LA CARTA DEI VINI - Varrone Più
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LA CARTA DEI VINI
IL NOSTRO APERITIVO
Americano (Bitter Campari, Vermoon Tenuta Lenzini, Soda Water) 6€
Moscow Mule (Vodka, Ginger beer, Lime juice) 6€
Spritz (Aperol, Prosecco, Soda)6€
Gin Tonic ( Gin, Soda) 6€
VINI AL BICCHIERE (WINES BY THE GLASS)
Bolgheri rosso “Le Colonne” 6€
Casa e chiesa “Tenuta Lenzini” 4€
Rosso di Montalcino “La Lecciaia” 6€
Barolo Vigna Ciabot “Sobrero” 10€
Vermentino 2018 “Tenuta Montauto” 4€
Prosecco di Valdobbiadene 4€
LE NOSTRE BIRRE 7€
Baladin Isacc cl.33 7€
Baladin Nazionale cl.33 7€
Baladin IPA cl. 33 7€
Baladin Super Bitter cl. 33 7€
Baladin Nora cl. 33 7€
ICHNUSA 5€
LE MEZZE BOTTIGLIE (HALF BOTTLE) 0,375CL
108. Palistorti 2017 15€
109. Urlo di Lupo 2019 10€
110. LE MAGNUM
Bruciato 2018, Tenuta Guado al Tasso 65€
Casa e Chiesa 2019, Tenuta Lenzini 45€
Palistorti 2019, Tenuta Di Valgiano 55€
Chianti Classico 2018, Castello di Bossi 55€
Nebbiolo, “Sobrero” 2019 60€
Valpolicella classico superiore, “Velluto” 2014 75€#LUCCABIODINAMICA
La Toscana che non si ferma solo al Chianti, oppure a Montalcino, potrete conoscerla scegliendo un vino della no-
stra terra, da sempre indipendente dalla signoria de’ Medici e che ha saputo disegnare anche sul vino il suo tratto
diverso. La cultura Biodinamica che rende interpreti i nostri territori.
Tenuta Lenzini
59. Casa e Chiesa 2019
Merlot, quotidiano un succo fresco e godibile, un sorso artigianale. 18€
60. Poggio de’ Paoli 2018 25€
Gastronomico e ricco, un uvaggio internazionale dal gusto morbido e persistente.
61. La Syrah 2019
Un omaggio lucchese all’elettrico syrah, esuberante e dinamico. 35€
Tenuta di Valgiano
62. Mazzapink 2019 22€
Sangiovese, syrah e merlot un tannino lieve e facile beva.
63. Palistorti 2018 30€
Sangiovese, syrah e melot, intenso ed elegante, con un bel frutto maturo, minerale.
64. Tenuta di Valgiano 2015 100€
Vino di grande struttura, eleganza e finezza al 100%
Fattoria Sardi
65. Colline Lucchesi Rosso 2018 20€
Sangiovese ed altre uve, intenso e fragrante. Dotato di una bella freschezza.
Poderi Concori
67. Melograno 2018 30€
Syrah, Ciliegiolo e carrarese, aromi speziati e nuances fruttate di agile beva.
56. Sangiovese 2016,“Azienda Agricola Camigliano” 29€
Sotto le Colline delle Pizzorne una tenuta storica Lucchese dove Cipriano coltiva tutto in piena
cultura biodinamica per il rispetto della terra e della vigna.
Un vino, questo sangiovese, essenziale, puro e genuino.ALTRI VINI ROSSI DI LUCCA 68. Urlo di Lupo 2018, “Tenuta Maria Teresa” 18€ Sangiovese, cab Sau, syrah e merlot, gentile e morbido. Un vino dal facile approccio. 71. Cercatoja 2016, “Tenuta del Buonamico” 28€ Sangiovese con syrah e Cabernet Sauvignon passato in barrique svela un sorso deciso e pieno. 111. Montecarlo Rosso, “Fattoria la Torre” 2019 18€ Cabernet Sauvignon sapientemente curato nelle colline di Montecarlo 112. Stringaio 2017, “Fattoria la Torre” 22€ Dalle uve di syrah e cabernet sauvignon, affinato in tini di legno sprigiona un delicato profumo di ciliegia, mora e note di vaniglia 113. Esse 2016, “Fattoria la Torre” 35€ Syrah in purezza frutto di uve colte a mano ed affinate in Barrique per 18 mesi, si presenta al naso con note di eucalipto e ciliegia matura, tannino autorevole ma non aggressivo. 114. Picchio Rosso “Bordocheo” 2017 26€ Vino dal colore rubino con riflessi violacei. Profumo intenso e con note fruttate di ciliegia, una leggera speziatura molto piacevole e vaniglia. Moderatamente tannico. Di forte struttura e sapidità.
TOSCANA ROSSO BOLGHERI 72. Il Bruciato 2019 “Tenuta Guado al Tasso” 35€ Nothing to say (cabernet sauvignon merlot syrah) 74. Bolgheri Sup 2018, “Tenuta le Colonne” 50€ Caldo e avvolgente e molto equilibrato, si farà ricordare per la sua persistenza. 75. Grattamacco bolgheri base 2019 32€ Una bella interpretazione di Bolgheri tanti frutti rossi, sottobosco e una buona freschezza. 76. Grattamacco 2017, Bolgheri Sup. 90€ Uvaggio bordolese, un grande classico di grande persistenza. 77. Argentiera Sup 2018, “Tenuta Argentiera” 80€ Uvaggio bordolese dal profilo raffinato e setoso. Un vino di spessore. 78. Le Volte, “Ornellaia” 2019 35€ Ornellaia 2017, “Ornellaia” 250€ Il vino simbolo che racconta l’essenza di questa terra. Masseto 2017, “Tenuta Masseto” 1000€
TOSCANA ROSSO NEL CHIANTI 79. “Buondonno”, igt 2018 20€ Castellina, da uve sangiovese, è un vino giovane e ideale compagno da tavola di tutti i giorni. Fresco. 80. Chianti Classico 2018, “Buondonno” 32€ Castellina, sangiovese e merlot. Al naso è elegante con la classica frutta a bacca rossa, in bocca è armonico e morbido. Lavorato completamente in biologico. 82. Chianti Classico 2017, “Val delle Corti” 30€ Radda, equilibrio e eleganza, di ottima fatturanote di violette e ciliegie si integrano in un bou- quet avvolgente e delicatamente speziato. 83. Chianti Classico 2018, “Castello di Bossi” 24€ Castelnuovo Berardenga, siamo a sud della toscana, da uve sangiovese. 55. Nipozzano Vecchie Viti 2016 Chianti Rufina Riserva, “Frescobaldi” 35€ Nasce da viti di 40 anni di età corposo elegante e persistente, animato da sentori di frutti di bosco, pepe e cannella 85. Tignanello Igt 2017, “Antinori” 130€
TOSCANA ROSSO A MONTALCINO 57. Brunello di Montalcino 2016, “Fattoria la Lecciaia” 45€ Bello! Vi sedurrà per la sua grande eleganza e la ricchezza di aromi, nell’annata 2016 è un vino strepitoso. Il sangiovese di questa zona è il RE della Toscana, potente e stiloso. Strutturato con note di frutta appassita e spezie. 86. Rosso 2017, “Fattoria la Lecciaia” 22€ Un sangiovese accademico, ciliegie e fiori rossi ne dominano il bouquet. 87. Rosso 2018, “Renieri” 25€ Un classico di gradevole complessità con una bella vena acida ed un tannino calibrato, il tutto poi ben amalgamato ad un corpo vivo e succoso. 88. Rosso 2018, “Cupano” 55€ In stile francese, la boutique. Un vino di straordinaria eleganza. 115. Castelgiocondo Brunello 2016, “Frescobaldi” 65€ Dalle uve del Sangiovese un vino dai colori rosso rubino, ricco di sentori di ciliegia, cannella e foglie di the. Persistente al palato con una bella freschezza e profumo di arancia. 116. Lucente 2018, “Frescobaldi” 45€ Sangiovese e merlot sapientemente affinato in barrique al naso si presenta particolarmente intenso e complesso con note di spezie dolci e tabacco. 117. Luce 2018, “Frescobaldi” 140€ Supertuscan derivato con grande ricchezza e energia da uve sangiovese e merlot. 118. Luce Brunello 2016, “Frescobaldi” 140€ Dalle uve sangiovese, tributo a quel vino eccelso nato a Montalcino nella seconda meta’ dell’ot- tocento.
TOSCANA ROSSO IN MAREMMA 90. Le Vigne 2016, “Pian del Crognolo” 27€ 91. Il Domatore 2016, “Pian del Crognolo” 35€ 92. Acrobata 2015, “Pian del Crognolo” 35€ Sangiovese. 93. Le Cirque 2016, “Pian del Crognolo” 70€ Sangiovese, Syrah morbidezza, eleganza e complessità dai terreni argillosi, il vino che rappre- senta l’azienda con potenza. 94. Altaripa 2015, “Podere Cagnano” 45€ Sangiovese di altura che esprime delle caratteristiche eleganti. Setoso. 95. Morellino ris 2018, “Tenuta Talamo” 25€ Da uve Sangiovese che gridano maremma. Amarena, hummus e cenere. Il sorso e succoso con un buon tannino svolto.
TOSCANA ROSSO CARMIGNANO
58. Terre a Mano 2016, “Fattoria di Bacchereto” 45€
Sangiovese e altri in piccole parti
Vino fatto come una volta con metodi artigianali. Sfavillante e agile.
96. Villa di Capezzana 2017, ”Tenuta di Capezzana” 34€
Sangiovese e cabernet intenso morbido e territoriale. È speziato al naso con ciliegia matura del
cuoio e caffè. In bocca è fresco ed elegante.
TOSCANA ROSSO FUORI ZONA
97. Syrah 2018, “Amerighi Stefano” 30€
È lo specchio piu fedele e più veritiero di quello che è il territorio di Cortona, di quello che è il
varietale del syrah. Tutto svolto in biodinamica è un vino da capogiro!
98. Podere Coldaia 2016, “Tenuta Fortuni” 34€
Pinot nero. Morbido e rotondo, regala una trama tannica elegante e vellutata, offrendo nel
contempo una beva gradevole e mai disarmonica. Ottimo davvero.
99. Aria di Caiarossa 2015, “Caiarossa” 35€
Un blend di quattro uve internazionali, pieno e carnoso.
100. Caiarossa 2016, “Caiarossa” 70€
7 vareità diverse, espressione d’identità, sarà un rincorrersi di espressione, potenza senza mai
perdere il controllo e la freschezza.IL RESTO D’ITALIA (VENETO-LOMBARDIA-PIEMONTE) 101. Valpolicella Classica Sup 2014,“Carlo Meroni” (Veneto) 35€ Qua si rispetta la tradizione del territorio, un vino senza tempo di grande piacevolezza versabi- lità. Un succo di frutta! 102. Amarone della Valpolicella Riserva 2012, “Carlo Meroni” (Veneto) 80€ È elegante senza essere invadente, non annoia dopo il primo sorso. Straordinario! 103. Mornico2017,“Ca di Frara” (Lombardia) 30€ Vi regalerà un momento piacevole, saprà raccontarvi i meriti del territorio. 104. Barbaresco Basarin 2016, “Angelo Negro” (Piemonte) 44€ Un vino di grande finezza, dal bouquet floreale e agrumato con note speziate. 105. Barbera d’Alba 2018, Sobrero (Piemonte) 22€ Fruttato e di grande freschezza edn espressività. 106. Nebbiolo d’Alba 2019, Sobrero (Piemonte) 24€ Rosso rubino con sfumature granata. È ampio con sentori fragranti di frutta rossa e confettura. Al palato è rotondo con una tranna tannica elegante. 107. Barolo 2016,Vigna Ciabot “Sobrero” (Piemonte) 45€ Floreale e speziato un vino pieno e robusto. 51. Sandro de bruno Pinot nero 2017 30€
LE BOLLICINE ITALIANE E NON SOLO … 1. Oltre il Classico Brut Rose “Ca di frara” 30 € 2. Particolare Brut “Tenuta del Buonamico” 18€ 3. Particolare Brut Rosè “Tenuta del Buonamico” 18€ 5. Bellavista “Franciacorta” Brut Alma 45€ 6. Oltre il classico Brut “Ca di Frara” 30€ 7. Cremant de Loira “Alan Robert” 25€ 8. Longitude brut, “Larmandier Bernier” 70€ 9. Gallimard Brut reserve 45€ 10. Maurice Vesselle Brut 60€ 31. Notre Methode Brut Chateau Gaudrelle 2018 32€ 32. Ammonite Cremant de Loire extra brut 28€ 37. Pierre Arnould 45€ 40. Sandro de bruno Extra brut doc 38€ 41. Ziik Brut millesimato rose 2019 28€
LA NOSTRA SELEZIONE DI VINI BIANCHI 11. Vermignon 2019 “Tenuta Lenzini” (Vermentino e Sauvignon) 24€ 12. Bianco 2018 “Colli di Bordocheo” (Trebbiano, Vermentino, Chardonnay) 15€ 13. Bianco dell’Oca 2018 “Colli di Bordocheo” (Chardonnay, Vermentino e Traminer) 24€ 14. Gronda 2018 “Calafata” (Vermentino, Moscato bianco, Malvasia) 40€ 16. Le Cicale 2018 “Fattoria Sardi”(Sangiovese, Vermentino) 28€ 17. Nebula Gialla 2018“Poggio Cagnano” (Vermentino) 25€ 18. Vermentino Luni Vignà Sorì 2018 “Poggio dei Gorleri” (Liguria) 20€ 19. Arsicci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2018 “Fattoria Nanni” (Marche) 18€ 20. Conte della Vipera 2018 “Castello della Sala” (Sauvignon e Semillon) (Umbria) 28€ 21. Cervaro 2019 “Castello della sala “ (Chardonnay e Grechetto) (Umbria) 50€ 22. Sauvignon 2018 “Di Lenardo” (Friuli) 15€ 23. Pinot Grigio 2018 “Di Lenardo” (Friuli) 15€ 24. Fiano di Avellino 2018 “Cantina dei Monaci” (Campania) 18€ 25. Greco di Tufo 2018 “Cantina dei Monaci”(Campania) 18€ 26. Etna Binaco 2018 (Carricante) (Sicilia) 25€ 27. Riesling Von Buhl, Trocken 2018 25€ 28. Gewurztraminer Endrizzi 2018 25€ 29. Riesling Loosen Bros Riesling Dry 2018 25€ 30. Ca Rugate “Monte Fiorentine” 2017 18€ 33. Nebula rosa “Poggio a Cagnano” 2019 28€
34. Verdicchio Mezzanotte “Castello Jesi” 2019 20€ 35. Verdicchio superiore Mezzanotte “Castello Jesi” 2019 25€ 36. Solosole Vermentino “Bolgheri” 2013 50€ 38. Vigneto di Tobia Col di corte “Verdicchio Castello di Jesi” 2016 30€ 39. La Manina “Mannicor” 2018 25€
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