Carta dei Vini - Gli Attortellati

Pagina creata da Silvia Cavaliere
 
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Ristorante Rurale

                            Carta dei Vini
   Vi propongo più di 100 etichette di Toscana, scelte con grande cura e
       conservate a temperatura ed umidità ideali per l’affinamento.

           Il simbolo            indica i vini biologici e                      i biodinamici.
                                     Salute! E buon appetito.

                                                Nicola Pepi

I Succhi con la nostra Frutta
(330 ml)
Succo di Pesca .................................................................................... €     3,00
 Con Pesche (44%), succo di limone e zucchero
Succo di Pera ...................................................................................... €    3,00
 Con Pere (44%), succo di limone e zucchero
Succo di Albicocca............................................................................. €         3,00
 Con Albicocche (45%) e zucchero
Succo di Frutti d’Estate ................................................................... €             3,00
 Con Pesche, Susine, Popone (frutta 58%), succo di limone, zucchero,                                     zenzero
Succo di Frutti d’Autunno ............................................................... €                3,00
 Con Susine, Uva, Sambuco (frutta 58%)e zucchero
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Rive di Farra di Soligo Brut ............. € 16,00
 La Farra 2020

Valdobbiadene Prosecco Rive di Farra di Soligo Extra Dry .. € 16,00
 La Farra 2020

Naturalmentefrizzante - Frizzante sui lieviti                                            ......................... € 18,00
 Casa Belfi 2020

Metodo Classico Sangiovese ................................................................ € 30.00
 Montauto S.A.

Franciacorta Cuvée Prestige ................................................................................................ € 45,00
 Ca’ del Bosco S.A.
Rosè
Rosato da Sangiovese         ....................................................................................................   € 18,00
 Rocca di Montegrossi 2020

Rosa della piana - Da Aleatico dell’isola di Capraia                                                        ............ € 22,00
 La Piana 2020

Bianco quasi rosso
Bianchi di grande struttura, colore, alcol e potenzialità di invecchiamento:
             quasi come un rosso. Da bere feschi, o meglio a
                          temperatura ambiente.

SATURNIA             S.Martino - Trebbiano/Malvasia                                                                      .......    € 17,00
                      La Busattina 2019

S. GIMIGNANO         Tradizionale - Vernaccia                                                       ............................    € 22,00
                      Montenidoli 2019

ISOLA DEL GIGLIO             Senti oh! - Ansonaco                                       .........................................   € 30,00
                             Fontuccia 2018
Bianchi di Toscana
Galant - Vermentino                    .........................................................................................................   € 13,00
 Bicocchi 2020

Bianco di Pitigliano Superiore Oro Luna                                               .........................................................    € 15,00
 Tenuta Roccaccia 2020

Maremma Toscana Ansonica Amor............................................................................ € 15,00
 Morisfarms 2020

Parrina Bianco - Trebbiano/Chardonnay/Sauvignon blanc ......... € 15,00
 La Parrina 2020

Maremma Toscana Viognier                           ............................................................................................    € 15,00
 Cacciagrande 2020

Maremma Toscana Sauvignon Il Bargaglino.................................................. € 20,00
 Azienda Provveditore 2018

Sant’Antimo Chardonnay Ghiaie Bianche                                                             .............................................    € 22,00
 Col D’Orcia 2019

Maremma Toscana Chardonnay Il Bargaglino                                                             ..........................................    € 22,00
 Azienda Provveditore 2016

Vernaccia di S. Gimignano Fiore                                     .............................................................................€   26,00
 Montenidoli 2019
Un Territorio, un Sangiovese
Il sangiovese che non ti aspetti, di montagna o di mare, moderno o antico.

DAL MONTEREGIO              Spirito libero - Senza solfiti aggiunti € 18,00
                            Casteani 2019

DAL MONTEREGIO                Primegiare - Sangiovese da anfora € 22,00
                              Campi all’Omona 2017

DA CAPALBIO            Parrina Sangiovese Riserva                      ................................€   32,00
                        La Parrina 2015

DA BOLGHERI            Cavaliere - Sangiovese ................................................ € 65,00
                        Michele Satta 2018

DAL CHIANTI           Solare - Sangiovese/Malvasia .................................. € 85,00
                         Capannelle 2013
Rossi - Vitigni Rari e Antichi
DA SCANSANO   Maremma Toscana Silio Ciliegiolo ................... € 18,00
                 Montauto 2019
DAL CHIANTI   Canaiolo .......................................................................................... € 18,00
               Ormanni 2020
DA COLLI DI LUNI            Vementino nero.................................................... € 20,00
                             Terenzuola 2018

DA SCANSANO         Querciolaia - Alicante ............................................ € 25,00
                    Mantellassi 2016
DAL CHIANTI   Stagi - Colorino ...................................................................... € 30,00
                Podere il Palazzino 2015
La Francia in Toscana
L’eleganza dei vitigni francesi incontra la potenza e il calore della Toscana.

DA VETULONIA             Cortigliano - Sang/Petit Verdot/Syrah ..... € 22,00
                          Cacciagrande 2019

DA MASSA M.MA              Solo Cabernet - Cabernet sauvignon ........ € 25,00
                           Podere Ranieri 2016

DAL CHIANTI          Casalferro - Merlot ............................................................. € 45,00
                     Castello di Brolio 2013

DAL MONTECUCCO                     Poggio al corso - Syrah ............................... € 45,00
                                   Muschi Alti 2019

DAL CASENTINO               Cuna - Pinot nero          ......................................... € 55,00
                             Podere Santa Felicita 2016

Un vino, due aziende: Capannelle per il Sangiovese, Avignonesi per il
Merlot.
DAL CHIANTI                50 & 50 .................................................................................. € 150,00
                            Avignonesi Capannelle 2013
Massa Marittima
Senziente - Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon ........................... € 18,00
 Podere Ranieri 2017

Monteregio di Massa Marittima Barbaspinosa ......................................... € 20,00
 Moris 2017

Avvoltore - Sangiovese/Cabernet/Syrah .............................................................. € 48,00
 Moris 2015

Montecucco
Montecucco rosso Leremo                                  ........................................................................................    € 15,00
 Villa Patrizia 2018

Montecucco rosso Ottonelli                            ............................................................................................   € 15,00
 Muschi Alti 2019

Montecucco rosso Le Maciarine                                    ................................................................................    € 17,00
 Maciarine 2019

Sacromonte - Sangiovese ......................................................................................................... € 20,00
 Castello di Potentino 2016

Montecucco Sangiovese Maciarine.......................................................................... € 22,00
 Maciarine 2015

Montecucco Sangiovese Istrico                                          ..........................................................................    € 24,00
 Villa Patrizia 2016
Morellino di Scansano
Morellino di Scansano Mentore ................................................................................... € 15,00
 Mantellassi 2019

Morellino di Scansano.......................................................................................................... € 16,00
 Terenzi 2019

Morellino di Scansano Ribeo ......................................................................................... € 16,00
 Roccapesta 2019

Morellino di Scansano Celestina Fè........................................................................ € 22,00
 Celestina Fè 2017

Morellino di Scansano Provveditore ........................................................................ € 22,00
 Provveditore 2016

Morellino di Scansano                        ........................................................................................................   € 23,00
 Roccapesta 2019

Morellino di Scansano Brumaio                                        ...............................................................................    € 24,00
 Tenuta Pietramora 2018

Morellino di Scansano Riserva Purosangue .................................................. € 23,00
 Terenzi 2017

Morellino di Scansano Riserva................................................................................... € 27,00
 Moris 2015

Morellino di Scansano Riserva Madrechiesa ................................................ € 35,00
 Terenzi 2015

Morellino di Scansano Riserva Primo................................................................. € 40,00
 Provveditore 2015
Bolgheri
Bolgheri rosso................................................................................................................................ € 24,00
 Grattamacco 2019

Bolgheri rosso................................................................................................................................ € 27,00
 Michele Satta 2019

Bolgheri rosso Ai Confini del Bosco                                                ...............................................................   € 30,00
 Mulini di Segalari 2019

Bolgheri Adeo .................................................................................................................................. € 32,00
 Campo alla Sughera 2018

Bolgheri superiore Arnione.............................................................................................. € 60,00
 Campo alla Sughera 2015

Bolgheri superiore L’alberello ...................................................................................... € 65,00
 Grattamacco 2018

Suvereto
Eliseo - Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon..................................... € 20,00
 Gualdo del Re 2016

Sogno mediterraneo – Grenache/Syrah/Mourvedre ............................... € 22,00
 Casadei 2017

Kappa - Cabernet/Syrah/Petit Verdot.................................................................. € 30,00
 Fattoria Kappa 2015
Cortona
Cortona Syrah Borgo Vecchie Vigne ......................................................................... € 27,00
 Tenimenti Luigi d’Alessandro 2013

Cortona Syrah        ................................................................................................................ € 34,00
 Stefano Amerighi 2017

Cortona Syrah Il Bosco ........................................................................................................ € 45,00
 Tenimenti Luigi d’Alessandro 2012

Montepulciano
Rosso di Montepulciano ..................................................................................................... € 16,00
 Dei 2019

Rosso di Montepulciano Prugnolo ........................................................................... € 20,00
 Boscarelli 2018

Vino Nobile di Montepulciano Alboreto............................................................. € 27,00
 Talosa 2017

Vino Nobile di Montepulciano .................................................................................... € 30,00
 Boscarelli 2013

Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona...................................... € 50,00
 Dei 2011
Carmignano
Barco Reale di Carmignano ........................................................................................... € 17,00
 Capezzana 2014

Carmignano Villa di Capezzana ................................................................................. € 30,00
 Capezzana 2016

Ghiaie della Furba - Cabernet/Syrah/Merlot ................................................ € 45,00
 Cappezzana 2010

Chianti Classico
Chianti Classico                      .........................................................................................................................   € 20,00
 Ormanni 2018

Chianti Classico      ................................................................................................................. € 24,00
 Rocca di Montegrossi 2018

Chianti Classico      ................................................................................................................. € 24,00
 Badia a Coltibuono 2015

Chianti Classico Riserva Cultus Boni                                                                ..........................................................    € 36,00
 Badia a Coltibuono 2016

Nove vitigni storici del Chianti: Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino,
Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Foglia Tonda, Sangiovese.

Montebello ........................................................................................................................................ € 75,00
 Badia a Coltibuono 2013
Montalcino
Rosso di Montalcino                             ......................................................................................................   € 20,00
 Col d’Orcia 2019

Rosso di Montalcino .............................................................................................................. € 32,00
 Poggio Antico 2015

Rosso di Montalcino                                 .................................................................................................    € 33,00
 Fonterenza 2015

Brunello di Montalcino ...................................................................................................... € 80,00
 Tenuta la Potazzine 2012

Brunello di Montalcino ...................................................................................................... € 80,00
 Il Marroneto 2012

Brunello di Montalcino ...................................................................................................... € 85,00
 Poggio Antico 2012

Brunello di Montalcino
Annate storiche
Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento ..................................... €100,00
 Col d’Orcia 2010

Brunello di Montalcino ...................................................................................................... € 80,00
 Col d’Orcia 1999

Vino sfuso della casa
Rosso Toscano ...............................................................................................................1 litro € 8,00
 Podere Castellaccia                                                                                                    1/2 litro € 5,00
                                                                                                                        1/4 litro € 3,00
Distillati
     Le grappe di Nannoni sono fra le migliori in Toscana, con le vinacce
   selezionate fra le più pregiate e tecniche di distillazioni artigianali.
Grappa di Vinsanto ............................................................................................................... € 3,00
 Grappa bianca, classica, vellutata
Grappa di Aleatico ................................................................................................................... € 3,00
 Grappa bianca aromatica, molto morbida
Brandy riserva Oro dei Carati................................................................................... € 3,00
 Brandy di straordinaria complessità ed eleganza
Sigaro Toscano Acquavite da Brunello .............................................................. € 3,00
 Grappa di grande forza ed intensità aromatica

Liquori
    Tutti i liquori sono di nostra produzione: in alcool biologico facciamo
   macerare a freddo bacche, frutta ed erbe da noi raccolte e selezionate.
                                                        Vi proponiamo:
    Un liquore digestivo di Olivo, Carciofo ed erbe, mediamente amaro
Un liquore digestivo di Alloro e Liquirizia, senza zucchero, molto amaro
 Una deliziosa Sambuca, con fiori di Sambuco, Anice Verde e Finocchio
                                Un Nocino invecchiato almeno un anno
                           Un Limoncello da Limoni di Sicilia biologici
                              Un liquore di More, dolcissimo e fruttato
                       Un Mirto con le bacche della pineta maremmana
              La Rosa Canina, da bacche di Rosa selvatica di montagna
                Il liquore di Mela Cotogna, con Zenzero e Cardamomo

                       Tutti i nostri liquori sono serviti freddi ad € 2,00
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