COMPANY PROFILE - Dolce Gelato

COMPANY PROFILE
     2021

I NOSTRI VALORI
D O LC E G E LA T O C R E D E N E LLA
T R A D I ZIONE A R T I G IA NA I T A L I A NA
E N E L L A Q U A L IT À D E LLE MA T E R IE
P R IME .

U N N O S T R O P LU S È LA CO N T I NUA
I N N OVA ZIONE D I P R O D OT TI E
P R O C E SSI.

S IA MO IN F INE P O R T A TI A LLA
R IC E R C A D E LLA MA S S IMA
S O D DISFAZIONE D E I N O S T RI
C LIE N TI A N C H E T R A MIT E S E R V IZI
D I P E R S ONA LIZZA ZIO NE D E I
P R O D O TT I.

LA NOSTRA STORIA
•   DOLCE GELATO VIENE FONDATA A PADOVA NEL
    1990
•   NEL 2000 L’AZIENDA INAUGURA LO
    STABILIMENTO PRODUTTIVO DI BORGORICCO
    (PD)
•   NEL 2007 LANCIA IL MARCHIO DOLCE
    BREAKFAST PER LA PRIMA COLAZIONE
    ALBERGHIERA
•   NEL 2013 L’AZIENDA ACQUISISCE PUNTO DOLCE
    STORICA REALTA’ DELLA PASTICCERIA
    ARTIGIANALE VERONESE
•   NEL 2013 VENGONO FONDATE LE SOCIETA’
    BREAKFAST CLUB PER LA GESTIONE DI REPARTO
    IN AMBITO HORECA E TEAM SERVICE PER LA
    GESTIONE E VENDITA ATTREZZATURE HORECA
•   NEL 2020 L’AZIENDA FESTEGGIA I 30 ANNI DI
    ATTIVITA’ E RINNOVA IL BRAND
•   PER IL 2021 SONO PREVISTI L’APERTURA DI UN
    NUOVO E-COMMERCE B2B ED IL
    POTENZIAMENTO DELL’ESISTENTE E-COMMERCE
    B2C E L’APPRODO SU NUOVI MERCATI.

I NOSTRI PRODOTTI
• GELATO ARTIGIANALE
• GELATO INDUSTRIALE
• GELATO BIOLOGICO
• GELATO ALCOLICO
• GELATO SOFT
• SORBETTI E SMOOTHIES
• MOUSSE E SEMIFREDDI
• DOLCI DELLA TRADIZIONE ITALIANA
• PRODOTTI DI PASTICCERIA DA
  FORNO
• SPECIALITA’ DOLCIARIE VENETE

ORGOGLIOSAMENTE
  PRODUTTORI
LA NOSTRA PRODUZIONE SI
BASA SUI NOSTRI 3
LABORATORI:
GELATO ARTIGIANALE
SEMIFREDDI
PASTICCERIA DA FORNO
LA GRANDE DINAMICITA’ E
FLESSIBILITA’ PRODUTTIVA
CI PORTA AD ESSERE IN
GRADO DI AVERE ELEVATI
STANDARD QUALITATIVI E
DI CUSTOMER
SATISFACTION.

LINEE
PRODOTTI
HORECA
G E L ATO I N VA S C H E T TA , G E L ATO
S O F T, S O R B E T T I , D O LC I D E L L A
T R A D I Z I O N E , D O LC I E L I T E ,
M O N O P O R Z I O N I , P RO D OT T I DA
F O R N O D E L L A T R A D I Z I O N E V E N E TA .

LINEA GELATO HORECA
              LA NOSTRA LINEA HORECA
              ARTIGIANALE E’ COMPOSTA DA
              UN VASTO ASSORTIMENTO DI
              GUSTI IN DUE FORMATI

              • 3,5 kg

              • 4,5 kg

              E’ ANCHE DISPONIBILE UNA
              LINEA HORECA INDUSTRIALE IN
              FORMATO
               3,5 kg

GUSTI GELATI
               CREMA HORECA
GUSTI CREMA DISPONIBILI                 LIQUIRIZIA ①②                                        ROCHE’ ①
   F I O R D I L AT T E ① ② ③          VA R I E G AT O G I A N D U I A ①                    ARACHIDI ①
   C I O C C O L AT O ① ② ③            C A S S ATA S I C I L I A N A ①                      S PA G N O L A ①
   VA N I G L I A ① ② ③                PA N N A C O T TA ①                                  MANDORLA ①
   S T R A C C I AT E L L A ① ② ③      C I O C C O M E N TA ① ② ③
   NOCCIOLA ①②③                        C I O C C O L AT O                               S U O R D I N A Z I O N E M I N I M O 9 0 KG
                                         FONDENTE ①
   P I S TA C C H I O ① ② ③                                                                  G R A P PA A M A R O N E ①
                                        M E N TA ①
   MALAGA ①③                                                                                 C R E M I N O F O N D E N T E A L L’A R A N C I O
                                        C I O C C O L AT O B I A N C O VA R I E G AT O        ②
   BACIO SCURO ①②                       A L P I S TA C C H I O ①
   TIRAMISÙ ①③                         NOCCIUTELLA ①
                                         VA R I E G AT O B I S C O T T O ① ②                  ① = L I N E A A R T I G I A N A LE 3 , 5 KG
   CAFFÈ ①②③                        
   AMARENA ①③                          PUFFO ①②                                             ② = L I N E A A R T I G I A N A LE 4 , 5 KG

   YOG URT ①②③                         F O R E S TA N E R A ①                               ③ = L I N E A I N D U ST R I A L E 3 , 5 KG

GUSTI GELATO
                  FRUTTA HORECA
GU ST I D I S P O NI BI LI :                                                      S U O R D I N A ZIONE
 L I M O NE ① ② ③                             F R U T TI D I B O S CO ① ②        ( M I N I M O 9 0 KG)

 F R AGO L A ① ② ③                            MELA VERDE ①                   ANANAS ①②③

 BA N A N A ①                                 PO M PE L MO RO SA ①           U VA F R AGO L A ① ② ③
 CO C CO ①                                    M A N GO ① ②                   A R A N C IO ① ② ③
 M E LO NE ① ②                                M A R AC UJA’ ①                M A N DA RINO ① ② ③
                                                                               R I B ES N E RO ① ② ③
① = L I N E A A R T I G I A N A LE 3 , 5 KG                                    MORA ①②③
② = L I N E A A R T I G I A N A LE 4 , 5 KG                                    A N GU R I A ① ② ③
③ = L I N E A I N D U ST R I A L E 3 , 5 KG

LINEA SORBETTI HORECA
         LA NOSTRA LINEA DI SORBETTI
         ANALCOLICI SI DIVIDE NEI FORMATI

          1 LT IN BOTTIGLIA, CT DA 6 PEZZI.

          5 LT IN TANICA, CT DA 1 PEZZO.

         GUSTI DISPONIBILI: LIMONE,
         LIQUIRIZIA, POMPELMO ROSA.

         GUSTI SU ORDINAZIONE: MANGO,
         MARACUJÀ, MELA VERDE.

LA NOSTRA LINEA
LINEA DOLCI      PASTICCERIA È
               COMPOSTA DA OLTRE
HORECA             120 DOLCI.
              LA NOSTRA LINEA DOLCI
                 È SUDDIVISA TRA I
                    DOLCI DELLA
              TRADIZIONE ITALIANA E
                  SPAZIA SINO AD
                  ARRIVARE AD UN
                   CONCETTO DI
                 PASTICCERIA ÉLITE
                 INTERNAZIONALE.
                LE PRODUZIONI SI
                SUDDIVIDONO TRA
                  SEMIFREDDI E
              PASTICCERIA DA FORNO.

DOLCI DELLA TRADIZIONE
LINEA CLASSICA                 DOLCE AI FRUTTI DI BOSCO       RULLE’ FRAGOLA
 MILLEFOGLIE                  CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO   PRETAGLIATE 16 P:
 SAINT HONORE’                CROSTATA DI FRUTTA MISTA       CROSTATA DI MELE
 SELVA NERA                   TORTA DELLA NONNA              CROSTATA AI
                                                                FRUTTI DI BOSCO
 DESIREE’                     CROSTATA DI MANDORLE
                                                               CROSTATA AL
 TIRAMISU’ CON I SAVOIARDI    CROSTATA DI MELE                CIOCCOLATO
 SACHER                       CROSTATA DI RISO               CROSTATA AL LIMONE
 PROFITEROL BIANCO            CROSTATA RICOTTA E FICHI       CROSTATA ALLE
                                                                MANDORLE
 PROFITEROL NERO              DOLCE POLENTA GIALLA
                                                               CROSTATA CON
 MERINGATA BIANCA             CROSTATA PERE E CIOCCOLATO      FRAGOLINE
 MERINGATA FRUTTI DI BOSCO    CROSTATA FRUTTA SECCA          TORTA DELLA
                                                                NONNA
 MERINGATA CAFFE’             RULLE’ AL LIMONE
 SALAME AL CIOCCOLATO         RULLE’ AMARETTO

❹

                LINEA DOLCI ELITE                                                     ❶

                                        DISPONIBILI NEI FORMATI DA:
1.   ELITE TIRAMISU’
                                           900 G
2.   ELITE SACHER
                                           1800 G
3.   ELITE CIOCC. BIANCO E PISTACCHIO
                                           1800 G PORZIONATI                     ❺       ❷
4.   ELITE LIQUIRIZIA E LIMONE

5.   ELITE TRIS AI TRE CIOCCOLATI

6.   ELITE STRACCIATELLA

7.   ELITE AFTER EIGHT
                                                                              ❻       ❾
8.   ELITE MANGO E YOGURT
     (GUSTO ESTIVO)

9.   ELITE CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI
     DI BOSCO
     (GUSTO INVERNALE)                                                ❸

                                                                              ❼               ❽

LINEA
           MONOPORZIONI
           HORECA
L A N O STR A L I N EA M O N O PORZ IO NI È
A R R I C CH ITA DA U N A LTO A PPRO C C IO A L L A
PA STI C C ERIA VO LTO A C R EA RE U N D ESSERT
C H E S I A U N A ES PE R IENZA D I GU STO E
CO LO RE.
A N C H E QU I A F RO N TE D I VO LU M I V I È L A
PO S S I B I LITÀ D I PE RS O NA LI ZZA Z IONE.

LINEA MONOPORZIONI HORECA
MONOPORZIONI RAFFINATE D’ALTA
PASTICCERIA IN COMODE CONFEZIONI DA 12
PEZZI.
                                         ❶   ❷
 DISPONIBILI NEI GUSTI
1.   PERLA NERA
2.   CAFE’ NOIR
3.   PROSECCO E FRAGOLA
                                         ❸   ❹
4.   DELIZIA AL LIMONE
DISPONIBILI SU ORDINAZIONE
5.   AVOLA MANDORLA
6.   PISTACCHIO E GIANDUIA
                                         ❺   ❻

LINEE
PRODOTTI
RETAIL E GDO
VASCHET TE GELATO RETAIL ,
BARAT TOLINI GELATO BIO,
BARAT TOLINI GELATO
ALCOLICO,

LINEA GELATO RETAIL
LA NOSTRA LINEA RETAIL E’ COMPOSTA DA UN VASTO ASSORTIMENTO DI GUSTI IN
DUE FORMATI:

             1 KG                                    0,5 KG

GUSTI GELATO RETAIL KG 1,1
 F I O R D I L AT T E       VA R I EG ATO G I A N D U I A
 C I O C CO L ATO           PA N N A COT TA
 VA N I G L I A             LIMONE
 S T R AC C I AT E L L A    YO G U RT VA R I EG ATO
                              F R AG O L A
 NOCCIOLA
                             C I O C CO M E N TA
 M A L AG A
                             S PAG N O L A
 BAC I O S C U RO
                             C I O C CO L ATO B I A N CO
 TIRAMISÙ                    VA R I EG ATO A L
                              P I S TAC C H I O
 CAFFÈ
                             NOCCIUTELLA
 AMARENA
                             VA R I EG ATO B I S C OT TO
 YO G U RT
 LIQUIRIZIA

GUSTI GELATO RETAIL KG 0,55
 PISTACCHIO           POMPELMO ROSA    PUFFO
 CASSATA SICILIANA    MANDARINO        FORESTA NERA
 FRAGOLA              MENTA BIANCA     ROCHE’
 BANANA               MANGO            ARACHIDI
 COCCOLOKO            CIOCCOLATO       MANDORLA
                        FONDENTE
 ANANAS                                 MASCARPONE AI
                       MARACUJA’         FRUT TI DI BOSCO
 MELONE
                       ANGURIA
 FRUT TI DI BOSCO
                       VARIEGATO
 ARANCIO               BISCOT TO
 MELA VERDE           MERINGA

2021    LINEA GDO
Novità
         GELATO BIO
     UNA NUOVA LINEA DI GELATO BIOLOGICO, CON
     LATTOBACILLI CHE FACILITANO LA DIGESTIONE
     E AIUTANO L’ASSORBIMENTO DEGLI ZUCCHERI.
     DISPONIBILI SU ORDINAZIONE:
     • STRACCIATELLA
     • FONDENTE ARANCIO
     • CARAMELLO SALATO
     • MANGO
     • YOGURT CON FRUTTI ROSSI
     • NOCCIUTELLA

2021    LINEA GDO
Novità
         GELATO ALCOLICO
     GELATO ALCOLICO CON GRADAZIONE DI 2,9°
     GUSTI DISPONIBILI SU ORDINAZIONE:
     • PROSECCO
     • BIRRA BIONDA
     • BIRRA ROSSA
     • BIRRA STOUT
     • SPRITZ
     • AMARO ALLE ERBE
     • MOJITO
     • CAIPIRINHA

2021
Novità

            LINEA
          BREAKFAST
         BAKERY - GDO

LINEA BREAKFAST
          BAKERY
La nostra linea Breakfast Bakery SOFT si compone
dei seguenti gusti da 250 g confezionati in cartoni
da 8 pezzi:
 Torta Soft Light alle Carote
 Torta Soft Yogurt ai frutti di bosco
 Torta Soft casereccia alle mele
 Torta Soft Pere e Cioccolato

LINEA BREAKFAST
         BAKERY
La nostra linea di crostate Breakfast Bakery si
compone dei seguenti dolci in formati da 400 g e
cartoni da 8 pezzi:
 Crostata con Mele a Spicchi
 Crostata Ricotta e Fichi
 Crostata al Limone
 Crostata della Nonna
 Crostata di Riso
 Crostata di Mandorle
 Crostata al Cioccolato

2021
Novità

             LINEA
         PASTICCERIA
          ELITE - GDO

LINEA DOLCI
 2021
         ÉLITE - ROTONDI
Novità
         Linea Élite - Dolci rotondi da 600 g
         (CT da pz 2)
          Mousse Yogurt
           (Con Yogurt e Frutti di Bosco)
          Mousse Caffè Noir
           (Con Caffè e Cioccolato al latte)
          Mousse Vaniglia
           (con Vaniglia e Cioccolato
           Fondente)
          Mousse Oro Verde
           (con Cioccolato Bianco e Pistacchio)

LINEA DOLCI ÉLITE

Linea Élite - Dolci rettangolari da 450 g
(CT da pz 4)
 Tiramisù Veneziano
 Torta Sacher
 Torta Cioccolato Bianco Frutti di Bosco
 Torta Chantilly con gocce di cioccolato

PASTICCINI ÉLITE
La nostra proposta di Pasticceria Élite si divide in più
di venti varianti di pasticcini e mignon la nostra
proposta per la GDO è in confezioni da 18 pz oppure
da 8 pz.

 *I prezzi sono da intendersi non comprensivi di IVA e Franco
                Deposito di Santa Maria di Sala

LINEA TRADIZIONE
   HORECA E GDO:
 RISINI DI VERONA,
RICOTTINE E ZALETTI
     VENEZIANI

LINEA
               TRADIZIONE
La nostra linea Tradizione è formata da:
 Risini di Verona gr 80
   Confezione da 12 pz
   Confezione da 4 PZ
   Cartone Risini da cuocere presso punto vendita da pz
    150

 Zaletti Veneziani gr 80
   Confezione da 10 pz
   Confezione da 4 PZ
   Cartone Zaletti da cuocere presso punto vendita da pz
    60

 Ricottine gr 80
   Confezione da 10 pz
   Confezione da 4 PZ
   Cartone Ricottine da cuocere presso punto vendita da
    pz 60

PRIVATE LABEL
              E COBRANDING
D O L C E G E L A T O E ’ S PE C I AL IZZA TA
N E L L A R I C E R C A E S V I L UPPO
D I PR O DOT TI S U M I S UR A D E L L E
N E C ESSI TA ’ D E L C L I E N T E.
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