MENU DELIVERY - Garzadori
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SNACK Patate fritte con buccia (200 gr circa) 7 Home made chips potatoes with peel Polpette di melanzane (10 pz) 6 Eggplant patties Gamberi crunch al panko (6 pz) 6 Shrimp panko crunch Mozzarelle panate (10 pz) 6 Cheese croquette Bocconcini di pollo fritto aromatizzato 6 alla curcuma e mandorle (8 pz) Fried chicken nuggets flavored with turmeric and almonds
PIATTI VEGETARIANI
VEGGY DISHES
FOCACCIA CROCCANTE 8
crema di zucca, radicchio rosso, burrata
affumicata e glassa di aceto balsamico
DOUBLE CRUNCH
pumpkin cream, red chicory, smoked
burrata and balsamic vinegar glaze
Crema di ceci, gnocchi di patate viola 9
e stracciatella al limone
Chickpea cream, purple potato gnocchi
and lemon stracciatella
Flan di zucca Hokkaido, crema di 12
radicchio tardivo, broccolo calabrese,
carciofo spadellato e scaglie di tartufo
Hokkaido pumpkin flan, cream of late
radicchio, Calabrian broccoli, sautéed
artichoke and truffle flakesPIATTI DI PESCE
FISH DISHES
Roll di verza, baccalà mantecato, 10
salmone marinato emulsione alla mandorla
e balsamico al miele
Cabbage roll, creamed cod, marinated
salmon, almond emulsion and honey
balsamic
Crema di zucca Hokkaido con capesante 12
scottate, porcini freschi e mandorle tostate
Hokkaido pumpkin cream with seared
scallops, porcini mushrooms and crunchy
Berico ham
Calamaro mediterraneo ripieno con pane, 14
code di gambero e salicornia, crema
di radicchio di treviso e zucca Violino
Mediterranean squid stuffed with bread,
shrimp tails and glasswort, cream of Treviso
radicchio and Violin pumpkin
Baccalà alla vicentina con polenta morbida 15
di Marano
“Baccalà alla vicentina”
with soft Marano polentaPIATTI DI CARNE
MEAT DISHES
Focaccia croccante con prosciutto crudo 8
di Parma “Pedrazzoli” 24 mesi e burrata
Focaccia with burrata cheese and raw ham
Bigoli home made con ragù d'anatra 10
Bigoli pasta with duck sauce
Caramella di pasta nobile ripiena 12
con guancetta brasata e burro nocciola
Noble pastry candy filled with braised cheek
and hazelnut butter
Filetto di spalla di Vitello in CBT 15
con la sua salsa, patata viola arrostita
e radicchio di campo
Veal shoulder fillet in CBT with its sauce,
roasted purple potato and wild chicorINSALATE SALADS GARZASALAD 12 Insalata gentile, radicchio, bacon, pollo scottato, scaglie di grana, salsa alle alici e senape GARZASALAD Green salad, radicchio, bacon, seared chicken, parmesan flakes, anchovy sauce and mustard INSALATA DI MARE 14 Insalata gentile, pomodorini, burrata affumicata, salmone marinato, gamberi, capesante scottate e olive taggiasche SEA SALAD Green salad, cherry tomatoes, smoked burrata, marinated salmon, prawns, seared scallops and Taggiasca olives
HAMBURGER SALMON L’È BON 14 Pane integrale home made, carpaccio di salmone marinato, crema di radicchio rosso, finocchio scottato e burrata affumicata Homemade wholemeal bread, marinated salmon carpaccio, red radicchio cream, seared fennel and smoked burrata CAESAR BURGER 10 Petto di pollo fritto, bacon, lattuga, parmigiano e mayonese alle alici e senape Fried chicken breast, bacon, lettuce, parmesan and mayonnaise with anchovies and mustard GARZABURGHER 14 Pane bianco home made, carne macinata selezionata di black angus marinata al sale, bacon, lattuga, pomodoro candito, Monteveronese e la nostra salsa Home made white bread, marinated meat in salt of angus, bacon, lattuce, candied tomato, Monteveronese cheese and our sauce OLD STYLE 12 Hamburger di angus, lattuga, formaggio Asiago, bacon e salsa al cetriolo Black angus hamburger, lettuce, Asiago cheese, bacon and cucumber sauce
PIZZE MARGHERITA 6.5 Pomodoro pelato, fior di latte Tomato sauce, mozzarella cheese MARGHERITA VERACE DOP 9.5 San Marzano DOP, fior di latte – fine cottura: mozzarella di bufala campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP, basilico e olio evo Tomato San Marzano DOP, bufala cheese DOP, Parmesan cheese, basil and olive oil AGLIO, OLIO E PEPERONCINO 9.5 + CALAMARI Pomodoro pelato, olio all’aglio nero e peperoncino – fine cottura: calamari e prezzemolo Tomato sauce, black garlic and pepper chili – after cooking: squid and parsley ACCIUGHE E CAPPERI 8.5 Pomodoro, mozzarella, capperi, pomodorini dry - fine cottura: acciughe del Cantabrico Tomato sauce, mozzarella cheese, sundrioed tomatoes - after cooking: anchovies and capers PORTO AZZURRO 12 San Marzano DOP, pomodorini confit, code di gambero e pesto alla genovese - fine cottura: burrata di Corato Tomato San Marzano DOP, confit cherry tomatoes, shrimp tails and pesto Genovese DOP - after cooking: burrata cheese TROPEA 13 San Marzano DOP, fior di latte, tonno fresco in tagliata e cipolla rossa caramellata Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, slice fresh tuna and red onion caramelized ORTO DEL GARZA 10 Pomodoro pelato, fior di latte, crema di radicchio, zucca, broccoli e Monteveronese Mozzarella cheese, pears cream, confit tomatoes, courgettes, leeks, mini peppers, eggplants and Monteveronese cheese BROCCOLO E SALSICCIA 10 Fior di latte, broccolo, salsiccia affumicata, scaglie di Monteveronese Mozzarella cheese, broccoli, smoked sausage, Monteveronese cheese flakes CHICORY & BLU 9 San Marzano Dop, Fior di latte, blu di capra La Casara, radicchio stufato, bacon croccante Tomato San Marzano Dop, mozzarella cheese, stuffed chicory and bacon
CAPRINA 8.5 Pomodoro, fior di latte, blu di capra La Casara, speck Pedrazzoli e zest di limone Tomato sauce, mozzarella cheese, Blue-cheese, speck e lemon zest AMATRICIANA 10 San Marzano DOP, fior di latte, pancetta arrostita, cipolla stufata, pomodoro candito e pecorino dolce Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, rolled bacon, onion, candied tomato and pecorino cheese BRONTE 12 Fior di latte, Mortadella Bologna di suino nero Pedrazzoli, pesto di pistacchi di Bronte, granella di pistacchi e zest di limone BIO Mozzarella cheese, mortadella Bologna, Bronte pistachio pesto, pistachio grains and lemon zest MAGNIFICA 12 Fior di latte, crema di zucca, Asiago, tartufo nero a scaglie, pancetta di suino nero Pedrazzoli e rosmarino Mozzarella cheese, pumpkin cream, Asiago cheese, black truffle, rolled bacon and rosemary GARZADORI 11 San Marzano DOP, fior di latte, zucchine, petali di parmigiano, prosciutto crudo Pedrazzoli e glassa di aceto balsamico Tomato San Marzano DOP, mozzarella cheese, Veneto raw ham, zucchini, parmesan cheese and balsamic vinegar icing 1460 11 Pomodoro pelato, fior di latte, porcini e pomodorini - a fine cottura: burrata affumicata e speck Pedrazzoli Tomato sauce, mozzarella cheese, porcini mushroom and cherry tomato - after cooking: burrata and speck CAPRICCIO 9 Pomodoro pelato, fior di latte, prosciutto cotto, corolle di carciofo, funghi e salamino 100% piccante Tomato sauce, mozzarella cheese, ham, artichoke, mushrooms and spicy salami ALLA BRACE 12 Fior di latte, porcini, burrata affumicata, cotto alla brace Pedrazzoli e rosmarino Mozzarella cheese, porcini mushrooms, smoked burrata, grilled ham and rosemary PROSCIUTTO E FUNGHI 8 Pomodoro, fior di latte, prosciutto e funghi Tomato sauce, mozzarella cheese, ham and mushrooms BURRATA E CRUDO 10 Pomodoro, fior di latte - fine cottura: burrata DOP e prosciutto crudo Pedrazzoli Tomato sauce, mozzarella cheese - after cooking: raw ham and burrata cheese DIAVOLA 7 Pomodoro, mozzarella e salamino Tomato sauce, mozzarella cheese and spicy salami BETTY 9 Bufala, patate al forno, pancetta affumicata e rosmarino Bufala cheese, baked potatoes, bacon and rosemary SALAMINO, BUFALA E GRANA 9 Pomodoro, bufala, grana, salamino piccante, olio all’aglio e rosmarino Tomato sauce, bufala cheese, parmesan, spicy salami, garlic oil and rosemary 4 PECCATI 9.5 Pomodoro pelato, fior di latte, Asiago DOP, salsiccia, peperoni e cipolla caramellata Tomato sauce, mozzarella cheese, Asiago cheese, sausage, pepperoni and onion ROSMARINO 9 Pomodoro, bufala, rosmarino, pomodori secchi, capperi e olive nere Tomato sauce, bufala cheese, rosemary, dry tomatoes, capers and black olives NEW PORK 10 Fior di latte, guanciale Pedrazzoli, cacio e pepe Mozzarella cheese, Cheek lard, cacio cheese and black pepper
DOLCI DESSERT Tiramisù 6 Tiramisù 1000foglie con crema Chantilly, 6 amaretti e pistacchi “Millefoglie” with chantilly cream, amaretti biscuits and pistachios Mousse ai tre cioccolati: 6 cioccolato fondente, latte, bianco Three chocolate mousse
VINI WINES BOLLICINE / SPARKLING Prosecco DOCG 16 Canevel, Veneto 2019 Durello Lessini DOC - 36 mesi 25 Sandro De Bruno, Veneto 2016 Spumante 60 mesi Pas Dosè 30 Ongaresca, Veneto 2013 Trento DOC Brut 28 Albino Armani, Trentino Alto Adige 2015 Franciacorta Brut 28 La Manega, Lombardia Franciacorta Cuvee’ Prestige 45 Ca’ Del Bosco, Lombardia Rosè Millesimato 35 Peri, Lombardia 2015 Champagne Brut Reserve 50 Monthuys, Francia Champagne Brut 48 Lucien Lalardier, Francia Champagne Brut 55 L. Béard-Pitois, Francia BIANCHI / WHITE Pinot Grigio 16 Ongaresca, Veneto 2019 Due 18 Tessari, Veneto 2020 Soave DOC 20 Sandro De Bruno, Veneto 2019 Lugana DOC 24 Ottella, Veneto 2019 Solaris 32 Kollerhof, Alto Adige 2019 Gewurztraminer 28 Albino Armani, Alto Adige 2019 Muller Thurgaü 24 Valle Isarco, Alto Adige 2019 Sauvignon Collio 38 Lis Neris, Friuli Venezia Giulia 2017 Vespa Bianco 40 Bastianich, Friuli Venezia Giulia 2015 ROSSI / RED Due 18 Tessari, Veneto 2017 Tai Rosso 18 Piovene Porti Godi, Veneto 2018 Merlot 25 Ongaresca, Veneto 2015 Valpolicella Ripasso Superiore 30 Marco Conati, Veneto 2014 Valpolicella Superiore 40 Roccolo Grassi, Veneto 2013 Cabernet Due Santi 42 Zonta, Veneto 2015 Cabernet Due Santi 42 Zonta, Veneto 2016 Amarone 52 Tedeschi, Veneto 2014 Gemei 16 Otella, Lombardia 2019 Cabernet Sauvignon 38 Lis Neris, Friuli Venezia Giulia 2017 Vespa Rosso 45 Bastianich, Friuli Venezia Giulia 2013 Lagone 25 Aia Vecchia, Toscana 2018 Brunello di Montalcino 65 Banfi, Toscana 2012 Collepiano Sagrantino 59 di Montefalco Caprai, Umbria 2013 Barolo Dagromis 70 Gaja, Piemonte 2014 Pinot nero 30 Falkenstein, Alto Adige 2017 NATURALI / NATURAL Pietrobianco 16 Portinari, Veneto 2018 Pietrorosso 16 Portinari, Veneto 2018 Makedon Bonarda 18 Colle Del Bricco, Lombardia 2018 DOLCI / SWEET Torcolato 32 Miotti, Veneto 2016 Dulcis (moscato passito) 28 Cavazza, Veneto 2018 Durello Spumante dolce 16 Tessari, Veneto Recioto di Soave DOCG 30 Sandro De Bruno, Veneto 2016
BIRRE BEERS BOTTIGLIA / BOTTLE Birra Cimbra 50 cl. 5 Pils - 5,2% Birra Cimbra Trube 33 cl. 4 Keller biologica non filtrata - 4,8% Brouwerij IJ Wit 33 cl. 6 Birra bianca non filtrata - 6,5% Brouwerij Natte 33 cl. 6 Dubbel rossa biologica - 6,5% Brouwerij’t IJ Ipa 33 cl. 6 Ipa - 6,5%
ALLERGENI ALLERGENS Uova / Egg Glutine/ Gluten Latticini / Lactose Pesce / Fish Molluschi / Shellfish Frutta a guscio / Nuts or peanuts Soia / Soy Sesamo / Sesame Senape / Mustard Sedano / Celery
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