CARTA VINI - Ristorante Al Pappagallo
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A BOLOGNA DAL 1919
Cent’anni di beatitudine
CARTA VINI
La nostra selezione di vini rientra in un percorso emozionale,
di gusto, tradizione e innovazione.
In aggiunta alle etichette presenti nella nostra carta,
la cantina del ristorante Al Pappagallo offre una selezione di etichette,
pregiate e particolarmente rare, soggetta a mutevole disponibilità.
Se volete gustare i nostri vini sulle vostre tavole,
o se volete regalare un vino che vi piace in particolar modo a qualcuno,
è possibile acquistare per l’asporto tutte le etichette presenti.
Il personale di sala è a vostra disposizione per avere maggiori informazioni.INDICE Selezione di vini dell’Emilia Romagna 3 Le Bollicine 3 I Vini Bianchi 4, 5 I Vini Rossi 6, 7, 8 Bollicine Metodo Classico Italiane 9 Champagne 10, 11 Vini Bianchi Italiani 12, 13 Rosati Italiani 13 Selezione di Riesling 14 Vini Bianchi Francesi 15 Vini Rossi Piemontesi 16 Vini Rossi Toscani 17 Vini Rossi Italiani 18, 19 Selezione di Pinot Nero 19 I Vini Dolci 20 Collezione del Pappagallo 21, 22
SELEZIONE DI VINI DELL’EMILIA ROMAGNA
LE BOLLICINE
Metodo classico dosaggio zero, La Mancina, millesimato 2016
40
Lambrusco Salamino, Santa Croce DOC
30
Rinaldini, Vecchio Moro, Lambrusco dell’Emilia
30
Brut rosso, Cantina della Volta, Lambrusco di Sorbara DOC
35
Il Mattaglio, Cantina della Volta, Metodo Classico Dosaggio Zero DOC
45
Blanc de Blanc, Pas Dosè Albana, Fattoria Monticino Rosso,
Metodo Classico 36 mesi sui lieviti
55
Vigna del Cristo, Cavicchioli, Lambrusco di Sorbara 2019
40
Rosè del Cristo, Cavicchioli, Lambrusco di Sorbara Metodo Classico 2019
40
Rosè, Cantina della Volta, Lambrusco Metodo Classico DOC 2015
40
Metodo Classico Blanc de Noirs, Pas Dosè, 28 mesi Tenuta Pertinello
50
-3-I VINI BIANCHI
Alto Vanto, Aldrovandi, Colli Bolognesi, Pignoletto Classico DOCG 2018
45
Talea, La Mancina, Pignoletto Classico DOCG 2019
40
Ecce Draco, Mutigliana forl’, IGT2020
40
Maleto, Palazzona di Maggio, Colli di Imola Chardonnay DOP 2019
40
Téra Fondo San Giuseppe Trebbiano DOC 2019
40
A, Monticino Rosso, Romagna Albana DOCG 2020
45
Terra ,Villa Papiano, Romagna Albana DOCG 2020
45
Codronchio Monticino Rosso Romagna Albana Superiore DOCG 2019
70
- 4-FATTORIA MONTICINO ROSSO
Albana Romagna Superiore DOCG
CODRONCHIO
2019
70
2018
75
2016
85
2010
110
2008
130
2004
160
-5-I VINI ROSSI
Corallo Nero, Gallegati, Brisighella Sangiovese, DOC 2017
45
Alcaleri, Condè, San Giovese Superiore DOC 2018
40
Ulziano, Palazzona di Maggio, Sangiovese Superiore IGT BIO 2019
40
Tre Rocche, Nicolucci, Sangiovese Superiore DOC 2019
40
Le Morine, Monticino Rosso, Romagna Sangiovese DOC Riserva 2016
40
Pietramora, Fattoria Zerbina, Romagna Sangiovese DOC Riserva 2016
75
Domus Caia, Stefano Ferrucci, Romagna Sangiovese DOC Riserva 2017
65
Vigna del Generale, Nicolucci, Romagna Sangiovese DOC Riserva 2017
65
Comandante della Guardia, La Mancina, Cabernet-Sauvignon Merlot 2019
45
Dracone, Palazzona di Maggio, Colli di Imola DOC Riserva 2011
80
Dracone, Palazzona di Maggio, Colli di Imola DOC 2013
75
Dracone, Palazzona di Maggio, Colli di Imola DOC 2015
70
-6-Frutti Rossi, Fattoria Monticino Romagna Sangiovese Riserva 2017
40
Le Armi, Palazzona di Maggio, Romagna Sangiovese Riserva 2016
90
Papesse, Villa Papiano, Sangiovese DOC 2018
40
Probi,Villa Papiano, Sangiovese Modigliana DOC 2017
55
Area 7, Menta e Rosmarino, Sangiovese Ravenna IGT 2020
40
Il Sasso, Tenuta Pertinello, Romagna Sangiovese DOC 2016
60
Oddone, La Viola, Romagna Sangiovese DOC 2020
40
Il Colombarone, La Viola, Romagna Sangiovese Superiore DOC 2019
50
P. Honori, La Viola, Romagna Sangiovese Riserva DOC 2017
60
Acereta, Mutigliana, Romagna Sangiovese Modigliana DOC 2017
50
Altovanto, Aldrovandi, Merlot Colli Bolognesi DOC 2018
70
Altovanto, Aldrovandi, Cabernet Colli Bolognesi 2019
45
Collanina, Fondo San Giuseppe, Albana Nera
40
-7-FEDERICO ALDROVANDI COLLI BOLOGNESI
Merlot
ALTO VANTO
2004 2011
200 90
2005 2012
140 100
2006 2015
120 85
2007 2016
110 75
2008 2017
130 65
2010 2018
120 70
-8-BOLLICINE METODO CLASSICO ITALIANE
Brut Nature 61, Berlucchi, 2014
58
Brut Nature, Picchi, Metodo Classico Millesimato
Oltrepo Pavese, DOCG 2017
49
Alta Langa Extrabrut, Riserva Coppo DOC 2016
65
Animante Franciacorta Extrabrut, Barone Pizzini 2019
45
Pas Dosé, Masseria nel Sole, 76 mesi sui lieviti, 2014
50
Perlè Nero, Ferrari, Trento DOC Riserva 2013
75
Marchesi Gonzaga, Trento DOC Riserva, Pas Dosè 2016
40
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento DOC Extrabrut 2008
120
SLOVENIA
Movia Puro Millesimato 2010 Triple A
190
-9-CHAMPAGNE
Krug Rosè
370
Perrier Jouet, Gran Brut
95
Jacquesson 744
160
Brut Prestige, Bergere 2009
120
Vignes de Nuit Blanc de Blancs, Bergere 2012
200
Cuvèe 38-40 Extrabrut, Bergere 2012
250
Brut Royale, Pol Roger
110
Reserve Royale Brut, Philipponat 2017
110
Blanc de Noirs Extrabrut, Philipponat 2015
170
-10-Philipponnat 1522 Extrabrut 2007
190
Clos de Goisses, Philipponat 2009
370
Bollinger Grande Année
250
Special Cuvèe, Bollinger
110
Grand Brut Blanc de Blancs Extrabrut, R & L Legras
110
Blanc de Millenaires, Charles Heidsieck 2004
400
Dom Perignon, Moet & Chandon 2010
300
Grande Cuvèe, Krug
350
Cristal, Louis Roederer 2008
350
Prestige Brut Rosè, Duval-Leroy
110
P2 Dom Perignon 2000
700
-11-VINI BIANCHI ITALIANI
Arneis, Matteo Correggia, Roero Arneis DOCG 2020
40
Derthona, Walter Massa, Colli Tortonesi Timorasso DOC 2019
45
Sylvaner , ‘R’ Kofererhof 2019
45
Sylvaner, Pacherhof, Alto Adige Valle Isarco 2020
40
Sylvaner, Kofererhof DOC 2020
58
Vecchie Vigne, Tenuta S.Antonio, Soave DOC 2018
45
Malvasia, Valter Sirk, Friuli Colli Orientali DOC 2019
55
Sauvignon Blanc, Falkenstein, DOC 2018
45
Sauvignon Blanc, Coos, Friuli Colli Orientali DOC 2019
50
Sauvignon Blanc, Tercic, IsonzoDOC 2017
50
Friulano, Tercic, Isonzo DOC 2018
45
-12-Ribolla gialla, Tercic, Venezia Giulia IGT 2019
45
Latour a Civitella, Sergio Mottura,
Civitella d’Agliano Grechetto IGT 2017
48
Etna Bianco, Tenuta delle Terre Nere DOC 2019
70
Etna Bianco, Tenuta delle Terre Nere DOC 2020
65
Calderara Sottana, Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco DOC 2018
90
Notteri, Castiadas, Vermentino di Sardegna DOC 2017
45
VT, Capichera, Vermentino di Gallura DOCG 2018
75
VINI ROSATI ITALIANI
Madame, Masseria nel Sole, Rosato IGT Puglia 2020
40
Castello di Montepò, Jacopo Biondi, Santi, Rosato IGT Toscana 2019
40
-13-SELEZIONE DI RIESLING
Saracco, Langhe DOC 2018
45
Kaiton, Kuenhof, Alto Adige Sudtirol DOC 2018
50
Falkenstein, Alto Adige DOC 2016
55
Clos Windsbhul, Domaine Zind-Humbrecht, Alsace AOC 2016
95
Smaragd Ried Singerriedel, Franz Hirtzberger, Wachau 2017
95
Mezzo Braccio, Tenuta Monteloro, Riesling IGT 2013
48
-14-VINI BIANCHI FRANCESI
Les Clos Macon-Bussieres, Joseph Drouhin, Macon AOC 2015
80
Les Clos Macon-Bussieres, Joseph Drouhin, Macon AOC 2017
65
Etienne Sauzel Puligny Montrachet AO 2017
160
Clos du Cromin, Bernard Boni n, Mersault AOC 2016
190
Le Haut Lieu Moelleux, Domaine Huet, Vouvray AOC 2016
75
Baron de L, Ladoucette, Pouilly-Fumè AOC 2015
160
-15-VINI ROSSI PIEMONTESI
La Val dei Preti, Roero, Matteo Correggia DOCG 2017
80
Barbera d’alba, Prunotto, DOC 2020
45
Bricco dell’Uccellone, Braida Giacomo Bologna,
Barbera d’Asti DOCG 2017
80
Vigna Colonnello, Prunotto, Barolo DOCG 2013
180
Aeroplanservaj, Domenico Clerico, Barolo DOCG 2014
230
Occhetti Prunotto, Nebbiolo DOC 2019
48
Bric Turot Prunotto Barbaresco DOCG 2018
95
-16-VINI ROSSI TOSCANI
Bolgheri, Aldrovandi, Rosso Superiore DOC 2016
75
Sassicaia, Tenuta San Guido, Bolgheri DOC 2018
250
Pian delle Vigne, Brunello di Montalcino, Antinori, DOCG 2016
80
Ugolforte, Tenuta San Giorgio, Brunello di Montalcino DOCG 2015
95
Braccale, Jacopo Biondi Santi, IGT Toscana 2017
55
Castello di Montepò, Jacopo Biondi Santi,
Morellino di Scansano DOCG 2017
50
Tignanello, Marchesi Antinori IGT 2018
160
-17-VINI ROSSI ITALIANI
Lagrein, Turnof DOC 2020
45
San Leonardo, Tenuta San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti IGT 2016
70
San Leonardo, Tenuta San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti IGT 2015
80
San Leonardo, Tenuta San Leonardo, Vigneti delle Dolomiti IGT 2014
95
Canto alla Luna, Masseria nel Sole, Daunia Riserva IGP 2015
45
Quintarelli, Valpolicella Classico Superiore DOC 2014
135
5 Stelle Sfursat, Nino Negri, Sforzato di Valtellina DOCG 2017
90
Vigna Monticchio, Lungarotti, Torgiano Rosso Riserva DOCG 2012
80
Montevetrano, Colli di Salerno Rosso IGT2018
90
Montevetrano, Colli di Salerno Rosso IGT2015
120
Feudo di Mezzo, Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso DOC 2019
95
-18-Quintarelli Amarone della Valpolicella DOP 2013
350
Tenuta Sant'Antonio, Amarone della Valpolicella, Antonio Castagnedi 2016
95
Sant’Urbano Amarone della Valpolicella Classico, Speri 2016
80
SELEZIONE DI PINOT NERO
Barthenau, Hofstatter, Alto Adige DOC 2015
140
Barthenau, Hofstatter, Alto Adige DOC 2017
130
Dona’ Noir, Hartmann Dona’, Alto Adige DOC 2013
150
Les Bressandes, Domaine Albert Morot, Beaune Premier Cru AOC 2015
140
Domaine Amiot Servelle, Chambolle-Musigny AOC 2014
150
Les Beaux Monts, Jean Grivot, Vosne Romanee Premier Cru AOC 2014
350
-19-I VINI DOLCI
Albana Romagna, Fattoria Monticino Rosso DOCG 2017
30
Ben Rye, Donnafugata, Passito di Pantelleria DOC 2016
55
Chateau Liot, Barsac Sauternes AOC 2016
55
Arrocco, Fattoria Zerbina, Romagna Albana Passito DOCG 2019
60
A.R, Fattoria Zerbina, Albana Romagna Passito DOCG 2014
80
A.R, Fattoria Zerbina, Albana Romagna Passito DOCG 2010
120
-20-COLLEZIONE DEL PAPPAGALLO
Corallo Rosso Romagna Sangiovese Brisighella Gallegati 2019
90
Sudtirol Vinschgau, Castel Juval, Pinot Nero Blauburgunder 2007
190
5 Stelle Sfursat, Nino Negri, Sforzato di Valtellina DOCG 1999
250
Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino DOCG 2013
600
Solaia, Marchesi Antinori, Toscana IGT 2015
700
Sassicaia, Tenuta S.Guido, Toscana IGT 2015
650
Brunate, Vietti, Barolo DOCG 2013
600
Lazzarito, Vietti, Barolo DOCG 2013
580
Ravera, Vietti, Barolo DOCG Riserva 2009
700
Barolo, Bartolo Mascarello, DOCG 2013
600
-21-Gaja, Barbaresco DOCG 2000
650
Gaja, Barbaresco DOCG 2012
500
Gaja, Barbaresco DOCG 2016
480
Dal Forno Romano, Amarone della Valpolicella DOCG 2010
500
Quintarelli, Amarone della Valpolicella DOCG 2011
500
Quintarelli, Amarone della Valpolicella DOCG 2009
600
Quintarelli, Amarone della Valpolicella DOCG 2006 Magnum
1400
Kupra, Oasi degli Angeli, 2008
400
Kupra, Oasi degli Angeli, 2013
350
Barolo Sandrone Cannubi 2012
750
Barolo Sandrone Le Vigne 2012
630
-22-Puoi anche leggere
