Menù Kaiseki Unlimited cena
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Menù Kaiseki
Unlimited cena
Tutti i giorni
25 90 € Bambini sotto i
120 cm. 14 90 €
Con 6 piatti della Special Selection
Sono esclusi dolci, bevande, caffè, liquori, e le richieste fuori lista
Mangia tutto quello che vuoi a prezzo unico
con servizio al tavolo
Ordina solo quello che consumerai, eventuale cibo avanzato dovrà essere
pagato al prezzo di listino e potrà essere asportato
Coperto Extra Lounge VIP Sofà 2,00 €
fotografia GMPhoto | grafica
Special Selection
A1 Calamari A2 Spring capesante
Sashimi di *calamaro crudo tagliato sottile *Capesante al naturale grigliate, con
con uova di quaglia, tobiko, ikura e tartufo salsa agli spinaci, guarnite con mandorle
nero in salsa al mango e spinaci e accompagnate con tartare di °salmone
piccante e tobiko in foglia di soia
€ 10,00
€ 10,00
A3 Tataki tropical A4 Temaki white
Fette di °salmone scottate guarniti con Cono di sfoglia con tartare di °salmone
pistilli di peperoncino, tobiko, ikura e piccante, avocado, mango, formaggio
mandorle, in salsa mango e lime cremoso e tobiko
€ 10,00 € 7,00
A5 Sashimi indulgence
Composizione di sashimi di °salmone, °tonno, °branzino, °ricciola, *gambero rosso e *scampi
€ 18,00
A6 Tropical scampi A7 Gamberi rossi al tartufo
*Scampi in salsa passion fruit guarniti con *Gamberi rossi al tartufo nero | 3 PZ
tobiko | 2 PZ
€ 10,00
€ 8,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 7 piatti A
B1 Ostrica one shot B2 Salmone flambè
*Ostrica con uova di quaglia, tartufo nero, Fette di °salmone alla fiamma, con salsa
tobiko in salsa ponzu e whisky teriyaki
€ 6,00 € 8,00
B3 Tuna pastry B4 Ricciola & gambero rosso
Tre sfoglie ripiene di °tonno leggermente Carpaccio di °ricciola e *gambero rosso in
piccante con formaggio cremoso salsa yuzu e kiwi
€ 10,00 € 8,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 8 piatti B
B5 Branzino & scampo B6 Crunchy crab
Carpaccio di °branzino e *scampi in salsa Polpa di *granchio cotto al vapore, marinata
passion fruit in salsa ponzu “classic”, con insalata avvolta
con sfoglia di barbabietola croccante
€ 8,00
€ 10,00
B7 Gambero K B8 Ebi hotate
Bocconcini di *gambero rosso avvolto con Carpaccio di *capesante e *gamberi rossi
carpaccio di °branzino, con salsa ponzu in salsa al frutto della passione e mango
tartufata
€ 10,00
€ 10,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 8 piatti B
C1 Alici purè C2 Salmon roll
Involtini di °alici con puré di patate, ikura e Tempura di *gambero con insalata e
tobiko formaggio cremoso, avvolti con °salmone
scottato in salsa teriyaki e salsa alla banana
€ 10,00
€ 10,00
C3 Tuna roll C4 Carpaccio scottato
Tempura di fiori di zucca con formaggio Carpaccio di *capesante e *gamberi rossi
cremoso avvolto da °tonno scottato in in salsa al frutto della passione e mango
salsa teriyaki e salsa alla banana
€ 10,00
€ 10,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 8 piatti C
C5 Gambero kataifi C6 Capesante kataifi
*Gamberoni avvolti con pasta kataifi, *Capasante avvolte con pasta kataifi,
serviti con salsa al miele e salsa servite con alghe wakame e salsa
agropiccante agropiccante
€ 8,00 € 8,00
C7 Branzino agro C8 Dim sum
Filetto di °branzino fritto, con salsa Selezione di *ravioli di gambero, totano,
agrodolce calamaro, merluzzo e vegetariano
€ 10,00 € 10,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 8 piatti C
D1 Tartare manzo
Tartare di manzo con uova di quaglia e tartufo nero
€ 10,00
D2 Tartare amaebi D3 Cevice cloud
Tartare di *gambero con alghe goma Cubetti di °salmone, °tonno e °branzino in
wakame con salsa ponzu salsa ponzu su nuvola di drago, guarniti
con pistacchio e tobiko
€ 10,00
€ 10,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 7 piatti D
D4 Cevice D5 Tartare sake
Cubetti di °salmone, °tonno e °branzino Tartare di °salmone con salsa alle carote
con avocado e pomodorini in salsa al miso “leggermente piccante”
e lime
€ 8,00
€ 10,00
D6 Tartare maguro D7 Tartare suzuki
Tartare di °tonno con salsa ponzu al Tartare di branzino con uova di quaglia e
wasabi salsa ponzu “classic”
€ 9,00 € 9,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 7 piatti D
E1 Sesame salmon E2 Carpaccio K selection
Carpaccio di °salmone in salsa al sesamo Carpaccio di °salmone, °tonno, °branzino
e *gambero rosso in salsa ponzu “classic”
€ 12,00 accompagnato da kizami di wasabi
€ 10,00
E3 Carpaccio loto E4 Ricciola tartufata
Degustazione di carpaccio di °pesce misto Carpaccio di °ricciola in salsa di miso e
su chips di loto in salsa ponzu alle carote yuzu “pregiato agrume giapponese” con
tartufo nero
€ 8,00
€ 10,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 7 piatti EE5 Carpaccio sake
Carpaccio di °salmone con salsa d’arancia e mango
€ 6,00
E6 Carpaccio maguro E7 Carpaccio suzuki
Carpaccio di °tonno con erba cipollina, Carpaccio di °branzino con salsa ponzu
salsa alla banana e salsa ponzu
€ 7,00
€ 7,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 7 piatti EF1 Uramaki lobster
Roll di riso farciti con *astice avocado e insalata guarnito con °astice e maionese al miso flambé
€ 9,00
F2 Red passion F3 Gambero e scampo
Roll di riso farciti con *gambero crudo e Roll di riso farciti con *gambero crudo e
avocado, guarniti con *gambero crudo e avocado, e farciti con *scampi e caviale di
*gambero rosso salmone in salsa passion fruit
€ 18,00 € 15,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 9 piatti FF4 Gunkan uova di quaglia
Bocconcino di riso avvolto con °salmone guarnito con uova di quaglia
€ 6,00
F5 Gunkan ikura F6 Gunkan ebi tempura
Bocconcino di riso avvolto con °salmone Bocconcino di riso avvolto con avocado
guarnito con uova di salmone guarnito con *gambero in tempura
€ 7,00 € 5,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 9 piatti FF7 Gunkan branzino soft
Bocconcino di riso avvolto con °branzino guarnito con formaggio cremoso e ikura
€ 5,00
F8 Gunkan salmone flambè F9 Gunkan gambero rosso
Bocconcino di riso avvolto con °salmone Bocconcino di riso avvolto con zucchina,
flambé guarnito con maionese allo guarnito con *gambero rosso
zafferano e tartufo nero
€ 7,00
€ 6,00
N.B. E’ possibile ordinare uno solo fra i 9 piatti FAntipasti
01 Samurai stick 2 pz. 02 Involtini primavera 3 pz.
Croccanti involtini di *gambero e edamame, Croccanti involtini farciti con verdure
accompagnati con salsa agropiccante
€ 3,00
€ 4,00
03 Involtini vietnamita 3 pz. 04 Chele granchio 2 pz.
Croccanti involtini farciti con di carne di *Chele di granchio fritte
maiale, spaghetti e germogli di soia
€ 4,00
€ 5,0005 Ebi korokke 3 pz. 06 Frittura di totano 4 pz.
Polpettine di *gambero, *surimi, castagne Anelli di *totano impanate e fritte
d’acqua, impanate e fritte
€ 5,00
€ 5,00
07 Salmon purè 2 pz. 08 Patatine
Involtino di °salmone farcito con puré di *Patatine fritte
patate
€ 4,00
€ 4,0009 Pane dolce 2 pz. 10 Pane fritto 2 pz.
*Pane dolce cinese con crema all’uovo *Pane dolce cinese fritto
cotto al vapore
€ 3,00
€ 3,00
11 Ravioli di gamberi 3 pz. 12 Ravioli di carne 3 pz.
Ravioli con ripieno di *gamberi, castagne Ravioli con ripieno di carne di maiale,
d’acqua e “grasso di maiale” bambù e carote
€ 5,00 € 4,0013 Ravioli di pollo 3 pz. 14 Ravioli di verdura 3 pz.
Ravioli con ripieno di pollo e verdure miste Ravioli con ripieno di verdure miste
€ 4,00 € 4,00
15 Edamame 16 Black tartare
*Semi di soia novelli serviti nel loro bacello Riso venere guarnito con tartare di
°salmone, avocado, scaglie di mandorle e
€ 4,00 salsa teriyaki
€ 8,0017 Cocktail di gamberi *Gamberi in salsa rosa € 5,00 18 Cozze 19 Nuvole di drago Sautè di cozze Croccanti chips di farina di gamberi € 6,00 € 2,50
20 Fritto di mare 21 Takoyaki
Frittura di *calamari, *gamberoni, Polpette di *polpo fritte con salsa teriyaki
*gamberetti e zucchine
€ 5,00
€ 12,00
22 Almonds salmon 23 Mango salmon
Polpette di °salmone con mandorle Involtino di °salmone farcito con mango e
rucola, con salsa ponzu
€ 4,00
€ 5,00Zuppe
24 Zuppa di miso
Zuppa di miso con alghe, tofu e erba cipollina
€ 3,00
25 Zuppa di mare 26 Zuppa pechinese
Zuppa con pesce misto Zuppa agropiccante con tofu, uova, bambù
e peperoni
€ 5,00
€ 4,00Insalate
27 Goma wakame 28 Wakame
*Insalata di alghe condita con aceto di riso Insalata di alghe wakame condita con
salsa alle carote
€ 5,00
€ 4,00
29 Sea salad 3 pz. 30 Insalata mista
Insalata di alghe agropiccanti con dadini Insalata mista condita con salsa alle
di °salmone, °tonno e °branzino in salsa carote
teriyaki
€ 4,00
€ 8,0031 Insalata sashimi 32 Insalata sashimi scottato
Insalata con sashimi misto, condita con Insalata con sashimi misto scottato,
salsa alle carote condita con salsa alle carote
€ 10,00 € 11,00
33 Insalata di mare 34 Insalata catalana
Insalata con *totano, *surimi e *gamberetti Insalata con *gamberi, °calamari,
condita con salsa alle carote pomodorini, sedano, cipolla, aceto e olio
d’oliva
€ 9,00
€ 10,00Il panino secondo K 35 Bao con pollo Pane cotto al vapore farcito con insalata e pollo saltato con salsa teriyaki € 5,00 36 Bao con manzo 37 Bao con salmone Pane cotto al vapore, farcito con insalata e Pane cotto al vapore, farcito con insalata e manzo saltato ai 5 aromi tartare di °salmone leggermente piccante € 5,00 € 6,00
Sushi misto 38 Sushi special 8 uramaki, 2 gunkan, 8 hosomaki e 8 nigir € 20,00 39 Sushi medio 40 Sushi piccolo 4 uramaki, 4 hosomaki e 8 nigiri 4 uramaki, 4 hosomaki e 4 nigiri € 12,00 € 9,00
41 Barca per una persona 3 sashimi, 4 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki, 1 gunkan € 12,00 42 Sushi veggy Sushi misto alle verdure: 4 nigiri, 4 hosomaki, 1 gunkan € 8,00
Sashimi e Chirashi
43 Sashimi di salmone 6 pz.
Fettine di °salmone crudo
€ 6,00
44 Chirashi salmone 45 Chirashi misto
Riso bianco accompagnato da fette di Riso bianco accompagnato da °salmone,
°salmone con maionese allo zafferano °tonno, °branzino e °gambero con
maionese allo zafferano
€ 9,00
€ 11,00Hosomaki
46 Ebiten 8 pz. 47 Sake 8 pz.
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, Piccoli roll di riso avvolti con alga nori,
farciti con *gambero in tempura in salsa farciti con °salmone
teriyaki
€ 5,00
€ 5,00
48 Tekka 8 pz. 49 Suzuki 8 pz.
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, Piccoli roll di riso avvolti con alga nori,
farciti con °tonno farciti con °branzino
€ 5,00 € 5,0050 Avocado 8 pz. 51 Cetriolo 8 pz. Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con avocado farciti con cetriolo € 4,00 € 4,00 52 Soy avocado 8 pz. 53 Soy mango 8 pz. Piccoli roll di riso avvolti con foglia di soia, Piccoli roll di riso avvolti con foglia di soia, farciti con avocado farciti con mango € 4,00 € 5,00
Hosomaki fritti
54 Mango 8 pz. 55 Fragola 8 pz.
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e Hosomaki con avocado, fritto in tempura e
guarnito con formaggio cremoso e mango guarnito con formaggio cremoso e fragola
€ 7,00 € 7,00
56 Salmone 8 pz. 57 Pesce misto 8 pz.
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e Hosomaki con avocado, fritto in tempura e
guarnito con tartare di °salmone guarnito con tartare di °pesce misto
leggermente piccante
€ 8,00
€ 8,00Futomaki 58 Futomaki fritto 5 pz. 59 Futomaki primavera 5 pz. Grande roll di riso farcito con °salmone, Grande roll di riso farcito con battuta di avocado, *surimi, formaggio cremoso, erba °salmone piccante, zucchine, mandorle e cipollina e tobiko condito con salsa teriyaki asparagi fritti, avvolti con sfoglia di soia € 8,00 € 8,00 60 Futomaki misto 5 pz. 61 Futomaki ebiten 8 pz. Grande roll di riso farcito con *surimi, Grande roll di riso farcito con *gambero in °salmone, *gambero cotto, avocado, tempura, insalata, maionese e salsa cetrioli e rapa gialla, avvolti con alga nori teriyaki, avvolti con alga nori € 8,00 € 8,00
Temaki nori 62 Sake 1 pz. 63 Maguro 1 pz. Cono di riso avvolto con alga nori, farcito Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con °salmone e avocado e insalata con °tonno, avocado e insalata € 5,00 € 5,00 64 Ebiten 1 pz. Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con *gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki € 5,00
65 Miura 1 pz. Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con °salmone cotto, formaggio cremoso e insalata € 5,00 66 Spicy salmon 1 pz. 67 Spicy tuna 1 pz. Cono di riso avvolto con alga nori, farcito Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con °salmone leggermente piccante e con °tonno leggermente piccante e insalata insalata € 5,00 € 5,00
68 California 1 pz. 69 Mango 1 pz. Cono di riso avvolto con alga nori, farcito Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con *surimi, °salmone, avocado, maionese con mango, avocado, insalata e salsa e insalata mango € 5,00 € 5,00 70 Spicy ebiten 1 pz. Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tartare di °salmone, *gambero in tempura, kataifi e maionese allo zafferano € 6,00
Temaki soia 71 Ebiten soia 1 pz. Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con *gambero in tempura, avocado, insalata, maionese e salsa teriyaki € 6,00 72 Flower soia 1 pz. 73 California soia 1 pz. Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con tartare di *gambero cotto, fiori *surimi di granchio, °salmone, avocado, di zucca in tempura e insalata maionese e insalata € 6,00 € 6,00
74 Spicy salmon soia 1 pz. 75 Spice tuna soia 1 pz. Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di °salmone leggermente piccante tartare di °tonno leggermente piccante e e insalata insalata € 6,00 € 6,00 76 Black ebiten soia 1 pz. Cono di riso venere avvolto con sfoglia di soia, farcito con *gambero in tempura, insalata e maionese € 6,00
Pokè
77 Salmon pokè 78 Kaiseki pokè
Ciotola di riso con °salmone, avocado, Ciotola di riso con °salmone, °branzino,
cetrioli, mango, mandorle in scaglie, tobiko °tonno, avocado, alga wakame, croccante
e salsa al mango di cipolla e salsa teriyaki
€ 13,00 € 14,00
79 Veggy pokè 80 Tramezzino
Ciotola di riso con tofu, avocado, Tramezzino di riso e alga nori farcito con
edamame, wakame, cetrioli e maionese tartare di °salmone piccante, avocado,
formaggio cremoso, tempura e tobiko
€ 12,00
€ 8,00Oshizushi e roll 81 Salmon saudade 82 Black saudade Oshizushi con tartare di °salmone Oshizushi con riso venere, con formaggio piccante, avocado, croccante di patate e cremoso, tartare di °salmone flambé, salsa teriyaki kataifi e salsa teriyaki € 7,00 € 9,00 83 Soy roll 84 Crunchy roll Roll di riso avvolto con foglia di soia, con Roll di riso allo zafferano con °salmone, °salmone grigliato, avocado, formaggio avocado, formaggio cremoso e tobiko cremoso e tobiko avvolto da sfoglia croccante € 7,00 € 10,00
Uramaki
85 Ebi flower 8 pz. 86 Mango plus 8 pz.
Roll di riso farciti con *gambero in Roll di riso farciti con °salmone, mango e
tempura, maionese e insalata, guarniti formaggio cremoso, guarniti con mango
con tartare di °salmone piccante, fiori di avocado e pomodorino
zucca in tempura e tobiko
€ 14,00
€ 14,00
87 Tataki 8 pz. 88 Salmone avocado 8 pz.
Roll di riso farciti con avocado e formaggio Roll di riso farciti con °salmone e avocado
cremoso, guarniti con °tonno scottato, mango,
avocado e pomodorino in salsa di miso e lime € 8,00
€ 15,0089 Tonno avocado 8 pz. 90 Spicy tuna 8 pz.
Roll di riso farciti con °tonno e avocado Roll di riso farciti con tartare di °tonno
piccante e avocado, guarniti con tartare di
€ 8,00 °tonno piccante
€ 10,00
91 Ebiten 8 pz. 92 California 8 pz.
Roll di riso farciti con *gambero in Roll di riso farciti con *surimi di granchio,
tempura, maionese e insalata, guarniti con °salmone, formaggio cremoso e avocado
croccante di patate e salsa teriyaki
€ 9,00
€ 8,0093 Rainbow 8 pz. 94 Miura 8 pz.
Roll di riso farciti con °salmone, °tonno, Roll di riso farciti con °salmone cotto,
°branzino e avocado, guarniti con °salmone, formaggio cremoso e guarniti con
°tonno, tartare di *gambero, maionese allo croccante di tempura e salsa teriyaki
zafferano e maionese spicy
€ 9,00
€ 13,00
95 Dragon 8 pz. 96 Special 8 pz.
Roll di riso farciti con *anguilla, *surimi Roll di riso farciti con °salmone e formaggio
e avocado, guarniti con *anguilla, erba cremoso guarniti con avocado e croccante
cipollina e sesamo conditi con salsa teriyaki di tempura, conditi con salsa teriyaki
€ 14,00 € 12,0097 Salmon soft 8 pz. 98 Onion roll 8 pz.
Roll di riso farciti con °salmone, avocado e Roll di riso farciti con °salmone, avocado e
formaggio cremoso formaggio cremoso, guarniti con croccante
di cipolla
€ 8,00
€ 8,50
99 Yasai tempura 8 pz. 100 Mango 8 pz.
Roll di riso farciti con verdure in tempura, Roll di riso farciti con °salmone, mango e
avocado e maionese, guarniti con salsa formaggio cremoso
teriyaki
€ 9,00
€ 8,00101 Mandorle roll 8 pz. 102 Tiger roll 8 pz. Roll di riso farciti con °salmone cotto, Roll di riso farciti con *gambero in formaggio cremoso e avocado, guarniti tempura, maionese e insalata, guarniti con con mandorle in scaglie e salsa teriyaki °salmone, kataifi e salsa teriyak € 8,50 € 11,00 103 Angel roll 8 pz. Roll di riso farciti con *gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con avocado e salsa teriyaki € 10,00
104 Salmon plus 8 pz.
Roll di riso farciti con tartare di °salmone piccante e avocado, guarniti con °salmone flambé,
granella di pistacchio e maionese al miso
€ 11,00
105 Salmon fresh 8 pz. 106 Mango fresh 8 pz.
Roll di riso farciti con tartare di °salmone Roll di riso farciti con tartare di °salmone
piccante e guarniti con °salmone e kataifi piccante e guarniti con mango, formaggio
cremoso e salsa al mango
€ 10,00
€ 10,00Uramaki con riso rosa
107 Pink roastbeef roll 8 pz. 108 Pink miura roll 8 pz.
Roll di riso rosa farciti con manzo, avocado Roll di riso rosa farciti con °salmone cotto,
e formaggio cremoso, guarniti con manzo formaggio cremoso e avocado, guarniti
flambé, teriyaki, grana padano e rucola con formaggio cremoso e granella di
pistacchio
€ 15,00
€ 10,00
109 Pink ginger roll 8 pz.
Roll di riso rosa farciti con salmone, avocado, mango e zenzero, guarniti con tartare di
salmone, granella di pistacchio e salsa al mango
€ 14,00Uramaki con riso giallo 110 Spicy salmon 8 pz. Roll di riso allo zafferano farciti con tartare di °salmone piccante, avocado e maionese, guarniti con tartare di °salmone piccante € 10,00 111 Veggy 8 pz. Roll di riso allo zafferano farciti con cetriolo, avocado, rapa gialla e insalata, guarniti con maionese e granelle di pistacchio € 9,00
112 Gambero crudo e cotto 8 pz.
Roll di riso allo zafferano farciti con tartare di *gambero cotto, maionese e insalata, avvolti
con *gambero crudo
€ 12,00
113 Ebiten branzino 8 pz. 114 Ebiten salmone 8 pz.
Roll di riso allo zafferano farciti con Roll di riso allo zafferano farciti con
*gambero in tempura, maionese e insalata, *gambero in tempura, maionese e insalata,
guarniti con °branzino flambé e kizami di guarniti con tartare di °salmone piccante
wasabi
€ 12,00
€ 12,00Uramaki con riso nero 115 Black ebiten 8 pz. Roll di riso venere farciti con *gambero in tempura, insalata e maionese, guarniti con °salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki € 9,00 116 Black crab 8 pz. 117 Black salmon 8 pz. Roll di riso venere farciti con salmone cotto Roll di riso venere farciti con °salmone, e formaggio cremoso, guarniti con °salmone avocado e formaggio cremoso flambé, tartare di *gambero e *granchio con maionese spicy € 9,00 € 14,00
118 Black veggy 8 pz. 119 Black mango 8 pz. Roll di riso venere farciti con verdure in Roll di riso venere farciti con*gambero in tempura, avocado e maionese, guarniti tempura, maionese e insalata, guarniti con con salsa teriyaki mango e salsa teriyaki € 9,00 € 12,00 120 Black miura 8 pz. Roll di riso venere farciti con °salmone cotto, formaggio cremoso e avocado € 9,00
Nigiri 121 Nighiri misti 5 pz. Selezione di 5 nigiri assortiti € 9,00 122 Sake 2 pz. 123 Maguro 2 pz. Bocconcino di riso con °salmone Bocconcino di riso con °tonno € 4,00 € 5,00
124 Suzuki 2 pz. 125 Ebi 2 pz. Bocconcino di riso con °branzino Bocconcino di riso con *gambero cotto € 5,00 € 4,00 126 Amaebi 2 pz. Bocconcino di riso con *gambero crudo € 6,00
127 Unagi 2 pz.
Bocconcino di riso con *anguilla
€ 6,00
128 Avocado 2 pz. 129 Salmone flambè 2 pz.
Bocconcino di riso con avocado Bocconcino di riso con °salmone scottato
e scaglie di mandorle
€ 4,00
€ 5,00130 Sake soft 2 pz. 131 Suzuki soft 2 pz.
Nigiri di °salmone con avocado e Nigiri di °branzino con avocado e
formaggio cremoso formaggio cremoso
€ 4,50 € 5,50
132 Maguro soft 2 pz. 133 Foie gras 2 pz.
Nigiri di °tonno con avocado e formaggio Nigiri al manzo scottato con foie gras
cremoso
€ 5,00
€ 5,50Gunkan
134 Sake 2 pz. 135 Spicy salmon 2 pz.
Bocconcino di riso avvolto con °salmone, Bocconcino di riso avvolto con °salmone,
guarnito con tartare di °salmone guarnito con tartare di °salmone piccante
e maionese
€ 5,00
€ 5,00
136 Sake e tobiko 2 pz. 137 Salmon soft 2 pz.
Bocconcino di riso avvolto con °salmone, Bocconcino di riso avvolto con °salmone,
guarnito con tobiko guarnito con formaggio cremoso
€ 6,00 € 5,00138 Maguro 2 pz. 139 Spicy tuna 2 pz. Bocconcino di riso avvolto con °tonno, Bocconcino di riso avvolto con °tonno, guarnito con tartare di °tonno guarnito con tartare di °tonno piccante € 6,00 € 6,00 140 Ebi zucchina 2 pz. Bocconcino di riso avvolto con zucchina, farcito con tartare di *gambero cotto, maionese allo zafferano € 5,00
141 Zucchina soft 2 pz.
Bocconcino di riso avvolto con zucchina, guarnito con formaggio cremoso e croccante
di mandorle
€ 5,00
142 Soft 2 pz. 143 Soia spicy salmon 2 pz.
Bocconcini di riso con °salmone, formaggio Bocconcini di riso avvolto con sfoglia di
cremoso e mandorle soia, guarniti con tartare di° salmone
piccante e scaglie di mandorle
€ 3,00
€ 3,50144 Soia spicy tuna 2 pz. 145 Soy ebi 2 pz. Bocconcini di riso avvolti con sfoglia Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di di soia, guarniti con tartare di °tonno soia, guarniti con tartare di *gambero piccante e granella di pistacchio cotto e maionese allo zafferano € 3,50 € 3,50 146 Soy tobiko 2 pz. Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con uova di pesce € 3,50
Riso 147 Riso venere mare 148 Riso agropiccante Riso venere saltato con *frutti di mare e Riso saltato con *gamberi, pollo, ananas, verdure miste peperoni e salsa agropiccante € 9,00 € 8,00 149 Riso con gamberi 150 Gohan Riso saltato con *gamberi e verdure miste Riso bianco cotto al vapore € 7,00 € 2,00
Pasta
151 Spaghetti di soia piccanti
Spaghetti di soia saltati con carne di maiale e peperoni in salsa piccante
€ 6,00
152 Spaghetti di soia 153 Spaghetti di soia
con gamberi con verdure
Spaghetti di soia saltati con *gamberi Spaghetti di riso saltati con verdure miste
e verdure miste
€ 6,00
€ 7,00154 Udon ai frutti di mare 155 Udon con verdure Spaghetti udon saltati con *frutti di mare e Spaghetti di grano saltati con verdure verdure miste miste € 8,00 € 6,00 156 Soba con gamberi e verdure Spaghetti di grano saraceno saltati con *gamberi e verdure miste € 7,00
157 Tagliatelle di riso con gamberi Tagliatelle di riso saltati con *gamberi, verdure miste e granelle di arachidi € 8,00 158 Ramen con pollo 159 Ramen con manzo Spaghetti di frumento saltati con pollo Spaghetti di frumento in brodo, con e verdure miste manzo, uova soda e alghe wakame € 7,00 € 10,00
Fritti
160 Ebi tempura 161 Yasai tempura
Frittura giapponese di *gamberoni Frittura giapponese di verdure miste
€ 8,00 € 6,00
162 Tempura moriawase 163 Cotoletta pollo
Frittura giapponese di *gamberoni Cotoletta di pollo impanata e fritta
e verdure miste
€ 6,00
€ 7,00Griglia 164 Pollo alla griglia 165 Gamberoni alla griglia Pollo grigliato in salsa teriyaki *Gamberoni grigliati € 5,00 € 11,00 166 Salmone alla griglia °Salmone grigliato € 11,00
167 Branzino alla griglia °Branzino grigliato € 11,00 168 Spiedini di manzo 169 Spiedini di pollo Spiedini di manzo grigliati Spiedini di pollo grigliati € 8,00 € 4,00
170 Spiedini di gambero 171 Spiedini di seppie Spiedini di *gamberi grigliati Spiedini di seppie grigliati € 5,00 € 5,00 172 Sake tataki *Salmone scottato in crosta di sesamo con salsa teriyaki e salsa al miso € 9,00
Secondi piatti 173 Gamberi con verdure 174 Gamberi piccanti *Gamberetti saltati con verdure miste *Gamberetti saltati in salsa piccante € 7,00 € 7,00 175 Gamberi sale e pepe 176 Pollo e verdure *Gamberetti saltati con sale e pepe Pollo saltato con verdure € 7,00 € 6,00
177 Pollo e bambù 178 Pollo alle mandorle Pollo saltato con bambù Pollo saltato con mandorle € 6,00 € 6,00 179 Pollo piccante 180 Pollo e patate Pollo saltato in salsa piccante Pollo saltato con patate € 6,00 € 6,00
181 Pollo al limone 182 Polpette di pollo spicy
Pollo saltato con salsa al limone Bocconcini di pollo fritto leggermente
piccanti
€ 6,00
€ 7,00
183 Manzo alle cipolle 184 Manzo e patate
Manzo saltato con cipolle Manzo stufato con patate
€ 7,00 € 7,00185 Manzo piccante 186 Calamari sale e pepe
Manzo saltato in salsa piccante Calamari impanati, saltati con sale, pepe,
peperoni, cipolla e erba cipollina
€ 7,00
€ 8,00
187 Gamberi con asparagi
*Gamberi saltati con asparagi
€ 8,00188 Onabe di cavolfiori 189 Onabe di calamari Cavolfiori saltati e serviti nella tradizionale *Calamari serviti nella tradizionale pentola pentola | ATTENZIONE: PICCANTISSIMO | € 6,00 € 8,00 190 Onabe di manzo 191 Onabe di pollo Manzo servito nella tradizionale pentola Pollo servito nella tradizionale pentola | ATTENZIONE: PICCANTISSIMO | | ATTENZIONE: PICCANTISSIMO | € 7,00 € 7,00
Vegetali
192 Pak choi 193 Germogli di soia
Verdure cinesi saltate Germogli di soia saltati
€ 5,00 € 5,00
194 Tofu fritto 195 Tofu piccante
Fettine di tofu, avvolto da una croccante Tofu stufato con carne piccante
panatura
€ 6,00
€ 4,00Champagne
Dom Perignon Cl. 0,75 € 180,00
Gran Brut, Perrier Jouet Cl. 0,75 € 70,00
Laurent Perrier Cuveè Cl. 0,75 € 65,00
Stephane Breton Brut Cl. 0,75 € 55,00
Bollicine Italiane
Col dell’Utia Valdobbiadene Cl. 0,75 Prapian € 24,00
Prosecco Extra dry Verv Cl. 0,75 Andreola € 18,00
Cuveè Ca’ dei Frati Cl. 0,75 Ca’ dei Frati € 28,00
Cuveè Ca’ dei Frati Cl. 0,37 Ca’ dei Frati € 15,00
Marchese
Rosè tenuta Montenisa Cl. 0,75 € 40,00
Antinori
Cuveè prestige Cl. 0,75 Ca’ del Bosco € 45,00
Alma Gran cuveè Cl. 0,75 Bellavista € 45,00
Perlè Trento D.O.C. Cl. 0,75 Ferrari € 50,00
Vini bianchi
Lugana Cl. 0,75 Ca’ dei Frati Lombardia € 24,00
Lugana Cl. 0,37 Ca’ dei Frati Lombardia € 12,00
Corte del lupo Cl. 0,75 Ca’ del Bosco Lombardia € 45,00
Gaia & Rey Cl. 0,75 Gaja Piemonte € 200,00
Alteni di Brassica Cl. 0,75 Gaja Piemonte € 120,00
Rossj-Bass Cl. 0,75 Gaja Piemonte € 85,00
Blangè Cl. 0,75 Ceretto Piemonte € 28,00
Sharis Cl. 0,75 Felluga Friuli € 24,00
Ribolla gialla Cl. 0,75 Zorzettig Friuli € 28,00
Gewurztraminer Selida Cl. 0,75 Tramin Trentino € 26,00
Hartaman
Pinot bianco Cl. 0,75 Trentino € 28,00
Donà
T bianco Cl. 0,75 Tramin Trentino € 22,00
Tenuta
Scaia Bianca Blu Cl. 0,75 Veneto € 24,00
S. Antonio
Marchese
Bramito del cervo Cl. 0,75 Umbria € 28,00
Antinori
Greco Pietralata Cl. 0,75 La Guardiense Campania € 24,00
Falanghina selezione Cl. 0,75 La Guardiense Campania € 20,00Pietrabianca Cl. 0,75 Tormaresca Puglia € 28,00
Karagnanj Vermentino Cl. 0,75 Tondini Sardegna € 28,00
Vigne di Gabri Cl. 0,75 Donna Fugata Sicilia € 28,00
Vini Rosè
Rosa dei Frati Cl. 0,75 Ca’ dei Frati Lombardia € 25,00
Marchesi
Scalabrone Cl. 0,75 Piemonte € 28,00
Antinori
Vini Rossi
Conteisa Barolo 2013 Cl. 0,75 Gaja € 230,00
Amarone della Valpolicella Cl. 0,75 Giarola € 55,00
Barolo Cl. 0,75 Goggiano € 50,00
Chianti classico Cl. 0,75 Borgo Salcetino € 24,00
Barbera d’Asti Cl. 0,75 Goggiano € 24,00
Morellino di Scansano Cl. 0,75 Le Lupinaie € 24,00
Bonarda dell’oltrepo Pavese Cl. 0,75 Ca’ de Ge’ € 20,00
Montepulciano d’Abruzzo Cl. 0,75 Borgo Thaulero € 18,00
Vini in caraffa
Bianco frizzante Chardonnay o bianco fermo Pinot Bianco
Caraffa da Cl. 0,25 € 3,00
Caraffa da Cl. 0,50 € 6,00
Caraffa da Cl. 100 € 11,00
Vini in caraffa
Prosecco € 4,00
Vino bianco Falanghina € 4,00
Vino rosso Montepulciano
€ 4,00
d’AbruzzoBirre
Kirin Cl. 50 € 5,00
Asahi Cl. 50 € 5,00
Sapporo Cl. 50 € 5,00
Tsingtao Cl. 64 € 5,00
Birra piccola Rothaus Pils
Cl. 20 € 3,00
alla spina Germania
Birra media Rothaus Pils
Cl. 40 € 5,00
alla spina Germania
Bevande
Acqua l. 0,50 € 2,00
Acqua l. 1 € 3,00
Acqua Lurisia l. 0,50 € 2,50
Acqua Lurisia l. 0,75 € 3,50
Bibite in lattina
€ 3,00
(Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Sprite, Tè al limone, Tè alla pesca)
The verde Giapponese (teiera) € 3,50
The al gelsomino (teiera) € 3,50
Sake
Bottiglia Calice
Ninki sparkling (champagne di riso) € 18,00 € 6,00
Hiyashibori € 35,00 € 6,00
Kokuagari € 35,00 € 6,00
Yawaraka € 35,00 € 6,00
Karakuchi € 10,00
Mizuho € 40,00 € 7,00
Densho € 30,00 € 6,00Alcolici e liquori
Yuzu
Sakè aromatizzato con succo fresco di yuzu, l’agrume più 8% vol. € 4,00
pregiato al mondo
Sumomo
Sakè aromatizzato con succo fresco di sumomo, una pesca 8% vol. € 4,00
giapponese
Umeshu
Leggero liquore alle prugne giapponesi di qualità fatto con 12% vol. € 4,00
Nihonshu puro
Edo Genshu
Sakè prodotto con una ricetta di 500 anni fa, si abbina molto 18% vol. € 5,00
bene ai dolci e al cioccolato
Shochu Mizunara
Distillato del miglior orzo selezionato, invecchiato un anno in 40% vol. € 8,00
botti di Mizunara,”una quercia giapponese molto pregiata”
Fujisan Whisky 40% vol. € 5,00
Shochu di orzo 25% vol. € 4,00
Shochu di patata dolce 25% vol. € 4,00
Digestivi, grappe e liquori € 3,00
Whisky € 4,00
Dessert
Frutta di stagione, sorbetto e gelato € 5,00
Mochi € 6,00
Dolci di alta pasticceria
€ 7,00
(serviti al carrello, chiedere al personale di servizio)Elenco allergeni
Elenco delle sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del
Reg. UE n. 1169/2011. Tutti i prodotti e le pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso
lo stesso reparto di preparazione), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati:
List of allergenic ingredients used in this place and present Annex II of the EU Reg. No. 1169/2011 “substances or products
causing allergies or intolerances“. All products / meals may contain, as an ingredient or trace (as they are prepared in the
same department ), the following substances or their derivatives:
Cereali contenente glutine | Cereals
containing gluten Frutta a guscio | Fruit in shell
Grano; segale; orzo; avena; farro; kamut o i loro ceppi Mandorle; nocciole; noci; noci di acagiù; noci di pecan;
ibridati e prodotti derivati tranne: sciroppi di glucosio a noci del Brasile; pistacchi; noci macadamia o noci del
base di grano, incluso destrosio; maltodestrine a base di Queensland e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio
grano; sciroppi di glucosio a base di orzo; cereali utilizzati utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici , incluso
per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico l’alcon etilico di origine agricola
di origine agricola
Crostacei | Crustaceans Sedano | Celery
E prodotti a base di crostacei E prodotti a base di sedano
Uova | Eggs Senape | Mustard
E prodotti a base di uova E prodotti a base di senape
Pesce | Fish
E prodotti a base di pesce, tranne: gelatina di pesce
Semi di sesamo | Sesame seeds
utilizzata per preparati di vitamine carotenoidi; gelatina
E prodotti a base di semi di sesamo
o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e
nel vino
Solfiti | Sulphites
Anidride solforosa e solfiti di concentrazioni superiori a 10
Arachidi | Peanuts
mg/kg o mg/litro. In termini si SO2 totale da calcolarsi per i
E prodotti a base di semi di arachidi
prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostitiuti
conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
Soia | Soy
E prodotti a base di soia, tranne: olio e grasso di soia
raffinato (1); tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo
D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, Lupini | Lupine
tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; oli E prodotti a base di lupini
vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esterni a base di
soia; estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio
vegetale a base di soia
Latte e lattosio | Milk and lactose
E prodotti a base di latte (inclusio lattosio), tranne: siero Molluschi | Molluscs
di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, E prodotti a base di molluschi
incluso l’alcol etilico di origine agricola; lattiolo
La preparazione di tutti i prodotti serviti viene svolta all’interno della nostra cucina, pertanto non è possibile escludere la
potenziale contaminazione crociata da parte di allergeni anche su alimenti che non ne contengono in formulazione e/o ricetta.
(°) Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva
conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/04, all. III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
I piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
The preparation of all served products takes place in our kitchen. therefore we cannot exclude potential cross-contamination
with allergens, even in food not originally containing it.
(°) Fish intended to be consumed raw or essentially raw has been treated for preventive decontamination in compliance with
the regulations as REG (CE) 853/04, All. III, Sez. VIII, Cap. 3, L. D, P. 3.
Dishes labeled with (*) are prepared with ingredients that were frozen or deep frozen at the origin.Puoi anche leggere
