UBRIACATEVI - Pont de Ferr
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UBRIACATEVI
Bisogna sempre essere ubriachi.
Tutto stà in questo: è l’unico problema.
Per non sentire l’orribile fardello del tempo che rompe le vostre spalle
e vi inclina verso terra bisogna che vi ubriachiate senza tregua.
Ma di che?
Di vino, di poesia o di virtù a piacer vostro, ma ubriacatevi!
E, se qualche volta, sui gradini di un palazzo,
sull’erba verde di un fossato, nella mesta solitudine
della vostra camera vi risvegliate con l’ubriachezza già diminuita
o scomparsa, domandate al vento, all’onda, alla stella, all’uccello,
all’orologio, a tutto ciò che fugge, a tutto ciò che geme, a tutto ciò
che ruota, a tutto ciò che canta, a tutto ciò che parla,
domandate che ora è: e il vento, l’onda, la stella, l’uccello,
l’orologio vi risponderanno: é l’ora di ubriacarsi.
Per non essere gli schiavi martirizzati del tempo, ubriacatevi,
ubriacatevi, ubriacatevi!
Di vino, di poesia o di virtù a piacer vostro.
Charles BaudelaireNella nostra cantina conserviamo molto bene
bottiglie di vecchie annate per veri amatori del vino.
Se siete interessati chiedeteci.
2indice
Vini al bicchiere 6-7
Bollicine italiane 8
Champagne 9-11
Vini d’agricoltura Biologica-Biodinamica 12-13
La vinificazione in anfora 14
Le nostre mezze bottiglie 15-16
Bianchi 17-24
Rosati 24
Rossi 25-35
Vini stranieri 37
Le nostre Magnum - Bianchi 38
Le nostre Magnum - Rossi 39
Le vecchie annate - Bianchi 40
Le vecchie annate - Rossi 41
Vini dolci 43-45
3Vini con Servizio Coravin
Il Coravin è un sistema di servizio al calice che ci consente
di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche
del vino anche dopo la mescita e conservarle nel tempo.
Si tratta di un ago che viene inserito nel tappo in sughero
e mentre il vino viene spillato, viene insufflato l’argon,
un gas inerte che impedisce l’ingresso di aria
e, quindi, la sua interazione con il vino.
Vini al calice, a seconda del vino possono variare
da 10€ a 100€
4Vini da abbinamento
Vi accompagnamo degustando
Bere ma non troppo...
3 calici € 25,00
Assaggi in serenità...
5 calici € 50,00
Fantasia di vini...
7 calici € 80,00
5Vini al bicchiere
Spumanti
Prosecco brut Rustico Nino Franco € 7,00
Glera 100% (Veneto)
Metodo Classico Blanc de Blanc Tenuta Mazzolino € 8,00
Chardonnay 100% (Oltrepò Pavese)
Franciacorta Brut Clarabella Clarabella € 9,00
Chardonnay 100% (Lombardia)
Vino biologico
Champagne Brut Tradition Pascal Mazet € 12,00
Premier Cru (Chigny Les Rosese)
Pinot Meunier 45%, Chardonnay 30%,
Pinot Nero 25%
Bianchi
Grillo “Timeo” 2017 Baglio di Pianetto € 7,00
(Sicilia)
Muller Thurgau 2017 Casata Monfort € 7,00
(Trentino)
Chardonnay “Blanc” 2015 Tenuta Mazzolino € 8,00
(Oltrepò Pavese)
Catarratto 2016 Praruar Il Censo € 10,00
Vinificazione lunga macerato sulle Bucce (Sicilia)
Rosati
Bardolino Chiaretto 2017 Monte dei Roari € 7,00
Corvina e rondinella (Veneto)
6Rossi
Ruche 2016 di Castagnole Monferrato Caldera Fabrizia € 7,00
Ruche di Castagnole Monferrato 100% (Piemonte)
Buttafuoco 2017 Cerasa Andrea Picchioni € 7,00
Croatina, Barbera ,, Ughetta di Solinga (Emilia-Romagna)
Pinot Noir 2016 Casata Monfort € 8,00
(Trentino)
Barbera D’Alba 2014 Donna Elena Cascina delle Rose € 8,00
(Piemonte)
Servizio Coravin
Satyricon 2012 Luigi Tecce € 13,00
Aglianico 100% (Campania)
Noir 2007 Tenuta Mazzolino € 15,00
Pinot Nero 100% (Oltrepò Pavese)
Amarone della Valpolicella 2006 Trabucchi d’illasi € 18,00
Corvina 40%, Corvinone 40% (Veneto)
Rondinella 20%, Vino Biologico
Mille e una Notte 2 Donnafugata € 20,00
Nero d’Avola e altre Varietà Autoctone (Sicilia)
Saint Aubin 1^er cru Les Castets 2002 Humbert Lamy € 30,00
Pinot Nero 100% (Saint Aubin, Cote d’Or, Francia)
Bertani € 50,00
Corvina 80%, Rondinella 20% (Veneto)
Ribera del Duero Unico 2005 Vega Sicilia € 100,00
Tempranillo 94%, Cabernet Sauvignon 6% (Valbuena de Duero, Spagna)
...e oggi dalla nostra cantina variabile
7Bollicine italiane
Prosecco brut Nino Frnco € 20,00
Glera 100% (Veneto)
Quattordici Benforte € 20,00
Verdicchio 100% (Marche)
Voria metodo ancestrale Porta del Vento € 22,00
Catarratto 100% vino biologico (Sicilia)
Riflesso Rose’ Eugenio Rosi € 25,00
Cabernet Sauvignon, Merlot ((Trentino
Lyr Porta del Vento € 30,00
Perricone (Sicilia)
Metodo Classico Blanc de Blanc Tenuta Mazzolino € 40,00
Chardonnay 100% (Oltrepò Pavese)
Blauwal etra brut Cesconi € 50,00
Chardonnay 100% (Trentino
Roero Arneisdosage zero Negro Angelo € 40,00
Arneis 100% (Piemonte
Il Frassineto rose Villa Tavernago € 30,00
Pinot Nero, Chardonnay vino biologico (Emilia Romagna)
lOltre il Classico extra brut rose Ca’ di Frara € 45,00
Pinot Nero, 100% (Oltrepo Pavese)
Oltre il Classico extra brut rose Ca’ di Frara € 45,00
Pinot Nero, 100% (Oltrepo Pavese)
8Franciacorta Brut Clarabella € 40,00
Chardonnay 100% (Lombardia)
Franciacorta Brut San Cristoforo € 45,00
Chardonnay 100% (Lombardia)
Franciacorta Rosè 2011 Clarabella € 45,00
Pinot nero 85%, Chardonnay 15% (Lombardia)
Franciacorta “Cuvée Prestige” Ca’ del Bosco € 50,00
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, (Lombardia)
Pinot Bianco 10%
ia)
Franciacorta Nature “61” Berlucchi € 60,00
Chardonnay 80%, Pinot nero 20% (Lombardia)
Franciacorta Dosega Zero 2013 Ca’ del Bosco € 80,00
“Vintage Collection” (Lombardia)
Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%,
Pinot Nero 22%
Franciacorta Vintage 2013 Ca’ del Bosco € 80,00
“Vintage Collection” (Lombardia)
Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%,
Pinot Nero 30%
9Champagne
(la mia passione)
Tutti gli Champagnes sono di produttori Propriétaire - Récoltant
BLANC DE BLANCS (CHARDONNAY 100%)
Blanc de Blancs J. Charpentier € 70,00
(Villers Chatillon)
Grand Cru Blanc de Blancs F.L. Vergnon € 70,00
(Mesnil sur Oger)
Grand Cru Blanc de Blancs Vazart Coquart & Fils € 70,00
“Réserve” (Chouilly)
Grand Cru Blanc de Blancs Bonnet Gilmert € 70,00
(Oger)
BLANC DE NOIR
Brut Nature Sans Soufre Drappier € 75,00
Pinot Noir 100% (Urville-Cave a Reims)
Brut Pinot Meunier José Michel & Fils € 70,00
Pinot Meunier 100% (Moussy)
Brut Cuvée Emile Alain Mercier & Fils € 75,00
Pinot Meunier 100% (Passy sur Marne)
10ROSÈ
Rosé brut Didier Herbert € 60,00
Chardonnay 50%, Pinot nero 30% (Rilly La Montagne)
Pinot Meunier 20%
Rosé Brut Collard Chardelle € 65,00
Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 20%, (Villers Chatillon)
Chardonnay 20%
Rosé Brut J. Charpentier € 65,00
Pinot Meunier 80%, Pinot Noir 20% (Villers Chatillon)
Rosé Brut José Michel & Fils € 65,00
Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 40% (Moussy)
Rosé de Saignée Jean Vesselle € 70,00
Pinot Noir 100% (Villers Chatillon)
Brut Oeil de Perdrix Jean Vesselle € 80,00
Pinot Noir 100% (Villers Chatillon)
11BRUT
Brut Premier Cru Didier Herbert € 65,00
Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33%, (Rilly La Montagne)
Chardonnay 33%
Brut Reserve Bereche & Fils € 65,00
Pinot Meunier 25%, (Valle de la Marne)
Chardonnay 25%, Pinot Noir 20%,
vini delle annate precedenti 30%
Brut Tradition Premier Cru Pascal Mazet € 65,00
Pinot Meunier 45%, Chardonnay 30%, (Chigny Les Roses)
Pinot Noir 25%
Brut Unique Premier Cru Pascal Mazet € 75,00
Pinot Meunier 40%, Chardonnay 30%, (Chigny Les Roses)
Pinot Noir 30% vin biolocique
Brut Réserve Jean Vesselle € 70,00
Pinot Noir 80%, Chardonnay 20% (Villers Chatillon)
Mailly Grand Cru Didier Herbert € 70,00
Pinot Noir 65%, Chardonnay 35% (Rilly La Montagne)
Cuvée Prestige Collard Chardelle € 80,00
Chardonnay 37%, Pinot Noir 33%, (Villers Chatillon)
Pinot Meunier 30%
Brut Nature Ayala € 90,00
Chardonnay 40%, Pinot Noir 40% (Ay)
Pinot Meunier 20%
Millésime 2004 Pascal Mazet € 90,00
Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33%, (Chigny Les Roses)
Chardonnay 33%
Brut Millésime Exception 2006 Drappier € 130,00
Pinot Noir, Chardonnay (Urville-Cave à Reims)
Brut Prestige Magnum Pascal Mazet € 180,00
Pinot Meunier 45%, Chardonnay 30%, (Chigny Les Roses)
Pinot Noir 25%
Grande Cuvée Brut Krüg € 230,00
12I Vini d’agricoltura
Biologica-Biodinamica
Bianchi
Franciacorta Brut Clarabella € 40,00
Franciacorta Rosè Clarabella € 45,00
Kaplja 2012 Damijan € 60,00
CosiComè 2015 Valentina Passalacqua € 30,00
Amphora Bianco 2015 Castello di Lispida € 45,00
Pithos Bianco 2014 COS € 45,00
“SP68 Bianco” 2015 Occhipinti € 45,00
“Aimone” Vermentino Ligure 2016 Bio Vio € 25,00
“Bon in da Bon” Pigato 2014 Bio Vio € 40,00
Dettori Bianco Vermentino 2016 Dettori € 50,00
Blanc del Pilar 2016 Ca’ del Bric € 20,00
Navicello Bianco 2014 Istituto Agr. S. Michele € 30,00
Greco Bianco 2015 L’archetipo € 20,00
Kratos 2016 Luigi Maffini € 30,00
Pietraincatenata 2015 Luigi Maffini € 45,00
Renosu Bianco Tenute Dettori € 20,00
13Rossi
Linderburg Lagrein 2006 Alois Lageder € 95,00
Montepulciano d’Abruzzo 2011 Praesidium € 60,00
“SP68 Rosso” Nero d’Avola 2015 Occhipinti € 45,00
Tenores 2012 Tenute Dettori € 75,00
Montepulciano d’Abruzzo 2012 Torre dei Beati € 45,00
14La vinificazione in anfora
Bianchi
“Amphora Bianco“ Friulano 2014 Castello di Lispida € 45,00
“Breg Bianco“ Chardonnay 2008 Gravner € 100,00
Ribolla Gialla 2008 Gravner € 90,00
Vitoska “Solo” MM9 Vodopivec € 110,00
Vitoska 2010 Vodopivec € 90,00
80,009
Rossi
Saperavi Pheasant’s Tears € 70,00
Teroldego “Sgarzon” Foradori € 55,00
15Le nostre mezze bottiglie
L. 0,375
Bianchi
Cervaro Della Sala 2011 Castello Della Sala € 40,00
Chardonnay 90%, Grechetto 10% (Umbria)
Muller Thurgau 2015 Casata Monfort € 14,00
(Trentino)
Gewurztraminer 2016 Casata Monfort € 14,00
(Trentino)
Rossi
Falerno del Massico Rosso Villa Matilde € xxxx
Aglianico 80%, Piedirosso 20% (Campania)
Stefano Antonucci 2013 Santa Barbara € xxxxxx
Montepulciano, Merlot, (Marche)
Cabernet Sauvignon
Montefalco rosso 2011 Arnaldo Caprai € 25,00
Sangiovese 70% (Umbria)
Sagrantino 15%, Merlot 15%
Villa Antinori Igt 2014 Marchesi Antinori € 25,00
Sangiovese 90%, Merlot 5% (Toscana)
Cabernet Sauvignon 5%
”Rocca Rubia” 2012 Cantine Santadi € 25,00
Carignano 100% (Sardegna)
Carmignano 2009 Villa Capezzana € 25,00
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20% (Toscana)
Sagrantino “Collepiano” 2010 Arnaldo Caprai € 30,00
(Umbria)
Il Bruciato 2015 Guado al Tasso € 35,00
16Cabernet Sauvignon 50% (Toscana)
Merlot 30%, Syraz 20%
“Terre Brune” 2011 Cantine Santadi € 40,00
Carignano 95%, Bovaleddu 5% (Sardegna)
Tignanello 2013 Marchesi Antinori € 60,00
Sangiovese 80%, Cabernet Franc 15% (Toscana)
Cabernet Sauvignon 5%
Sassicaia 2014 Tenuta San Guido € 135,00
Cabernet Sauvignon 85% (Toscana)
Cabernet Franc 15%
17Bianchi
ARNEIS
Roero Arneis “Perdaudin” 2016 Giovanni Negro € 35,00
(Piemonte)
CHARDONNAY
Blanc del Pilar 2016 Ca’ del Bric € 20,00
Vino Biologico (Piemonte)
Navicello Bianco 2014 Istituto Agr. S. Michele € 30,00
Vino Biologico (Trentino)
Chardonnay 2015 Istituto Agr. S. Michele € 30,00
(Trentino)
Chardonnay “Monastero” 2013 Istituto Agr. S. Michele € 40,00
(Trentino)
Chardonnay “Blanc” 2014 Tenuta Mazzolino € 40,00
(Oltrepò Pavese)
Chiarandà 2013 Donnafugata € 55,00
(Sicilia)
Ciampagnis 2015 Vie di Romans € 60,00
(Friuli Venezia Giulia)
Chardonnay 2013 Vie di Romans € 60,00
(Friuli Venezia Giulia)
Chardonnay “Lincticlarus” 2012 Tiefenbrunner € 60,00
(Alto Adige)
18Kaplja 2012 Damijan € 60,00
Chardonnay 40%, Friulano 30% (Friuli Venezia Giulia)
Malvasia Istriana 30%
Macerazione sulle Bucce, Non Filtrato
Cervaro della Sala 2015 Castello della Sala € 90,00
Chardonnay 90%, Grechetto 10% (Umbria)
Breg Bianco 2008 Gravner € 100,00
Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio, (Friuli Venezia Giulia)
Riesling, Vinificazione in Anfora, Non Filtrato
CODA DI VOLPE
Coda di Volpe 2016 Vadiaperti € XXXXX
(Campania
CORTESE
“Il nostro Gavi” 2010 Tenuta La Giustiniana € 45,00
(Piemonte)
Gavi 2007 San Bernardo € 50,00
(Piemonte)
FALANGHINA
Falerno Del Massico Bianco 2015 Villa Matilde € 30,00
(Campania)
CosiComè 2015 Valentina Passalacqua € 30,00
Vino Biologico, Macerazione sulle Bucce (Puglia)
FIANO
Puglia Fiano 2015 L’archetipo € 25,00
Vino Biologico, Triple ‘A’ (Puglia)
Fermentazione Spontanea
Fiano di Avellino 2015 Villa Matilde € 25,00
(Campania)
19Fiano di Avellino 2016 Vadiaperti € XXXXX
(Campania
Kratos 2016 Luigi Maffini € 30,00
Vino Biologico (Campania)
Pietraincatenata 2015 Luigi Maffini € 45,00
Vino Biologico (Campania)
Fiano di Avellino “Cirò 906” 2013 Ciro Picariello € 50,00
(Campania)
“Vintage” 2002 Mastroberardino € 70,00
(Campania)
FRIULANO
Collio 2015 Edi Keber € 35,00
Friulano 50%, Malvasia Istriana 30%, (Friuli Venezia Giulia)
Ribolla Gialla 20 %
Clivi Galea 2014 I Clivi € 45,00
(Friuli Venezia Giulia)
Amphora Bianco 2015 Castello di Lispida € 45,00
Vinificazione in Anfora, Vino Biologico, (Friuli Venezia Giulia)
Non Filtrato, Triple “A”
“Ronco delle Cime” 2015 Venica&Venica € 45,00
(Friuli Venezia Giulia)
Sacrisassi Bianco 2013 Le Due Terre € 50,00
Friulano 70%, Ribolla gialla 30% (Friuli Venezia Giulia)
Friulano 2015 Vignai da Duline € 60,00
(Friuli Venezia Giulia)
GEWURZTRAMINER
20Gewurztraminer 2016 Casata Monfort € 35,00
(Trentino)
GRECANICO
“Pithos” Bianco 2014 COS € 45,00
Vinificazione in Anfora, Non Filtrato (Sicilia)
GRILLO
Grillo “Timeo” 2015 Baglio di Pianetto € 25,00
(Sicilia)
GRECO
Greco Bianco 2015 L’archetipo € 20,00
Vino Biologico, Triple ‘A’ (Puglia)
Fermentazione Spontanea
Greco di Tufo 2013 Cantina dell’Angelo € 30,00
(Campania)
MALVASIA
Sorriso di Cielo 2015 La Tosa € 30,00
(Emilia Romagna)
Malvasia 2015 I Clivi € 40,00
(Friuli Venezia Giulia)
Malvasia 2012 Kante € 50,00
(Friuli Venezia Giulia)
Malvasia 2013 Skerlj € 50,00
(Friuli Venezia Giulia)
MANZONI BIANCO
21Fontanasanta 2016 Elisabetta Foradori € XXXXX
(Trentino)
MOSCATO
Moscato Giallo 2015 Istituto Agr. S.Michele € 25,00
(Trentino)
“SP68” Bianco 2015 Occhipinti € 45,00
50% Moscato, 50% Albanello, (Sicilia)
Vino Biologico, Non Filtrato, Triple “A”
MULLER THURGAU
Muller Thurgau 2016 Casata Monfort € 25,00
(Trentino)
NASCETTA
Nascetta 2014 Cantina del Nebbiolo € 25,00
(Piemonte)
PIGATO
Pigato “Bon in da Bon” 2015 Bio Vio € 40,00
Vino Biologico (Liguria)
PINOT GRIGIO
Pinot Grigio 2015 Ist. Agr. S. Michele € 30,00
(Trentino)
“Dessimis” 2015 Vie di Romans € 40,00
(Friuli Venezia Giulia)
RIBOLLA GIALLA
Ribolla Gialla 2015 I Clivi € 30,00
(Friuli Venezia Giulia)
22Ribolla Gialla 2012 Damijan € 55,00
Macerazione Sulle Bucce, Non Filtrato (Friuli Venezia Giulia)
Ribolla Gialla 2008 Gravner € 90,00
Vinificazine in Anfora, Macerazione su Bucce (Friuli Venezia Giulia(
RIESLING
Riesling “Monastero” 2015 Istituto Agr. S. Michele € 30,00
(Trentino)
Riesling “Malagò” 1990 Vigneti delle € 100,00
Terre Rosse
(Emilia Romagna)
SAUVIGNON
Sauvignon 2017 La Tosa € 30,00
(Emilia Romagna)
Sauvignon 2015 Ist. Agr. S. Michele € 30,00
(Trentino)
Sauvignon 2014 Maso Furli € 40,00
Vino Biologico (Trentino)
Sauvignon “Vulcaia Fumè” 2015 Inama € 50,00
(Veneto)
“Ronco delle Mele” 2015 Venica&Venica € 60,00
(Friuli Venezia Giulia)
Sauvignon “Piere” 2012 Vie di Romans € 80,00
(Friuli Venezia Giulia)
TREBBIANO
Trebbiano 2013 Capezzana € 50,00
(Toscana)
Trebbiano Riserva 2011 Masciarelli € 50,00
“Marina Cvetic” (Abruzzo)
23VERMENTINO
Renosu Bianco Tenute Dettori € 20,00
Vermentino, Moscato di Sennori (Sardegna)
Fermentazione Spontanea in Cemento
Non Chiarificato, Non Filtrato
Vermentino “Aimone” 2015 Bio Vio € 25,00
Vino Biodinamico (Liguria)
Vermentino “Tuvaoes” 2015 Cherchi € 35,00
(Sardegna)
“Dettori Bianco” 2016 Dettori € 50,00
Vinificazione in Anfora, Vino Biologico (Sardegna)
Non Filtrato, Triple “A”
VIOGNIER
Viogner 2012 Michele Satta € 50,00
(Toscana)
VITOVSKA
Vitovska 2012 Kante € 50,00
(Friuli Venezia Giulia)
Vitovska 2013 Azienda Agr. Skerlj € 60,00
(Friuli Venezia Giulia)
Vitovska “Origine” 2009 Vodopivec € 80,00
Macerazione sulle Bucce, Non Filtrato (Friuli Venezia Giulia)
Vitovska 2009 Vodopivec € 80,00
Vinificazione in Anfora, (Friuli Venezia Giulia)
Macerazione sulle Bucce, Non Filtrato
Vitovska 2010 Vodopivec € 80,00
Vinificazione in Anfora, (Friuli Venezia Giulia)
Macerazione sulle Bucce, Non Filtrato
Vitovska “Solo” MM9 Vodopivec € 110,00
Vinificazione in Anfora, (Friuli Venezia Giulia)
24Macerazione sulle Bucce, Non Filtrato
Vitovska 2004 Vodopivec € 150,00
Macerazione sulle Bucce, Non Filtrato (Friuli Venezia Giulia)
Vitovska 2003 Vodopivec € 160,00
Macerazione sulle Bucce, Non Filtrato (Friuli Venezia Giulia)
VERDICCHIO
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2017 Benforte € xxxxx
“Julì” (Marche)
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2015 Pievalta € 30,00
Vino Biodinamico (Marche)
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2014 Santa Barbara € 40,00
“Antonucci” (Marche)
WANDERBARA
Blanc de Sers 2013 Casata Monfort € 40,00
Wanderbara 30%, Veltliner Rosato 25%, (Trentino)
Nosiola 20%, Vernaza 20%, Moscato 5%
Rosati
Bardolino Chiaretto Monte dei Roari € 20,00
Corvina, Rondinella, Molinara (Veneto)
Vino Biologico
Chiaretto del Monferrato “Athos” Caldera € 20,00
Dolcetto, Freisa (Piemonte)
25Rossi
AGLIANICO
Irpinia Aglianico “Zì Filicella” 2013 Ciro Picariello € 30,00
(Campania)
Falerno del Massico Rosso 2012 Villa Matilde € 35,00
Aglianico 80%, Piedirosso 20% (Campania)
Irpinia Campi Taurasini 2012 Luigi Tecce € 60,00
“Satirycon” (Campania)
Taurasi “Radici” Riserva 1998 Mastroberardino € 70,00
(Campania)
Taurasi “Radici” Riserva 1999 Mastroberardino € 80,00
(Campania)
BARBERA
Selezione Frassineto Villa Tavernago € 25,00
Barbera, Croatina, Merlot, Pinot Nero (Emilia-Romagna)
Vino Biologico
Barbera del Monferrato Sup. 2010 Ca’ del Bric € 35,00
“14.02” (Piemonte)
Barbera d’Alba “Donna Elena” 2012 Cascina delle Rose € 45,00
(Piemonte)
CROATINA
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese 2016 Picchioni € 20,00
“Cerasa” (Oltrepò Pavese)
Croatina, Barbera, Ughetta
Rosso d’Asia 2013 Picchioni € 35,00
Croatina 90%, Ughetta 10% (Oltrepò Pavese)
26Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese 2012 Picchioni € 40,00
“Bricco Riva Bianca” (Oltrepò Pavese)
Croatina, Barbera, Ughetta
CABERNET FRANC
“Monastero Rosso” 2014 Istituto Agr. S. Michele € 35,00
(Trentino)
CABERNET SAUVIGNON
“Hebo” 2014 Petra € 30,00
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40% (Toscana)
Sangiovese 10%
Venegazzù della Casa Loredan Gasparini € 35,00
Caberney Sauvignon, Merlot, (Veneto)
Cabernet Franc, Malbec
Cabernet Sauvignon 2013 Istituto Agr. S. Michele € 35,00
(Trentino)
Luna Selvatica 2014 La Tosa € 40,00
Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10% (Emilia Romagna)
“Le Difese” 2015 Tenuta San Guido € 50,00
Cabernet Sauvignon 70% (Toscana)
Sangiovese 30%
“Il Bruciato” 2015 Marchesi Antinori € 50,00
Cabernet Sauvignon 65%, (Toscana)
Merlot 25%, Syrah 15%
Maremma Toscana 2011 Mazzei € 60,00
“Belguardo” (Toscana)
Cabernet Sauvignon 90%,
Cabernet Franc 10%
Guidalberto 2015 Tenuta San Guido € 70,00
Cabernet Sauvignon 60% Merlot 40% (Toscana)
“Bricco Appiani” 2007 Flavio Roddolo € 70,00
(Piemonte)
27Montevetrano 2009 Montevetrano € 80,00
(Campania)
Montevetrano 2011 Montevetrano € 90,00
(Campania)
Guado al Tasso 2013 Marchesi Antinori € 120,00
Cabernet Sauvignon 55%, (Toscana)
Merlot 25%, Cabernet Franc 20%
Guado al Tasso 2012 Marchesi Antinori € 130,00
Cabernet Sauvignon 55%, (Toscana)
Merlot 25%, Cabernet Franc 20%
Guado al Tasso 2008 Marchesi Antinori € 150,00
Cabernet Sauvignon 65%, (Toscana)
Merlot 20%, Cabernet Franc 15%
Cabernet Sauvignon 1995 Tasca d’Almerita € 200,00
(Sicilia)
Sassicaia 2014 Tenuta San Guido € 270,00
Cabernet Sauvignon 85% (Toscana)
Cabernet Franc 15%
Solaia 2011 Marchesi Antinori € 400,00
Cabernet Sauvignon 75%, (Toscana)
Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
Solaia 1996 Marchesi Antinori € 750,00
Cabernet Sauvignon 75% (Toscana)
Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
Solaia 1997 Marchesi Antinori € 600,00
Cabernet Sauvignon 75% (Toscana)
Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
CAGNULARI
Cagnulari 2014 Giovanni Cherchi € 30,00
(Sardegna)
28CANNONAU
Renosu Rosso Dettori € 25,00
Cannonau, Monica, Pascale (Sardegna)
Fermentazione Spontanea, Triple ‘A’
Non Chiarificato, Non Filtrato
Tenores 2012 Dettori € 75,00
Vino Biologico, Vinificazione in Anfora (Sardegna)
Non FIltrato, Triple “A”
Turriga 2003 Argiolas € XXXXXX
Cannonau, Carignano, Bovale Sardo (Sardegna
Malvasia Nera
CARIGNANO DEL SULCIS
Rocca Rubia 2013 Cantina Santadi € 40,00
(Sardegna)
Terre Brune 2011 Cantina Santadi € 70,00
Carignano 95%, Bovaleddu 5% (Sardegna)
CORVINA
Il Monte Caro Rosso Il Monte Caro € 20,00
Corvina, Corvinone, Rondinella (Veneto)
Valpolicella Superiore 2014 Il Monte Caro € 30,00
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina (Veneto)
Cabernet Sauvignon
Valpolicella Ripasso Superiore 2011 Villa Trabucchi € 35,00
Corvina, Corvinone, Rondinella (Veneto)
Valpolicella Classico Superiore 2014 Speri € XXXXXX
“Sant’Urbano” (Veneto)
Corvina, 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%
Altre Varietà Autoctone 5%
Amarone della Valpolicella 2012 Speri € XXXXXX
“Vigneto Monte Sant’urbano” (Veneto)
Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 25%
Molinara 5%
29Dedicatum 2007 Cantina Terre di Leone € 60,00
Corvina, Corvinone, Rondinella, (Veneto)
Molinara e altre uve locali
Dedicatum 2006 Cantina Terre di Leone € 70,00
Corvina, Corvinone, Rondinella (Veneto)
Molinara e altre uve locali
Amarone della Valpolicella 2013 Tenuta Sant’Antonio € 80,00
“Selezione Castagnedi” (Veneto)
Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 10%
Amarone della Valpolicella 2009 Trabucchi d’Illasi € 110,00
Corvina 40%, Corvinone 40%, (Veneto)
Rondinella 20%, Vino Biologico
Amarone della Valpolicella 2007 Bertani € 135,00
Corvina 80%, Rondinella 20% (Veneto)
Amarone della Valpolicella 2008 Monte dell’Ora € 140,00
“Stropa” (Veneto)
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%
Molinara, Coratina, Oseleta 10%
DOLCETTO
Dolcetto d’Ovada Sup. 2007 Ca’ del Bricc € 45,00
“Tre Lustri” (Piemonte)
FRAPPATO DI VITTORIA
“Il Frappato” 2014 Occhipinti € 60,00
Vino Biologico, Non Filtrato, Triple “A” (Sicilia)
GAGLIOPPO
Cirò 2011 ‘A Vita Vini € 45,00
(Calabria)
LAGREIN
Lagrein 2013 Casata Monfort € 35,00
30(Alto Adige)
Lagrein Riserva “Furggl” 2015 Peter Zemmer € 45,00
(Alto Adige)
Lagrein Riserva “Barbagol” 2012 Kellerei Laimburg € 60,00
(Alto Adige)
“Nusserhof ” Lagrein Riserva 2010 Heinrich Mayr € 80,00
(Alto Adige)
Linderburg Lagrein 2006 Alois Lageder € 95,00
(Alto Adige)
MERLOT
Merlot Veneto “El Crupo” Monte dei Roari € 25,00
Vino Biologico, Senza Solfiti (Veneto)
Merlot 2013 Istituto Agr. S. Michele € 35,00
(Trentino)
Merlot 2013 Venica & Venica € 40,00
(Friuli Venezia Giulia)
“Angheli” 2012 Donnafugata € 40,00
Merlot, Cabernet Sauvignon (Sicilia)
“Quercegobbe” 2013 Petra € 50,00
(Toscana)
“Petroso” 1997 Vigneto delle € 80,00
Terre Rosse
(Emilia Romagna)
MONTEPULCIANO
Montepulciano d’Abruzzo 2013 Zaccagnini € 25,00
“Chronicon” (Abruzzo)
Stefano Antonucci 2013 Santa Barbara € 35,00
Montepulciano, Merlot, (Marche)
Cabernet Sauvignon
31Montepulciano d’Abruzzo 2014 Torre dei Beati € 45,00
“Mazzamurello” (Abruzzo)
Vino Biologico
Montepulciano D’abruzzo 2012 Zaccagnini € 50,00
“San Clemente” (Abruzzo)
Montepulciano d’Abruzzo 2011 Praesidium € 60,00
Vino Biologico (Abruzzo)
Montepulciano d’Abruzzo 2008 Praesidium € 80,00
Vino Biologico (Abruzzo)
Don Luigi 2012 Riserva Di Majo Norante € xxxxxx
, (Molise)
NEBBIOLO
Langhe Nebbiolo 2014 Ciabot Berton € 30,00
“3 Utin” (Piemonte)
Langhe Nebbiolo 2015 Cascina delle Rose € 30,00
(Piemonte)
Bricco del Drago 2013 Poderi Colla € 45,00
Nebbiolo 85%, Dolcetto 15% (Piemonte)
Valtellina Superiore “Inferno“ 2014 Nino Negri € 45,00
(Lombardia)
Sfursat “Carlo Negri” 2013 Nino Negri € 60,00
(Lombardia)
Sfursat “5 Stelle” 2015 Nino Negri € 90,00
(Lombardia)
Barbaresco 2010 Quazzolo € 60,00
(Piemonte)
Barbaresco “Le Roncaglie” 2012 Poderi Colla € 70,00
(Piemonte)
Barolo 2009 Flavio Roddolo € 90,00
32(Piemonte)
Barolo Bussia “Dardi Le Rose” 2009 Poderi Colla € 90,00
(Piemonte)
Barolo “Cerretta” 2009 Ettore Germano € 90,00
(Piemonte)
Barbaresco 2011 Cascina delle Rose € 110,00
(Piemonte)
Barolo “Vigna Colonnello” 2008 Bussia Soprana € 120,00
(Piemonte)
Barolo 2012 Domenico Clerico € 90,00
(Piemonte)
NERELLO MASCALESE
“Palmento” 2015 Vino di Anna € 35,00
(Sicilia)
Peloro Rosso 2015 Le Casematte € XXXX
Nerello Mascalese 70% Nocera 30% (Sicilia)
NERO DI TROIA
CosiSono 2014 Valentina Passalacqua € 50,00
(Puglia)
NERO D’AVOLA
“SP68 Rosso” 2015 Occhipinti € 45,00
Nero d’Avola 60%, Frappato di Vittoria 40%, (Sicilia)
Vinificazione in Anfora, Vino Biologico,
Non Filtrato, Triple “A”
“Tancredi” 2012 Donnafugata € 45,00
Nero d’Avola 70%, Cabernet Sauvignon 30% (Sicilia)
“Mille e una notte” 2007 Donnafugata € 100,00
Nero d’Avola (Sicilia)
e altre varietà di uve
33“Rosso del Conte” 2007 Tasca d’Almerita € 100,00
Nero d’avola 60% (Sicilia)
e altre varietà di uve 40%
PINOT NERO
Pinot Noir “Rolhut” 2016 Peter Zermmer € 35,00
(Alto Adige)
Pinot Noir 2015 Casata Monfort € 35,00
(Alto Adige)
“Fuchsleiten” Pinot Nero 2015 Ansitz Pfitscher € 40,00
(Alto Adige)
Pinot Nero 2012 Maso Cantanghel € 45,00
(Trentino)
“Matan” Pinot Nero Riserva 2013 Ansitz Pfitscher € 50,00
(Alto Adige)
Pinot Nero Riserva 2012 Brunnerhof Mazzon € 50,00
(Alto Adige)
Pinot Nero Marchesi Pancrazi € 50,00
(Toscana)
PRIMITIVO
Primitivo “Artas” 2013 Castello dei Monaci € 50,00
(Puglia)
REFOSCO
Sacrisassi 2009 Le Due Terre € 65,00
Refosco 60%, Schioppettino 40% (Friuli Venezia Giulia)
RUCHE’
Ruchè di Castagnole Monferrato Caldera € 30,00
(Piemonte)
SAGRANTINO DI MONTEFALCO
34Sagrantino di Montefalco Roccafiore € 35,00
(Umbria)
Sagrantino “Collepiano” 2009 Arnaldo Caprai € 65,00
(Umbria)
SANGIOVESE
Terre degli Osci San Giovese Di Majo Norante € 20,00
, (Molise)
Montefalco Rosso Roccafiore € 25,00
San Giovese 70%, Sagrantino 15%, (Umbria)
Cabernet Sauvignon e Merlot
Rossovigliano 2016 Paolo e Lorenzo Marchionni €25,00
Vino Biologico, Fermentazione Spontanea (Toscana)
Non Filtrato
Rosso di Montalcino 2015 Canalicchio di Sopra € 35,00
(Toscana)
Vino Nobile di Montepulciano 2012 Andrea Contucci € 35,00
Sangiovese 80%, Canaiolo Nero 10%, (Toscana)
Colorino 10%
Montefalco Rosso 2013 Arnaldo Caprai € 40,00
Sangiovese 70%, (Umbria)
Sagrantino 15%, Merlot 15%
Carmignano 2012 Capezzana € 40,00
“Villa di Capezzana” (Toscana)
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Carmignano 2009 Capezzana € 50,00
“Villa di Capezzana” (Toscana)
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Villa Antinori Igt 2014 Marhesi Antinori € 50,00
Sangiovese 90%, Merlot 5%, (Toscana)
Cabernet Sauvignon 5%,
Rosso di Montalcino 2014 Marchesi Antinori € 50,00
“Pian delle Vigne” (Toscana)
35Tignanello 2013 Marchesi Antinori € 110,00
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, (Toscana)
Cabernet Franc 5%
Cepparello 2013 Isole e Olena € 120,00
Sangiovese 100% (Toscana)
Brunello di Montalcino 2011 Marchesi Antinori € 120,00
“Pian delle Vigne” (Toscana)
Brunello di Montalcino 2009 Il Paradiso di Manfredi € 130,00
Vino Biologico, Non Filtrato, Triple “A” (Toscana)
Tignanello 1986 Marchesi Antinori € 500,00
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, (Toscana)
Cabernet Franc 5%
Tignanello 1987 Marchesi Antinori € 500,00
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, (Toscana)
Cabernet Franc 5%
Tignanello 1990 Marchesi Antinori € 600,00
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, (Toscana)
Cabernet Franc 5%
Tignanello 1996 Marchesi Antinori € 600,00
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, (Toscana)
Cabernet Franc 5%
Tignanello 1997 Marchesi Antinori € 600,00
Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, (Toscana)
Cabernet Franc 5%
SAN LORENZO
San Lorenzo 2015 Casata Monfort € 30,00
(Trentino)
SCHIOPETTINO
Schiopettino 2014 Vignai da Duline € 50,00
(Friuli Venezia Giulia)
36SUSUMANIELLO
“Askos” 2013 Masseria Li Veli € 35,00
(Puglia)
TINTILIA
Tintilia del Molise 2012 Di Majo Norante € 25,00
(Molise)
TEROLDEGO
Teroldego “Sgarzon” Foradori € 55,00
Vino Biologico, Vinificazione in Anfora, (Trentino)
Non Filtrato
TERRANO
Terrano 2013 Skerlj € 50,00
(Friuli Venezia Giulia)
3738
Vini stranieri
Bianchi
Retro 2013 Guerila € 30,00
Muscat (FR) Ginglinger-Fix € 30,00
Gewurztraminer (FR) Ginglinger-Fix € 40,00
Belo 2015 (SLV) Mulit Goriska € 40,00
Rkatsiteli khaketi 2009 (GG) Anfora Phaesant’s tears € 70,00
Rkatsiteli 2012 (GG) Anfora Tsolikouri € 75,00
Chardonnay 93 (AU) Petaluma € 100,00
Rkatsiteli 2011 (GG) Anfora Alaverdi Monastery € 120,00
Chateau Bonnet 95 (FR) Andrè Lurton € 150,00
Marlborough Sauvignon Blanc 96(NZ) Cloudy Bay € 150,00
Marlborough Chardonnay 94 (NZ) Cloudy Bay € 160,00
Rossi
Rdece 2010 (SLV) Mulit Goriska € 60,00
Saperavi 07 (GG) Biologico, Anfora Phaesant’s tears € 70,00
Shiraz 1993 (AU) Bridgewater Mill € 120,00
Cabernet Sauvignon 92 (NZ) Matua € 120,00
Cabernet Sauvignon 91 (FR) Domaine Deshenrys € 120,00
Mercurey la Framboisere 92 (FR) Faiveley € 130,00
Cape Mentelle Cab/Sauv 91 (FR) Margaret River € 150,00
39Le nostre Magnum
Bianchi
Champagne Brut Prestige Pascal Mazet € 180,00
Chardonnay 2010 Tasca d’Almerita € 220,00
Chardonnay 2011 (3 L) Vie Di Romans € 410,00
Pinot Grigio Sot Lis Rivis 2010 Ronco del Gelso € 95,00
De Vite 2013 Hofstatter € 130,00
Ribolla 2010 Venica € 110,00
Jiasik 2011 Borgo S. Daniele € 90,00
Verdicchio Riserva 2009 Antonucci € 180,00
Verd. Castelli di Jesi Ris. 2005 Bucci € 260,00
Soave 2001 Cantine Valpolicella € 120,00
Soave Vigneti di Fosarino 2010 Inama € 90,00
Vespa 2008 Bastianich € 130,00
Vignis di Siris Drius 2007 Isonzo del Friuli € 90,00
Grillo Baglio di Pianetto € 60,00
40Rossi
Barbera d’Alba Vin del Ross 1997 Bussia Soprana € 300,00
Barbera d’Asti Pomorosso 2003 Coppo € 320,00
Barbera Vho 2006 Claudio Mariotto € 110,00
Bricco del Drago 2005 Poderi Colla € 230,00
Barolo Bussia 1997 Bussia Soprana € 680,00
Brunello di Montalcino 1982 Altesino € 1500,00
Cabernet Franc Collio 2004 Villanova € 230,00
Cabernet Sauvignon 2010 Cor Romigberg € 280,00
Cer. d’Abruzzo Villa Gemma 2012 Masciarelli € 180,00
Chianti Classico Ris. 1995 Melini € 650,00
Chianti Classico 2006 Badia a Coltibuono € 260,00
Chianti Classico 2005 (3 L) Badia a Coltibuono € 520,00
Core 2012 Montevetrano € 120,00
Iskra Marina Cvetic 2005 Masciarelli € 150,00
Maremma Toscana Le Sughere 2004 Rocca di Frassinello € 170,00
Merlot Montiano 2011 Falesco € 150,00
Sacrisassi 2009 Le Due Terre € 150,00
Schidione 2001 Jacopo Biondi Santi € 550,00
Mille e una notte 2007 Donna Fugata € 450,00
Montevetrano 2009 Montevetrano € 250,00
Primitivo “Torcicoda” 2009 Tomaresca € 100,00
Tancredi 2007 Donna Fugata € 110,00
Barolo “Vigna Colonnello” 2006 Bussia Soprana € 250,00
41Le vecchie annate
Bianchi
Bianco Breg 2006 Gravner € 110,00
Fiano di Avellino “Vintage” 2002 Mastroberardino € 70,00
(Campania)
Tocai 1992 Le Due Terre € 100,00
(Friuli Venezia Giulia)
Pinot Grigio “Dessimis” 2008 Vie di Romans € 80,00
(Friuli Venezia Giulia)
Riesling “Malagò” 1990 Vigneti Terre Rosse € 80,00
(Emilia Romagna)
Sauvignon “Piere” 1995 Vie di Romans € 100,00
(Friuli Venezia Giulia)
Sauvignon “Piere” 2008 Vie di Romans € 80,00
(Friuli Venezia Giulia)
Trebbiano 1996 Valentini € 150,00
(Abruzzo)
Trebbiano Capezzana 2000 Villa di Capezzana € 60,00
(Toscana)
Trebbiano Riserva 2007 Masciarelli € 80,00
“Marina Cvetic”
42Rossi
Guado al Tasso 2008 Antinori € 150,00
Cabernet Sauvignon 55%, (Toscana)
Cab. Franc 20%, Merlot 25%
Solaia 1996 Antinori € 750,00
Cabernet Sauvignon75%, (Toscana)
Cab. Franc 5%, Sangiovese 20%
Solaia 1997 Antinori € 600,00
Cabernet Sauvignon 75%, (Toscana)
Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
Solaia 2011 Antinori € 400,00
Cabernet Sauvignon 75%, (Toscana)
Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%
Barbaresco “Bricco De Neuis” 1990 Dante Rivetti € 350,00
(Piemonte)
“Mille e una Notte” 2007 Donnafugata € 100,00
(Sicilia)
“Rosso del Conte” 2007 Tasca d’Almerita € 100,00
(Sicilia)
4344
Vini Dolci
Bottiglie da L 0,375
Ben Ryè Passito di Pantelleria ‘00 Donna Fugata € 70,00
Ben Ryè Passito di Pantelleria ‘04 Donna Fugata € 60,00
Ben Ryè Passito di Pantelleria ‘12 Donna Fugata € 60,00
“Bukkuram” Passito di Pantelleria Marco de Bartoli € 60,00
Moscato Passito 2000 Roccoli € 40,00
“Lacrime Vitis”
Muffato della Sala 1993 Castello della Sala € 80,00
Dindarello 2010 Maculan € 30,00
Torcolato 1996 Maculan € 100,00
Vernaccia di Oristano Riserva 1990 Cantina della Vernaccia € 50,00
Vin Santo di Carmignano 2005 Capezzana € 80,00
45Bottiglie da L 0,500
Albana di Romagna 2006 Fattoria Zerbina € 40,00
“Arrocco”
“Bonmè” Moscato Aromatizzato Poderi Colla € 40,00
“Francesco” Moscato Puglisi Nunzio € 50,00
Albana di Romagna 2005 Fattoria Paradiso € 35,00
“Frutto Proibito”
Pomele 2005 Falesco € 35,00
Moscato Giallo 2010 Casata Monfort € 30,00
Moscato di Trani 2004 Villa Schinosa € 50,00
Muffato 2011 Castello della Sala € 50,00
Recioto della Valpolicella 1998 Le Salette € 120,00
Recioto della Valpolicella 2003 Tommaso Bussola € 80,00
Moscato di Pantelleria 2007 G. Bini - B. Belvisi € 85,00
“Serragghia”
Vendemmia Tardiva 2004 Mandarossa € 30,00
Vin Santo Occhio di Pernice 1995 Fattorie Melini € 140,00
Passito di Pantelleria 2006 Carole Bouquet € 70,00
“Sangue D’Oro”
Moscato del Molise 2012 Contado Di Majo € 30,00
“Apianae”
46Bottiglie da L 0,750
Moscato d’Asti Ca’ d’Gal € XXXXX
Moscato del Molise 2010 Contado Di Majo € 50,00
“Apianae”
Brachetto d’Acqui Alice Bel Colle € 40,00
Banyuls Domaine Du Mas Blanc € 80,00
Barolo Chinato Poderi Colla € 80,00
Breganze di Breganze 1995 Maculan € 110,00
“La Spigliata” Malvasia 2014 Cantamessa € 25,00
“Calcaia“ Orvieto Classico 1997 Barberani € 150,00
Pineau des Charentes A. Jullien € 80,00
Vernaccia di Oristano 2006 Cantina della Vernaccia € 40,00
“Juighissa“
“Kabir“ 2015 Donnafugata € 90,00
Vin Santo Millennium 1995 Fattorie Melini € 90,00
Moscato D’Asti “Casa di Bianca” Gianni Doglia € 40,00
Bottiglie da L 1,50
Ben Ryé Passito di Pantelleria ‘08 Donnafugata € 180,00
Muffato della Sala 2005 Antinori € 260,00
47illustrazioni e grafica Mauro Strada 48
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