VINI ESTIVI - Transgourmet
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VINI ESTIVI
DECERO
THE OWL & THE DUST DEVIL
ARGENTINA
Vino rosso ricco e ben strutturato: è la prima
impressione di questo eccellente Mendoza
dall’Argentina. E, la prima sensazione è
importante soprattutto quando è straordi-
nariamente palese. Vino dall’ampio bouquet
con aromi di pepe, lamponi maturi e prugne.
Al gusto ricca mineralità e corposo, retrogu-
sto morbido e vellutato. Juan Marco, enologo
della celebre cantina Decero, ha saputo
combinare Cabernet Sauvignon, Malbec,
Petit Verdot e Tannat per ottenere un
eccellente vino di grande armonia. Andate
alla scoperta dell’emozionante storia legata
allo speciale nome di questo vino tramite il
link sulla sua controetichetta.
Provenienza: Mendoza
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Malbec,
Petit Verdot, Tannat
75 CL 22.50 invece di 23.–
Già da giovedi su: www.prodega.ch
Si riservano cambiamenti di prezzo e limitazioni di quantità! Tutte le offerte sono IVA esclusa e TRA inclusa.
In alcuni mercati certi articoli sono disponibili solo su ordinazione.
«SUMMER BUBBLES» – SPUMANTI
FRESCHI E FRUTTATI
PROSECCO DI VALDOBBIADENE
SUPERIORE DOCG
RIVE SAN PIETRO
VAL D'OCA
ITALIA
Con il termine «Rive» in dialetto locale si
intendono i ripidi pendii collinari che
caratterizzano la zona di produzione
della provincia di Treviso. Attual-
mente sono circa 40 i prosecchi
che possono essere venduti
aggiungendo «Rive». Tutti sono
soggetti a rigide regole di
produzione, le più importanti
delle quali sono le restrizioni di
resa, la raccolta manuale e la
gestione naturale del vigneto
per mantenere un alto livello di
biodiversità. Il Rive San Piedro
si presenta con un bouquet
leggermente fragrante e un
perlage raffinatissimo. Al gusto
minerale con grande freschezza
naturale ed eleganza.
Provenienza: Veneto
Vitigno: Glera
75 CL 13.90 invece di 16.50
BIO-PROSECCO DOC TAITTINGER BRUT
EXTRA DRY CUVÉE PRESTIGE ROSÉ
DAL BO CHAMPAGNE AOC
ITALIA FRANCIA
I prosecchi di Raphael Dal Bo sono tra i Questo raffinato Champagne Rosé si adatta
migliori spumanti internazionali. Questo perfettamente all’estate. Una composizione
dimostra che, oltre ai massimi voti in di grande successo, costituita dal 70% di
occasione di rinomati premi enologici, al Pinot Noir e 30% di Chardonnay, mostra una
primo sorso gli aromi sono straordinaria- straordinaria freschezza fruttata dal
mente freschi e al gusto è elegante e bouquet di frutti rossi determinata dal Pinot
danzante – un vero e proprio raffinato Noir. Al gusto succoso e denso, senza
prosecco. La base di questo eccellente opulenza. Retrogusto persistente dalle
prosecco biologico è nella natura: un dolci note. Uno champagne di classe che
vigneto dinamico da vitigni robusti e un si abbina ad aperitivi e a numerosi piatti
terreno sano. estivi.
Provenienza: Veneto Provenienza: Champagne
Vitigno: Clera Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
75 CL 9.50 invece di 11.– 75 CL 45.90 invece di 52.15
2 Luglio 2019
I CLASSICI BIANCHI PARTI-
COLARMENTE APPREZZATI
IN ESTATE
VERDEJO
RUEDA DO
VIÑA SANZO
SPAGNA
Verdejo dalla Rueda, Spagna – e la
festa dell’estate può iniziare!
Bouquet dagli aromi esotici di litchi e
ananas, al gusto morbido con
retrogusto fresco. Un vino semplice,
spontaneo gradevole e di grande
fascino – perfetto per le feste!
Provenienza: Rueda
Vitigno: Verdejo
75 CL 9.40
SAUVIGNON BLANC CHABLIS AOC
FRIULI DOC AQUILEIA LOUIS LATOUR
CA' BOLANI FRANCIA
ITALIA
È così che piace lo Chablis: dal colore
I vini bianchi del nord Italia si stanno giallo chiaro e sentori di fiori bianchi,
affermando da anni sul mercato svizzero. menta e mandorle. Al gusto chiaro e
Non c'è da stupirsi, poiché qualità e prezzo fresco, con una buona e vivace acidità.
sono giusti. Il Sauvignon Blanc di Ca’ Bolani Chablis dal retrogusto tipicamente
è un vino conveniente nel vero senso della minerale che conferisce al vino
parola: al naso delicate note di sambuco e carattere e freschezza. Si abbina
sentori di uva spina, gradevolmente perfettamente con piatti a base
leggero, frizzante e beverino, un vero e di pesce alla griglia.
proprio piacere! Provenienza: Borgogna
Provenienza: Friuli Vitigni: Chardonnay
Vitigno: Sauvignon Blanc
75 CL 9.90 invece di 11.30 75 CL 19.50 invece di 20.80
Luglio 2019 3
IL TRIO DEL GUSTO DELL’ESTATE
Aureto: DALLA PROVENZA
l'hit I vigneti di Cave Aureto si trovano in un parco naturale ai
dell'estate piedi del Mont Ventoux, nel Luberon, a sud della Francia.
Su terreni aridi crescono soprattutto vitigni autoctoni
dalla accuratamente vinificati e affinati nella nuova cantina. I vini
conquistano per la loro naturale eleganza e freschezza.
Provenza!
AUTAN BLANC
VENTOUX AOP
CAVE AURETO
FRANCIA
Raffinato vino bianco dal colore giallo
dorato chiaro, con riflessi verdolini.
Bouquet di note di agrumi, acacia e
pepe bianco. Al gusto questi aromi si
riconfermano in modo elegante. Un
vino che si abbina con piatti a base di
pesce e frutti di mare.
Provenienza: Provenza
Vitigni: Clairette, Grenache Blanc,
Rousanne, Marsanne
75 CL 9.90 invece di 15.50
AUTAN ROSÉ AUTAN ROUGE
VENTOUX AOP VENTOUX AOP
CAVE AURETO CAVE AURETO
FRANCIA FRANCIA
Questo rosato vinificato da Grenache e Questo vino di grande espressività unisce
Cinsault, si distingue per la sua briosa Grenache e Syrah in perfetta armonia.
leggerezza ed eleganza. Un «rosato Bouquet dagli aromi di ciliegia e prugna, al
vinoso», perfettamente strutturato e con gusto intenso e denso con tannini morbidi
discreta acidità. Ideale accompagnatore e delicati. Eccellente retrogusto dagli
per antipasti della cucina mediterranea. aromi di erbe delicatamente equilibrati.
Provenienza: Provenza Servito fresco è un vero e proprio vino
Vitigni: Cinsault, Grenache estivo adatto per diverse occasioni!
Provenienza: Provenza
Vitigni: Grenache, Syrah
75 CL 9.90 invece di 13.20 75 CL 12.90 invece di 14.50
4 Luglio 2019
LA NOSTRA SELEZIONE
ESTIVA DAL PIEMONTE
Vini autentici, genuini, di carattere che si
distinguono per la varietà e la tradizionale
vinificazione di «Bersano» in modo che siano
perfettamente in sintonia con l’estate. La
cantina «Bersano» è situata nel cuore della
zona di produzione del Barbera d’Asti, a Nizza
Monferrato, e si concentra sulle varietà
autoctone Arneis, Barbera e Nebbiolo. I vini di
Bersano sono schietti, genuini e di naturale
semplicità.
ROERO ARNEIS DOCG
BERSANO
ITALIA
Un Arneis straordinariamente fresco con
bouquet dagli aromi di pere, mele cotogne e
limone. Al gusto ben equilibrato. Si abbina
perfettamente a ricette estive a base di
pasta.
Provenienza: Piemonte
Vitigno: Arneis
75 CL 11.80
BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG NEBBIOLO D'ALBA DOC
CREMOSINA PAISAN
BERSANO BERSANO
ITALIA ITALIA
Pepe, vaniglia, noce moscata e tabacco Vino dal colore rubino brillante. Al naso
conferiscono al bouquet di questo delicatamente fragrante con aromi di
Barbera un carattere indipendente, violette, frutta secca e un po’ di
solido e sobrio. Un vino rosso del tutto liquirizia. Al gusto intenso, succoso e
autentico, fruttato e morbido dal gusto strutturato con tannini perfettamente
delicato e speziato. integrati che conferiscono al vino un
Provenienza: Piemonte tocco vellutato. Retrogusto mediamen-
Vitigno: Barbera te persistente, caratterizzato da calde
note di erbe aromatiche.
Provenienza: Piemonte
Vitigno: Nebbiolo
75 CL 13.30 invece di 14.80 75 CL 13.95 invece di 15.50
Luglio 2019 5
DELIZIE ESTIVE NEL CUORE
DEL CHIANTI CLASSICO
Il portfolio dei pregiati vini prodotti a «San Felice» è
ampio ed è realizzato con grande impegno. Per il
nostro assortimento estivo abbiamo selezionato tre
semplici vini beverini. Si tratta di vini fruttati,
aromatici, con una buona acidità e tannini contenuti.
BELL'AJA
BOLGHERI ROSSO DOC
SAN FELICE
ITALIA
Un vino rosso molto elegante proveniente
dalla prestigiosa regione italiana della
Toscana meridionale, il Bolgheri. L’armonio-
sa combinazione tra Cabernet Sauvignon e
Merlot presenta un bouquet delicatamente
sfumato dagli aromi di mirtilli. Al gusto ben
strutturato con retrogusto di note minerali
che conferiscono al vino una freschezza
estiva.
Provenienza: Toscana
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot
92 WineSpectator
75 CL 17.90 invece di 22.–
VERMENTINO ROSSO DI MONTALCINO DOC
TOSCANA IGT PEROLLA CAMPOGIOVANNI
SAN FELICE SAN FELICE
ITALIA ITALIA
Vino dal bouquet fresco di mela verde, Vino armonioso, elegante e corposo.
pesca e limone. La piccante acidità Al gusto suadente e speziato. Si abbina
conferisce a questo vino un carattere perfettamente a un’ampia varietà di
vivace e brioso. piatti culinari estivi e grigliate.
Provenienza: Toscana Provenienza: Toscana
Vitigno: Vermentino Vitigno: Sangiovese
75 CL 9.10 75 CL 14.95 invece di 16.90
6 Luglio 2019
SUGGERIMENTI PER
VINI ROSSI ESTIVI
I vini rossi giovani e freschi, caratterizzati da
frutta succosa e da una delicata acidità,
gustati a 14 °C, sono molto piacevoli anche
nella stagione calda. Qui di seguito, ve ne
presentiamo tre.
JARDINS DE CLARENA
MONTSANT DO
CELLER LAURONA
SPAGNA
Vino dal colore rosso intenso e corposo
proveniente dal Montsant che si abbina a
piatti ben speziati e sostanziosi. Al naso
sentori di ribes neri e liquirizia, al gusto
straordinariamente fruttato. Un vino
davvero conveniente!
Provenienza: Montsant
Vitigni: Grenache, Syrah, Carignan
75 CL 12.90 invece di 15.90
CABERNET FRANC CHÂTEAU BERNADOTTE 2015
FRIULI DOC AQUILEIA HAUT-MÉDOC AOC
CA' BOLANI FRANCIA
ITALIA
Vino dal colore rosso rubino scuro.
Un vino rosso «fresco». Un puro Cabernet Bouquet dagli aromi di ribes neri, ciliegie
Franc è raro. Questo stile fresco e diretto si rosse e tabacco, con tannini delicati. Al
abbina eccellentemente con piatti estivi gusto elegante e delicatamente speziato.
asiatici speziati, poiché al gusto presenta Questo giovane Bordeaux del Bolgheri
un’acidità dolce e ben integrata con discreti armonizza perfettamente con l’estate.
tannini. Provenienza: Bordeaux
Provenienza: Friuli Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot,
Vitigno: Cabernet Franc Petit Verdot
75 CL 9.90 invece di 11.90 75 CL 16.90
Luglio 2019 7
I Magnum
estivi
Eccellente anche Ribera del Duero alla sua Il profumo estivo
come Magnum: massima espressione: della Toscana:
AIGLE LES MURAILLES TAMARAL CRIANZA INSOGLIO DEL CINGHIALE
CHABLAIS AOC RIBERA DEL DUERO DO TOSCANA IGT
HENRI BADOUX SPAGNA TENUTA DI BISERNO
SVIZZERA ITALIA
Provenienza: Ribera del Duero
Provenienza: Vaud Vitigno: Tempranillo Provenienza: Toscana
Vitigno: Chasselas Vitigni: Syrah, Cabernet Franc, Merlot,
Cabernet Sauvignon
140 CL 34.50 invece di 38.20 150 CL 31.90 invece di 36.50 150 CL 36.90 invece di 40.50
8 Luglio 2019Puoi anche leggere
