MENU CENA - HIRO Japanese Restaurant
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MENU CENA
La nostra filosofia
Il nostro obiettivo è quello di offrirvi piatti distintivi e delicati, cucinati con ingredienti di assoluta
qualità, realizzati secondo i principi basilari della cucina giapponese e asiatica. L’interpretazione
dei nostri chef si concretizza nella scelta dei migliori ingredienti per creare una combinazione
unica che sia piacevole alla vista e al palato.
Il nostro menù riflette la migliore selezione di pesce e ingredienti stagionali per ottenere un
risultato impareggiabile, proponendovi piatti giapponesi autentici o dal gusto orientale.
Prima di gustare ed assaporare un piatto ne ammirerai la perfetta combinazione di colori degli
ingredienti, che si fondono perfettamente tra loro esaltando e valorizzando la loro freschezza.
Dove siamo
RHO (MI) MAZZO DI RHO (MI) CASSANO MAGNAGO (VA)
Via Giacomo Matteotti, 95 Via San Pietro, 16 Via Alcide De Gasperi, 12
GALLARATE (VA) GALLARATE “Centro” (VA) GAZZADA SCHIANNO (VA)
Via Monte San Martino, 62 Piazza Risorgimento, 9A Via Gallarate, 38
pag. 2
Attenzione
Il cibo è vita, non sprecarlo, per questo i piatti ordinati e non
consumati, oppure quelli avanzati, verranno conteggiati al
prezzo dei piatti d’asporto.
Ordina sempre in modo responsabile.
Puoi effettuare più ordinazioni. Prima di ordinare nuovi
piatti occorre aver terminato quelli già serviti.
Formula All You Can Eat
A CENA TUTTI I GIORNI
23 € ,00
BEVANDE E DOLCI ESCLUSI
Vi offriamo l’ananas o il sorbetto
(una sola scelta) che potrete richiedere
al tavolo alla fine del pasto.
I piatti contrassegnati con il pallino rosso ( )
sono ordinabili 1 sola porzione a persona.
Bambini
I bambini fino a 130 cm pagano 13,00 €.
I bambini oltre i 130 cm pagano a prezzo pieno.
PER IL PRIVÉ + 2,00 €
pag. 3
Allergeni
Se hai delle allergie o intolleranze alimentari chiedi pure
informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo
preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Tutti i piatti
potrebbero presentare tracce di sesamo o soia.
I vini e le bevande possono contenere solfiti.
Allergeni presenti
Cereali che
contengono Diossido di
Arachidi glutine Crostacei zolfo
Latte Lupini Molluschi Noci
Semi di
Pesce Sedano sesamo Senape
Soia Uova
Prodotti surgelati
Per motivi stagionali i gamberi, i gamberoni, i calamari ed il
pollo potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati
freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la
corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.
pag. 4
cucina
giapponese
pag. 5
Usuzukuri
Carpacci e Tartare
001
Chirashi tartare Hiro
Riso venere, spicy salmon, avocado,
pasta kataifi e daikon (ravanello asiatico)
Piatto ordinabile 1 porzione a persona
Usuzukuri
Carpacci e Tartare
002
Tartare di salmone
003
Tartare di tonno
004
Tris di tartare
Branzino, salmone,
surimi e avocado
pag. 7
Usuzukuri
Carpacci e Tartare
005 Carpaccio di salmone
Onigiri Chirashi
Polpetta di riso Ciotola di riso con pesce
006 Onigiri 007 Chirashi al salmone
Polpetta di riso ripiena Ciotola di riso ricoperta da
di spicy salmon e guarnita con salmone
salsa teriyaki
pag. 8
Nigiri
Sushi (2 pezzi)
008
Nigiri Salmone
009
Nigiri Branzino
010
Nigiri Tonno
pag. 9
Nigiri
Sushi (2 pezzi)
011
Nigiri Gamberi
012
Nigiri Polipo
013
Nigiri Salmone scottato
Salmone scottato, guarnito
con philadelphia
pag. 10Nigiri
Sushi (2 pezzi)
014
Ebi Salmon roll
Gambero fritto, rucola, avvolti
da salmone, con pasta kataifi
e guarnito con salsa teriyaki
015
Salmon Purea
Puré di patate, avvolto da
salmone, con pasta kataifi e
guarnito con salsa teriyaki
pag. 11Sushi
Pesce crudo con riso
016 Barca grande
12 sashimi, 8 nigiri, 8 uramaki,
2 gunkan, 2 scampiSushi
Pesce crudo con riso
017
Sushi Moriawase
5 nigiri, 4 hosomaki
018
Sushi Sashimi
Moriawase
7 sashimi, 5 nigiri,
4 hosomaki
019
Barca piccola
7 sashimi, 6 nigiri, 4 uramaki,
1 gunkan, 1 scampo
pag. 13Sashimi
Pesce crudo
021
Sake Sashimi
Sashimi salmone
022
Maguro Sashimi
Sashimi tonno
023
Sashimi Moriawase
Sashimi misto
pag. 14Gunkan
Polpette di sushi (2 pezzi)
024 Gunkan Black spicy Salmon
Polpetta di riso venere ricoperta con
salmone piccante e pasta kataifi
025 Gunkan Black & White
Polpetta di riso venere
ricoperta da philadelphia e pasta kataifi
pag. 15Gunkan
Polpette di sushi (2 pezzi)
026 Gunkan Biancaneve 027 Gunkan Philadelphia
Polpetta di riso ricoperta Polpetta di riso avvolta
da philadelphia e pasta kataifi da salmone e ricoperta da philadelphia
028 Gunkan Special Salmon 029 Gunkan misto - 4 pz.
Polpetta di riso ricoperta da tartare 1 Gunkan special salmon,
di salmone piccante e avvolta da salmone 1 Gunkan spicy tuna,
1 Gunkan salmone,
1 Gunkan philadelphia
pag. 16Gunkan
Polpette di sushi (2 pezzi)
030 Gunkan Salmone 031 Gunkan California
Polpetta di riso ricoperta da tartare di Polpetta di riso ricoperta da tobiko,
salmone piccante e avvolta da alga surimi di granchio e maionese
032 Gunkan Spicy 033 Gunkan Miura
Polpetta di riso ricoperta da tobiko, salmone Polpetta di riso ricoperta da salmone cotto
piccante e philadelphia e maionese
pag. 17Temaki
Cono di riso con alga (1 pezzo)
034
California
Surimi, avocado, maionese
035
Sake Avocado
Salmone, avocado
036
Maguro Avocado
Tonno, avocado
pag. 18Temaki
Cono di riso con alga (1 pezzo)
037
Ebiten
Gambero fritto, maionese
e guarnito con salsa teriyaki
038
Miura
Salmone alla griglia,
philadelphia e guarnito con
salsa teriyaki
039
Gambero fritto
Riso venere, gambero fritto
avvolto da sfoglia di soia
pag. 19Temaki
Cono di riso (1 pezzo)
040
Daikon
Riso venere, daikon (ravanello
asiatico) avvolto da sfoglia di
soia
041
Pink Ebi
Riso venere, gambero fritto,
avocado, avvolto da
sfoglia di soia
042
Pink Miura
Riso venere, salmone grigliato,
insalata, philadelphia, avvolto
da sfoglia di soia
pag. 20Hosomaki
Involtino di riso con alga esterna (8 pezzi)
043
Hoso Plus
Salmone e avocado
044
Hoso Miura
Salmone cotto e guarnito
con salsa teriyaki
045
Hoso Ebi tempura
Gambero fritto, pasta kataifi
e guarnito con salsa teriyaki
pag. 21Hosomaki
Involtino di riso con alga esterna (8 pezzi)
046 Hoso Sake 047 Hoso Tekka
Salmone Tonno
048 Hoso Avocado 049 Hoso Ebi
Avocado Gambero cotto
pag. 22Hosomaki
Involtino di riso con alga esterna
050
Hoso Spicy - 4 pz.
Rotolo di riso fritto con
salmone ricoperto da
salmone piccante
e pasta kataifi
051
Hoso Daikon - 4 pz.
Rotolo di riso fritto con salmone,
philadelphia e daikon (ravanello
asiatico)
052
Hoso Fragola - 4 pz.
Rotolo di riso fritto con
salmone, guarnito con
philadelphia, fragole
e salsa teriyaki
pag. 23Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
053
Happy Roll
Salmone, philadelphia, polvere
di tempura, riccioli di patate e
guarnito con salsa teriyaki
054
Sake Special
Salmone, avocado, philadelphia
055
Miura Maki
Salmone alla griglia, philadelphia e guarnito
con salsa teriyaki
056
Ebiten
Gamberi fritti, maionese, tobiko, riccioli di patate
e guarnito con salsa teriyaki
pag. 24Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
057
Anacardi Roll
Gamberi fritti, avocado, con polvere
di anacardi e guarnito con salsa teriyaki
058
Star Roll
Gamberi fritti, maionese, polvere di tempura
e guarnito con salsa teriyaki
059
Tiger Roll
Gamberi fritti con maionese, avvolti
da salmone e guarnito con salsa teriyaki
060
Avocado Roll
Gamberi fritti, avocado, maionese e guarnito
con salsa teriyaki
pag. 25Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
061
Rainbow Roll
Misto di pesce avvolto da tonno,
avocado, salmone
062
Special Roll
Gamberi fritti, maionese, salmone piccante,
riccioli di patate e guarnito con salsa teriyaki
063
Hiro Maki
Tonno, philadelphia, avocado,
avvolto da salmone e guarnito con salsa teriyaki
064
Miura Special
Salmone alla griglia, philadelphia,
avvolto da salmone, avocado e guarnito
con salsa teriyaki
pag. 26Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
065
Uramaki Moriawase
Misto pesce e avocado
066
Sake Avocado
Salmone, avocado
067
Maguro Avocado
Tonno, avocado
068
Spicy Tuna
Tonno piccante, maionese e tobiko
pag. 27Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
069
Spicy Salmon
Salmone piccante, maionese e tobiko
070
California
Surimi, avocado, maionese
071 Motorola
Gamberi, maionese, avvolti da tonno e salmone,
con riccioli di patate e guarnito con salsa teriyaki
pag. 28Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
072
Ura Wakame
Surimi, avocado, ricoperto da
goma wakame
073
Angel Roll
Gamberi fritti, philadelphia, tobiko, polvere di
tempura e guarnito con salsa teriyaki
074
Sake fritto - 6 pz.
Philadelphia, salmone, tobiko, polvere di
tempura e guarnito con salsa teriyaki
pag. 29Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
075
Daikon
Riso venere, daikon (ravanello asiatico)
076
Black Miura
Riso venere, salmone grigliato,
philadelphia con sopra pasta kataifi
e guarnito con salsa rosa
077
Black Mandorle
Riso venere, guarnito con salmone,
philadelphia e ricoperto da scaglie di
mandorle
078
Uramaki Black Egg
Riso venere, guarnito con
gamberi fritti, maionese e
ricoperto da sfoglia di frittata
e guarnito con salsa teriyaki
pag. 30Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
079
Special Miura
Riso venere, salmone grigliato, philadelphia,
avvolto da sfoglia di soia, con sopra rucola e
mandorle
080
Black Tiger
Riso venere, gambero fritto
e maionese, ricoperto con
salmone, goma wakame e
guarnito con salsa rosa
081
Uramaki Black
Riso venere guarnito con
gambero fritto, avocado, avvolto
da sfoglia di soia, pasta kataifi e
guarnito con salsa rosa
pag. 31cucina orientale pag. 32
Salad
Insalata
101 Polipo e PatateSalad
Insalata
102 Wakame Salad 103 Japanese Salad
Insalata di alghe Insalata di alghe piccanti
104 Polipo e Rucola 105 Kaisen Salad
Insalata con misto di salmone,
pesce bianco e gamberi cotti
pag. 34Zuppe
106 Misoshiru
Zuppa di soia con alghe e tofu
107 Zuppa Pechinese
Gamberi, piselli, spaghetti di soia, tofu,
germogli di soia, uova e erba cipollina
pag. 35Zensai
Antipasti
108
Edamame
Fagioli di soia verdi bolliti
109
Harumaki
Involtino giapponese
110
Involtini di gamberi - 3 pz.
pag. 36Zensai
Antipasti
111 Pane giapponese - 2 pz. 112 Tuzi Bao - 2 pz.
Pane giapponese al vapore Pane con ripieno di crema all’uovo dolce
113 Stick di gamberi - 3 pz. 114 Chele di granchio - 3 pz.
Gamberetti avvolti da pasta sfoglia
in salsa orange
pag. 37Primi piatti
115 Spaghetti di riso 116 Spaghetti di riso
con gamberi con verdure
Spaghetti di riso saltati con carote, Spaghetti di riso saltati con carote,
zucchine, germogli di soia e gamberi zucchine e germogli di soia
117 Spaghetti di soia 118 Spaghetti di soia
con gamberi con verdure
Spaghetti di soia saltati con carote, Spaghetti di soia saltati con carote,
zucchine, germogli di soia e gamberi zucchine e germogli di soia
pag. 38Primi piatti
119 Yaki Udon 120 Yaki Soba
Pasta saltata con carote, zucchine, cipolla, Pasta di grano saraceno saltata con carote,
germogli di soia e gamberi zucchine, cipolla, germogli di soia e gamberi
121 Tagliatelle ai gamberi 122 Spaghetti di soia piccanti
Con scaglie di mandorle, germogli di soia, con erba cipollina
zucchine, carote e erba cipollina
pag. 39Primi piatti
123 Gnocchi di riso 124 Riso con gamberi
Con funghi, carote, zucchine Riso con carote, zucchine, uova
e gamberetti e gamberi
125 Riso alla cantonese 126 Riso venere con gamberi
Riso con uova, piselli Riso venere con gamberetti, carote,
e prosciutto cotto uvetta e scaglie di mandorle
pag. 40Primi piatti
127 Zuppa con ramen
Zuppa con gamberi, uova al tegamino,
alghe, naruto (rotellina di pesce misto
con erbe aromatiche)
128 Ebi Shumai - 4 pz. 129 Gioza - 4 pz.
Ravioli con ripieno di gamberi e carne Ravioli di carne al vapore
di maiale al vapore
pag. 41Teppanyaki
Piatti alla piastra
130 Salmone scottato
Salmone scottato con crosta di sesamo
131 Carpaccio scottato
Misto di pesce scottato
pag. 42Agemono
Fritto
132
Ebi Tempura - 3 pz.
Gamberi fritti
133
Calamari fritti
134
Bocconcini di salmone
fritto
pag. 43Agemono
Fritto
135
Branzino fritto
136
Spiedini di gamberi fritti - 2 pz.
Guarniti con salsa rosa
137
Yasai Tempura - 4 pz.
Zucca, patate dolci, zucchine
e patate
pag. 44Agemono
Fritto
138 Pollo fritto 139 Cotoletta di pollo
Guarnita con salsa rosa
140 Fiori di zucca 141 Patatine fritte
Tempura di fiori di zucca ripieni
con tartare di gamberi
pag. 45Secondi piatti
142 Gamberi kataifi - 2 pz.
Gamberi avvolti da pasta kataifi
Piatto ordinabile 1 porzione a personaSecondi piatti
143 Gamberi bambù e funghi 144 Gamberi sale e pepe
145 Gamberi Thai 146 Gamberetti in salsa
Gamberi con zucchine, carote, piccante
germogli di soia e salsa thai Gamberetti, peperoni e cipolle
pag. 47Secondi piatti
147 Gamberoni sale e pepe 148 Grigliata di gamberoni
149 Salmone alla piastra 150 Branzino alla piastra
pag. 48Secondi piatti
151 Spiedini di gamberi 152 Spiedini di seppie
153 Yaki Tori
Spiedini di pollo
pag. 49Secondi piatti
154 Pollo alla thailandese 155 Pollo con patate
Pollo con zucchine, carote, germogli e erba cipollina
di soia e salsa thai
156 Pollo piccante 157 Pollo alle mandorle
Pollo con peperoni e cipolle Pollo con mandorle, carote e bambù
pag. 50Secondi piatti
158 Pollo, funghi, bambù 159 Coscia di pollo arrosto
e erba cipollina Guarnito con salsa teriyaki
160 Manzo con pepe nero 161 Manzo, funghi, bambù
su letto di rucola e erba cipollina
pag. 51Secondi piatti
162 Manzo con patate 163 Filetto di manzo
e erba cipollina
164 Carpaccio di manzo 165 Beef roll
Rucola e cetrioli, avvolto con manzo
e guarnito con salsa teriyaki
pag. 52Secondi piatti
166
Patate sale e pepe
167 Pak-choi 168 Germogli di soia
Verdure saltate cinesi
pag. 53Secondi piatti
169 Misto mare alla piastra
Calamari, gamberi, surimi,
zucchine, carote e funghi
170 Manzo alla piastra
Manzo con funghi e erba cipollina
Piatto ordinabile 1 porzione a persona pag. 54Secondi piatti
171 Mini wok di pollo
Mini wok di pollo con verdure miste
e funghi (piccante)
173 Mini wok di calamari
Mini wok di calamari e verdure
(piccante)
172 Mini wok benessere
Mini wok con broccoletti e carote
(piccante)
Piatto ordinabile 1 porzione a persona pag. 55vini, bevande,
caffetteria e desserts
pag. 56Lista Vini
Spumanti e Prosecco
Cuvée Spumante Extra Dry - Veneto - Bedin
Profumo intenso e fruttato. Sapore armonico con retrogusto amarognolo 13,00 €
e delicato
Prosecco Valdobbiadene Docg - Veneto - La Farra
Bollicine finissime e persistenti. Profumo fresco e fruttato con sentore di mela,
pesca e note di fiori di glicine e d’acacia. Sapore armonioso ed eccellente 16,00 €
sapidità.
Vini Bianchi
Gewurztraminer Doc Uve Bio - Trentino - Cantina Toblino 18,00 €
Aromatico il profumo, fine, persistente, speziato, con note di pompelmo, pesca
matura con note di rosa, fiori e miele. In bocca è morbido ed equilibrato, di buona
struttura e con persistenza aromatica intensa,
Muller Thurgau Doc - Trentino - Cantina Toblino 16,00 €
Esprime intense ed eleganti sensazioni varietali, con note aromatiche
piacevolmente vegetali. Sapore asciutto, fresco e di buona persistenza,
Ribolla Gialla Collio - Friuli - Cantina Zuffi 18,00 €
Colore giallo paglierino scarico. Profumo floreale e fragrante, elegante e raffinato.
Gusto secco, ingresso in bocca elegantemente citrino, di ottima beva,
Pinot Grigio Doc - Friuli - Antonutti 15,00 €
Vino fresco dalle lievi note floreali iniziali seguite da spiccate sensazioni fruttate.
Colore paglierino dai riflessi che preannunciano il profumo di ginestra gialla
Chardonnay Frizzante Igt - Piemonte - La Smilla 13,00 €
Spuma vivace. Al naso si presenta leggero, profumo caratteristico. Al palato
risulta asciutto o abboccato, vellutato, morbido, armonico.
Pecorino di Offida Docg Uve Bio Vegano - Marche - Vagnoni 15,00 €
Molina
Aromatico con toni fruttati e minerali. Corposo con una buona struttura e una
buona acidità.
Falanghina del Taburno Dop - Campania - Fontanavecchia 17,00 €
Sentori netti e piacevoli di pesca bianca. Al gusto: ottimo all’intensità e persistente
ed eccellente in finezza.
Biologico Vegano Tre Bicchieri
pag. 57Lista Vini
Vini Rossi
Morellino di Scansano Docg Uve Bio Vegano - Toscana - La Selva 18,00 €
Frutti rossi, rifinito da un’intensa speziatura, al palato possiede una bella
articolazione da cui emerge un frutto vivace
Vini al Calice
& Sfusi
Calice Muller Thurgau 5,00 €
Calice Rosso - Morellino di Scansano Docg Uve Bio Vegano 5,00 €
Calice Prosecco - Cuvée Spumante Extra Dry 5,00 €
1/4 Litro Vino sfuso bianco - Frizzante 4,00 €
1/2 Litro Vino sfuso bianco - Frizzante 6,00 €
1 Litro Vino sfuso bianco - Frizzante 10,00 €
Biologico Vegano
pag. 58Bevande e Caffetteria
Birre
Heineken (660 ml) 5,00 €
Asahi (500 ml) 5,00 €
Sapporo (500 ml) 5,00 €
Sapporo (650 ml) 6,50 €
Tsingtao (650 ml) 5,00 €
Sake
Sake piccolo 3,00 €
Sake medio 5,00 €
Bevande
Acqua (750 ml) 2,50 €
Bibite (Coca Cola, Fanta, Sprite, Tè limone) 2,50 €
Tè verde caldo 2,00 €
Caffetteria
Caffè 1,00 €
Caffè corretto, Hag, Orzo, Ginseng 1,50 €
Liquori
Liquore alla prugna, Limoncello 2,50 €
Liquore, Amaro, Grappa 3,00 €
Whisky, Cognac 4,00 €
pag. 59Dolci
4,50 € 4,50 € 4,50 €
Tartufo bianco Tartufo classico Tartufo nocciola
Gelato semifreddo allo Gelato semifreddo allo Gelato semifreddo alla
zabaione con cuore di gelato zabaione e gelato al nocciola con cuore di
al caffè decorato con granella cioccolato, decorato con cioccolato liquido, decorato
di meringa. granella di nocciole e cacao. con nocciole pralinate e
meringa.
4,50 € 4,50 € 5,00 €
Semifreddo al torroncino Semifreddo menta e Limone ripieno
Gelato semifreddo al cioccolato Frutto ripieno con sorbetto al
torroncino decorato con Gelato semifreddo alla menta limone.
granella di nocciole pralinate. con cuore di semifreddo al
cioccolato, decorato con
glassa al cioccolato.
pag. 60Dolci
6,00 € 5,00 € 5,00 €
Cocco ripieno Coppa Tiramisù Coppa creme brulée e frutti
Noce di cocco ripiena con Pan di Spagna imbevuto al di bosco
gelato al cocco. caffè con gelato semifreddo al Crema al gusto di vaniglia
caffè e zabaione. con salsa di lamponi e frutti di
bosco ricoperti di caramello.
5,00 € 4,50 € 4,50 €
Crema catalana in coccio Piramide al cioccolato Soufflé al cioccolato
Crema catalana con zucchero Mousse al cioccolato con Soufflé con cuore di
caramellato. un cuore di croccante alle cioccolato liquido.
nocciole su un biscotto al
cacao.
pag. 61Dolci
4,50 € 4,50 € 4,50 €
Soufflé Black & White Cheesecake alle fragole Cremoso al cioccolato
Soufflé con cioccolato Tortino di ricotta e formaggio Pan di Spagna al cacao con
fondente con cacao cremoso decorato con crema al cioccolato e con un
monorigine dell’Ecuador ed fragoline e granella di cuore di cioccolato fondente.
un cuore di cioccolato bianco pistacchi.
liquido.
4,50 € 4,50 € 4,50 €
Cocco nocciola Chocolate Temptation Profiterol scuro
Biscotto alla nocciola con Crema con cioccolato Bignè con crema al gusto
crema al gusto di cocco con cacao monorigine vaniglia e ricoperti con crema
e crema alla nocciola dell’Ecuador, crunch alla al cioccolato.
decorato con cocco rapè. nocciola e crema alla nocciola
tra due strati di morbido Pan
di Spagna al cacao, ricoperta
da una gustosa glassa al
cioccolato.
pag. 62Gelati
4,00 €
Coppa gelato
(4 palline a scelta)
Scegli i tuoi gusti...
5,00 € 5,00 €
Coppa spagnola Coppa crema e pistacchio cioccolato vaniglia limone
Coppa gelato alla panna Coppa gelato alla crema
variegato all’amarena e al pistacchio variegato al
e decorata con ciliegie cioccolato, decorata con
amarenate. pistacchi pralinati.
riso tè verde
5,00 € 5,00 € 5,00 €
Pan Dan Hip Hop Cip Ciok
Gelato al gusto vaniglia. Gelato alla fragola. Gelato al cioccolato.
pag. 63GRAFICA | TAURUSLAB.NET
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