Le Vin de Christel Carta dei vini Selezione autunno/inverno 2018/2019

Le Vin de Christel

         Carta dei vini
  Selezione autunno/inverno
          2018/2019

La nostra carta dei vini
         è una selezione accurata
     di alcuni dei migliori Chateau di
   Bordeaux, e non solo, sinonimo nel
     mondo intero di qualità e gusto.
 Passando dai Grand Cru come il Saint
 Emilion, il Medoc e il prestigioso vino
di Pomerol… abbiamo il piacere di farvi
   apprezzare la nostra rosa di vini, di
altissima qualità studiata per soddisfare
        anche i palati più raffinati.

            Le Vin de Christel

La carta dei vini

Château Lamothe-Castera 2015                         4

Château Lamothe-Castera Bordeaux Supérieur 2016      5

Château Saint-Seurin de Léviac 2015                  6

Château Haut Blaignan Médoc Cru Artisan 2013         7

Château L’evasion Médoc 2013                         8

Pomerol Amodis                                       9

Etoile De Viaud Lalande De Pomerol  2015             10

Muscadet Sevre Maine (Château De La Thebaudiere) 2014 11

Cotes De Bergerac Domaine Le Mayne-Moelleux 2015     12

Bordeaux Blanc Les Graves De La Clede 2014           13

Coté de Provence 2017 - Rosé                         14

Château
    Lamothe-Castera 2015

    Vitigni:
    45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet
    Franc.

    Chateau Lamothe-Castera si trova nell’area Entre Deux
    Mers nella regione di Bastides. Di un rosso intenso e
    limpido, gli aromi di frutti rossi maturi e cotti, si fondono
    piacevolmente con gli aromi del legno, senza toni ruvidi
    né insistenti e assai rotondi e fruttati. Il vino è piuttosto
    equilibrato e di notevole persistenza per una forte
    presenza di frutti rossi.

    Medaglia d’oro internazionale Gilbert&Gaillard

    Abbinamento consigliato:
    Molto apprezzato con carni rosse

    Gradazione: 13,5°

4

Château Lamothe-Castera
Bordeaux Supérieur 2016

Vitigni:
85% Cabernet Sauvignon 15% Merlot

Questo vino dai profumi intensi ha un delizioso bouquet
fresco e fruttato, che viene esaltato con il pieno sapore
maturo di ciliege e frutti neri, accompagnato da tannini
dolci e ben bilanciati.

Medaglia d'oro internazionale Gilbert&Gaillard

Abbinamento consigliato:
Consigliato con la cacciagione

                                                            5

Château Saint-Seurin
    de Léviac 2015

    Vitigni:
    45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet
    Franc

    Vino dal colore rubino con riflessi rosso intenso Bouquet
    esplosivo con aromi di fiori bianchi e frutti rossi

    Medaglia d'oro internazionale Gilbert e Gaillard

    Abbinamento consigliato:
    Carni rosse e formaggio.

6

Château Haut Blaignan Médoc
Cru Artisan 2013

Vitigni:
50% cabernet-sauvignon, 47% merlot, 3% cabernet-
franc.

Di un colore granato intenso con riflessi rubino. Bouquet
gradevole con note aromatiche di frutti rossi e di spezie
dolci, leggermente vanigliato. Al palato è morbido,
generoso, con tannini setosi. Finale leggermente legnoso

Abbinamento consigliato:
Cacciagione - Carne rossa e carne bianca

                                                            7

Château l’Evasion
    Médoc 2013

    Vitigni:
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

    Questo vino, dotato di una grande complessità
    aromatica rappresenta la terra di Bordeaux. Una
    miscela di note legnose e fruttate.

    Abbinamento consigliato:
    Formaggi - Carni bianche, Quiches

    Gradazione: 13°

8

Pomerol Amodis

Vitigni: Merlot 70%, Cabernet Franc 7%, Cabernet
Sauvignon 17%, Malbec 6%

Cresciuto in un terreno sabbioso questo Pomerol
appartiene alla categoria di vini che i francesi
chiamano” vins plaisir “. Il bouquet ci conduce alla
prugna molto matura affiancata ad un piacevole
sentore di legno mentre sorseggiandolo si ha
l’impressione di freschezza e rotondita’.

Abbinamento consigliato:
carni grigliatie, insaccati, carne di cavallo, formaggi

Gradazione: 12°

                                                          9

Etoile de Viaud
     Lalande de Pomerol 2015

     Vitigni:
     90% Merlot 10% Cabernet Franc

     Sapore morbido con aromi di frutta e spezie, molto
     equilibrato.
     Il colore è rosso intenso. Fine ed elegante, apprezzato
     in qualsiasi momento.

     Abbinamento consigliato:
     Grigliata - pesce e carni bianche

10

Muscadet Sevre Maine
(Château de la Thebaudiere) 2014

Vitigni:
Melon di Borgogna in purezza

Dicolore giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Il bouquet si compone di evidenti sentori floreali
edi agrumi, accompagnati da una gradevole nota
minerale dovuta alle rocce metamorfiche (anfiboliti)
presenti nel terreno della valle della Loira. Al primo
sorso risulta complesso e strutturato e piacevolmente
acidulo.

Abbinamento consigliato:
Questo vino bianco è ideale in abbinamento ai piatti a
base di frutti di mare e ai crostacei.

                                                         11

Cotes De Bergerac Domaine
     Le Mayne-Moelleux 2015

     Vitigni:
     Seymillion, Sauvignon

     Di un colore giallo pallido i bianchi moelleux hanno
     aromi di albicocche mature associati al miglior miele.
     Una leggera e piacevole dolcezza accompagna il sorso
     lasciando nel finale una gran bella vivacita’. Preparatevi
     ad un regalo assoluto ad ogni sorso di questo vino.

     Abbinamento consigliato:
     Pesce, aperitivi, formaggi.

     Gradazione: 11,5°

12

Bordeaux Blanc
Les Graves De La Clede 2014

Vitigni:
60% Sauvignon Blanc, 40% Saint Emilion

Vino fruttato, fresco e ben bilanciato.
Bouquet con aromi di quercia e mela, associati con
agrumi, pera.

Abbinamento consigliato:
Pesce, frutti di mare o verdure.

Gradazione: 13°

                                                     13

Còte de Provence

     Di un colore rosa corallino il suo bouquet è fruttato
     (fragole e pesche) floreale (tiglio) e balsamico (scorza
     di pino). Molto piacevole per la sua freschezza e
     morbidezza.

     Abbinamento consigliato:
     Aperitivo, pesce, cucina asiatica e formaggi di capra.

     Gradazione: 13°

14

15

"A la poėsie,
       à la convivialitė,
à l’amour du bon vin français
partageant nos deux cultures
     dėdiėes à l’ėlėgance.”

    (Le Vin de Christel)

          Le Vin de Christel
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