IL SOMMELIER - Roberto Naldi Collection
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IL SOMMELIER
SIMONE RAGUSA
Una cantina va prima di tutto pensata, preparata. A winery must be –first of all– well thought out and
A partire dalla lettura di riviste specializzate, informan- well prepared.
dosi, ascoltando i colleghi, gli enologi, i clienti, ma It means starting by reading specialised magazines,
anche aprendosi al nuovo. È il frutto di una precisa educating oneself, listening to colleagues, wine
volontà di offrire un servizio, tesa a soddisfare le experts and customers, but it also means being open to
richieste degli ospiti ponendosi in funzione della new things. It is the result of a deliberate desire to offer
filosofia che caratterizzerà l’ambiente con l’ambizione a service that aims to meet the demands of guests,
di valorizzare i prodotti del territorio e i suoi grandi putting into practice the philosophy that will underpin
produttori. the winery, in order to enhance the products of the
Grandi rossi, bianchi da amare, esuberanti bollicine e land and its great producers.
deliziosi vini dolci: oltre cinquecento etichette che non Bold reds, exquisite whites, exuberant sparkling wines
solo si propongono di abbinare un vino a un piatto ma and delicious dessert wines: over five hundred labels
che vi permetteranno di viaggiare tra i vigneti del that not only aim to pair wines with dishes, but will
Ticino e del mondo, restando comodamente seduti a transport you through the vineyards of Ticino and the
tavola. world, while sitting comfortably at your table.
Racconti e aneddoti accompagneranno i vini e un The wines will be accompanied by stories and anec-
inebriante momento della vostra esistenza. dotes for a delightful life moment.
Il vino stuzzica, ammicca, provoca, ma è anche etereo, The wine teases, winks and provokes, while being ethe-
sfuggente e avvolgente. Liquido per definizione e per real, elusive and enveloping. Liquid by definition and
natura, il vino si lascia desiderare, si concede a poco a by nature, the wine entices you, giving in little by little;
poco; prima vi seduce e poi vi aiuta a sedurre. first it seduces you, then it helps you to seduce.
IL FORZIERE DEL VINO 1TICINO
SOTTOCENERI 4
VINATTIERI TICINESI 6
AGRILORO 8
CASTELLO DI MORCOTE 10
CANTINA MONTI 12
TAMBORINI VINI 14
FATTORIA MONCUCCHETTO 16
VINI ROVIO RONCO 18
BRIVIO VINI 20
VALSANGIACOMO VINI 22
SOPRACENERI 24
GIALDI VINI 26
DELEA VINI 28
CHIODI VINI 30
TICINO 32
SVIZZERA
SVIZZERA FRANCESE 36
GRIGIONI 38
ITALIA
NORD-OVEST 40
PIEMONTE 41
LOMBARDIA 43
NORD-EST 46
VENETO 47
TRENTINO-ALTO ADIGE 48
FRIULI VENEZIA GIULIA 50
CENTRO 52
EMILIA ROMAGNA 53
MARCHE 53
TOSCANA 54
UMBRIA 58
ABRUZZO 59
SUD 60
PUGLIA 61
CAMPANIA 61
ISOLE 62
SICILIA 63
SARDEGNA 64
2 IL FORZIERE DEL VINO66 FRANCIA
67 CHAMPAGNE
69 ALSAZIA
69 VALLE DELLA LOIRA
70 VALLE DEL RODANO
72 BORGOGNA
76 BORDEAUX
RESTO DEL MONDO
82 GERMANIA E AUSTRIA
86 SPAGNA E PORTOGALLO
88 STATI UNITI
90 ARGENTINA E CILE
92 AUSTRALIA E NUOVA ZELANDA
94 RESTO DEL MONDO
95 ROSATO | ROSÉ
96 MEZZE BOTTIGLIE | HALF BOTTLES
100 ACQUA MINERALE | MINERAL WATER
SPUMANTE | SPARKLING
21, 27, 29 TICINO
41 PIEMONTE
43 LOMBARDIA
47 VENETO
DOLCE | SWEET
15, 17, 21 TICINO
47 VENETO
63 SICILIA
80 SAUTERNES
84 AUSTRIA
TUTTI I PREZZI SONO IN FRANCHI SVIZZERI (CHF) E SI RIFERISCONO A BOTTIGLIE DA 75 cl.
LE BOTTIGLIE DI DIVERSA GRANDEZZA SONO INDICATE.
ALL PRICES ARE IN SWISS FRANCS (CHF) AND REFER TO 75 cl BOTTLES.
BOTTLES OF DIFFERENT SIZES ARE INDICATED.
IL FORZIERE DEL VINO 3TICINO
Sottoceneri
MEZZOVICO
VIRA
VEDEGGIO
TAVERNE CAPRIASCA
TAMBORINI
VINI
ALTO
CANTINA MALCANTONE
MONTI MAGLIASINA
LAMONE
FATTORIA
COMANO MONCUCCHETTO
VEZIA
CASSARATE
CADEMARIO
LUGANO
AGNO
CURIO
LAGO DI LUGANO
MAGLIASO
COLLINA
PONTE TRESA
D’ORO
VINI
CASTELLO DI ROVIO RONCO
MORCOTE ROVIO
MORCOTE
AGRILORO
RIVA
SAN VITALE BRIVIO VINI
CASTEL SAN PIETRO
VINATTIERI ARZO
BESAZIO
TICINESI MENDRISIO VALSANGIACOMO
LIGORNETTO
COLDRERIO
VINI
MORBIO
STABIO INFERIORE
NOVAZZANO
CHIASSO
4 IL FORZIERE DEL VINOIl Sottoceneri si estende su una superficie totale di The Sottoceneri covers a total area of about 548
circa 548 ettari e comprende i distretti di Lugano (183 hectares and includes the districts of Lugano (183 ha)
ettari) e Mendrisio (365 ettari) con dei profondi suoli di and Mendrisio (365 ha) which feature deep soils of
origine morenica con presenza di calcare e argilla glacial origin, with the presence of limestone and clay,
soprattutto nel Mendrisiotto. Queste caratteristiche especially in the Mendrisiotto. These characteristics
permettono la realizzazione di vini ricchi di materia facilitate the production of more structured and
colorante e di estratto, maggiormente strutturati e persistent wines which are rich in colouring matter and
persistenti. extract.
PRODUTTORI
PRODUCERS
VINATTIERI TICINESI, LIGORNETTO
LUIGI ZANINI & LUIGI ZANINI JR.
AGRILORO, ARZO
MEINRAD C. PERLER
CASTELLO DI MORCOTE, MORCOTE
GABY GIANINI
CANTINA MONTI, CADEMARIO
IVO MONTI
TAMBORINI VINI, LAMONE
CLAUDIO TAMBORINI
FATTORIA MONCUCCHETTO, LUGANO
LISETTA LUCCHINI
VINI ROVIO RONCO, ROVIO
GIANFRANCO CHIESA
BRIVIO VINI, MENDRISIO
GUIDO BRIVIO
VALSANGIACOMO VINI, MENDRISIO
UBERTO VALSANGIACOMO
TICINO - SOTTOCENERI 5TICINO
Sottoceneri
VINATTIERI TICINESI
LIGORNETTO
LUIGI ZANINI LUIGI ZANINI JR.
Cinquant’anni e non sentirli. Determinazione, lungimi- Fifty years has not taken its toll. Determination,
ranza, tenacia, passione e un pizzico di fortuna. Questo foresight, tenacity, passion and a bit of luck, is my
è il mio segreto dal 1964. Un pensiero a Luigi Jr.: “Spero secret since 1964. Thinking of Luigi Jr.: “I hope I was a
di essere stato un bell’esempio per te che mi hai segui- good model for you in that you followed me this far. I
to fin qui. Io ti seguirò nel futuro”. will continue with your guidance in the future”.
6 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
VINATTIERI 2019 13% 68.—
Bianco del Ticino DOC - Vinattieri Ticinesi, Ligornetto
Chardonnay, Sauvignon
CASTELLO LUIGI 2015 13% 210.—
Bianco del Ticino DOC - Castello Luigi, Besazio
Chardonnay
ROSATO
ROSÉ
PRIMELLO 2019 12% 49.—
Rosato del Ticino DOC - Vinattieri Ticinesi, Ligornetto
Merlot, Pinot Nero
ROSSO
RED
VECCHIA MASSERIA 2017 13% 64.—
Merlot del Ticino Riserva DOC - Luisoni, Capolago
Merlot
RONCAIA 2017 13% 66.—
Merlot del Ticino Riserva DOC - Vinattieri Ticinesi, Ligornetto
Merlot
LIGORNETTO 2013 14% 99.—
Merlot del Ticino DOC - Vinattieri Ticinesi, Ligornetto
Merlot
VINATTIERI 2009 14% 265.—
Merlot del Ticino DOC - Vinattieri Ticinesi, Ligornetto 2012 14% 265.—
Merlot 2013 14% 410.—
150 cl
CASTELLO LUIGI 2012 14% 215.—
Rosso del Ticino DOC - Castello Luigi, Besazio
Merlot
LUNA 2011 14% 280.—
Merlot del Ticino DOC - Vinattieri Ticinesi, Ligornetto
Merlot
TICINO - SOTTOCENERI 7TICINO
Sottoceneri
AGRILORO
ARZO
MEINRAD C. PERLER
In un bicchiere di vino trovate la natura, le gioie e i A glass of wine contains the miracles of nature, and all
dolori del viticoltore. È bello condividere tutto ciò, of the emotions of the winemaker. It is a pleasant expe-
trasmettendo emozioni. rience to share the joys and the sorrows.
8 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
CHARDONNAY 2016 13% 83.—
Bianco del Ticino DOC - Agriloro, Arzo
Chardonnay
GEWURZTRAMINER 2017 13% 83.—
Bianco del Ticino DOC - Agriloro, Arzo
Gewurztraminer
VIOGNIER 2016 13% 83.—
Bianco del Ticino DOC - Agriloro, Arzo
Viognier
GRANITO 2018 13% 89.—
Bianco del Ticino DOC - Agriloro, Arzo
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco
ROSSO
RED
PINOT NERO 2017 12% 92.—
Rosso del Ticino DOC - Agriloro, Arzo
Pinot Nero
SYRAH 2016 13% 98.—
Rosso del Ticino DOC - Agriloro, Arzo
Syrah
SOTTOBOSCO 2016 13% 103.—
Rosso del Ticino DOC - Agriloro, Arzo
Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Cabernet Franc
TENIMENTO DELL’OR RISERVA 2015 13% 125.—
Merlot del Ticino DOC - Agriloro, Arzo
Merlot
TICINO - SOTTOCENERI 9TICINO
Sottoceneri
CASTELLO DI MORCOTE
MORCOTE
GABY GIANINI
Il miglior vino nasce in vigna. I nostri vigneti situati The best wine comes from a vineyard. Our plantation is
nella splendida cornice del castello di Morcote e sulle managed with biodynamics, and located in the beauti-
terrazze del Malcantone, vengono gestiti completa- ful surroundings of the castle of Morcote and the
mente in biodinamica. Così garantiamo uve eccellenti terraces of Malcantone. As a result we guarantee excel-
che danno vini unici. lent grapes that produce unique wines.
10 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
BIANCA MARIA 2018 12% 68.—
Bianco della Svizzera Italiana IGT – Castello di Morcote, Malcantone
Merlot
CASTELLO DI MORCOTE 2018 13% 108.—
Bianco di Merlot DOC - Castello di Morcote
Merlot, Chardonnay
ROSSO
RED
IL MORO 2018 13% 68.—
Merlot della Svizzera Italiana IGT - Castello di Morcote, Malcantone
Merlot
CASTELLO DI MORCOTE 2017 13% 108.—
Merlot del Ticino DOC - Castello di Morcote
Merlot
TICINO - SOTTOCENERI 11TICINO
Sottoceneri
CANTINA MONTI
CADEMARIO
IVO MONTI
Quando faccio il vino traggo ispirazione dalle qualità When composing our wine, I always look for inspiration
femminili: cerco di produrre vini strutturati e con un toward feminine qualities; I aspire to create wines with
buon corpo, tentando al tempo stesso di esaltare a smooth and structured body, all the while attempting
l’eleganza, la finezza, la profondità, lo charme e soprat- to amplify the elegance, subtlety, profundity, charm
tutto il carattere seducente. and above all the beguiling character.
12 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
BIANCO DI CADEMARIO 2018 13% 86.—
Bianco del Ticino DOC - Cantina Monti, Cademario
Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Grigio
ROSSO
RED
ROVERE 2017 14% 95.—
Merlot del Ticino DOC - Cantina Monti, Cademario
Merlot
ROSSO DEI RONCHI 2017 14% 110.—
Rosso del Ticino DOC - Cantina Monti, Cademario
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet, Sauvignon,
Carminoir, Diolinoir, Ancellotta
CANTO DELLA TERRA 2018 15% 194.—
Merlot del Ticino DOC - Cantina Monti, Cademario
Merlot
TICINO - SOTTOCENERI 13TICINO
Sottoceneri
TAMBORINI VINI
LAMONE
CLAUDIO TAMBORINI
Il vino è pura magia in bottiglia! Esso racchiude le Wine is pure magic in a bottle! It contains the wonders
meraviglie della natura, sapientemente trasformate dal of nature, intelligently created by the "winemaker",
“winemaker” sulla base della sua esperienza e fantasia, enhancing the scents, intensity and flavor with his
esaltandone profumi, intensità e sapori. experience and imagination.
14 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
VALLOMBROSA 2018 13% 60.—
Bianco del Ticino DOC - Tenuta Vallombrosa, Castelrotto
Chardonnay, Merlot, Sauvignon
TERRE DI GUDO 2018 13% 62.—
Bianco di Merlot DOC - Terre di Gudo, Gudo
Merlot
SAN ZENO MOSAICO 2017 13% 76.—
Bianco del Ticino DOC - Tenuta San Zeno, Comano
Chardonnay, Sauvignon
ROSATO
ROSÉ
VALLOMBROSA 2019 13% 62.—
Rosato di Merlot DOC - Tenuta Vallombrosa, Castelrotto
Merlot
ROSSO
RED
VALLOMBROSA 2017 13% 69.—
Merlot del Ticino DOC - Tenuta Vallombrosa, Castelrotto
Merlot
SAN ZENO CLASSICO 2017 13% 76.—
Merlot del Ticino Riserva DOC - Tenuta San Zeno, Comano
Merlot
COMANO 2016 14% 120.—
Merlot del Ticino DOC - Tenuta San Zeno, Comano
Merlot
COSTAMAGNA RISERVA 2013 14% 125.—
Merlot del Ticino DOC - Tenuta San Zeno, Comano
Merlot
DOLCE
SWEET
TINTO FORTE VINTAGE 2011 18% 112.—
Vino Dolce Liquoroso del Ticino DOC - Tamborini, Lamone 70 cl
Merlot
TICINO - SOTTOCENERI 15TICINO
Sottoceneri
FATTORIA MONCUCCHETTO
LUGANO
LISETTA LUCCHINI
L’amore e la passione per la mia terra, uniti all’impegno The love and passion for my homeland, combined with
e alla sensibilità di validi collaboratori, mi hanno porta- the commitment and sensitivity of my skilled assis-
ta a sviluppare uno straordinario lavoro che vuole tants, made me develop an extraordinary work that
donare emozioni e restare nei cuori delle persone. creates emotions which remain in the hearts of the
people.
16 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
BIANCO DELL’ARCO 2018 13% 62.—
Bianco del Ticino DOC - Fattoria Moncucchetto, Lugano
Chardonnay, Pinot Nero
ROSSO
RED
COLLINA D’ORO 2017 14% 80.—
Rosso del Ticino DOC - Fattoria Moncucchetto, Lugano
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
MONCUCCHETTO RISERVA 2016 14% 100.—
Merlot del Ticino Riserva DOC - Fattoria Moncucchetto, Lugano
Merlot
DOLCE
SWEET
LACRIMA D’ORO 2018 13% 80.—
Bianco del Ticino Passito DOC - Fattoria Moncucchetto, Lugano 37.5 cl
Chardonnay, Sauvignon
TICINO - SOTTOCENERI 17TICINO
Sottoceneri
VINI ROVIO RONCO
ROVIO
GIANFRANCO CHIESA
La passione di coltivare con metodi artigianali i nostri The secret recipe to obtaining an authentic and
splendidi vigneti, affacciati sulle acque del Ceresio, è il aromatic wine is our practice of traditional methods to
segreto per ottenere vini fragranti e autentici. cultivate our vineyards, lining the shores of “Lago di
Lugano”.
18 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
BIANCO BIO 2013 13% 78.—
Bianco della Svizzera Italiana IGT - Rovio Ronco, Rovio
Johanniter, Bronner
ROVIO CHARDONNAY RISERVA 2016 13% 99.—
Bianco del Ticino DOC - Rovio Ronco, Rovio
Chardonnay
ROSSO
RED
SAN VIGILIO 2012 13% 102.—
Rosso della Svizzera Italiana VDT - Rovio Ronco, Rovio
Gamaret, Syrah
ROVIO RISERVA 2016 13% 102.—
Merlot del Ticino DOC - Rovio Ronco, Rovio
Merlot
TICINO - SOTTOCENERI 19TICINO
Sottoceneri
BRIVIO VINI
MENDRISIO
GUIDO BRIVIO
Il rapporto con il vino è molto personale e deve restare The relationship with wine is and must remain person-
tale. Un velo di segretezza, un legame profondo con al under a veil of secrecy. A profound bond with one of
una delle più incredibili bevande. La cultura di un the most amazing drinks. The culture and metaphorical
popolo, l’espressione di una terra, chiuse in un conteni- expression of a territory, all contained in a glass.
tore di vetro.
20 IL FORZIERE DEL VINOSPUMANTE
SPARKLING
BRIVIO BRUT 13% 58.—
Spumante Svizzera Brut IGT - Brivio, Mendrisio
Pinot Bianco, Merlot
BIANCO
WHITE
LA CONTRADA 2019 13% 58.—
Bianco di Merlot DOC - Brivio, Mendrisio
Merlot
RONCO BAIN 2019 13% 70.—
Bianco del Ticino DOC - Brivio, Mendrisio
Sauvignon
BIANCO ROVERE 2019 13% 84.—
Bianco di Merlot DOC - Brivio, Mendrisio
Merlot
ROSSO
RED
BAIOCCO 2018 13% 59.—
Merlot del Ticino DOC - Brivio, Mendrisio
Merlot
VIGNA D’ANTAN 2017 13% 96.—
Rosso del Ticino DOC - Brivio, Mendrisio
Merlot, Cabernet Sauvignon
RIFLESSI D’EPOCA 2017 13% 109.—
Merlot del Ticino DOC - Brivio, Mendrisio 2016 13% 170.—
Merlot 150 cl
PLATINUM 2013 14% 167.—
Merlot del Ticino DOC - Brivio, Mendrisio
Merlot
TICINO - SOTTOCENERI 21TICINO
Sottoceneri
VALSANGIACOMO VINI
MENDRISIO
UBERTO VALSANGIACOMO
Il nostro è un mestiere appassionante che comincia in Ours is a fascinating work that begins in the vineyard
vigna ma non termina nemmeno quando l'ultima botti- and continues even when the last bottle leaves the
glia di vino ha lasciato la cantina. cellar.
22 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
IL MATTIROLO 2019 12% 50.—
Bianco di Merlot DOC - Valsangiacomo, Mendrisio
Merlot
GRANSEGRETO FONDO DEL BOSCO 2017 13% 99.—
Bianco del Ticino DOC - Valsangiacomo, Mendrisio
Chardonnay
ROSSO
RED
GRANSEGRETO FORTE AIROLO 2015 13% 99.—
Merlot del Ticino Riserva DOC - Valsangiacomo, Mendrisio
Merlot
RUBRO 2015 13% 105.—
Merlot del Ticino Riserva DOC - Valsangiacomo, Castel San Pietro
Merlot
RUBRO DI RUBRO 2011 14% 145.—
Merlot del Ticino Riserva DOC - Valsangiacomo, Castel San Pietro
Merlot
TICINO - SOTTOCENERI 23TICINO
Sopraceneri
GIALDI
VINI
OLIVONE
AIROLO
ACQUAROSSA
QUINTO
AMBRÌ FAIDO
BEDRETTO
SERRAVALLE
LAVIZZARA GIORNICO
BIASCA
OSOGNA
CEVIO LODRINO
MAGGIA VERZASCA CLARO
LAVERTEZZO
PREONZO
GNOSCA MOESA
ARBEDO
GUDO BELLINZONA
LOCARNO GIUBIASCO
MELEZZA LOSONE GORDOLA
TICINO
ASCONA
PIANEZZO
LAGO
MAGGIORE
BRISSAGO
CHIODI VINI GAMBAROGNO
DELEA VINI
24 IL FORZIERE DEL VINOIl Sopraceneri si estende su una superficie totale di The Sopraceneri covers a total area of about 495
circa 495 ettari e comprende i distretti di Bellinzona hectares and includes the districts of Bellinzona (190
(190 ettari), Locarno e Vallemaggia (200 ettari) e le ha), Locarno and Vallemaggia (200 ha), the Valli Riviera
Valli Riviera (33 ettari), Blenio e Levantina (72 ettari). I (33 ha) and Blenio and Levantine (72 ha). The alluvial
suoli sono di origine fluvio-glaciale, piuttosto leggeri soil of fluvial-glacial origin is dominated by sand,
dove dominano sabbia, ghiaia e pietre. Queste caratter- gravel and stones. These features allow for the produc-
istiche permettono la realizzazione di vini dal colore tion of brightly and brilliantly coloured wines with an
luminoso e brillante con un corpo intenso ed elegante. intense and elegant body.
PRODUTTORI
PRODUCERS
GIALDI VINI, TRE VALLI / MENDRISIO
FELICIANO GIALDI
DELEA VINI, LOSONE
ANGELO DELEA
CHIODI VINI, ASCONA
ANDREA ARNABOLDI
TICINO - SOPRACENERI 25TICINO
Sopraceneri
GIALDI VINI
TRE VALLI / MENDRISIO
FELICIANO GIALDI
L’uva un dono di madre natura; il vino un tesoro che The grapes are a gift of Mother Nature; wine is a
accompagna la nostra esistenza; il nostro impegno nel treasure that accompanies our existence; our commit-
valorizzare e rispettare ciò che ci dona la natura, ment to value and respect what nature gives us is
ottenendo il prezioso nettare! producing the precious nectar!
26 IL FORZIERE DEL VINOSPUMANTE
SPARKLING
SOTTOSOPRA 2015 13% 83.—
Spumante Extra Brut Ticino DOC - Gialdi, Tre Valli
Pinot Nero
BIANCO
WHITE
TERRE ALTE 2019 13% 52.—
Bianco di Merlot DOC - Gialdi, Tre Valli
Merlot
BIANCOSPINO 2018 13% 86.—
Bianco del Ticino DOC - Gialdi, Mendrisio
Pinot Nero, Chardonnay
ROSSO
RED
GIORNICO ORO 2018 13% 72.—
Merlot del Ticino DOC - Gialdi, Tre Valli
Merlot
ESTRO 2017 13% 94.—
Rosso della Svizzera Italiana IGT - Gialdi, Mendrisio
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
SASSI GROSSI 2017 13% 120.—
Merlot del Ticino DOC - Gialdi, Tre Valli
Merlot
“36” TRENTASEI 2010 14% 168.—
Merlot del Ticino DOC - Gialdi, Tre Valli
Merlot
TICINO - SOPRACENERI 27TICINO
Sopraceneri
DELEA VINI
LOSONE
ANGELO DELEA
Entro in Cantina solo, in un silenzio che profuma di I enter alone into the silence of the cellar, which is
legni pregiati e Vino, rivivo questi anni come un sogno filled with the aroma of wine and aged wood, similar to
di rara e infinita intensità, come il nostro lavoro fatto di reliving the years of our dream and the infinite intensi-
mille attenzioni e morbosa cura dei dettagli che fanno ty of our profession which requires rigorous attention
la differenza. to the many details which create the difference.
28 IL FORZIERE DEL VINOSPUMANTE
SPARKLING
NOIR 2016 13% 83.—
Spumante Brut Ticino DOC - Delea, Losone
Pinot Nero
BIANCO
WHITE
CHIAR DI LUNA 2019 13% 54.—
Bianco di Merlot DOC - Delea, Losone
Merlot
IL SAUVIGNON 2019 13% 68.—
Bianco del Ticino DOC - Delea, Losone
Sauvignon
CARATO 2018 13% 88.—
Bianco del Ticino DOC - Delea, Losone
Chardonnay, Sauvignon, Semillon
ROSSO
RED
SALEGGI 2016 13% 72.—
Merlot del Ticino DOC - Delea, Losone
Merlot
CARATO 2017 14% 96.—
Merlot del Ticino DOC - Delea, Losone
Merlot
CARATO RISERVA 2012 14% 130.—
Merlot del Ticino Riserva DOC - Delea, Losone
Merlot
DIAMANTE 2012 14% 185.—
Rosso del Ticino DOC - Delea, Losone
Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
TICINO - SOPRACENERI 29TICINO
Sopraceneri
CHIODI VINI
ASCONA
ANDREA ARNABOLDI
Credo fermamente nel vitigno Merlot, che se colto a I firmly believe in the Merlot vine, when cultivated to
giusta maturazione e vinificato senza snaturarlo, è maturity and vinified without distortion, has the capac-
capace di soddisfare i palati più critici. ity to satisfy the most critical of palates.
Cerco di produrre dei vini che rispecchiano il terroir: I strive to produce wines that emulate the complexity
complessi, eleganti e profondi. and elegance of their origin.
30 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
PRELUDIO 2019 13% 52.—
Bianco di Merlot DOC - Chiodi, Ascona
Merlot
PRIMA GOCCIA 2018 14% 98.—
Bianco della Svizzera Italiana IGT - Chiodi, Ascona
Petite Arvine, Ermitage, Pinot Bianco
ROSSO
RED
TRE TERRE 2018 13% 66.—
Merlot del Ticino DOC - Chiodi, Ascona
Merlot
RISERVA DEL CARMAGNOLA 2016 13% 70.—
Merlot del Ticino DOC - Carlevaro, Bellinzona
Merlot
ULTIMA GOCCIA 2017 13% 94.—
Merlot del Ticino DOC - Chiodi, Ascona
Merlot
TICINO - SOPRACENERI 31TICINO
BIANCO DEL TICINO
WHITE
BIANCO D’ORO 2018 13% 55.—
Bianco del Ticino DOC - Terreni alla Maggia, Ascona
Kerner
CARLA 2017 13% 64.—
Bianco del Ticino DOC - Cadenazzi, Corteglia
Doral
VIGNA NOVERASCA 2017 13% 7O.—
Bianco del Ticino DOC - Cagi, Giubiasco
Chardonnay
VERDABBIO 2017 12% 7O.—
Grigioni DOC - Ronchi Biaggi, Cadenazzo
Chardonnay
SAUVIGNON 2012 13% 103.—
Bianco della Svizzera Italiana IGT - Kaufmann, Beride
Sauvignon
MERLOT DEL TICINO
RED
SELEZIONE D’OTTOBRE 2018 13% 49.—
Merlot del Ticino DOC - Matasci, Tenero
Merlot
SASSAREI 2018 13% 56.—
Merlot del Ticino DOC - Pelossi, Pazzallo
Merlot
ARTÙ 2017 13% 67.—
Merlot del Ticino DOC - Il Cavaliere, Contone
Merlot
POGGIO DEL CINGHIALE 2015 13% 70.—
Merlot del Ticino DOC - Franchini, Lamone
Merlot
INCANTO 2013 13% 79.—
Merlot del Ticino DOC - Monticello, San Pietro
Merlot
32 IL FORZIERE DEL VINOTERA CREDA 2016 13% 84.—
Merlot del Ticino DOC - Trapletti, Coldrerio
Merlot
SIRIO 2013 13% 88.—
Merlot del Ticino DOC - Matasci, Tenero
Merlot
TOLREM 2015 13% 95.—
Merlot del Ticino DOC - Ronchi Biaggi, Cadenazzo
Merlot
SINFONIA 2013 14% 96.—
Merlot del Ticino DOC - Chiericati, Bellinzona
Merlot
PUNTA ROSSA 2016 13% 103.—
Merlot del Ticino DOC - Cadenazzi, Corteglia
Merlot
IL QUERCETO 2012 13% 103.—
Merlot del Ticino DOC - Terreni alla Maggia, Ascona
Merlot
PIZZORIN 2010 13% 107.—
Merlot del Ticino DOC - Pizzorin, Sementina
Merlot
LE PERGOLE 2016 14% 117.—
Merlot del Ticino DOC - Meroni, Biasca
Merlot
QUATTROMANI 2017 14% 159.—
Swiss Premium Wine - Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini
Merlot
TICINO 33ROSSO DEL TICINO
RED
BONDOLA DEL NONU MARIO 2017 13% 60.—
Rosso del Ticino DOC - Mondò, Sementina
Bondola
CASTANAR 2012 13% 89.—
Rosso del Ticino DOC - Ferrari, Stabio
Merlot, Cabernet Sauvignon
RIVA DEL TASSO 2016 13% 96.—
Rosso del Ticino DOC - Pelossi, Pazzallo
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
RONCO DEI CILIEGI 2016 13% 99.—
Rosso del Ticino DOC - Mondò, Sementina
Merlot, Cabernet Sauvignon
TOPAZIO 2010 13% 110.—
Rosso del Ticino DOC - Tenuta Bally von Teufenstein, Vezia
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
ROSSO DI CHIARA 2017 13% 110.—
Rosso del Ticino DOC - Basso, Mendrisio
Merlot, Cabernet Sauvignon
NORD SUD 50 50 2016 14% 116.—
Svizzera IGT - Cagi, Giubiasco
Merlot, Pinot Noir
BALIN 2012 14% 122.—
Rosso della Svizzera Italiana IGT - Kopp von Der Crone - Visini, Barbengo
Merlot, Arinarnoa
PIO DELLA ROCCA 2012 13% 122.—
Rosso della Svizzera Italiana IGT - Kaufmann, Beride
Merlot, Cabernet Sauvignon
34 TICINO35
SVIZZERA
Svizzera francese
MORGUES LAUSANNE LAVAUX
LA CÔTE CALAMIN
DEZALAY
MONT-SUR-ROLLE ST. SAPHORIN
LAC LEMAN
MONTREUX
NYON VILLENEUVE
HAUT
BAS VALAIS
IVORNE
VALAIS RHÔNE
SIERRE
LE MANDEMENT
AIGLE VALAIS VISP
ENTRE ARVE OLLON CENTRAL ST. LEONARD
SALGESCH
SATIGNY ET LAC CHABLIS
BEX
SION
GENÈVE
VETROZ
CHAMOSON
FULLY
ENTRE ARVE
ET RHÔNE
36 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO DEL VALLESE
WHITE
LE MURETTES 2019 12% 48.—
Fendant AOC - Gillard, Sion
Chasselas
JOHANNISBERG (DEMI-SEC) 2016 13% 72.—
Valais AOC - Domaine Du Mont D’Or, Sion
Sylvaner
APHRODITE (DEMI-SEC) 2013 13% 80.—
Valais AOC - Domaine Du Mont D’Or, Sion
Petite Arvine
ROSSO DEL VALLESE
RED
DOLE DE MONTS 2018 14% 55.—
Valais AOC - Gillard, Sion
Pinot Noir, Gamay
MADAME DE SYRAH 2016 14% 84.—
Valais AOC - Domaine Du Mont D’Or, Sion
Syrah
BIANCO DEL VAUD
WHITE
LES MURAILLES 2019 13% 65.—
Aigle AOC - Badoux, Aigle
Chasselas
MEDINÈTTE 2018 12% 65.—
Dezalay Grand Cru - Bovard, Cully
Chasselas
ROSATO DI NEUCHATEL
ROSÈ
CHATEAU D’AUVERNIER 2019 13% 60.—
Œil De Perdrix AOC - Château de Montmellin
Pinot Nero
SVIZZERA FRANCESE 37SVIZZERA
Grigioni
FLÄSCH
MAIENFELD
JENINS BÜNDNER
MALANS
HERRSCHAFT
LANDQUART
IGIS
ZIZERS
TRIMMIS
CHUR BÜNDNER
DOMAT/EMS RHEINTAL
BONADUZ
SPLÜGEN
ST. MORITZ
POSCHIAVO
MESOCCO
LOSTALLO
CAMA BRUSIO
GROMO
ROVEREDO
38 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO DEI GRIGIONI
WHITE
EICHHOLZ SAUVIGNON BLANC 2014 13% 102.—
Graubünden AOC - Grünenfelder, Jenins
Sauvignon
JENINSER PINOT GRIS 2016 15% 94.—
Graubünden AOC - Von Tscharner, Reichenau
Pinot Grigio
ROSSO DEI GRIGIONI
RED
PILGRIM 2016 14% 118.—
Graubünden AOC - Möhr Niggli, Maienfeld
Pinot Nero
TROCLA NERA 2015 13% 125.—
Graubünden AOC - OBRECHT, Jenins
Pinot Nero
BIANCO ZURIGO
WHITE
SAUVIGNON BLANC - CHARDONNAY 2017 13% 79.—
Zürich AOC - Weidmann, Regensberg
Sauvignon, Chardonnay
ROSSO ZURIGO
RED
PINOT NOIR 2018 15% 89.—
Zürich AOC - Weidmann, Regensberg
Pinot Nero
GRIGIONI 39ITALIA
Nord-Ovest
SVIZZERA
SONDRIO
LAGO LAGO SFORZATO DI VALTELLINA
MAGGIORE DI COMO
VALLE D’AOSTA
AOSTA
LAGO
D’ISEO
LOMBARDIA
GUATTINARA
GHEMME
BRESCIA
FRANCIACORTA
PIEMONTE MILANO
PO
PAVIA
TORINO MOSCATO
D’ASTI OLTREPÒ
ASTI PAVESE PIACENZA
ALBA ALESSANDRIA
ROERO COLLI PIACENTINI
FRANCIA GAVI
PARMA
BARBARESCO
LANGHE
TANARO BAROLO EMILIA-ROMAGNA
GENOVA
CUNEO LIGURIA
LA SPEZIA
TOSCANA
CINQUE TERRE
ROSSESE DI
DOLCEACQUA COLLI DI LUNI MASSA
Il Nord-Ovest, con i suoi vigneti “ai piedi delle mon- In the Northwest of Italy, vineyards are situated "at the
tagne” che proteggono i vigneti dal clima mediterraneo feet of the mountains" which protect them from the
al Sud e dall’influenza del clima continentale al Nord, è Mediterranean climate in the south and from the influ-
marcato dall’eccezionale qualità dei vini del Piemonte, ence of the continental climate in the north. It is
nelle Langhe attorno al paese di Alba e dalla vivacità marked by the exceptional quality of the wines from
della Lombardia, con vini spumanti in Franciacorta e i Piedmont, from the Langhe, nearby to the town of Alba,
vini rossi in Valtellina. and the vivacity of Lombardy, with spumante wines
from Franciacorta and red wines from Valtellina.
40 IL FORZIERE DEL VINOPIEMONTE
BIANCO
WHITE
BLANGÉ (Bio Wine) 2019 13% 65.—
Roero Arneis DOC - Ceretto, Alba
Arneis
GAVI DI GAVI 2019 12% 102.—
Gavi di Gavi DOCG - La Scolca, Gavi
Cortese
PENSIERO INFINITO 2015 14% 114.—
Langhe DOC - Bricco Maiolica, Diano d’Alba
Chardonnay
ROSSJ-BASS 2017 14% 150.—
Langhe DOC - Gaja, Barbaresco
Chardonnay
SPUMANTE DOLCE
SPARKLING
LA GALEISA 2019 5% 59.—
Moscato d’Asti DOCG - La Caudrina, Castiglione Tinella
Moscato Bianco
BRACCHETTO D’ACQUI 2017 5% 66.—
Bracchetto d’Acqui DOCG - Braida, Rocchetta Tanaro
Bracchetto
ROSSO
RED
DOLCETTO D’ALBA DOC 2018 14% 65.—
Giacosa, Neive
Dolcetto
EPICO 2015 15% 92.—
Barbera d’Asti Superiore DOCG - Maccario, Mombaruzzo
Barbera
GATTINARA RISERVA DOCG 2013 13% 98.—
Travaglini, Gattinara
Spanna (Nebbiolo)
NEBBIOLO D’ALBA “VIGNA VALMAGGIORE” 2017 14% 103.—
Langhe DOC - Giacosa, Neive
Nebbiolo
ITALIA - NORD-OVEST 41PIN 2013 14% 104.—
Monferrato rosso DOC - La Spinetta, Castagnole Lanze
Nebbiolo, Barbera
SITO MORESCO 2015 14% 110.—
Langhe DOC - Gaja, Barbaresco
Nebbiolo, Merlot, Barbera
BRICCO DELL’UCCELLONE 2016 15% 130.—
Barbera d’Asti Superiore DOCG - Braida, Rocchetta Tanaro 2014 15% 195.—
Barbera 150 cl
BARBARESCO
RED
BARBARESCO DOCG 2016 14% 130.—
Produttori del Barbaresco, Barbaresco
Nebbiolo
IL BRICCO 2011 14% 174.—
Barbaresco DOCG - Pio Cesare, Alba
Nebbiolo
GALLINA 2015 14% 186.—
Barbaresco DOCG - La Spinetta, Neive
Nebbiolo
SANTO STEFANO DI NEIVE 2011 14% 310.—
Barbaresco DOCG - Giacosa, Neive
Nebbiolo
BARBARESCO DOCG 2008 14% 350.—
Gaja, Barbaresco 2011 14% 380.—
Nebbiolo
MONTESTEFANO 2007 14% 169.—
Barbaresco DOCG - Produttori Barbaresco, Barbaresco
Nebbiolo
BAROLO
RED
BAROLO DOCG 2013 14% 130.—
Borgogno, Barolo
Nebbiolo
CASTIGLIONE 2015 13% 130.—
Barolo DOCG - Vietti, Castiglione Falletto
Nebbiolo
42 ITALIA - NORD-OVESTORNATO 2011 14% 174.—
Barolo DOCG - Pio Cesare, Alba 2011 14% 370.—
Nebbiolo 150 cl
CEREQUIO PALAS 2014 14% 176.—
Barolo DOCG - Chiarlo, Calamandrana
Nebbiolo
LE VIGNE SIBI & PAUCIS 2008 15% 325.—
Barolo DOCG - Sandrone, Barolo
Nebbioloc
LOMBARDIA
BIANCO
WHITE
RIESLING 2012 13% 64.—
Pavia IGT - Monsupello, Torricella Verzate
Riesling Italico
SPUMANTE METODO CLASSICO
SPARKLING
FRANCIACORTA SATÈN 2015 12% 90.—
Franciacorta Spumante DOCG - Contadi Castaldi, Adro
Chardonnay
FRANCIACORTA ROSÉ 12% 90.—
Franciacorta Spumante DOCG - Contadi Castaldi, Adro
Chardonnay, Pinot Nero
ALMA BELLAVISTA CUVÉE BRUT 12% 95.—
Franciacorta Spumante DOCG - Bellavista, Erbusco
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
CUVÉE PRESTIGE 12% 99.—
Franciacorta Spumante DOCG - Cà Del Bosco, Erbusco
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
CUVÉE ANNAMARIA CLEMENTI 2006 12% 205.—
Franciacorta Spumante DOCG - Cà Del Bosco, Erbusco
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
ITALIA - NORD-OVEST 43ROSSO
RED
CURTEFRANCA ROSSO DOC 2015 13% 65.—
Cà Del Bosco, Erbusco
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
ALBAREDA 2011 15% 120.—
Sforzato di Valtellina DOCG - Prevostini, Mese
Chiavennasca (Nebbiolo)
44 ITALIA - NORD-OVEST45
ITALIA
Nord-Est
AUSTRIA
VALLE
ISARIO
MERANO BRESSANONE
ALTO
ADIGE
BOLZANO
FRIULI
PIAVE VENEZIA - GIULIA
TRENTINO
NIMIS
ALTO ADIGE
ADIGE
COLLI
BELLUNO ORIENTALI
TRENTINO DEL FRIULI
TRENTO UDINE
PORDENONE
CONEGLIANO COLLIO
BASSANO
PROSECCO NONFALCONE
DEL GRAPPA
BREGANZE
LAGO DI FRIULI
LOMBARDIA GARDA AQUIELLA
TREVISO TRIESTE
VALPOLLICELLA
VICENZA
VERONA PADOVA
VENEZIA
MARE ADRIATICO
VENETO
PO
Il Nord-Est racchiude le aree collinari e pianeggianti The Northeast incorporates the hilly and flat areas of
del Veneto, il territorio montuoso e impervio del Trenti- the Veneto region, the mountainous and impassable
no Alto-Adige e i suoli altamente minerali del Friuli. Dal terrain of Trentino Alto-Adige and the highly mineral
punto di vista tipologico la proposta è ampia e comple- soils in Friuli. From a typological perspective, the
ta, dai vini bianchi con aromi esuberanti ai vini rossi di proposal is broad and comprehensive, with exuberantly
struttura, dal Prosecco di Valdobbiadene alle migliori perfumed white wines and structured red wines, from
espressioni di vini passiti. Prosecco di Valdobbiadene to the best examples of
passito wines.
46 IL FORZIERE DEL VINOVENETO
BIANCO
WHITE
BIDIBI 2017 13% 51.—
Breganze Bianco DOC - Maculan, Breganze
Tocai Friulano, Sauvignon
SPUMANTE METODO CHARMAT
SPARKLING
PROSECCO DI CONEGLIANO EXTRA DRY SUPERIORE DOCG 2019 11% 55.—
Borgo Antico, Ogliano di Conegliano
Glera
“CARTIZZE” PROSECCO DI VALDOBBIADENE DRY SUPERIORE DOCG 2018 11% 85.—
Le Colture, Valdobbiadene
Glera
DOLCE
SWEET
TORCOLATO 2013 13% 120.—
Torcolato Breganze DOC - Maculan, Breganze
Vespaiola 0,375 2009 13% 75.—
ROSSO
RED
RIPASSO DI VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2016 14% 66.—
Musella, Verona
Corvina, Rondinella
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO COSTASERA DOC 2013 15% 115.—
Masi, Gargagnago di Valpolicella
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta
FRATTA 2012 14% 148.—
Veneto IGT - Maculan, Breganze
Cabernet Sauvignon, Merlot
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO BERTANI RISERVA DOC 2008 15% 190.—
Bertani, Grezzana
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta
ITALIA - NORD-EST 47TRENTINO-ALTO ADIGE
BIANCO ALTO ADIGE
WHITE
SYLVANER 2015 13% 64.—
Alto Adige Valle Isarco DOC - Pacherhof, Novacella
Sylvaner
VORBERG RISERVA 2018 14% 82.—
Alto Adige DOC - Cantina Terlano, Terlano
Pinot Bianco
SAUVIGNON 2018 13% 82.—
Alto Adige DOC - Haas, Montagna
Sauvignon
KOLBENHOF 2017 15% 89.—
Alto Adige DOC - Hofstätter, Termeno
Gewürztraminer
QUARZ 2018 14% 105.—
Alto Adige DOC - Cantina Terlano, Terlano
Sauvignon
LOEWENGANG 2015 13% 114.—
Alto Adige DOC - Lageder, Magré
Chardonnay
48 ITALIA - NORD-ESTROSSO ALTO ADIGE
RED
LAGREIN RISERVA “GRIES” 2017 13% 73.—
Alto Adige DOC - Cantina Terlano, Terlano
Lagrein
MAZON RISERVA 2016 13% 90.—
Alto Adige DOC - Hofstätter, Termeno
Pinot Nero
LÖWENGANG 2014 13% 128.—
Alto Adige DOC - Lageder, Magrè
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere
BARTHENAU VIGNA S. URBANO 2013 14% 148.—
Alto Adige DOC - Hofstätter, Termeno
Pinot Nero
ROSSO TRENTINO
RED
FORADORI 2013 13% 77.—
Vigneti delle Dolomiti IGT - Foradori, Mezzolombardo
Teroldego
SAN LEONARDO 2010 13% 136.—
Vigneti delle Dolomiti IGT - Guerrieri Gonzaga, San Leonardo
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
ITALIA - NORD-EST 49FRIULI VENEZIA GIULIA
BIANCO
WHITE
CHARDONNAY 2019 13% 71.—
Friuli IGT - Jermann, Farra D’Isonzo
Chardonnay
PINOT GRIGIO 2019 13% 71.—
Colli Orientali del Friuli DOC - Livio Felluga, Brazzano di Córmons
Pinot Grigio
RIBOLLA GIALLA 2018 13% 71.—
Colli Orientali del Friuli DOC - Livio Felluga, Brazzano di Córmons
Ribolla Gialla
SAUVIGNON 2018 13% 71.—
Colli Orientali del Friuli DOC - Livio Felluga, Brazzano di Córmons
Sauvignon
FRIULANO “VIGNETO STORICO” 2015 14% 87.—
Colli Orientali del Friuli DOC - Gigante, Corno di Rosazzo
Tocai Friulano
DESSIMIS RIVE ALTE 2017 15% 88.—
Friuli Isonzo DOC - Vie di Romans, Gorizia
Pinot Grigio
VINTAGE TUNINA 2016 13% 120.—
Friuli IGT - Jermann, Dolegna del Collio 2014 13% 250.—
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit 150 cl
ROSSO
RED
CARANTAN 2009 13% 102.—
Collio DOC - Marco Felluga, Gradisca d’Isonzo
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
50 ITALIA - NORD-EST51
ITALIA
Centro
EMILIA-ROMAGNA
RAVENNA
LIVORNO ARNO ALBANA DI
ROMAGNA
FIRENZE
MARE ADRIATICO
VERNACCIA
DI SAN GIMIGNANO
CHIANTI
BOLGHERI CLASSICO
SAN GIMIGNANO
SIENA
TOSCANA URBINO PESARO
ISOLA BRUNELLO DI MONTALCINO
D’ELBA
NOBILE DI VERDICCHIO
GROSSETO MONTEPULCIANO DEI CASTELLI
DI JESI
LAGO
MONTALCINO TRASIMENO JESI ANCONA
MORELLINO
DI SCANSANO PERUGIA
TORGIANO
UMBRIA
ISOLA DEL MAREMMA TOSCANA
ROSSO
GIGLIO ORVIETO CONERO
MARCHE
LAGO DI FOLIGNO
BOLSENA
ORVIETO SAGRANTINO ROSSO PICENO
DI MONTEFALCO SUPERIORE
TERNI
ASCOLI
VITERBO PICENO
MAR TIRRENO
CERVETERI
TERAMO
TEVERE LAZIO
ROMA L’AQUILA
MONTEPULCIANO
FRASCATI D’ABRUZZO
PESCARA
ABRUZZO
CHIETI
CESANESE
DEL PIGLIO
LATINA TREBBIANO
D’ABRUZZO
FROSINONE
Il Centro Italia, è formato da un territorio alternato da The centre of Italy alternates hills, valleys and coastal
colline, valli e zone costiere e il suo clima temperato e areas, featuring a temperate and Mediterranean
mediterraneo, diviene fresco verso l’interno. Scenario climate, which, travelling further inland, becomes
ideale per la viticoltura. In particolare la Toscana, cuore cooler. It is an ideal setting for viticulture. Tuscany, in
pulsante del vino italiano con i caratteristici particular, is the beating heart of Italian wine, boasting
Sangiovese delle provincie di Firenze e Siena ed i mod- the characteristic Sangiovese from the provinces of
erni Cabernet e Merlot di Bolgheri. Florence and Siena and the modern Cabernet and
Merlot from Bolgheri.
52 IL FORZIERE DEL VINOEMILIA-ROMAGNA
BIANCO
WHITE
CALLAS 2012 13% 80.—
Emilia IGT - Monte delle Vigne, Ozzano Taro
Malvasia di Candia Aromatica
ROSSO
RED
MASSICONE 2009 13% 68.—
Forlì IGT - Castelluccio, Modigliana
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
MARCHE
BIANCO
WHITE
REVE DI VILLA ANGELA 2012 13% 82.—
Offida DOC - Velenosi, Ascoli Piceno
Pecorino
BUCCI 2016 13% 84.—
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - Bucci, Ostra Vetere
Verdicchio
ROSSO
RED
CUMARO 2015 14% 85.—
Rosso Conero Riserva DOCG - Umani Ronchi, Osimo
Montepulciano d’Abruzzo
ROGGIO DEL FILARE 2009 14% 105.—
Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi, Ascoli Piceno
Montepulciano d’Abruzzo, Sangiovese
PATHOS 2014 14% 120.—
Marche Rosso IGT - Antonucci, Barbara
Merlot, Cabernet, Syrah
ITALIA - CENTRO 53TOSCANA
BIANCO
WHITE
VERMENTINO 2017 13% 66.—
Toscana IGT - Sada, Guardistallo
Vermentino
FIORE MONTENIDOLI 2016 13% 76.—
Vernaccia di San Giminiano DOCG - Montenidoli, S. Giminiano
Vernaccia
ROSSO
RED
Toscana Centrale
SASSOALLORO 2015 13% 68.—
Toscana IGT - Biondi Santi, Montalcino
Sangiovese
INSOGLIO DEL CINGHIALE 2018 14% 76.—
Toscana IGT - Marchesi Antinori, Bibbona
Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
BOSCO BRUNO 2017 15% 92.—
Toscana IGT - Valle Picciola, Castelnuovo
Pinot Nero
IL PINO DI BISERNO 2018 14% 110.—
Toscana IGT - Marchesi Antinori, Bibbona
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
IL CARBONAIONE 2017 13% 110.—
Alta Valle delle Greve IGT - Fiore, Poggio Scalette
Sangiovese
SOLARE 2010 14% 135.—
Toscana VDT - Capannelle, Gaiole in Chianti
Sangiovese, Malvasia Nera
ACCIAIOLO 2001 14% 145.—
Toscana IGT - Castello d’Albola, Radda in Chianti
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
CONCERTO DI FONTERUTOLI 2013 13% 160.—
Toscana IGT - Mazzei, Castellina in Chianti
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
54 ITALIA - CENTROCEPPARELLO 2014 14% 160.—
Toscana IGT - Isole e Olena, Barberino Val d’Elsa
Sangiovese
TIGNANELLO 2017 14% 170.—
Toscana IGT - Marchesi Antinori, Firenze 2013 14% 360.—
Sangiovese 150 cl
50 & 50 DI CAPANNELLE & AVIGNONESI 2012 14% 240.—
Toscana IGT - Capannelle & Avignonesi
Sangiovese, Merlot
Tenuta di Trinoro
LE CUPOLE 2014 14% 98.—
Toscana IGT - Franchetti, Sarteano
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
TENUTA DI TRINORO 2009 14% 480.—
Toscana IGT - Franchetti, Sarteano
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Tua Rita
GIUSTO DI NOTRI 2015 14% 135.—
Toscana IGT - Tua Rita, Suvereto
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
REDIGAFFI 2012 14% 440.—
Toscana IGT - Tua Rita, Suvereto
Merlot
Chianti Classico
CASTELLO D’ALBOLA 2015 14% 64.—
Chianti Classico DOCG - Castello d’Albola, Radda in Chianti
Sangiovese, Colorino, Canaiolo
ISOLE E OLENA 2016 14% 87.—
Chianti Classico DOCG - Isole e Olena, Barberino Val d’Elsa
Sangiovese, Canaiolo, Syrah
MARCHESE ANTINORI 2016 14% 90.—
Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanello, Firenze
Sangiovese
CAPANNELLE 2012 14% 92.—
Chianti Classico Riserva DOCG - Capannelle, Gaiole in Chianti
Sangiovese, Colorino, Canaiolo
ITALIA - CENTRO 55Montalcino
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2016 14% 62.—
Altesino, Montalcino
Sangiovese
ALTESINO 2014 14% 130.—
Brunello di Montalcino DOCG - Altesino, Montalcino
Sangiovese
PELAGRILLI 2014 14% 149.—
Brunello di Montalcino DOCG - Siro Pacenti, Montalcino
Sangiovese
Montepulciano
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO “VALLOCAIA” DOCG 2015 14% 105.—
Bindella, Montepulciano
Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG “ASINONE” 2012 14% 118.—
Poliziano, Montepulciano
Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo
Maremma Toscana
LOSHA 2017 13% 52.—
Morellino di Scansano DOCG - Terre del Poliziano, Magliano
Sangiovese
SERRATA DI BELGUARDO 2015 13% 65.—
Maremma IGT - Mazzei, Castellina in Chianti
Sangiovese, Alicante
SAFFREDI 2014 14% 157.—
Maremma IGT - Le Pupille, Grosseto
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
56 ITALIA - CENTROBolgheri
POGGIO GRILLO 2017 13% 56.—
Bolgheri DOC - Ceralti, Castagneto Carducci
Merlot, Cabernet Sauvignon
PINEA 2017 14% 90.—
Bolgheri Superiore DOC - Ceralti, Castagneto Carducci
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
PALEO 2016 14% 188.—
Toscana IGT - Le Macchiole, Bolgheri
Cabernet Franc
Tenuta Guado al Tasso
IL BRUCIATO 2018 14% 74.—
Bolgheri Superiore DOC - Marchesi Antinori, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot
GUADO AL TASSO 2016 15% 188.—
Bolgheri Superiore DOC - Marchesi Antinori, Bolgheri 2016 15% 390.—
Cabernet Sauvignon, Merlot 150 cl
Tenuta Ornellaia
LE VOLTE 2017 14% 80.—
Toscana IGT - Marchesi De Frescobaldi, Castagneto Carducci
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
LE SERRE NUOVE 2016 15% 120.—
Bolgheri DOC - Marchesi De Frescobaldi, Castagneto Carducci
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
ORNELLAIA 2017 14% 320.—
Bolgheri Superiore DOC - Marchesi De Frescobaldi, Castagneto Carducci
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
MASSETO 2013 15% 780.—
Toscana IGT - Marchesi De Frescobaldi, Castagneto Carducci
Merlot
ITALIA - CENTRO 57Tenuta San Guido
LE DIFESE 2017 13% 69.—
Toscana IGT - Marchesi Incisa della Rocchetta, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
GUIDALBERTO 2017 14% 98.—
Toscana IGT - Marchesi Incisa della Rocchetta, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Merlot
SASSICAIA 2017 14% 320.—
Bolgheri Sassicaia DOC - Marchesi Incisa della Rocchetta, Bolgheri
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
UMBRIA
BIANCO
WHITE
CERVARO DELLA SALA 2018 13% 120.—
Umbria IGT - Marchesi Antinori, Ficulle
Chardonnay, Grechetto
ROSSO
RED
COLLEPIANO 2011 14% 118.—
Sagrantino di Montefalco DOCG - Caprai, Montefalco
Sagrantino
58 ITALIA - CENTROABRUZZO
BIANCO
WHITE
TREBBIANO MARINA CVETIC 2014 15% 102.—
Trebbiano d’Abruzzo DOC - Masciarelli, Chieti
Trebbiano d’Abruzzo
ROSSO
RED
MONTEPULCIANO MARINA CVETIC 2015 15% 85.—
Montepulciano d’Abruzzo DOC - Masciarelli, Chieti
Montepulciano
ITALIA - CENTRO 59ITALIA
Sud
MOLISE
SAN
SEVERO
LAZIO MARE ADRIATICO
CAMPANIA FOGGIA
GRECO
CASERTA DI TUFO
BENEVENTO PUGLIA
BARI
VOLTURNO
TAURASI IRPINIA GIOIA
NAPOLI DEL COLLE
VULTURE
FIANO D’AVELLINO
VESUVIO SALERNO POTENZA TARANTO BRINDISI
PRIMITIVO
BASENTO DI MANDURIA SALICE
SALENTINO
LECCE
CILENTO
BASILICATA
MAR TIRRENO
CALABRIA MAR IONIO
CIRÒ
CROTONE
REGGIO
CALABRIA
Il Sud Italia è un territorio fertile e accogliente, un Southern Italy is a fertile and warm land, a very import-
posto di assoluto rilievo da sempre dedicato alla vite ant place which has always been dedicated to the vines
favorita da un clima caldo e secco con scarse precipi- which favour a hot and dry climate with little rainfall
tazioni durante il periodo vegetativo dell’uva. I vini qui during the grape growing season. Among the wines
prodotti sono bianchi sapidi e rinfrescanti oltre a rossi produced here, there are tasty and refreshing white
altamente caratteriali e strutturati. varieties, in addition to full-character and highly struc-
tured reds.
60 IL FORZIERE DEL VINOPUGLIA
ROSSO
RED
ES PRIMITIVO 2018 16% 130.—
Primitivo di Manduria DOC - Fino, Sava
Primitivo
JO NEGROAMARO 2015 15% 130.—
Salento IGT - Fino, Sava
Negroamaro
CAMPANIA
BIANCO
WHITE
NOVA SERRA 2018 13% 71.—
Greco di Tufo DOCG - Mastroberardino, Atripalda
Greco
RADICI BIANCO 2017 13% 71.—
Fiano di Avellino DOCG - Mastroberardino, Atripalda
Fiano
FIOR D’UVA 2016 14% 120.—
Costa d’Amalfi DOC - Cuomo, Furore
Fenile, Ginestra, Ripoli
ROSSO
RED
RADICI 2011 14% 98.—
Taurasi Riserva DOCG - Mastroberardino, Atripalda
Aglianico
SERPICO 2008 14% 130.—
Irpinia IGT - Feudi di San Gregorio, Sorbo Serpico
Aglianico
ITALIA - SUD 61ITALIA
ASINARA
OLBIA
GALLURA
SASSARI
SARDEGNA
NUORO
VERNACCIA
DI ORISTANO
ORISTANO
IGLESIAS
CAGLIARI
CARBONIA
MAR TIRRENO
SULCIS
SANT’ANTIOCO ISOLE EOLIE
MESSINA
TRAPANI PALERMO
ALCAMO
TAORMINA
MARSALA ETNA
MENFI SICILIA
CATANIA
AGRIGENTO MAR IONIO
PANTELLERIA
CERASUOLO DI
VITTORIA
SIRACUSA
RAGUSA
MAR MEDITERRANEO
Sicilia e Sardegna sono state le prime regioni italiane a Sicily and Sardinia were the first Italian regions to grow
conoscere l’arte di coltivare la vigna favorite da un familiar with the art of cultivating vines, favoured by a
clima insulare secco e arido oltre ad una moltitudine di dry and arid island climate, as well as a multitude of
vitigni autoctoni. L’ultimo ventennio ha determinato native vines. The last two decades have resulted in a
una tendenza alla produzione di qualità migliorando le tendency of quality production by improving produc-
tecniche di produzione e gestendo l’equilibrio di gusti e tion techniques and managing the balance of tastes
sapori. and flavours.
62 IL FORZIERE DEL VINOSICILIA
BIANCO
WHITE
CHARDONNAY 2018 14% 86.—
Menfi DOC - Planeta, Menfi
Chardonnay
CHARDONNAY “VIGNA SAN FRANCESCO” 2017 13% 102.—
Contea di Sclafani DOC - Tasca d’Almerita, Palermo
Chardonnay
DOLCE
SWEET
PASSITO LIQUOROSO DI PANTELLERIA DOP 2012 15% 59.—
Pellegrino, Marsala 50 cl
Zibibbo (Moscato d’Alessandria)
MALVASIA DELLE LIPARI PASSITO DOC 2012 12% 86.—
Hauner, Salina 50 cl
Malvasia
ROSSO
RED
SYRAH “MAROCCOLI” 2015 14% 85.—
Sicilia IGT - Planeta, Menfi
Syrah
ROSSO DEL CONTE 2014 14% 95.—
Contea di Sclafani DOC - Tasca d’Almerita, Palermo
Nero d’Avola
ITALIA - ISOLE 63SARDEGNA
BIANCO
WHITE
IS ARGIOLAS 2019 14% 66.—
Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas, Serdiana
Vermentino
CAPICHERA CLASSICO 2015 14% 110.—
Isola dei Nuraghi IGT - Capichera, Arzachena
Vermentino
ROSSO
RED
TURRIGA 2014 15% 130.—
Isola dei Nuraghi DOC - Argiolas, Serdiana
Cannonau, Carignano, Bovale, Malvasia
64 ITALIA - ISOLEFRANCIA
Francia
CANALE DELLA MANICA
REIMS
PARIS
CHAMPAGNE STRASBOURG
MARNE
SEINE ALSACE
ORLEANS CHABLIS
NANTES DIJON
VAL DE LOIRE SAÔNE
SANCERRE POUILLY
BOURGOGNE
LAC
LEMAN
LOIRE
JURA
OCEANO RHÔNE
ATLANTICO BEAUJOLAIS
DORDOGNE LION
BORDEAUX
CÔTE RÔTIE
BORDEAUX
DORDOGNE
CÔTE
GERS DU RHÔNE
SUD - OUEST
LANGUEDOC - PROVENCE
GARDONNE ROUSSILLON MARSEILLE
PERPIGNANE MAR MEDITERRANEO AJACCIO
La Francia ha una collocazione irripetibile con vigneti France has a unique location with vineyards in lands on
in territori al limite della maturazione dell’uva, un the limit of grape maturation, a temperate climate with
clima temperato a sud dalla presenza del Mediterraneo the Mediterranean Sea to the south and the effect of
e influenzato dalle correnti atlantiche a Ovest. Sotto- the Atlantic currents to the west. It has varied, complex
suoli variegati, complessi e unici come lo Champagne e and unique subsoil, like Champagne and its unmatched
le sue inimitabili bollicine, la Valle della Loira con sparkling wines, the Loire Valley with its exuberant
l’esuberante Sauvignon e la Valle del Rodano con la Sauvignon, and the Rhone Valley with its bold Syrah.
potenza della Syrah.
66 IL FORZIERE DEL VINOCHAMPAGNE
CHAMPAGNE CUVÉE BRUT
LOUIS ROEDERER PREMIER 12% 130.—
Louis Roederer, Reims
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
LAURENT-PERRIER “LA CUVÉE” 12% 130.—
Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
PERRIER-JOUËT GRAND BRUT 12% 130.—
Perrier-Jouët, Epernay
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
TAITTINGER RESERVE 12% 130.—
Taittinger, Reims
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 12% 130.—
Veuve Clicquot, Reims
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
MOËT CHANDON “ICE IMPERIAL” DEMI-SEC 12% 145.—
Moët Chandon, Epernay
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE 12% 160.—
Bollinger, Ay
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
RUINART BLANC DE BLANCS 12% 170.—
Maison Ruinart, Reims
Chardonnay
MUMM RSRV BLANC DE BLANCS BRUT 12% 190.—
G.H. Mumm, Reims
Chardonnay
LAURENT-PERRIER GRAND SIÈCLE GRANDE CUVÉE 12% 290.—
Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
KRUG GRANDE CUVÉE 12% 330.—
Krug, Mesnil Sur Oger
Chardonnay, Pinot Nero
FRANCIA 67CHAMPAGNE ROSÉ BRUT
VEUVE CLICQUOT ROSÉ 12% 170.—
Louis Roederer, Reims
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
RUINART ROSÉ 12% 175.—
Maison Ruinart, Reims
Chardonnay, Pinot Nero
LAURENT-PERRIER ROSÉ 12% 210.—
Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne
Chardonnay, Pinot Nero
CHAMPAGNE MILLESIMÉ - GRANDE CUVÉE
MOËT CHANDON MILLÉSIMÉ 2014 12% 170.—
Moët Chandon, Epernay
Chardonnay, Pinot Nero
TAITTINGER COMPTE DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2007 12% 310.—
Taittinger, Reims
Chardonnay
PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 2011 12% 320.—
Perrier-Jouët, Epernay
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
DOM PERIGNON 2008 12% 330.—
Dom Perignon, Hautvillers 2005 12% 850.—
Chardonnay, Pinot Nero 150 cl
DOM RUINART BLANC DE BLANCS 2007 12% 350.—
Maison Ruinart, Reims
Chardonnay
CRISTAL 2008 12% 400.—
Louis Roederer, Reims 2002 12% 1’300.—
Chardonnay, Pinot Nero 150 cl
KRUG VINTAGE 2004 12% 550.—
Krug, Mesnil Sur Oger
Chardonnay, Pinot Nero
CHAMPAGNE MILLESIMÉ ROSÉ
TAITTINGER COMPTE DE CHAMPAGNE ROSÉ 2004 12% 450.—
Taittinger, Reims
Chardonnay, Pinot Nero
DOM PERIGNON ROSÉ 2006 12% 450.—
Dom Perignon, Hautvillers
Chardonnay, Pinot Nero
68 FRANCIAALSAZIA
BIANCO
WHITE
“KRITT” GEWURZTRAMINER 2016 13% 67.—
Kreydenweiss, Andlau
Gewürztraminer
MUSCAT 2010 13% 72.—
Rolly Gassmann, Rorschwihr
Muscat
RIESLING CLOS HÄUSERER 2008 13% 105.—
Zind Humbrecht, Wintzenheim
Riesling
VALLE DELLA LOIRA
BIANCO
WHITE
COMTE LAFOND 2018 13% 89.—
Sancerre AOC- Comte Lafond, Pouilly-sur-Loire
Sauvignon
BARON DE L 2016 13% 158.—
Pouilly Fumé AOC - de Ladoucette, Pouilly-sur-Loire
Sauvignon
FRANCIA 69VALLE DEL RODANO
BIANCO
WHITE
CONDRIEU 2013 14% 120.—
Condrieu AOC - Guigal, Ampuis
Viognier
ROSSO
RED
CHATEAU CABRIERES 2012 14% 88.—
Châteauneuf du Pape AOC - Château Cabrières
Grenache, Syrah, Mourvedre, altri vitigni
BRUNE ET BLONDE 2009 14% 145.—
Côte Rôtie AOC - Guigal, Ampuis
Syrah
LES JUMELLES 2013 14% 162.—
Côte Rôtie AOC - Jaboulet Aîné, Tain l’Hermitage
Syrah
CLOS DES PAPES 2008 15% 175.—
Châteauneuf du Pape AOC - Clos des Papes
Grenache, Syrah, Mourvedre, altri vitigni
LA CHAPELLE 2004 14% 250.—
Hermitage AOC - Jaboulet Aîné, Tain l’Hermitage
Syrah
70 FRANCIA71
FRANCIA
Borgogna
DIJON
MARSANNAY
CHABLIS
GEVREY-CHAMBERTIN
AUXERRE
CÔTE DE NUITS
MOREY-ST.-DENIS
CHAMBOLLE-MUSIGNY
HAUTES
CÔTES- VOUGEOT
DE NUITS FALGEY-ECHEZEAUX
VOSNE-ROMANÉE
NUITS-ST. GEORGES
ALOXE-CORTON
PERNARD VERGELESSES
CÔTE DE BEAUNE
BEAUNE
BEAUNE
HAUTE VOLNAY
CÔTES- POMMARD
DE BEAUNE
MONTHELIE MEURSAULT
PULIGNY-MONTRACHET
CHASSAGNE-MONTRACHET
CHALON-SUR-SAÔNE
CÔTE CHALONNAISE MERCUREY
GRAND CRU POUILLY-
MÂCONNAIS FUISSÉ
PREMIER CRU
MÂCON
La Borgogna, con il suo sensuale fascino, è rimasta Despite its age-old fame and riches, Burgundy has
semplice e rustica malgrado l’antica fama e le sue remained simple and rustic with its sensual charm. It is
ricchezze. È la casa dei più nobili vitigni: Chardonnay e the home of the noblest grape varieties: Chardonnay
Pinot Nero. Situata lungo un’importante faglia geologi- and Pinot Noir. Located along an important geological
ca ricca di depositi minerali di varie ere geologiche, qui fault line, rich in mineral deposits from different
vengono prodotte le migliori espressioni di questi due geological ages, it is here that the best expressions of
vitigni, imprevedibili a seconda dell’annata o dell’ap- these two varieties are produced. They vary unpredict-
pezzamento di vigneto da cui provengono e sempre di ably depending on their vintage or vineyard, yet they
eccezionale eleganza e finezza. always have exceptional elegance and finesse.
72 IL FORZIERE DEL VINOBIANCO
WHITE
POUILLY - FUISSE AOC 2015 13% 87.—
Domaine Latour, Beaune
Chardonnay
CHABLIS 1ER CRU VAULORENT 2015 13% 102.—
La Chablisienne, Chablis
Chardonnay
MEURSAULT AOC 2018 13% 112.—
Vincent Bouzereau, Meursault
Chardonnay
CHASSAGNE - MONTRACHET 1ER CRU LES CHENEVOTTES 2017 13% 165.—
Jean Gagnard, Chassagne Montrachet
Chardonnay
PULIGNY - MONTRACHET 2015 13% 180.—
Etienne Sauzet, Puligny - Montrachet
Chardonnay
PULIGNY - MONTRACHET 1ER CRU HAMEAU DE BLAGNY 2015 13% 180.—
Domaine Latour, Beaune
Chardonnay
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2015 14% 290.—
Domaine Latour, Beaune
Chardonnay
ROSSO
RED
Côte De Nuits
GEVREY - CHAMBERTIN 2015 13% 135.—
Louis Trapet, Gevrey Chambertin
Pinot Nero
VOSNE ROMANÉE 2018 13% 135.—
Bouchard Père & Fils, Beaune
Pinot Nero
NUIT ST. GEORGES 2017 13% 135.—
Bouchard Père & Fils, Beaune
Pinot Nero
NUIT ST. GEORGES 2013 13% 150.—
Domaine Latour, Beaune
Pinot Nero
FRANCIA - BORGOGNA 73Puoi anche leggere
