CARTA DEI VINI WINE LIST - Stube Hermitage
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STELLA MICHELIN
CARTA DEI VINI
WINE LISTINDICE
INDEX
VINI DA GARAGE Pagina 4
ACQUE - WATERS Pagina 4
SPECIALI COLLEZIONI E RISERVE - SPECIAL COLLECTIONS Pagina 5
PERLAGE - SPARKLING WINES
SPUMANTI ITALIANI Pagina 7
Trento Spumante
Franciacorta
Piemonte
Veneto
CHAMPAGNE Pagina 8
VINI BIOLOGICI - ORGANIC WINES Pagina 11
VINI BIANCHI - WHITE WINES
ITALIA Trentino Pagina 16
Alto Adige Pagina 17
Friuli Venezia Giulia Pagina 18
Lombardia Pagina 18
Piemonte Pagina 19
Umbria Pagina 19
Abruzzo Pagina 19
Sardegna Pagina 19
GERMANIA Pagina 19
FRANCIA Bourgogne Pagina 20
Côtes du Rhone Pagina 20
Vallèe de la Loire Pagina 20
Alsace Pagina 20
NUOVA ZELANDA New Zeland Pagina 20INDICE
INDEX
VINI ROSATI - ROSÉ WINES Pagina 22
ITALIA Trentino
Veneto
Toscana
VINI ROSSI - RED WINES
ITALIA Trentino Pagina 24
Alto Adige Pagina 25
Veneto Pagina 26
Lombardia Pagina 26
Piemonte Pagina 27
Toscana Pagina 27
Umbria Pagina 29
Lazio Pagina 29
Puglia Pagina 29
Sicilia Pagina 29
Sardegna Pagina 29
FRANCIA Côtes du Rhone Pagina 30
Bourgogne Pagina 30
Bordeaux Pagina 30
NUOVA ZELANDA New Zeland Pagina 30
VINI DOLCI E DA MEDITAZIONE - SWEET AND SPECIAL WINES
ITALIA Pagina 32
Trentino
Alto Adige
Veneto
Sicilia
EUROPA Pagina 33
Austria
Francia
Spagna
Ungheria
Portogallo
CANADA Canada Pagina 33VINI DA GARAGE
Una chicca per intenditori... e le auto non c’entrano nulla
In Francia il fenomeno dei “Vins de Garage“ si distinse in particolare per la reazione
suscitata nel mondo della critica che, con il super esperto ROBERT PARKET in testa,
portò in evidenza diversi “micro chateau“ a Pommerol e a Saint’ Emilion che
lavoravano su minuscole particelle di terreno.
I vini prodotti in questi piccoli lotti potevano essere stoccati in un minuscolo spazio,
per l’appunto, un garage.
Anche in Italia, dai primi anni del 2000, la passione di privati cittadini, per lo più
impegnati sul fronte lavorativo in altri settori, iniziavano a produrre “Vini da Garage“
per parenti e amici.
Vi consigliamo:
FIORE DI CILIEGIO
rifermentazione e parziale appassimento di uve Cabernet Savignon 2017 75,00
(maturazione in botticelle per 3 anni)
CILIEGINO
rifermentazione e parziale appassimento di uve Cabernet Savignon 60%,
2016 30,00
Cabernet Franc 20%, Merlot 20%
(maturazione in botticelle per 2 anni)
-4-SPECIALI COLLEZIONI
E RISERVE
SPECIAL COLLECTIONS
bottiglie disponibili Euro
1 SOLAIA (Cabernet S., Cabernet F., Sangiovese) 2004 290,00
2
MASSETO - Tenuta Ornellaia (Merlot in purezza) 2010 520,00
Classificato 1° al mondo a pari con il Petrus francese
1 Ornellaia (Cabernet S., Merlot, Cabernet F.) 2003 235,00
2 Ornellaia (Cabernet S., Merlot, Cabernet F.) 2009 225,00
1 Fratta Maculan (Cabernet S., Merlot) 2001 105,00
1 Barbera Bricco dell’Uccellone 2016 85,00
1 Sant’Antimo Excelsus 2004 70,00
2 San Leonardo Bordolese Trentino 2013 105,00
1 Lagrein Abbazia Muri 2015 60,00
2 Toscana Promis - Gaja 2015 62,00
1 Pinot Nero Vigna S. Urbano - Hofstaetter 2014 120,00
1 Amarone Lena di Mezzo 2015 73,00
1 Bolgheri Guado al Tasso 2014 140,00
1 Brunello di Montalcino Banfi 2012 63,00
2 Brunello di Montalcino Poggio Alloro Banfi 2006 150,00
2 Barolo Dagromis - Gaja 2014 115,00
1 Toscana Luce Frescobaldi 2014 160,00
2 Rubesco Vigna Monticchio - Lugarotti 2006 68,00
1 Pinot Nero Saint Clair - Nuova Zelanda 2012 65,00
1 Serre Nuove - Ornellaia (Merlot , Cabernet F., Cabernet S.) 2016 78,00
Verticale di Ornellaia - 6 bottiglie
2000 - 2001 - 2002 - 2003 - 2005 - 2006
€ 1.440
Verticale di Teroldego Granato - 6 bottiglie
2000 - 2001 - 2002 - 2003 - 2004 - 2009
€ 570
-5-PERLAGE
SPARKLING WINES
NOMI E MISURE:
Magnum litri 1,5
Jeroboam litri 3
Imperiale litri 5
Balthazar litri 12SPUMANTI ITALIANI
TRENTO SPUMANTE
FRANCIACORTA SPUMANTE
TRENTO SPUMANTE
FERRARI TRENTO Euro
Trento Brut GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2007 150,00
Trento Brut DOSAGE ZERO 2011 95,00
Trento Brut PERLÉ 58,00
Trento Brut PERLÉ ROSÉ 2011 70,00
MOSER FRANCESCO TRENTO
Trento Brut Natur 50,00
Trento Brut 51,151 42,00
Trento Brut ROSÉ 52,00
Trento Brut ROSÉ Magnum 95,00
REVÌ ALDENO
Trento Brut PALADINO Bio 2013 80,00
Chardonnay 100%
FRANCIACORTA SPUMANTE
CA’ DEL BOSCO Erbusco, BRESCIA
Franciacorta CUVÉE PRESTIGE 56,00
Franciacorta DOSAGE ZERO 75,00
Franciacorta CUVÉE ANNA MARIA CLEMENTI 140,00
PIEMONTE
CASCINA FONDA ASTI
Moscato d’Asti - Asti Spumante 19,00
VENETO
SANTA MARGHERITA VALDOBBIADENE
Prosecco Superiore 52, Extra Dry 25,00
-7-CHAMPAGNE
KRUG REIMS Euro
GRANDE CUVÉE 270,00
45% Pinot Nero, 35% Chardonnay e 20% Pinot Meunier
LOUIS ROEDERER REIMS
CRISTAL Brut 300,00
50% Pinot Nero e 50% Chardonnay
PREMIER Brut 115,00
JACQUES SELOSSE AVIZE
Bio SUBSTANCE Blanc de Blancs SOLERA 300,00
Bio INITIAL Blanc de Blancs Gran Cru 220,00
VEUVE CLICQUOT REIMS
CUVEE SAINT PETERSBOURG 110,00
RUINART REIMS
Blanc de Blancs 135,00
Chardonnay
Blanc de Blancs 0,375 lt 69,00
Chardonnay
JACQUESSON HAUTVILLERS
AVIZE Gran Cru 2000 230,00
Pinot Nero di cui 10% in rosso, Pinot Meunier di cui 10% in rosso e Chardonnay
AVIZE Gran Cru 2004 220,00
Pinot Nero di cui 10% in rosso, Pinot Meunier di cui 10% in rosso e Chardonnay
COUVE’ 743 110,00
51% Chardonnay, 26% Pinot Nero e 23% Pinot Meunier
-8-DOM PIERRE PÉRIGNON HAUTVILLERS Euro
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008/09 260,00
55% Chardonnay e 45% Pinot Nero
DOM PÉRIGNON CHEF DE CAVE Legacy Edition 2008 280,00
PHILIPPONNAT MAREUIL-SUR-AY
Bio ROYALE RESERVE metodo Solera 95,00
1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Nero e 1/3 Pinot Meunier
BILLECART SALMON ÉPERNAY
Brut Rosè 130,00
80% Pinot Nero e 20% Chardonnay
Brut Réserve 85,00
70% Pinot Nero e 30% Chardonnay
BRUNO PAILLARD ÉPERNAY
Premiere Cuvèe 105,00
1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Nero e 1/3 Pinot Meunier
LAURENT PERRIER ÉPERNAY
Brut Millèsimè 120,00
1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Nero e 1/3 Pinot Meunier
PERRIER JOUÉT ÉPERNAY
Belle Epoque, Armonia floreale 2012 250,00
50% Chardonnay Grand Cru di Cramaut e Avize
45% Pinot Nero delle Montagne di Reims
5% Pinot Meunier
-9-VINI BIOLOGICI BIANCHI
WHITE ORGANIC WINES
VINI BIOLOGICI ROSATI
ROSÈ ORGANIC WINESVINI BIOLOGICI BIANCHI
WHITE ORGANIC WINES
TRENTINO - ALTO ADIGE
LA CASA DEL PICCHIO VERDE Povo, TRENTO Euro
Chardonnay 23,00
13% Vol.
CESCONI Pressano, TRENTO
Gewürtztraminer 30,00
14,5% Vol.
CESCONI Pressano, TRENTO
Dolomiti OLIVAR 45,00
14% Vol. Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Dolomiti OLIVAR Magnum 150cl. 75,00
14% Vol. Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio
CANTINA ROSI Calliano, TRENTO
ANISOS 38,00
12% Vol. - Pinot bianco, Nosiola e Chardonnay
TENUTA VALLAROM Avio, TRENTO
Vegan VADUM CAESARIS 20,00
12% Vol. - Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Riesling
PETER PLIGER - KUENHOF Fraz. Novacella - Varna, BOLZANO
Riesling KAITON 38,00
13,5% Vol.
FRANCIA
ALSACE
MARCEL DEISS
Gewürtztraminer 2015 48,00
13% Vol.
DOMAINE ENGEL
Pinot Gris Reserve 2017 35,00
13,5% Vol.
VINI BIOLOGICI ROSATI
ROSÈ ORGANIC WINES
ALTO ADIGE
BARON VON KRIPP
Lagrein GRETZER STACHLBURG 30,00
13% Vol.
- 11 -VINI BIOLOGICI ROSSI
RED ORGANIC WINESVINI BIOLOGICI ROSSI
RED ORGANIC WINES
ITALIA
TRENTINO
NICOLODI Cembra, TRENTO Euro
Schiava Nera 21,00
12% Vol. appassimento su pianta da uve schiava autoctona
VALLAROM Avio, TRENTO
Cabernet Sauvignon 27,00
12,5% Vol.
EUGENIO ROSI Calliano, TRENTO
Marzemino POJEMA 40,00
13% Vol.
Rosso ESEGESI 40,00
13,5% Vol. Bordolese Trentino
DALZOCCHIO Rovereto, TRENTO
Pinot Nero 48,00
13% Vol.
ELISABETTA FORADORI Mezzolombardo, TRENTO
Teroldego GRANATO 2017 85,00
13% Vol.
Teroldego FORADORI 35,00
12,5% Vol.
CESCONI Pressano, TRENTO
Dolomiti Rosso PIVIER 2013/015 52,00
14,5 % Vol.
Dolomiti Rosso PIVIER Magnum 150cl. 2013 92,00
14,5% Vol.
- 13 -ALTO ADIGE
ALOIS LAGEDER Magrè sulla Strada del Vino, BOLZANO Euro
Cabernet LOWENGANG 85,00
13% Vol.
TOSCANA
LA LASTRA Siena
Chianti Colli Senesi 23,00
13,5% Vol.
CANAIOLO Provenzano 23,00
14% Vol.
FRANCIA
BOURGOGNE
PHILIPPE PACALET
POMMARD 2005/06 98,00
13% Vol.
- 14 -VINI BIANCHI
WHITE WINESVINI BIANCHI
WHITE WINES
ITALIA
TRENTINO
La Piana Rotaliana e la Valle dell’Adige
LUNELLI TRENTO Euro
VILLA MARGON 32,00
12,5% Vol. Chardonnay e autoctoni
POJER & SANDRI Faedo, TRENTO
Dolomiti Bianco FAYE 48,00
12,5% Vol. Chardonnay e Pinot bianco
La Vallagarina
RISERVA DEI MAFFEI Mori, TRENTO
ZEUS Trentino Bianco DOP (250 bottiglie annue) 34,00
13% Vol. Chardonnay
AZIENDA AGRICOLA GRIGOLETTI Nomi, TRENTO
Dolomiti RETIKO 30,00
13% Vol. Chardonnay, Incrocio Manzoni
LONGARIVA Avio, TRENTO
Pinot Bianco Selezione PERGOLE 33,00
13% Vol.
La Val di Cembra
CANTINA PELZ Cembra, TRENTO
Riesling Renano D’AUTORE 25,00
13% Vol.
Müller Thurgau 24,00
12% Vol.
- 16 -La Val Rendena - Giudicarie
AZIENDA AGRICOLA FILANDA DE BORON Tione di Trento, TRENTO Euro
DEDIT SOLARIS 43,00
14% Vol. Vino dei ghiacci, 1000 bottiglie annue
La Valle dei Laghi
GIOVANNI POLI Santa Massenza, TRENTO
Nosiola 19,00
12% Vol. autoctono
ALTO ADIGE
Oltre Adige
ELENA WALCH Termeno sulla Strada del Vino, BOLZANO
BEYOND THE CLOUDS 85,00
14% Vol. Gran Cuvèe
JOSEPH HÖFSTATTER Termeno sulla Strada del Vino, BOLZANO
Gewürtztraminer KOLBENHOF 49,00
14% Vol.
DE VITE 22,00
13% Vol. - Uvaggio
Appiano
SAN MICHELE APPIANO Appiano, BOLZANO
Chardonnay SANCT VALENTIN 45,00
14% Vol.
Pinot Grigio SANCT VALENTIN 45,00
14% Vol.
Sauvignon LAHN 29,00
14% Vol.
Sauvignon SANCT VALENTIN 45,00
14,5% Vol.
APPIUS di HANS TERZER Il famoso Winemaker 2012/013 150,00
14% Vol. - I vigneti migliori di Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio
140,00
SANTA MARGHERITA
Müller Thurgau frizzante 15,00
11,5% Vol.
La Valle Isarco
ABBAZIA DI NOVACELLA Fraz. Novacella - Varna, BOLZANO
KERNER PRAEPOSITUS 33,00
14% Vol.
SYLVANER PRAEPOSITUS 33,00
13,5% Vol.
- 17 -Terlano
CANTINA TERLANO Terlano, BOLZANO Euro
Sauvignon QUARZ 69,00
14% Vol. - Tonneaux e Barrique
Terlano NOVA DOMUS 69,00
14% Vol. - Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon in Tonneaux
PRODUTTORI BOLZANO BOLZANO
Sauvignon MOCK 30,00
14% Vol.
FRIULI VENEZIA GIULIA
ATTEMS Capriva del Friuli, GORIZIA
Ribolla Gialla 23,00
12,5% Vol.
COLLIO FRIULANO TOCAI 23,00
12,5%
JERMANN Farra d’Isonzo, GORIZIA
VINTAGE TUNINA 75,00
13% Vol. - Chardonnay, Sauvignon, Ribolla Gialla, Malvasia
VINNAE Ribolla Gialla 35,00
12,5% Vol.
LIVIO FELLUGA Brazzano di Cormòns, GORIZIA
TERRE ALTE 85,00
13% Vol. - Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon
LIS NERIS San Lorenzo Isontino, GORIZIA
FIORE DI CAMPO 29,00
13% Vol. - Friulano, Sauvignon, Riesling
FIORE DI CAMPO Magnum 58,00
13% Vol.
GRIS Pinot Grigio 39,00
13,5% Vol.
LIS 48,00
12,5% Vol. - Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon
LOMBARDIA
CA’ DEI FRATI Lugana di Sirmione, Brescia
LUGANA BROLETTINO 32,00
13,5% Vol. - Chardonnay
- 18 -PIEMONTE
GAJA Barbaresco, CUNEO Euro
GAJA e REY 2017 210,00
14% Vol. - Chardonnay
ALTENI DI BRASSICA 2012/015 220,00
14% Vol. - Sauvignon
AZIENDA AGRIGOLA MONLEALE Monleale, ALESSANDRIA
DERTHONA COSTA DEL VENTO 2017 65,00
14,5% Vol. - Timorasso
UMBRIA
MARCHESI ANTINORI Castello della Sala, ORVIETO
CERVARO DELLA SALA 79,00
13% Vol. Chardonnay e Grechetto
LUNGAROTTI Torgiano, PERUGIA
VIGNA IL PINO 40,00
13% Vol. Trebbiano e Grechetto
ABRUZZO
MASCIARELLI San Martino sulla Marrucina, CHIETI
TREBBIANO MARINA CVETIC 54,00
14,5% Vol.
SARDEGNA
ARGIOLAS Serdiana, CAGLIARI
Vermentino di Sardegna COSTAMOLINO 27,00
14% Vol.
GERMANIA
EGON MUELLER
Riesling SCHARZHOF MOSEL 2018 95,00
9,5% Vol.
- 19 -FRANCIA
BOURGOGNE
ALAIN GEOFFROY BEINE Euro
Chablis 1er Cru VEAULIGNEAU 2015 54,00
13% Vol.
COFFINET CHASSAGNE MONTRACHET
Chassagne MONTRACHET 1er Cru 2015 138,00
13,3% Vol.
VINCENT GIRARDIN MEURSAULT
Meursault VIELLES VIGNES 2014 105,00
14% Vol.
Puligny Montrachet VIELLES VIGNES 2011 98,00
13% Vol.
COTES DU RHONE
MARCEL GUIGAL Ampuis
CONDRIEU 2012 85,00
14% Vol.
VALLÉE DE LA LOIRE
LAPORTE SANCERRE
Pouilly fumè LES DUCHESSES 2017 48,00
12,5% Vol. - Sauvignon
ALPHONSE MELLOT SANCERRE
Sancerre LA MOUSSIERE 2012 60,00
13% Vol. - Sauvignon
NEW ZELAND
SAINT CLAIR
Sauvignon Blanc Reserve 2017 65,00
13,5% Vol.
- 20 -VINI ROSATI
ROSÉ WINESVINI ROSATI
ROSÉ WINES
ITALIA
TRENTINO
CANTINA ZENI San Michele all’Adige, TRENTO Euro
PINOT NERO vinificato in rosa 22,00
13% Vol.
TOSCANA
BOLGHERI Bolgheri, LIVORNO
SCALABRONE 25,00
12,5% Vol.
- 22 -VINI ROSSI RED WINES
VINI ROSSI
RED WINES
ITALIA
TRENTINO
La Piana Rotaliana e la valle dell’Adige
RISERVA DEI MAFFEI Mezzocorona, TRENTO Euro
Teroldego HERMITAGE 2017 45,00
14% Vol. - autoctono - 200 bottiglie annue
POJER & SANDRI Faedo, TRENTO
Dolomiti Rosso FAYE 7-8 anni di maturazione 55,00
14% Vol.
CASATA MONFORT Lavis, TRENTO
SAN LORENZO 22,00
12% Vol. - uvaggio
CANTINA ZADRA Revo’, TRENTO
GROPPELLO della Val di Non EL ZEREMIA 34,00
13% Vol.
La Vallagarina
EUGENIO ROSI Calliano, TRENTO
Cabernet FRANC Metodo Solera 59,00
15,5% Vol. (QUINDICI/SEDICI/DICIASSETTE)
GRIGOLETTI Nomi, TRENTO
Rosso GONZALIER 37,00
13,5% Vol. - Bordolese Trentino
Merlot ANTICA VIGNA 32,00
13,5% Vol.
DE TARCZAL Marano, TRENTO
Marzemino D’Isera HUSAR 33,00
13% Vol.
GRIGOLLI BRUNO MORI, TRENTO
Trilogia Couvè RISERVA 2013 42,00
13,5% Vol. - Cabernet S. - Cabernet F. - Merlot
- 24 -TENUTA SAN LEONARDO GUERRIERI GONZAGA Avio, TRENTO Euro
Merlot VILLA GRESTI 49,00
13% Vol.
Rosso SAN LEONARDO 2015 105,00
13% Vol. - Bordolese Trentino
Rosso TERRE DI SAN LEONARDO 32,00
13% Vol.
LONGARIVA Rovereto, TRENTO
Rosso TRE CESURE 2013 42,00
13% Vol. Bordolese Trentino
ALTO ADIGE
Oltre Adige - Mazzon
BRUNO GOTTARDI Egna, BOLZANO
Pinot Nero Gran Riserva 2015 85,00
14% Vol.
Pinot Nero MAZZON 48,00
13,5% Vol.
FRANZ HAAS Montagna, BOLZANO
Pinot Nero 45,00
13% Vol.
JOSEPH HÖFSTATTER Termeno sulla Strada del Vino, BOLZANO
Pinot Nero BARTHENAU - St.URBANO 5-6 anni di maturazione 105,00
13,5% Vol.
Pinot Nero RISERVA 58,00
13,5% Vol.
Appiano - Bolzano
PRODUTTORI BOLZANO BOLZANO
Lagrein TABER 2016 85,00
13,5% Vol.
Lagrein PRESTIGE 45,00
13,5% Vol.
ABBAZIA MURI-GRIES vinificatori dal 1750 BOLZANO
Lagrein Riserva ABTEI 2016 60,00
13,5% Vol.
Lagrein Weingarten KLOSTERANGER Gran Riserva 2014/015 120,00
13% Vol.
- 25 -VENETO
La Valpolicella
MONTRESOR Fumane di Valpolicella, VERONA Euro
Amarone della Valpolicella CROSARA 2014 80,00
15,5% Vol. - Corvina Veronese, Rondinella e Molinara
Valpolicella Ripasso CASTELLIERE 40,00
14,5% Vol.
BERTANI Grezzana, VERONA
Amarone BERTANI 2009 130,00
15% Vol. - 6 anni in botte grande
MONTE DEL FRA’ Sommacampagna, VERONA
Amarone della Valpolicella TENUTA LENA DI MEZZO 2015 73,00
15,5% Vol.
Fara Vicentino
AZIENDA AGRICOLA LE VIGNE DI ROBERTO Fara Vicentino, VICENZA
IL MIO FRANC 22,00
12,5% Vol. - Cabernet
FARAJA 23,00
13,5% Vol. - Merlot e Cabernet
CLIVONE 30,00
13,5% Vol. - Bordolese Veneto
LOMBARDIA
La Valtellina
NINO NEGRI SONDRIO
Sassella LE TENSE 40,00
13,5% Vol.
L’Oltrepò Pavese
CALTRONI Santa Maria della Versa, PAVIA
Bonarda 18,00
14% Vol.
La Franciacorta
CA’ DEL BOSCO Erbusco, BRESCIA
Rosso MAURIZIO ZANELLA 2013 85,00
13,5% Vol. - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot
- 26 -PIEMONTE
Le Langhe
GAJA Barolo, CUNEO Euro
Barolo DAGROMIS 2016 105,00
14% Vol.
Langhe Nebbiolo SPERSS 2008 250,00
13,5% Vol. - Nebbiolo e Barbera
Langhe SITO MORESCO 2016 48,00
13,5% Vol. - Nebbiolo, Cabernet, Merlot
DARMAGI 2001 220,00
14% Vol. - Cabernet Sauvignon in purezza
PRODUTTORI BARBARESCO Barolo, CUNEO
Barbaresco VIGNETI PORA 2014 60,00
14% Vol.
LUIGI ODDERO La Morra, CUNEO
Barbaresco 2015 70,00
13,5% Vol.
VAJRA Castiglione Falletto, CUNEO
Dolcetto d’Alba 27,00
13% Vol.
L’Astigiano
BRAIDA - GIACOMO BOLOGNA Rocchetta Tanaro, ASTI
Barbera BRICCO DELL’UCCELLONE 2017 80,00
15% Vol.
Barbera MONTEBRUNA 2016 30,00
14,5% Vol.
Barbera “vivace LA MONELLA” 24,00
14,5% Vol.
TOSCANA
Bolgheri e Maremma
TENUTA SAN GUIDO Bolgheri, LIVORNO
Bolgheri SASSICAIA
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 280,00
Toscana GUIDALBERTO 2018 85,00
13% Vol. - Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
TENUTA DELL’ORNELLAIA Castagneto Carducci, LIVORNO
MASSETO
Merlot in purezza (VEDI PAGINA COLLEZIONI) .......................................................... ............ ............
Bolgheri ORNELLAIA 2011 225,00
15% Vol. - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot 2017 210,00
Bolgheri LE SERRE NUOVE 2017 75,00
13,5% Vol. - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Toscana LE VOLTE 40,00
13,5% Vol. - Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
- 27 -ANTINORI Bolgheri, LIVORNO Euro
Bolgheri GUADO AL TASSO 2017 130,00
14% Vol. - Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
IL BRUCIATO 42,00
13% Vol. - Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
FRESCOBALDI Grosseto
Morellino di Scansano SANTA MARIA 24,00
12,5% Vol.
GAJA CA’ MARCANDA Castagneto Carducci, LIVORNO
Toscana PROMIS 2016 58,00
13,5% Vol. Merlot, Syrah e Sangiovese 2017 54,00
Montalcino
BIONDI SANTI Villa Greppo - Montalcino, SIENA
Brunello di Montalcino TENUTA GREPPO 2012 190,00
13,5% Vol. Sangiovese
CASTELLO BANFI Podere Casanova, Sant’Angelo in Colle - Montalcino, SIENA
Brunello di Montalcino 2015 60,00
14% Vol. Sangiovese
Brunello di Montalcino POGGIO ALL’ORO 2012 135,00
15% Vol. Sangiovese
MARCHESI FRESCOBALDI PoderI Loreto e San Pio - Montalcino, SIENA
Toscana LUCE 2015 160,00
14% Vol. - Merlot, Sangiovese
La Toscana Centrale - il Chianti Classico
ANTINORI Valle del Greve e Val di Pesa, FIRENZE
Chianti Classico Riserva MARCHESE ANTINORI 2015/016 55,00
13,5% Vol.
Toscana SOLAIA 2005 290,00
14% Vol. - Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc 2006 270,00
TIGNANELLO 2017 120,00
13,5% Vol. - Sangiovese, Cabernet
AVIGNONESI Montevertine - Radda in Chianti, SIENA
VINO NOBILE di Montepulciano 45,00
14% Vol. - Prugnolo, Merlot
- 28 -UMBRIA
LUNGAROTTI Torgiano, PERUGIA Euro
RUBESCO VIGNA MONTICCHIO - TORGIANO 2009 68,00
14% Vol. - Sangiovese, Cannaiolo
ALFREDOSA Montefalco, PERUGIA
Sagrantino di Montefalco 2011 60,00
14,5% Vol.
LAZIO
COTARELLA Montecchio, TERNI
MONTIANO 2015 62,00
14,5% Vol.Merlot in purezza
PUGLIA
FEUDI SALENTINI LEPORANO, TARANTO
PRIMITIVO di Manduria Sassi Rossi 25,00
14% Vol.
TERESA MANARA CANTELE Guagnano, LECCE
NEGROAMARO 2015 36,00
14% Vol.
ALBEA Alberobello, BARI
LUI - NERO DI TROIA 60,00
13,5% Vol.
SICILIA
DONNAFUGATA Sciacca, PALERMO
Nero D’Avola MILLE E UNA NOTTE 2014 100,00
14% Vol. 2018 90,00
TANCREDI 45,00
13,5% Vol. - Uvaggio
TENUTA SAN MICHELE MURGO Santa Venerina, CATANIA
ETNA ROSSO 2016 42,00
13% Vol.
SARDEGNA
ARGIOLAS Serdiana, CAGLIARI
TURRIGA 120,00
14,5% Vol. - Cannonau, Carignano, Bovale
- 29 -FRANCIA
Côte du Rhone
PAUL JABOULET AINE’ Les Jalet - Tain l’Hermitage Euro
Hermitage La Chapelle 2000 180,00
13,5% Vol.
Hermitage La Chapelle 2003 180,00
13,5% Vol.
JEAN ALESI
Clos dell’Hermitage 2005/06 80,00
14% Vol.
Bourgogne
DAVID DUBAND Chevannes
GEVREY CHAMBERTIN 2005 90,00
13% Vol.
Bordeaux
PAUILLAC Pauillac
Château Haut Bages Liberal Cru Classè 2005 130,00
13% Vol.
Château Pichon Longueville Baron 2006 180,00
13% Vol.
ST.EMILION Saint Emilion
Château Pey La Tour 2007 60,00
13% Vol.
POMEROL Pomerol
Château Cantelauze 1999 150,00
13% Vol.
Château L’Evangile 2007 270,00
13% Vol.
MARGAUX Nouvelle Aquitaine
Château Giscours 2006 145,00
13% Vol.
NEW ZELAND
SAINT CLAIR
Pinot Noir 2016 65,00
14% Vol.
- 30 -VINI DOLCI E DA MEDITAZIONE SWEET AND SPECIAL WINES
VINI DOLCI
E DA MEDITAZIONE
SWEET AND SPECIAL WINES
TRENTINO
POJER & SANDRI Faedo, TRENTO Euro
Dolomiti ESSENZIA Vendemmia tardiva 0,375 lt 38,00
9,5% Vol.
ROVERE’ DELLA LUNA Roverè della Luna, TRENTO
Vendemmia tardiva KAR ARES 0,500 lt 26,00
12% Vol.
GIOVANNI POLI Santa Massenza, Trento
VINO SANTO TRENTINO 0,375 lt 55,00
13% Vol.
ALTO ADIGE
JOSEPH HÖFSTATTER Termeno sulla Strada del Vino, BOLZANO
MOSCATO ROSA 0,375 lt 40,00
11,5% Vol.
VENETO
MACULAN Breganze, VICENZA
TORCOLATO 0,750 lt 62,00
13% Vol.
MAROGNOLE Marano di Valpolicella, VERONA
Recioto Rosso 0,500 lt 45,00
13% Vol. - leggermente spumoso
SICILIA
COLOSI MESSINA
MALVASIA DELLE LIPARI naturale 0,375 lt 32,00
12% Vol.
DONNAFUGATA Isola di Pantelleria
Passito di Pantelleria BEN RYE’ 0,750 lt 85,00
14,5% Vol. - Uve Moscato d’Alessandria
- 32 -AUSTRIA
ALOIS KRACHER Illmitz, BURGERLAND Euro
EISWEIN CUVEE 0,375 lt 80,00
11% Vol. - vino prodotto da uve ghiacciate
FRANCIA
ROUSSET PEYRAGUEY Preignac
Sauternes 0,375 lt 65,00
14% Vol.
SPAGNA
LUSTAU MURILLO Montilla, CORDOBA
Sherry PEDRO XIMENEZ 0,500 lt 65,00
PORTOGALLO
QUINTA DO NOVAL Vila Nova de Gaia
PORTO LATE BOTTLED VINTAGE 2007 0,750 lt 150,00
19,5% Vol.
UNGHERIA
SAMUEL TINON Tokajer
Tokaji Aszù 5 Puttonyos 0,500 lt 85,00
11,8% Vol.
CANADA
VIDAL
VIDAL Ice Wine 0,200 lt 80,00
11,5% Vol. - vino prodotto da uve ghiacciate
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