Carta Dei Vini - Ristorante Architettura del Cibo

Carta Dei Vini

Indice

                    BEVANDE

              SPUMANTI ITALIANI

               SPUMANTI ESTERI

                  CHAMPAGNE

            VINI BIANCHI ITALIANI
                     Toscana

         Valle d’Aosta, Piemonte, Veneto

               Friuli Venezia Giulia

       Trentino Alto Adige, Liguria, Marche

        Abruzzo, Campania, Puglia, Sicilia

             VINI BIANCHI ESTERI
           Francia, Germania, Slovenia

                  VINI ROSATI

              VINI ROSSI ITALIANI
                     Toscana

                    Piemonte

           Veneto, Trentino Alto Adige

         Friuli Venezia Giulia, Campania

                      Sicilia

               VINI ROSSI ESTERI
                Francia, Slovenia

                   VINI DOLCI
                  Italiani, Esteri

I vini contrassegnati con una “X” sono in arrivo

BEVANDE
             SOFT DRINKS
      COCA COLA | FANTA | TONICA

                 COCKTAILS

           BIRRE ARTIGIANALI
 ANALCOLICA | CHIARA | SENZA GLUTINE

 SPUMANTI ITALIANI
    PROSECCO DOC ROSÉ MILLESIMATO 2020
ISOLA AUGUSTA | Palazzolo della Stella (UD)
            Glera, Pinot nero

SPUMANTI ITALIANI
         Metodo Classico

  BLANC DE BLANCS FRANCIACORTA DOCG BRUT
         CAVALLERI | Erbusco (BS)
               Chardonnay

COLLEZIONI GRAND CRU FRANCIACORTA DOCG 2011
         CAVALLERI | Erbusco (BS)
               Chardonnay

    ARGILE BLANC DE BLANCS BRUT NATURE
       CORBELLINI | Cellatica (BS)
               Chardonnay

     GROSSO LAMBRUSCO DI SORBARA DOC
       PALTRINIERI | Sorbara (MO)
          Lambrusco di Sorbara

  CABOCHON FRANCIACORTA DOCG BRUT 2012
    MONTE ROSSA | San Martino (BS)
        Chardonnay, Pinot nero

  SALVÀDEK FRANCIACORTA DOCG EXTRA BRUT
    MONTE ROSSA | San Martino (BS)
            Chardonnay

   SANSEVÈ FRANCIACORTA DOCG BRUT SATÈN
     MONTE ROSSA | San Martino (BS)
               Chardonnay

SPUMANTI ESTERI
              Francia

           BRUT 0
GROSBOT BARBARA | Auvergne (Loira)
           Gamay

     CHAMPAGNE
             RESERVE BRUT
   BERECHE | Le Carlon de Ludes
Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier

      BRUT TRADITION GRAND CRU
           GATINOIS | Ay
       Pinot nero, Chardonnay

            BRUT TRADITION
J. CHARPENTIER | Villers sous Chatillon
      Pinot meunier, Pinot nero

            BRUT RESERVE
          TARLANT | Oeuilly
  Pinot nero, Pinot meunier, Pinot nero

VINI BIANCHI ITALIANI
                     Toscana

     CLAMYS VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2018
             CESANI | San Gimignano (SI)
                      Vernaccia

 SANICE VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG RISERVA 2016
            CESANI | San Gimignano (SI)
                      Vernaccia

                BIANCOAUGUSTO IGT 2018
               LE VERZURE | Murlo (SI)
                 Trebbiano, Malvasia

             PALEO BIANCO IGT 2018
       LE MACCHIOLE | Castagneto Carducci (FI)
            Chardonnay, Sauvignon blanc

SANTA MARGHERITA VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG 2018
           PANIZZI | San Gimignano (SI)
                        Vernaccia

            BIANCO A VIGLIANO IGT 2019
        PAOLO MARCHIONNI | Scandicci (FI)
                  Chardonnay

                 L’ERTA IGT 2018
        PAOLO MARCHIONNI | Scandicci (FI)
                   Trebbiano

        PERMANO BIANCO COLLI DI LUNI DOC 2016
           TERENZUOLA | Fosdinovo (MS)
                    Vermentino

           VIGNE BASSE COLLI DI LUNI DOC 2018
           TERENZUOLA | Fosdinovo (MS)
                     Vermentino

VINI BIANCHI ITALIANI
           Valle d’Aosta

   VIGNE ROVETAZZ VALLE D’AOSTA DOC 2019
        GROS JEAN | Quart (AO)
             Petite arvine

             Piemonte

BRICCO BARTOLOMEO COLLI TORTONESI DOC 2018
      LA COLOMBERA | Tortona (AL)
                   Cortese

        ROERO ARNEIS DOCG 2019
    PODERI MARCARINI | Tortona (AL)
                Arneis

               Veneto

          PIETROBIANCO IGT 2017
       PORTINARI | Colli Berici (VI)
         Tai bianco, Pinot bianco

       EL GIAN GAMBELLARA DOC 2017
       VIGNATO | Gambellara (VI)
                Garganega

VINI BIANCHI ITALIANI
          Friuli Venezia Giulia

          ARBIS BLANC VENEZIA GIULIA IGT 2016
BORGO SAN DANIELE | San Leonardo Cormons (GO)
Friulano, Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon blanc

   MALVASIA RIVE ALTE ISONZO DEL FRIULI DOC 2018
BORGO SAN DANIELE | San Leonardo Cormons (GO)
                    Malvasia

          PINOT GRIGIO COLLIO DOC 2018
   GRADIS‘CIUTTA | San Floriano del Collio (GO)
                 Pinot Grigio

          RIBOLLA GIALLA COLLIO DOC 2018
   GRADIS’CIUTTA | San Floriano del Collio (GO)
                  Ribolla gialla

            FRIULANO FRIULI DOP 2019
   ISOLA AUGUSTA | Palazzolo della Stella (UD)
                   Friulano

            MALVASIA FRIULI DOP 2019
   ISOLA AUGUSTA | Palazzolo della Stella (UD)
                  Malvasia

            LES ILES FRIULI DOP 2018
   ISOLA AUGUSTA | Palazzolo della Stella (UD)
                  Chardonnay

            FRIULANO COLLIO DOC 2017
       LA PONCA | Dolegna del Collio (GO)
                   Friulano

           RIBOLLA GIALLA COLLIO DOC 2019
       LA PONCA | Dolegna del Collio (GO)
                   Ribolla gialla

  RIBOLLA GIALLA AMPHOREUS VENEZIA GIULIA IGT 2015
    PARASCHOS | San Floriano del Collio (GO)
                   Ribolla gialla

         AMPHOREUS VENEZIA GIULIA IGT 2013
     PARASCHOS | San Floriano del Collio (GO)
           Ribolla gialla, Chardonnay

          VITOVSKA VENEZIA GIULIA IGT 2017
             ZIDARICH | Prepotto (TS)
                     Vitovska

VINI BIANCHI ITALIANI

        Trentino Alto Adige

      GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOC 2018
           MERAN | Merano (BZ)
              Gewurztraminer

      SAUVIGNON BLANC ALTO ADIGE DOC 2018
            MERAN | Merano (BZ)
               Sauvignon blanc

           MERUS ALTO ADIGE DOC 2018
        TIEFENBRUNNER | Niclara (BZ)
                 Pinot bianco

           MERUS ALTO ADIGE DOC 2019
        TIEFENBRUNNER | Niclara (BZ)
               Muller thurgau

                  Liguria
                PONTE DI TOI 2018
             LEGNANI | Bradia (SP)
                  Vermentino

                  Marche

VIGNETO FOGLIANO VERDICCHIO DI MATELICA DOC 2018
             BISCI | Matelica (MC)
                  Verdicchio

  SENEX VERDICCHIO DI MATELICA DOC RISERVA 2015
             BISCI | Matelica (MC)
                   Verdicchio

VINI BIANCHI ITALIANI
             Abruzzo
     TREBBIANO D’ABRUZZO DOC 2019
       VALLE REALE | Popoli (PE)
         Trebbiano d’Abruzzo

            Campania
   FALANGHINA BENEVENTANO IGP 2017
    DI PRISCO | Fontanarosa (AV)
             Falanghina

       GRECO DI TUFO DOCG 2016
    DI PRISCO | Fontanarosa (AV)
            Greco di tufo

               Puglia
      BOMBINO BIANCO IGT 2019
  TENUTA DEMAIO | San Severo (FG)
         Bombino bianco

               Sicilia
   MALVASIA DELLE LIPARI VINO “I” 2019
   MALVASIA DELLE LIPARI VINO “I” 2018
     L’ANCESTRALE | Malfa (ME)
        Malvasia delle Lipari

    ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT 2018
       BARRACO | Marsala (TP)
               Zibibbo

     VURGO TERRE SICILIANE IGP 2017
     VITEADOVEST | Marsala (TP)
          Catarrato, Grillo

VINI BIANCHI ESTERI
                   Francia
         CHEVERNY BLANC AOC 2018
   DOMAINE DE MONTCY | Cheverny (Loira)
       Chardonnay, Sauvignon blanc

     MACON CRUZILLE AU QUIN CHATEAU 2018
JULIENNE GIULLOT | Cruzille Macon (Borgogna)
                Chardonnay

             CHARME DU LOIRE 2018
         ROBINOT | Chahaignes (Loira)
                Chenin blanc

                 Germania
       RIESLING ALTE REBEN TROCKEN “O” 2016
            ACHIM MOLITOR | Mosella
                      Riesling

                  Slovenia
                CHARDONNAY 2018
                MARINIC | Brda
                  Chardonnay

                PINOT GRIGIO 2018
                MARINIC | Brda
                  Pinot Grigio

            VINI ROSATI
         SUSUCARU TERRE SICILIANE IGP 2019
 FRANK CORNELISSEN | Castiglione di Sicilia (CT
Malvasia, Moscadella, Catarrato, Nerello Mascalese

VINI ROSSI ITALIANI
                    Toscana

         VARVARÀ BOLGHERI ROSSO DOC 2018
         VARVARÀ BOLGHERI ROSSO DOC 2017
       CASTELLO DI BOLGHERI | Bolgheri (LI)
           Cabernet sauvignon, Merlot

          ROSSO DI MONTALCINO DOC 2017
CIACCI PICCOLOMINI D’ARAGONA | Montalcino (SI)
                   Sangiovese

      VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG 2015
          CROCIANI | Montepulciano (SI)
     Prugnolo gentile, Canaiolo nero, Mammolo

             CHIANTI CLASSICO DOCG 2016
      ISOLE E OLENA | Barberino Val d’Elsa (FI)
            Sangiovese, Canaiolo, Syrah

            FILLIDE COSTA TOSCANA IGT 2015
            LA FRALLUCA | Suvereto (LI)
             Sangiovese, Syrah, Alicante

           SANTELLERO CHIANTI DOCG 2018
LA GINESTRA BIOFARM | San Casciano Val di Pesa (FI)
                   Sangiovese

            BOLGHERI ROSSO DOC 2018
     LE MACCHIOLE | Castagneto Carducci (LI)
          Merlot, Cabernet franc, Syrah

                   SILEO IGT 2018
              LE VERZURE | Murlo (SI)
                    Sangiovese

VINI ROSSI ITALIANI
                  Toscana

     ARGENINA CHIANTI CLASSICO DOCG 2015
   PODERE PALAZZINO | Monti in Chianti (SI)
                 Sangiovese

 GROSSO SANESE CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA 2011
   PODERE PALAZZINO | Monti in Chianti (SI)
                   Sangiovese

               STAGI IGT 2013
   PODERE PALAZZINO | Monti in Chianti (SI)
                 Colorino

CASASILIA CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE 2014
  POGGIO AL SOLE | Tavernelle Val di Pesa (FI)
                    Sangiovese

             SERASELVA IGT 2013
  POGGIO AL SOLE | Tavernelle Val di Pesa (FI)
        Cabernet sauvignon, Merlot

          ROSSO DI MONTALCINO DOC 2016
         SIRO PACENTI | Montalcino (SI)
                   Sangiovese

              LA SYRAH IGT 2017
        TENUTA LENZINI | Gragnano (LU)
                    Syrah

            PERMANO ROSSO IGT 2015
         TERENZUOLA | Fosdinovo (MS)
                Canaiolo nero

  POGGIO CERRINO ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018
            TIEZZI | Montalcino (SI)
                  Sangiovese

POGGIO CERRINO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2014
POGGIO CERRINO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2012
             TIEZZI | Montalcino (SI)
                   Sangiovese

VINI ROSSI ITALIANI
              Piemonte

         BARBARESCO DOCG 2016
         BARBARESCO DOCG 2014
    ALBINO ROCCA | Barbaresco (CN)
              Nebbiolo

       BARBERA D’ALBA DOC 2018
 COMM. G. B. BURLOTTO | Verduno (CN)
               Barbera

     SORÌ GINESTRA BAROLO DOCG 2013
CONTERNO FANTINO | Monforte d’Alba (CN)
                Nebbiolo

       GINESTRINO LANGHE DOC 2018
       GINESTRINO LANGHE DOC 2017
CONTERNO FANTINO | Monforte d’Alba (CN)
                Nebbiolo

      LE ROSE DOLCETTO D’ALBA DOC 2017
      FRATELLI BARALE | Barolo (CN)
                  Dolcetto

       LA MORRA BAROLO DOCG 2016
    PODERI MARCARINI | La Morra (CN)
               Nebbiolo

        BAROLO DI BAROLO DOCG 2014
        SCARZELLO | Barolo (CN)
                Nebbiolo

 SARMASSA VIGNA MERENDA BAROLO DOCG 2011
 SARMASSA VIGNA MERENDA BAROLO DOCG 2010
        SCARZELLO | Barolo (CN)
                Nebbiolo

VINI ROSSI ITALIANI
                   Veneto
      AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013
      AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2012
      AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2011
   ROCCOLO GRASSI | Mezzane di Sotto (VR)
Corvina veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina

       VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2014
       VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2013
       VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2012
   ROCCOLO GRASSI | Mezzane di Sotto (VR)
       Corvina, Corvinone, Rondinella

         Trentino Alto Adige
        DI ORA IN ORA ALTO ADIGE DOC 2016
       FERRUCCIO CARLOTTO | Ora (BZ)
                     Lagrein

           FESTIVAL ALTO ADIGE DOC 2019
              MERAN | Merano (BZ)
                     Schiava

            GRAF ALTO ADIGE DOC 2017
             MERAN | Merano (BZ)
                   Pinot nero

VINI ROSSI ESTERI
                      Francia
                 PRIS DE BEC 2015
   DOMAINE DE L’AUSSEIL | Latur de France (Roussillon)
            Mourvedre, Grenache, Syrah

           CHEVERNY ROUGE AOC 2018
        DOMAINE DE MONTCY | Cheverny (Loira)
              Pinot nero, Gamay, Cot

                PINOT NERO 2018
    DOMAINE JEAN MARIE
                 -     HAAG | Soultzmatt (Alsazia )
                    Pinot nero

BOURGOGNE AOC PASSETOUTGRAIN LES VERCHERESS 2012
      DOMAINE ROUGEOT | Mersault (Borgogna)
                Pinot nero, Gamay

      COTES DE AUVERGNE AOC PETROSUS 2018
       YVAN BERNARD | Montpeiroux (Borgogna )
                    Pinot nero

                REGARD DU LOIRE 2018
                ROBINOT | Sartre (Loira)
                    Pineau d’Aunis

                      Slovenia
                      ROSSO 2018
                    MARINIC | Brda
                   Cabernet sauvignon

                 VINI DOLCI
                       Italiani
          VIN SANTO DEL CHIANTI DOC 2004
        PODERE PALAZZINO | Monti in Chianti (SI)
                 Trebbiano, Malvasia

VINI ROSSI ITALIANI
      Friuli Venezia Giulia
        AUGUSTEO FRIULI DOP 2017
ISOLA AUGUSTA | Palazzolo della Stella (UD)
          Cabernet sauvignon

 REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO FRIULI DOP 2016
ISOLA AUGUSTA | Palazzolo della Stella (UD)
        Refosco dal peduncolo rosso

       TERRANO VENEZIA GIULIA IGP 2016
         ZIDARICH | Prepotto (TS)
                 Terrano

              Campania
            AGLIANICO IGP 2016
    IL CANCELLIERE | Montemerano (AV)
                Aglianico

VINI ROSSI ITALIANI
                       Sicilia
                     VINO “II” 2016
              ANCESTRALE | Malfa (ME)
              Corinto, Nerello mascalese

                 ETNA ROSSO DOC 2016
             BENANTI | Viagrande (CT)
        Nerello mascalese, Nerello cappuccio

           ROVITELLO ETNA ROSSO DOC 2014
           ROVITELLO ETNA ROSSO DOC 2013
              BENANTI | Viagrande (CT)
        Nerello mascalese, Nerello cappuccio

           SUSUKARU TERRE SICILIANE IGP 2019
   FRANK CORNELISSEN | Castiglione di Sicilia (CT)
Nerello mascalese, Nerello cappuccio, Alicante, Minella

             A’RINA ETNA ROSSO DOC 2017
       GIROLAMO RUSSO | Passopisciaro (CT)
        Nerello mascalese, Nerello cappuccio

         NERO D’AVOLA TERRE SICILIANE IGP 2016
              BARRACO | Marsala (TP)
                   Nero d’Avola