Carta dei Vini Wine List Carte des Vins - Dani Maison
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Carta dei Vini
Wine List
Carte des Vins
Edizione aggiornata al 18 agosto 2020Indice
Percorsi di Degustazione 5
Spumanti Metodo Charmat • Ancestrali • Sur Lie 7
Campania 7
Veneto 7
Emilia Romagna 7
Francia 7
Spumanti Metodo Classico 8
Piemonte 8
Lombardia 8
Trentino-Alto Adige 9
Champagne 14
Montagne de Reims 14
Vallée de la Marne 16
Côte des Blancs 18
Côte de Sézanne 19
Côte des Bar 19
Vini Bianchi • Isola d’Ischia 21
Ischia 21
Forio 21
Serrara Fontana 21
Vini Bianchi • Campania 22
Napoli 22
Avellino 22
Benevento 26
Caserta 26
Salerno 26
Vini Bianchi • Italia 28
Piemonte 28
Lombardia 28
Trentino-Alto Adige 29
Veneto 31
Friuli-Venezia Giulia 31
Emilia Romagna 32
Toscana 33
Marche 33
Lazio 34
Abruzzo 34
Puglia 35
Calabria 35
Sicilia 35
Sardegna 36
Vini Bianchi • Francia 37
Alsace 37
Bordeaux • Rive Droite 37
Bourgogne • Chablis 37
Bourgogne • Côte de Nuits 39
Bourgogne • Côte de Beaune 39
Bourgogne • Mâconnais 44
Jura 44
Vallée du Rhône 44
Languedoc 44
Vallée de la Loire 45
!2Vini Bianchi • Austria 46
Österreich 46
Wachau 46
Wagram 46
Vini Bianchi • Germania 46
Mosel 46
Nahe 47
Rheinhessen 48
Vini Bianchi • Georgia 48
Imereti 48
Vini Bianchi • Spagna 48
Galicia 48
Vini Bianchi • Grecia 49
Pella 49
Vini Bianchi • Israele 49
Golan 49
Vini Bianchi • Slovenia 49
Brda 49
Vini Bianchi • USA 49
California 49
Vini Rosati 50
Campania 50
Trentino Alto-Adige 50
Friuli-Venezia Giulia 50
Toscana 50
Marche 50
Abruzzo 51
Sicilia 51
Francia • Alsace 51
Francia • Provence 51
Francia • Languedoc 51
Australia 51
Vini Rossi • Isola d'Ischia 52
Ischia 52
Forio 52
Vini Rossi • Campania 53
Napoli 53
Avellino 53
Benevento 56
Caserta 56
Salerno 57
Vini Rossi • Italia 59
Piemonte 59
Lombardia 62
Trentino-Alto Adige 62
Veneto 63
Friuli-Venezia Giulia 64
Liguria 64
Emilia Romagna 64
Toscana 65
Umbria 71
Marche 71
Abruzzo 71
3!Vini Rossi • Italia 72
Molise 72
Basilicata 72
Sicilia 72
Sardegna 73
Vini Rossi • Francia 74
Bordeaux • Rive Gauche 74
Bordeaux • Rive Droite 74
Bourgogne • Côte de Nuits 75
Bourgogne • Côte de Beaune 77
Bourgogne • Mâconnais 78
Vallée du Rhône 78
Vini Rossi • Spagna 79
Galicia 79
Priorat 79
Valbuena de Duero 79
Vini Rossi • Grecia 80
Pella 80
Vini Rossi • Slovenia 80
Brda 80
Vini Rossi • USA 80
California 80
Oregon 80
Vini da Meditazione e Conversazione 81
Campania 81
Piemonte 81
Veneto 82
Emilia Romagna 82
Umbria 82
Sicilia 83
Francia 83
Austria 83
Spagna 84
Portogallo 84
Ungheria 85
Canada 85
Grandi Formati 86
Distillati 92
!4Percorsi di Degustazione
Wine Pairing
“Pulcinella”
“Il Gran Tour” tra le vigne in Campania
Journey in Campania
Quattro calici in abbinamento
Four glasses in pairing
€ 60,00
“Metamorfosi”
I vini irriverenti
Cheeky wines
Quattro calici in abbinamento
Four glasses in pairing
€ 80,00
“Gli Occhi di San Gennaro”
Viaggi senza meta
Experiences
Cinque calici in abbinamento
Five glasses in pairing
€ 100,00
5!Percorsi di Degustazione
Wine Pairing
“Il Professor Moio e la Sua Quintodecimo”
Arte e Scienza del Vino
Art and Science of Wine
Quattro calici in abbinamento
Four glasses in pairing
€ 80,00
“Marisa, Andrea e la Costa d’Amalfi”
Furore! Il Paese che non c’è …
Furore! Neverland …
Quattro calici in abbinamento
Four glasses in pairing
€ 70,00
!6Spumanti Metodo Charmat • Ancestrali • Sur Lie
CAMPANIA
Casebianche • Torchiara
La Matta • Vino Spumante Dosaggio Zero € 40,00
(Fiano) 2018
Il Fric • Aglianico Rosato Frizzante Secco Paestum Igp € 40,00
(Aglianico) 2018
Salvatore Martusciello • Quarto
Trentapioli • Asprinio d’Aversa Doc Brut € 40,00
(Asprinio) S.A.
V ENETO
BiancaVigna
Rive di Ogliano • Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Nature € 60,00
(Glera) 2017
Casa Belfi
Colfòndo • Prosecco Doc € 40,00
(Glera) 2016
Giovanni Menti
Roncaie sui Lieviti • Vino Frizzante € 40,00
(Garganega) 2016
Ruggeri
Giustino B. • Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry € 55,00
(Glera) 2016
E MILIA ROMAGNA
Mariotti • I Vini delle Sabbie
Sèt e Mèz • Fortana dell'Emilia Igt Vino Frizzante € 40,00
(Fortana) 2015
FRANCIA
Frantz Saumon
La Petite Gaule du Matin • Pétillant Naturel € 40,00
(Chenin Blanc, Sauvignon Blanc) 2015
7!Spumanti Metodo Classico
P IEMONTE
Parusso
VSQ Brut € 110,00
(Nebbiolo) 2015
LOMBARDIA
Arcari + Danesi
Franciacorta Docg Satèn Brut € 90,00
(Chardonnay, Pinot Bianco) 2014 • sb. 2017
Franciacorta Docg Dosaggio Zero € 80,00
(Chardonnay, Pinot Bianco) 2015 • sb. 2018
Ca’ del Bosco
Annamaria Clementi • Franciacorta Docg Riserva Extra Brut € 190,00
(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) 2007
Annamaria Clementi • Franciacorta Docg Riserva Extra Brut € 200,00
(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) 2006
Annamaria Clementi • Franciacorta Docg Riserva Brut € 240,00
(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) 2001
Cà del Vént
Sogno • Blanc de Blancs Brut Pas Operé € 110,00
(Chardonnay) 2013
Memoria • Brut Pas Operé € 110,00
(Chardonnay, Pinot Nero) 2013
Creative Life • Blanc de Noir Brut Pas Operé € 120,00
(Pinot Nero) 2012
Rosé Brut Pas Operé € 90,00
(Cabernet Sauvignon, Merlot) 2014
Anima • Rosé Brut Pas Operé € 90,00
(Pinot Nero) 2013
!8Spumanti Metodo Classico
LOMBARDIA
Derbusco Cives
Franciacorta Docg Millesimato Extra Brut € 100,00
(Chardonnay) 2012
Franciacorta Docg Millesimato Extra Brut € 110,00
(Chardonnay) 2011
Franciacorta Docg Millesimato Rosé Brut € 120,00
(Pinot Nero) 2014
Faccoli
Franciacorta Docg Extra Brut € 55,00
(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) S.A.
Franciacorta Docg Dosaggio Zero € 70,00
(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) 2012
Il Pendio
Il Contestatore • Franciacorta Docg Pas Dosé € 90,00
(Chardonnay) 2013
Il Contestatore • Franciacorta Docg Pas Dosé € 100,00
(Chardonnay) 2011
Brusato • Franciacorta Docg Pas Dosé € 90,00
(Chardonnay) 2013
Monte Rossa
Flamingo • Franciacorta Docg Rosé Brut € 65,00
(Chardonnay, Pinot Nero) S.A.
Uberti
Magnificentia • Franciacorta Docg Satèn Brut € 90,00
(Chardonnay) 2011
TRENTINO-A LTO A DIGE
Etyssa
Cuvée N°3 • Trento Doc Extra Brut € 80,00
(Chardonnay) 2014 • sb. 2018
!9Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare dai
vigneti di montagna del Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori
Champagne francesi.
Dopo oltre un secolo, sono la continua ricerca della qualità e la cura per il dettaglio
durante l’intero processo produttivo ad aver reso Ferrari la prima Casa italiana di
bollicine Metodo Classico. Per questo ogni bottiglia è un episodio unico.
Tra le manifestazioni più scintillanti dell’arte di vivere italiana, la naturale eleganza
Ferrari è un’icona di stile che conquista al primo sorso. Ha il gusto innato per la
bellezza e il saper vivere, e quell’attitudine tipicamente italiana ad assaporare ogni
istante nella sua pienezza.
Cantine Ferrari
Perlé • Trentodoc Brut € 70,00
(Chardonnay) 2009
Perlé • Trentodoc Brut € 75,00
(Chardonnay) 2008
Perlé • Trentodoc Brut € 80,00
(Chardonnay) 2007
Perlé • Trentodoc Brut € 120,00
(Chardonnay) 2000
Perlé Zero • Trentodoc Brut Nature € 120,00
(Chardonnay) 2010 • sb. 2017
Perlé Bianco Riserva • Trentodoc Brut € 85,00
(Chardonnay) 2007
Perlé Rosé • Trentodoc Brut € 90,00
(Pinot Nero, Chardonnay) 2012
Perlé Nero Riserva • Trentodoc Brut € 90,00
(Pinot Nero) 2009
Riserva Lunelli • Trentodoc Brut € 80,00
(Chardonnay) 2007
Riserva Bruno Lunelli • Trentodoc Brut € 800,00
(Chardonnay) 1995
1! 0Omaggio al Fondatore, Giulio Ferrari Riserva è un Cru d'autore, la firma che designa
le migliori bollicine italiane nel mondo, in grado di vincere la sfida del tempo e
consacrarsi al mito.
Giulio Ferrari
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Extra Brut € 200,00
(Chardonnay) 2008
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Extra Brut € 180,00
(Chardonnay) 2007
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 240,00
(Chardonnay) 2006
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Extra Brut € 260,00
(Chardonnay) 2005
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Extra Brut € 300,00
(Chardonnay) 2004
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 360,00
(Chardonnay) 2001
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 440,00
(Chardonnay) 1999 • sb. 2014
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 460,00
(Chardonnay) 1997
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 480,00
(Chardonnay) 1996 • sb. 2014
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 490,00
(Chardonnay) 1994
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 520,00
(Chardonnay) 1993
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 560,00
(Chardonnay) 1991
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 680,00
(Chardonnay) 1989
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore • Trentodoc Brut € 1.900,00
(Chardonnay) 1976
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé • Trentodoc Extra Brut € 320,00
(Pinot Nero, Chardonnay) 2007
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé • Trentodoc Extra Brut € 340,00
(Pinot Nero, Chardonnay) 2006
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione • Trentodoc Brut € 680,00
(Chardonnay) 1997
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione • Trentodoc Brut € 800,00
(Chardonnay) 1995
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata
Trentodoc Extra Brut Riserva € 350,00
(Chardonnay) 2000
1! 1Dom Pérignon ha scelto Daní Maison quale suo Dépositaire.
Dal 2001 il circuito “Dépositaires Dom Pérignon” riunisce alcuni tra i migliori ristoranti
italiani che incarnano appieno i valori della Maison: come nel XVII secolo dom Pierre
Pérignon ambiva a creare il “miglior vino del mondo”, oggi i Dépositaire sono Creatori
che ricercano la perfezione attraverso i loro piatti. Sono custodi e ambasciatori dello
stile senza tempo e della continua tensione all’eccellenza di Dom Pérignon.
L’attenzione, la passione e l’impegno della Maison per i Millesimati è totale.
Ogni bottiglia è un autentico atto di creazione, ottenuto solo con le migliori uve
dell’ annata. L’intensità dello Champagne deriva da una precisione invitante e insieme
misteriosa, un equilibrio perfetto tra Pinot Noir e Chardonnay.
Ogni Millesimato Dom Pérignon evolve gradualmente e, durante il suo percorso di
maturazione, compie una serie di metamorfosi che ne esaltano le caratteristiche: sono
le Plénitude, stadi in cui lo Champagne raggiunge livelli di massima espressione.
Première Plénitude
La Première Plénitude si compie dopo almeno otto anni di elaborazione: è Dom
Pérignon Vintage, anche detta la Plénitude dell’Armonia.
Dom Pérignon • Brut € 350,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 2009
Dom Pérignon • Brut € 380,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 2008
Dom Pérignon • Lenny Kravitz Edition Brut € 400,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 2008
Dom Pérignon • Brut € 390,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 2006
Dom Pérignon • Brut € 380,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 2005
Dom Pérignon • Brut € 900,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 1985
Dom Pérignon Rosé • Brut € 450,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2006
Dom Pérignon Rosé • Brut € 480,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2005
!12Deuxième Plénitude
La Deuxième Plénitude si raggiunge dopo oltre sedici anni di elaborazione sui lieviti.
Il vino è intenso e vibrante, l’energia è al suo apice: questo è Dom Pérignon P2,
la Plénitude dell’Energia.
Dom Pérignon Plénitude 2 • Brut € 550,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 2002
Dom Pérignon Plénitude 2 • Brut € 750,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 1998
Dom Pérignon Plénitude 2 • Brut € 800,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 1996
Dom Pérignon Plénitude 2 • Brut € 850,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 1995
Dom Pérignon Rosé Plénitude 2 • Brut € 1800,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 1996
Troisième Plénitude
Alla Troisième Plénitude si giunge dopo almeno venticinque anni di elaborazione;
il vino assume una complessità intrigante, mai raggiunta: è Dom Pérignon P3,
la Plénitude della Complessità.
Dom Pérignon Plénitude 3 • Brut € 3200,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 1988
Dom Pérignon Plénitude 3 • Brut € 3500,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 1985
!13Champagne
M ONTAGNE DE REIMS
Bérêche & Fils
Le Cran • Premier Cru Extra Brut € 200,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 2008
Brochet
Extra Brut € 100,00
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) S.A.
La Rosé • Brut € 120,00
(Pinot Noir, Chardonnay, Coteaux Champenois Rouge, Pinot Meunier) S.A.
Bruno Paillard
Première Cuvée • Extra Brut € 100,00
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) S.A.
Cuvée 72 • Brut € 120,00
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) S.A.
Dosage Zéro • Extra Brut € 120,00
(Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir) S.A.
Blanc de Blancs Brut € 380,00
(Chardonnay) 1996
Rosé Première Cuvée • Extra Brut € 160,00
(Pinot Noir, Chardonnay) S.A.
Charles Heidsieck
Réserve • Brut € 110,00
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) S.A.
Egly-Ouriet
Les Crayères • Blanc de Noirs Grand Cru Brut € 420,00
(Pinot Noir) S.A.
Francis Boulard
Les Rachais • Brut Nature € 150,00
(Chardonnay) 2010
!14Champagne
M ONTAGNE DE REIMS
Krug
Grande Cuvée 167ème Édition • Brut € 300,00
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) S.A.
Grande Cuvée 166ème Édition • Brut € 350,00
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) S.A.
Vintage • Brut € 900,00
(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) 1988
Clos du Mesnil • Blanc de Blancs Brut € 1700,00
(Chardonnay) 2004
Clos d’Ambonnay • Blanc de Noirs Brut € 2600,00
(Pinot Noir) 2000
Rosé • Brut € 420,00
(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) S.A.
Rosé 21ème Édition • Brut € 500,00
(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) S.A.
J.J. Herbert
Brut Tradition Premier Cru € 80,00
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) S.A.
Brut Premier Cru € 100,00
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 2006
Louis Roederer
Cristal • Brut € 450,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2008
Cristal • Brut € 420,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2007
Cristal Rosé • Brut € 800,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2008
Ruinart
R de Ruinart Brut € 140,00
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) S.A.
Blanc de Blancs Brut € 160,00
(Chardonnay) S.A.
Dom Ruinart • Blanc de Blancs Brut € 320,00
(Chardonnay) 2006
Dom Ruinart Rosé • Brut € 400,00
(Chardonnay, Pinot Noir) 2004
!15Champagne
VALLÉE DE LA MARNE
Augustin
Cuvée CXVI Sans Soufre • Brut Nature € 200,00
(Pinot Noir) S.A.
Billecart-Salmon
Le Clos Saint-Hilaire • Brut € 750,00
(Pinot Noir) 1996
Bollinger
R.D. • Extra Brut € 380,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2002
R.D. • Extra Brut € 850,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 1996
Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs • Brut € 1000,00
(Pinot Noir) 2006
Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs • Brut € 1400,00
(Pinot Noir) 2000
Gonet-Medeville
Cuvée Blanc de Noirs • Premier Cru Brut € 95,00
(Pinot Noir) S.A.
Michel Loriot
Les Sources du Flagot Blanc de Blancs • Extra Brut € 120,00
(Chardonnay) 2007
Jacquesson
Cuvée n° 742 • Extra Brut € 180,00
(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) S.A
Cuvée n° 739 • Extra Brut € 200,00
(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) S.A
Cuvée n°737 • Extra Brut € 220,00
(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunieur) S.A.
Cuvée n° 735 Dégorgement Tardif • Extra Brut € 240,00
(Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) S.A.
Dizy Corne Bautray • Extra Brut € 300,00
(Chardonnay) 2007
Dizy Corne Bautray • Extra Brut € 300,00
(Chardonnay) 2005
Dizy Corne Bautray • Extra Brut € 300,00
(Chardonnay) 2004
!16Champagne
VALLÉE DE LA MARNE
Philipponnat
Clos des Goisses • Brut € 420,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2008
Clos des Goisses • Brut € 390,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2007
Clos des Goisses • Brut € 450,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2003
Pol Roger
Réserve • Brut € 120,00
(Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) S.A.
Vintage • Brut € 150,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2012
Rosé Vintage • Brut € 160,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2012
Rosé Vintage • Brut € 190,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2009
Sir Winston Churchill • Brut € 320,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2009
Sir Winston Churchill • Brut € 360,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2008
Sir Winston Churchill • Brut € 420,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2006
Sir Winston Churchill • Brut € 500,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2002
R. Pouillon & Fils
Les Blanchiens • Premier Cru Brut Nature € 150,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2008
Rosé Premier Cru • Brut € 120,00
(Pinot Noir) S.A.
1! 7Champagne
CÔTE DES BLANCS
Agrapart et Fils
7 Crus • Brut € 100,00
(Chardonnay, Pinot Nero) S.A.
Delamotte
Blanc de Blancs Brut € 140,00
(Chardonnay) S.A.
Blanc de Blancs Millésime Brut € 220,00
(Chardonnay) 2008
Encry
Millésime Vue Blanche Estelle • Grand Cru Brut € 200,00
(Chardonnay) 2009
Jacques Selosse
Substance • Blanc de Blancs Grand Cru Brut € 530,00
(Chardonnay) S.A.
Pascal Doquet
Le Mesnil Sur Oger, Coeur de Terroir • Grand Cru Extra Brut € 180,00
(Chardonnay) 2005
Philippe Lancelot
Les Bas de Saran • Blanc De Blancs Grand Cru Brut € 160,00
(Chardonnay) 2008
Salon
Cuvée S Le Mesnil • Blanc de Blancs Brut € 760,00
(Chardonnay) 2007
Cuvée S Le Mesnil • Blanc de Blancs Brut € 790,00
(Chardonnay) 2006
Cuvée S Le Mesnil • Blanc de Blancs Brut € 820,00
(Chardonnay) 2004
!18Champagne
C ÔTE DE SÉZANNE
Voirin-Jumel
Blanc de Noirs Premier Cru Brut € 90,00
(Pinot Noir) S.A.
Jeaunaux-Robin
Éclats de Meulière • Extra Brut € 80,00
(Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay) S.A.
Les Marnes Blanches • Brut Nature € 120,00
(Chardonnay) S.A.
Ulysse Collin
Les Enfers • Blanc de Blancs Extra Brut € 400,00
(Chardonnay) 2010
CÔTE DES BAR
Charles Dufour
LR99 • Brut Nature € 250,00
(Pinot Blanc) 1999
Jacques Lassaigne
La Colline Inspirée • Blanc de Blancs Extra Brut € 160,00
(Chardonnay) S.A.
Le Cotet • Blanc de Blancs Extra Brut € 160,00
(Chardonnay) S.A.
Alto • Grande Côte Blanc de Blancs Brut Nature € 240,00
(Chardonnay) 2012
Michel Furdyna
Prestige • Brut € 100,00
(Pinot Noir, Chardonnay) 2008
Olivier Horiot
Métisse • Noirs & Blancs Extra Brut € 120,00
(Pinot Noir, Pinot Blanc) S.A.
!19Champagne
CÔTE DES BAR
Robert Barbichon
Réserve 4 Cépages • Brut € 100,00
(Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc) S.A.
Rosé de Saignée • Brut € 120,00
(Pinot Noir) S.A.
Vouette & Sorbée
Fidèle • Blanc de Noirs Extra Brut € 180,00
(Pinot Noir) S.A.
2! 0Vini Bianchi • Isola d’Ischia
ISCHIA
Cantine Antonio Mazzella
Ischia Forastera Doc € 40,00
(Forastera, Cacamosca, Uva Rilla, Coglionara) 2017
Ischia Biancolella Doc € 40,00
(Biancolella) 2019
Vigna del Lume • Ischia Biancolella Doc € 45,00
(Biancolella) 2019
Vigna del Lume • Ischia Biancolella Doc € 50,00
(Biancolella) 2018
Vigna del Lume • Ischia Biancolella Doc € 55,00
(Biancolella) 2017
Cenatiempo
Ischia Forastera Doc € 40,00
(Forastera) 2018
Ischia Forastera Doc € 45,00
(Forastera) 2017
Le#òs • Ischia Bianco Superiore Doc € 45,00
(Forastera, Altri Vitigni) 2019
Kalimera • Ischia Biancolella Doc € 45,00
(Biancolella) 2017
Kalimera • Ischia Biancolella Doc € 50,00
(Biancolella) 2016
FORIO
Casa D’Ambra
Frassitelli • Ischia Biancolella Doc € 40,00
(Biancolella) 2016
Frassitelli • Ischia Biancolella Doc € 45,00
(Biancolella) 2014
SERRARA F ONTANA
Tenuta Ru!ano
Epomeo Bianco Igt € 40,00
(Biancolella) 2017
!21Vini Bianchi • Campania
NAPOLI
Abbazia di Crapolla • Vico Equense
Sireo • Campania Bianco Igp € 40,00
(Falanghina, Fiano) 2014
Agnanum • Napoli
Vigna del Pino • Campi Flegrei Doc € 45,00
(Falanghina) 2016
Cantine Astroni • Napoli
Colle Imperatrice • Campi Flegrei Dop € 40,00
(Falanghina) 2016
Vigna Astroni • Campi Flegrei Dop € 40,00
(Falanghina) 2014
Salvatore Martusciello • Quarto
Settevulcani • Falanghina dei Campi Flegrei Doc € 40,00
(Falanghina) 2018
A VELLINO
A. A. Joaquin • Montefalcione
Vino della Stella • Fiano di Avellino Docg € 60,00
(Fiano) 2015
Cantina del Barone • Cesinali
Paóne • Campania Fiano Igp € 40,00
(Fiano) 2014
Particella 928 • Campania Fiano Igp € 50,00
(Fiano) 2015
Particella 928 • Campania Fiano Igp € 60,00
(Fiano) 2013
Particella 928 • Campania Fiano Igp € 65,00
(Fiano) 2012
! 22Vini Bianchi • Campania
A VELLINO
Cantina Giardino • Ariano Irpino
Sophia • Campania Igt € 55,00
(Greco) 2017
Paski • Campania Igp € 55,00
(Coda di Volpe) 2017
Paski • Campania Igp € 60,00
(Coda di Volpe) 2016
Carlo Centrella • Torrioni
Selvetelle • Greco di Tufo Docg € 45,00
(Greco) 2016
Ciro Picariello • Summonte
Fiano di Avellino Dop € 40,00
(Fiano) 2018
Fiano di Avellino Docg € 60,00
(Fiano) 2006
Ciro 906 • Fiano di Avellino Dop € 50,00
(Fiano) 2014
De’ Gaeta • Castelvetere sul Calore
Vino Bianco € 40,00
(Fiano) 2019
Dell’Angelo • Tufo
Greco di Tufo Docg € 40,00
(Greco) 2014
Torrefavale • Greco di Tufo Docg € 50,00
(Greco) 2014
Feudi San Gregorio • Sorbo Serpico
Contrada Bussi • Greco di Tufo Docg € 65,00
(Greco) 2014
! 23Vini Bianchi • Campania
A VELLINO
Guido Marsella • Summonte
Poggi Reali • Beneventano Igp € 40,00
(Falanghina) 2018
Poggi Reali • Greco di Tufo Docg € 45,00
(Greco) 2017
Fiano d’Avellino Docg € 55,00
(Fiano) 2018
Fiano d’Avellino Docg € 60,00
(Fiano) 2016
Fiano d’Avellino Docg € 60,00
(Fiano) 2015
Fiano d’Avellino Docg € 65,00
(Fiano) 2014
Fiano d’Avellino Docg € 70,00
(Fiano) 2012
Fiano d’Avellino Docg € 75,00
(Fiano) 2011
I Favati • Cesinali
Pietramara Etichetta Nera • Fiano d’Avellino Docg € 40,00
(Fiano) 2017
Pietramara Etichetta Nera • Fiano d’Avellino Docg € 50,00
(Fiano) 2015
Terrantica Etichetta Nera • Greco di Tufo Docg € 40,00
(Greco) 2017
Terrantica Etichetta Bianca • Greco di Tufo Docg € 50,00
(Greco) 2013
Il Tufiello • Calitri
Montemattina • Campania Igt € 55,00
(Fiano) 2015
Le Ormere • Santa Paolina
Greco di Tufo Docg € 40,00
(Greco) 2018
Greco di Tufo Docg € 45,00
(Greco) 2016
Perillo • Castelfranci
Coda di Volpe • Irpinia Doc € 50,00
(Coda di Volpe) 2014
! 24Vini Bianchi • Campania
A VELLINO
Pierluigi Zampaglione • Calitri
Don Chisciotte • Campania Igt € 50,00
(Fiano) 2016
Quintodecimo • Mirabella Eclano
Via del Campo • Irpinia Falanghina Doc € 75,00
(Falanghina) 2019
Via del Campo • Irpinia Falanghina Doc € 80,00
(Falanghina) 2018
Via del Campo • Irpinia Falanghina Doc € 85,00
(Falanghina) 2017
Exultet • Fiano d’Avellino Docg € 70,00
(Fiano) 2019
Exultet • Fiano d’Avellino Docg € 75,00
(Fiano) 2018
Exultet • Fiano d’Avellino Docg € 80,00
(Fiano) 2017
Giallo d’Arles • Greco di Tufo Docg € 70,00
(Greco) 2019
Giallo d’Arles • Greco di Tufo Docg € 75,00
(Greco) 2018
Vadiaperti • Montefredane
Aipierti • Fiano di Avellino Docg € 55,00
(Fiano) 2016
Aipierti • Fiano d’Avellino Docg € 60,00
(Fiano) 2014
Tornante • Greco di Tufo Docg € 65,00
(Greco) 2013
Torama • Irpinia Doc € 60,00
(Coda di Volpe) 2013
Ventitréfilari • Montefredane
Numero Primo • Fiano di Avellino Docg € 50,00
(Fiano) 2017
! 25Vini Bianchi • Campania
B ENEVENTO
Giovanni Iannucci • Guardia Sanframondi
Campo di Mandrie • Beneventano Igp € 40,00
(Falanghina) 2015
Tenuta Oppida Aminea • Benevento
Caracena • Falanghina del Sannio Doc € 40,00
(Falanghina) 2015
CASERTA
Nanni Copè • Vitulazio
Polveri della Scarrupata • Terre del Volturno Igt € 70,00
(Fiano, Asprinio, Pallagrello Bianco) 2018
Polveri della Scarrupata • Terre del Volturno Igt € 80,00
(Fiano, Asprinio, Pallagrello Bianco) 2016
S ALERNO
Azienda Agricola San Salvatore 1988 • Giungano
Calpazio • Paestum Igp € 40,00
(Greco) 2018
Casebianche • Torchiara
Iscadoro • Paestum Igp € 40,00
(Fiano, Malvasia, Trebbiano) 2016
Iscadoro • Paestum Igp € 45,00
(Fiano, Malvasia, Trebbiano) 2013
2! 6Vini Bianchi • Campania
S ALERNO
Marisa Cuomo • Furore
Furore Bianco • Costa d’Amalfi Doc € 45,00
(Falanghina, Biancolella) 2018
Fiorduva • Costa d’Amalfi Doc € 80,00
(Ripoli, Fenile, Ginestra) 2017
Fiorduva • Costa d’Amalfi Doc € 90,00
(Ripoli, Fenile, Ginestra) 2016
Fiorduva • Costa d’Amalfi Doc € 95,00
(Ripoli, Fenile, Ginestra) 2015
Fiorduva • Costa d’Amalfi Doc € 100,00
(Ripoli, Fenile, Ginestra) 2014
Fiorduva • Costa d’Amalfi Doc € 105,00
(Ripoli, Fenile, Ginestra) 2013
Fiorduva • Costa d’Amalfi Doc € 120,00
(Ripoli, Fenile, Ginestra) 2009
Fiorduva • Costa d’Amalfi Doc € 140,00
(Ripoli, Fenile, Ginestra) 2008
Fiorduva • Costa d’Amalfi Doc € 150,00
(Ripoli, Fenile, Ginestra) 2007
!27Vini Bianchi • Italia
P IEMONTE
Aldo Conterno
Bussiador • Langhe Doc € 160,00
(Chardonnay) 2015
Cavallotto
Pinner • Vino Bianco € 50,00
(Pinot Noir) 2018
Pinner • Vino Bianco € 60,00
(Pinot Noir) 2016
Giovanni Almondo
Bricco delle Ciliegie • Roero Arneis Docg € 50,00
(Arneis) 2017
Le Marne
Gavi Marne Oro • Gavi Docg € 40,00
(Cortese) 2015
Marchesi di Barolo
Roero Arneis Docg € 45,00
(Arneis) 2018
Vigneti Massa
Costa del Vento • Vino Bianco € 80,00
(Timorasso) 2015
LOMBARDIA
Tenuta Belvedere
Pinot Grigio • Provincia di Pavia Igt € 40,00
(Pinot Grigio) 2017
Sandro Fay
Ronco Valene • Alpi Retiche Igt € 45,00
(Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio Manzoni) 2017
2! 8Vini Bianchi • Italia
TRENTINO-A LTO A DIGE
Alois Lageder
Müller Thurgau • Alto Adige Doc € 40,00
(Müller Thurgau) 2018
Müller Thurgau • Alto Adige Doc € 50,00
(Müller Thurgau) 2015
Chardonnay • Alto Adige Doc € 45,00
(Chardonnay) 2018
Haberle • Alto Adige Doc € 45,00
(Pinot Bianco) 2017
Armin Kobler
Klausner • Südtiroler Grauer Burgunder Alto Adige Doc € 50,00
(Pinot Grigio) 2016
Feld • Südtiroler Gewürztraminer Alto Adige Doc € 60,00
(Gewürztraminer) 2017
Feld • Südtiroler Gewürztraminer Alto Adige Doc € 60,00
(Gewürztraminer) 2015
Cantina di Terlano
Vorberg • Alto Adige Terlano Doc Riserva € 70,00
(Pinot Bianco) 2016
Vorberg • Alto Adige Terlano Doc Riserva € 80,00
(Pinot Bianco) 2015
Eredi di Cobelli Aldo
Arlevo • Trentino Sorni Bianco Doc € 40,00
(Chardonnay) 2016
Géss • Trentino Traminer Aromatico Doc € 50,00
(Gewürztraminer) 2016
! 29Vini Bianchi • Italia
TRENTINO-A LTO A DIGE
Falkenstein
Pinot Bianco • Alto Adige Doc € 50,00
(Pinot Bianco) 2016
Riesling • Alto Adige Doc € 50,00
(Riesling) 2016
Hartmann Donà
Donà D’Or • Alto Adige Doc € 160,00
(Chardonnay) 2010
J. Hofstätter
Vigna Kolbenhof • Südtirol Alto Adige Doc € 60,00
(Gewürztraminer) 2017
Pacher Hof
Riesling • Alto Adige Valle Isarco Doc € 50,00
(Riesling) 2016
Plonerhof
Ploner • Riesling Alto Adige Doc € 50,00
(Riesling) 2017
Tiefenbrunner
Merus • Gewürztraminer Südtirol Alto Adige Doc € 40,00
(Gewürztraminer) 2018
Merus • Müller Thurgau Südtirol Alto Adige Doc € 40,00
(Müller Thurgau) 2018
Merus • Sauvignon Blanc Südtirol Alto Adige Doc € 45,00
(Sauvignon) 2018
Weinberghof Bellutti
Plon • Südtiroler Gewürztraminer Alto Adige Doc € 50,00
(Gewürztraminer) 2017
3! 0Vini Bianchi • Italia
V ENETO
Calalta
Davvero • Veneto Igt € 45,00
(Riesling) 2016
Filippi
Vigne della Brà • Soave Colli Scaligeri Doc € 45,00
(Garganega) 2013
Masari
Agnobianco • Veneto Igt € 45,00
(Riesling, Durella, Garganega) 2018
Suavia
Massifitti • Trebbiano Veronese Igt € 50,00
(Trebbiano) 2017
Monte Carbonare • Soave Classico Doc € 60,00
(Garganega) 2018
Zýmē
From Black to White • Veneto Igp Bianco € 40,00
(Rondinella Bianca, Gold Traminer, Kerner, Incrocio Manzoni) 2016
F RIULI -V ENEZIA G IULIA
Casella
Ribolla Gialla • Friuli Colli Orientali Doc € 45,00
(Ribolla Gialla) 2016
Doro Princic
Pinot Grigio • Collio Doc € 50,00
(Pinot Grigio) 2017
Edi Keber
Collio Doc € 50,00
(Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla) 2017
Collio Doc € 55,00
(Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla) 2016
Gravner
Bianco Breg Anfora • Venezia Giulia Igt € 250,00
(Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling) 2003
!31Vini Bianchi • Italia
F RIULI -V ENEZIA G IULIA
Iole Grillo
Ribolla Gialla • Friuli Colli Orientali Doc € 45,00
(Ribolla Gialla) 2016
Livon
Valbuins • Collio Doc € 55,00
(Sauvignon Blanc) 2019
Cavezzo • Collio Doc € 60,00
(Pinot Bianco) 2018
Mandítocaí • Collio Doc € 65,00
(Tocai Friulano) 2018
BraideAlte • Venezia Giulia Igt € 80,00
(Chardonnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo) 2017
Roncús
Vecchie Vigne • Collio Doc € 90,00
(Malvasia Istriana, Tocai Friulano, Ribolla Gialla) 2015
Vignai da Duline
Chioma Integrale • Venezia Giulia Igt € 60,00
(Malvasia Istriana) 2016
Vigneti Le Monde
Friulano • Friuli Grave Doc € 40,00
(Friulano) 2015
Pinot Grigio • Friuli Grave Doc € 40,00
(Pinot Grigio) 2015
E MILIA ROMAGNA
Cantina San Biagio Vecchio
MammaMia! • Ravenna Igt € 40,00
(Chardonnay, Malvasia, Trebbiano) 2017
SabbiaGialla • Ravenna Igt € 45,00
(Albana) 2017
! 32Vini Bianchi • Italia
TOSCANA
Banfi
La Pettegola • Toscana Igt € 40,00
(Vermentino) 2015
Le Verzure
BiancoAugusto • Toscana Igt € 60,00
(Trebbiano, Malvasia) 2016
Marchesi de’ Frescobaldi
Castello di Pomino • Pomino Doc € 40,00
(Chardonnay, Pinot Bianco) 2016
MARCHE
Fattoria Coroncino
Gaiospino • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc € 60,00
(Verdicchio) 2015
Fattoria San Lorenzo
Campo delle Oche • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc € 70,00
(Verdicchio) 2015
Il San Lorenzo • Marche Igt € 140,00
(Verdicchio) 2006
Il San Lorenzo • Marche Igt € 180,00
(Verdicchio) 2004
Maria Pia Castelli
Stella Flora • Marche Igt € 70,00
(Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia) 2015
Stella Flora • Marche Igt € 60,00
(Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia) 2014
Stella Flora • Marche Igt € 70,00
(Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia) 2012
Stella Flora • Marche Igt € 85,00
(Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia) 2006
Stella Flora • Marche Igt € 100,00
(Pecorino, Passerina, Trebbiano, Malvasia) 2005
! 33Bianchi • Italia
LAZIO
Antiche Cantine Migliaccio
Fieno di Ponza Bianco • Lazio Igt € 55,00
(Biancolella, Forastera ed altre varietà autoctone) 2017
Candidaterra
Pandataria • Vino Bianco Italiano € 50,00
(Falanghina, Fiano, Greco) 2018
Famiglia Cotarella
Soente • Lazio Igp € 40,00
(Viognier) 2018
Ferentano Bianco • Lazio Igp € 50,00
(Rossetto) 2016
Sergio Mottura
Latour a Civitella • Civitella d’Agliano Igt € 60,00
(Grechetto) 2014
A BRUZZO
Azienda Agricola Valentini
Trebbiano d' Abruzzo Doc € 180,00
(Trebbiano) 2015
Trebbiano d' Abruzzo Doc € 160,00
(Trebbiano) 2014
Trebbiano d' Abruzzo Doc € 180,00
(Trebbiano) 2011
Trebbiano d' Abruzzo Doc € 220,00
(Trebbiano) 2010
Emidio Pepe
Pecorino • Colli Aprutini Igt € 170,00
(Pecorino) 2014
Trebbiano d'Abruzzo • Trebbiano d'Abruzzo Doc € 150,00
(Trebbiano) 2010
Nicoletta De Fermo
Don Carlino • Abruzzo Pecorino Doc € 50,00
(Pecorino) 2016
Valle Reale
Vigneto di Popoli • Trebbiano d’Abruzzo Doc € 70,00
(Trebbiano) 2015
! 34Bianchi • Italia
P UGLIA
Polvanera
Minutolo • Puglia Igt € 45,00
(Minutolo) 2015
Moscato • Puglia Igt € 45,00
(Moscato Bianco) 2015
CALABRIA
Spiriti Ebbri
Neostòs • Calabria Igt € 50,00
(Pecorello) 2018
S ICILIA
Azienda Agricola Ciro Biondi
Pianta • Etna Doc € 80,00
(Carricante, Catarratto, Minnella) 2016
Barraco
Catarratto • Terre Siciliane Igp € 50,00
(Catarratto) 2017
Grillo • Sicilia Doc € 50,00
(Grillo) 2018
Cantine Barbera
Ammàno #4 • Vino da Tavola € 65,00
(Zibibbo) 2016
Feudo Montoni
Fornelli • Sicilia Doc € 60,00
(Inzolia) 2017
! 35Bianchi • Italia
S ICILIA
Masseria del Feudo
Haermosa • Sicilia Doc € 40,00
(Chardonnay) 2016
Pietradolce
Archineri • Etna Doc € 70,00
(Carricante) 2018
S ARDEGNA
Cantina Giba
Sei Mura Bianco • Vermentino di Sardegna Doc € 45,00
(Vermentino) 2017
! 36Vini Bianchi • Francia
A LSACE
Domaine Gresser
Riesling • Alsace Grand Cru Moenchberg € 80,00
(Riesling) 2014
Marc Kreydenweiss
Wiebelsberg • Grand Cru € 90,00
(Riesling) 2013
Marcel Deiss
Altenberg de Bergheim • Alsace Grand Cru € 160,00
(Gewürztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling) 2011
Mambourg • Alsace Grand Cru € 180,00
(Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir) 2013
Schoenenbourg • Alsace Grand Cru € 200,00
(Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner) 2012
BORDEAUX • RIVE DROITE
Château Cheval Blanc
Le Petit Cheval • Bordeaux Blanc € 300,00
(Sauvignon) 2016
BOURGOGNE • CHABLIS
Alain Geo!roy
Les Clos • Chablis Grand Cru € 140,00
(Chardonnay) 2017
Daniel Dampt et Fils
Les Lys • Chablis Premier Cru € 80,00
(Chardonnay) 2016
!37Vini Bianchi • Francia
BOURGOGNE • CHABLIS
Domaine Francǫis Raveneau
Chablis € 160,00
(Chardonnay) 2017
Montée de Tonnerre • Chablis Premier Cru € 200,00
(Chardonnay) 2017
Vaillons • Chablis Premier Cru € 200,00
(Chardonnay) 2017
Domaine Louis Moreau
Vaudésir • Chablis Grand Cru € 160,00
(Chardonnay) 2013
Jean-Paul & Benoît Droin
Vaudésir • Chablis Grand Cru € 140,00
(Chardonnay) 2015
Samuel Billaud
Bourgogne D'Or € 70,00
(Chardonnay) 2018
Les Vaillons • Chablis Premier Cru Vieilles Vignes € 100,00
(Chardonnay) 2016
Montmains • Chablis Premier Cru € 100,00
(Chardonnay) 2016
Séchet • Chablis Premier Cru Vieilles Vignes € 90,00
(Chardonnay) 2018
Vincent Dauvissat
La Forest • Chablis Premier Cru € 200,00
(Chardonnay) 2015
3! 8Vini Bianchi • Francia
BOURGOGNE • CÔTE DE NUITS
Domaine Bizot
Les Víolettes • Bourgogne Blanc € 500,00
(Chardonnay) 2016
Domaine Anne Gros
Cuvée Marine • Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits € 120,00
(Chardonnay) 2018
Domaine de La Romanée-Conti
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits € 1500,00
(Chardonnay) 2010
Montrachet Grand Cru € 7000,00
(Chardonnay) 2015
Domaine Dujac
Les Monts Luisants • Morey-Saint-Denis Blanc Premier Cru € 220,00
(Chardonnay) 2016
BOURGOGNE • CÔTE DE BEAUNE
Arnaud Ente
La Sève du Clos • Meursault € 1400,00
(Chardonnay) 2009
Les Referts • Puligny-Montrachet Premier Cru € 1600,00
(Chardonnay) 2009
Chanson Père & Fils
Clos Saint Jean • Chassagne-Montrachet Premier Cru € 140,00
(Chardonnay) 2003
Domaine Bonneau du Martray
Corton-Charlemagne Grand Cru € 250,00
(Chardonnay) 2013
Domaine Chavy-Chouet
Clos des Corvées de Citeau • Meursault € 150,00
(Chardonnay) 2015
! 39Vini Bianchi • Francia
BOURGOGNE • CÔTE DE BEAUNE
Domaine Claude Nouveau
Grand Clos Rousseau Blanc • Santenay Premier Cru € 80,00
(Chardonnay) 2016
Domaine Coche-Dury
Bourgogne Blanc € 550,00
(Chardonnay) 2014
Bourgogne Blanc € 580,00
(Chardonnay) 2013
Bourgogne Aligoté € 450,00
(Aligoté) 2017
Bourgogne Aligoté € 600,00
(Aligoté) 2015
Bourgogne Aligoté € 620,00
(Aligoté) 2013
Chardonnay € 500,00
(Chardonnay) 2017
Meursault € 680,00
(Chardonnay) 2015
Meursault € 800,00
(Chardonnay) 2011
Les Enseignères • Puligny-Montrachet € 1100,00
(Chardonnay) 2011
Les Enseignères • Puligny-Montrachet € 1500,00
(Chardonnay) 2003
Domaine Co$net-Duvernay
Les Fairendes • Chassagne-Montrachet Premier Cru € 150,00
(Chardonnay) 2015
Domaine des Comtes Lafon
Clos de la Barre • Meursault € 220,00
(Chardonnay) 2015
Domaine Jean Monnier & Fils
Meursault Vieilles Vignes € 100,00
(Chardonnay) 2014
4! 0Vini Bianchi • Francia
BOURGOGNE • CÔTE DE BEAUNE
Domaine Leflaive
Sous le Dos d’Ane • Meursault Premier Cru € 500,00
(Chardonnay) 2014
Clavoillon • Puligny-Montrachet Premier Cru € 550,00
(Chardonnay) 2014
Bâtard-Montrachet Grand Cru € 1100,00
(Chardonnay) 2009
Bâtard-Montrachet Grand Cru € 1200,00
(Chardonnay) 2008
Domaines Leflaive
Mâcon-Verzé € 350,00
(Chardonnay) 2016
Domaine Leroy
Bourgogne Aligoté € 180,00
(Aligoté) 2009
Domaine Michelot
Les Narvaux • Meursault € 130,00
(Chardonnay) 2012
Domaine Ramonet
Bourgogne Aligoté € 240,00
(Aligoté) 2017
Morgeot • Chassagne-Montrachet Premier Cru € 400,00
(Chardonnay) 2017
Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet € 220,00
(Chardonnay) 2015
Hameau de Blagny • Puligny-Montrachet Premier Cru € 250,00
(Chardonnay) 2014
La Tru$ère • Puligny-Montrachet Premier Cru € 250,00
(Chardonnay) 2013
La Garenne • Puligny-Montrachet Premier Cru € 250,00
(Chardonnay) 2014
Les Perrières • Puligny-Montrachet Premier Cru € 300,00
(Chardonnay) 2015
!41Vini Bianchi • Francia
BOURGOGNE • CÔTE DE BEAUNE
Henri Boillot
Bourgogne Blanc € 70,00
(Chardonnay) 2016
Clos de la Mouchere • Puligny-Montrachet Premier Cru € 230,00
(Chardonnay) 2016
Hubert Lamy
Les Tremblots • Puligny-Montrachet Vieilles Vignes € 160,00
(Chardonnay) 2012
Jean-Luc & Paul Aegerter
Les Reversées • Beaune Premier Cru Réserve Personnelle € 120,00
(Chardonnay) 2006
Louis Jadot
Montrachet Grand Cru € 700,00
(Chardonnay) 2009
Leflaive & Associés
Rully Premier Cru € 130,00
(Chardonnay) 2015
Auxey-Duresses € 140,00
(Chardonnay) 2016
Auxey-Duresses € 150,00
(Chardonnay) 2015
Michel Bouzereau et Fils
Genevrières • Meursault Premier Cru € 190,00
(Chardonnay) 2015
Olivier Leflaive
Meursault € 150,00
(Chardonnay) 2015
! 42Vini Bianchi • Francia
BOURGOGNE • CÔTE DE BEAUNE
Patrick Javillier
Les Montchenevoy • Savigny Les-Beaune € 100,00
(Chardonnay) 2015
Les Levrons • Puligny-Montrachet € 140,00
(Chardonnay) 2014
Philippe Chavy
Les Charmes • Meursault Premier Cru € 180,00
(Chardonnay) 2014
Les Pucelles • Puligny-Montrachet Premier Cru € 250,00
(Chardonnay) 2014
Vincent Bouzereau
Meursault € 120,00
(Chardonnay) 2015
Les Charmes • Meursault Premier Cru € 140,00
(Chardonnay) 2015
Le Poruzot • Meursault Premier Cru € 140,00
(Chardonnay) 2015
Vincent Dancer
Bourgogne € 80,00
(Chardonnay) 2018
Chassagne-Montrachet € 160,00
(Chardonnay) 2015
La Romanée • Chassagne-Montrachet Premier Cru € 260,00
(Chardonnay) 2018
Vincent Girardin
Les Vieilles Vignes • Chassagne-Montrachet € 130,00
(Chardonnay) 2017
Les Charmes • Meursault Premier Cru € 160,00
(Chardonnay) 2014
Les Genevrières • Meursault Premier Cru € 160,00
(Chardonnay) 2015
! 43Vini Bianchi • Francia
BOURGOGNE • MÂCONNAIS
Château Fuissé
Saint-Véran € 80,00
(Chardonnay) 2014
Domaine Les Fauvettes par Maryse Chatelain
L'Embellie € 120,00
(Chardonnay) 2016
Gilles et Catherine Vergé
L’Écart • Lot 0813 € 110,00
(Chardonnay) 2008
Coteaux des Quarts • Viré-Clessé € 120,00
(Chardonnay) 2007
Coteaux des Quarts • Viré-Clessé € 140,00
(Chardonnay) 2004
JURA
Domaine de la Renardière
Les Terrasses • Arbois Pupillin € 120,00
(Savagnin) 1999
VALLÉE DU RHÔNE
Éríc Texíer
Châteauneuf du Pape Blanc € 125,00
(Clairette, Bourboulenc) 2015
Ferraton Père & Fils
Les Mandouls • Condrieu € 110,00
(Viognier) 2013
LANGUEDOC
Mas de Daumas Gassac
Blanc de Raisins Blancs € 120,00
(Petit Manseng, Viognier, Chenin, Chardonnay et Variétés Rares) 2015
Blanc de Raisins Blancs € 110,00
(Petit Manseng, Viognier, Chenin, Chardonnay et Variétés Rares) 2014
! 44Vini Bianchi • Francia
VALLÉE DE LA LOIRE
De Ladoucette
Baron de L • Pouilly-Fumé € 500,00
(Sauvignon Blanc) 2002
Domaine Vacheron
Guigne-Chèvres • Sancerre € 130,00
(Sauvignon Blanc) 2014
Jean-Max Roger
La Côte de Bué • Sancerre € 110,00
(Sauvignon Blanc) 2014
Nicolas Joly
Clos de la Coulée de Serrant • Savennières € 170,00
(Chenin Blanc) 2010
Patrick Baudouin
Les Gats • Anjou Blanc € 120,00
(Chenin Blanc) 2012
Pierre-Olivier Bonhomme
La Tesnière • Touraine € 70,00
(Menu Pineau, Chenin Blanc) 2014
Pierre Luneau-Papin
Clos des Allées • Muscadet Sèvre et Maine € 60,00
(Melon de Bourgogne) 2014
Sébastien Ri!ault
Akmèniné • Sancerre € 80,00
(Sauvignon Blanc) 2010
Serge Dagueneau et Filles
La Léontine • Pouilly-Fumé € 150,00
(Sauvignon Blanc) 2013
! 45Vini Bianchi • Austria
ÖSTERREICH
Bretz Jörg
Geyer • Gemischter Satz € 60,00
(Grüner Veltliner, Riesling, Traminer) 2011
WACHAU
Weingut Knoll
Riesling Smaragd • Ried Kellerberg Dürnsteiner € 130,00
(Riesling) 2015
Riesling Smaragd • Ried Schütt Dürnsteiner € 150,00
(Riesling) 2014
Riesling Smaragd • Ried Schütt Dürnsteiner € 160,00
(Riesling) 2012
WAGRAM
Weingut Leth
Grüner Veltliner • Brunnthal € 60,00
(Grüner Veltliner) 2013
Vini Bianchi • Germania
MOSEL
Ansgar Clüsserath
Riesling Trocken • Steinreich € 60,00
(Riesling) 2015
Bischöfliche
Riesling Kabinett • Scharzho%erger € 60,00
(Riesling) 2011
Clemens Busch
Riesling Trocken • Rothenpfad Fass 23 € 80,00
(Riesling) 2013
4! 6Vini Bianchi • Germania
MOSEL
Dr. Fischer
Riesling Trocken • Saarburger € 50,00
(Riesling) 2018
Riesling • Saarburger Alte Reben € 55,00
(Riesling) 2017
Dr. Lippold
Riesling Kabinett • Grand Cru Würzgarten € 90,00
(Riesling) 2012
Egon Müller
Riesling Scharzhof € 150,00
(Riesling) 2018
Riesling Kabinett • Wiltinger Braune Kupp € 170,00
(Riesling) 2018
Heymann-Löwenstein
Riesling Trocken • Röttgen VDP Grosse Lage € 90,00
(Riesling) 2015
Von Schubert
Riesling Kabinett • Grünhäuser Herrenberg € 60,00
(Riesling) 2014
NAHE
Dönnho!
Riesling Trocken • Tonschiefer € 60,00
(Riesling) 2016
Riesling Kabinett • Oberhäuser Leistenberg € 75,00
(Riesling) 2014
Emrich-Schönleber
Riesling Trocken • Halenberg VDP Grosse Lage € 110,00
(Riesling) 2016
!47Vini Bianchi • Germania
NAHE
Schäfer-Fröhlich
Riesling Trocken • Felsenberg € 180,00
(Riesling) 2015
RHEINHESSEN
Gunderloch
Riesling Trocken • Rothenberg VDP Grosse Lage € 100,00
(Riesling) 2016
Vini Bianchi • Georgia
IMERETI
Pheasant's Tears
Tsolikouri € 50,00
(Tsolikouri) 2016
Vini Bianchi • Spagna
G ALICIA
Fazenda Prádio
Db € 70,00
(Dona Branca) 2018
Lrr € 70,00
(Loureira) 2018
Silice Viticultores
Silice € 60,00
(Albariño, Doña Blanca, Godello, Palomino, Treixadura) 2016
4! 8Vini Bianchi • Grecia
P ELLA
Ktima Ligas
Roditis Barrique € 60,00
(Roditis) 2015
Vini Bianchi • Israele
G OLAN
Golan Heights Winery
Yarden Odem Vineyard € 45,00
(Chardonnay) 2015
Vini Bianchi • Slovenia
B RDA
Movia
Sivi • Pinot Grigio € 50,00
(Pinot Grigio) 2015
Vini Bianchi • USA
CALIFORNIA
Anthill Farms Winery
Peugh Vineyard • Russian River Valley Chardonnay € 140,00
(Chardonnay) 2016
Sandhi
Sanford & Benedict • Sta. Santa Rita Hills Chardonnay € 130,00
(Chardonnay) 2016
4! 9Vini Rosati
CAMPANIA
Cenatiempo • Ischia
Rosato Campania Igt € 40,00
(Piedirosso, altre varietà) 2018
Rosato Campania Igt € 45,00
(Piedirosso, altre varietà) 2016
Marisa Cuomo • Furore
Rosato Costa d'Amalfi Doc € 55,00
(Aglianico, Piedirosso) 2015
TRENTINO A LTO-A DIGE
J. Hofstätter
Lagrein Rosé • Südtiorl Alto Adige Doc € 40,00
(Lagrein) 2018
F RIULI -V ENEZIA G IULIA
Le Vigne di Zamò
Pinot Grigio Ramato • Friuli Colli Orientali Doc € 45,00
(Pinot Grigio) 2017
TOSCANA
Sanlorenzo
Rosato • Toscana Igt € 45,00
(Sangiovese) 2018
MARCHE
Maria Pia Castelli
Sant’Isidoro • Marche Rosato Igt € 50,00
(Montepulciano, Sangiovese) 2017
Sant’Isidoro • Marche Rosato Igt € 65,00
(Montepulciano, Sangiovese) 2013
5! 0Vini Rosati
A BRUZZO
Azienda Agricola Valentini
Cerasuolo d'Abruzzo Doc € 120,00
(Montepulciano) 2017
S ICILIA
Pietradolce
Etna Rosato Doc € 45,00
(Nerello Mascalese) 2018
F RANCIA • A LSACE
Domaine Binner
Si Rose € 60,00
(Gewürztraminer, Pinot Gris) 2015 • 2016
F RANCIA • P ROVENCE
Château Barbeyrolles
Pétale de Rose € 70,00
(Grenache, Mourvèdre, Cinsault) 2015
F RANCIA • LANGUEDOC
Julien Peyras
Rose Bohême € 60,00
(Mourvèdre, Grenache) 2015
A USTRALIA
Patrick Sullivan
Bonkers € 65,00
(sette diverse varietà a bacca bianca e a bacca rossa non note) S.A.
!51Vini Rossi • Isola d'Ischia
ISCHIA
Cantine Antonio Mazzella
Nero 70 • Campania Rosso Igp € 50,00
(Piedirosso, Aglianico) 2018
Nero 70 • Campania Rosso Igp € 55,00
(Piedirosso, Aglianico) 2017
Cenatiempo
Per' 'e Palummo • Ischia Doc € 50,00
(Piedirosso) 2014
Màvros • Epomeo Rosso Igt € 50,00
(Piedirosso, altre varietà) 2016
Màvros • Epomeo Rosso Igt € 55,00
(Piedirosso, altre varietà) 2014
FORIO
Casa D’Ambra
Mario D’Ambra • Ischia Rosso Doc € 50,00
(Guarnaccia, Piedirosso) 2014
! 52Vini Rossi • Campania
NAPOLI
Agnanum • Napoli
Vigna delle Volpi • Campi Flegrei Doc € 50,00
(Piedirosso) 2015
Cantine Astroni • Napoli
Colle Rotondella • Piedirosso dei Campi Flegrei Dop € 40,00
(Piedirosso) 2016
Colle Rotondella • Piedirosso dei Campi Flegrei Dop € 45,00
(Piedirosso) 2015
Salvatore Martusciello • Quarto
Settevulcani • Piedirosso dei Campi Flegrei Doc € 40,00
(Piedirosso) 2018
Ottouve • Gragnano della Penisola Sorrentina Doc € 45,00
(Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso, Suppezza, Castagnara, Olivella, Sauca, Surbegna) 2015
A VELLINO
Azienda Vitivinicola Sella delle Spine
Vigna Piano d'Angelo • Taurasi Docg € 70,00
(Aglianico) 2008
Caggiano • Taurasi
Taurì • Irpinia Aglianico Doc € 50,00
(Aglianico) 2018
Salae Domini • Irpinia Campi Taurasini Doc € 70,00
(Aglianico) 2014
Vigna Macchia dei Goti • Taurasi Docg € 80,00
(Aglianico) 2012
De’ Gaeta • Castelvetere sul Calore
Irpinia Campi Taurasini Doc € 50,00
(Aglianico) 2015
Feudi San Gregorio • Sorbo Serpico
Progetto Feudi Studi • Taurasi Candriano Docg € 95,00
(Aglianico) 2011
! 53Vini Rossi • Campania
A VELLINO
I Favati • Cesinali
Cretarossa • Irpinia Campi Taurasini Doc € 50,00
(Aglianico) 2010
Il Cancelliere • Montemarano
Gioviano • Irpinia Aglianico Dop € 50,00
(Aglianico) 2012
Nero Né • Taurasi Docg € 80,00
(Aglianico) 2010
Luigi Tecce • Paternopoli
Poliphemo • Taurasi Docg € 80,00
(Aglianico) 2013
Satyricon • Campi Taurasini Doc € 55,00
(Aglianico) 2015
Marco Tinessa • Montemarano
Ognostro • Vino da Tavola € 70,00
(Aglianico) 2015
Ognostro • Vino da Tavola € 80,00
(Aglianico) 2014
Mastroberardino • Atripalda
Radici • Taurasi Doc Riserva € 200,00
(Aglianico) 1992
Radici • Taurasi Doc Riserva € 650,00
(Aglianico) 1968
Perillo • Castelfranci
Taurasi Riserva Docg € 80,00
(Aglianico) 2007
! 54Vini Rossi • Campania
A VELLINO
Quintodecimo • Mirabella Eclano
Terra d’Eclano • Irpinia Aglianico Doc € 80,00
(Aglianico) 2017
Terra d’Eclano • Irpinia Aglianico Doc € 90,00
(Aglianico) 2016
Terra d’Eclano • Irpinia Aglianico Doc € 100,00
(Aglianico) 2015
Terra d’Eclano • Irpinia Aglianico Doc € 110,00
(Aglianico) 2014
Vigna Grande Cerzito • Taurasi Docg Riserva € 180,00
(Aglianico) 2015
Vigna Grande Cerzito • Taurasi Docg Riserva € 200,00
(Aglianico) 2014
Vigna Grande Cerzito • Taurasi Docg Riserva € 220,00
(Aglianico) 2012
Vigna Grande Cerzito • Taurasi Docg Riserva € 240,00
(Aglianico) 2011
Vigna Quintodecimo • Taurasi Docg Riserva € 200,00
(Aglianico) 2015
Vigna Quintodecimo • Taurasi Docg Riserva € 220,00
(Aglianico) 2014
Vigna Quintodecimo • Taurasi Docg Riserva € 240,00
(Aglianico) 2012
Vigna Quintodecimo • Taurasi Docg Riserva € 260,00
(Aglianico) 2011
Vigna Quintodecimo • Taurasi Docg Riserva € 300,00
(Aglianico) 2005
Vigna Quintodecimo • Taurasi Docg Riserva € 320,00
(Aglianico) 2004
Rocca del Principe • Lapio
Aglianico Irpinia Dop € 50,00
(Aglianico) 2013
Taurasi Docg € 80,00
(Aglianico) 2009
! 55Vini Rossi • Campania
A VELLINO
Salvatore Molettieri
Vigna Cinque Querce • Taurasi Docg Riserva € 90,00
(Aglianico) 2006
Vigna Cinque Querce • Taurasi Docg Riserva € 100,00
(Aglianico) 2005
Villa Diamante • Montefredane
Pater Nobilis • Taurasi Docg Riserva € 60,00
(Aglianico) 2007
B ENEVENTO
Giovanni Iannucci • Guardia Sanframondi
Costa delle Viole • Barbera del Beneventano Igp € 40,00
(Barbera) 2015
CASERTA
Galardi • Sessa Aurunca
Terra di Lavoro • Campania Igp € 80,00
(Aglianico, Piedirosso) 2016
Terra di Lavoro • Campania Igp € 90,00
(Aglianico, Piedirosso) 2015
Terra di Lavoro • Campania Igp € 95,00
(Aglianico, Piedirosso) 2014
Terra di Lavoro • Campania Igp € 100,00
(Aglianico, Piedirosso) 2013
Terra di Lavoro • Campania Igp € 120,00
(Aglianico, Piedirosso) 2012
Terra di Lavoro • Roccamonfina Igt € 200,00
(Aglianico, Piedirosso) 2005
Terra di Lavoro • Roccamonfina Igt € 220,00
(Aglianico, Piedirosso) 2003
I Cacciagalli • Teano
Mille • Roccamonfina Igt € 40,00
(Piedirosso, Aglianico) 2016
Mille • Roccamonfina Igt € 45,00
(Piedirosso, Aglianico) 2015
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