Carta dei Vini - Gli Attortellati

Pagina creata da Cristina Ferri
 
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Ristorante Rurale

                            Carta dei Vini
   Vi propongo più di 100 etichette di Toscana, scelte con grande cura e
       conservate a temperatura ed umidità ideali per l’affinamento.

           Il simbolo            indica i vini biologici e                      i biodinamici.
                                     Salute! E buon appetito.

                                                Nicola Pepi

I Succhi con la nostra Frutta
(330 ml)
Succo di Pesca .................................................................................... €     3,00
 Con Pesche (44%), succo di limone e zucchero
Succo di Pera ...................................................................................... €    3,00
 Con Pere (44%), succo di limone e zucchero
Succo di Albicocca............................................................................. €         3,00
 Con Albicocche (45%) e zucchero
Succo di Frutti d’Estate ................................................................... €             3,00
 Con Pesche, Susine, Popone (frutta 58%), succo di limone, zucchero,                                     zenzero
Succo di Frutti d’Autunno ............................................................... €                3,00
 Con Susine, Uva, Sambuco (frutta 58%)e zucchero
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Rive di Farra di Soligo Brut ............. € 16,00
 La Farra 2020
Valdobbiadene Prosecco Rive di Farra di Soligo Extra Dry .. € 16,00
 La Farra 2020
Naturalmentefrizzante - Frizzante sui lieviti                                       ......................... € 18,00
 Casa Belfi 2020
Vallee d’Aost Blanc de Morgex et de la Salle X.T. Extra Brut € 32.00
 Cave Mont Blanc 2016
Franciacorta Cuvée Prestige ................................................................................................ € 45,00
 Ca’ del Bosco S.A.
Rosè
Rosato da Sangiovese       .................................................................................................... € 18,00
 Rocca di Montegrossi 2020
Rosa della piana - Da Aleatico dell’isola di Capraia                                                       ............ € 22,00
 La Piana 2020

Bianco quasi rosso
Bianchi di grande struttura, colore, alcol e potenzialità di invecchiamento:
                        quasi come un rosso. Da bere feschi, o meglio a
                                               temperatura ambiente.

SATURNIA                               S.Martino - Trebbiano/Malvasia                                                       .......    € 17,00
                                        La Busattina 2019

S. GIMIGNANO                           Tradizionale - Vernaccia                                        ............................    € 22,00
                                        Montenidoli 2019

ISOLA DEL GIGLIO                                Senti oh! - Ansonaco                       .........................................   € 30,00
                                                Fontuccia 2018
Bianchi di Toscana
Uve tradizionali
Galant - Vermentino                     ......................................................................................................... €   13,00
 Bicocchi 2020
Bianco di Pitigliano Superiore Oro Luna ......................................................... €                                                   15,00
 Tenuta Roccaccia 2020
Elba Ansonica ................................................................................................................................... €   20,00
 Cecilia 2019
Palmazio - Vermentino dell’isola di Capraia ........................................ €                                                                22,00
 La Piana 2020
Vernaccia di S. Gimignano Fiore                                      .............................................................................€   26,00
 Montenidoli 2019

Bianchi di Toscana
Uve internazionali
Parrina Bianco - Trebbiano/Chardonnay/Sauvignon blanc ......... €                                                                                     15,00
 La Parrina 2020
Maremma Toscana Viognier ............................................................................................ €                               15,00
 Cacciagrande 2020
Maremma Toscana Sauvignon Gessaia Vigne Nuove .............................. €                                                                        18,00
 Montauto 2018
Sant’Antimo Chardonnay Ghiaie Bianche                                   ............................................. €                               22,00
 Col D’Orcia 2019
Maremma Toscana Chardonnay Il Bargaglino .......................................... €                                                                 22,00
 Azienda Provveditore 2016
Un Territorio, un Sangiovese
Il sangiovese che non ti aspetti, di montagna o di mare, moderno o antico.
                       Chiedimi per un consiglio!

DAL MONTEREGIO              Spirito libero - Senza solfiti aggiunti € 15,00
                            Casteani 2017

DAL MONTEREGIO                Primegiare - Sangiovese da anfora € 22,00
                              Campi all’Omona 2017

DA SCANSANO             Sassoalloro - Sangiovese grosso ................... € 32,00
                        Jacopo Biondi Santi 2012

DA BOLGHERI            Cavaliere - Sangiovese ................................................ € 65,00
                        Michele Satta 2018

DAL CHIANTI           Solare - Sangiovese/Malvasia .................................. € 85,00
                         Capannelle 2013
Rossi - Vitigni Rari e Antichi
DA SCANSANO   Maremma Toscana Maestrale Ciliegiolo..... € 13,00
                 Mantellassi 2020
DAL CHIANTI   Canaiolo .......................................................................................... € 18,00
               Ormanni 2020
DA COLLI DI LUNI            Vementino nero.................................................... € 20,00
                             Terenzuola 2018
DAL MONTECUCCO                 Balaxus - Alicante ......................................... € 23,00
                               Castello di Potentino 2013

DA SCANSANO         Querciolaia - Alicante ............................................ € 25,00
                    Mantellassi 2016
DAL CHIANTI   Stagi - Colorino ...................................................................... € 30,00
                Podere il Palazzino 2015
Tre Vini Inconsueti
Il vino contadino: uvaggio “libero”, leggerezza, spontaneità, profumi antichi
DA MASSA M.MA                  Batone       ................................................................... € 18,00
                                Massa Vecchia S.A.

Nove vitigni storici del Chianti: Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino,
Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Foglia Tonda, Sangiovese.
DAL CHIANTI                Montebello ....................................................................... € 75,00
                           Badia a Coltibuono 2013

Un vino, due aziende: Capannelle per il Sangiovese, Avignonesi per il
Merlot.
DAL CHIANTI                50 & 50 .................................................................................. € 150,00
                            Avignonesi Capannelle 2013

La Francia in Toscana
L’eleganza dei vitigni francesi incontra la potenza e il calore della Toscana.

DA VETULONIA             Cortigliano - Sang/Petit Verdot/Syrah ..... € 22,00
                          Cacciagrande 2019
DA MASSA M.MA              Solo Cabernet - Cabernet sauvignon ........ € 25,00
                           Podere Ranieri 2016
DAL CHIANTI          Casalferro - Merlot ............................................................. € 45,00
                     Castello di Brolio 2013
DAL MONTECUCCO                     Poggio al corso - Syrah ............................... € 45,00
                                   Muschi Alti 2019
DAL CASENTINO               Cuna - Pinot nero          ......................................... € 55,00
                             Podere Santa Felicita 2016
Massa Marittima
Senziente - Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon ........................... € 18,00
 Podere Ranieri 2016
Monteregio di Massa Marittima Barbaspinosa ......................................... € 20,00
 Moris 2017
Avvoltore - Sangiovese/Cabernet/Syrah .............................................................. € 48,00
 Moris 2015

Montecucco
Montecucco rosso Leremo               ........................................................................................ €      15,00
 Villa Patrizia 2018
Montecucco rosso Ottonelli ............................................................................................ €             15,00
 Muschi Alti 2019
Montecucco rosso Le Maciarine ................................................................................ €                      17,00
 Maciarine 2019
Sacromonte - Sangiovese ......................................................................................................... €   20,00
 Castello di Potentino 2016
Montecucco Sangiovese Maciarine.......................................................................... €                           22,00
 Maciarine 2015
Montecucco Sangiovese Lavico ................................................................................... €                    22,00
 Amiata 2011
Montecucco Sangiovese Istrico                       .......................................................................... €      24,00
 Villa Patrizia 2016
Morellino di Scansano
Morellino di Scansano Mentore ................................................................................... €                 15,00
 Mantellassi 2019
Morellino di Scansano.......................................................................................................... €   16,00
 Terenzi 2019
Morellino di Scansano Ribeo ......................................................................................... €             16,00
 Roccapesta 2019
Morellino di Scansano Celestina Fè........................................................................ €                        22,00
 Celestina Fè 2017
Morellino di Scansano Provveditore ........................................................................ €                       22,00
 Provveditore 2016
Morellino di Scansano ........................................................................................................ €    23,00
 Roccapesta 2019
Morellino di Scansano Brumaio ............................................................................... €                     24,00
 Tenuta Pietramora 2018
Morellino di Scansano Podere 414                             .................................................................. €   25,00
 Simone Castelli 2019
Morellino di Scansano Riserva Purosangue .................................................. €                                       23,00
 Terenzi 2017
Morellino di Scansano Riserva................................................................................... €                  27,00
 Moris 2015
Morellino di Scansano Riserva Madrechiesa ................................................ €                                        35,00
 Terenzi 2015
Morellino di Scansano Riserva Primo................................................................. €                              40,00
 Provveditore 2015
Bolgheri
Bolgheri rosso................................................................................................................................ €     24,00
 Grattamacco 2019
Bolgheri rosso................................................................................................................................ €     27,00
 Michele Satta 2019
Bolgheri rosso Ai Confini del Bosco ............................................................... €                                                30,00
 Mulini di Segalari 2019
Bolgheri Adeo .................................................................................................................................. €   32,00
 Campo alla Sughera 2018
Bolgheri superiore Arnione.............................................................................................. €                           60,00
 Campo alla Sughera 2015
Bolgheri superiore L’alberello ...................................................................................... €                              65,00
 Grattamacco 2018

Suvereto
Eliseo - Sangiovese/Merlot/Cabernet Sauvignon..................................... € 20,00
 Gualdo del Re 2016
Sogno mediterraneo – Grenache/Syrah/Mourvedre ............................... € 22,00
 Casadei 2017
Kappa - Cabernet/Syrah/Petit Verdot.................................................................. € 30,00
 Fattoria Kappa 2015
Cortona
Cortona Syrah Borgo Vecchie Vigne ......................................................................... € 27,00
 Tenimenti Luigi d’Alessandro 2013
Cortona Syrah         ................................................................................................................ € 34,00
 Stefano Amerighi 2017
Cortona Syrah Il Bosco ........................................................................................................ € 45,00
 Tenimenti Luigi d’Alessandro 2012

Montepulciano
Rosso di Montepulciano ..................................................................................................... €    16,00
 Dei 2019
Rosso di Montepulciano Prugnolo ........................................................................... €                     20,00
 Boscarelli 2018
Vino Nobile di Montepulciano Alboreto............................................................. €                              27,00
 Talosa 2017
Vino Nobile di Montepulciano .................................................................................... €               30,00
 Dei 2013
Vino Nobile di Montepulciano .................................................................................... €               30,00
 Boscarelli 2013
Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona...................................... €                                              50,00
 Dei 2011
Carmignano
Barco Reale di Carmignano ........................................................................................... € 17,00
 Capezzana 2014
Carmignano Villa di Capezzana ................................................................................. € 30,00
 Capezzana 2016
Ghiaie della Furba - Cabernet/Syrah/Merlot ................................................ € 45,00
 Cappezzana 2010

Chianti Classico
Chianti Classico ......................................................................................................................... €   20,00
 Ormanni 2018
Chianti Classico         ................................................................................................................. €   24,00
 Rocca di Montegrossi 2018
Chianti Classico         ................................................................................................................. €   24,00
 Badia a Coltibuono 2015
Chianti Classico Riserva Cultus Boni .......................................................... €                                              36,00
 Badia a Coltibuono 2016
Montalcino
Rosso di Montalcino ...................................................................................................... €           20,00
 Col d’Orcia 2019
Rosso di Montalcino .............................................................................................................. €   32,00
 Poggio Antico 2015
Rosso di Montalcino              ................................................................................................. €   33,00
 Fonterenza 2015
Brunello di Montalcino ...................................................................................................... €        80,00
 Tenuta la Potazzine 2012
Brunello di Montalcino ...................................................................................................... €        80,00
 Il Marroneto 2012
Brunello di Montalcino ...................................................................................................... €        85,00
 Poggio Antico 2012

Brunello di Montalcino
Annate storiche
Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento ..................................... €100,00
 Col d’Orcia 2010
Brunello di Montalcino ...................................................................................................... € 80,00
 Col d’Orcia 1999

Vino sfuso della casa
Rosso Toscano ...............................................................................................................1 litro € 8,00
 Podere Castellaccia                                                                                                    1/2 litro € 5,00
                                                                                                                        1/4 litro € 3,00
Distillati
     Le grappe di Nannoni sono fra le migliori in Toscana, con le vinacce
   selezionate fra le più pregiate e tecniche di distillazioni artigianali.
Grappa di Vinsanto ............................................................................................................... € 3,00
 Grappa bianca, classica, vellutata
Grappa di Aleatico ................................................................................................................... € 3,00
 Grappa bianca aromatica, molto morbida
Brandy riserva Oro dei Carati................................................................................... € 3,00
 Brandy di straordinaria complessità ed eleganza
Sigaro Toscano Acquavite da Brunello .............................................................. € 3,00
 Grappa di grande forza ed intensità aromatica

Liquori
    Tutti i liquori sono di nostra produzione: in alcool biologico facciamo
   macerare a freddo bacche, frutta ed erbe da noi raccolte e selezionate.
                                                        Vi proponiamo:
    Un liquore digestivo di Olivo, Carciofo ed erbe, mediamente amaro
Un liquore digestivo di Alloro e Liquirizia, senza zucchero, molto amaro
 Una deliziosa Sambuca, con fiori di Sambuco, Anice Verde e Finocchio
                                Un Nocino invecchiato almeno un anno
                           Un Limoncello da Limoni di Sicilia biologici
                              Un liquore di More, dolcissimo e fruttato
                       Un Mirto con le bacche della pineta maremmana
              La Rosa Canina, da bacche di Rosa selvatica di montagna
                Il liquore di Mela Cotogna, con Zenzero e Cardamomo

                       Tutti i nostri liquori sono serviti freddi ad € 2,00
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