WINE LIST - Yard Restaurant
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WINE LIST
Ricordo di una frase, pronunciata da un produttore di vino campano. Un artigiano del vino le cui bottiglie sistematicamente finiscono nelle più attente collezioni del mondo. Diceva, pressapoco: “La cosa che più mi rende felice del mio lavoro non sono i premi o i riconoscimenti delle guide del settore, ma incontrare persone che, candidamente, mi confessano di aver legato una mia bottiglia a un momento speciale della loro vita”. Il vino è questo, prima di tutto. È testimone silenzioso delle piccole e grandi vicende della nostra vita, e allo stesso tempo è veicolo di tradizioni secolari. Racconta di uomini e donne che vivono e lavorano una terra da generazioni, racconta la geografia e la geologia delle campagne, racchiude in un bicchiere un ventaglio di profumi e sapori che condensano l’anima di un luogo. Buon viaggio nel mondo del vino.
CHAMPAGNE - LE MAISONS STORICHE _________________________ BOLLINGER - Aÿ Special Cuvée 90.- 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier. 8 gr/l. DOM PÉRIGNON - Hautvillers Vintage 2010 270.- 46% Pinot Noir, 54% Chardonnay. 5 gr/l. Vintage 2008 300.- 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. 5 gr/l. P2 2000 480.- 49% Pinot Noir, 51% Chardonnay. 4.5 gr/l. P2 2002 450.- 48% Pinot Noir, 52% Chardonnay. 5 gr/l. Rosé Vintage 2006 360.- 57% Pinot Noir, 43% Chardonnay. 5 gr/l. KRUG - Reims Grande Cuvée 168ème Edition 290.- 52% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 13%Meunier. Brut. Clos Du Mesnil 2002 1350.- Chardonnay Brut. Clos d’Ambonnay 2000 2900.- Pinot Noir. Brut. JOSEPH PERRIER – Châlons-en-Champagne Cuvée Josephine 2008 150.- 46% Pinot Noir, 54% Chardonnay. 5 gr/l.
CHAMPAGNE - LE MAISONS STORICHE _________________________ LAURENT PERRIER – Tours-sur-Marne La Cuvée 80.- 35%Pinot Noir, 55% Chardonnay, 10% Meunier. 9 gr/. La Cuvée Rosé 97.- Pinot Noir. 9 gr/l. Grand Siècle 190.- 45%Pinot Noir, 55% Chardonnay. 8 gr/l. LOUIS ROEDERER – Reims Cristal 2008 410.- 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. 8 gr/l. Cristal 2012 380.- 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay. 7.5 gr/l. POMMERY – Reims Cuvée Louise 2004 190.- 67 %Pinot Noir, 33% Chardonnay. 5 gr/l. Cuvée Louise Rosé 2003 290.- 40 %Pinot Noir, 60% Chardonnay. 5 gr/l.
CHAMPAGNE - VIGNERONS _________________________ MONTAGNE DE REIMS ANDRÉ BEAUFORT – Ambonnay Ambonnay Réserve 95.- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. 8 gr/l. BENOIT LAHAYE – Bouzy Blanc de Noirs 97.- Pinot Noir. 5 gr/l. Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru 2013 190.- Vigna del 1923 piantata a Pinot Noir, Chardonnay, Meunier, Petit Meslier, Arbanne e Pinot Gris. 0 gr/l. HUGUES GODMÈ – Verzenay Nature Grand Cru 85.- Pinot Noir. 0 gr/l. MARGUET – Ambonnay Shaman Rosé 17 Grand Cru 90.- 41% Pinot Noir, 59% Chardonnay. 0 gr/l. PASCAL MAZET – Chigny-Les-Roses Cuvée Originel 75.- 35% Pinot Blanc, 35% Chardonnay, 15% Meunier, 15% Pinot Noir. 7 gr/l.
CHAMPAGNE - VIGNERONS _________________________ VALLÉE DE LA MARNE DEHOURS – Mareuil-le-Port Terre de Meunier 82.- Meunier. 2 gr/l. HENRI GIRAUD – Aÿ Füt de Chene Aÿ Grand Cru MV15 195.- 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. 7 gr/l. NOWACK – Vandiéres La Fontinette 2016 90.- Meunier. 1 gr/l. ROGER POUILLON & FILS – Mareuil-sur-Aÿ Les Valnons Aÿ Grand Cru 2010 95.- Chardonnay. 2 gr/l. TARLANT – Oeilly BAM! 200.- 18% Pinot Blanc, 18% Arbanne, 64% Petit Meslier. Dégorgement 2014. 0 gr/l.
CHAMPAGNE - VIGNERONS _________________________ CÔTE DES BLANCS CAZALS – Le Mesnil-sur-Oger Clos Cazals Grand Cru 2005 190.- Chardonnay. 4 gr/l. DIEBOLT-VALLOIS – Cramant Prestige 82.- Chardonnay. 5 gr/l. Fleur du Passion Grand Cru 2008 200.- Chardonnay. 6 gr/l. LARMANDIER-BERNIER – Vertus Terre de Vertus 2012 124.- Chardonnay. 0 gr/l. Vielle Vigne du Levant Grand Cru 2009 160.- Chardonnay. 2 gr/l. CÔTE DES BAR ANDRÉ BEAUFORT – Polisy Polisy Réserve 1997 190.- 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Dégorgement 2015. 8 gr/l. FLEURY – Courteron Cépages Blancs 2009 95.- 94% Chardonnay, 6% Pinot Blanc. 3 gr/l. Rosé de Saignée 87.- Pinot Noir. 0 gr/l. JEAN JOSSELIN – Gyé-sur-Seine Cuvée des Jean 65.- Pinot Noir. 5 gr/l.
VIGNERONS _________________________ CRÉMANT DE FRANCE CHAMP DIVIN – Gevingey, Jura Crémant du Jura Non Dosé 2018 45.- Chardonnay, Savagnin. FRANÇOIS PINON – Vernou-sur-Brenne, Loire Vouvray Brut Non Dosé 2017 45.- Chenin Blanc. TRIPOZ – Mačonnais, Bourgone Crémant de Bourgogne Nature 50.- Chardonnay. SPAGNA - CAVA RECAREDO – Sant Sadurni d’Anoia, Catalunya Cava Gran Reserva Terres 2012 46.- Xarel-lo, Parellada, Macabeu
ITALIA - SPUMANTI _________________________ VENETO E TRENTINO ALTO ADIGE BELE CASEL – Caerano di San Marco, Treviso Asolo Prosecco Superiore Extra Brut 28.- Glera. MUNI – San Giovanni Ilarione, Verona Durello Metodo Classico Arione 2016 44.- Durella. Extra-Brut. MASO BERGAMINI – Cognola, Trento Trento Doc Riserva Terre Basaltiche 2016 54.- Chardonnay. Pinot Nero. Extra-Brut. LOMBARDIA ARCARI & DANESI – Coccaglio, Brescia Franciacorta Dosaggio Zero 2016 48.- Chardonnay. Franciacorta Satén 2015 60.- Chardonnay, Pinot Bianco. SOLOUVA – Erbusco, Brescia Franciacorta Brut 40.- Chardonnay. VALLE D’AOSTA E PIEMONTE CAVE DE MORGEX ET LA SALLE – Morgex, Aosta Glacier Metodo Classico Pas Dosé 2018 39.- Prié Blanc. MARCALBERTO – S. Stefano Belbo, Cuneo Sansannée Brut Metodo Classico 40.- Pinot Noir, Chardonnay.
ITALIA - VINI BIANCHI _________________________ VENETO E LOMBARDIA FILIPPI – Castelcerino, Verona Soave Castelcerino 2019 28.- Garganega. Soave Vigne della Brà 2019 34.- Garganega. Turbiana 2018 36.- Trebbiano. MARANGONA – Pozzolengo, Brescia Lugana 2020 28.- Trebbiano. Lugana Tre Campane 2019 32.- Trebbiano. VALLE D’AOSTA, PIEMONTE E LIGURIA LA VRILLE – Verrayes, Aosta Chambave Muscat 2018 37.- Muscat à Petit Grains. FAVARO – Piverone, Torino Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2019 38.- Erbaluce. GAJA – Barbaresco, Cuneo Gaja e Rey 2016 240.- Chardonnay. VIGNETI MASSA – Monleale, Alessandria Derthona Sterpi 2016 55.- Timorasso. IL TORCHIO – Castelnuovo Magra, La Spezia Liguria di Levante Il Bianco 2020 32.- Vermentino.
ITALIA - VINI BIANCHI _________________________ TRENTINO E ALTO ADIGE MASO BERGAMINI – Cognola, Trento Trentino Gewürztraminer 2019 37.- Gewürztraminer. SALVETTA – Sarche, Trento Nosiola 2016 35.- Nosiola. STROBLHOF – Appiano, Bolzano Alto Adige Chardonnay Schwarzhaus 2019 40.- Chardonnay. FRIULI VENEZIA GIULIA VIGNAI DA DULINE – S. Giovanni al Natisone, Udine Malvasia Chioma Integrale 2019 45.- Malvasia Istriana. Pinot Grigio Ronco Pitotti 2019 45.- Pinot Grigio. SKERK – Duino Aurisina, Trieste Vitovska 2018 48.- Vitovska. UMBRIA, MARCHE E ABRUZZO TENUTA BELLAFONTE – Bevagna, Perugia Trebbiano Spoletino Arneto 2017 36.- Trebbiano Spoletino. CA’ LIPTRA – Cupramontana, Ancona Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Kypra 2018 34.- Verdicchio.
ITALIA - VINI BIANCHI _________________________ EMIDIO PEPE – Torano Nuovo, Teramo Trebbiano d’Abruzzo 2016 50.- Trebbiano. DE FERMO – Loreto Aprutino, Pescara Pecorino Don Carlino 2019 36.- Pecorino. CAMPANIA AGNANUM – Napoli Campi Flegrei Falanghina 2019 34.- Falanghina. CANTINE DELL’ANGELO – Tufo, Avellino Greco di Tufo Miniere 2018 36.- Greco. CIRO PICARIELLO – Summonte, Avellino Fiano di Avellino 2019 36.- Fiano. NANNI COPÈ – Vitulazio, Caserta Polveri della Scarruppata 2018 55.- Fiano, Asprinio, Pallagrello Bianco. MARISA CUOMO – Furore, Salerno Costa d’Amalfi Furore Bianco Forduva 2015 95.- Ripoli, Fienile, Ginestra. SICILIA MARCO DE BARTOLI – Marsala e Pantelleria, Trapani Pietranera 2019 45.- Zibibbo. Grappoli del Grillo 2017 45.- Grillo. I VIGNERI – Milo, Catania Etna Bianco Aurora 2019 42.- Carricante, Minnella.
FRANCIA - VINI BIANCHI _________________________ BOURGOGNE BERNARD DEFAIX – Chablis Chablis Grand Cru Vaudésir 2016 90.- Chardonnay. DOMAINE J.A. FERRET – Fuissé Poully-Fuissé Těte de Cru Le Clos 2015 75.- Chardonnay. MICHEL BOUZEREAU – Mersault Bourgogne 2018 50.- Chardonnay. VINCENT GIRARDIN – Mersault Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes 2013 135.- Chardonnay. LOIRE E ALSACE FRANÇOIS PINON – Vouvray Vouvray Sec Les Derronnières 2019 48.- Chenin Blanc. DOMAINE WEINBACH – Kientzheim Riesling Grand Cru Schlossberg 2017 95.- Riesling. MARCEL DEISS – Bergheim Mambourg Grand Cru 2013 119.- Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir. CÔTE DU RHÔNE ET PROVENCE DOMAINE GERIN – Ampuis Condrieu Les Eguets 2015 82.- Viognier. DOMAINE MARC SORREL – Tain-l’Hermitage Hermitage Blanc Les Rocoules 2007 225.- Marsanne, Roussanne. CHÂTEAU SIMONE – Aix-en-Provence Palette Blanc 2017 85.- Clairette, Grenache Blanc, Ugni Blanc, Borbulenne, Muscat.
RESTO DEL MONDO - VINI BIANCHI _________________________ DOMAINE WACHAU – Austria Wachau Achleiten Smaragd 2016 53.- Grüner Veltliner. J.J. PRÜM – Germania Mosel Wehler Sonnenuhr Auslese 2014 81.- Riesling. ARGYROS – Grecia Santorini PDO 2016 42.- Assyrtico. CANTALAPIEDRA – Spagna Castilla y Leòn Majuelo del Chivitero 2016 38.- Verdejo. SUERTE DEL MARQUÉS – Spagna Tenerife Valle de la Orotava Vidonia 2016 48.- Listàn Blanco. ZORAH – Armenia Areni Voski 2015 50.- Voskèat, Garandmak. PENFOLDS – Australia South Australia Reserve Bin A 2016 129.- Chardonnay.
ITALIA - VINI ROSE’ _________________________ ABRUZZO DE FERMO – Loreto Aprutino, Pescara Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Le Cince 2019 35.- Montepulciano d’Abruzzo. SICILIA BONAVITA – Faro Superiore, Messina Terre Siciliane Rosato 2019 35.- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera. FRANCIA - VINI ROSE’ _________________________ PROVENCE CHÂTEAU SIMONE – Aix-en-Provence Palette Rosé 2019 85.- Grenache, Mourvédre, Cinsaut, altre uve in piccole parti.
ITALIA - VINI ROSSI _________________________ VENETO BERTANI – Grezzana, Verona Amarone della Valpolicella Classico 1980 650.- Corvina, Rondinella. Amarone della Valpolicella Classico 1967 949.- Corvina, Rondinella. CA’ LA BIONDA – Marano, Verona Valpolicella Classico 2019 28.- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Valpolicella Classico Superiore Casalvegri 2018 39.- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Amarone della Valpolicella Classico Ravazzòl 2015 90.- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. GIUSEPPE QUINTARELLI – Negrar, Verona Primofiore 2018 59.- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone. Valpolicella Classico Superiore 2012 95.- Corvina, Corvinone, Rondinella, altre uve. Amarone della Valpolicella Classico 2011 360.- Corvina, Corvinone, Rondinella, altre uve. MONTE DALL’ORA – Castelrotto, Verona Amarone della Valpolicella Classico Stropa 2011 97.- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta.
ITALIA - VINI ROSSI _________________________ VENETO MONTE DEI RAGNI – Fumane, Verona Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016 65.- Corvina, Rondinella, Molinara. Valpolicella Classico Superiore 2013 85.- Corvina, Rondinella, Molinara. Amarone della Valpolicella Classico 2012 140.- Corvina, Rondinella, Molinara. Amarone della Valpolicella Classico 2011 150.- Corvina, Rondinella, Molinara. ROMANO DAL FORNO – Illasi, Verona Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2013 110.- Corvina, Rondinella, Molinara. Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2013 360.- Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina. TERRE DI PIETRA – Marcellise, Verona Rosso Veronese Rabiosa 2011 55.- Marsalan. PIEMONTE COLOMBERA E GARELLA – Masserano, Biella Coste della Sesia 2018 29.- Nebbiolo, Vespolina, Croatina. E.PIRA e FIGLI – Barolo, Cuneo Barolo Chiara Boschis Mosconi 2013 82.- Nebbiolo. ETTORE GERMANO – Serralunga d’Alba, Cuneo Barolo Riserva Lazzarito 2012 95.- Nebbiolo. Barolo Riserva Lazzarito 2010 125.- Nebbiolo.
ITALIA - VINI ROSSI _________________________ GAJA – Barbaresco, Cuneo Barbaresco Sorì Tildin 2013 490.- Nebbiolo. MARIO GAGLIASSO – La Morra, Cuneo Barolo Rocche dell’Annunziata 2014 48.- Nebbiolo. Barolo La Morra Riserva 2011 105.- Nebbiolo. TRENTINO E ALTO ADIGE FORADORI – Mezzolombardo, Trento Teroldego 2015 34.- Teroldego. Teroldego Sgarzon 2017 48.- Teroldego. ALOIS LAGEDER – Magré, Bolzano Alto Adige Cor Römigberg 2014 70.- Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. J.HOFSTÄTTER – Termeno, Bolzano Alto Adige Pinot Nero Barthenau–Vigna Sant’Urbano 2014 75.- Pinot Noir. TOSCANA E UMBRIA BIONDI SANTI – Montalcino, Siena Brunello di Montalcino 2013 150.- Sangiovese grosso. Brunello di Montalcino Riserva 2011 425.- Sangiovese grosso. Brunello di Montalcino Riserva 1997 870.- Sangiovese grosso.
ITALIA - VINI ROSSI _________________________ FATTORIA LA MASSA – Panzano in Chianti, Firenze Giorgio Primo 2013 89.- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. ISOLE E OLENA – Barberino Tavarnelle, Firenze Chianti Classico 2018 43.- Sangiovese, Canaiolo, Syrah. Cepparello 2016 95.- Sangiovese. Syrah Collezione 2011 75.- Syrah. LE MACCHIOLE – Castagneto Carducci, Livorno Bolgheri Rosso 2019 39.- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah. Paleo 2015 130.- Cabernet Franc. Messorio 2014 240.- Merlot. TENUTA ORNELLAIA – Bolgheri, Livorno Ornellaia 2015 360.- Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. TENUTA SAN GUIDO – Bolgheri, Livorno Guidalberto 2017 57.- Cabernet Sauvignon, Merlot. Bolgheri Sassicaia 2013 270.- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Bolgheri Sassicaia 2014 210.- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Bolgheri Sassicaia 2016 350.- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. TENUTA BELLAFONTE – Bevagna, Perugia Sagrantino di Montefalco Collenottolo 2011/2013 55.- Sagrantino.
ITALIA - VINI ROSSI _________________________ CAMPANIA, PUGLIA E BASILICATA NANNI COPÈ – Vitulazio, Caserta Sabbie di Sopra il Bosco 2015/2016 77.- Pallagrello Nero, Casavecchia, Aglianico. TENUTA SAN FRANCESCO – Tramonti, Salerno È Iss 2015 65.- Tintore di Tramonti da vigne di 200 anni pre-fillossera. GIANFRANCO FINO – Sava, Taranto Salento Es 2017 85.- Primitivo. ELENA FUCCI – Barile, Potenza Aglianico del Vulture Titolo 2016 54.- Aglianico. SICILIA ARIANNA OCCHIPINTI – Vittoria, Ragusa Il Frappato 2015/2016 44.- Frappato. I VIGNERI – Milo, Catania Etna Rosso Vinupetra 2018 79.- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Francisi.
FRANCIA - VINI ROSSI _________________________ JURA, BEAUJOLAIS E LOIRE DOMAINE DE LA RENARDIÉRE – Pupillin Arbois Pupillin Ploussard 2018 44.- Ploussard. JEAN-PAUL THEVENET – Morgon Morgon Vielles Vignes 2018 49.- Gamay. LE P’TIT DOMAINE – Saumur Saumur-Champigny Les Bonneveaux 2014 54.- Cabernet Franc. BOURGOGNE SYLVAIN PATAILLE – Marsannay Bourgogne 2017 55.- Pinot Noir. Marsannay Clos du Roy 2018 87.- Pinot Noir. DOMAINE DE COURCEL – Pommard Pommard Premier Cru Grand Clos des Épenots 2014 180.- Pinot Noir. Pommard Premier Cru Grand Clos des Épenots 2013 185.- Pinot Noir.
FRANCIA - VINI ROSSI _________________________ BORDEAUX CHÂTEAU BEAUREGARD – Pomerol Pomerol 2011 77.- Merlot, Cabernet Franc. CHÂTEAU CHEVAL BLANC – Saint-Émilion Saint-Émilion 2009 1500.- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. CHÂTEAU HAUT-BRION – Pessac Pessac-Léognan 2011 900.- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. CÔTE DU RHONE E LANGUEDOC LE VIEUX TELEGRAPHE – Bédarrides Châteauneuf-du-Pape Rouge La Crau 2015 97.- Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault. DOMAINE PEYRE ROSE – Cahuzac-sur-Vère Coteaux de Languedoc Syrah Léone 2008 126.- Syrah, Mourvèdre.
RESTO DEL MONDO - VINI ROSSI _________________________ FINCA ALLENDE – Spagna Rioja Aurus 2009 310.- Tempranillo, Graciano. PHEASANT’S TEARS – Georgia Saperavi 2016 43.- Kakheti. CHEVAL DES ANDES ESTATE – Argentina Mendoza Cheval des Andes 2013 93.- Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. PENFOLDS – Australia South Australia Grange 2013 900.- Shiraz, Cabernet Sauvignon. SOLOMON ESTATE – Australia Finiss River 2012 63.- Shiraz. EMILIANA – Cile Vale de Colchagua Coyam 2013 40.- Syrah, Carmenere, Merlot. AO YUN – Cina Shangri-La 2014 250.- Cabernet Sauvignon. MEERLUST – South Africa Stellenbosch Rubicon 2014 74.- Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot, Petit Verdot. NUMANTHIA TERMES – South Africa Toro Termanthia 2013 220.- TInta de Toro. OPUS ONE – USA Napa Valley 2014 550.- Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot, Petit Verdot.
VINI DOLCI _________________________ VENETO DAVID STERZA – Fumane, Verona Recioto della Valpolicella Classico 2015 44.- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. SEREGO ALIGHIERI – Bure, Verona Recioto della Valpolicella Classico Casal dei Ronchi 2013 61.- Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. ROCCOLO GRASSI – Mezzane di Sotto, Verona Recioto di Soave Classico La Broia 2017 35.- Garganega. VILLA RINALDI – Soave, Verona Dolce di Cremé 79.- Chardonnay, Pinot Noir, Garganega. RESTO D’ITALIA EMILIO VADA – Coazzolo, Asti Moscato d’Asti 2017 25.- Moscato bianco di Cannelli. CASTELLO DI VOLPAIA – Radda in Chianti, Siena Vin Santo del Chianti Classico 2012 45.- Trebbiano, Malvasia. CASTELLO DELLA SALA – Orvieto Umbria Muffato della Sala 2013 54.- Sauvignon Blanc, Grechetto, Sémillon, Traminer, Riesling. DONNAFUGATA – Marsala, Trapani Passito di Pantelleria Ben Rye 2015 55.- Zibibbo. MARCO DE BARTOLI – Marsala e Pantelleria, Trapani Passito di Pantelleria Padre della Vigna 2012 77.- Zibibbo.
VINI DOLCI _________________________ FRANCIA, SPAGNA E UNGHERIA CHÂTEAU GUIRAUD – Francia Sauternes Premier Grand Cru Classé 2014 69.- Sémillon, Sauvignon. LAURENT PERRIER – Francia Champagne Demi-Sec Harmony 75.- Chardonnay, Pinot Noir, Menunier. ALVEAR - Spagna Montilla-Moriles Pedro Ximenez Solera 1927 36.- Pedro Ximenez. DISZNÓKO – Ungheria Tokaji Aszù 6 Puttonyos 2002 141.- Furmint.
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