Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo - Ernest Hemingway (1899 - 1961) - La Tureta

Il vino è uno dei maggiori
segni di civiltà nel mondo

        Ernest Hemingway
           (1899 – 1961)

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Le nostre bollicine
COL DÈ SALICI                                  0,75    45.-
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Brut Millesimato

RONCO GRANDE                                   0,75    57.-
Ticino DOC Metodo Classico

FERRARI MAXIMUM ROSÈ                           0,75    62.-
Trento DOC

FERRARI PERLÈ                           2010   0,75    72.-
Trento DOC

ANTICA FRATTA                                  0,75    62.-
Franciacorta Brut DOCG

BARONE PIZZINI ANIMANTE                        0,75    69.-
Franciacorta Brut DOCG

BARONE PIZZINI ROSÈ                            0,75    72.-
Franciacorta rosè DOCG

BARONE PIZZINI NATURAE PAS DOSÈ         2015   0,75    72.-
Franciacorta DOCG

ROEDERER BRUT PREMIUM                          0,375   62.-
Champagne, Reims

ROEDERER BRUT PREMIUM                          0,75    119.-
Champagne, Reims

RUINART BRUT                                   0,75    122.-
Champagne, Reims

RUINART BLANC DE BLANC                         0,75    135.-
Champagne, Reims

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Le nostre Cantine del Ticino
CHIODI ASCONA
Fondata nel 1880, Chiodi Ascona è oggi insieme a Carlevaro Bellinzona, acquisita nel 2009 una delle
10 maggiori aziende ticinesi attive nel settore dei vini e dei distillati. Alla produzione propria che
ammonta a circa 150 tonnellate annue di uve Merlot si affianca l`attività di importazione rivendita di
prodotti svizzeri, italiani e francesi. In questo ambito, a distinguere la Chiodi è una vasta rete di contatti
creata nella regione Bordeaux, grazie all`assidua presenza avviata a partire dagli anni `80 dal
precedente direttore Fabio Arnaboldi.

PRIMA GOCCIA                                                 2016                        81.-
Bianco di Merlot DOC
                                                    –
TRE TERRE                                                    2017                        48.-
Merlot del Ticino DOC

RISERVA DEL CARMAGNOLA                                       2016                        63.-
Merlot del Ticino DOC

ULTIMA GOCCIA                                                2016                        83.-
Merlot del Ticino DOC

ROMPIDÈE                                                     2015                        85.-
Merlot del Ticino DOC

FRATELLI MATASCI
Azienda a conduzione famigliare dal 1921, la Ditta Matasci è considerata tra i più importanti produttori
di Merlot del Ticino e importatori di vini italiani e francesi e grazie al suo team, entusiasta e competente,
orientato ad una continua ricerca di autenticità e tipicità dei propri vini e della selezione
dell’assortimento di quelli importati.

LE MIMOSE                                                    2017                        42.-
Bianco del Ticino DOC
Chardonnay, Sauvignon e Sémillon
                                                    –
SASSARIENTE                                                  2016                        38.-
Merlot del Ticino DOC

LOCO COSTE                                                   2016                        56.-
Merlot del Ticino DOC

GAGGIOLE                                                     2015                        79.-
Merlot del Ticino DOC

                                                                                                            3

Le nostre Cantine del Ticino
CANTINA SETTEMAGGIO
«Solo nei migliori vigneti possono nascere grandi vini»
Mossi da questo basilare principio, la Cantina Settemaggio sceglie i migliori luoghi dei più rinomati
comuni viticoli del Sopraceneri (Monte Carasso, Sementina, Gerra Piano, Gordola e Camorino) per
produrre le sue uve.
Si distingue per aver inserito nella sua gamma varietà che offrono vini di sicuro fascino e rarità, oltre al
Merlot, che rimane comunque la forza produttiva.
La Cantina Settemaggio è un’azienda famigliare, con la passione per la viticoltura e l’agricoltura,
tramandata di generazione in generazione.

CANA                                                        2018                       44.-
Bianco della Svizzera Italiana IGT
Bianco di Merlot, Altri Vitigni

                                                   –

IRTI COLLI                                                  2017                       49.-
Merlot del Ticino DOC

GAMEDIO                                                     2017                       61.-
Rosso della Svizzera Italiana IGT
Diolinoir, Gamaret, Merlot

MARSELAN                                                    2014                       84.-
Rosso della Svizzera Italiana IGT
Marselan

VINDALA                                                     2014                       88.-
Rosso della Svizzera Italiana IGT
Merlot, Marselan, Carminoir

                                                                                                          4

Le nostre Cantine del Ticino
CANTINA DELEA
Una storia di passione….e profonda attenzione alla qualità. Una storia pregna di vini pregiati, amore
per le tradizioni e attenta innovazione. Una storia che nasce grazie a Angelo Delea e che oggi viene
portata avanti, sempre con la stessa passione e dedizione, anche dai figli David e Cesare.
Tutto comincia a Losone, nel cuore del Ticino, nel 1983. È proprio il Ticino con il suo microclima
mite e la terra ricca che, offrendo i suoi frutti migliori, permette di creare un vino di qualità superiore.

CHIAR DI LUNA                                               2018                       42.-
Bianco di Merlot DOC
IL CHARDONNAY                                               2017                       57.-
Chardonnay del Ticino DOC

                                                   –
MERLOT DI GUDO                                              2017                       45.-
Merlot del Ticino DOC
SAN CARLO                                                   2016                       61.-
Merlot del Ticino DOC
CARATO                                                      2015                       89.-
Merlot del Ticino DOC

CANTINA TERRE D'AUTUNNO
Il lavoro che svolgiamo con impegno e dedizione consiste primariamente nell’affinamento dei nostri
vini in botti di produzione propria. L’obiettivo finale è quello di offrire al consumatore un prodotto ad
alto valore aggiunto, nel quale si possa assaporare e scoprire le caratteristiche locali di un vino affinato
in legno cresciuto a pochi chilometri di distanza. Bere il nostro vino significa quindi, prima di tutto,
essere direttamente partecipi del nostro territorio.

CELINE                                                      2018                       48.-
Bianco di Merlot del Ticino DOC

                                                   –
ALESSIO                                                     2017                       49.-
Merlot del Ticino DOC
QUESTO                                                      2015                       98.-
Merlot del Ticino DOC
249                                                         2014                       89.-
Barbera d’Alba maturato in botti ticinesi

                                                                                                          5

Le nostre Cantine del Ticino
AZIENDA MONDÒ
L'azienda Mondò di Giorgio Rossi è un'azienda a gestione prettamente famigliare, spinta da una
tradizione e da una vera passione per la coltivazione della vigna. Particolare attenzione viene data ad
uno sfruttamento non intensivo dei vigneti e ad una lavorazione il più possibile rispettosa della natura
secondo le direttive della Produzione integrata.

CRUDÈLL                                                      2016                   72.-
IGT Bianco della Svizzera Italiana
Chardonnay, Sauvignon Bianco, Riesling & Sylvaner, Viognier, Arneis

                                                  –
SCINTILLA                                                    2015                   54.-
Merlot del Ticino DOC

RONCO DEI CILIEGI RISERVA                                    2016                   88.-
Rosso del Ticino DOC
Merlot, Cabernet Sauvignon

TENIMENTO DELL‘ÖR
Mainrad C.Perler, fondatore della Agriloro SA decide nel 1981 di acquistare il “Tenimento dell’or, nel
comune di Arzo ed ha cosi inizio la storia di Agriloro. Un ulteriore grande balzo in avanti è stato
effettuato nel 2002 con l’acquisto del “Tenimento La Prella” a Genestrerio, frazione di Mendrisio.
Buona parte della produzione è la quasi totalità delle specialità vengono affinate in barriques.

GRANITO                                                      2016                   66.-
Bianco del Ticino DOC
Chardonnay, Sauvignon bianco, Pinot Bianco, Pinot Grigio

                                                  –
RISERVA LA PRELLA                                            2015                   74.-
Merlot del Ticino DOC

SYRAH                                                        2014                   77.-
Rosso del Ticino DOC

SOTTO BOSCO                                                  2016                   89.-
Rosso del Ticino DOC
Merlot, Cabernet Sauvignon e Franc, Gamaret e Petit Verdot

                                                                                                      6

Le nostre Cantine del Ticino
CASTELLO DI CANTONE
La nostra storia inizia nel 1990 quando con lungimiranza e passione furono impiantati i sei ettari di
vigna ai piedi del monte Sangiorgio, patrimonio mondiale dell’UNESCO. La nostra passione nasce
dall’esperienze accademiche e professionali che abbiamo maturato in ambito internazionale, abbiamo
affinato le nostre tecniche viticole ed enologiche. La nostra filosofia vitivinicola inizia dal territorio, un
aspetto ci è sempre stato chiaro sin dall’inizio, il Ticino ha un terroir eccezionale sul quale impegnarci
a fondo con dedizione per produrre dei grandi vini. Il pieno rispetto delle uve che coltiviamo con
passione e il moderato utilizzo della barrique completa la nostra idea di vino.

GALANTHUS                                                    2017                        46.-
Merlot del Ticino DOC

                                                    –
NEGROMANTE                                                   2016                        68.-
Rosso del Ticino DOC
Cabernet Franc, Syrah e Merlot

CASTELLO DI CANTONE                                          2016                        110.-
Rosso del Ticino DOC
Merlot Appassito

AZIENDA VALSANGIACOMO
Attiva nell’importazione e nella commercializzazione di prodotti vinicoli, nasce nel 1831.
Successivamente a partire da inizio 1900, l’azienda si è specializzata nella produzione assumendo un
ruolo di protagonista e di figura di riferimento nell’ambito della vitivinicoltura del Canton Ticino.
La conduzione e la gestione dell’attività giunta ora alla sesta generazione, resta di carattere famigliare.

IL MATTIROLO                                                 2017                        42.-
Bianco di Merlot Ticino DOC

GRAN SEGRETO FONDO DEL BOSCO                                 2016                        84.-
Chardonnay del Ticino DOC

                                                    –
RONCO BELLO                                                  2015                        56.-
Merlot del Ticino DOC

RUBRO DI RUBRO                                               2011                        142.-
Merlot del Ticino DOC
                                                                                                            7

Le nostre Cantine del Ticino

GIALDI VINI & BRIVIO VINI MENDRISIO
La Gialdi Vini SA è stata fondata nel 1953 da Guglielmo Gialdi ed è attualmente diretta dal figlio
Feliciano. Dedita dapprima al commercio di vini, l’azienda conosce una svolta nel 1984 quando
Feliciano acquista una cantina nella Bassa Leventina e inizia la produzione di vini ticinesi. Grazie a
notevoli e continui investimenti, oggi la Gialdi Vini – che controlla anche le aziende Brivio (dal 2001)
e Zamberlani (dal 2006) – vinifica complessivamente quasi un milione di chilogrammi di uva all’anno,
situandosi ai vertici della produzione vinicola ticinese.

CONTRADA                                                  2017                      42.-
Ticino DOC Bianco di Merlot

BIANCO ROVERE                                             2017                      77.-
Ticino DOC Bianco di Merlot

                                                  –

GIORNICO ORO                                              2016                      56.-
Merlot del Ticino DOC

ESTRÒ                                                     2015                      79.-
Rosso della Svizzera Italiana IGT
Syrah,Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc

VIGNA D`ANTAN                                             2014                      84.-
Rosso del Ticino DOC
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

RIFLESSI D`EPOCA                                          2015                      89.-
Merlot del Ticino DOC

SASSI GROSSI                                              2015                      96.-
Merlot del Ticino DOC

                                                                                                      8

Le nostre Cantine del Vallese

ADRIAN E DIEGO MATHIER
La cantina Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen è una firma storica del vallese, da più di 600
anni; situata nel cuore del vallese, appena sopra la magnifica città di Sierre. Dal 2001, Diego e Nadia
Mathier guidano la struttura con un meraviglioso connubio di modernità e tradizione unite dalla
passione di questa grande famiglia.

FENDANT DU RAVIN                                         2017                      37.-
AOC Valais
Chasselas

HEIDA “LES PIRAMIDES”                                    2015                      62.-
AOC Valais
Savagnin Blanc

                                                 –

DÔLE SANG DE L’ENFER                                     2016                      48.-
AOC Salquenen Valais
Pinot Noir, Gamay e Diolinoir

LUCIFER                                                  2016                      52.-
AOC Valais
Pinot Noir

CORNALIN “LES PIRAMIDES”                                 2017                      65.-
AOC Valais
Cornalin

SYRAH DU VALAIS                                          2013                      76.-
AOC Valais
Syrah

AMBASSADUER DES DOMAINES DIEGO MATHIER 2013                                        98.-
AOC Valais
Pinot Noir

                                                                                                     9

I vini speciali
SINTHESYS                                                  2015        88.-
Rosso del Ticino DOC
Merlot, Cabernet Franc
Cristini e figli, Fortini della Fame Camorino

QUATTROMANI                                                2015        113.-
Merlot del Ticino DOC
Gialdi, Brivio, Delea, Tamborini

DESIDERIO                                                  2012        118.-
Toscana IGT
Merlot
Avignonesi, Società agricola Montepulciano

CASA NOCERA                                                2012        88.-
Toscana IGT
Merlot
Pagani de Marchi,Casale Marittimo Pisa

SAFFREDI                                                   2014        120.-
Toscana IGT
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Fattoria Le Pupille, Piagge del Maiano Grosseto

IL CARBONAIONE                                             2014        91.-
Alta Valle della Greve IGT
Sangiovese di Lamole
Podere Poggio Scalette Ruffoli – Greve in Chianti

LE SERRE NUOVE                                             2015        113.-
Bolgheri DOC
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
Tenuta dell`Ornellaia Castagneto Carducci

ORNELLAIA                                                  2013        253.-
Bolgheri DOC Superiore
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Tenuta dell`Ornellaia Castagneto Carducci

                                                                               10

La nostra selezione di etichette italiane
VINI BIANCHI
CHARDONNAY ALOIS LAGEDER                               2017   45.-
Südtirol Alto Adige DOC
Chardonnay
Alois Lageder

CHARDONNAY SANCT VALENTIN                              2016   67.-
Südtirol Alto Adige DOC
Chardonnay
St. Michael Eppan

SAUVIGNON SANCT VALENTIN                               2016   67.-
Südtirol Alto Adige DOC
Sauvignon
St. Michael Eppan

PINOT GRIGIO RIFF                                      2017   42.-
Bianco delle Venezie
Pinot Grigio
Alios Lageder

L’ADELCHI                                              2016   62.-
Collio DOC
Ribolla Gialla
Azienda Agricola Venica

PERDAUDIN ARNEIS                                       2017   45.-
Roero Arneis DOCG
Arneis
Negro Angelo e Figli di Giovanni Negro, Monteu Roero

RIESLING                                               2016   52.-
Langhe DOC
Riesling
Poderi Colla, Alba

                                                                     11

MASSACCIO                                                2013   42.-
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Verdicchio
Azienda Vinicola Fazzi Battaglia

L’ARIELLA                                                2017   42.-
Greco di Tufo DOCG
Greco
Vinosia C. da Nocelleto, Paternopoli

ANTHILIA                                                 2017   42.-
Bianco di Sicilia DOC
Cataratto, Inzolia
Azienda Agricola Donnafugata

I ROSATI
VESPRO                                                   2018   46.-
IGT della Svizzera Italiana
Merlot, Valentin e Blattner
Cantina Settemaggio, Montecarasso

VILLA CORDEVIGO                                          2016   45.-
Chiaretto del Garda DOC Biologico
Corvina e Rondinella
Villa Cordevigo, Colmasino di Bardolino

SCALABRONE                                               2017   45.-
Bolgheri DOC Rosato
Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon
Tenuta Guado al Tasso, Antinori

DIANE                                                    2017   42.-
AOP Côtes de Provence
Grenache, Tibouren, Cinsault e Mourvedre
Château Pas du Cerf, Londe les Maures

                                                                       12

VINI ROSSI

GRUMELLO RED EDITION                               2010   49.-
Valtellina Superiore DOCG
Chiavennasca
Plozza Vini

SFURSAT CARLO NEGRI                                2011   78.-
Sforsato di Valtellina DOCG
Chiavennasca
Nino Negri

PINOT NERO MASO MONTALTO                           2013   72.-
Trentino DOC
Pinot Nero
Tenute Lunelli

CORNUS                                             2015   62.-
Lagrein Riserva DOC
Lagrein
Alois Lageder

PIGNACOLUSSE                                       2008   72.-
Venezia Giulia Pignolo IGT
Pignolo
Cantina Jerman

COSTASERA RISERVA                                  2012   98.-
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva
Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara
Cantina Masi

MALAVOGLIA                                         2015   54.-
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Corvina, Corvinone, Rondinella e Barbera
Azienda Agricola Ca La Bionda

                                                                 13

BAROLO RISERVA                                     2007   85.-
Barolo DOCG
Nebbiolo
Cantina Batasiolo

BARBARESCO                                         2014   72.-
Barbaresco DOCG
Nebbiolo
Cantina Batasiolo

BARBERA D’ALBA                                     2011   58.-
Barbera dAlba DOC
Barbera
Azienda agricola Bussia Soprana

ASKA                                               2015   54.-
Bolgheri DOC
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Banfi

POGGIO AI GINEPRI                                  2015   57.-
Bolgheri DOC
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Petit Verdot
Tenuta Argentiera Donoratico

TEUTO                                              2013   61.-
Toscana IGT
Sangiovese
Tenuta Podernovo

CABREO IL BORGO                                    2015   79.-
Toscana IGT
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Tenute del Cabreo

FONTERUTOLI                                        2014   53.-
Chianti Classico DOCG
Sangiovese
Mazzei

                                                                 14

IL BRUCIATO                             2016   58.-
Bolgheri DOC
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Guado al Tasso, Marchesi Antinori

PIAN DELLE VIGNE                        2012   118.-
Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese Grosso
Marchesi Antinori

SAGRANTINO DI MONTEFALCO                2010   68.-
Sagrantino di Montefalco DOCG
Sagrantino
Tenuta Alzatura

DON LUIGI                               2011   67.-
Rosso del Molise DOC
Montepulciano, Aglianico
Di Majo Norante

TRENTANNI                               2013   54.-
Umbria IGP
Merlot, Sangiovese
Azienda Vinicola Falesco

VIGNA MARZIACANALE                      2011   66.-
Taurasi DOCG
Aglianico
Vinosia, Paternopoli Avellino

RAJAMAGNA                               2011   73.-
Taurasi Riserva DOCG
Aglianico
Vinosia, Paternopoli Avellino

BARRUA                                  2014   76.-
IGT Isola dei Nuraghi
Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot
Agricola Punica Santadi

                                                       15

ROCCA RUBIA                        2014   49.-
Carignano del Sulcis DOC
Carignano del Sulcis
Cantina Santadi

TANCREDI                           2014   67.-
Terre siciliane IGT
Cabernet Sauvignon, Nero D’avola
Azienda Agricola Donnafugata

SHERAZADE                          2016   42.-
Terre siciliane IGT
Nero D’avola
Azienda Agricola Donnafugata

                                                 16

Le nostre magnum
SCINTILLA                                                    2015   1.5   110.-
Merlot del Ticino DOC

SINFONIA BARRIQUES                                           2013   1.5   169.-
Merlot del Ticino DOC

CARATO                                                       2015   1.5   170.-
Merlot del Ticino DOC

RONCO DEI CILIEGI RISERVA                                    2016   1.5   175.-
Rosso del Ticino DOC
Merlot, Cabernet Sauvignon

SOTTOBOSCO                                                   2015   1.5   180.-
Rosso del Ticino DOC
Merlot, Cabernet Sauvignon e Franc, Gamaret e Petit Verdot

CABREO IL BORGO                                              2015   1.5   168.-
Toscana IGT
Sangiovese, Cabernet Sauvignon

CHIANTI CLASSICO                                             2013   1.5   102.-
Chianti Classico DOCG
Sangiovese

IL BRUCIATO                                                  2017   1.5   119.-
Bolgheri DOC
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

CHÂTEAU DE PEZ                                               2013   1.5   193.-
Saint-Estèphe, Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon e Franc, Pt Verdot, Malbec

                                                                                  17

Le piccole bottiglie
BIANCO ROVERE                 2017   0,375   42.-
Ticino DOC Bianco di Merlot

CONTRADA                      2016   0,375   26.-
Ticino DOC Bianco di Merlot

TRE TERRE                     2017   0,375   26.-
Merlot del Ticino DOC

SINFONIA BARRIQUE             2013   0,375   46.-
Merlot del Ticino DOC

CARATO                        2015   0,375   48.-
Merlot del Ticino DOC

RIFLESSI D`EPOCA              2014   0,375   49.-
Merlot del Ticino DOC

CABREO IL BORGO               2015   0,375   48.-
Toscana IGT

CHIANTI CLASSICO              2013   0,375   39.-
Chianti Classico DOCG

SCINTILLA                     2015   0,50    35.-
Merlot del Ticino DOC

RISERVA                       2015   0,50    31.-
Merlot del Ticino DOC

                                                    18

I vini dolci
VIGNA SENZA NOME                                     2017   0.750     40.-
Moscato d’Asti DOCG
Moscato
Braida di Giacomo Bologna

VIGNA SENZA NOME                                     2017   0.375     22.-
Moscato d’Asti DOCG
Moscato
Braida di Giacomo Bologna

BRACHETTO D’AQUI                                     2016   0.750     40.-
Brachetto d’Acqui DOCG
Bracchetto
Braida di Giacomo Bologna

MILLEFIORI                                           2017   0.375     69.-
Svizzera Italiana IGT
Gewürztraminer, Pinot Grigio, Scheurebe, Pt Arvine
Agriloro SA

RECIOTO VALPOLLICELLA DOC                            2007   0.500     59.-
Recioto della Valpolicella DOC Classico
Corvina, Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Azienda Agricola Viviani

BEN RYE                                              2015   0.375     69.-
Passito di pantelleria DOC
Zibibbo
Donnafugata

                                                                              19