Trattoria Ai Due Platani - Parma

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Trattoria
                     Ai Due Platani

Avete mai pensato a quante foglie ci sono al mondo?
E quante muoiono e ricrescono ogni volta? Vi siete mai fermati ad osservare un albero
nel pieno della sua bellezza e avete notato invece quanto è triste quando è spoglio?
Se la risposta è si allora sarete contenti di scoprire quale sia il signi cato della foglia,
quello intrinseco che spesso sfugge.

La foglia simboleggia la crescita, la fertilità e il rinnovamento, basta pensare a come in
primavera gli alberi srotolano le foglioline verdi, come in estate si mostrino grandi e forti
e come in autunno si richiudano su se stesse seccandosi per poi cadere.

Nella storia i grandi imperatori, i grandi letterati e gli esponenti più di rilievo della società
hanno sempre indossatocorone di foglie per simboleggiare la vicinanza alla divinità e la
vittoria, non a caso ancora oggi i laureandi hanno il capo cinto da una corona di alloro a
simboleggiare la loro riuscita.
                                                                  fi

INDICE
Vini formato 375 cl                 Pag. 3

Emilia Romagna bianchi              Pag. 4

Emilia Romagna rossi vivaci       Pag. 5-6

Bollicine Italiane                Pag. 7-11

Bollicine Francesi              Pag. 12-13

Vini bianchi: Italia            Pag. 14-18

Vini bianchi Francia            Pag. 19-20

Vini bianchi Slovenia             Pag. 21

Vini bianchi Spagna               Pag. 21

Vini bianchi Germania             Pag. 21

Vini rossi Italia               Pag. 22-32

Vini rossi Francia              Pag. 33-35

Vini rossi Spagna                 Pag. 36

Vini Formato Magnum (1,5 lt.)   Pag. 36-37

Vini da Dessert                   Pag. 38
                                            2

Formato 375 cl

Emilia Romagna
Malvasia Ai due Platani                                               Tirelli & glio - Gualtieri (RE)
(Malvasia di Candia secca IGT)

Lambrusco Ai due Platani                                              Tirelli & glio – Gualtieri (RE)
(Lambrusco+Bonarda+Barbera IGT)

Lambrusco Otello etichetta Oro                                                  Ceci – Torrile (PR)
(Barbera+Bacca Rossa IGT)

Sangiovese Superiore 2017                                          Podere Nespoli – Civitella (FC)
(Sangiovese 100%)

Friuli Venezia Giulia
Chardonnay 2018                                                       Marco Felluga – Isonzo (GO)
(Chardonnay100%)

Veneto
Valpolicella Adalia 2018                                       Camerani Marinella – Mezzane (VR)
(Corvina 30% Corvina Grossa 40% Rondinella 20% Molinara 10%)

Ripasso Solane 2016                                                Santi – S.Pietro in Cariano (VR)
(Corvina 70% Rondinella 30%)

Toscana
Morellino di Scansano 2017                                     Moris Farms – Massa Marittima (GR)
(Sangiovese 90% Merlot 5% Syrah 5%)

Abruzzo
Montepuciano d’Abruzzo Marina Cvetic 2016                                       Masciarelli – Chieti
(Montepulciano 100%)

Umbria
Montefalco rosso 2016                                                         Arnaldo Caprai - (PG)
(Sangiovese 75% Sagrantino 15% Merlot 10%)

                                                                                                        3
                                                                         fi
                                                                         fi

Emilia Romagna
                                               Bianchi vivaci
Malvasia Ai due Platani                                          Tirelli & glio - Gualtieri (RE)
(Malvasia di Candia secca IGT)

Malvasia Otello                                                            Ceci – Torrile (PR)
(Malvasia di Candia)

Malvasia “bio” 2018                                              Camillo Donati – Felino (PR)
(Malvasia di Candia IGT)

Malvasia                                                    Monte delle Vigne – Ozzano (PR)
(Malvasia di Candia 100%)

Scampo 2017                                             Corcagnani G. – Castell’Arquato (PC)
(Malvasia 100%)

Talete                                                              Cerdelli – Langhirano (PR)
(Malvasia di Candia aromatica 85% Moscato bianco 15%)

Sauvignon “bio” 2017                                               Camillo Donati – Felino(PR)
(Sauvignon 100%)

Lubigo 2017 rifermentato                                         Croci – Castell’Arquato (PC)
(Ortrugo 100%)

Ortrugo 2018                                                       Torre Fornello – Ziano (PC)
(Ortrugo100%)

Trebbiano “bio” 2018                                               Camillo Donati – Felino(PR)
(Trebbiano100%)

                                                                                                4
                                                                    fi

Emilia Romagna
                                            Rossi vivaci

Malvasia Rosa ”bio” 2018                               Camillo Donati – Felino (PR)
(Malvasia rosa 100%)

Lambrusco Ai due Platani                               Tirelli & glio – Gualtieri (RE)
(Lambrusco+Bonarda+Barbera IGT)

Lambrusco Otello etichetta Oro                                    Ceci – Torrile (PR)
(Barbera+Bacca Rossa IGT)

Lambrusco Marcello                                         Ariola – Langhirano (PR)
(Lambrusco Maestri 100%)

Lambrusco ”bio”2018                                    Camillo Donati – Felino (PR)
(Lambrusco Maestri 100%)

Lambrusco                                          Monte delle Vigne – Ozzano (PR)
(Lambrusco Maestri 100%)

Lambrusco Concerto                                     Medici Ermete – Gaida (RE)
(Lambrusco Salamino 100%)

Lambrusco Assolo                                       Medici Ermete – Gaida (RE)
(Ancellotta 51% Lambrusco Salamino 49%)

                                                                                        5
                                                           fi

Lambrusco di Sorbara Vecchia Modena              Cleto Chiarli – Modena
(Lambrusco di Sorbara 100%)

Lambrusco di Sorbara Vigna del Cristo 2018          Cavicchioli - Modena
(Lambrusco di Sorbara 100%)

Lambrusco di Sorbara Ancestrale 2018          Francesco Bellei - Modena
(Lambrusco di Sorbara 100%)

Lambrusco Trè Ganàsi                         Folicello – Castelfranco (MO)
(Lambrusco Grasparossa 100%)

Barbera ”bio”                                Camillo Donati – Felino (PR)
(Barbera 100%)

Gutturnio 2014                               Croci – Castell’ Arquato (PC)
(Barbera 60% Bonarda e Croatina 40%)

Gutturnio 2018                                 Torre Fornello – Ziano (PC)
(Barbera 60% Croatina 40%)

Rosso della Bandita ”bio” 2018               Camillo Donati – Felino (PR)
(Barbera 50% Bonarda50%)

                                                                            6

Bollicine Italiane

Emilia Romagna
Metodo Charmat Blanc de Noir                           Francesco Bellei - (MO)
(Pinot Nero 50% Chardonnay 50%)

Rosè del Cristo Cuvèe Rosè 2015                        Cavicchioli & glio - (MO)
(Lambrusco di Sorbara 100%)

Socrate Brut Extra Dry                            Cerdelli - Langhirano (PR)
(Grechetto e Sauvignon Blanc)

Piemonte
Riserva Coppo Alta Langa 2011                                      Canelli - (AT)
(Pinot Nero 80% Chardonnay 20%)

Borgo Maragliano Brut Nature 2015                 G. Galliano – Loazzolo (AT)
(Pinot Nero 80% Chardonnay 20%)

                                                                                    7
                                                              fi

Lombardia

Franciacorta Mon Satén 2015           Villa - Monticelli Brusati (BS)
(Chardonnay 100%)

Franciacorta Dosage Zero Uno          Andrea Arici - Gossago (BS)
(Chardonnay100%)

Franciacorta Blanc de Blancs Nature   Nicola Gatta – Gussago (BS)
(Chardonnay 100%)

Franciacorta Brut Solo Uva                 Rudelli – Erbusco (BS)
(Chardonnay 100%)

Franciacorta Dosage Zero Solo Uva          Rudelli – Erbusco (BS)
(Chardonnay100%)

Franciacorta Dosage Zero Rosè         Andrea Arici – Gussago (BS)
(Pinot Nero 100%)

Franciacorta Rosè de Noirs Nature     Nicola Gatta – Gussago (BS)
(Pinot Nero 100%)

Oltrepò Pavese Talento “bio”             La Piotta – Montalto (PV)
(Pinot Nero 100%)

Oltrepò Pavese Suspir Rosè “bio”        La Piotta –Montalto (PV)
(Pinot Nero 100%)

                                                                        8

Franciacorta Boké Rosè 2014                        Villa - Monticelli Brusati (BS)
(Chardonnay 50% Pinot Nero 50%)

Franciacorta Satén 2014                            Contadi Castaldi – Adro (BS)
(Chardonnay 90% Pinot    Nero 10%)

Franciacorta Rosè 2016                             Contadi Castaldi – Adro (BS)
(Chardonnay25% Pinot Nero 75%)

Franciacorta Ombra Cuvée Brut                      Nicola Gatta –Gussago (BS)
(Chardonnay 80% Pinot Nero 20%)

Franciacorta Prestige                              Ca del Bosco – Erbusco (BS)
(Chardonnay 75% Pinot Bianco 10% Pinot Nero 15%)

Franciacorta Dosage Zero 2015                      Ca del Bosco – Erbusco (BS)
(Chardonnay 65% Pinot Bianco 13% Pinot Nero 22%)

Franciacorta Emozione Brut 2015                    Villa - MonticelliBrusati (BS)
(Chardonnay 85% Pinot Nero 10% Pinot Bianco 5%)

Franciacorta Alma Gran Cuvée                         Bellavista – Erbusco (BS)
(Chardonnay 88% Pinot Nero 11% Pinot Bianco 1%)

                                                                                     9

Trentino Alto Adige

Trento Doc Perlé 2011                      Ferrari - Trento
(Chardonnay 100%)

Trento Doc Perlé 2013                      Ferrari - Trento
(Chardonnay 100%)

Trento Doc Riserva Lunelli 2009            Ferrari - Trento
(Chardonnay 100%)

Trento Doc 2016                   Pisoni - Mandruzzo (TN)
(Chardonnay100%)

Trento Doc Nature 2015            Pisoni - Mandruzzo (TN)
(Chardonnay100%)

Aldo Dosage Zero 2014             Cobelli Aldo – Lavis (TN)
(Chardonnay 100%)

Trento Doc Blanc de Noir 2015     Pisoni - Mandruzzo (TN)
(Pinot Nero 100%)

                                                        10

Alto Adige Brut                         Haderburg - Salorno (BZ)
(Chardonnay 85% Pinot Nero 15 %)

Alto Adige Brut Pas Dosé 2015           Haderburg –Salorno (BZ)
(Chardonnay 85% Pinot Nero 15 %)

Alto Adige Brut Rosè                    Haderburg – Salorno (BZ)
(Chardonnay 40% Pinot Nero 60 %)

Zero In nito “bio”                   Pojer e Sandri – Faedo (TN)
(Solaris 100%)

Veneto
Prosecco Valdobbiadene Jos 2018      Val D’Oca – Conegliano (TV)
(Glera 100%)

Marche
Perlugo Dosaggio Zero              Pievalta - MaiolatiSpontini (AN)
(Verdicchio 100%)

                                                                   11
   fi

Bollicine Francesi
Blanc de Blancs                                            Copinet – Montgenost
(Chardonnay 100%)

Blanc de Blancs                                                 Ruinart – Reims
(Chardonnay 100%)

Dom Perignon 2008                                     Moet Chandon - Epernay
(Chardonnay 55% Pinot Noir 45%)

Dom Perignon Rosè Vintage 2006                        Moet Chandon - Epernay
(Chardonnay 55% Pinot Noir 45%)

Dom Perignon P2 2000                                  Moet Chandon – Epernay
(Chardonnay 55% Pinot Noir 45%)

Brut Gran Cru 2000                                  Femmes Duval Leroy - Vertus
(Chardonnay 87% Pinot Noir 13%)

Brut Reserve Gran Cru                                   Gatinois - Mareuil Sur Ay
(Pinot Noir 80% Chardonnay 20%)

Brut Tradition                                             Barfontarc – Baroville
(Pinot Noir 80% Chardonnay 20%)

Brut                                                              Ruinart - Reims
(Pinot Noir 60% Chardonnay 40)

Extra Brut                              Francis Buolard – Cauroy Lès Hermonville
(Pinot Noir 60% Chardonnay 40% )

Rosè de Saignée Premier Cru Extra Brut                Larmandier Bernier - Vertus
(Pinot Noir 100%)

                                                                                  12

Rosè                                                                 Ruinart - Reims
(Pinot Noir 100%)

Blanc de Noir L’Overture Premier Cru                                 Savart – Ecuiel
(Pinot Noir 100%)

Gran Cru Blanc de Noir                                        Ernest Remy – Mailly
(Pinot Noir 100%)

Special Cuvée                                            Bollinger - Mareuil Sur Ay
(Pinot Noir 60% Chardonnay 25% Pinot Meunier 15%)

Royale Reserve                                        Philipponnat – Mareuil Sur Ay
(Pinot Noir 65% Chardonnay 30% Pinot Meunier 5%)

Brut Reserve                                        Billecart Salmon - Mareuil Sur Ay
(Chardonnay 35% Pinot Noir 55% Pinot Meunier 10%)

Brut Premier                                               Louis Roederer – Reims
(Chardonnay 40% Pinot Noir 40% Pinot Meunier 20%)

Brut Reserve                                               Bereche & Fils – Ludes
(Chardonnay 30% Pinot Noir 35% Pinot Meunier 35%)

Cuvée n° 742                                                       Jaquesson - Dizj
(Chardonnay 61% Pinot Noir 18%Pinot Meunier 21%)

Brut                                                            Delamotte – Reims
(Chardonnay 55% Pinot Noir 35% Pinot Meunier 10%)

Gran Cuvée                                                              Krug - Reims
(Chardonnay 35% Pinot Noir 45% Pinot Meunier 20%)

Blanc de Noir                                              Alain Couvreur – Prouilly
(Pinot Noir 80% Pinot Meunier 20%)

                                                                                      13

Vini bianchi Italia
Emilia Romagna
Callas Colli di Parma 2012                               Monte delle Vigne – Ozzano (PR)
(Malvasia di Candia 100%)

Rea 4.0 Colli di Parma                                          Oinoe - Traversetolo (PR)
(Malvasia di Candia 100%)

Democrito Colli di Parma 2016                                   Cerdelli – Langhirano (PR)
(Malvasia di Candia 85% Moscato Bianco 15%)

Piemonte
Bianko 2018                                                         Le Piane – Boca (NO)
(Erbaluce 100%)

Favorita Marine Vend. tardiva 2011                           Marina Coppi - Tortona (AL)
(Favorita 100%)

Favorita Marine Vend. tardiva 2015                            Marina Coppi -Tortona (AL)
(Favorita 100%)

Fausto Colli Tortonesi 2011                                  Marina Coppi - Tortona (AL)
(Timorasso 100%)

Fausto Colli Tortonesi 2013                                  Marina Coppi - Tortona (AL)
(Timorasso 100%)

Fausto Colli Tortonesi 2016                                  Marina Coppi - Tortona (AL)
(Timorasso 100%)

Francesca Colli Tortonesi 2016                               Marina Coppi - Tortona (AL)
(Timorasso 100%)

                                                                                        14

Liguria
Riviera Ligure di Ponente Vermentino 2017           Maccia - Ranzo (IM)
(Vermentino 100%)

Trentino Alto Adige
Praepositus Gewurztraminer 2018         Abbazia di Novacella – Varna (BZ)
(Gewurztraminer 100%)

Praepositus Kerner 2017                 Abbazia di Novacella – Varna (BZ)
(Kerner 100%)

Palai 2016                                     Pojer e Sandri - Faedo (TN)
(Muller Thurgau 100%)

Nails Maigred 2017                                  Kellerei - Nalles (BZ)
(Muller Thurgau 100%)

Weissburgunder 76 ”bio” 2015          Thomas Niedermayr – S. Michele(BZ)
(Pinot Bianco 100%)

Obermair Hof “bio” 2016                        Haderburg - Salorno (BZ)
(Riesling 100%)

Vette Dolomiti 2018                            San Leonardo - Avio (TN)
(Sauvignon Blanc 100%)

Sauvignon Alto adige "bio" 2017                Haderburg - Salorno (BZ)
(Sauvignon 100%)

Hausmannhof “bio” 2015                         Haderburg - Salorno (BZ)
(Traminer 100%)

                                                                          15

Friuli Venezia Giulia
Collio Chardonnay 2018                 Marco Felluga – Gradisca Isonzo (GO)
(Chardonnay 100%)

Colli Orientali Friuli Chardonnay 2018                 Miani – Buttrio (UD)
(Chardonnay 100%)

Malvasia Venezia Giulia 2009                           Nicolini – Muggia (UD)
(Malvasia Istriana 100%)

Malvasia Venezia Giulia 2017                         Zidarich – Prepotto (TS)
(Malvasia 100%)

Pinot Bianco Collio 2018                          A. Princic – Cormons (GO)
(Pinot Bianco 100%)

Ribolla Gialla 2016                             Paraschos – S. Fiorano (GO)
(Ribolla 100%)

Colli Orientali Friuli Pettarin 2017                   Miani – Buttrio (UD)
(Ribolla Gialla 100%)

Colli Orientali Friuli Sauvignon 2018                   Miani – Buttrio (UD)
(Sauvignon 100%)

Colli Orientali Friuli Friulano 2017                   Miani – Buttrio (UD)
(Tocai 100%)

Vitovska Venezia Giulia 2009                           Nicolini – Muggia (UD)
(vitovska 100%)

                                                                           16

Vitovska Venezia Giulia 2017                  Zidarich – Prepotto (TS)
(vitovska 100%)

Kamen Venezia Giulia 2016                     Zidarich – Prepotto (TS)
(vitovska 100%)

Marche
Pecorino “bio” 2016                                Pantaleone - (AP)
(Pecorino 100%)

Dominé “bio” 2017                      Pievalta - Maiolati Spontini (AN)
(Verdicchio 100%)

Abruzzo
Pecorino Castello di Semivicoli 2018     Masciarelli - S.Martino (CH)
(Pecorino 100%)

Castello di Semivicoli 2013              Masciarelli - S. Martino (CH)
(Trebbiano d'Abruzzo 100%)

Marina Cvetic Riserva 2017               Masciarelli - S. Martino (CH)
(Trebbiano d'Abruzzo 100%)

Trebbiano d’Abruzzo 2018                      Valle Reale - Popoli (PE)
(Trebbiano d'Abruzzo 100%)

Vigneto di Popoli Riserva 2016                Valle Reale - Popoli (PE)
(Trebbiano d'Abruzzo 100%)

                                                                        17

Lazio
Omina - Viognier 2016                                                            La Torre – Vellerti (RM)
(Viognier 100%)

Campania
Falanghina del Sannio 2018                                                   Montesole - Montefusco (AV)
(Falanghina 100%)

Falanghina del Sannio 2018                                Feudi di S. Gregorio - Sorbo Serpico(AV)
(Falanghina 100%)

Fiano di Avellino 2018                                    Feudi di S. Gregorio - SorboSerpico (AV)
(Fiano 100%)

Greco di Tufo 2018                                        Feudi di S. Gregorio - Sorbo Serpico (AV)
(Greco 100%)

Sicilia
Etna bianco 2017                                                                 Benanti - Viagrande (CT)
(Carricante 100%)

Mareneve 2016                                                           Federico Graziani – Randazzo (CT)
(Carricante, Grecanico dorato, Riesling, Traminer aromatico, Chenin blanc)

                                                                                                        18

Vini bianchi Francia
Bourgogne Aligote 2015                            Pierre Morey – Cote D’Or
(Aligoté 100%)

Bourgogne Aligote 2015                          Domaine Arnaud – Mersault
(Aligoté 100%)

Chassagne Montrachet Premier Cru 2014                  PierreBrisset - Beaune
(Chardonnay 100%)

Rully 1er Cru 2014 “bio” Mont Palais            Domaine Jaeger Defaix- Milly
(Chardonnay 100%)

Rully Premier Cru Marissou 2015                   Domine St. Jacques - Rully
(Chardonnay 100%)

Meursault 2007                    Chateau de Puligny - Montrachet Cote D'Or
(Chardonnay 100%)

Meursault 2011                   Domaine Henry Boillot - Meursault Cote D'Or
(Chardonnay 100%)

Meursault 2015 “bio” Triple “A” Bourgogne         Pierre Morey – Cote D’Or
(Chardonnay 100%)

Meursault 2015 Les Tessons“bio” Triple “A” Bourgogne Pierre Morey – Cote D’Or
(Chardonnay 100%)

Hautes Cotes de Nuits Le Prieuré 2010 Bourgone Aurelien Verdet – Cote D’Or
(Chardonnay 100%)

Bouzeron 2014                  Jean Claude Ramonet - Chassagne Montrachet
(Chardonnay100%)

                                                                            19

Puligny Montrachet 2014                                       Benoit Ente - Boudeilles Cote D'Or
(Chardonnay100%)

Puligny Montrachet 2014                                   Domaine Boillot - Pommard Cote D’Or
(Chardonnay100%)

Puligny Montrachet 2015                                    Domaine Boillot - Pommard Cote D'Or
(Chardonnay100%)

Chardonnay 2015                                               BourgogneBallot Millot – Meursault
(Chardonnay100%)

Bàtard Montrachet Gran Cru 2008                                        Paul Pernot - Puligny Montrachet
(Chardonnay100%)

Bourgogne "bio" 2016                                  Vincent Dancer - Chassagne Montrachet
(Chardonnay100%)

Chardonnay 2015 Bourgogne                                                        Pierre Morey – Cote D’Or
(Chardonnay 100%)

Chardonnay 2017 Bourgogne                                      Domaine Fabien Coche – Meursault
(Chardonnay100%)

Moelleux 2006 Premiére Trie “bio” Trilpe “A”                                       Domaine Huet – Vouvray
(Chenin blanc 100%)

Le Haut de La Garde Anjou 2015                                          Chateau PierreBise – Beaulleu
(Chenin blanc 100%)

Saint Pérag 2015               Rhone                                       Domaine A. Clape – Ardéche
(Roussanne 100%)

Palette Blanc 2006 Gran Cru                                                      Chateau Simone - Meyreul
(Clairette 80% Grenache blanc 10% Ugni blanc 6%Bourboulenc 2% Muscat blanc 2%)

                                                                                                       20

Vini bianchi Slovenia
Malvazija 2015                                                 Marko Fon - Komen
(Malvasia 100%)

Malvazija 2016                                                 Marko Fon - Komen
(Malvasia 100%)

Malvazija 2017                                                 Marko Fon – Komen
(Malvasia 100%)

Malvazija 2017                                            Tavcar Emil – Pridelano
(Malvasia 100%)

Sauvignonasse Brda 2018                                   Marjan Simcic – Dobrovo
(Friulano 100%)

Exto Grediç 2016 Triple “A"                                    Movia – Pridelano
(Friulano 100%)

Vitovska 2016                                                  Marko Fon – Komen
(Vitovska 100%)

                                      Vini bianchi Spagna
Lapola Ribeira Sacra 2013                          Dominio Do Bibei – Manzaneda
(Godello 75% Albarino 20% Dona blanca 5%)

                                    Vini bianchi Germania
Riesling Spatlese 2015 Mosel                                   Kerpen - Bernkastel
(Riesling 100%)

Riesling Trocken 2014 Mosel                             Steffens Keb - Reil Mosel
(Riesling 100%)

Riesling Spatlese 1985 Mosel                     Benedict Loosen – Gutsabfullung
(Riesling 100%)

Riesling Spatlese 1977 Mosel                     Benedict Loosen - Gutsabfullung
(Riesling 100%)

                                                                                    21

Vini rossi Italia
Emilia Romagna
Rosso del Conte 2010 “bio”                                Vigna Cunial –Traversetolo (PR)
(Barbera 100%)

Rosso Colli di Parma 2018                                 Monte delleVigne – Ozzano (PR)
(Barbera 70% Bonarda 30%)

San Bartolomeo 2012                                          Croci – Castel’Arquato (PC)
(Barbera 60% Bonarda 40%)

Sinsàl Gutturnio 2016                                          Torre Fornello – Ziano (PC)
(Barbera 60% Croatina 40%)

Diacono Gerardo 1028 Ris. 2009                                 TorreFornello – Ziano (PC)
(Barbera 55% Croatina 45%)

Nabucco Colli di Parma 2013                             Monte delle Vigne – Ozzano (PR)
(Barbera 70% Merlot 30%)

L’Ernesto 2012                                        Tenuta La Piccola – Montecchio (RE)
(Cabernet sauvignon 80% Uve caucasiche 20%)

Apice rosso 2012                                          Vigna Boni - Serramazzoni (MO)
(Malbo Gentile 100%)

Pentelico 7.0                                                  Oinoe – Traversetolo (PR)
(Merlot 100%)

Caciara 2018                                              Enio Ottaviani – Marignano (RN)
(Sangiovese 100%)

Sole Rosso Ris. 2016                                      Enio Ottaviani – Marignano (RN)
(Sangiovese 100%)

Pruno Ris. 2013                                                     Drei Donà – Forlì (FC)
(Sangiovese 100%)

                                                                                       22

Piemonte
Barbera d’Alba 2017                                                        Vajra – Barolo (CN)
(Barbera 100%)

I Grop Ris. 2015                                             Vigna Marina Coppi – Tortona (AL)
(Barbera 100%)

Barbera d’Alba 2016                                                   Oddero – La Morra (CN)
(Barbera 100%)

Barbera d’Alba 2015 “bio”                                             Camparo – Diano (CN)
(Barbera 100%)

Barbera d’Alba 2017                                            Viglione Giulio – Monforte (CN)
(Barbera 100%)

Barbera d’Alba 2017 “bio”                                        Roberto Bolla – Diano (CN)
(Barbera 100%)

Sant’Andrea 2018                                             Vigna Marina Coppi – Tortona (AL)
(Barbera 90% Croatina 10%)

Piane 2015                                                              Le Piane – Boca (NO)
(Croatina 90% Nebbiolo 5% Vespolina 5%)

Maggiorina 2018                                                         Le Piane – Boca (NO)
(Croatina 40% Nebbiolo 40% Vespolina 5% altri vitigni 15%)

Dolcetto di Diano d’Alba 2017 “bio”                              Roberto Bolla – Diano (CN)
(Dolcetto 100%)

Dolcetto d’Alba 2018                                                       Vajra – Barolo (CN)
(Dolcetto 100%)

                                                                                            23

Coste Fossati 2018                                    Vajra – Barolo (CN)
(Dolcetto 100%)

Nebbiolo d’Alba 2013 “bio”                       Camparo – Diano (CN)
(Nebbiolo 100%)

Langhe Nebbiolo 2015                             Oddero – La Morra (CN)
(Nebbiolo 100%)

Nebbiolo d’Alba 2017 “bio”                  Roberto Bolla – Diano (CN)
(Nebbiolo 100%)

Langhe Nebbiolo 2018                                  Vajra – Barolo (CN)
(Nebbiolo 100%)

Lindin 2013                            Vigna Marina Coppi – Tortona (AL)
(Nebbiolo 100%)

Barbaresco 2008                                  Oddero – La Morra (CN)
(Nebbiolo 100%)

Barbaresco 2011                                  Gaja - Barbaresco (CN)
(Nebbiolo 100%)

Barbaresco Montestefano Ris. 2013 Prod. del Barbaresco – Barbaresco (CN)
(Nebbiolo 100%)

Barbaresco Asili Ris. 2014     Prod. del Barbaresco – Barbaresco (CN)
(Nebbiolo 100%)

Barbaresco Pora Ris. 2014      Prod. del Barbaresco – Barbaresco (CN)
(Nebbiolo 100%)

                                                                      24

Barbaresco 2015                                         Gaja - Barbaresco (CN)
(Nebbiolo 100%)

Barolo 2003                                     Viglione Giulio - Monforte (CN)
(Nebbiolo 100%)

Barolo 2014                                            Oddero - La Morra (CN)
(Nebbiolo 100%)

Barolo Bricco Boschis 2015                 Cavallotto - Castiglione Falletto (CN)
(Nebbiolo 100%)

Barolo Bricco delle Viole 2015                               Vajra – Barolo (CN)
(Nebbiolo 100%)

Boca 2015                                                 Le Piane – Boca (NO)
(Nebbiolo 85% Vespolina 15%)

Mimmo 2016                                                Le Piane – Boca (NO)
(Nebbiolo 65% Vespolina 5% Croatina 30%)

Lombardia
Ascaro “bio” 2015                          Andi Fausto – Montù Beccaria (PV)
(Barbera 100%)

Barbacarlo 2012                                        Barbacarlo – Broni (PV)
(Croatina 50% Uva rara 30% Ughetta 20%)

Sasso Rosso Valtellina 2013                          Nino Negri – Chiuro (SO)
(Nebbiolo Chiavennasca 100%)

                                                                               25

Rocce Rosse Valtellina Superiore Ris. 2009                          Ar.Pe.Pe.Valtellina – (SO)
(Nebbiolo Chiavennasca 100%)

Originaldo "bio" 2015                                        Andi Fausto –Montù Beccaria (PV)
(Pinot Nero 100%)

Ardito “bio”                                               Andi Fausto – Montù Beccaria (PV)
(Pinot nero, Barbera, Croatina, Moradella)

Veneto
Solane Ripasso 2016                                                      Santi – Cariano (VR)
(Corvina 70% Rondinella 30%)

Campi Magri Ripasso Valpolicella 2016 “bio”                    Corte sant’Alda – Mezzane (VR)
(Corvina grossa, Corvina, Rondinella)

Ca’ Fiui Valpolicella 2018 “bio”                             Corte sant’Alda – Mezzane (VR)
(Corvina grossa, Corvina veronese, Rondinella, Molinara)

Ventale Valpolicella Sup. 2016                                           Santi – Mezzane (VR)
(Corvina 80% Corvinone 10% Rondinella 10%)

Santico Amarone 2014                                                     Santi – Cariano (VR)
(Corvina 80% Rondinella 20%)

Proemio Amarone 2012                                                     Santi – Cariano (VR)
(Corvina 50% Corvinone 30% Rondinella 20%)

Valmezzane Amarone 2013 “bio”                                  Corte sant’Alda – Mezzane (VR)
(Corvina grossa 40% Corvina 30% Rondinella 30%)

                                                                                             26

Friuli Venezia Giulia
Merlot Collio 2016                                                  Russiz – Capriva (GO)
(Merlot 100%)

Rosso della Centa Collio 1996                           Borgo del Tiglio - Brazzano (GO)
(Merlot, Cabernet Sauvignon)

Rosso 2015                                                          Miani – Buttrio (UD)
(Merlot, Refosco, Cabernet sauvignon, Cabernet franc)

Red Angel 2016                                            Jermann - Farra d'Isonzo (GO)
(Pinot Nero 100%)

Cossut Refosco dal Peduncolo rosso 2015                             Miani – Buttrio (UD)
(Refosco 100%)

Refosco dal Peduncolo rosso 2016                                    Miani – Buttrio (UD)
(Refosco 100%)

Rosso Nicolini                                                      Nicolini – Muggia (TS)
(Refosco 100%)

Schioppettino 2013                                               Bressan –Mariano (GO)
Scioppettino 100% (Ribolla Nera)

                                                                                        27

Trentino Alto Adige
Gandfels n° 11 2015 “bio"                             Thomas Niedermeyr – S.Michele Appiano (BZ)
(Cabernet Cantor, Cabernet Cortis)

Hof Gandberg Beerl “bio" Thomas Niedermeyr – S.Michele Appiano (BZ)
(PIWI, varieta' di vite americane resistenti alle malattie fungine)

San Leonardo Dolomiti 2006                                              San Leonardo – Avio (TN)
(Cabernet Sauvignon 60% Carmenére 30% Merlot 10%)

San Leonardo Dolomiti 2015                                              San Leonardo – Avio (TN)
(Cabernet Sauvignon 60% Carmenére 30% Merlot 10%)

Merlot 2017                                                             Colterenzio - Appiano (BZ)
(Merlot 100%)

Pinot Nero Dolomiti 2016                                                Pojer e Sandri - Faedo (TN)
(Pinot Nero 100%)

Blauburgunder 2018                                                      Colterenzio - Appiano (BZ)
(Pinot Nero 100%)

Liguria
Rossese Riviera Ligure Ponente 2016                                         Maccia – Ranzo (IM)
(Rossese 100%)

Toscana
Ciliegiolo Maremma 2016                                                 A.Camillo – Manciano (GR)
(Ciliegiolo 100%)

Rosato 2016 “bio”                                                         Amerighi – Cortona (AR)
(Syrah100%)

                                                                                                28

Spazio Libero Rosato 2016                                            Villa La Ripa – Antria (AR)
(Sangiovese 50% Syrah 50%)

Apice Syrah 2013 “bio”                                                  Amerighi – Cortona (AR)
(Syrah 100%)

Come se rosso 2006                                                      Il Colle – Montalcino (SI)
(Sangiovese 100%)

Barbaspinosa Maremma 2015                                   Moris Farms – Massa Marittima(GR)
(Sangiovese 90% Cabernet Sauvignon 10%)

La Sala Chianti Classico 2013                                      Torriano – San Casciano (FI)
(Sangiovese 90% Merlot 10%)

La Sala Chianti Classico Riserva 2015                              Torriano – SanCasciano (FI)
(Sangiovese 90% Cabernet Sauvignon 10%)

Chianti Classico 2015 “bio”                                 Monte Raponi – Radda inChianti (SI)
(Sangiovese 95% Canaiolo 5%)

Chianti Classico 2016 “bio”                                 Monte Raponi – Radda inChianti (SI)
(Sangiovese 95% Canaiolo 5%)

Chianti Classico Riserva 2016 “bio”                         Monte Raponi – Radda in Chianti (SI)
(Sangiovese 90% Canaiolo 7% Colorino 3%)

Chianti Classico Riserva 2014 Rocca delle Macie - Castellina in Chianti (SI)
(Sangiovese 90% Cabernet 5% Merlot 5%)

Terre a Mano Carmignano 2013                                         Bencini – Carmignano (PO)
(Sangiovese 75% Canaiolo Nero 10% Cabernet Sauvignon 15%)

                                                                                               29

Le Sentinelle Morellino di Scansano Ris. 2011             Mantellassi - Magliano (GR)
(Sangiovese, Alicante Bouschet)

Morellino di Scansano 2016                         Moris Farms – Massa Marittima (GR)
(Sangiovese 90% Merlot e Syrah 10%)

Morellino di Scansano Riserva 2015                 Moris Farms – Massa Marittima (GR)
(Sangiovese 90% Merlot e Cabernet Sauvignon 10%)

Baron’Ugo Rosso 2015 “bio”                         Monte Raponi – Radda in Chianti (SI)
(Sangiovese 90% Canaiolo 7% Colorino 3%)

Marche
Solo 2013 “bio”                                           Valturio – Montefeltro (PU)
(Merlot 100%)

Campo della Noce rosso 2016 “bio”                      Pievalta - Maiolati Spontini(AN)
(Montepulciano 100%)

Rosso 2009                                                  Valturio – Montefeltro (PU)
(Sangiovese 100%)

Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo 2018                                   Valle Reale – Popoli (PE)
(Montepulciano 100%)

Marina Cvetic Ris. 2015                                             Masciarelli – Chieti
(Montepulciano 100%)

Vigneto Sant’Eusanio Ris. 2017                                 Valle Reale – Popoli (PE)
(Montepulciano 100%)

                                                                                      30

Umbria
Vigna Flaminia Rosso 2017                         Arnaldo Caprai – Montefalco (PG)
(Sangiovese 70% Sagrantino 15% Merlot 15%)

Lazio
Omina 2015                                             Omina Romana – Velletri (RM)
(Cesanese 100%)

Puglia
Re Manfredi 2013                                    Terre degli Svevi – Venosa (PZ)
(Aglianico 100%)

Serpara Riserva 2013                                Terre degli Svevi – Venosa (PZ)
(Aglianico 100%)

Passamante 2018                              Masseria Li Veli - Cellino S.Marco (BR)
(Negramaro 100%)

Neama Salento 2016                           Produttori di Manduria – Manduria (TA)
(Negramaro 100%)

Lirica 2017                                  Produttori di Manduria – Manduria (TA)
(Primitivo 100%)

Elegia 2015                                  Produttori di Manduria – Manduria (TA)
(Primitivo 100%)

                                                                                   31

Sicilia
Etna Rosso 2016                                                        Benanti – Viagrande (CT)
(Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)

Etna Rosso 2016                                              Federico Graziani – Castiglione (CT)
(Nerello Mascalese 45% Nerello Cappuccio 45% Alicante 10%)

Profumo di Vulcano 2012                                      Federico Graziani – Castiglione (CT)
(Nerello Mascalese 45% Nerello Cappuccio 45% Alicante 10%)

Adènzia Rosso 2016                                     Cristo di Campobello – Campobello (AG)
(Nero D'Avola, Syrah)

Lu Patri Riserva 2015                                   Cristo di Campobello – Campobello (AG)
(Nero D'Avola, Syrah)

SP 68 Rosso 2016                                                       Occhipinti – Vittoria (RG)
(Frappato 70% Nero D'Avola 30%)

Sardegna
Renosu Rosso Triple “A”                                                  Dettori – Sennori (SS)
(Cannonau, Monica, Pascale di Cagliari)

Is Solinas Isola dei Nuraghi 2006                                        Argiolas - Serdiana (CA)
(Carignano, Bovale)

                                                                                                32

Vini rossi Francia

Closed Cristal 2015 “bio”                                                 Cone Isambert – Champigny
(Cabernet Franc 100%)

Saumur Champigny 2012                                                         Clos Rougeard – Chacè
(Cabernet Franc 100%)

Saumur Champigny 2015 “bio”                                                 Antoine Sanzay – Varrains
(Cabernet Franc 100%)

Chateau Bel Air Marquis 1995                                       Bel Air Marquis d'Aligre - Margaux
(Cabernet Sauvignon 30% Merlot 35% Cabernet Franc 20% Petit Verdot 15%)

L'Exception Bourgogne Passetoutgrains 2011                            Domaine Michel Lafarge – Volnay
(Gamay 100%)

Moulin à Vent 2009                                                 Jules Desjourneys - Moulin à Vent
(Gamay 100%)

Fleurie 2018                                                                         Mètras – Fleurie
(Gamay 100%)

Beaujolais 2018                                                                      Metras – Fleurie
(Gamay 100%)

Beaujolais Villages Nouveau 2017                                            Joseph Drouhin - Beaune
(Gamay 100%)

Montcalmès 2013                                                                 Montcalmès - Hérault
(Grenache 100%)

                                                                                                   33

Vaucluse 2017                                                      Le Pigeoulet – Bèdarrides
(Grenache 80% Syrah 10% Carignan 5% Cinsault 5%)

Chateauneuf du Pape 2013                                        Cellier des Princes - Vaucluse
(Grenache 90% mourvedre 5% Syrah 5%)

Ronan by Clinet Bordeaux 2013                                             Clinet - Bordeaux
(Merlot 100%)

Aloxe Corton Les Valozières 2016                            Domaine Julien - Nuits St.Georges
(Pinot Noir 100%)

Pinot Noir 2017 Bourgogne                          J. Claude Ramonet - Montrachet Cote D'Or
(Pinot Noir 100%)

Pinot Noir 2017 Bourgogne                                   Domaine Maillard Père - Cote D'Or
(Pinot Noir 100%)

Pinot Noir 2018 Bourgogne                                Domaine Fabien Coche – Cote D’Or
(Pinot Noir 100%)

Le Beauregard Premier Cru 2015                           Santenay Vincent Girardin - Meursault
(Pinot Noir 100%)

Gevrey Chambertin 2012                                          Chanson - Beune Cote D'Or
(Pinot Noir 100%)

Chorey Les Beaune 2016 Bourgogne Domaine Maillard Père – Cote D’Or
(Pinot Noir 100%)

Vosne Romanèe 2010 Bourgogne                                     Roche de Bellene - Négociant
(Pinot Noir 100%)

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Vosne Romanèe 2014      Domaine Confuron Cotetidot – Vosne Cote D’Or
(Pinot Noir 100%)

Chambolle Musigny 2017 Bourgogne            Lignier Michelot – Cote D’Or

Vosne Romanèe Premier Cru 2014   Domaine Forey Père - Vosne Cote D'Or
(Pinot Noir 100%)

Morey Saint Denis Premier Cru 2016     Domaine P. Amiot - Morey St.Denis
(Pinot Noir 100%)

Vosne Romanèe Premier Cru 2013              Domaine Bertagna - Vougeot
(Pinot Noir 100%)

Vosne Romanèe Premier Cru Brulèes 2004 Domaine Renè Engel - Cote D'Or
(Pinot Noir 100%)

Bourgogne 2016                 Domaine Henri Gouges - Nuits St.Georges
(Pinot Noir 100%)

Echezeaux Grande Cuvèe 2008      Dominique Laurent - Nuits St.Georges
(Pinot Noir 100%)

Pommard 2010 Vielles Vignes          Domaine J. Voillot - Volnay Cote D'Or
(Pinot Noir 100%)

Echezeaux Grande Cru 2008        Domaine F. Lamarche - Vosne Cote D'Or
(Pinot Noir 100%)

Echezeaux Grande Cru 2009                Emmanuel Rouget - Cote D'Or
(Pinot Noir 100%)

Cornas Rhone 2017                           Domaine A. Clape – Ardèche
(Syrah100%)

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Vini rossi Spagna
Escondite del Ardacho 2013                                  RiojaTentenublo - Arreta
(Garnacha, Tempranillo)

Lalama Ribeira Sacra 2010                            Dominio DoBibei – Manzaneda
(Mencia 90% Brancellao 10%)

Vini Formato Magnum (1,5 lt.)
Malvasia Frizzante “bio” 2017 Emilia Romagna           Camillo Donati – Felino (PR)
(Malvasia di Candia aromatica 100%)

Sauvignon Frizzante “bio” 2017 Emilia Romagna          Camillo Donati – Felino (PR)
(Sauvignon 100%)

Valori “bio” 2018 Abruzzo                                      Sant’Omero – Teramo
(Pecorino 100%)

Fausto 2010 Piemonte                               Vigne Marina Coppi – Tortona (AL)
(Timorasso100%)

Brut 2015 Trento Doc                                                 Pisoni – Trento
(Chardonnay 100%)

Brut Perlé 2012 Trento Doc                                         Ferrari – Trento
(Chardonnay 100%)

Cuvée Prestige Franciacorta                            Ca del Bosco – Erbusco (BS)
(Chardonnay 75% Pinot Bianco 10% Pinot Nero 15%)

Brut Pas Dosé 2015                                        Haderburg – Salorno (BZ)
(Chardonnay 85% Pinot nero 15%)

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Talento 2016 Oltrepò Pavese “bio”                                            La Piotta – Montalto (PV)
(Pinot Nero 100%)

Villa Gemma 2017                                                                     Masciarelli – Chieti
(Montepulciano 100%)

Lu Patri Riserva 2015                                    Cristo di Campobello – Campobello (AG)
(Nero D'Avola, Syrah)

Susucaru “bio” 2018 Sicilia                                      Frank Cornelissen – Castiglione (CT)
(Nerello Mascalese 85%,Minella Nera,Alicante Bouschet,Minella Bianca 15%)

Morellino di Scansano Ris. 2013 Toscana                               Moris Farms – Massa Marittima (GR)
(Sangiovese 90% Cabernet Sauvignon 10%)

Morellino di Scansano Ris. 2015 Toscana Moris Farms – Massa Marittima (GR)
(Sangiovese 90% Cabernet Sauvignon 10%)

Barbaspinosa 2014                  Toscana                       Moris Farms – Massa Marittima (GR)
(Sangiovese 90% Cabernet Sauvignon 10%)

Barbaspinosa 2015                  Toscana                       Moris Farms – Massa Marittima (GR)
(Sangiovese 90% Cabernet Sauvignon 10%)

Avvoltore 2015            Toscana                                Moris Farms – Massa Marittima (GR)
(Sangiovese 75% Cabernet Sauvignon 20% Syrah 5%)

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Vini da Dessert

Marsala Vecchio Samperi 2017 Sicilia         Marco De Bartoli – Marsala (TP)
(Grillo 100%)

Marsala Superiore Samperi 1987 Sicilia       Marco De Bartoli – Marsala (TP)
(Grillo 100%)

Marsala Vergine Riserva 1988 Sicilia         Marco De Bartoli – Marsala (TP)
(Grillo 100%)

Malvasia Passito Archeus “bio” 2013 Emilia Romagna        Illica – Vernasca (PC)
(Malvasia aromatica di Candia 100%)

Moscato Vivace “bio” 2018 Lombardia                   La Piotta – Montalto (PV)
(Moscato 100%)

Moscato Spumante Regina di Felicità        Piemonte     Baricchi – Neviglie (CN)
(Moscato 100%)

Moscato D’Asti Vigna Vecchia 2012 Piemonte                Cà d’Gal –Belbo (CN)
(Moscato    Bianco 100%)

Moscato Rosa Praepositus 2015 Alto Adige      Abbazia di Novacella – Varna (BZ)
(Moscato Rosa 100%)

Ambar Moscato Sicilia                                     Florio - Marsala (TP)
(Moscato di Alessandria, Moscato Bianco)

Malvasia delle Lipari Salina 2014                         Colosi - Salina, Eolie
(Malvasia 95% Corinto Nero 5%)

Passito di Pantelleria Bukkuram 2012         Marco De Bartoli – Marsala (TP)
(Zibibbo 100%)

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