MENÙ - Anemos From Naples
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Anemos from Naples, amanti della buona cucina, dei dolci artigianali e della
convivialità.
Nella cucina Napoletana c'è un passato di tradizioni e sapori. I nostri Mastri Chef e
Pasticceri oltre a riproporre i sapori delle antiche tradizioni partenopee offrono una
vera selezione di delizie.
Anemos è uno stile di vita nel concepire la buona cucina napoletana selezionando
solo le ottime materie prime, ritrovando gli aromi genuini e la passione per la
tendenza del food in Italia e all’estero.
Laboratorio in sede con produzione artigianale. Anemos è un angolo del meglio di
Napoli nel cuore di Roma.
Anemos è presente a Roma nel quartiere Parioli e nel quartiere Prati.ANTIPASTI
SHRIMPS WONTONS* 4pz 8
Tradizionali ravioli con gamberetti e verdure
cotti al vapore e ripassati su piastra
COMBO SHRIMPS* 4pz 6
Gamberi butterfly e gamberi
avvolti in croccante pasta fillo
NAPOLITAN FRIED* 6
Frittura mista alla napoletana,
fiori di zucca, arancini crocche, frittatina, verdure pastellate
ANEMOS ROLLS* 3pz 8
Carote, sedano rapa, porri,
avvolti in una croccante sfoglia dorata
RISO BIANCO AL VAPORE 4
NOODLES
CHOW MEIN 13
Tagliolini all’uovo con gamberi*, pollo, fagiolini,
olio di sesamo e salsa di soia
YAKI SOBA 11
Tagliolini all’uovo, carote, germogli di soia, bamboo,
funghi, peperoni, olio di semi, salsa di soia
VEGETARIAN NOODLES 12
Spaghettini di soia saltati nella wok, con bamboo, funghi, cavolo bianco,
peperoni rossi e verdi, porro, con pollo e/o gamberi*TAGLIERI
SALUMI DELLA TRADIZIONE ITALIANA 16
Servito con focaccia profumata al rosmarino
SELEZIONE DI FORMAGGI 16
Serviti con mostarda di frutta e miele, bruschetta olio e sale
SALUMI E FORMAGGI 18
Serviti con focaccia e bruschette
CRUDO E MOZZARELLA CAMPANA 12
TAGLIERE ANEMOS 12
Specialità dello chef (consigliato per 4 persone)
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI 10
DEGUSTAZIONE DI SALUMI 10
DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI 10
RISO
NASI GORENG 10
Risi selvaggi con verdure, funghi germogli di soia, curcuma, salsa di soia e peperoncino
con pollo o gamberi
GREEN RICE 10
Riso saltato nella wok con verdure semi di sesamo tostati e salsa di soia, pollo o gamberi*
FRIED RICE 10
Riso saltato nella wok con zucchine julienne, succo di lime o salsa di soia, pollo o gamberi*
RISO CANTONESE 10
Prosciutto, piselli, uova, riso basmati, salsa di soia, zucchine, carotePRIMI ROMANI
CACIO E PEPE 9
GRICIA 9
CARBONARA 9
AMATRICIANA 9
SPECIALITÀ NAPOLETANE
PARMIGIANA DI MELANZANE 8
PACCHERI ALLA GENOVESE 9
PATATE E PROVOLA 9
SCARPARIELLO 9
GNOCCHI ALLA SORRENTINA 10
SIMBA FISH 11
Tonnarelli con verdure e pesce (tonno*, gamberi*, baccalà*)SECONDI DI PESCE
SHRIMPS 5PZ 13
Gamberi butterfly* accompagnati da verdure saltate e tortino di riso al vapore
EBI’N CROCK 5PZ 15
Gamberi* avvolti in croccante pasta fillo
Accompagnati da verdure saltate e tortino di riso al vapore
SESAME MAGURO 15
Filetto di tonno* scottato su piastra ed insaporito con semi di sesamo tostato
Accompagnato da verdure saltate e tortino di riso al vapore
FISH & CHIPS 14
Filetti di merluzzo* in croccante panatura, gamberi*,serviti con patatine* e salsa agrodolce
BACALHAU A GOMES SA 14
Baccalà, uova strapazzate, patate fritte
SECONDI DI CARNE
ANEMOS BURGER 14
Hamburger di manzo ricoperto da doppio hamburger di patate*,formaggio e pomodoro
TORY YOI 11
Croccanti listarelle di pollo ricoperte di sesamo accompagnate da riso al vapore
YAKITORI 4PZ 13
Spiedini di coscia di pollo e cipollotto fresco marinati e cotti con la nostra salsa yakitori
Accompagnati da verdure saltate e tortino di riso
GRILLED CHICKEN 12
Petto di pollo su piastra con succo di lime
Accompagnato da insalatina fresca e verdure grigliateSOUP/ZUPPE
ZUPPA DI ORZO E CEREALI 10
Orzo perlato, riso integrale, farro, fagioli cannellini e lenticchie
Accompagnata da riso al vapore
ZUPPA DI VERDURE 10
Patate, piselli, fagiolini, pomodori, carote, fagioli borlotti, verza e sedano
Accompagnata da riso al vapore
RED TUNA CURRY 12
Bocconcini di tonno, carote, fagiolini cotti nel classico curry rosso Thai
Accompagnati da riso al vapore
INSALATE
COUS-COUS VEGETARIANO 11
Miscela di verdure di stagione, cous cous, succo di lime, pollo/gamberi*
CHICKEN SALAD 10
Petto di pollo, insalata mista, carote e pomodorini
SHRIMPS SALAD 10
Insalata mista, pomodorini, gamberi*, mela e noci
TUNA SALAD 9
Insalata mista, pomodorini, tonno e provola di Agerola
GRECA 8
Feta greca, pomodori, cetrioli, origano, cipolle e olive nere
CESAR SALAD 9
Lattuga romana, crostini di pane soffritti, parmigiano
Condita con salsa di limone, uova, aglio, salsa worcestershire e polloPIZZE MARGHERITA 8 Pomodoro san marzano, fior di latte di Agerola, olio extra vergine, basilico BUFALINA 10 Mozzarella di bufala campana, crudo di parma VEGETARIANA 8 Verdure miste di stagione e olio extra vergine MARINARA 7 Pomodoro san marzano, olio extra vergine, origano, aglio LA GIALLA 9 Pomodorini gialli del vesuvio, fior di latte di agerola, parmigiano reggiano, basilico, olio extra vergine NAPOLI 9 Pomodoro san marzano, capperi di salina, alici di cetara, olive taggiasche, olio extra vergine CACIO E PEPE 8 Provolone del monaco, pecorino romano, pepe nero, olio extra vergine PIZZA SUSHI 12 Salmone, rucola, pomodorini, gamberetti* GENOVESE 9 Con genovese
PASTICCERIA
Mastro Pasticcere Salvatore Volpara. Intervistato da “Mediterraneo in tavola”
con il presentatore Mengacci e vincitore di molti premi volti al riconoscimento
della favolosa pasticceria napoletana. il Maestro Salvatore Volpara è
un’autentica espressione dell’ originale pasticceria napoletana.
Un presidio della tradizione pasticcera di Napoli a Roma.
Una mano pasticcera autenticamente casalinga unita alla rigorosissima scelta delle
materie prime. Il dono di Mastro Salvatore : esaltare gli ingredienti più semplici sprigionando
sensazionali sapori per il palato e per l’anima. Hai mai assaggiato la Nuvola di Salvatore?
Nella pasticceria trovi le squisitezze tipiche dell’arte pasticcera napoletana:
Pastiere, Struffoli, Casatielli, Babà, Frolle, Sfogliatelle, Zeppole, Roccocò, Susamielli e non solo.
DOLCI VINI
al fine di mantenere la genuinità e la Chiedi informazioni al personale
freschezza dei prodotti, abbiamo una per conoscere i vini tra cui scegliere
produzione giornaliera dei dolci.
Chiedi al personale la lista dei dolci di oggi.
“prezzi espressi in euro”
Tutti ni piatti vengono accompagnati dalle nostre salse
Yakitori: salsa di soia sake’ zucchero maizena
Agrodolce: acqua aceto di vino zucchero pomodoro succo di limeI piatti o gli ingredienti contrassegnati con * sono congelati o surgelati all’origine dal produttore oppure
possono essere sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantire la qualita’ e la
sicurezza , come descritto nelle procedure del piano Haccp ai sensi del Reg.CE 852/04.
Il personale di sala e’ a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine degli alimenti serviti.
Allergeni
Il cliente e’ pregato di comunicare al personale di sala la necessita’ di consumare alimenti privi
di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante la preparazione in cucina, non si
possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti
sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11“stàteve buòno”
PARIOLI PRATI
via Giovanni Antonelli 39 ROMA via delle Milizie 62 ROMAPuoi anche leggere
