BUON RICORDO CARTA DEI VINI - SOMMELIER: NICK CARATURO
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BUON RICORDO CARTA DEI VINI SOMMELIER: NICK CARATURO 2
COCKTAILS APERITIVI Aperol Spritz - Aperol, Prosecco & soda served over ice, served with orange 17 Bellini - Prosecco & Italian peach nectar 22 The Earl of Calabria - Pimm’s No. 1, earl grey tea, Calabrian certified organic bergamot juice, shaken 20 Sardinian Fizz - Silvio Carta pink gin, Silvio Carta vermouth, lemon juice & sugar syrup served long, rosemary garnish 24 Cardinale – Jacopo Poli Airone Rosso, Gin, and Cinzano Extra Dry, served on ice 24 Negroni - Gin, Campari & Cinzano Rosso served over ice, orange peel 23 Blood Orange Margarita - Tequila, Rossa Sicilian blood orange liqueur, lime juice, shaken & served on ice 23 Alpine Breeze - Walcher Bio Fernet, Silvio Carta vermouth, lime juice, sugar syrup & soda water, served long on ice 24 Espresso Martini - Espresso coffee, vodka & coffee liqueur, shaken with ice, served in a martini glass 23 ANALCOLICI (non-alcoholic) Sobrio No. 1 - Palermo Bianco, lime juice, sugar syrup, soda water & mint served on ice 15 Sobrio No. 2 - Palermo Rosso, Palermo Amarino, Seedlip Grove 42, Angostura orange bitters & soda water, served on ice 18 What’s A Bergamot? - Calabrian certified organic bergamot juice, earl grey tea, chinotto, lime juice & sugar syrup, shaken 14 BIRRA BIRRA Peroni ‘Libera’ 330ml Lager Lazio 10.50 Peroni ‘Nastro Azzurro’ 330ml Lager Lazio 12.00 Peroni ‘Leggera’ 330ml Mid-Strength Lazio 10.50 Le Baladin ‘Issac’ 330ml Wheat Beer Piemonte 17.50 Les Bieres Du Grand St Bernard ‘Napea’ 330ml Pale Lager Valle d’Aosta 16.00 3
APERITIVI BITTERS | 60ml Aperol Orange | Gentian | Rhubarb | Cinchona Lombardia 14 Campari Herbs | Bitter Orange Peel | Roots | Spices Lombardia 15 Jacopo Poli ‘Airone’ Grappa | Vermouth Veneto 17 VERMOUTH | 60ml Palermo Bianco Non-Alcoholic France 11 Palermo Rosso Non-Alcoholic France 11 Punt e Mes Aromatised Wine Piemonte 14 Cinzano - Dry, Bianco or Rosso Aromatised Wine Piemonte 13 Silvio Carta ‘Servito’ Aromatised Wine Sardegna 16 BEVANDE ACQUA S.Pellegrino - Natural Sparkling Mineral Water 500ml Lombardia 8.00 Acqua Panna - Natural Still Mineral Water 500ml Toscana 8.00 BIBITE Soda, Lime & Bitters 7.50 Lemon, Lime & Bitters 7.50 Coca Cola or Diet Coke 7.50 Schweppes Lemonade, Tonic Water, or Soda Water 7.50 Chilled Cranberry or Tomato Juice 7.50 Freshly Squeezed Orange Juice 8.00 Gemellii ‘Bitter XXVI’ – lightly bitter CERTIFIED ORGANIC 200ml Piemonte 10.00 Gemelli Bergamot Tonic CERTIFIED ORGANIC 200ml Piemonte 10.00 Baladin Spuma Nera – chinotto style Piemonte 11.00 Calabrian Bergamot Juice CERTIFIED ORGANIC Calabria 11.00 4
DISTILLATI GIN | 30ml Seedlip ‘Grove 42’ Non-Alcoholic England 13 Silvio Carta ‘Pigskin’ Pink Sardinia 18 Tanqueray London Dry England 14 Bombay Sapphire London Dry England 14 Hendricks New Wave Scotland 15 Tanqueray No. 10 London Dry England 18 Monkey 47 Classic Dry Germany 18 Gin Mare Mediterranean Spain 19 VODKA | 30ml Absolut Wheat Sweden 13 Grey Goose Wheat France 18 Belvedere Rye Poland 18 RUM | 30ml Bacardi ‘Carta Blanca’ Puerto Rico 13 Flor de Cana Gran 7 YEAR OLD Nicaragua 13 TEQUILA | 30ml El Jimador Gold Mexico 13 Patron Silver Mexico 22 AMERICAN WHISKEY | 30ml Jack Daniels Tennessee 13 Canadian Club Ontario 13 Makers Mark Kentucky 14 Wild Turkey Kentucky 16 Woodford Reserve Kentucky 18 5
VINI AL BICCHIERE FRIZZANTE & SPUMANTE | 125ml NV Colesel ‘Noai’ Brut - Prosecco DOC Glera Veneto 22 NV Charles Collin Brut Pinot Noir | Chardonnay Champagne 34 BIANCO | 150ml 2018 Tornatore – Etna Bianco DOC Carricante Sicilia 25 2019 Suavia – Soave Classico DOC CERTIFIED ORGANIC Garganega Veneto 20 2020 Petilia – Greco di Tufo DOCG Greco Campania 19 2017 Churchview ‘The Bartondale’ Chardonnay Margaret River 22 2017 Morgassi Superiore ‘Tuffo’ – Gavi di Gavi DOCG Cortese Piemonte 25 2018 Isole e Olena Chardonnay Toscana 45 ROSATO | 150ml 2019 Poggerino ‘Aurora’ Sangiovese Toscana 20 ROSSO | 150ml 2018 Wilhelm Walch – Alto Adige DOC Lagrein Alto Adige 21 2018 Ormanni – Chianti DOCG CERTIFIED ORGANIC Sangiovese | Canaiolo Toscana 18 2018 Massimo Rivetti ‘Avene’ – Langhe Nebbiolo DOC CERTIFIED ORGANIC Nebbiolo Piemonte 25 2017 Rockford ‘Rod & Spur’ Shiraz | Cabernet Sauvignon Barossa Valley 29 2017 Bruno Grimaldi – Barolo DOCG Nebbiolo Piemonte 70 2015 Michele Castellani ‘I Castei’ – Amarone della Valpolicella DOCG Corvina | Corvinone | Rondinella | Molinara Veneto 50 DOLCI | 75ml 2018 Bloodwood ‘Silk Purse’ Riesling Orange 20 2018 Corrado Tonelli ‘Visner di Pergola’ - Vino e Visciole Montepulciano | Sangiovese | Cherry Marche 16 NV Baglio Biata Alagna ‘Angeleri’ – Sicilia IGP Zibbibo Sicilia 15 6
MEZZE BOTTIGLIE SPARKLING | 375ml NV Bellavista 'Alma Gran Cuvee' Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Bianco Lombardia 125 NV Ca del Bosco ‘Cuvee Prestige’ – Franciacorta DOCG Chardonnay | Pinot Bianco | Pinot Noir Lombardia 130 NV Billecart-Salmon ‘Brut Rose’ Chardonnay | Pinot Meunier | Pinot Noir Champagne 200 NV Krug ‘Grande Cuvee’ Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier Champagne 350 WHITE | 375ml 2019 Villa Sparina Gavi - Gavi di Gavi DOCG Cortese Piemonte 74 2019 Lake’s Folly Chardonnay Hunter Valley 130 RED | 375ml 2017 Fontodi – Chianti Classico DOCG Sangiovese Toscana 130 2016 Ca Dei Frati ‘Ronchedone - Benaco Breciano IGT Marzemino | Sangiovese | Cabernet Sauvignon Lombardia 110 2016 Braida ‘Bricco Delle Uccellone’ – Barbera D’Asti DOCG Barbera Piemonte 255 2015 Speri ‘Sant’Urbano’ – Amarone della Valpolicella DOCG Corvina | Corvinone | Rondinella | Molinara Veneto 195 2017 Ornellaia ‘L’Essenza’ - Bolghieri Superiore DOC Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Petit Verdot | Merlot Toscana 495 2017 Rockford ‘Basket Press Shiraz Barossa Valley 135 MAGNUM SPARKLING | 1500ml NV Charles Collin Brut Pinot Noir | Chardonnay Champagne 365 RED | 1500ml 2018 Renato Ratti ‘Ochetti’ – Langhe Nebbiolo DOC Nebbiolo Piemonte 285 2016 Rocche Costamagna ‘Rocche dell’Annunziata’ – Barolo DOCG Nebbiolo Piemonte 430 2015 Produttori del Barbaresco ‘Montestefano’ – Barbaresco Riserva DOCG Nebbiolo Piemonte 500 2014 Paolo Cali ‘Jazz’ - Terre Siciliane IGT Frappato | Nero d’Avola Sicilia 220 2013 Bricco Maiolica ‘Vigne Vigia’ – Barbera D’Alba DOC Barbera Piemonte 335 7
VINI FRIZZANTE e SPUMANTE AUSTRALIA NV 42 Degrees South Chardonnay | Pinot Noir Coal River Valley 77 NV Rockford ‘Black’ – disgorged 2018 Shiraz Barossa Valley 190 2017 Frogmore Creek ‘Cuvee’ Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier Coal River Valley 100 2014 Jansz ‘Vintage Cuvee’ Pinot Noir | Chardonnay Pipers River 125 NEW ZEALAND Non-Vintage NV Twin Islands ‘Brut’ Chardonnay | Pinot Noir Marlborough 62 LOMBARDIA Franciacorta DOCG NV Bellavista 'Alma Gran Cuvee' 375ml Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Bianco 125 NV Ca del Bosco ‘Cuvee Prestige’ Franciacorta 375ml Chardonnay | Pinot Bianco | Pinot Noir 130 NV Ricci Curbastro Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Bianco 140 NV Enrico Gatti Chardonnay 145 NV Berlucchui ‘Storica 61’ Rose Chardonnay | Pinot Noir 160 NV Ca del Bosco ‘Cuvee Prestige’ Franciacorta Chardonnay | Pinot Bianco | Pinot Noir 185 2011 Bellavista 'Teatro alla Scala' - Museum Release Chardonnay | Pinot Noir 220 No Appellation 1999 Berlucchi Metodo Classico 'Cuvee Imperiale’ Chardonnay | Pinot Noir 205 EMILIA ROMAGNA Lambrusco di Modena DOC NV Paltrinieri 'Radice' Lambrusco di Sorbara 80 Emilia Lambrusco IGT NV Monte Delle Vigne Maestri 67 8
VINI FRIZZANTE e SPUMANTE EMILIA ROMAGNA (continued) Emilia Lambrusco IGP 2015 Luciano Saetti ‘Rosso Viola’ Salamino di Santa Croce 84 Reggiano Lambrusco DOP 2017 Venturini Baldini ‘Rubino del Cerro’ Montericco | Salamino di Santa Croce | Grasparossa 80 VENETO Prosecco DOC NV Pavan ‘Treviso’ – Brut Glera 72 NV Colesel ‘Noai’ - Brut Glera 82 2019 Cantina Montelliana ‘Meliora’ Rose Glera | Pinot Noir 74 No Appellation 2016 Zanotto 'Col Fondo' Glera 92 2012 Nino Franco 'Grave di Stecca' - Museum Release Glera 155 FRANCE Non-Vintage NV Margaine ‘Le Brut’ - Premier Cru Chardonnay | Pinot Noir Champagne 180 NV Charles Collin Brut Pinot Noir | Chardonnay Champagne 190 NV Billecart-Salmon ‘Brut Rose’ 375ml Chardonnay | Pinot Meunier | Pinot Noir Champagne 200 NV Louis Roederer ‘Brut Premier’ Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier Champagne 230 NV Krug ‘Grande Cuvee’ 375ml Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier Champagne 350 NV Charles Collin Brut 1500ml Pinot Noir | Chardonnay Champagne 370 Vintage 2012 Moet & Chandon ‘Grand Vintage’ Rose Pinot Noir | Chardonnay | Pinot Meunier Champagne 240 2010 Dom Perignon Pinot Noir | Chardonnay Champagne 535 2008 Veuve Clicquot ‘La Grande Dame’ Pinot Noir | Chardonnay Champagne 435 2008 Pol Roger ‘Sir Winston Churchill’ Pinot Noir | Chardonnay Champagne 635 9
VINI BIANCHI PIEMONTE Gavi di Gavi DOCG 2019 Villa Sparina Gavi 375ml Cortese 74 2017 Morgassi Superiore ‘Tuffo’ Cortese 110 Colli Tortonesi DOC 2017 Ricci CERTIFIED ORGANIC | SKIN CONTACT Timorasso 105 Langhe DOC 2018 Roberto Sarotto ‘Runcneuv’ Arneis 68 2018 Anna Maria Abbona ‘Netta’ Nascetta 95 Piemonte DOC 2018 Caudrina Dogliotti ‘Mej’ Chardonnay 98 LIGURIA Colli di Luni DOC 2016 Ottaviano Lambruschi Vermentino 115 LOMBARDIA Lugana DOC 2019 Ca Dei Frati ‘I Frati’ Turbiana 130 Oltrepo Pavese DOC 2018 Vercesi dei Castellazzo ‘Gugiarolo’ Pinot Nero 75 TRENTINO Vigneti Delle Dolomiti IGT 2019 Foradori ‘Fontanasanta’ CERTIFIED ORGANIC Manzoni Bianco 115 2018 San Leonardo ‘Vette’ Sauvignon 100 10
VINI BIANCHI ALTO ADIGE Alto Adige DOC 2020 Nals Magreid ‘Hill’ Pinot Grigio 97 2019 St. Michael-Eppan 'Montiggl' Riesling 118 2019 Colterenzio ‘Altkirch’ Chardonnay 80 2018 Weingut Niklas ‘Luxs’ Kerner 98 2018 Alois Lageder Pinot Bianco 120 2015 Tiefenbrunner ‘Feldmarschall von Fenner’ Muller Thurgau 145 VENETO Soave Classico DOC 2019 Suavia CERTIFIED ORGANIC Garganega 86 2018 Pieropan 'Calvarino' CERTIFIED ORGANIC Garganega 145 FRIULI Collio DOC 2017 Livon Friulano 95 Friuli DOC 2020 Italo Cescon Pinot Grigio 80 Friuli Aquileia DOC 2019 Ca Tullio Gewurztraminer 86 Isonzo DOC 2018 Vie di Romans ‘Dessimis’ Pinot Grigio 165 Venezia Giulia IGT 2018 Primosic Ribolla Gialla 88 2017 Livon ‘Braide Alte’ Chardonnay | Sauvignon | Picolit | Moscato Gialla 205 2018 Jermann ‘W Dreams’ Chardonnay ` 305 2015 Damijan Podversic 'Nekaj' SKIN CONTACT Friulano 215 11
VINI BIANCHI EMILIA ROMAGNA Emilia DOC 2018 La Tosa ‘Riodeltordo’ – Emilia IGT CERTIFIED ORGANIC Malvasia di Candia 72 TOSCANA Vernaccia di San Gimignano DOCG 2020 Poderi Del Paradiso Vernaccia 69 Toscana IGT 2018 Lorenzo Manfredi ‘Terra Dei Tusci’ Vermentino 74 2018 Isole e Olena Chardonnay 225 MARCHE Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC 2018 Coroncino ‘il Coroncino’ Verdicchio 120 Verdicchio di Matelica DOC 2019 Bisci Verdicchio 80 Marche IGP 2018 Le Caniette 'Lucrezia' Passerina 78 UMBRIA Umbria IGT 2019 Raina SKIN CONTACT Grechetto 78 2019 Castello Della Sala ‘Cervaro della Sala’ Chardonnay | Grechetto 270 ABRUZZO Abruzzo DOC 2019 Torre dei Beati ‘Giocheremo con i Fiori’ Pecorino 120 12
VINI BIANCHI BASILICATA Basilicata IGT 2019 Madonna delle Grazie ‘Leuconoe’ Aglianico 74 CAMPANIA Fiano Di Avellino DOCG 2020 Cantine Di Marzo Fiano 90 Greco Di Tufo DOCG 2020 Petilia Greco 82 Cilento DOC k 2018 Luigi Maffini ‘Pietraincatenata’ Fiano 155 Taburno del Sannio DOP 2019 Fontanavecchia Falanghina 80 SICILIA Etna Bianco DOC 2019 Torre Mora ‘Scalunera’ Carricante 120 2018 Tornatore Carricante 110 2014 Benanti ‘Pietramarina’ Superiore Carricante 280 Sicilia DOP 2020 Colomba Bianca ‘Principe di Granatey’ CERTIFIED ORGANIC Grillo 60 2018 Rallo 'il Bianco Maggiore' CERTIFIED ORGANIC Grillo 110 Terre Siciliane IGP 2018 Aldo Viola ‘Biancoviola’ CERTIFIED ORGANIC | SKIN CONTACT Catarratto | Grillo | Grecanico 110 2017 Cantine Marilina 'Cue' CERTIFIED ORGANIC | SKIN CONTACT Moscato Giallo 85 13
VINI BIANCHI SARDEGNA Vermentino di Gallura DOCG 2017 Cantina del Vermentino 'Aghiloja' Vermentino 85 Alghero DOC 2019 Sella & Mosca ‘Terre Bianche Cuvee 161’ Torbato 120 Vermentino di Sardegna DOC 2018 Pusole CERTIFIED ORGANIC | SKIN CONTACT Vermentino 82 2018 Pala ‘Stellato’ Vermentino 90 NEW SOUTH WALES Canberra District 2020 Lark Hill Riesling 65 2019 Clonakilla Viognier 120 Hunter Valley 2019 Lake’s Folly 375ml Chardonnay 130 2019 Keith Tulloch Chardonnay 70 2018 Tyrrell’s ‘Vat 47’ Chardonnay 170 2012 Saddler’s Creek ‘Ryan’s Reserve’ Semillon 90 2011 Scarborough ‘Green Label’ - Museum Release Semillon 70 2008 Tyrrell’s ‘Vat 1’ – Museum Release Semillon 295 Orange 2018 Bloodwood ‘Schubert’ Chardonnay 110 Southern Highlands 2019 Tertini ‘PCC’ Chardonnay 100 Tumbarumba 2019 Johansen Chardonnay 80 14
VINI BIANCHI VICTORIA Beechworth 2019 Savaterre ‘Frere Cadet’ Chardonnay 120 2016 Castagna ‘Growers Selection’ Roussanne 125 2016 Giaconda ‘Estate Vineyard’ – Museum Release Chardonnay 310 Henty 2015 Crawford River ‘Beta’ Sauvignon Blanc | Semillon 82 SOUTH AUSTRALIA Adelaide Hills 2019 Michael Hall ‘Sang de Pigeon’ Chardonnay 78 Barossa Valley 2019 Rockford OFF-DRY White Frontignac 76 Eden Valley 2019 Woods Crampton Riesling 76 2018 Quin Wines ‘Paraville Vineyard’ Riesling 98 WESTERN AUSTRALIA Margaret River 2020 Leeuwin Estate Riesling 62 2020 Pierro ‘LTC’ Semillon | Sauvignon | Chardonnay 88 2017 Churchview ‘The Bartondale’ Chardonnay 98 2009 Leeuwin Estate ‘Art Series’ - Museum Release Chardonnay 335 15
VINI BIANCHI NEW ZEALAND Gisborne 2018 Millton Vineyard And Winery ‘Te-Arai Vineyard’ Chenin Blanc 80 Marlborough 2019 Seresin Sauvignon Blanc 72 North Canterbury 2018 Pegasus Bay Chardonnay VINI ROSATI LOMBARDIA Riviera del Garda Bresciano DOC 2018 Ca Dei Frati ‘Rosa Dei Frati’ Groppello | Marzemino | Sangiovese | Barbera 126 TOSCANA Toscana IGT 2019 Poggerino ‘Aurora’ Sangiovese 86 ABRUZZO Cerasuolo DOC 2019 Cirelli Montepulciano 64 SARDEGNA Alghero DOC 2019 Sella & Mosca Cannonou | Sangiovese 66 16
VINI ROSSI PIEMONTE Barbera d’Asti Superiore DOCG 2018 Roberto Sarotto Barbera 63 2016 Braida ‘Bricco Delle Uccellone’ 375ml Barbera 255 Barbaresco DOCG 2016 Moccagatta ‘Cole’ Nebbiolo 285 2015 Produttori del Barbaresco Nebbiolo 240 2015 Olek Bondonio ‘Roncagliette’ Nebbiolo 295 2015 Produttori del Barbaresco ‘Montestefano’ Riserva 1500ml Nebbiolo 500 2012 Bera ‘Rabaja’ Riserva Nebbiolo 310 2010 Olek Bondonio ‘Roncagliette’ Nebbiolo 425 2009 Produttori del Barbaresco ‘Asili’ Riserva Nebbiolo 330 2000 Produttori del Barbaresco ‘Paje’ Riserva Nebbiolo 385 Barolo DOCG | Monforte d’Alba 2015 Benevelli Piero ‘Ravera di Monforte’ Nebbiolo 185 2013 Poderi Colla ‘Bussia’ Nebbiolo 290 2012 Aldo Conterno ‘Colonnello’ Nebbiolo 485 Barolo DOCG | Barolo 2014 Paolo Scavino ‘Cannubi’ Nebbiolo 335 2014 Sandrone ‘Aleste’ Nebbiolo 700 Barolo DOCG | La Morra 2016 Andrea Oberto Nebbiolo 200 2016 Rocche Costamagna ‘Rocche dell’Annunziata’ 1500ml Nebbiolo 430 2015 Rocche Costamagna Nebbiolo 180 2006 Enzo Boglietti ‘Arione’ Nebbiolo 330 Barolo DOCG | Serralunga 2017 Bruno Grimaldi Nebbiolo 315 2010 Elio Altare ‘Cerretta’ Nebbiolo 765 17
VINI ROSSI PIEMONTE (continued) Barolo DOCG | Novello 2010 Ca’Viola ‘Sottocastello’ Nebbiolo 305 Barolo DOCG | Verduno 2012 Paolo Scavino ‘Monvigliero’ Nebbiolo 310 Dogliani DOCG 2019 Luigi Einaudi Dolcetto 90 Gattinara DOCG 2016 Franchino Nebbiolo 200 Ghemme DOCG 2010 Cantalupo ‘Anno Primo’ Nebbiolo 230 Barbera d’Alba DOC 2019 Fratelli Alessandria Barbera 96 2019 Elio Altare Barbera 105 2016 Roberto Voerzio 'Il Cerreto' Barbera 195 2013 Bricco Maiolica ‘Vigne Vigia’ 1500ml Barbera 335 Dolcetto d’Alba DOC 2019 Francesco Rinaldi ‘Roussot’ Dolcetto 90 2017 E. Pira & Fils ‘Chiara Boschis’ Dolcetto 135 Langhe DOC 2018 Massimo Rivetti ‘Avene’ CERTIFIED ORGANIC Nebbiolo 110 2018 Borgogno Nebbiolo 135 2018 Punset ‘Neh’ Dolcetto | Barbera | Nebbiolo 77 2017` Manzone Nebbiolo 120 2018 Renato Ratti ‘Ochetti’ 1500ml Nebbiolo 285 Vino Rosso 2019 Sottimano ‘Mate’ Brachetto 90 18
VINI ROSSI ALTO ADIGE Alto Adige DOC 2020 Nals Magreid ‘Pfeffersberger’ Schiava 80 2018 Wilhelm Walch Lagrein 91 2017 Alois Lageder Pinot Nero 115 LOMBARDIA Valtellina Superiore DOCG 2013 Sandro Fay ‘Carteria’ Valgella Riserva Nebbiolo 330 Rosso di Valtellina DOC 2018 Dirupi ‘Ole’ Nebbiolo 125 Valtellina Superiore DOC 1996 Ar.pe.pe ‘Rocce Rosse Sassella’ Riserva Nebbiolo 660 Benaco Breciano IGT 2016 Ca dei Frati ‘Ronchedone’ 375ml Marzemino | Sangiovese | Cabernet Sauvignon 110 Provincia di Pavia IGT 2019 Tenuta Mazzolino ‘Terrazze’ Pinot Nero 76 FRIULI Friuli Colli Orientali DOC 2017 Specogna Refosco dal Peduncolo 100 Vino da Tavola 1999 Giovanni Dri ‘il Roncat’ Refosco | Schioppettino | Cabernet Sauvignon | Merlot 220 19
VINI ROSSI VENETO Amarone della Valpolicella DOCG 2015 Speri ‘Sant’Urbano’ 375ml Corvina | Corvinone | Rondinella | Molinara 195 2015 Michele Castellani ‘I Castei’ Corvina | Corvinone | Rondinella | Molinara 210 2011 Tedeschi ‘Capitel Mont’Olmi’ Riserva Corvina | Corvinone | Rondinella | Oseleta 440 2011 Bertani Corvina | Rondinella 435 Amarone della Valpolicella DOC 2001 Cesari ‘Bosan’ Corvina | Rondinella 650 Valpolicella DOC 2019 Adalia ‘Laute’ Corvina | Corvinone | Rondinella | Molinara 80 Valpolicella Classico DOC 2019 Antolini Corvina | Corvinone | Rondinella 75 2019 Tedeschi ‘Lucchine’ Corvina | Corvinone | Rondinella | Molinara 83 Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2019 Accordini Corvina | Corvinone | Rondinella | Molinara 120 Veronese IGT 2014 Marion Teroldego 245 EMILIA ROMAGNA Romagna DOC 2019 Noelia Ricci ‘IL Sangiovese’ Sangiovese 110 Rubicone IGT 2019 Poggio Dei Principi Sangiovese 65 20
VINI ROSSI TOSCANA Brunello di Montalcino DOCG 2015 Casanova di Neri ‘Cerretalto’ Sangiovese 1225 2014 Mastrojanni Sangiovese 305 2013 La Togata Sangiovese 230 2013 San Polo Sangiovese 255 2012 Gianni Brunelli Sangiovese 295 2011 Donatella Cinelli ‘Progetto Prime Donne’ Sangiovese 335 2010 Degli Amici ‘Riserva’ Sangiovese 460 2005 Le Chiuse Sangiovese 430 Carmignano Riserva DOCG 2017 Piaggia Sangiovese | Cabernet Sauvignon | Merlot 225 Chianti DOCG 2018 Ormanni CERTIFIED ORGANIC Sangiovese | Canaiolo 74 Chianti Classico DOCG 2018 Castello Di Fonterutoli Sangiovese |Malvasia Nera | Colorino 110 2017 Isole e Olena Sangiovese | Canaiolo | Syrah 125 2017 Fontodi 375ml Sangiovese 130 2017 Felsina ‘Berardenga’ Sangiovese 130 2017 Val del Corti CERTIFIED ORGANIC Sangiovese 130 2013 Castello di Ama ‘San Lorenzo’ Gran Selezione Sangiovese | Merlot | Malvasia Nera 225 2006 Castello di Monsanto ‘Il Poggio’ Riserva Sangiovese 460 2004 Castello di Monsanto ‘Il Poggio’ Riserva Sangiovese 500 Chianti Colli Senesi DOCG 2017 Castello di Farnetella Sangiovese 96 Bolgheri Superiore DOC 2017 Ornellaia 375ml Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Petit Verdot | Merlot 495 21
VINI ROSSI TOSCANA (continued) Colline Lucchesi DOC 2019 Tenuta Lenzini ‘Casa e Chiesa’ CERTIFIED ORGANIC Merlot 88 Rosso di Montalciano DOC 2018 La Fornace Sangiovese 115 2018 Canalicchio di Sopra Sangiovese 145 2015 Querce Bettina Sangiovese 125 Rosso di Montepulciano DOC 2020 Boscarelli ‘Prugnolo’ Sangiovese 98 Colli Della Toscana Centrale IGT 2013 Castello Di Querceto ‘Cignale’ Cabernet Sauvignon | Merlot 265 Toscana IGT 2019 San Polo ‘Rubio’ Sangiovese | Merlot | Cabernet Franc 81 2018 Tenuta di Trinoro ‘Le Cupole’ Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc | Petit Verdot 150 2018 Castello Di Fonterutoli ‘Concerto’ Sangiovese | Cabernet Sauvignon 310 2017 Tenuta San Guido 'Le Difese’ Cabernet Sauvignon | Sangiovese 115 2016 Tua Rita ‘Giusto di Notri’ Cabernet Sauvignon | Merlot | Cabernet Franc 285 2015 Castello dei Rampolla 'Sammarco' Cabernet Sauvignon | Sangiovese | Merlot 245 2015 Tenuta Moraia ‘Perpiero’ Sangiovese | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc 370 2014 La Gerla ‘Birba’ Sangiovese 150 Vino da Tavola di Toscana 1990 Castello dei Rampolla 'Sammarco' Cabernet Sauvignon | Sangiovese | Merlot 1390 22
VINI ROSSI MARCHE Lacrima di Morro d’Alba DOC 2016 Marotti Campi ‘Orgiolo’ Lacrima 110 Marche IGT 2004 Fattoria San Lorenzo ‘il San Lorenzo’ Syrah 260 UMBRIA Montfalco Sagrantino DOCG 2011 Pertacaia Sagrantino 170 Montefalco DOC 2015 Colsanto Sangiovese | Sagrantino 97 MARCHE Rosso Conero DOC 2018 La Calcinera ‘Il Cacciatore di Sogni’ Montepulciano 82 LAZIO Lazio IGP 2014 Donato Giangirolami ‘Peschio Trentasei’ Cabernet Sauvignon | Petit Verdot 115 ABRUZZO Montepulciano d’Abruzzo DOC 2016 Cantine Tollo ‘Aldiano’ Montepulciano 77 2000 Emido Pepe Montepulciano 870 Vino di Tavola 2019 Matita Montepulciano 110 23
VINI ROSSI BASILICATA Aglianico del Vulture DOC 2017 Grifalco ‘Gricos’ Aglianico 86 2016 Elena Fucci ‘Titolo’ Aglianico 230 CAMPANIA Irpinia IGT 2016 Macchialupa Aglianico 86 2013 Galardi ‘Terre Di Lavaro’ Aglianico /Piedirosso 260 PUGLIA Cacc’e Mmitte Di Lucera DOC 2018 Paolo Petrilli ‘Motta Del Lupo Nero Di Troia | Montepulciano | Sangiovese | Bombino 73 Copertino DOP 2015 Apollonio ‘Mani del Sud’ Negroamaro | Montepulciano | Malvasia Nera 78 Primitivo Di Manduria DOC 2019 Masseria Le Volpe ‘Uno’ Primitivo 99 CALABRIA Ciro Classico Superiore DOC 2018 Ippolito ‘Liber Pater’ Gaglioppo 78 Calabria IGT 2012 Senatore Vini ‘Ehos’ CERTIFIED ORGANIC Cabernet Sauvignon | Merlot | Gaglioppo 98 24
VINI ROSSI SICILIA Etna Rosso DOC 2018 Benanti Nerello Mascalese | Nerello Cappuccio 125 2016 Tenuta delle Terre Nere ‘San Lorenzo’ Nerello Mascalese | Nerello Cappuccio 305 Noto DOC 2018 Zisola Nero D’Avola 94 Sicilia DOC 2018 Alessandro di Camporeale ‘Donnata’ CERTIFIED ORGANIC Nero D’Avola 90 2015 Cusamano ‘Noa’ Nero D’Avola | Merlot | Cabernet Sauvignon 225 Sicilia IGP 2009 Passopisciaro ‘Chiappemacine’ Nerello Mascalese 225 Terre Siciliane IGP 2018 Aldo Viola ‘Coccinella’ CERTIFIED ORGANIC Syrah 92 2015 Le Casematte ‘Peloro Rosso’ Nerello Mascalese | Nocera 85 2014 Paolo Cali ‘Jazz’ 1500ml Frappato | Nero d’Avola 220 SARDEGNA Cannonou di Sardegna DOC 2018 Sardus Pater ‘Foras’ Cannonou 82 Carignano del Sulcis DOC 2012 Santadi ‘Terre Brune’ Superiore Carignano 235 Isola dei Nuraghi IGT 2016 Capichera ‘Lianti’ Carignano 120 Vino Rosso 2015 Garagisti di Sorgogno ‘Uras’ Monica | Cannonau 200 2015 Garagisti di Sorgogno 'Macis' Bovale 185 25
VINI ROSSI NEW SOUTH WALES Canberra District 2018 Lark Hill ‘Lark Hill Vineyard’ Pinot Noir 120 2014 Clonakilla Shiraz | Viognier 265 Hunter Valley 2018 Tyrrell’s ‘Stevens’ Shiraz 120 2014 Lake’s Folly – Museum Release Cabernet Sauvignon | Shiraz | Merlot | Petit Verdot 270 2014 Tyrrell’s ‘Vat 9’ – Museum Release Shiraz 310 Orange 2001 Canobolas-Smith Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc 190 VICTORIA Beechworth 2017 Savaterre Pinot Noir 170 Gippsland 2018 Bass Phillip ‘Old Cellar’ Pinot Noir 100 Great Western 2014 Best’s Great Western ‘Bin 1’ Shiraz 130 Heathcote 2017 Jasper Hill ‘Georgia’s Paddock’ Shiraz 230 Henty 2005 Crawford River - Museum Release Cabernet Sauvignon 180 Yarra Valley 2015 Levantine Hill 'Samantha's Paddock' Cabernet Sauvignon | Merlot | Malbec | Petit Verdot 310 26
VINI ROSSI SOUTH AUSTRALIA Barossa Valley 2018 After Five Wine Co. Montepulciano 95 2017 Michael Hall ‘Sang de Pigeon’ Shiraz 74 2017 Rockford ‘Rod & Spur’ Shiraz | Cabernet Sauvignon 125 2016 Charles Melton ‘The Reformation’ Grenache 115 2017 Rockford ‘Basket Press’ 375ml Shiraz 135 2014 Elderton ‘Command’ Shiraz 265 Clare Valley 2017 Mt. Horrocks Shiraz 120 2013 Jim Barry ‘McRae Wood’ – Museum Release Shiraz 155 Coonawarra 2018 Parker Estate ‘Terra Rossa’ Cabernet Sauvignon 88 2010 Leconfield Cabernet Sauvignon 135 Coonawarra | Barossa Valley 2015 Yalumba ‘The Caley’ Cabernet Sauvignon | Shiraz 685 Eden Valley 2015 Henschke ‘Mount Edelstone’ Shiraz 380 2004 Henschke ‘Hill Of Grace’ – Museum Release Shiraz 1775 McLaren Vale 2018 Yangarra Estate Vineyards Shiraz 83 2015 Coriole ‘Lloyd’ Shiraz 235 27
VINI ROSSI TASMANIA Coal River Valley 2019 Frogmore Creek Pinot Noir 99 WESTERN AUSTRALIA Margaret River 2020 Cullen Cabernet Sauvignon | Merlot 105 2018 Churchview ‘St Johns’ Zinfandel 83 2017 Thompson Estate Cabernet Sauvignon 84 NEW ZEALAND Hawke’s Bay 2019 Te Mata Merlot | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc 72 Marlborough 2016 Fromm ‘Churton Vineyard’ Pinot Noir 185 North Canterbury 2018 Main Divide Pinot Noir 81 2011 Pegasus Bay ‘Prima Donna’ Pinot Noir 305 CALIFORNIA Napa Valley 2007 Chateau Montelena Cabernet Sauvignon 530 2006 Chateau Montelena Cabernet Sauvignon 550 28
VINI DOLCI ITALY NV Baglio Biata Alagna ‘Angeleri’ – Sicilia IGP 750ml Zibbibo Sicilia 72 NV Fondo Antico ‘Baccadoro’ – Terre Siciliane IGT 500ml Grillo | Zibbibo Sicilia 115 2019 Braida - Brachetto d’Acqui DOCG 375ml Brachetto Piemonte 72 2018 Sarocco – Moscato d’Asti DOCG 375ml Moscato Piemonte 60 2018 Corrado Tonelli ‘Visner di Pergola’ - Vino e Visciole 750ml Montepulciano | Sangiovese | Cherry Marche 110 2017 Bertani – Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG 500ml Corvina | Merlot | Rondinella Veneto 145 2015 Giovanni Dri - Ramondolo DOCG 750ml Verduzzo Friuli 110 2015 Antinori ‘Marchese Antinori’ - Vin Santo del Chianti Classico DOC 500ml Trebbiano | Malvasia Toscana 145 2005 Tedeschi ‘Capitel Fontana’ - Recioto delle Valpolicella Classico DOC 500ml Corvina | Corvinone | Rondinella Veneto 265 AUSTRALIA NV Canobolas-Smith ‘Melliodoro’ 375ml Chardonnay/Semillon Orange 87 NV Charles Melton ‘Sotto de Fero’ 375ml Pedro Ximinez | Muscadelle Barossa Valley 165 2019 Frogmore Creek 375ml Riesling Coal River Valley 75 2018 Bloodwood ‘Silk Purse’ 375ml Riesling Orange 88 FRANCE 2009 Le Tertre Du Lys D’Or ‘Cuvee D’Exception’ Sauternes 750ml Semillon/Sauvignon Bordeaux 255 VINI LIQUOROSI ITALY NV Marcarini ‘Barolo Chinato’ 375ml Nebbiolo Piemonte 140 AUSTRALIA NV Campbells ‘Classic’ Muscat 500ml Muscat a Petit Grains Rouge Rutherglen 120 NV Campbells ‘Classic’ Topaque 500ml Muscadelle Rutherglen 120 29
DIGESTIVI ITALIANI LIQUORI | 30ml Italy Nocello Walnut Emilia Romagna 13 Frangelico Hazelnut Piedmont 13 Di Saronno Apricot Kernel Lombardia 13 Rossa Sicily ‘Amara’ Blood Orange Sicilia 15 Strega Saffron Campania 15 Bepi Tosolini ‘Saliza’ Amaretto Almond Friuli 16 Pralina ‘Amaro di Arancio’ Bitter Orange Puglia 16 Aurum Citrus Abruzzo 20 Varnelli ‘Anice’ Aniseed Marche 21 Australia Cello ‘Limoncello’ Lemon Sydney 13 Cello Sambuca Aniseed Sydney 13 Other Cointreau Orange France 13 Grand Marnier Orange | Brandy France 13 Drambuie Scotch Whisky | Honey Scotland 13 Baileys Irish Cream Irish Whisky Ireland 13 Tia Maria Coffee Italy 13 Kahlua Coffee Mexico 13 DOM Benedictine Various France 13 30
DIGESTIVI ITALIANI AMARI | 30ml Italy Averna Herbs | Roots | Citrus Rind Sicilia 13 Montenegro Cloves | Cinnamon | Herbs | Bitter Orange Emilia Romagna 13 Lucrezio ‘Mirto’ Rosso Red Myrtle Sardegna 14 Fernet Branca Grappa | Myrrh | Rhubarb | Chamomile | Saffron Lombardia 14 Sibona Grappa | Plants | Gentian | Cinchona | Rhubarb Piemonte 14 Walcher ‘Bio’ Fernet CERTIFIED ORGANIC Saffron | Botanicals Alto Adige 17 L.A.B. Genziana Gentiane Abruzzo 17 Silvio Carta ‘Mirto’ Rosso Red Myrtle Sardegna 17 GRAPPE | 30ml POLI the Poli family have been releasing grappa and other spirits from their distillery in the Veneto since 1898. We are proud to offer a selection from this iconic Producer GRAPPA Po’ Di Poli Morbida – white Moscato 16 Po’ Di Poli Elegante – white Pinot Bianco | Pinot Noir 16 Sarpa Di Poli – oak aged Merlot | Cabernet Sauvignon 17 Po’ Di Poli Secca - white Merlot 20 Bassano Classica – white Various Red Varieties 24 Cleopatra – oak aged Moscato 27 Amorosa Di Dicembre – white Vespaiolo 28 1999 Barrique – oak aged Various Red Varieties 34 LIQUEUR Taiaeda Grappa | Cinchona | Orange Peel | Clove 21 Miele Grappa | Honey 24 31
DISTILLATI BLENDED SCOTCH WHISKY | 30ml Jameson’s Irish 12 YEAR OLD Ireland 13 Chivas Regal 12 YEAR OLD Scotland 14 Johnny Walker ‘Black Label’ 12 YEAR OLD Scotland 15 SINGLE MALT WHISKY | 30ml Glenfiddich 12 YEAR OLD Speyside 15 Glenmorangie 10 YEAR OLD The Highlands 16 The Glenlivet 12 YEAR OLD Speyside 18 Ardberg 10 YEAR OLD Islay 20 Laphroaig 10 YEAR OLD Islay 23 Oban 14 YEAR OLD The Highlands 25 Macallan 12 YEAR OLD Speyside 26 Glenfarclas 21 YEAR OLD Highland 45 COGNAC & BRANDY | 30ml Roger Groult Calvados 3 YEAR OLD Apple France 20 DeLord Bas Armagnac 1988 Grape France 31 Hennessy Cognac VSOP Grape France 19 Chateau Montifaud Cognac VSOP Grape France 20 Ragnaud Sabourin Cognac XO ‘No 25’ MULTI YEAR Grape France 40 Hennessy Cognac XO Grape France 52 32
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