WE MANUFACTURE MACHINES THAT MAKE THE DIFFERENCE
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WE MANUFACTURE
MACHINES THAT
MAKE THE
DIFFERENCE
Made in Italy
TALENTO, IMPEGNO E MOLTA PASSIONE queste sono le basi del vero successo che non conosce limiti di tempo nè di spazio. "Talent, commitment and a great deal of passion: these are the foundations of true success which knows no limits of time or space" "Talent, engagement et beaucoup de passion: voilà les bases du véritable succès qui ne connaît pas de limites ni dans le temps, ni dans l’espace" MARCELLO MISURINI Fondatore di Icetech Founder of Icetech Fondateur de Icetech
LA FILOSOFIA DI FRIGOGELO - ICETECH È SEMPRE
STATA QUELLA DI SODDISFARE AL MEGLIO I GELATIERI
GARANTENDO UN ELEVATO RAPPORTO QUALITÀ/PREZZO.
The philosophy of FRIGOGELO - ICETECH has always been to produce
ice-cream machines of the highest quality, guaranteeing excellent
value for money.
La philosophie de FRIGOGELO - ICETECH a toujours été de satisfaire
aux mieux les glaciers, garantissant un rapport qualité/prix élevé.
Made in Italy
Le macchine, frutto di un’esperienza Many years’ experience in the ice-cream sector, Les machines, fruit d’une expérience
pluridecennale nel settore del gelato, di una coupled with a constant commitment to ever- de plusieurs dizaines d’années dans le secteur
costante opera di ricerca sempre più avanzata more advanced research and state-of-the-art glacier, d’un travail constant de recherche
e di tecnologie all’avanguardia, presentano technology allow the company to produce toujours plus avancée et de technologies
caratteristiche vincenti quali: affidabilità, facilità machines whose winning characteristics à l’avant-garde, présentent des caractéristiques
di utilizzo, elevato risparmio di tempo nelle fasi include reliability, ease of use, considerable gagnantes comme: La fiabilité, la facilité
di lavorazione, impiego di materiali di altissima time savings in the working phases and use d’utilisation, une économie importante
qualità nel rispetto delle più severe norme of materials of an exceptional quality, de temps dans les phases de travail, l’emploi
igienico-sanitarie ed assicurando un risparmio respecting the most stringent health and de matériaux de très haute qualité dans
energetico ed idrico. hygiene regulations and ensuring savingsin le respect des normes d’hygiène sanitaire
terms of energy and water. les plus strictes et assurant une économie
Nello stabilimento FRIGOGELO - ICETECH, d’énergie et d’eau.
oltre mq 5.000 di superficie, linee moderne In the FRIGOGELO - ICETECH factory premises
di montaggio permettono di monitorare covering an area of more than five thousand Dans l’établissement de FRIGOGELO -
ogni fase del processo produttivo al fine di square metres, modern assembly lines allow ICETECH, d’une surface de plus de 5000 mt.,
ottenere macchine sempre più curate nei monitoring of each phase of the production des lignes de montage modernes permettent
minimi particolari che, prima di passare dalla process in order to create machines produced de contrôler chaque phase du processus de
produzione al magazzino, subiscono severi with ever-greater attention to detail. Before fabrication afin d’obtenir des machines toujours
controlli e collaudi. moving from production to the warehouse, the plus soignées dans les moindres détails qui,
machines undergo strict checks and testing. avant de passer de la fabrication au magasin,
FRIGOGELO - ICETECH, grazie alla presenza di subissent des contrôles et essais sévères.
tecnici altamente specializzati è in grado Its team of highly specialised technicians
di fornire un servizio di assistenza tecnica pre FRIGOGELO - ICETECH to offer an efficient FRIGOGELO - ICETECH, grâce à la présence
e post vendita efficiente e valido. Una capillare and valid pre and post-sales technical de techniques hautement spécialisées, est
rete di vendita affidabile e competente unita assistance service. Its widespread, reliable capable de fournir un service d’assistance
ad un coordinato sviluppo dell’organizzazione and competent sales network together with technique avant et après-vente efficace et
tecnico commerciale hanno permesso la a co-ordinated development of the technical- valide. Un minutieux réseau de vente fiable et
presenza delle macchine Icetech in tutto il commercial organisation have given Icetech compétent uni à un développement coordonné
mondo ed in tutti i laboratori che scelgono machines a solid presence throughout the de l’organisation technico-commerciale ont
di produrre un gelato di qualità eccellente. world and in all premises which choose permis la présence des machines Icetech dans
to produce superb quality ice-cream. le monde entier et dans tous les laboratoires
La gamma di macchine prodotte comprende: qui choisissent de produire une glace
mantecatori, pastorizzatori, tini di maturazione, The range of machines produced includes: d’excellente qualité.
montapanna, grandi impianti di pastorizzazione, batch freezers, pasteurizers, aging vats, cream
omogeneizzatori, armadi frigoriferi, abbattitori, whipping machines, large pasteurisation La gamme de machines produites comprend:
macchine per gelato espresso, cuocicrema, systems, homogenizers, upright refrigerators, Turbines à glace, pasteurisateurs, fûts de
mantecatori 3 in 1 con pastorizzatore blast chillers, soft ice-cream machines, cream maturation, monte crème, grandes installations
incorporato. cookers and 3-in-1 batch freezers with built-in de pasteurisateurs, homogénéisateurs,
L’offerta di FRIGOGELO - ICETECH è completata pasteurizers. The realisation of complete armoires frigorifiques, dispositifs
dalla realizzazione di arredamenti completi made-to-measure furnishing solutions for d’abaissement de la température, machine
su misura per gelaterie, pasticcerie, ristoranti, ice-cream parlours, bakeries, restaurants, à glace express, machines à cuire la crème,
bar e comunità in genere. bars and communities in general completes turbines à glace 3 en 1 avec pasteurisateur
FRIGOGELO - ICETECH’s range of products. incorporé.
La formula “chiavi in mano” comprendeun
servizio a 360° che va dalla ricerca pre-vendita The “keys in hand” formula includes an L’offre de FRIGOGELO - ICETECH comprend la
per l’identificazione di locali idonei a nuove all-inclusive service from pre-sales research réalisation de mobilier complet sur mesures
aperture alla progettazione e realizzazione for the identification of sites suitable for the pour glaciers, restaurants, bar et communautés
del punto vendita, dall’organizzazione di corsi opening of new businesses to the planning en général. La formule "cléen main " comprend
di formazione per la produzione di gelato and realisation of the sales point, from the un service à 360° qui va de la recherche avant
all’assistenza tecnica post-vendita. organisation of training courses for ice-cream vente pour l’identification de lieux adaptés
production to post-sales technical assistance. à de nouvelles ouvertures, au projet et à la
réalisation du point de vente, de l’organisation
de cours de formation pour la production de
glace, à l’assistance technique après vente.
04 05
GELATO ESPRESSO
Gelato Soft
Gelato Soft
ITA
GELATO SOFT - EURO/BABY
Costruite in vari modelli, si distinguono in macchine
ENG
GELATO SOFT - EURO/BABY
They are manufactured in several models and they
FRA
GELATO SOFT - EURO/BABY
Fabriquées en différents modèles, elles se distinguent
BABY | BABY | EURO
1G/1P 3G/3P 3G/3P
SOFT
EURO/BABY
da banco a 1 o 3 gusti con o senza pompe e macchine can be divided into 1- or 3-taste counter machines, en: machines d’établi à 1 ou 3 parfums avec ou sans
da pavimento a 3 gusti con o senza pompe. with or without a pump, as well as into 3-taste pompes, et machines posées au sol à 3 parfums avec
Le macchine Soft ICETECH sono assistite da machines installed on the floor with or withouta pump. ou sans pompes.
una moderna scheda elettronica che controlla in ICETECH Soft machines are assisted by a modern Les machines Soft ICETECH sont assistées d’une
ogni istante la consistenza del gelato tramite il electronic board controlling ice-cream consistency carte électronique moderne, qui contrôle à tout instant
monitoraggio sul display, leggibile dall’operatore, at any time by enabling the operator to monitor and la consistance de la glace et affiche sur le display,
dei valori di consistenza e temperatura di to read the consistency values and the preservation lisible par l’opérateur, les valeurs de consistance
conservazione. temperature on the display. et la température de conservation.
Le macchine Soft ICETECH sono costruite con il ICETECH Soft machines are manufactured in order Les machines Soft ICETECH sont fabriquées dans le
fine di ottenere un gelato veramente soffice ed una to produce really soft ice-cream having excellent but d’obtenir des glaces vraiment moelleuses et une
consistenza ottimale, dando la possibilità all’operatore consistency while enabling the operator consistance optimale, tout en donnant à l'opérateur
di personalizzare la consistenza desiderata. to customise consistency, just as it may wish. la possibilité de personnaliser la consistance désirée.
I punti di forza delle macchine Soft ICETECH sono: The points of strength of ICETECH Soft machines Les points forts des machines Soft ICETECH sont:
- Controllo elettronico della consistenza del gelato; are listed here below: - Contrôle électronique de la consistance de la glace;
- Controllo elettronico delle temperature di - Electronic control of ice-cream consistency; - Contrôle électronique des températures de
conservazione; - Electronic control of preservation temperatures; conservation;
RAFFREDDAMENTO
- Vasche di conservazione base molto capienti - Basic preservation tanks of great capacity (lt.18); - Cuves de conservation de base d’une grande
(lt.18); - Basic level indicator in tanks; contenance (18 litres);
cooling
- Indicatore del livello di base nelle vasche; - High-overrun gear pumps; - Indicateur du niveau de base dans les cuves;
refroidissement
- Pompe ad ingranaggi ad alto overrun; - System of stirring innovative, formed by stirrer - Pompes à engrenagesà "overrun" élevé;
- Sistema di agitazione innovativo, formato da with counter agitator, both in stainless steel and - Système d'agitation innovant, formé d'un
agitatore con contro agitatore, entrambi in acciaio interchangeable scrapping fins; agitateur avec contre-agitateur, tous les deux en
inox ed alette raschianti intercambiabili; - Tropicalised-air version for high performance acier inox et ailettes racleuses interchangeables;
- Versione ad aria tropicalizzata per un’alta resa; levels; - Version à air tropicalisé pour un rendement élevé;
- Alta potenza frigorifera installata per un’alta - High refrigerating power installed for high - Haute puissance frigorifique installée pour
produzione di gelato; ice-cream production; réaliser une grande production de glace;
- Design ergonomico d’arredo. - Ergonomic design for decoration purposes - Design ergonomique élégant.
Versione "Twin" con doppio
KG
controllo separato
Produzione oraria Capacità vasca Caratteristiche Condensazione Pompa Gas Dimensioni Peso Version "Twin" with dual separate
(porz. 75gr.) superiore (Lt.) elettriche Condensation Pump frigorifero (mm.) (Kg.) control Versione con agitatore in vasca
Hourly production Upper tank capacity Electrical Condensation Pompe Refrigerating Sizes Weight Version "Twin" avec double Version with agitator in the tank
(75 g port) Capacité de features gas Dimensions Poids commande séparée Version avec agitateur dans la cuve
Production par la cuve supérieure Caractéristiques Gaz
Mod. heure (75 g port) électriques frigorifique
BABY 1G 430 Lt.18 400V
50 Hz
Acqua/Aria
Water/Air
No/No/Aucune
R 452 A
463 x
723 x
Kg. 98
BABY 1P 480 Lt.18 3 Ph Eau/Air Si/Yes/Oui 875 h. Kg. 110
BABY 3G 450 Lt.18+18 400V
50 Hz
Acqua/Aria
Water/Air
No/No/Aucune
R 452 A
535 x
680 x
Kg. 115
BABY 3P 510 Lt.18+18 3 Ph Eau/Air Si/Yes/Oui 815 h. Kg. 127
EURO 3G 520 Lt.18+18 400V
50 Hz
Acqua/Aria
Water/Air
No/No/Aucune
R 452 A
535 x
680 x
Kg. 190
EURO 3P 590 Lt.18+18 3 Ph Eau/Air Si/Yes/Oui 1435 h. Kg. 210
36 37
GELATO ESPRESSO
Gelato Soft
Gelato Soft
ITA
GELATO SOFT - HAPPY/SMILE
Costruite in vari modelli, si distinguono in macchine
ENG
GELATO SOFT - HAPPY/SMILE
They are manufactured in several models and they can
FRA
GELATO SOFT - HAPPY/SMILE
Fabriquées en différents modèles, elles se distinguent
HAPPY | HAPPY | SMILE
1G/1P 3G/3P 3G/3P
SOFT
HAPPY/SMILE
da banco HAPPY a 1 o 3 gusti con o senza pompe e be divided into HAPPY 1- or 3- taste counter machines, en: machines HAPPY d’établi à 1 ou 3 parfums avec ou
macchine da pavimento SMILE a 3 gusti con o senza with or without a pump, as well as into SMILE 3-taste sans pompes, et machines SMILE posées au sol à 3
pompe. machines installed on the floor with or without parfums avec ou sans pompes.
a pump.
Sono assistite da una moderna scheda elettronica Les machines Soft ICETECH sont assistées d’une
che controlla in ogni istante la consistenza del ICETECH Soft machines are assisted by a modern carte électronique moderne, qui contrôle à tout instant
gelato tramite il monitoraggio sul display, leggibile electronic board controlling gelato consistency at any la consistance de la glace et affiche sur le display,
dall’operatore, dei valori di consistenza e temperatura time by enabling the operator to monitor and to read the lisible par l’opérateur, les valeurs de consistance et la
di conservazione. consistency values and the preservation temperature on température de conservation.
the display.
Le macchine Soft ICETECH, sono costruite con il Les machines Soft ICETECH sont fabriquées dans le
fine di ottenere un gelato veramente soffice ed una ICETECH Soft machines are manufactured in order to but d’obtenir des glaces vraiment moelleuses et une
consistenza ottimale dando la possibilità all’operatore produce really soft gelato having excellent consistency consistance optimale, tout en donnant à l'opérateur
di personalizzare la consistenza desiderata. while enabling the operator to customise consistency, la possibilité de personnaliser la consistance désirée.
just as it may wish.
I punti di forza delle macchine Soft ICETECH sono: Les points forts des machines Soft ICETECH sont:
- Controllo elettronico della consistenza del gelato; The points of strength of ICETECH Soft machines are - Contrôle électronique de la consistance de la glace;
RAFFREDDAMENTO
- Controllo elettronico delle temperature di listed here below: - Contrôle électronique des températures de
conservazione; - Electronic control of ice-cream consistency; conservation;
cooling
- Vasche di conservazione base molto capienti (lt.11); - Electronic control of preservation temperatures; - Cuves de conservation de base d’une grande
refroidissement
- Indicatore del livello di base nelle vasche; - Basic preservation tanks of great capacity (lt.11); contenance (11 litres);
- Pompe ad ingranaggi ad alto overrun; - Basic level indicator in tanks; - Indicateur du niveau de base dans les cuves;
- Sistema di agitazione innovativo, formato da - High-overrun gear pumps; - Pompes à engrenagesà "overrun" élevé;
agitatore con contro agitatore, entrambi in acciaio - System of stirring innovative, formed by stirrer - Système d'agitation innovant, formé d'un
inox ed alette raschianti intercambiabili; with counter agitator, both in stainless steel and agitateur avec contre-agitateur, tous les deux en
- Versione ad aria tropicalizzata per un’alta resa; interchangeable scrapping fins; acier inox et ailettes racleuses interchangeables;
- Alta potenza frigorifera installata per un’alta - Tropicalised-air version for high performance levels. - Version à air tropicalisé pour un rendement élevé;
produzione di gelato; - High refrigerating power installed for high - Haute puissance frigorifique installée pour
- Design ergonomico d’arredo. ice-cream production; réaliser une grande production de glace;
- Ergonomic design for decoration purposes. - Design ergonomique élégant.
KG
Versione "Twin" con doppio
controllo separato
Produzione oraria Capacità vasca Caratteristiche Condensazione Gas Peso Version "Twin" with dual separate
Pompa Dimensioni
(porz. 75gr.) superiore (Lt.) elettriche Condensation Pump frigorifero (mm.) (Kg.) control Versione con agitatore in vasca
Hourly production Upper tank capacity Electrical Condensation Pompe Refrigerating Sizes Weight Version "Twin" avec double Version with agitator in the tank
(75 g port) Capacité de features gas Dimensions Poids commande séparée Version avec agitateur dans la cuve
Production par la cuve supérieure Caractéristiques Gaz
Mod. heure (75 g port) électriques frigorifique
HAPPY 1G 270 Lt.11 400V Acqua/Aria
Water/Air
No/No/Aucune
R 452 A
430 x Kg. 95
50 Hz 600 x
HAPPY 1P 300 Lt.11
3 Ph Eau/Air Si/Yes/Oui 800 h.
Kg. 107
HAPPY 3G 300 Lt.11+11 400V Acqua/Aria
Water/Air
No/No/Aucune
R 452 A
530 x Kg. 112
50 Hz 640 x
HAPPY 3P 350 Lt.11+11
3 Ph Eau/Air Si/Yes/Oui 850 h.
Kg. 124
SMILE 3G 440 Lt.11+11 400V Acqua/Aria
Water/Air
No/No/Aucune R 452 A 500 x Kg. 187
50 Hz 640 x
SMILE 3P 520 Lt.11+11
3 Ph Eau/Air Si/Yes/Oui 1480 h.
Kg. 198
38 39
GELATO ESPRESSO
Gelato Soft
Gelato Soft
ITA
GELATO SOFT - SUPER MAX
SUPER MAX è la macchina più potente della gamma
ENG
GELATO SOFT - SUPER MAX
SUPER MAX is the most powerful machine
FRA
GELATO SOFT - SUPER MAX
SUPER MAX est la machine la plus puissante
SOFT
SUPER MAX
di SOFT ICETECH. of the SOFT ICETECH series. de la gamme de SOFT ICETECH.
Adatta per la produzione di grosse quantità di gelato Suitable for the production of large soft ice-cream Adaptée pour produire de grandes quantités de glace
soft, SUPER MAX è dotata di un doppio circuito amounts, SUPER MAX is equipped with a double soft, SUPER MAX est dotée d’un circuit frigorifique
frigorifero con 2 compressori completamente cooling circuit with 2 compressors, completely avec 2 compresseurs complètement indépendants
indipendenti tra di loro dedicati ognuno al proprio independent upon each other, each one dedicated l’un par rapport à l’autre, chacun d’eux dédié à son
cilindro. to one’s own cylinder. propre cylindre.
A differenza dei modelli tradizionali, SUPER MAX Unlike traditional models, SUPER MAX is assisted A la différence des modèles traditionnels, SUPER MAX
è assistita da 2 moderne schede elettroniche by 2 modern fully autonomous electronic boards est assistée par 2 cartes électroniques modernes,
interamente autonome che controllano in ogni istante controlling ice-cream consistency at any time by entièrement autonomes, qui contrôlent à chaque
la consistenza del gelato tramite il monitoraggio monitoring consistency and preservation temperature instant la consistance de la glace en la monitorant
sul display, leggibile dall’operatore, dei valori di values on the display the operator can read. sur un afficheur, où l’opérateur peut lire les valeurs de
consistenza e temperatura di conservazione. consistance et de température de conservation.
The two boards can be used to set up different
Tramite le due schede è possibile impostare valori consistency values, one for each preservation tank. Grâce aux deux cartes il est possible de programmer
diversi di consistenza uno per ogni vasca di des valeurs de consistance différentes pour chaque
RAFFREDDAMENTO
conservazione. At the bottom, SUPER MAX is equipped with 2 cuve de conservation.
stainless steel doors where to accommodate
cooling
Nella parte inferiore, SUPER MAX è dotata di un the material for immediate use. Dans la partie inférieure, SUPER MAX est dotée d’une
refroidissement
armadietto a 2 porte in acciaio inox per l’alloggiamento petite armoire à 2 portes en acier inox, pour loger
del materiale d’uso immediato. Upon request, SUPER MAX can be customised by le matériel d’usage immédiat.
applying milled product cylinders, pump topping
SUPER MAX, a richiesta, potrà essere personalizzata trays and cone-holders. Sur demande, il est possible de personnaliser SUPER
con l’applicazione di cilindri portagranelle, vaschette MAX en y appliquant des cylindres porteamandes
porta toppings a pompa e portaconi. The main innovative technical features are listed pilées, des bacs porte « toppings » à pompe, et des
here below: porte-cornets.
Queste le principali caratteristiche tecniche innovative: - Double cooling circuit complete with 2
- Doppio circuito frigorifero con 2 compressori independent compressors; Voici les principales caractéristiques techniques
indipendenti; - Two autonomous electronic boards; innovatrices :
- Due schede elettroniche autonome; - High-capacity oversize cylinders; - Double circuit frigorifique avec 2 compresseurs
- Cilindri maggiorati ad elevata capienza; - Electronic control for ice-cream consistency; indépendants entre eux;
- Controllo elettronico della consistenza del gelato; - Electronic control for preservation temperatures. - Deux cartes électroniques autonomes;
- Controllo elettronico delle temperature di - Two basic preservation tanks of great capacity - Cylindres d’une contenance plus élevée;
conservazione; (lt.18 each); - Contrôle électronique de la consistance de laglace;
- Due vasche di conservazione base molto capienti - Basic level indicator in the tanks; - Contrôle électronique des températures de
(lt.18 cad.); - High-overrun gear pumps; conservation;
- Indicatore del livello di base nelle vasche; - System of stirring innovative, formed by stirrer - Deux cuves de conservation de base de très
- Pompe ad ingranaggi ad alto overrun; with counter agitator, both in stainless steel and grande capacité (18 l. chaque);
- Sistema di agitazione innovativo, formato da interchangeable scrapping fins; - Indicateur de niveau de base dans les cuves.
agitatore con contro agitatore, entrambi in acciaio - Air cooling system with tropicalised separate - Pompes à engrenages à overrun élevé;
inox ed alette raschianti intercambiabili; condensers with a double fan wheel. Water cooling - Système d'agitation innovant, formé d'un
- Sistema di raffreddamento ad aria con upon request; agitateur avec contre-agitateur, tous les deux en
condensatori separati tropicalizzati con doppia - High cooling capacity installed for high ice-cream acier inox et ailettes racleuses interchangeables;
ventola. Raffreddamento ad acqua a richiesta; production; - Système de refroidissement à air avec
- Alta potenza frigorifera installata per un’alta - Ergonomic furnishing design with appealing condensateurs séparés tropicalisés à double hélice.
produzione di gelato; graphics. Sur demande, refroidissement à eau;
- Design ergonomico d’arredo con grafica - Haute puissance frigorifique installée, pour une
accattivante. grande production de glace;
- Design ergonomique décoratif, avec graphique
attrayante.
Optional:
Kw KG
Produzione oraria Capacità vasca Caratteristiche Condensazione Pompa Potenza Gas Dimensioni Peso
(porz. 75gr.) superiore (Lt.) elettriche Condensation Pump assorbita (Kw.) frigorifero (mm.) (Kg.)
Hourly production Upper tank Electrical Condensation Pompe Absorbed Refrigerating Sizes Weight
(75 g port) capacity features power gas Dimensions Poids
Production par Capacité de Caractéristiques Puissance Gaz
Mod. heure (75 g port) la cuve électriques absorbée frigorifique
supérieure
SUPER 1120 Lt.18+18 400V
50 Hz
Acqua/Aria
Water/Air
Si
Yes
Kw.
4,9 R 452 A
633 x
922 x
Kg.
260
MAX 3 Ph Eau/Air Oui 1506 h.
40 41
GELATO ESPRESSO
Gelato Soft
Gelato Soft
ITA
GELATO SOFT - EURO AUTOPASTORIZZANTE
Tramite il nuovo sistema AUTOPASTORIZZANTE,
ENG
GELATO SOFT - EURO SELF-PASTEURIZING
Through the new SELF-PASTEURIZING system, when
FRA
GELATO SOFT - EURO PASTEURISATION
AUTOMATIQUE
SOFT
EURO
alla pressione dell’apposito tasto di riscaldamento, the heating button is pressed, the mixture contained Par le nouveau système de pasteurisation
AUTOPASTORIZZANTE
la miscela contenuta nelle vasche superiori e quella in the upper tanks and the one in touch with all the automatique, en appuyant sur le bouton de chauffage,
a contatto di tutti i componenti all’interno, viene components inside, is heated up to the pasteurization le mélange contenu dans le cuves supérieurs et celle
riscaldata alla temperatura di pastorizzazione temperature of +65°C and subsequently cooled up to en contact avec tous les composants à l'intérieur,
di +65°C e successivamente automaticamente the conservation temperature of +4°C. This process est chauffé à la température de pasteurisation de
raffreddata fino alla temperatura di conservazione allows to always check the bacterial charge, ensuring +65°C et ensuite refroidi automatiquement jusqu'à
di +4°C.Questo processo permette di controllare maximum hygiene and increasing the duration of use la température de stockage de +4°C. Ce processus
sempre la carica batterica, di garantire la massima of the product stored inside. permets de vérifier toujours la charge
igiene ed aumentare la durata di utilizzo del prodotto bactérienne, niveau maximum d'hygiène et
conservato all’interno. The Soft SELF-PASTEURIZING machine is also d'augmenter la durée de vie du produit stocké.
equipped with agitators placed inside the tanks that
La macchina SOFT AUTOPASTORIZZANTE è anche always permit a perfect mixing of the product stored La machine est équipé d'agitateurs placés à l'intérieur
dotata di agitatori posti all’interno delle vasche di inside des cuves pour la conservation d'un mélange toujours
conservazione per una sempre perfetta miscelazione parfait du produit stocké à l'intérieur.
del prodotto conservato all’interno. The points of strength of SOFT EURO
SELF-PASTEURIZING are listed here below: Les points forts des machines SOFT EURO
I punti di forza della macchina SOFT EURO - Automatic System Pasteurization of the mixture PASTEURISATION AUTOMATIQUE sont:
RAFFREDDAMENTO
AUTOPASTORIZZANTE sono: - Electronic control of ice-cream consistency. - Système automatique de pasteurisation du mélange;
- Sistema Automatico di Pastorizzazione della miscela; - Electronic control of preservation temperatures. - Contrôle électronique de la consistance de la glace;
cooling
- Controllo elettronico della consistenza del gelato; - Basic preservation tanks of great capacity (lt.18). - Contrôle électronique des températures de
refroidissement
- Controllo elettronico delle temperature di - Basic level indicator in tanks. conservation; RISCALDAMENTO
conservazione; - High-overrun gear pumps. - Cuves de conservation de base d’une grande heating
- Vasche di conservazione base molto capienti (lt.18); - System of stirring innovative, formed by stirrer contenance (18 litres);
réchauffement
- Indicatore del livello di base nelle vasche; with counter agitator, both in stainless steel and - Indicateur du niveau de base dans les cuves;
- Pompe ad ingranaggi ad alto overrun; interchangeable scrapping fins. - Pompes à engrenages à « overrun » élevé;
- Sistema di agitazione innovativo, formato da - Tropicalised-air version for high performance levels. - Système d'agitation innovant, formé d'un
agitatore con contro agitatore, entrambi in acciaio - High refrigerating power installed for high agitateur avec contre-agitateur, tous les deux en
inox ed alette raschianti intercambiabili; ice-cream production. acier inox et ailettes racleuses interchangeables;
- Versione ad aria tropicalizzata per un’alta resa; - Ergonomic design for decoration purposes. - Version à air tropicalisé pour un rendement élevé;
- Alta potenza frigorifera installata per un’alta - Haute puissance frigorifique installée pour
produzione di gelato; réaliser une grande production de glace;
- Design ergonomico d’arredo. - Design ergonomique élégant.
Versione con agitatore in vasca
Version with agitator in the tank
Version avec agitateur dans la cuve
KG
Produzione oraria Capacità vasca Caratteristiche Condensazione Pompa Gas Dimensioni Peso
(porz. 75gr.) superiore (Lt.) elettriche Condensation Pump frigorifero (mm.) (Kg.)
Hourly production Upper tank capacity Electrical Condensation Pompe Refrigerating Sizes Weight
(75 g port) Capacité de features gas Dimensions Poids
Production par la cuve supérieure Caractéristiques Gaz
Mod. heure (75 g port) électriques frigorifique
EURO 590 Lt.18+18 400V
50 Hz
Acqua/Aria
Water/Air
Si
R 452 A
535 x
680 x
Kg.
210
Yes
3AP 3 Ph Eau/Air Oui 1435 h.
42 43
COME RAGGIUNGERCI
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COMO
USCITA
Exit / Sortie
Orio al Serio
BERGAMO
A9
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VARESE A8 A4 BRESCIA
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Malpensa
A1
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FRANCE BOLOGNA
GENOVA ROMA
BERGAMO
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