Wine&Co Da noi, gli homini dovrebbero nascere più felici e gioiosi che altrove, et però credo che molta felicità sia agli homini che nascono dove ...
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Collezione
Wine&Co
Da noi, gli homini dovrebbero nascere più felici e
gioiosi che altrove, et però credo che molta felicità sia
agli homini che nascono dove si trovano i vini buoni
Leonardo de Vinci
La Verga srl seleziona per voi i vini che
rappresentano il meglio del panorama italiano.
“Tutto nasce dalla nostra passione per il vino.
Amiamo il vino e per questo
desideriamo viverlo intensamente.
Il vino è un elemento seduttivo, è rapporto tra vita
e pensiero, vizio e virtù, ragione e passione, misura
e dismisura.”
Da questa passione è nata Wine Passion, una
selezione di vini che spazia da bianchi tranquilli,
frizzanti e spumanti a rossi giovani o di leggero
invecchiamento, scelti appositamente per voi, per
farvi avvolgere dal loro profumo,
la loro atmosfera e il loro aroma
che vi porteranno lontano.
Verga srl
Indice Piemonte pag. 4 - 5 Lombardia pag. 6 - 7 Veneto pag. 8 - 13 Friuli Venezia Giulia pag. 14 - 15 Trentino Alto Adige pag. 16 - 18 Toscana pag. 19 - 20 Campania pag. 21 Puglia pag. 22 Sicilia pag. 23 Sardegna pag. 24 - 25 Bollicine pag. 26- 31 Grappe pag. 32 - 35 Super-Alcolici pag. 36 - 37 Speciale Como pag. 38 - 39
€ 26,00/51,00/99,00 COD. FV144/145/146 € 9,90 - COD. FV123 € 12,00 - COD. FV124 Classificazione: Classificazione: Classificazione: BARBARESCO 0.75 / 1.50 / DOLCETTO SUPERIORE 0.75 LT NEBBIOLO D’ALBA 0.75 3.00 LT LUIGI VOGHERA ABRIGO ABRIGO Uvaggio: 100% Nebbiolo Uvaggio: 100% Dolcetto Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione alcolica: 13% Vol. Gradazione alcolica: 13% Vol. Gradazione alcolica: 13% Vol. Profumo: Profumo intenso e Profumo: Note fruttate che Profumo: In bocca son ben delicato con sentori di violetta, ricordano la ciliegia e piccoli presenti acidità e tannini delicati, sottobosco e spezie. frutti rossi. sorretti da una buona struttura, Temperatura di servizio: Secco e rotondo chiude con un donano insieme freschezza ed 18°/20° C. finale leggero alla mandorla. eleganza. Abbinamenti: Si accompagna ai Temperatura di servizio: 18° C. Temperatura di servizio: 18° C. piatti ricchi di sapori e di gusti del- Abbinamenti: Salumi, primi piatti Abbinamenti: Secondi a base di la cucina piemontese come arrosti, di pasta fresca. carne, stufati, brasati, selvaggina e selvaggina e formaggi forti a pasta Carni bianche e formaggi giovani. formaggi stagionati. secca. Per i formati da 1,50 e 3,00 Lt è prevista raffinata confezione in legno. 4
Piemonte
€ 6,90 - COD. FV149 € 6,90 - COD. FV148 € 8,80 - COD. FV147
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
BARBERA 0.75 LT FAVORITA DEL RE 0.75 LT MOSCATO 0.75 LT
CANTINA DI TORTONA CANTINA DI TORTONA CANTINA DI TORTONA
Uvaggio: 100% Barbera. Uvaggio: 100% Favorita Uvaggio: 100% Moscato.
Gradazione alcolica: 13% Vol. Gradazione alcolica: 13,5% Vol. Gradazione alcolica: 13% Vol.
Profumo: Colore porpora con Profumo: Colore paglierino tenue Profumo: Il profumo ricorda
unghia rubina. Al naso si impone con riflessi verdolino chiari. i fiori di sambuco, di acacia
con sentori di ciliegia, prugna Al naso la nota di testa di pompelmo ed il tiglio Il sapore è dolce,
matura e confettura di more. si lega a sentori di biancospino e aromatico e delicato.
In bocca è corposo, con un pesca bianca. In bocca manifesta Temperatura di servizio: 15° C.
tannino avvolgente. un buon corpo unito a un’acidi- Abbinamenti: pasticceria secca
Temperatura di servizio: 18°C. tà rinfrescante ed a una sapidità o con crema.
Abbinamenti: Si abbina agli arrosti persistente
di carne, selvaggina, bagna cauda Temperatura di servizio: 12° C.
e formaggi. Abbinamenti: Pasta al sugo,
carni bianche, prosciutto crudo e
pesce
5
€ 17,60 - COD. FV028 € 39,60 - COD. FV029
Classificazione: Classificazione:
SASSELLA DOCG 2009 0,75 LT SFORZATO DI VALTELLINA
NERA VINI DOCG 2008 0,75 LT - NERA VINI
Uvaggio: Ottenuto da uve Nebbiolo, Uvaggio: Ottenuto esclusivamente da
localmente denominate Chiavennasca e da uve Nebbiolo, localmente denominate
uve autoctone e storiche quali Pignola e Chiavennasca.
Rossola. Gradazione alcolica: 15% vol.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Profumo: Intenso e complesso ha origini
Profumo: Intenso con sentore di viola. dalla concentrazione raggiunta con
Sapore armonico, sapido, persistente ed l’appassimento delle uve.
elegante. Gli aromi che si sviluppano lo rendono un vino
Temperatura di servizio: 18°C austero di grande finezza ed intensità.
Abbinamenti: Prosciutto, risotti, carni Temperatura di servizio: 18°C
bianche e rosse, formaggi in genere. Abbinamenti: Cacciagione e selvaggina,
formaggi vecchi e stravecchi.
6
Lombardia
€ 18,20 - COD. FV027 € 12,00 - COD. FV116
Classificazione: Classificazione:
INFERNO DOCG 2010 0,75 LT ROSSO DI VALTELLINA 0.75 LT
NERA VINI NERA VINI
Uvaggio: Ottenuto da uve Nebbiolo, Uvaggio: 100% Nebbiolo - localmente
localmente denominate Chiavennasca e da denominate Chiavennasca
uve autoctone e storiche quali Pignola e Gradazione alcolica: 12% Vol.
Rossola.
Gradazione alcolica: 13% Vol. Profumo: Colore rosso rubino chiaro brillante.
Profumo sottile, persistente e caratteristico.
Profumo: Fruttato con sentore di lampone con Sapore asciutto, sapido e leggermente
leggere sfumature di violetta. tannico.
Sapore armonico, sapido, persistente ed Temperatura di servizio: 16-18°C.
elegante. Abbinamenti: Pasta, risotti, pesce, carni
Temperatura di servizio: 18°C bianche e rosse, formaggi giovani.
Abbinamenti: Pastasciutte, risotti, carni
bianche e rosse, formaggi in genere.
7
€ 12,10 - COD. FV031 € 18,70 - COD. FV032
Classificazione: Classificazione:
VALPOLICELLA CLASSICO DOC 0,75 LT VALPOLICELLA RIPASSO DOC 0,75 LT
RE PAZZO RE PAZZO
Uvaggio: Corvina 40%, Corvinone 20%, Uvaggio: Corvina 40%, Corvinone 20%,
Rondinella 25%, Molinara 10%, Oseleta 5%. Rondinella 25%, Molinara 10%, Oseleta 5%.
Gradazione alcolica: 13 % Vol. Gradazione alcolica: 13% Vol.
Profumo: Profumi tipici, sentori fruttati di ciliegia Profumo: Frutti di bosco a bacca rossa, a
e di frutti a bacca rossa. volte tostatura e tabacco, vanigliato, tannini
Al palato risulta piacevole e di buona tannicità. morbidi.
Temperatura di servizio: 8-10° C. Temperatura di servizio: 10°C.
Abbinamenti: Si consiglia con carni rosse Abbinamenti: Consigliato con carni rosse
alla brace, arrosti, cacciagione, stracotti, alla brace, arrosti, cacciagione, stracotti,
brasati e formaggi saporiti. brasati e formaggi saporiti.
8
Veneto
€ 31,90 - COD. FV033 € 47,90 - COD. FV129 € 77,00 - COD. FV150
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
AMARONE VALPOLICELLA AMARONE 0.75 AMARONE CLASSICO RISERVA
DOC 0,75 LT - BENNATI MONTEZOVO 0.75 LT -TERRE DI LEONE
Uvaggio: Corvina - Rondinella - Uvaggio: Corvina 55%-65% Corvi- Uvaggio: Corvina 40%,
Molinara none 25%-35% Rondinella 5%-15% Corvinone 30 %, Rondinella 20%,
Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Oseleta 10%
Gradazione alcolica: 16,5% Vol.
Profumo: Bouquet di profumi Profumo: Colore rosso intenso
caldo e speziato con aromi di con riflessi granato, di grande con- Profumo: Impronta olfattiva intensa,
frutta appassita. sistenza. All’olfatto è maturo ed sentori di confettura di mora e
Fruttato con sentori di spezie e evoluto e presenta sentori di frutta ciliegia, intercalati da note di rosa
frutta appassita. cotta, ribes nero, mora. Sentori di e viola appassite, declina sulle
Temperatura di servizio: 18° C. cioccolato, caffè, con un tocco spezie di cannella, pepe, ginepro.
Abbinamenti: Ottimo se abbinato balsamico. Al palato è incisivo e Temperatura di servizio:18°C
con piatti a base di selvaggina, di carattere. Sul finale è lungo su Abbinamenti: Ottimo se abbinato
carne alla brace, brasati e formaggi note speziate ed eteree. con piatti a base di selvaggina,
di lunga stagionatura. Temperatura di servizio: 18°C stracotto di manzo, carne alla brace,
Abbinamenti: Carni in umido, brasati e formaggi di lunga
Formaggi stagionati, Selvaggina stagionatura.
In raffinata confezione in legno.
9
€ 14,50 - COD. FV043 € 18,90 - COD. FV045
Classificazione: Classificazione:
LUGANA DOC 0,75 LT BROLETTINO LUGANA DOC 0,75 LT
CA’ DEI FRATI CA’ DEI FRATI
Uvaggio: 100% Turbiana Uvaggio: 100% Turbiana
Gradazione alcolica: 13% Vol. Gradazione alcolica: 13,5% Vol
Profumo: Fresco, lineare con note delicate Profumo: Al naso evidenzia sentori di frutta
di fiori bianchi e balsamiche, sentori di matura, pesca e mela gialla.
albicocche e mandorle. Note fresche e balsamiche ne mantengono il
Temperatura di servizio: 10°C. sapore fresco ed elegante.
Abbinamenti: Ottimo per accompagnare Temperatura di servizio: 10-12° C.
antipasti freddi o tiepidi, ma delicati; pesce Abbinamenti: Ideale per le zuppe invernali,
bollito, al vapore o alla griglia. legumi e paste con sughi bianchi, carni bian-
che e pollame.
10Veneto
€ 14,50 - COD. FV044 € 20,70 - COD. FV041
Classificazione: Classificazione:
ROSA DEI FRATI DOC 0,75 LT RONCHEDONE DOC 0,75 LT
CA’ DEI FRATI CA’ DEI FRATI
Uvaggio: Groppello, Marzemino, Uvaggio: Marzemino, Sangiovese e
Sangiovese, Barbera. Cabernet 10%.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Profumo: Al naso evidenzia sentiori di Profumo: Molto ricco frutto della lunga
biancospino, mela verde, mandorla bianca barrique. Presenta note di legno inconfodibili,
e ciliegia selvatica. frutti rossi e confettura di albicocche.
Temperatura di servizio: 10-12° C. Temperatura di servizi: 18° C.
Abbinamenti: Indicato con salumi non Abbinamenti: Al palato è potente ed
eccessivamente grassi, verdure fritte, incisivo infatti è ideale abbinarlo con selvaggina
insalata di pomodoro e mozzarella. Paste di penna e pelo, formaggi stagionati di alta
delicate e risotti primaverili. montagna e primi piatti ricchi e saporiti.
11€ 6,30 - COD. FV138 € 6,30 - COD. FV139
Classificazione: Classificazione:
SOAVE 0.75 LT CUSTOZA 0.75 LT
TORRE DEL FALASCO TORRE DEL FALASCO
Uvaggio: 100% Garganega Uvaggio: Trebbiano, Garganega
Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Profumo: Colore Paglierino, sentori di Profumo: Sentore di fiori bianchi, finale
Mela e ginestra. Acida armonia amarognolo, salinità al palato
Temperatura di servizio: 10-12° C. Temperatura di servizio: 9-10° C.
Abbinamenti: Antipasti di mare, uova, sughi Abbinamenti: Adatto sia a tortellini di
bianchi, pesci Valeggio che ad una soppressa nostrana,
oltre che a uova e pesci di lago
12Veneto
€ 6,30 - COD. FV140 € 6,30 - COD. FV141 € 6,30 - COD. FV143
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
MERLOT 0.75 LT CORVINA 0.75 LT BARDOLINO 0.75 LT
TORRE DEL FALASCO TORRE DEL FALASCO TORRE DEL FALASCO
Uvaggio: 100% Merlot Uvaggio: 100% Corvina Uvaggio: Corvina Veronese,
Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Gradazione alcolica: 13 % Vol. Rondinella
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
Profumo: Colore rubino scu- Profumo: Colore rubino fruttato,
ro, sapore morbido e rotondo, acidità importante Profumo: Vinoso e secco al palato,
piacevolezza e morbidezza al palato. Struttura e morbidezza al palato. profumo delicato
Temperatura di servizio: 16- 18° C. Temperatura di servizio: 14-16° C. Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: Le sue quali- Abbinamenti: Nettamente Abbinamenti: Ideale per zuppe,
tà aromatiche erbacee si ac- riconoscibile e diverso da ogni tortellini in brodo o carni lessate e
compagnano perfettamente a altro monovitigno similare. Perfetto bianche
carni rosse, e con particolare con salumi e carni leggere
successo al coniglio in umido.
13€ 12,80 - COD. FV047 € 14,50 - COD. FV121
Classificazione: Classificazione:
SAUVIGNON 0.75 LT RIBOLLA GIALLA 0.75 LT
CASTELVECCHIO FONDO INDIZENO
Uvaggio: 100% Sauvignon Uvaggio: Ribolla gialla 100%
Gradazione alcolica: 11% Vol. Gradazione alcolica: 13% Vol.
Profumo: Molto caratteristico dove si Profumo: Spiccano sentori di fiori bianchi,
evidenziano aromi varietali evoluti e dolci. gelsomino, poi fuoriesce una nota esotica e
Sapore pieno, maturo, di grande struttura e mediterranea. Al palato è sapido e morbido,
leggermente infavato ha una media persistenza e un finale deciso.
Temperatura di servizio: 10-12°C Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Primi piatti importanti, pesce Abbinamenti: Si abbina a cibi freschi
alla griglia e zuppa di pesce e semplici, formaggi poco stagionati,
mozzarella in carrozza, zuppetta di pesce.
14Friuli Venezia Giulia
€ 10,50 - COD. FV128 € 10,50 - COD. FV127
Classificazione: Classificazione:
FRIULANO 0.75 LT REFOSCO 0.75 LT
LE MONDE LE MONDE
Uvaggio: Friulano in purezza Uvaggio: Refosco dal Peduncolo rosso
Gradazione alcolica: 12% Vol. Gradazione alcolica: 13% Vol.
Profumo: Fine e delicato, è arricchito da note Profumo: Avvolgente, con calde note di frutti
balsamiche e fiori di campo che contribuiscono rossi maturi ed eleganti fragranze speziate.
a donare complessità al bouquet. Al palato si Note minerali, e una trama tannica fitta e
rivela fresco, sapido e dinamico con un buon setosa
equilibrio. Temperatura di servizio: 16-18°C.
Temperatura di servizio: 10-12°C Abbinamenti: Si accosta bene a piatti
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, è un corposi, morbidi e grassi che riesce a
buon protagonista anche a tavola. tenere a bada. Non solo carni rosse, ma
Gli abbinamenti più classici sono con minestre anche una golosa carbonara sarà
e primi piatti di mare, una grande sorpresa, il valorizzata da questo vino.
matrimonio con le cucine orientali.
15€ 8,00 - COD. FV053 € 8,50 - COD. FV054 € 11,50 - COD. FV055
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
MULLER THURGAU 0.75 LT LA- SAUVIGNON 0.75 LT GEWURZTRAMINER 0.75 LT
VIS LAVIS LAVIS
Uvaggio: 100% Müller Thurgau Uvaggio: Sauvignon Blanc Uvaggio: 100% Gewürztraminer
Gradazione alcolica: 12% Vol. Gradazione alcolica: 12% Vol. Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Profumo: Al naso si distinguono Profumo: Note molto intense e Profumo: Profumo floreale e
aromi fruttati di mela verde ed dolci al naso, di sambuco, pesca speziato di chiodi di garofano e
essenze floreali di mughetto e e frutta matura. noce moscata. In bocca, il corpo
gelsomino. Al palato è ricco ed In bocca si presenta complesso, pieno e consistente, avvolge tutto
armonico, particolarmente sapido ricco e pieno con gusto sapido e il palato.
e di buona struttura. minerale, ma con ottimo ritorno di Temperatura di servizio: 11-13° C.
Temperatura di servizio: 10-12° C. frutta matura. Abbinamenti: E’ indicato per
Abbinamenti: Pennette con Temperatura di servizio: 10° C. antipasti di pesce, ma si sposa
zucchine e gamberetti, verdure Abbinamenti: Piatti a preparazioni bene anche con pesce alla griglia
alla griglia, trota affumicata. ricche in erbe aromatiche, agrumi, o bollito.
riduzioni, alla carne di maiale.
Ideale per accompagnere piatti
piccanti a base di pesce.
16Trentino
€ 8,90 - COD. FV113 € 8,00 - COD. FV050 € 8,90 - COD. FV051
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
RIESLING 0.75 TEROLDEGO 0.75 LT LAVIS LAGREIN 0.75 LT
LAVIS LAVIS
Uvaggio: 100% Riesling renano Uvaggio: 100% Teroldego Uvaggio: 100% Lagrein .
Gradazione alcolica: 13,5% Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Gradazione alcolica: 13% Vol.
Profumo: Profumo delicato dagli Profumo: Caratteristico profumo Profumo: Presenta una sensazione
aromi caratteristici di frutta candita di viola che evolve in note di olfattiva caratterizzata da note di
e carruba. prugna e frutti di sottobosco. violetta, prugne mature e chiodi di
Temperatura di servizio: 8-10° C. Esprime tutta la sua tannicità in un garofano.
Abbinamenti: Ideale per piatti corpo morbido e rotondo. Elegante al palato, con tannini fitti
di pesce grigliato o al forno, Temperatura di servizio: 18° C e croccanti.
crostacei e formaggi Abbinamenti: Valido a tutto Temperatura di servizio: 16-18° C.
pasto, salumi e formaggi non Abbinamenti: Ideale con carni
troppo saporiti, primi piatti con rosse, ma anche cacciagione e
sughi rossi anche di selvaggina. formaggi non eccessivamente
stagionati.
17Trentino
€ 18,70 - COD. FV052 € 17,90 - COD. FV126 € 14,50 - COD. FV125
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
LAGREIN 0.75 LT PINOT NERO 0.75 LT PINOT BIANCO 0.75 LT
MURI-GRIES HOFSTATTER HOFSTATTER
Uvaggio: 100% Lagrein Uvaggio: 100% Pinot Nero Uvaggio: 100% Pinot Bianco
Gradazione alcolica: 13% Vol. Gradazione alcolica: 13% Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Profumo: Invitante, ampio e Profumo:Morbidezza, fragranza Profumo: Colore paglierino di
versatile con note di violetta, ed un netto carattere fruttato. media intensità, molto pulito con
cioccolato, prugne mature e chiodi Color rosso rubino vivace con profumi che ricordano la pesca,
di garofano. sfumature granate, ha profumi combinati con note intense e
Vellutato al palato con note di freschi, esuberanti, accattivanti di persistenti di mela e pera.
mandorla amara. piccoli frutti di bosco e di ciliegia, é Al gusto é elegante ed armonico
Temperatura di servizio: 14-15° C. molto armonico, equilibrato, privo con sentori freschi ed un finale
Abbinamenti: Ideale con piatti di spigoli, ricco di gusto e fine al arrontondato da note delicate che
di selvaggina, arrosti, carne alla palato. ricordano la noce.
griglia, entrecôte con burro alle Temperatura di servizio: 18° C Temperatura di servizio: 8-10° C.
erbe. Abbinamenti: Consigliabile con Abbinamenti: Antipasti e piatti di
pollame nobile, arrosti, primi piatti pesce.
con ragù di carne.
18Toscana
€ 17,70 - COD. FV057 € 7,20 - COD. FV056 € 35,50 - COD. FV060
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
CHIANTI CLASSICO 0,75 LT CHIANTI COLLI SENESI DOC BRUNELLO DI MONTALCINO
VILLA CAFAGGIO 0,75 LT - POGGIO SALVI DOCG 0,75 LT - POGGIO SALVI
Uvaggio: 100% Sangiovese. Uvaggio: 100% Sangiovese. Uvaggio: 100% Sangiovese.
Gradazione alcolica: 14%vol. Gradazione alcolica: 13% Vol. Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Profumo: Fruttato con note di Profumo: Al naso presenta un Profumo: Fine ed intenso, note
ribes e mammola, tannini armonici, fruttato intenso con note speziate, di frutta rossa molto marcate che
ben equilibrato, caldo. mentre in bocca ha un sapore pieno, si fondono con sfumature floreali.
Temperatura di servizio: 16°C. di buona concentrazione e un Un corpo molto pieno
Abbinamenti: Primi piatti piacevole retrogusto. accompagnato da tannini di grande
importanti, arrosti di carni bianche. Temperatura di servizio: 16°C. eleganza che ne favoriscono una
Abbinamenti: Primi piatti saporiti, lunga persistenza al palato.
arrosti di carni bianche ma non Temperatura di servizio: 18°C.
disdegna l’abbinamento anche Abbinamenti: Carni alla griglia,
con carni rosse. cacciagione, formaggi stagionati e
tartufo, vino da meditazione.
19Toscana
€ 24,00 - COD. FV114 € 9,00 /23,90 - COD. FV058 /FV058.M
Classificazione: Classificazione:
ROSSO DI MONTALCINO 0.75 LT MORELLINO DI SCANSANO 0,75 / 1,5 LT
LA FIORITA DOCG - VIGNAIOLI MORELLINO SCANSANO
Uvaggio: 100% Sangiovese. Uvaggio: Sangiovese 95%, Alicante 5%
Gradazione alcolica: 14% Vol. Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Profumo: Fruttato, molto morbido supportato Profumo: Variegato, ampio, con ricordi di
da eleganti tannini, note di frutta rossa fresca mirtilli, violette e composta di prugne uniti a
e fiori di campo. sentori di ginepro e cardamomo.
Temperatura di servizio: 18/20°C. Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti: Primi piatti importanti,ar- Abbinamenti: Primi piatti con sughi di carne
rosti di carni bianche e rosse, formaggi semi e secondi a base di carne rossa.
stagionati.
Per il formato da 1,50 Lt è prevista raffinata
confezione in legno.
20Campania
€ 12,90 - COD. FV063 € 9,80 - COD. FV062 € 12,90 - COD. FV117
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
GRECO DI TUFO DOCG FALANGHINA DOC JUAMARA AGLIANICO CAMPI
0.75 LT- I CAPITANI 0.75 LT - I CAPITANI TAURASINI DOC
0.75 LT - I CAPITANI
Uvaggio: 100% Greco di tufo Uvaggio: 90% Falanghina, Uvaggio: 100% Aglianico
Gradazione alcolica: 13 % Vol. 10% Coda di Volpe Gradazione alcolica: 14 % Vol.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Profumo: Caratteristico e persistente, Profumo:Intenso,persistente,
con sentori di mela renetta, fiori di Profumo: Vivace ed intenso, con dall’inconfondibile sentore di
ginestra e agrumi. spiccati sentori di frutta fresca e amarena, elegantemente fuso con
Sapore sapido, armonioso, note floreali. i sentori di legno e spezie.
delicato, avvolgente e lungo. Sapore secco e morbido. Sapore pieno, armonico, di elevata
Temperatura di servizio: 9-10° C. Temperatura di servizio: 9-10°C. struttura, ampio, tannini persistenti
Abbinamenti: Eccellente come Abbinamenti: si abbina ma eleganti.
aperitivo, è indicato per piatti a piacevolmente con antipasti e Temperatura di servizio: 18° C.
base di pesce. primi piatti di pesce e crostacei. Previa moderata ossigenazione.
Ottimo come aperitivo. Abbinamenti: Piatti con sapori
fragranti e di buona intensità,
come zuppe e primi speziati.
Ottimo su arrosti di carni rosse e
formaggi piccanti.
21Puglia
€ 10,90 - COD. FV066 € 12,30 - COD. FV065 € 9,50 - COD. FV118
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
NEGROAMARO DEL SALENTO PRIMITIVO DI MANDURIA 0,75 LT PUNGI ROSA 0.75 LT
0,75 LT - MASSERIA DEL SIGILLO MASSERIA DEL SIGILLO RIVERA
Uvaggio: 100% Negroamaro. Uvaggio: 100% Primitivo Uvaggio: 100% Bombino Neroo.
Gradazione alcolica: 14% Vol. Gradazione alcolica: 14,5% Vol. Gradazione alcolica: 12% Vol.
Profumo: Sentori marcati di frutti Profumo: Profumo di frutta rossa Profumo: Colore rosa buccia di
rossi.La fitta trama di tannini maturi matura, con evidenti richiami alla cipolla con riflessi violacei; bou-
ne caratterizza il gusto complesso ciliegia ed alla prugna sotto spirito. quet delicato e pulito con note di
ed armonico. Sapore fitto e concentrato di rosa canina, ciliegia e salvia; palato
Temperatura di servizio: 16-18° C. confettura, ricco e di bella fresco e morbido ben bilanciato da
Abbinamenti: Vino a tutto pasto. lunghezza, con tannini ben equilibrati. una delicata acidità; finale lungo e
Si sposa benissimo con i ricchi Temperatura di servizio: 16-18° C. succoso
piatti della tradizione del Salento, Abbinamenti: Piatti con sughi Temperatura di servizio: 10-12° C.
come la pasta fatta in casa, con d’agnello, funghi alla brace, stufati, Abbinamenti: E’ piacevole berlo
una zuppa di ceci o con polpette al selvaggina, carni rosse. come aperitivo. Si accompagna
sugo. Si abbina bene anche con molto bene ad antipasti di mare,
la carne di agnello. a minestre leggere, a pesce al
forno e a carni bianche
22Sicilia
€ 9,00 - COD. FV068 € 9,00 - COD. FV069 € 9,00 - COD. FV067
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
AQUILAE NERO AVOLA 0,75 LT AQUILAE SYRAH 0,75 LT AQUILAE GRILLO 0,75 LT
VITICULTORI CANICATTI’ VITICULTORI CANICATTI’ VITICULTORI CANICATTI’
Uvaggio: 100% Nero d’Avola. Uvaggio: 100% Syrah. Uvaggio: 100% Grillo.
Gradazione alcolica: 14 % Vol. Gradazione alcolica: 13,5% Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Profumo: Stupisce per l’armonia Profumo: Intenso e fruttato con Profumo: Sentori erbacei, fiori di
delle sue note fruttate, sensazioni sentori di piccoli frutti neri e campo e note agrumate.
di susina rossa e ciliegia matura. spezie, tra le quali appare evidente Sapido, dotato di buon acidità e di
Temperatura di servizio: 18° C. il pepe nero. una equilibrata morbidezza, ottima
Abbinamenti: Perfetto con pasta Temperatura di servizio: 18° C. struttura gustativa.
ai sughi di carne, arrosti e formaggi Abbinamenti: Ottimo abbinato Temperatura di servizio: 10-12°C.
stagionati. con anatra, selvaggina, bistecche Abbinamenti: Si sposa bene a
e carne bovina. piatti di mare forti e tenaci come
paste in brodo di pesce, spatola in
crosta di patate, calamari ripieni.
23€ 37,00 - COD. FV071 € 12,50 - COD. FV070
Classificazione: Classificazione:
TIROS SANGIOVESE BARRIQUES 0.75 LT EREMA CANNONAU DOC
SIDDURA 0.75 LT - SIDDURA
Uvaggio: Sangiovese e Cabernet Sauvignon Uvaggio: Uve rosse tradizionali coltivate nella
Gradazione alcolica: 14,5% Vol. regione Sardegna
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Profumo: All’olfatto fine ed opulento con
bouquet complesso di note speziate, frutti Profumo: Fine ed intenso con deliocate note
rossi e confettura di more. di piccoli frutti del sottobosco,di ciliegia e di
Sapore pieno e vellutato, di grande eleganza, macchuia mediterranea.
con morbidi tannini che donano piacevolezza, Sapore fresco e fruttato.
intensità e corpo Temperatura di servizio: 16-18° C.
Temperatura di servizio: 16-18° C. Abbinamenti: Pasta al sugo, agnello in
Abbinamenti: Pasta, della tradizione sarda, umido, pecorino di media stagionatura.
fatta in casa, arrosti e brasati, cacciagione e
pecorini stagionati.
24Sardegna
€ 22,80 - COD. FV119 € 12,50 - COD. FV072
Classificazione: Classificazione:
MAIA VERMENTINO SUPERIORE DOCG SPERA VERMENTINO DI GALLURA DOCG
0.75 LT - SIDDURA 0.75 LT - SIDDURA
Uvaggio: 100% Vermentino Uvaggio: 100% Vermentino
Gradazione alcolica: 14% Vol. Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Profumo: Giallo paglierino carico.Fresco e Profumo: Fine ed intenso. Delicate note
sapido, con un buon equilibrio gustativo e un fruttate di agrumi e macchia mediterranea.
finale di mandorla amara tipico del vitigno. Sapore secco e fresco, dal buon equilibrio
Temperatura di servizio: 15-18° C. gustativo e dalla piacevole persistenza.
Abbinamenti: Antipasti di maresaporiti, Temperatura di servizio: 12-13° C.
fregola e risotti, crostacei, pesce in umido e Abbinamenti: Frutti di mare, primi dai sapori
al forno, carni bianche e formaggi di media mediterranei a base di bottarga e formaggi di
stagionatura. pecora di breve e media stagionatura.
25€ 24,00 - COD. FV133 € 25,00 - COD. FV134 € 27,00 - COD. FV135
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
FRANCIACORTA BRUT 0.75 LT FRANCIACORTA ROSE’ 0.75 LT FRANCIACORTA SATEN 0.75 LT
FERGHETTINA FERGHETTINA FERGHETTINA
Uvaggio: 100% Cardonnay, Uvaggio: 100%Pinot Nero Uvaggio: 100% Chardonnay
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Profumo: Colore giallo paglierino Profumo: Colore rosa antico. Profumo: Colore giallo brillante.
con riflessi oro verde. Perlage Perlage fine e persistente.Aroma Perlage fine e persistente.
fine e persistente. molto elegante con note di mora Aroma molto elegante e cre-
Eleganti note agrumate e minerali. e lampone. moso con note di pasticceria e
Temperatura di servizio: 6-8° C. Temperatura di servizio: 6-8° C. confetto.
Abbina m e nti: a c c o m p a g n a Abbinamenti: Salumi misti, Temperatura di servizio: 6-8°C.
molto bene i primi piatti a base di Abbinamenti: Ottimo come
paste e risotti ai funghi porcini,
pesce e di verdure, pesce arrosto aperitivo, o abbinato ad antipasti
zuppe di pesce, melanzane alla
e alla griglia, così come preparazioni e primi piatti a base di pesce e
parmigiana. Si abbina bene anche
di carni bianche. Cibi fritti, in carni bianche, oppure su sformati
con cheese-cake, crostate ai di verdure.
particolare, le fritture di pesce.
frutti di bosco, piccola pasticceria
alla frutta, biscotti al burro.
26Bollicine
€ 23,00 - COD. FV130 € 27,80 - COD. FV131 € 25,50 - COD. FV132
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
FRANCIACORTA BRUT DOCG FRANCIACORTA ROSE’ DOCG FRANCIACORTA SATEN DOCG
0.75 LT - REMUAGE 0.75 LT -REMUAGE 0.75 LT- REMUAGE
Uvaggio: Chardonnay e/o Pinot Uvaggio: Pinot Nero (minimo Uvaggio: Chardonnay (prevalenti)
Nero, è permesso l’uso del Pinot 25%), Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Bianco fino a un massimo
Bianco fino ad un massimo del 50%. (massimo 50%). del 50%.
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Profumo: Colore giallo paglierino Profumo: Classico colore rosa Profumo: Colore giallo tenue
con riflessi dorati, Perlage fine “Buccia di cipolla” e bouquet con riflessi verdognoli, profumo
e persistente, sentori di crosta ricco e deciso. La presenza di intenso ed armonico, con note
di pane e di lievito, arricchitti da Pinot Nero differisce dal Brut di frutta ed agrumi freschi, gusto
delicate note di agrumi e frutta conferendo a questo prodotto piacevole ed elegante.
secca. Sapido, fresco, fine ed un vigore particolare oltre che i Perlage molto fine e persistente,
armonico sentori tipici del vitigno. con la tipica spuma morbida e
Temperatura di servizio: 6-8° C. cremosa
Temperatura di servizio: 6-8° C.
Abbinamenti: Ideale a tutto pasto, Temperatura di servizio: 6-8°C.
Abbinamenti: Ideale come
in particolare con delicati piatti a Abbinamenti: Aperitivo di gran
aperitivo. Si sposa con piatti
base di pesce carni bianche. classe ma allo stesso tempo ottimo
strutturati e sofisticati. con delicati piatti di pesce.
27€ 15,90/5,50 - COD. FV001/FV001.M € 25,80/9,50 - COD. FV002/FV002.M
Classificazione: Classificazione:
SPUMANTE EXTRADRY *MITO* PROSECCO EXTRADRY
0,75/1,5 LT - CA’ DI RAJO 0,75 /1,5 LT - CA’ DI RAJO
Uvaggio: Uve Bianche raccolte manualmente. Uvaggio: Glera Raccolto Manualmente
Gradazione alcolica: 11% Vol. Gradazione alcolica: 11% Vol.
Profumo: Buona intensità con note Profumo: Fiori d’acacia, di buona intensità con note
p a r t i c o l a r i di mela e agrumi. particolari di mela, limone e pompelmo.
Buona struttura, morbido con frutto emergente, Buona struttura, morbido con frutto emergente,
al palato risulta fresco ed armonico. equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole
Temperatura di servizio: 6-8° C ed armonico.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo. Temperatura di servizio: 6-8° C.
Eccellente l’abbinamento con pesce crudo e Abbinamenti: Ottimo come aperitivo servito
tartufo. con verdure pastellate, fritture e formaggi, non-
ché da ottime paste fredde condite dai migliori
“frutti” di stagione.
Eccellente l’abbinamento con pesce crudo,
ostriche, tartufi e scampi.
28Bollicine
€ 8,50 - COD. FV003 € 15,50 - COD. FV004 € 15,50 - COD. FV005
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
SPUMANTE ROSATO EXTRA DRY CUVEE’ BRUT RISERVA CUVEE’ BRUT ROSE’
MILLESIMATO 0,75 LT 0.75 LT - CESARINI SFORZA 0.75 LT - CESARINI SFORZA
CA’ DI RAJO
Uvaggio: 50% Traminer e 50% Trebbiano Uvaggio: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero Uvaggio: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 11% Vol. Gradazione alcolica: 12.5 % Vol. Gradazione alcolica: 12.5% Vol.
Profumo: Delicato e raffinato, con note Profumo Esprime profumi fruttati Profumo: Sentori di piccoli frutti
fragranti di frutti di bosco, agrumi, rosa e leggermente floreali impreziositi rossi impreziositi da una lieve nota
passita e albicocca matura. Ottima da una lieve nota minerale. Al pa- minerale. Equilibrato e armonico,
armonia tra acidità e zuccheri; sapido, lato è secco, equilibrato e armo- molto piacevole, caratterizzato da
asciutto e vellutato con sentori di nico, caratterizzato da una decisa una decisa freschezza e da un fi-
frutti di bosco. Retrogusto armonico freschezza. nale di buona persistenza.
e persistente. Temperatura di servizio: 6-8° C Temperatura di servizio: 6-8° C
Temperatura di servizio: 6-8° C Abbinamenti: Ottimo come Abbinamenti: Ottimo come
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo. aperitivo, accompagna antipasti, aperitivo, accompagna antipasti a
Da apprezzare anche con antipasti salumi e formaggi. Da provare base di salumi e di formaggi.
leggeri e piatti a base di verdure e con frittura mista di mare. Ottimo anche con insalate, pizze
frutti di mare. e focacce.
29€ 12,70 - COD. FV115 € 12,70 - COD. FV007 € 12,70 - COD. FV006
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
RIVE DI OGLIANO BRUT 0.75 LT RIVE DI SELVA ROSE’ 0.75 LT RIVE DI COLLALTO 0.75 LT
TREVISOL TREVISOL TREVISOL
Uvaggio: 100% Glera Uvaggio: 100% Pinot Nero Uvaggio: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: 11,5% Vol. Gradazione alcolica: 12% Vol. Gradazione alcolica: 12% Vol.
Profumo: Mela verde, pesca, Profumo: L’impatto olfattivo mostra Profumo: Mela verde, Pesca,
profumi floreali. Colore giallo pa- in evidenza piccoli frutti a bacca profumi floreali. Dal sapore
glierino.Sapore elegante, robusto, rossa. Al palato è ricco, vinoso e elegante, robusto, complesso.
complesso. complesso, con acidità bilanciata Temperatura di servizio: 4-6° C.
Temperatura di servizio: 4/6 °C. ed ottima persistenza, inale secco. Abbinamenti: Eccellente con
Abbinamenti: Eccellente con Temperatura di servizio: 16/18°C. aperitivo, pesce come sushi e
aperitivo, pesce come sushi e Abbinamenti: Eccellente con sashimi, paste e risotti a base di
sashimi, paste e risotti a base di salumi, anche saporiti; primi piatti pesce e verdure, carni bianche e
pesce e verdure, carni bianche e a base di carni e di funghi, ricche rosse, un vino a tutto pasto.
rosse, un vino a tutto pasto. preparazioni di verdure, come la
parmigiana; pesce arrosto, ricche
e saporite zuppe di pesce e
verdure, così come, secondi piatti
di carne rossa.
30Bollicine
€ 50,50 - COD. FV015 € 62,00 - COD. FV016/FV120 € 88,00 - COD. FV107
Classificazione: Classificazione: Classificazione:
CHAMPAGNE BRUT GOBILLARD PHILIPPONNAT BRUT E NON PHILIPPONNAT ROSE’
0.75 LT - CON ASTUCCIO DOSE’ 0.75 LT - CON ASTUCCIO 0.75 LT - CON ASTUCCIO
Uvaggio: 100% Chardonnay Uvaggio: Pinot Nero 65%, Char- Uvaggio: Pinot Nero 75%,
Gradazione alcolica: 12,50% Vol. donnay 30%, Pinot Meunier 5% Chardonnay 20%, Pinot Meunier 5%
Gradazione alcolica: 12% Vol. Gradazione alcolica: 12% Vol.
Profumo: Delicato e piacevole si
contraddistingue per chiare note Profumo: Color giallo dorato brillante, Profumo: Invitante e delicato,
di ananas e banana. perlage persistente. All’olfatto si schiude con note di ciliegia, piccoli frutti
Temperatura di servizio: 10-12° C. su sentori floreali di biancospino, con rossi e scorza di agrumi. Colore
Abbinamenti: La sua perfetta forte richiamo di agrumi, di frutti esotici rosa salmone con riflessi ramati e
collocazione è l’aperitivo. e di tiglio. In bocca, si apre con grande perlage fine e persistente. A m -
Si abbina quindi a sapori delicati freschezza e mineralità. Finale lungo, pio ed elegante, fresco, succoso
e leggeri che stimolano l’appetito. persistente su note di mela verde. e piacevolmente fruttato
Temperatura di servizio: 8-10° C. Temperatura di servizio: 9-11° C.
Abbinamenti: Si accompagna bene Abbinamenti: Sia all’ora dell’aperitivo
a piatti di pesce leggeri, sushi, ostriche che a tutto pasto, in abbinamento a
e carpacci di pesce. Ottimo come pesci affumicati e carni bianche
aperitivo. cucinate con preparazioni leggere.
31€ 24,00 - COD. FV075 € 24,00 - COD. FV076
Classificazione: Classificazione:
GRAPPA INVECCHIATA DI MOSCATO GRAPPA INVECCHIATA NEBBIOLO
(riserva+36 mesi) - BECCARIS DA BAROLO (riserva+36 mesi) - BECCARIS
Provenienza vitigno: Moscato d’Asti Provenienza vitigno: Nebbiolo da Barolo
Materia prima: Piemonte Materia prima: Piemonte
Gradazione alcolica: 42% Vol. Gradazione alcolica: 42% Vol.
Quantità: 0,70 lt. Quantità: 0,70 lt.
Note olfattive: Forte sensazione di uva Note olfattive: Vibrante gusto di frutta
matura appassita, di liquirizia e di salvia, il cui secca, di mandorle e prugne il cui bouquet
invecchiamento in botti di rovere di Slavonia si amplifica con l’invecchiamento in botti di
amplifica un ampio bouquet ed un colore rovere di slavonia che esaltano questa grappa
ambrato. nel gusto e nel colore.
Gusto: Intenso, aromatico e penetrante. Gusto: Secco ed aggressivo.
Temperatura servizio: 15-18°C Temperatura servizio: 15-18°C
Affinamento in botti di legno di Rovere per Affinamento in botti di legno di Rovere per
3 anni. 3 anni.
32Grappa
€ 20,50 - COD. FV074 € 35,00 - COD. FV077
Classificazione: Classificazione:
GRAPPA GIOVANE NEBBIOLO GRAPPA INVECCHIATA DI BAROLO
DA BARBARESCO - BECCARIS (millesimata 2001) - BECCARIS
Provenienza vitigno: Nebbiolo da Provenienza vitigno: Nebbiolo da Barolo
Barbaresco. Materia prima: Piemonte
Materia prima: Piemonte Gradazione alcolica: 42% Vol.
Gradazione alcolica: 42° Vol. Quantità: 0,70 lt.
Quantità: 0,70 lt.
Note olfattive: Profumo ampio e avvolgente
Note olfattive: Persistente aroma di frutta con grande personalità, uno splendido concerto
cotta e rosa. di sensazioni nelle quali spiccano frutta secca,
Gusto: Secco ed equilibrato. mandorle e prugne.
Temperatura servizio: 15-18°C. Gusto: Secco e persistente.
Temperatura servizio: 15-18°C
Affinamento in legno di Rovere e
successivamente in barriques di Acacia.
33Grappa
€ 51,00 - COD. FV078 € 98,00 - COD. FV137
Classificazione: Classificazione:
GRAPPA ANNIVERSARIO GRAPPA SHAPES BAROLO 2002
(riserva +18 mesi) - BECCARIS BECCARIS
Materia prima: Piemonte Materia prima: Piemonte
Gradazione alcolica: 40% Vol. Gradazione alcolica: 42% Vol.
Quantità: 0,70 lt. Quantità: 0,70 lt.
Note olfattive: Morbida e impreziosita da Note olfattive: Invecchiamento 17 anni
suadenti note dolcemente concesse Persistente, calda, avvolgente
dall’affinamento di oltre 18 mesi.
Grappa Invecchiata in rovere e affinata in
barriques di legno da alberi da frutto.
34Piemonte
€ 26,60 - COD. FV079 € 120,00 - COD. FV136
Classificazione: Classificazione:
BRANDY - 20 anni GRAPPA SENZA ETA’ MOSCATO
BECCARIS MAGNUM - BECCARIS
Provenienza: Vino rosso in maggioranza Barbera Materia prima: Vinaccia di uva Moscato
Materia prima: Piemonte Gradazione alcolica: 42% Vol.
Gradazione alcolica: 42% Vol. Quantità: 3 lt.
Quantità: 0,70 lt.
Ottenute dalla distillazione a vapore di
Note olfattive: Intenso con sentori di selezionate vinacce di differenti bouquets
confettura e ciliegia, il cui bouquet si amplifica con aromatici.
l’invecchiamento in botti di rovere di Dopo un’invecchiamento di almeno dieci
anni in fusti di rovere di Slavonia l’aroma
Slavonia che la esaltano nel gusto e nel colore.
si arricchisce di una particolare finezza ed
Gusto: Morbido ed equilibrato, armonico e eleganza.
vellutato.
Temperatura servizio: 15-18°C
Affinamento in botti di legno di Rovere per
20 anni.
35€ 54,00 - COD. FV151 € 71,00 - COD. FV080
Classificazione: Classificazione:
BLENDED SCOTCH WHISKY COGNAC FRAPIN GRANDE
SYNDACATE CHAMPAGNE
Provenienza: Francia.
Gradazione alcolica: 40% vol. Gradazione alcolica: 40% Vol.
Quantità: 0,70 lt. Quantità: 0,70 lt.
Questo blend contiene 18 Single Malt Whisky e Colore: Giallo pallido.
4 Single Grain Whisky Note olfattive: Naso complesso, fruttato e
La qualità e la consistenza del prodotto sono floreale, con discrete note di vaniglia.
state mantenute nel tempo utilizzando il metodo Gusto: Persistenza di sapori caratteristici
Solera. Ciò che lo rende unico è la sua ulteriore della Grande Champagne.
maturazione in botti che hanno contenuto sherry
Oloroso da 2 a 4 anni.
Gusto: Questo invecchiamento fornisce a Medaglia d’Oro nella sua categoria alla World
Syndacate morbidezza e lunga persistenza. Spirit Competition del 2001 a San Francisco.
36Super Alcolici
€ 50,60
€ 52,00 - COD. FV152 € 95,00 - COD. FV081
Classificazione: Classificazione:
STRAIGHT BOURBON RON ZACAPA XO
JAMES E. PEPPER Solera gran riserva special Guatemala
Provenienza: Guatemala.
Gradazione alcolica: 46% Vol. Gradazione alcolica: 40% Vol
Quantità: 0,70 lt. Quantità: 0,70 lt.
Nessun tipo di filtrazione. 56% mais, 40% Note olfattive: Intenso e morbido, con note
segale, 4% malto d’orzo. di legno, frutta e leggeri sentori di vaniglia,
Invecchiato per oltre 4 anni in botti nuove di mandorle e cioccolato.
rovere carbonizzato.
Note olfattive e gusto: Vaniglia, spezie, Zacapa XO si degusta alla perfezione in
chiodi di garofano, cioccolato e miele i sentori un grande bicchiere di cristallo, a temperatura
principali in bocca. ambiente.
Medaglia d’oro 2016 e 2017 alla “San
Francisco World Spirits Competition” e
doppia medaglia d’oro nel 2016 ai “ World
Wine&Spirit Competition” di New York.
37€ 39,00 - COD. FV103
Classificazione:
LIQUIRIZIA 0,70 LT
NERO DI COMO
Un liquore unico, denso, dall’armonica intensità che conquista il palato. Nato
da un ispirato colpo di genio, il Nero di Como è oggi il frutto di una ricetta che
si è perfezionata e arricchita negli anni. È il risultato della continua selezione dei
migliori rum invecchiati, coniugata all’attenta ricerca del miele del Lario. E poi il
vero segreto: la delicata e lunga macerazione dei bastoncini di liquirizia calabra
nel rum, che dura per un tempo ben preciso e regala al liquore un aroma unico
e prezioso.
Note olfattive: Prova a sorseggiare Nero di Como a occhi chiusi e lascia che ti
sveli la sua magica sensualità. Assapora tutte le nuances di questo liquore unico
preparato con purissima liquirizia, rum invecchiato e miele del Lago di Como.
Guarda come ruba la luce e la fa brillare nei bicchieri. Nero con riflessi ambrati,
molto denso. Si percepisce subito l’aroma intenso della liquirizia, ma anche la
vaniglia, il legno ed una leggera nota floreale.
Corposo e persistente con il suo gusto dolce smorzato ed equilibrato da un
tenue sentore amarognolo
38Speciale Como
€ 49,00 - COD. FV122
Classificazione:
GIN RIVO 0,50 LT
Gin morbido e complesso con note di melissa e timo.
Gin Rivo è un gin “Made in Italy” prodotto artigianalmente, distillato con botaniche
raccolte a mano sulle rive del lago di Como. La distillazione avviene in small ba-
tches utilizzando solo le botaniche migliori.
RIVO Gin ha un volume alcolico di 43% e l’alcol utilizzato è di grano italiano.
Note olfattive: Si presenta con una aroma balsamica caratterizzata da note floreali
e fruttate accompagnate da leggeri sentori di sottobosco.
Il sapore è complesso ma morbido, ricco di sentori fruttati, speziati e di erbe, con un
finale lungo e caratterizzato da note botaniche.
La Melissa, insieme al timo danno la connotazione di gusto principale a RIVO Gin.
Questa combinazione di note fresche rende RIVO Gin versatile sia per un cocktail
classico che per la miscelazione moderna.
Millesimato in bottiglie numerate.
39Via Caio Plinio II, 430 - 22030 Lipomo (CO)
Tel. +39 031 921877 - info@vergapromozionali.it
www.vergapromozionali.itPuoi anche leggere
