Guida | Gelato artigianale a Napoli e Campania: venti indirizzi da non perdere - Luciano Pignataro
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
Guida | Gelato artigianale a Napoli e Campania: venti
indirizzi da non perdere
Gay Odin – foto di Dora Sorrentino
di Dora Sorrentino
Gelato artigianale a Napoli, che passione. Lo scorso anno abbiamo provato a stilare una
classifica delle dieci migliori gelaterie in Campania. Un anno è lungo e tante cose si
trasformano, per cui è necessario aggiornare le informazioni, questa volta presentando
una vera e propria guida di venti gelaterie campane.
______________________________
Crivella “Gelati &Desserts” a Sapri: Enzo Crivella è attualmente uno dei migliori
rappresentanti del mondo della gelateria in Campania e non solo. A Sapri il suo regno è
un covo di delizie che passano dal dolce al salato. Ma l’elemento di fondo che lo
contraddistingue da tutto il resto è la lavorazione del gelato, sa tutto di questo mestiere
nei minimi dettagli, studia, ricerca, sperimenta ed i risultati gli danno sempre ragione.
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 1
Alla recente edizione de Le strade della mozzarella ha presentato un tartufo bianco
costituito da gelato di mozzarella di bufala campana Dop ricoperto da una panatura di
ricotta salata, un sapore unico che ha risvegliato i sensi dei presenti ed ha incuriosito
notevolmente lo chef Quique Dacosta.
corso Italia, 54
Sapri
Tel. 338.1330402
www.crivella.it
Il tartufo bianco di Enzo Crivella
______________________
Tenuta Vannulo: quando il latte è buono, e soprattutto quando si tratta di latte di
bufala, anche il gelato diventa un prodotto d’eccellenza. Vannulo è indubbiamente un
punto di riferimento per la mozzarella a latte di bufala, ma con questo latte realizza
anche altri prodotti, tra cui yogurt e gelati. Naturalmente pochi gusti ma buoni. Da non
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 2
perdere la brioche con il gelato di bufala.
via Galileo Galilei, 101
contrada Vannulo
Capaccio Scalo
Tel. 0828.727894
www.vannulo.it
lo yogurt di Vannulo
___________________
Kriò Gelatocaffè: è una bella gelateria nel cuore di Salerno voluta da Donatella Biase. Vi
troverete in un mondo fatto di gelati cremosi, gusti antichi e moderni. Da non perdere il
gelato Setteveli, dal nome della famosa torta al cioccolato.
Via Roma, 6
Piazza Flavio Gioia
Salerno
Tel. 089.254272 – 338.1928783
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 3
Gelati Kriò
_____________________
Di Matteo Ci spostiamo nella provincia, a Sant’Antuono di Torchiara nel Cilento. Qui
Raffaele Del Verme è considerato il re del gelato, grazie ai suoi gusti alla frutta, quelli a
base di ricotta e quelli realizzati con ingredienti cilentani, come il gusto fichi al
cioccolato.
piazza Andrea Torre, 13-15
Sant’ Antuono di Torchiara
Tel. 0974.831012
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 4
Gelateria Di Matteo – foto fonte web
_________________________
Antica Gelateria Matteo: a Baronissi. Dal 1962, Matteo Napoli propone una vetrina che
spazia dai gusti classici a quelli speciali, compresi i salati. 120 i gelati proposti, tra cui
meritevoli di menzione sono i gusti salati come baccalà e pasta e fagioli. Ultimamente
spopolano i suoi fruttini, frutta vera ripiena di gelato.
Via Cirillo Domenico, 19
Baronissi
Tel. 089.951143
www.gelateriamatteo.net
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 5
Antica Gelateria Matteo – foto fonte web
________________________
Bar Nettuno: dai salernitani è considerato il miglior gelato di sempre, è una vera e
propria istituzione. Si trova sul lungomare Trieste e soprattutto nel periodo estivo,
quando la movida si anima, è affollatissimo. Il gusto più richiesto è il gelato al
pistacchio, magari inserito in un’ottima brioche fatta nello stesso laboratorio.
Lungomare Trieste
Salerno
Tel. 089.228375
Laboratorio in via Santamaria 42/44 , Torrione
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 6
Il bancone del Nettuno
__________________________
Angelo Napoli: un vero artigiano del gelato, come ama definirsi. A Salerno la gelateria di
Angelo Napoli viene ricordata per l’utilizzo di materie prime di alta qualità. Il suo lavoro
è frutto di una grande passione, i suoi prodotti mostrano la sua notevole competenza
nel campo che riesce a trasmettere ai propri clienti. La nocciola è un classico da cui non
si può prescindere, ma anche il variegato all’amarena merita un’attenzione particolare.
via Porta Elina, 15
Salerno
Tel. 089.254116
www.angelonapoli.it
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 7
Angelo Napoli – foto fonte web
______________________
Cremeria Gabriele: salendo un po’ più su, verso la penisola sorrentina, come non poter
citare la mitica brioche col gelato di Gabriele. Chiunque, nessuno escluso, di passaggio
per Vico Equense almeno una volta nella vita si è fermato lì per la sua notorietà dovuta
ai suoi gusti semplici, alla sua nocciola e alla sua panna fresca.
Corso Umberto I, 8
Vico Equense
Tel. 081.8798744
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 8
Cremeria Gabriele – foto fonte web
____________________
Raki: vale la pena, per chi è di passaggio a Sorrento, fare una sosta in questa gelateria,
che offre gusti classici alternati a gusti elaborati. Da sottolineare la freschezza dei gelati
alla frutta, in particolare i gusti ananas e basilico e il cioccolato all’arancia.
Via San Cesareo, 48
Sorrento
Tel e fax 081.8080903
www.rakisorrento.it
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 9
Raki – foto fonte web
____________________
Gelateria David: a Sorrento. Mario Gargiulo, terza generazione di maestri caseari, ha
aperto una gelateria vicino alla stazione della Circumvesuviana. I suoi gelati sono
rinomati sia per i gusti classici sia per la scelta di sperimentare gusti salati con i prodotti
del territorio, come il gelato all’olio di oliva di Sorrento.
Via Marziale, 9
Tel. 081 807 3649
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 10Gelateria David
______________________
Mennella: alle falde del Vesuvio, nello specifico a Torre del Greco, ben pochi sono quelli
che ignorano la presenza di questa pasticceria, che produce un ottimo gelato proposto
anche nella nuova sede a Napoli in via Carducci. 24 gusti in totale, semplici ma
d’effetto. I gelati vengono realizzati con prodotti freschi di stagione e del territorio. Il
must sono il gelato al pistacchio salato quello alla nocciola di Giffoni. E’ prevista una
prossima apertura al Vomero.
Via Vittorio Veneto, 2
Torre del Greco
Tel. 081.8811541
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 11Mennella, Marco Bottigliero – foto fonte web
___________________
Gelateria San Marco: si parla ancora di un gelato storico, a Torre del Greco, insieme a
Mennella. Luogo di incontro soprattutto nel weekend, negli anni la gelateria non ha mai
perso la sua notorietà. I gusti alle creme sono molto richiesti, ma quelli preferiti sono i
gusti a base di frutta fresca.
Via Alcide De Gasperi, 7
Torre del Greco
Tel. 081.8821036
________________________
Antica Gelateria Gallo: dal 1927 a Portici campeggia un solo nome nel mondo della
gelateria artigianale, quello della gelateria Gallo, fondata da Antonio Gallo. Tutt’oggi è
molto rinomata, oltre trenta sono i gusti in esposizione. Il top sono il gusto nocciola e il
gusto cassata. Buone notizie per i celiaci, i gelati non contengono glutine e vengono
realizzati coni appositi per gli intolleranti al glutine.
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 12Corso Giuseppe Garibaldi, 34
Portici
Tel. 081.475942
www.gelateriagallo.it
Antica Gelateria Gallo – foto fonte web
_____________________
La Scimmietta 2. In provincia tra Napoli e Caserta, una gelateria storica è diventata
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 13oramai una catena per la sua notevole popolarità. 72 gusti diversi, quelli più gettonati i
gusti cremosi alla nocciola, al cioccolato, al tiramisù. Molto vasta anche la produzione di
dolci a base di gelato.
Via G. Amendola, 178
Afragola
Tel. 349.7653449
www.lascimmietta2.it
La Scimmietta 2 – foto fonte web
_______________________
Scaramurè Bianche Alchimie: un ottimo indirizzo da consigliarvi a Nola, in provincia di
Napoli, è questa gelateria che realizza i propri gelati con il Latte Nobile, il latte con il
sapore di una volta. Il latte proviene dagli Appennini Campani e dà al gelato un sapore
tradizionale. Freschi i gusti a base di frutta, come il gelato al limone di Sorrento.
Via On. F. Napolitano, 105
Nola
Tel. 347.8543575
__________________________________
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 14Gelizioso: il sottotitolo di questa gelateria è “il gelato appena raccolto”. Con questa
frase Giuseppe Cascella ha voluto mettere in evidenza la sua filosofia in fatto di
gelateria, dove sceglie ingredienti freschi, preferibilmente a chilometro zero, appena
raccolti nella sua terra. I gusti da provare sono il nuovo croccante di amarena, il
sorbetto al gelso nero e la cassata siciliana.
Via Giacomo Matteotti, 47
Sarno
Gelizioso
_______________
C’era una volta: a Benevento l’arte del gelato ha il suo punto di riferimento in questa
gelateria di Adele Iuliano. Materie prime di ottima scelta, latte fresco ed ingredienti che
valorizzano il territorio, queste le carte vincenti. Da segnalare la stracciatella con il latte
nobile di Castelpagano ed il sorbetto di mela annurca cotta di Sant’Agata dei Goti.
via porta rufina, 33
Benevento
Tel. 340.4291089
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 15C’era una volta – foto fonte web
______________________
Casa Infante: da alcuni anni la famiglia Infante, nota storicamente per il tarallificio e poi
pasticceria Leopoldo, ha deciso di investire le sue risorse nel mondo del gelato
artigianale. A Napoli è diventato subito un must, scalzando nomi di notevole fama, per
le caratteristiche peculiari degli ingredienti utilizzati. Gusti classici ma anche originali,
come quello pane, burro e marmellata o la crema di limoni di Sorrento.
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 16Piazza Vanvitelli
Napoli
www.casainfante.it
Casa Infante – foto fonte web
________________________
ROL Gelateria: la novità più gustosa a Napoli in fatto di gelati. Da poco più di un mese è
partita la scommessa sul lungomare di via Partenope, di due giovani amiche, Olga Nigro
e Roberta Rubino (ROL è proprio l’acronimo della loro società). Una scommessa
importante, considerata la posizione strategica. Il panorama lo conosciamo tutti e se
avete voglia di gustare un buon gelato affacciati sul golfo di Napoli, qui è
completamente gratuito, il servizio ai tavolini non si paga. Un piccolo negozio
bomboniera, arredato con i colori chiari delle gelaterie marinare di un tempo e prodotti
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 17con ingredienti selezionati, latte fresco e gusti vari, da sottolineare quelli a base di
frutta come, ad esempio, quello molto richiesto alla mela annurca.
Via Partenope, 12/M
Napoli
www.rolgelateria.it
Il gelato di frutta di ROL, in via Partenope
___________________
Cioccolato foresta – Gay Odin: una vera istituzione nel mondo della cioccolateria, ma
da alcuni anni la scelta di realizzare gelati a base di creme è stata giusta. Il cioccolato è
inconfondibile, anche sotto l’aspetto di un gelato. Da segnalare i nuovi punti vendita
che si trovano ad Eccellenze Campane e a via Carducci con Cioccolato foresta.
Via Vetriera, 12
Napoli
Tel. 081.417843
www.gay-odin.it
© 2001 - 2018 Luciano Pignataro Wine&Food Blog
pag. 18Puoi anche leggere
