Chow Morso Osteria - Squarespace
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
Chow Morso Osteria
Mission Statement
The mission of our wine program at Chow Morso Osteria is to showcase a
broad collection of quality wines from Italy. There is so much amazing
viniculture to offer from the north to the south in a wide array of styles.
We hope to present to all guests at any level of wine appreciation a
wonderful and diverse selection of Italian-centric offerings that have all
been stored, aged, and finally served properly while dining here at Chow
Morso Osteria. With careful curation we strive to bring something
wonderful in each glass and share our passion of ‘Vino Italiano’ with you.
Ryan Fletter CWE, CMS Advanced Sommelier
Barolo Group Wine Director
Benjamin Burke
Chow Morso Osteria Sommelier
1Chow Morso Osteria
Wines by the Glass or Bottle
Frizzante e Spumanti
Glass Bottle
Moscato d’Asti ‘Cascinetta’ Vietti 2018 10 39
Prosecco ‘Jeio’ Bisol N.V. Brut 11 43
Metodo Classico ‘Millesimato’ Contratto 2013 Brut 15 68
Metodo Classico ‘Rosé’ Ferrari, N.V. Brut 15 68
Rosato
Rosato di Barbera ‘Lavignone’ Pico Maccario 2018 12 47
Bianchi
Pinot Grigio, Giocato 2018 10 39
Friulano, Marco Felluga 2017 11 43
Soave Classico ‘Otto’ Pra 2018 12 47
Falanghina ‘Rocca dei Leoni’ Villa Matilde 2018 12 47
Gavi, Villa Sparina 2018 13 51
Sauvignon Blanc, Petrussa 2018 14 55
Chardonnay ‘Ciampagnis’ Vie de Romans 2016 14 55
Trebbiano di Spoletino ‘Spoleto’ Perticaia 2017 15 59
Verdicchio di Castelli di Jesi Riserva ‘Crisio’ Casalfarneto 2014 16 63
(think white Burgundy)
Rossi
Nero d’Avola ‘Corto di Passo’ Curatolo Arini 2018 11 43
Cannonau di Sardegna Riserva, Sella & Mosca 2016 12 47
Teroldego/ Lagrein ‘Nerofino’ Mezzacorona 2014 12 47
Super Tuscan ‘Lagone’ Aia Vecchia 2017 13 51
Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
Barbera d’Asti ‘Tasmorcan’ Elio Perrone 13 51
Etna Rosso, Tornatore 2016 14 55
Langhe Nebbiolo, Giovanni Rosso 2017 15 59
Vino Nobile di Montepulciano, Gracciano della Seta 2016 15 59
‘Montessu’ Punica 2017 15 59
Carignano/ Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Cabernet Franc/ Syrah
Valpolicella Superiore ‘Col de la Bastia’ Fattori 2017 15 59
Sagrantino di Montefalco, Colpetrone 2011 16 63
Barolo ‘Lecinquevigne’ Damilano 2013 28 112
Brunello di Montalcino, Casanuovo delle Cerbaie 2010 33 131
2Chow Morso Osteria
Sparklers & White Wines by the Bottle
Frizzante e Spumante
Moscato d’Asti ‘Cascinetta’ Vietti 2018 Piemonte 39
Brachetto d’Acqui ‘Pineto’ Marenco 2017 Piemonte 42
Nebbiolo Spumante Metodo Classico, Malabaila 2010 Piemonte 75
Metodo Classico ‘Millesimato’ Contratto Brut 2013 Piemonte 68
Pinot Nero/ Chardonnay
Franciacorta ‘Cuvée Prestige’ Ca’ del Bosco NV Lombardia 69
Chardonnay/ Pinot Bianco/ Pinot Nero
Franciacorta, Majolini 2009 Lombardia 98
Chardonnay/ Pinot Nero
Metodo Classico ‘Brut Rosé’ Ferrari NV Trento 68
Pinot Nero/ Chardonnay
Metodo Classico ‘Perle’ Ferrari 2011 Trento 90
Chardonnay
Prosecco Superiore ‘Doro Nature’ Alice 2017 Veneto 53
Lambrusco Grasparossa, Pederzana 2015 Emilia Romagna 35
Piemonte
Roero Arneis, Vietti 2018 51
Erbaluce, Cieck 2017 46
Langhe Riesling ‘Hérzu’ Ettore Germano 2015 64
(made with 20% Botrytis infected grapes)
Gavi, Villa Sparina 2018 51
Gavi dei Gavi ‘Black Label’ La Scolca 2018 96
‘Dragon’ Luigi Baudana 2017 54
Chardonnay/ Sauvignon Blanc/ Nascetta/ Riesling
Timorasso ‘Derthona’ La Colombera 2016 57
Timorasso ‘Derthona’ Vigneti Massa 2016 63
Nascetta, Diego Conterno 2016 60
Langhe Chardonnay ‘Bastia’ Conterno Fantino 2016 98
‘Rossj Bass’ Gaja 2017 200
Chardonnay/ Sauvignon Blanc
Lombardia
Nebbiolo Bianco ‘Torre della Sirena’ Sertoli Salis 2016 50
3Chow Morso Osteria
White Wines by the Bottle
Alto Adige
Pinot Bianco ‘Vial’ Caldaro 2015 51
Pinot Bianco Riserva ‘Vorberg’ Terlano 2015 100
Riesling, Falkenstein 2014 59
Muller Thurgau ‘Eisacktaler’ Cantina Bolzano 2017 47
Kerner, Cantina Valle Isarco 2017 49
Chardonnay ‘Lowengang’ Alois Lageder 2015 135
Friuli
Pinot Grigio Ramato ‘Ilramato’ Scarbolo 2018 40
(traditional method with a coppery hue)
Pinot Grigio, Schiopetto 2015 42
Pinot Grigio ‘Sivi’ Movia 2016 69
Pinot Grigio ‘Dessimis’ Vie di Romans 2016 75
Collio Sauvignon ‘Ronco del Cèro’ Venica 2018 54
Sauvignon Blanc, Petrussa 2018 55
Sauvignon, Movia 2015 69
Sauvignon Blanc ‘Piere’ Vie de Romans 2015 90
Friulano, Petrussa 2017 46
Friulano ‘Dolee’ Vie de Romans 2016 83
Friulano, Borgo del Tiglio 2017 99
Malvasia Istriana, Dario Racarro 2017 65
Chardonnay ‘Vie di Romans’ Vie di Romans 2016 69
Ribolla Gialla, Gradis’Ciutta 2015 41
Ribolla Gialla, Damijan 2012 115
(extended skin contact creates an ‘Orange Wine’ then aged in barrel & bottle)
‘Molamatta’ Marco Felluga 2015 58
Pinot Bianco/ Friuliano/ Ribolla Gialla
‘Flors di Uis’ Vie di Romans 2016 63
Malvasia/ Riesling/ Friulano
‘Vintage Tunina’ Jermann 2013 130
Sauvignon/ Chardonnay/ Ribolla Gialla/ Malvasia
Veneto
Soave Classico ‘Otto’ Pra 2018 47
Soave, Bertani 2016 75
4Chow Morso Osteria
White Wines by the Bottle
Toscana/ Umbria
Rosato di Sangiovese ‘Il Rosé di Casanova’ La Spinetta 2017 Toscana 54
‘Vistamare’ Ca’Marcanda 2017 Toscana 155
Vermentino/ Viognier/ Fiano
Sauvignon Blanc ‘Meriggio’ Fontodi 2018 Toscana 89
Orvieto Classico Superiore ‘Guardiano’ Palazzone 2015 Umbria 50
Trebbiano di Spoletino ‘Spoleto’ Perticaia 2017 Umbria 59
Marche
Verdicchio di Matelica, Collestefano 2018 45
Verdicchio di Castelli di Jesi
Classico Superiore ‘Podium’ Garofoli 2015 55
Classico Riserva ‘Crisio’ Casalfarneto 2014 63
Abruzzo/Lazio/Campania
Trebbiano d’Abruzzo, Tiberio 2018 Abruzzo 43
Pecorino ‘Don Carlino’ De Fermo 2016 Abruzzo 71
Chardonnay ‘Falesia’ Paolo e Noemia d’Amico 2016 Lazio 55
Falanghina ‘Rocca dei Leoni’ Villa Matilde 2018 Campania 47
Fiano di Avellino ‘Sequenzha’ Benito Ferrara 2016 Campania 51
‘Ravello’ Marisa Cuomo 2018 Campania 81
Falanghina/ Biancolella
Sicilia
Grillo ‘Coste al Vento’ Cantine Barbera 2016 54
Catarratto ‘Praruar’ il Censo 2016 73
(wine maker was a disciple of the famed Paolo Bea, very savory and dark in color)
Carricante/ Riesling ‘Eruzione 1614’ Planeta 90
Chardonnay, Planeta 2017 100
Zibibbo ‘Ammano’ Cantine Barbera 2018 99
Etna Bianco ‘Passobianco’ Passopisciaro 2016 81
Etna Bianco, Giovanni Rosso 2017 83
Etna Bianco ‘Calderara Sottana’ Terre Nere 2017 89
Etna Bianco Superiore ‘Pietra Marina’ Benanti 2015 149
Vermentino ‘Costamolino’ Argiolas 2017 Sardegna 39
5Chow Morso Osteria
Red Wines by the Bottle
Piemonte
Ruche di Castagnole Monferrato ‘Clàsic’ Ferraris 2017 49
Dolcetto di Dogliani ‘Siri d’Jermu’ Pecchenino 2016 50
Dolcetto di Dogliani Superiore, San Fereolo 2011 90
Langhe Nebbiolo ‘Passeggiando in Vigna’ Gabriele Scaglione 2016 48
Langhe Nebbiolo, Mauro Molino 2017 50
Langhe Nebbiolo ‘Claré J.C.’ G.D. Vajra 2018 51
(modeled after a diary entry from Thomas Jefferson describing Nebbiolo in 1787-
partially carbonic and ever so slightly fizzy, with a light chill, try as an apertivo)
Langhe Nebbiolo, Giovanni Rosso 2017 59
Langhe Nebbiolo, La Spinetta 2017 63
Langhe Nebbiolo Pio Cesare 2016 66
Langhe Nebbiolo, Azelia 2017 69
Langhe Nebbiolo, Castello di Verduno 2018 72
Langhe Nebbiolo, Cavallotto 2016 76
Langhe Nebbiolo, Cigliuti 2016 81
Langhe Nebbiolo, E. Pira & Figli 2016 89
Langhe Nebbiolo ‘Passeggiando in Vigna’ Gabriele Scaglione 2015 1.5L 120
Langhe Nebbiolo, G.D. Vajra 2017 1.5L 132
Langhe Nebbiolo, Paolo Scavino 2016 1.5L 168
Langhe Rosso, Luigi Giordano 2018 46
Nebbiolo/ Arneis
Langhe Rosso ‘Sito Moresco’ Gaja 2015 130
Nebbiolo/ Cabernet Sauvignon / Merlot
Barbera d’Asti ‘Tasmorcan’ Elio Perrone 2018 51
Barbera d’Asti Nizza, Michele Chiarlo 2016 52
Barbera d’Asti ‘Ca’ di Pian’ La Spinetta 2016 56
Barbera d’Asti ‘Bricco dell’Uccelone’ Braida 2016 160
Barbera d’Alba Superiore, Oddero 2017 57
Barbera ‘Monleale’ Vigneti Massa 2012 64
Barbera d’Alba ‘Trevigne’ Domenico Clerico 2015 69
Barbera d’Alba ‘Compass’ Cigliuti 2016 75
Barbera d’Alba ‘Vigna Scarrone’ Vietti 2017 94
6Chow Morso Osteria
Red Wines by the Bottle
Piemonte
Barolo, Parusso 2013 95
Barolo, Azelia 2015 107
Barolo, Giovanni Rosso 2013 110
Barolo ‘Serralunga d’Alba’ Palladino 2013 111
Barolo ‘Lecinquevigne’ Damilano 2013 112
Barolo ‘Castiglione’ Vietti 2014 113
Barolo ‘La Serra’ Marcarini 2013 115
Barolo ‘Vigne Vecchie’ Alessandro e Gian Natale Fantino 2013 117
Barolo, Paolo Scavino 2015 117
Barolo, Boroli 2013 119
Barolo ‘Marcenasco’ Renato Ratti 2014 120
Barolo ‘Passione di Re’ Gabriele Scaglione 2013 126
Barolo ‘Gallinotto’ Mauro Molino 2015 126
Barolo ‘Serralunga d’Alba’ Palladino 2011 132
Barolo, Domenico Clerico 2014 135
Barolo ‘Serralunga d’Alba’ Luigi Baudana 2014 141
Barolo ‘Pernanno’ Cascina Bongiovanni 2012 153
Barolo ‘Coste di Rose’ G.D. Vajra 2015 159
Barolo ‘Cannubi’ Barale Fratelli 2013 179
Barolo ‘Bricco Boschis’ Cavallotto 2015 186
Barolo ‘Bricco delle Viole’ G.D. Vajra 2015 192
Barolo ‘Margheria’ Massolino 2013 195
Barolo ‘Tettimora’ Scarpa 2013 204
Barolo ‘Dagromis’ Gaja 2014 209
Barolo ‘La Rosa’ Fontanafredda 2008 228
Barolo ‘Bric del Fiasc’ Paolo Scavino 2015 234
Barolo ‘Bricco Fiasco’ Azelia 2015 256
Barolo ‘Sperss’ Gaja 2013 543
Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2010 1.5L 405
Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2006 1.5L 425
Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2005 1.5L 515
Barolo ‘Arborina’ Elio Altare 2009 1.5L 445
7Chow Morso Osteria
Red Wine by the Bottle
Piemonte
Barbaresco ‘Asili’ Ca’ del Baio 2016 92
Barbaresco ‘Vigneto Bordini’ La Spinetta 2016 98
Barbaresco, Produttori del Barbaresco 2015 106
Barbaresco ‘Albesani’ Cantina del Pino 2014 108
Barbaresco ‘Rabajà’ Giuseppe Cortese 2014 122
Barbaresco ‘Vie Erte’ Cigliuti 2015 127
Barbaresco ‘Martinenga’ Marchesi di Gresy 2015 129
Barbaresco Riserva ‘Ovello’ Produttori del Barbaresco 2014 145
Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ Produttori del Barbaresco 2013 145
Barbaresco Riserva ‘Baluchin’ Cocito 2010 163
Barbaresco ‘Serraboella’ Cigliuti 2015 178
Barbaresco ‘Cottá’ Sottimano 2016 183
Barbaresco, Gaja 2014 454
Barbaresco Riserva ‘Ovello’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285
Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285
Barbaresco ‘Come un Volo’ Gabriele Scaglione 2008 1.5L 357
Coste della Sesia, Colombera & Garella 2016 52
Gattinara, Nervi-Conterno 2015 135
Lombardia
Sfursat di Valtellina, Nino Negri 2013 118
Valtellina Superiore Riserva ‘Rocca de Piro’ ARPEPE 2011 114
Friuli
Cabernet Franc, Russiz Superiore 2016 66
Schioppettino, Petrussa 2016 76
Cabernet Sauvignon ‘Defi de la Tour’ Villa Russiz 2012 133
8Chow Morso Osteria
Red Wines by the Bottle
Alto Adige
‘Huck am bach’ Cantina Bolzano 2017 45
Schiava/ Lagrein
‘Nerofino’ Mezzacorona 2014 47
Teroldego/ Lagrein
Teroldego, Foradori 2018 66
Teroldego ‘Morei’ Foradori 2016 115
(amphora aged, bigger and more brooding of all her bottlings)
Teroldego ‘Sgarzon’ Foradori 2018 115
(a more delicate expression of Teroldego)
Lagrein Riserva ‘Taber’ Cantina Bolzano 2015 120
Veneto
Valpolicella, Brigaldara 2017 38
Valpolicella Superiore ‘Col de la Bastia’ Fattori 2017 59
Valpolicella Ripasso ‘Brolo Campofiorin Oro’ Masi 2014 59
Valpolicella Ripasso, Bertani 2015 62
Amarone della Valpolicella, Tenuta Sant’Antonio 2015 100
Amarone della Valpolicella, Tommasi 2015 149
Amarone della Valpolicella, Pra 2012 159
Amarone della Valpolicella Classico, Monte Faustino 2009 165
Amarone della Valpolicella Classico, Allegrini 2015 189
Amarone della Valpolicella Classico, Allegrini 2014 199
Amarone della Valpolicella Classico, Bertani 1967 725
Valpolicella Superiore, Guiseppe Quintarelli 2011 225
Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 2013 228
Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 2012 235
Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 2011 249
Valpolicella Superiore, Dal Forno Romano 2010 256
‘Secco-Bertani’ Bertani, 2015 72
Corvina/ Sangiovese Grosso/ Cabernet Sauvignon/ Syrah
‘Vitae’ Corte Fornaledo 2013 75
Corvina/ Rondinella/ Corvinone
‘Primofiore’ Guiseppe Quintarelli 2015 145
Corvina/ Corvinone/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
‘Rosso Ca’ del Merlo’ Giuseppe Quintarelli 2011 215
Corvina/ Corvinone/ Rondinella/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/
Nebbiolo/ Croatina/ Sangiovese
9Chow Morso Osteria
Red Wines by the Bottle
Toscana
Sangiovese ‘Belial’ Poggio Anima 2018 39
Sangiovese ‘Gigino Vigna I Tulipani’ Poggio la Noce 2017 75
Sangiovese Grosso ‘Sassoalloro’ Jacopo Biondi-Santi 2015 84
(big name in the history of Brunello, these grapes come from Morellino di Scansano)
Sangiovese ‘Tin’ Montesecondo 2016 99
Sangiovese Grosso ‘Cenerentola’ Donatella Cinelli Colombini 2015 99
Sangiovese ‘Soffocone di Vincigliata’ Bibi Graetz 2015 114
Sangiovese/ Caniolo/ Colorino, Montevertine 2015 185
Sangiovese/ Caniolo/ Colorino, Montevertine 2016 172
Sangiovese ‘Flaccianello della Pieve’ Fontodi 2016 425
Sangiovese ‘Gigino’ Poggio la Noce 2016 1.5L 145
Sangiovese ‘Flaccianello della Pieve’ Fontodi 2016 1.5L 899
Chianti Classico, Volpaia 2016 51
Chianti Classico ‘Lamole’ I Fabbri 2017 55
Chianti Classico, Castel’in Villa 2015 60
Chianti Classico Riserva ‘Gherardino’ Vignamaggio 2014 62
Chianti Classico Gran Selezione ‘San Lorenzo’ Castello di Ama 2014 115
Chianti Colli Senesi, Villa Sant’Anna 2016 48
Chianti Colli Senesi, Pacina 2012 68
Chianti Classico Riserva ‘Viacosta’ Rodano 2004 1.5L 329
Chianti Classico Riserva ‘Viacosta’ Rodano 2001 1.5L 390
Rosso di Montepulciano, Poderi Sanguineto I&II 2017 57
Vino Nobile di Montepulciano, Gracciano della Setta 2016 59
Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano 2016 69
Vino Nobile di Montepulciano ‘Vigna Santa Caterina’ TreRose 2015 112
Vino Nobile di Montepulciano ‘Grandi Annate’ Avignonesi 2012 231
Carmignano ‘Villa di Capezzana’ Capezzana 2015 65
Sangiovese/ Cabernet Sauvignon
10Chow Morso Osteria
Red Wines by the Bottle
Toscana
Rosso di Montalcino, Terra Rossa 2016 50
Rosso di Montalcino, Talenti 2017 59
Rosso di Montalcino, Ciacci Piccolomini d’Aragona 2017 60
Rosso di Montalcino, Caprili 2016 63
Rosso di Montalcino, Le Ragnaie 2016 80
Rosso di Montalcino ‘Ginestreto’ Fuglini 2017 81
Brunello di Montalcino, Ciacci Piccolomini d’Aragona 2014 129
Brunello di Montalcino, Casanuovo delle Cerbaie 2010 131
Brunello di Montalcino, Casanova di Neri 2014 146
Brunello di Montalcino, Lisini 2013 156
Brunello di Montalcino, Casanuovo delle Cerbaie 2008 165
Brunello di Montalcino, Salicutti 2012 180
Brunello di Montalcino, Fuglini 2012 219
Brunello di Montalcino, Pieve Santa Restituta 2014 225
Produced by Gaja
Brunello di Montalcino Riserva, Gianni Brunelli 2012 228
Brunello di Montalcino Riserva, Gianni Brunelli 2009 245
Brunello di Montalcino, Valdicava 2013 280
Brunello di Montalcino ‘Sugarille’ Pieve Santa Restituta 2013 429
Produced by Gaja
Brunello di Montalcino, Terra Rossa 2006 1.5L 435
Brunello di Montalcino ‘Santa Caterina d’Oro’Ciacci Piccolomini 2010 1.5L 625
Brunello di Montalcino Riserva, Fuligni 2010 1.5L 1030
Pinot Nero, Baracchi 2014 111
Cortona Syrah Riserva ‘Smeriglio’ Baracchi 2013 125
11Chow Morso Osteria
Super Tuscans by the Bottle
Toscana
‘O’Lillo!’ Baracchi 2017 38
Sangiovese/Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Syrah
‘Lagone’ Aia Vecchia 2017 51
Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
‘Lucente’ Luce Delle Vita 2016 59
Sangiovese/ Merlot
‘Le Volte’ Tenute dell’Ornellaia 2017 68
Merlot/ Sangiovese/ Cabernet Sauvignon
‘Villa Donoratico’ Tenuta Argentiera 2017 75
Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Cabernet Franc/ Petit Verdot
‘Bolgheri Rosso’ Grattamacco 2017 91
Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc/ Merlot/ Sangiovese
‘Mon Nené’ Rodano 2011 99
Cabernet Sauvignon
‘Philip’ Mazzei 2014 104
Cabernet Sauvignon
‘Promis’ Ca’Marcanda 2016 *Produced by Gaja 113
Merlot/ Syrah/ Sangiovese
‘Guidalberto’ Tenuta San Guido 2016 119
Cabernet Sauvignon/ Merlot
‘Magari’ Ca’Marcanda 2016 *Produced by Gaja 159
Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
‘Magari’ Ca’Marcanda 2015 *Produced by Gaja 169
Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
‘Le Serre Nuove’ Tenute dell’Ornellaia 2016 179
Merlot/ Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc/ Petit Verdot
‘Alauda’ Ruffino 2013 180
Cabernet Franc/ Merlot/ Caniolo
‘Luce’ Luce della Vite 2015 249
Merlot/ Sangiovese
‘Galatrona’ Petrolo 2015 258
Merlot
‘Tignanello’ Marchesi Antinori 2015 300
Sangiovese/ Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon
‘Camarcanda’ Ca’Marcanda 2015 *Produced by Gaja 398
Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
‘Ornellaia’ Ornellaia 2016 555
Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Cabernet Franc/ Petit Verdot
‘Sassicaia’ Tenuta San Guido 2015 570
Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
‘Lagone’ Aia Vecchia 2016 1.5L 101
Merlot/ Cabernet Sauvignon/ Cabernet Franc
12Chow Morso Osteria
Red Wines by the Bottle
Umbria
Montefalco Rosso, Perticaia 2015 59
Sangiovese/ Sagrantino/ Colorino
Montefalco Rosso ‘San Valentino’ Paolo Bea 2014 134
Sangiovese/ Sagrantino/ Montepulciano
Sagrantino di Montefalco, Colpetrone 2011 63
Sagrantino di Montefalco, Perticaia 2012 90
Sagrantino di Montefalco ‘Collepiano’ Arnaldo Caprai 2011 107
(the father of Sagrantino)
Sagrantino di Montefalco, Lorenzo Mattoni 2014 144
Sagrantino di Montefalco ‘Pagliaro’ Paolo Bea 2012 245
(the King of Sagrantino)
Sagrantino di Montefalco, Perticaia 2013 1.5L 237
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Riserva ‘Spelt’ La Valentina 2015 55
(textbook Montepulciano and a good value)
Montepulciano d’Abruzzo ‘Prologo’ De Fermo 2015 108
(all-natural wine making process, but very clean and elegant)
Montepulciano d’Abruzzo Riserva, Binomio 2015 111
(big & rich with new oak treatment- collaboration between La Valentina and Inama)
Montepulciano d’Abruzzo, Emidio Pepe 2010 295
(the benchmark Montepulciano producer known for age ability; impressive vintage)
Campania
Aglianico ‘Neromora’ Vinosia 2015 47
Taurasi, Terredora DiPaola 2012 79
Taurasi ‘Radici’ Mastroberardino 2014 138
Taurasi Riserva ‘Primum’ Guastaferro 2007 178
Puglia
Primitivo ‘Orion’ Li Veli 2017 38
Susumaniello ‘Askos’ Li Veli 2016 46
Salice Salentino Riserva, Cantele 2014 42
Salice Salentino, Le Pitre 2017 55
Castel del Monte Rosso Riserva ‘Il Falcone’ Rivera 2012 75
Nero di Troia/ Montepulciano
13Chow Morso Osteria
Red Wines by the Bottle
Sicilia
‘Rosso del Soprano’ Palari 2013 85
Nerello Mascalese/ Nerello Cappuccio
Etna Rosso ‘Nireddu’ Calcaneous 2016 54
Etna Rosso, Tornatore 2017 55
Etna Rosso, Terre Nere 2017 65
Etna Rosso ‘Fuedo di Mezzo’ Calcaneous 2016 78
Etna Rosso ‘Passorosso’ Passopisciaro 2016 84
Etna Rosso ‘Contrada Sciaranuova’ Tascante 2016 107
Etna Rosso ‘Serra della Contessa’ Benanti 2014 112
Etna Rosso ‘San Lorenzo’ Terre Nere 2017 138
Nero d’Avola ‘Corto di Passo’ Curatolo Arini 2018 43
Nero d’Avola ‘Siccagno’ Occhipinti 2017 109
Nero d’Avola Riserva ‘Hedonis’ Stemmari 2015 114
Cerasuolo di Vittoria, Valle dell’Acate 2017 60
Cerasuolo di Vittoria, COS 2016 75
‘Calaniura’ Mortellito 2017 54
Frappato/ Nero d’Avola
Frappato di Vittoria, Valle dell’Acate 2018 54
Frappato di Vittoria, Gurrieri 2016 75
Frappato ‘il Frappato’ Occhipinti 2017 109
Perricone ‘Micro Cosmo’ Marilena Barbera 2014 54
Perricone ‘Njuro’ il Censo 2015 80
(wine maker is a disciple of the famed Paolo Bea)
Sardegna
Cannonau di Sardegna Riserva, Sella & Mosca 2016 47
‘Montessu’ Punica 2017 59
Carignano/ Cabernet Sauvignon/ Merlot/ Cabernet Franc/ Syrah
‘Barrua’ Punica 2013 125
Carignano/ Cabernet Sauvignon/ Merlot
(Punica is owned by Tenuta San Guido who makes Sassicaia in Bolgheri)
Cabernet Sauvignon ‘Marchese di Villamarina’ Sella & Mosca 2013 145
14Chow Morso Osteria
Non-Italian White & Red Wines by the Bottle
Wines of the World
France
Saint Joseph Blanc ‘Circa’ J.L. Chave Selection 2017 60
Chablis, Roland Lavantureux 2017 82
Bourgogne Blanc, Dominique Lafon 2017 97
(declassified Meursault)
Mâcon-Verzé, Domaines Leflaive 2016 108
Saint Joseph ‘Offerus’ J.L. Chave Selection 2016 68
Crozes-Hermitage, Alain Graillot 2017 129
Vacquerays ‘Vieilles Vignes’ Domaine Le Couroulu 2015 65
Grenache/ Syrah/ Mourvedre
Vosne-Romanée, Benjamin Leroux 2016 235
Volnay, Pierre Girdardin 2017 142
Germany
Riesling Spatlese ‘Magdalenenkreuz’ Leitz 2017 51
United States
Chardonnay, Starmont 2015 Carneros, Napa Valley 51
Chardonnay ‘Wester Reach’ DuMol 2017 Russian River Valley 125
Pinot Noir, Littorai 2017 Sonoma Coast 117
Cabernet Sauvignon, Mount Veeder Winery 2016 Napa Valley 96
Cabernet Sauvignon, Turnbull Wine Cellars 2016 Napa Valley 120
Cabernet Sauvignon, Dunn Vineyards 2015 Napa Valley 230
Pinot Noir, Elk Cove Vineyards 2017 Willamette Valley 61
Pinot Noir ’Avni’ Lingua Franca 2016 Willamette Valley 75
15Chow Morso Osteria
Half Bottles
(Half bottles age a bit more rapidly compared to 750mL’s)
Mezze Bottiglie
Champange
‘Brut Rosé’ Billecart-Salmon NV 375mL 96
Chardonnay/ Pinot Meunier/ Pinot Noir
Alto Adige
Metodo Classico ‘Rosé’ Ferrari, N.V. Brut 375mL 29
Veneto
Amarone della Valpolicella Classico, Brigaldara 2013 375mL 72
Toscana
Brunello di Montalcino, Pieve Santa Restituta 2013 375mL 100
‘Tignanello’ Marchesi Antinori 2015 375mL 150
Sangiovese/ Cabernet Franc/ Cabernet Sauvignon
16Chow Morso Osteria
Magnums, Big Boys and Monsters by the Bottle
Grande Bottiglie
Veneto
Prosecco di Valdobiaddone Superiore Brut Adami ‘Bosco di Gica’ NV 1.5L 85
Piemonte
Langhe Nebbiolo ‘Passegiano in Vigna’ Gabriele Scaglione 2015 1.5L 120
Langhe Nebbiolo, G.D. Vajra 2017 1.5L 132
Langhe Nebbiolo, Paolo Scavino 2016 1.5L 168
Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2010 1.5L 405
Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2006 1.5L 425
Barolo ‘Serralunga’ Palladino 2005 1.5L 515
Barolo ‘Arborina’ Elio Altare 2009 1.5L 445
Barbaresco Riserva ‘Rabajà’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285
Barbaresco Riserva ‘Ovello’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285
Barbaresco Riserva ‘Montestefano’ Produttori del Barbaresco 2013 1.5L 285
Barbaresco ‘Come un Volo’ Gabriele Scaglione 2008 1.5L 357
Toscana
Sangiovese ‘Gigino’ Poggio la Noce 2016 1.5L 145
Sangiovese ‘Flaccianello della Pieve’ Fontodi 2016 1.5L 899
Chianti Classico ‘Viacosta’ Rodano 2004 1.5L 329
Chianti Classico ‘Viacosta’ Rodano 2001 1.5L 390
Brunello di Montalcino, Terra Rossa 2006 1.5L 435
Brunello di Montalcino ‘Santa Caterina d’Oro’Ciacci Piccolomini 2010 1.5L625
Brunello di Montalcino Riserva, Fuligni 2010 1.5L 1030
‘Lagone’ Aia Vecchia 2016 1.5L 101
Merlot/ Cabernet/ Cabernet Franc
Umbria
Sagrantino di Montefalco, Perticaia 2013 1.5L 237
17Chow Morso Osteria
Sweet Wines by the Glass
Piemonte
Moscato d’Asti Cascinetta’ Vietti 2018 10
Barolo Chinato, Rivetto NV 18
Veneto
Recioto di Soave ‘Tre Colli’ Tessari 2013 12
Recioto della Valpolicella ‘Francesco Finato Spinosa’ Villa Spinosa 2011 16
Toscana
Vin Santo del Chianti, Badia di Morrona 2011 13
Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice ‘ejià’ Poggio la Noce 2011 19
(made with mostly Sangiovese grapes, much more rare than typical Vin Santo)
Umbria
Montefalco Sagrantino Passito, Scacciadiavoli 2010 15
Sicilia
Marsala Riserva ‘Vergine’ Curatolo Arini 1995 12
(drinks like a dry Sherry)
Marsala Riserva ‘Historica’ Curatolo Arini 1995 12
Marsala ‘Vecchio Samperi’ Bartoli 2018 23
(aged 15 years in oak and chestnut casks, made in the traditional method)
Portugal
Porto 10 Year Tawny, Taylor Fladgate 12
Porto 20 Year Tawny, Taylor Fladgate 18
Ruby Porto ‘Late Bottle Vintage’ Taylor Fladgate 2012 10
18Chow Morso Osteria
Spirits List
Vodka Bourbon
Beluga- 16 AD Laws ‘Four Grain’- 17
Belvedere- 11 Angel’s Envy- 15
Chopin- 11 Basil Hayden- 11
Grey Goose- 12 Blanton’s- 15
Purus- 11 Bookers- 16
Leopold’s Silver Tree- 10 Breckenridge- 15
Tito’s- 11 Bulleit- 11
Stolichnaya- 11 Eagle Rare- 12
Stolichnaya Elit- 16 E.H. Taylor Small Batch- 12
Stolichnaya Gold- 13 Elijah Craig Small Batch- 11
St. George Citrus- 10 Knob Creek- 13
Wheatley- 10 Legent- 13
Longbranch- 11
Gin Makers Mark- 12
Beefeater- 10 Weller’s- 10
Bombay Sapphire- 12 Woodford Reserve- 16
Hendricks- 12 George T Stagg ‘Senior’- 40
Moletto- 12 Van Winkle ’10 yr’- 45
Malfy- 10 Van Winkle ‘Special Res 12 yr’- 55
Nolets- 14
Old Tom ‘Ransom’- 16 Tequila
St George ‘Botanivore’- 12 Casamigos Reposado- 13
Tanqueray- 10 Don Julio Blanco- 14
Tanqueray ‘Ten’- 13 Don Julio 1942- 32
The Botanist- 11 Espolon Blanco- 11
Fortaleza Blanco- 13
Rye Fortaleza Reposado- 16
Bulleit Rye- 11 Patron Silver- 13
High West Double Rye- 11 Wahaka Mezcal Reposado- 13
Pinhook Rye- 12
Knob Creek Rye- 13 Whiskey
Michter’s Single Barrel Rye- 13 Bushmill’s- 10
Thomas Handy ‘Sazerac’- 40 Jack Daniels- 11
Templeton 4- 14 Jameson- 11
Whistle Pig 10 Year- 15 Stranahan's- 14
Suntory ‘Hibiki’- 30
Brandy Suntory ‘Toki’- 13
Courvoisier V.S.- 11
Remy Martin VSOP- 15
Remy Martin 1738- 15
19Chow Morso Osteria
Spirits List
Rum Cordials and Aperitifs
Cane Run- 10 Meletti Sambuca- 10
Mt. Gay Barbados- 10 Baileys- 10
Goslings Black- 10 Benedictine- 11
Zaya 16- 13 Bruto Americano- 12
El Dorado 12yr- 12 Campari- 12
Chartreuse Green- 17
Scotch Chartreuse Yellow- 17
Balvenie 14 Caribbean Cask- 19 Contratto Apertivo- 10
Bruichladdich Islay 2010- 17 Contratto Bitter- 10
Bruichladdich ‘Port Charlotte’- 19 Disaronno- 10
Chivas 12yr- 12 Drambuie- 12
Dewars 12yr- 14 Frangelico- 13
Glenfiddich 12yr- 15 Grand Marnier- 14
Glenlivet 12yr- 14 Kahlua- 10
Glenlivet 14yr- 16 Leopold Aperitivo- 10
Johnny Walker Black Label- 13 Lillet Blanc- 10
Lagavulin 8yr- 15 Punt E Mes- 10
Laphroaig 10yr- 17 St. George Absinthe- 16
Macallan 12yr- 18 St. George Raspberry- 12
Macallan 18yr- 51 Suze- 11
Oban 14yr- 18
Oban 18yr- 24 Vermouth
Talisker 10yr- 22 Antica Torino- 10
Carpano Antica- 10
Amari Carpano Dry- 10
Amaro dell’Etna- 9 Contratto ‘Rosso’/ ‘Bianco’- 10
Amaro Rizza- 6 Del Professore ’Bianco’- 11
Antica Torino Della Sacra- 6 Silvio Carta- 12
Averna- 7 Pio Cesare- 9
Braulio- 8
Caffo ‘Vecchio Amaro del Capo’- 7 Grappi
Contratto Fernet- 6 J Poli Torcolato- 16
Cynar- 6 J Poli Moscato- 16
Fernet Branca- 8 J Poli ‘Morbida’- 9
Meletti- 5 J Poli Vespaiolo- 14
Montenegro- 7 Marolo ‘Camomile’- 12
Nonino- 8 Nardini Bianco- 6
Ramazzotti- 6 Nardini Riserva- 7
Rucolino- 8 Nardini ‘Mandorla’- 6
20Puoi anche leggere
