Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida, visionaria follia - Chef: Giovanni Mellone

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Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida, visionaria follia - Chef: Giovanni Mellone
Le idee migliori non vengono dalla ragione,
     ma da una lucida, visionaria follia.

            Chef: Giovanni Mellone
Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida, visionaria follia - Chef: Giovanni Mellone
Salumi & Prosciutti                    Prosciutti

Degustazione di Salumi          14 €   Prosciutti

Ossocollo di Mangalica          16 €   Prosciutto Iberico
                                       100% Bellota etichetta nera
Mortadella di Mangalica          6€    selezione ALMA IBERICA        36 €

Prosciutto cotto affumicato            Prosciutto iberico
Macelleria Cillo                 7€    75% bellota etichetta rossa
                                       selezione Montesano           31 €
Speck oca                       13 €
                                       D’Osvaldo dolce 		            16 €
Salame strolghino                6€
                                       D’Osvaldo affumicato 		       16 €
Sopressata dolce                11 €
                                       Prosciutto di Parma 28 mesi
Pancetta nero di Parma          11 €   San Giacomo 		                16 €

Speck stagionato Alto Adige     11 €

Lardo Magro di Mangalica        11 €

Salame Felino                    7€

Salumi selezione ALMA IBERICA

Lomo iberico
selezione ALMA IBERICA 		       16 €

Salchichon iberico
selezione ALMA IBERICA           7€

Chorizo iberico de bellota
selezione ALMA IBERICA           7€
Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida, visionaria follia - Chef: Giovanni Mellone
Formaggi

Degustazione di formaggi Francesi                 Caciocavallo semistagionato
                                                  (miglior formaggio di pezzata rossa in Italia 2019)
5 tipologie                                18 €   Fattoria Savoia (latte vaccino)                 6€

Formaggi Francesi                                 Caciotta stracchinata - Fattoria Savoia
                                                  (latte vaccino)                                 6€
Brillat-Savarin (latte vaccino)             7€
                                                  Toma di Pietro - Fattoria Savoia
Epoisses (latte vaccino)                    7€    (latte vaccino)                                 6€

Reblochon (latte vacino)                    7€    Parmigiano Reggiano 60 mesi
                                                  (latte vaccino)                                12 €
Comte (latte vaccino)                      10 €
                                                  Gorgonzola dolce (latte vaccino)                7€
Roquefort (latte di pecora) erborinato     11 €
                                                  Blu del Moncenisio (latte vaccino)              7€
Degustazione formaggi italiani
                                                  Formaggio di vacca Jersey
3 tipologie                                 8€
                                                  in foglia di castagna
                                                  Caseificio Aurora (latte vaccino)               8€
4 tipologie                                10 €

5 tipologie                                12 €   Gran Sardo - (latte di pecora)                 10 €

Formaggi Italiani                                 Pecorino Sardo stravecchio
                                                  (latte di pecora)                               7€

                                                                                                        M O O D
Mozzarella di Bufala Polito
(latte di bufala)                           8€    Pecorino pasta molle - Caseifico Aurora
                                                  (latte di pecora)                               8€
Mozzarella di Bufala Taverna Penta
                                                  Dolce capra (latte di capra )                   6€    S T E A K H O U S E
(latte di bufala)                           8€

Tomaccia di bufala ai frutti rossi                Fior di capra stagionato
Caseificio Aurora (latte di bufala)         9€    (latte di capra)                                7€

Stracchino maturo di bufala alla lavanda          Bianco di capra - Caseificio Aurora
Caseificio Aurora (latte di bufala)        10 €   (latte di capra)                                8€
                                                                                                        &
                                                                                                        G A R D E N

Linusal (primo sale con semi di lino)             Blu di Capra - Caseificio Aurora
Fattoria Savoia (latte vaccino)             6€    (latte di capra) erborinato                     9€

Provolone Mandarone - Fattoria Savoia
(latte vaccino)                             6€
                                                                                                        B A R
Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida, visionaria follia - Chef: Giovanni Mellone
Taglieri speciali

“Riprendere il passato, modellarlo nel presente,
proiettarlo nel futuro.”

Facciamo del legame con il territorio uno dei
nostri   punti   di   forza.   Rispecchiamo   appieno
l’anima della nostra regione ed è per questo che
abbiamo deciso di inserire in menù un’accurata
selezione di prodotti caseari della tradizione
locale, ottenuti con un’attenzione particolare
alla tutela del territorio, della storia, delle materie
prime impiegate e delle metodologie produttive
originarie.

Più che formaggi tipici, abbiamo selezionato delle
vere e proprie eccellenze, dal sapore unico e
valorizzate nella loro massima espressione di gusto:
simbolo di produttori autenticamente innamorati
del proprio lavoro, accomunati dal profondo
rispetto della qualità della vita degli animali e dal
poter vantare una filiera realmente corta.

Le proposte che potrete degustare sono frutto di
una lunga serie di viaggi, esperienze ed incontri e
sono la testimonianza del legame che abbiamo
voluto creare con aziende che riescono davvero
ad esaltare al massimo i concetti di autenticità ed
artigianalità, riflettendo in pieno la nostra cultura
della tavola.
Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida, visionaria follia - Chef: Giovanni Mellone
Tagliere Caseificio Aurora di Paolo Amato                    Tagliere Caseificio Savoia

Tagliere Paolo Amato                                 14 €    Tagliere Savoia                                   11 €
Stracchino maturo di bufala                                  Primo Sale
Quadrello di capra                                           Caciotta stracchinata
Tomaccia di bufala                                           Caciocavallo semistagionato
Verde di pecora                                              (miglior formaggio di Pezzata Rossa d’Italia 2019)
Blu di Jersey                                                Caciocavallo stagionato 8 mesi
                                                             (esclusiva per MOOD)

Il Caseificio Aurora è un’azienda collocata ai piedi         Francesco Savoia alleva vacche pezzate rosse
dei Monti Lattari, e vanta 250 anni di esperienza            nella sua meravigliosa stalla; Tutti i formaggi che
nella lavorazione del latte.                                 produce, a parte la mozzarella, vengono fatti
                                                             stagionare in una grotta di tufo dove vengono
Segreti e le ricette per produrre latticini di qualità       lasciati a riposare ad una temperatura         che si
vengono tramandati da cinque generazioni,                    regola in modo naturale grazie ad una fonte
coniugando la tradizione degli antichi casari                di acqua che filtra attraverso il tufo e che
campani      alle   innovazioni    tecnologiche       del    regola appunto il grado di umidità ideale per la
settore.                                                     stagionatura dei formaggi.

I prodotti sono il frutto della passione, dell’impegno       Nella grotta naturale in tufo si sperimentano
costante nella formazione delle maestranze, della            le   muffe,    importantissime    per   una   corretta
profonda conoscenza del latte e dei processi                 stagionatura dei formaggi.
di produzione, dell’attenzione verso la qualità,
della voglia di innovare, di una continua attività           Francesco cerca di far condurre agli animali

                                                                                                                      M O O D
di ricerca culturale tesa a scoprire e valorizzare i         una vita tranquilla, regolare che rispetti il loro
sapori della tradizione.                                     bioritmo. Francesco ha infatti puntato a creare un
                                                             habitat sereno per le loro vacche, basta andare
La linea di formaggi si articola in una vasta e              nella sua azienda per rendersene conto in prima
variegata tipologia di latticini: freschi, semistagionati,   persona, infatti ogni vacca ha il suo spazio e viene     S T E A K H O U S E
stagionati, erborinati. A questi si aggiungono alcune        chiamata per nome, proprio come una persona
specialità quali la toma di bufala ai frutti di bosco,       di famiglia.
la quadrella in cenere d’ulivo, il provolone in foglie
di noci, la concia di capra, il pecorino affinato in         Ma oltre a garantire l’habitat ideale, è altresì
erba medica, il provolone in vinacce di Piedirosso, il       fondamentale l’aspetto nutrizionale, le vacche
caprino agrumato.                                            vengono alimentate in modo naturale, con erba
                                                                                                                      &

                                                             fresca, foraggi e/o cereali locali, prevalentemente
                                                                                                                      G A R D E N

Un assortimento in continua espansione, che rende            autoprodotti, quali orzo, favino, avena, mais e
il senso dell’attività di ricerca e sperimentazione          grano, questo affinché il loro latte sia non solo
portato avanti da questa realtà aziendale.                   salubre, ma ricco di nutrienti.
                                                                                                                      B A R
Gli Antipasti                                                    I Primi

NEW Tartare di manzo al tartufo nero,                            NEW Tagliolino con burro di Normandia
nocciola e burrata                                        20 €   e pregiato tartufo bianco Umbro                          13 €
Contiene: derivati del latte, frutta a guscio                    tartufo bianco Umbro                          12 € /grammo
                                                                 Contiene: glutine, derivati del latte, uova
Tartare di manzo con acciughe del Cantabrico,
scarolina e mayo al lime                                  15 €   Candele alla genovese con cipolle di Montoro,
Contiene: pesce, uova                                            muscolo di manzo e pecorino Irpino                       14 €
                                                                 Contiene: glutine, derivati del latte
Tartare di manzo olio e sale maldon                       12 €
                                                                 NEW Bottoni di pasta fresca
Carpaccio di manzo affumicato in casa con                        ripieni di patate, carciofi e pecorino
datterino dry e crostino di pane di riso                  16 €   in brodo di carciofi arrosto                             15 €
Contiene: glutine, derivati del latte                            Piatto vegetariano
                                                                 Contiene: glutine, derivati del latte
NEW Tataki di manzo dal Filet Mignon
con champignon, datterino,                                       NEW Gnocchi di pane
polvere di fegatini e cipolla croccante                   18 €   con soffritto napoletano 		                              15 €
Contiene: glutine                                                Soffritto o zuppa forte è un tipico condimento della
                                                                 cucina partenopea a base di sugna quinto quarto di
Carciofo topinambur                                              bovino e pomodoro, dal sapore inconfondibile.
liquirizia e mandorla                                     15 €   Contiene: glutine, derivati del latte, uova, crostacei
Contiene: frutta a guscio
                                                                 Spaghetti con acciughe, datterino dry,
Uovo a 68°, spaghetti di zucca,                                  pecorino e finocchio                                     16 €
zabaione di porcini e pecorino                            11 €   Contiene: glutine, crostacei, derivati del latte
Contiene: derivati del latte, uova
                                                                 Il ragù nel raviolo con fonduta
con aggiunta di tartufo                                   14 €
                                                                 di bufala e pecorino                                     16 €
con aggiunta di tartufo bianco                  12 € /grammo
                                                                 Contiene: glutine, derivati del latte, uova

Cipolla Tonnata                                           16 €
                                                                 NEW Zuppetta di ceci, castagne
Cipolla fondente con spuma tonnata e caprino fermentato.
                                                                 e polvere di porcini                                     13 €
Contiene: glutine, derivati del latte, uova, pesce
                                                                 Piatto vegetariano

Minestra maritata                                         13 €
Zuppa di verdure invernali pezzentella, carne di pollo,
maiale e manzo servita con biscotto di grano integrale.
Contiene: glutine

Baccalà in tempura con broccoli
e papaccelle                                              15 €
Contiene: glutine
I Secondi                                                    I Contorni

IL PIÙ RICHIESTO Maialino Iberico                            Insalata iceberg, rucola e pomodorini   5€
marinato al Tamari, cappuccio viola,
patate croccanti e maionese orientale                        Patate al forno                         5€
selezione ALMA IBERICA                               20 €
Contiene: glutine, derivati del latte, uova, soia            Patate chips 			                        5€

Petto d’anatra con arance,                                   Scarola, capperi e olive                5€
cipolla abbrustolita
e sedano rapa all’aceto di lampone                   21 €    Cappuccio viola
                                                             marinato all’aceto e cumino             5€
Flat iron steak con una salsa ispirata all’Asia,
champignon e porri arrosto                           18 €    Broccoli saltati                        6€

Stracotto di manzo con broccoli, patate                      Zucca alla griglia                      5€
e jus aromatizzato alla senape                       19 €
                                                             Puntarelle all’insalata
Scaloppa di foie gras piastrato con                          con limone e acciughe                   8€
composta di arance e pan brioches                    16 €
Contiene: glutine, derivati del latte, uova

NEW Salmone scottato leggermente affumicato
con salsa di vino bianco e puntarelle                20 €
Contiene: pesce

Il nostro Chateaubriand                         12 € /etto

                                                                                                          M O O D
con foie gras                                   18 € /etto
Disponibile su prenotazione
Ricavato dalla parte più nobile del filetto,
viene preparato con una cottura lunga e delicata in
modo da preservare tutto il gusto e la tenerezza.                                                         S T E A K H O U S E
Viene servito con salsa bernese e jus di manzo.
                                                                                                          &
                                                                                                          G A R D E N
                                                                                                          B A R
La Griglia

USA                                                                SPAGNA
Bistecca di Wagyu Blackstone                         18 € /etto    Bistecca di Aquitaine Blonde                         10 € /etto
Incrocio di Wagyu Japan e black Angus Usa allevato nel             Nella fattoria Banos de Ledesma di Salamanca Miguel
Nebraska. Dedizione al benessere animale e un’attenta              Vergara alleva oltre 30.000 capi all’anno.
alimentazione fanno di questo bovino un’esemplare unico            Noi abbiamo selezionato la Blonde razza Aquitaine,
per la sua straordinaria marezzatura.                              un manzo con molte proteine, bassa infiltrazione di grasso
peso minimo 1kg                                                    e grande tenerezza.
                                                                   peso minimo 1kg
AUSTRALIA
Bistecca di Wagyu Oakey                              18 € /etto    IRLANDA
100% Australiano da un incrocio di Angus e Wagyu Fullblood.        Bistecca di Glas Angus                                8 € /etto
Cresciuto nei climi più freddi dell’Australia con oltre 400        L’Irlanda grazie al suo clima mite è considerato il paese
giorni di alimentazione a base di cereali, la carne di questo      ideale per allevare questa razza,e dalla contea di
animale ha un equilibrio perfetto tra morbidezza e gusto.          Wexford arriva il nostro Aberdeen Angus Irlandese dove
peso minimo 1kg                                                    un’alimentazione di altissima qualità dell’erba trasferisce
                                                                   al bovino una bassa percentuale di grasso e un sapore
KANSAS - USA                                                       ineguagliabile.
Bistecca di Black Angus                                            peso minimo 1kg
Creekstone Farms                                     12 € /etto
Dopo un’attenta selezione dei capi questi passano la
maggior parte della loro vita su rigogliosi pascoli del Midwest    ITALIA
con un alimentazione a base di mais di alta qualità che            Filetto di manzo
esalta la tenerezza e il sapore della carne.                       Selezione biologica The Wolf                                23 €
peso minimo 1kg
                                                                   IRLANDA
AUSTRALIA                                                          Entrecote di manzo
Bistecca di Jack’s Creek                             10 € /etto    Selezione Glas Angus                                        19 €
La famiglia Warmoll da oltre 50 anni con lo stesso impegno
alleva i migliori bovini del paese, la qualità alimentare di       DANIMARCA
questo angus nero rendono la sua carne tenera e succosa            Tagliata di Manzetta
con il giusto grado di marezzatura.                                Selezione Small Beef                                        18 €
peso minimo 1kg
                                                                   ITALIA
POLONIA                                                            Bistecca di maiale affumicato
Bistecca di Manzetta Prussiana                         7 € /etto   Macelleria Cillo                                            16 €
E il risultato di un’accurata selezione di carne bovina
allevata e macellata in Masuria al nord della Polonia,
ricavata da scottona di Frisona e Simmental. Nell’ultimo
periodo all’alimentazione viene integrata barbabietola,            Prenota in anticipo la tua bistecca
questo permette alla carne di avere un gusto raffinato.            cotta con il metodo del reverse searing
peso minimo 800gr                                                  per provare un’esperienza unica.
Le temperature di cottura

              Iniziamo subito dicendo che per noi di Mood la carne
              cotta bene è meglio che ben cotta.

              Questo è uno dei motivi per cui non vi serviremo mai
              della carne su una pietra lavica bollente.

              Le carni di qualità, cotte al meglio, non hanno alcun
              bisogno di essere riscaldate, rimarranno tenere dal
              primo all’ultimo boccone.

              Piuttosto saremo lieti di di chiedervi
              a che temperatura preferite la carne:
       52°C   52°C, 55°C o 60°C;

              Vi spieghiamo perché:

              •   52°C    - La miosina denatura e
              comincia a coagulare, la carne è
   55°C       succulenta, di un bel colore vivo.

              • 55°C    - La miosina è coagulata,
              la carne è ancora umida e succosa,
              colore rosso scarico.

  60°C        •  60°C     - La mioglobina comincia
              a trasformarsi, il collagene comincia
              a contrarsi e l’acqua viene espulsa; il
              colore è rosato, cottura media.

              Da Mood infatti la carne viene cotta con il
 65°C         metodo del reverse      searing, che consiste in
              una prima cottura della carne ad una temperatura di
              52°C per poi grigliarla su una superficie ad altissima
              temperatura per “sigillare” la parte esterna.

              Il reverse sear ci consente di avere un grande controllo

70°C          sulla reazione    di Maillard, il processo che porta la
              superficie della carne ad avere una crosta gustosa e molto
              aromatica dovuta alla caramellizzazione degli zuccheri.

              Grazie a questo metodo di cottura potrete gustare
              carne con la parte interna perfettamente rosea,
              con una cottura omogenea e la superficie brunita,
              aromatica e croccante.

                              Scopri la selezione di Wagyu >
Wagyu Kagoshima                                           Wagyu Gunma

La Kagoshima Kuroushi è una carne di bovino               Gunma è una regione al centro del Giappone,
della razza nera giapponese (Kuroge Washu)                molto verde e ricca di acqua, conosciuta come
che trascorre la maggior parte del periodo di             la zona agricola migliore. Ad un’ora di treno super
alimentazione    e   crescita   nella   prefettura   di   veloce da Tokyo.
Kagoshima.
                                                          Viene da animali allevati, curati, nutriti, selezionati
Oltre ad essere finemente tenera, le caratteristiche      e controllati in un ambiente dove si trovano le
della carne di Kagoshima Kuroushi sono il suo             migliori risorse naturali, dall’acqua ai pascoli.
delicato e deciso sapore umami sia della carne
che del grasso dovuto dalla consistenza della             Il gusto di questa carne è inconfondibile, morbida
marmorizzazione (shimofuri) o delle striature di          ed estremamente dolce. Essendo molto ricca di
grasso, con una bassa temperatura di fusione a            acidi oleici, secondo recenti studi medici, il suo
causa della grande quantità di acidi grassi insaturi.     consumo favorisce lo sviluppo della flora intestinale
                                                          e combatte le malattie autoimmunologiche come
Sono stati usati diversi termini per indicare il “Manzo   i reumatismi.
di Kagoshima”, la carne prodotta nella prefettura
di Kagoshima, ma ora il marchio è stato unificato         Ogni allevatore ha la sua tecnica di ingrasso
sotto il nome di Kagoshima Kuroushi o “Bovino             e strappargli i segreti risulta impossibile. Una
nero di Kagoshima”.                                       tradizione antichissima che volge alla produzione
                                                          di prodotti superlativi, con una dedizione quasi
                                                          maniacale come solo i Giapponesi riescono a
                                                          fare.

Wagyu Kagoshima                                           Wagyu Gunma
Japanese beef                                     35 €    Japanese beef                                       40 €
Wagyu Miyazaki

Il Miyazaki Wagyu prende il nome dall’omonima
prefettura dell’isola di Kiushu, la più meridionale
delle isole dell’arcipelago giapponese situata
poco più in basso rispetto alla Corea del Sud.

Una precisazione geografica che marca subito
un’importante   differenza   con   il   suo   cugino
Kobe originario invece della prefettura di Hyogo
(situata nel Giappone centrale).

Ma al di là di questa diversa altitudine entrambi
i bovini possono definirsi Wagyu, termine che
infatti tradotto letteralmente significa manzo
giapponese.

La differenza la fa, oltre che la prefettura di
appartenenza, sopratutto il grasso e i livello di
marmorizzazione.

                                                       M O O D
                                                       S T E A K H O U S E
                                                       &
                                                       G A R D E N

Wagyu Miyazaki
Japanese beef                                   40 €
                                                       B A R
NOTA ALLA CLIENTELA

                Siete pregati di fare presente eventuali allergie o intolleranze,
   considerato che la nostra cucina non è dotata di laboratorio specifico per la celiachia
             e che in questo menu potrebbero essere presenti tutti gli allergeni.

Vedi allegato II del REG CE 1169/2011 - Nota del Ministero della Salute n. 3574 del 06/02/2015.

                           Come previsto dalle normative vigenti,
                in questo locale e’ utilizzato il sistema di abbattimento rapido
                           delle temperature degli alimenti (-18°C).

                                Pane e coperto 3 € a persona
Il dessert non va nello stomaco. Il dessert va dritto al cuore.
  Dessert doesn’t go to the stomach. The dessert goes straight to the heart.

Chef: Giovanni Mellone | Sommelier: Dragomir Georgiev e Roberto Adduono
Dolci / Desserts

NEW Degustazione di Cremini e Tourinot                       NEW Cremini and Tourinot tasting
di Guido Gobino                                              by Guido Gobino
Più di 50 anni di esperienza e tradizione                    More than 50 years of experience
nell’arte del Giandujotto                             12 €   and tradition in the art of Giandujotto       12 €
Contiene: frutta a guscio,derivati del latte                 Contains: nuts, milk derivatives

NEW Creme brulèe con caramello                               NEW Creme brulèe with banana caramel
alla banana e arachidi                                 7€    and peanuts                                    7€
Contiene: derivati del latte, uova, frutta a guscio          Contains: milk derivatives, eggs, nuts

Mousse di ricotta, marmellata di arance                      Ricotta mousse, orange marmalade
e sfogliatella                                         7€    and sfogliatella                               7€
Contiene: derivati del latte, glutine                        Contains: milk derivatives, gluten

NEW Parfait al pralinato con glassa                          NEW Praline parfait with black cherry glaze
all’amarena e crumble al cacao                         7€    and cocoa crumble                              7€
Contiene: derivati del latte, uova, frutta a guscio          Contains: milk derivatives, eggs, nuts

NEW Crema ai marron glacè, chantilly,                        NEW Marron glacè cream, chantilly,
meringa e salsa al cacao                               8€    meringue and cocoa sauce                       8€
Contiene: derivati del latte, uova, frutta a guscio          Contains: milk derivatives, eggs, nuts

Coppa tiramisù con crema al caffè                      7€    Tiramisu cup with coffee cream                 7€
Contiene: derivati del latte, uova                           Contains: milk derivatives, eggs

                                                                                                                  M O O D
NEW Mousse soffice al cioccolato fondente,                   NEW Soft dark chocolate mousse,
caramello, salsa alla vaniglia e biscotto                    caramel, vanilla sauce
alle noci pecan                                        7€    and pecan biscuit                              7€
Contiene: frutta a guscio,uova,derivati del latte            Contains: nuts, eggs, milk derivatives               S T E A K H O U S E

NEW Torchon di foie gras, brioche                            NEW Torchon of foie gras, brioche and
e composta di mele e polvere di caffè                 16 €   apple compote and coffee powder               16 €
Contiene: uova, glutine                                      Contains: eggs, gluten

Frutta di stagione                                     6€    Seasonal fruit                                 6€
                                                                                                                  &
                                                                                                                  G A R D E N

NEW Marron glacés grand crus /uno                      3€    NEW Marron glacés grand crus /piece            3€
                                                                                                                  B A R
Distillati / Distillates

Vodka                                      Grappa di Barolo Enrico VI
                                           Cordero di Montezemolo                      6€
Beluga Transatlantic                10 €
                                           Distillati di frutta / Fruit distillates
Beluga Allure                       12 €
                                           Chiara di uva Moscato Poli                  9€
Beluga Gold Line                    20 €
                                           Calvados
Grappa
                                           Reserve Chateau Du Breuil                  10 €
Grappa di Avvoltore
Moris Farms                          4€    Brandy

PO’ Morbida Moscato Pol              4€    L’Arzente Poli                             12 €

PO’ Aromatica Poli                   4€    Gran Duque D’Alba                          8,5 €

Eve Kosher for Passover Poli         5€    Ron/Rhum/Rum

Sarpa Poli                           3€    Ron Dos Maderas PX 5+3 Anos
                                           Williams & Humbert                         10 €
Sarpa Oro Poli                       4€
                                           Rhum Ambré Clément                          5€
Cleopatra Amarone Oro Poli           5€
                                           Tres Vieux Rhum VSOP Clément                9€

                                                                                              M O O D
Grappa Sassicaia Poli               10 €
                                           Tres Viueux Rhum XO Clément                13 €
La Premiere Poli                    20 €
                                           Rhum Vieux 10 ans Clément                  18 €    S T E A K H O U S E
Barrique Solera di Famiglia 18/98    9€
                                           Rhum Vieux Cuveee Homere Clément           25 €
Riserva Paolo Berta Berta           20 €
                                           Rhum Rare cask Sassicaia Clément           25 €
Roccanivo Berta                     15 €
                                           Très Vieux Rhum Agricole Single Cask
                                                                                              &

Tre Soli Tre Berta                  15 €   Canne Bleue Clément                        20 €
                                                                                              G A R D E N

Villa Prato Affinato Berta           5€    Rhum Millesime 1976 Clément                90 €

Villa Prato Giovane Berta            5€    Ryoma Rum Kikusui Distillery (Giappone)    14 €
                                                                                              B A R
Distillati / Distillates

Rhum Tres Vieux Gold 2002             300 €    Bourbon Whiskey USA

Ron Anejo Carupano                             Yell Small Batch Reserve Rebel Yell                      9€
Reserva Especial 6                       8€
                                               Blood Oath bourbon Bardstown                            38 €
Ron Anejo Carupano
Reserva Exclusiva 12                   10 €    Gin

Ron Anejo Carupano                             Williams Gb Gin                                          9€
Reserva Privada 21                     12 €
                                               Scapergrace Classic Gin                                 10 €
Rhum Agricole Single Cask
100% Canne Bleue                         8€    Gin Cubical premium                                      8€

Benromach 10 Years Old                 10 €    Gin Cubical ultra premium                               11 €

Benromach Peat Smoke 2010              13 €    Greater Than London Dry Gin                              5€

Whisky Scozia / Whiskey Scotland               Gin Marconi                                              4€

Connoisseurs Choice Glenburgie 2004   23,5 €   Hapusa Himalayan Dry Gin                                 9€

15 YO Benromach                        20 €    Cognac

Peat Smoke 2008 Benromach              13 €    Tres Vieux Fillioux                                     20 €

Glendcadam 1993                        28 €    So Elegantissime XO Fillioux                            32 €

Strathisla 1960 GM                    570 €    Cognac Peyrot                                            5€
                                               (alle pere, more, caffè, mandorle, mandarino, castagne)
Whisky Irlanda / Whiskey Ireland               (with pears, blackberries, coffee, almonds, mandarin,
                                               chestnuts)
10 YO single Malt Barr An Uisce        18 €
                                               Armagnac
Giappone / Japan
                                               Bas Armagnac Reserve Imperiale XO
Blended Akashi                         12 €    SAMALENS                                                20 €

SingleMalt Akashi                      28 €    Bas Armagnac 1996 SAMALENS                              50 €

Single Malt 5 YO Akashi                50 €    Bas Armagnac 1990 SAMALENS                              75 €
Vini da dessert / Dessert wine

Bas Armagnac 1987 SAMALENS       75 €   Ecrù Sicilia Passito - FIRRIATO                           5€

Bas Armagnac 1978 SAMALENS      110 €   Zoe Fiano Passito Salento - VESPA                         5€

Bas Armagnac 1993 LABERDOLIVE   130 €   Moscato Rosa A. A. - ST. MICHAEL EPPAN                    7€

Armagnac XO ROUNAGLE             14 €   CARMES DE RIEUSSEC SAUTERNES 2018                        12 €

Armagnac 1991 ROUNAGLE           48 €   Tokaji Aszu 2008 5 Puttonyos - S. TINON                  20 €

Amari e liquori                         Recioto della Valpolicella 2018
                                        BRIGALDARA                                               12 €
Baileys                           5€

Sambuca                           4€

Limoncello                        4€

Meloncello                        4€

Liquirizia                        4€

Finocchietto                      4€

Amaro del Capo                    4€

                                                                                                        M O O D
Jägermeister                      4€

Averna                            4€                                                                    S T E A K H O U S E

Montenegro                        4€

Fernet Branca                     4€

Unicum                            4€
                                                                                                        &
                                                                                                        G A R D E N

Jefferson                         6€

                                        Tutti i prezzi sono da intendere per singola porzione.
                                                                                                        B A R

                                        All prices are per single portion.
#moodsteakhouse
Di vino, di poesia o di virtù, come vi pare. Ma ubriacatevi.
          Wine, poetry or virtue, as you wish. But be drunk.

         Sommelier: Dragomir Georgiev e Roberto Adduono
Alla Mescita / By the Glass

Champagne / Champagne

Special cuvée - BOLLINGER                                            15 €

Grande Année 2012 - BOLLINGER                                        35 €

R.D. 2007 - BOLLINGER                                                70 €

Brut major - AYALA                                                   10 €

Rosé major - AYALA                                                   15 €

Spumanti / Sparkling wines

Teatro alla scala 2016 - BELLAVISTA                                  10 €

Alma rosé - BELLAVISTA                                               10 €

Contadi Castaldi brut                                                 8€

Prior Prosecco di Valdobbiadene Conegliano extra dry - BORTOLOMIOL    5€

Torbato - SELLA & MOSCA                                               5€

Bianchi / White Wine

                                                                            M O O D
Colli di Lapìo Fiano di Avellino 2019 - ROMANO CLELIA                 5€

Gewurztraminer 2020 - SAN MICHELE APPIANO                             6€
                                                                            S T E A K H O U S E
Cervaro della sala 2019 - MARCHESI ANTINORI                          15 €

Chablis - CHANSON                                                     8€

Sancerre - LANGLOIS CHATEAU                                           9€
                                                                            &

Rosati / Rosé wines
                                                                            G A R D E N

Cerasuolo - VILLA GEMMA                                               6€
                                                                            B A R
Alla Mescita / By the Glass

Rossi / Red Wine

Elio Campi Taurasini Aglianico 2017 - ALTAVIGNA       5€

Taurasi 2016 - ALTAVIGNA                              9€

Primitivo 2020 - VESPA                                5€

Cabernet Sauvignon Potenti 2018 - PETRA               8€

Merlot Quercegobbe 2018 - PETRA                       8€

Il Bruciato Bolgheri 2020 - MARCHESI ANTINORI        10 €

Le Difese 2019 - TENUTA SAN GUIDO                    10 €

Nebbiolo Bric Amel 2019 - MARCHESI DI BAROLO          6€

Barbaresco - MARCHESI DI BAROLO                      12 €

Amarone della Valpolicella 2016 - CECILIA BERETTA    15 €

Pinot Nero 2020 - SAN MICHELE APPIANO                 6€

Bolgheri Sassicaia 2018 - TENUTA SAN GUIDO           70 €

Solaia 2018 - MARCHESI ANTINORI                      70 €

Chateau Lafite Rothschild 2016                      450 €
Champagne & Bollicine / Champagne & Bubbles

Assemblaggi / Assembly

Special Cuvée brut - BOLLINGER                                    90 €

R. D. 2007 - BOLLINGER                                           350 €

R. D. 2007 magnum - BOLLINGER                                    900 €

R. D. 2007 jeroboam - BOLLINGER                                 2200 €

R. D. 2004 - BOLLINGER                                           350 €

La Grande Année brut 2012 - BOLLINGER                            200 €

Brut Premiere - LOUIS ROEDERER                                   100 €

Grand Siécle Le Réserve - LAURENT PERRIER                       2000 €

Brut Majeur - AYALA                                               70 €

L’Origenelle brut - RICHOMME                                      80 €

Brut Grand Cru Reserve - ANDRÉ BEAUFORT                          120 €

Brut Grand Cru 1996 - ANDRÉ BEAUFORT                             400 €

                                                                         M O O D
Beaufort Ambonnay Grand Cru brut 2003 - ANDRÉ BEAUFORT           270 €

Brut Reserve Polisy - ANDRÉ BEAUFORT                             110 €
                                                                         S T E A K H O U S E
La Fontinette extra brut 2017 - NOWACK                           120 €

Resonance extra brut - MARIE COURTIN                             110 €

1er Cru brut 2000 - DUMENIL                                      140 €
                                                                         &

Champagne Chemin des Terroirs brut - DE SOUSA                    100 €
                                                                         G A R D E N

Champagne Extra Brut L’ame de la Terre 2006 - FRANCOISE BEDEL    150 €

Champagne Brut - GOUTORBE                                         70 €
                                                                         B A R

Green Label brut - LANSON                                        120 €
Champagne & Bollicine / Champagne & Bubbles

Reserve Grand Cru brut - MAILLY                            90 €

Reserve Grand Cru brut magnum - MAILLY                    160 €

Brut Reserve - BERECHE et FILS                            100 €

Cuveè Anniversaire 120 ans extra brut - GARDET            120 €

Extra brut - GARDET                                       100 €

Dosage Zero - GARDET                                      100 €

Expression brut 1er cru - GEOFFROY                         90 €

Grand Brut - PERRIER JOUET                                100 €

Trois Contrees Extra Brut - DOMAINE LA BORDERIE           110 €

Secret de Famille Premier Cru - MONMARTHE                  80 €

Extra Brut Première Cuveè - BRUNO PAILLARD                100 €

Blanc de blancs

Clos Lanson 2007 - LANSON                                 420 €

Blanc de blancs 2014 - AYALA                              120 €

Brut Cuvée de Reserve - BONNET - GILMERT                   80 €

Eloquence Grand Cru Bdb extra brut - JEAN LOUIS VERGNON   100 €

Grand Cru Bdb Reserve brut - VAZART COQUART                80 €

Premier Cru Bdb Terre d’Origine brut - SADI MALOT          80 €

Brut Grand Cru blanc de blancs - ENCRY                     90 €

Zero Dosage Grand Cru blanc de blancs - ENCRY             100 €

Cuis brut - GIMONNET                                       90 €

Special Club brut 2014 - GIMONNET                         110 €
Special Club Chouilly Grand Cru brut 2014 - GIMONNET                          150 €

Special Club Cramant Grand Cru brut 2014 - GIMONNET                           160 €

Mesnil Experience 1er Cru extra brut blanc de blancs Mag. - ANDRÉ JACQUART    170 €

Fleur De Craie Non Dosé 2016 blanc de blancs - BARRAT MASSON                  100 €

L’Echappee Belle Bdb - CALSAC                                                  85 €

Champagne Extra Brut Grand Cru Avec le Temps - DE SOUSA                       130 €

Blanc de blancs extra brut - BERECHE et FILS                                  160 €

Volupté brut 1er cru 2013 - GEOFFROY                                          200 €

Brut 2010 GC - CAZALS                                                         150 €

Brut 2012 GC - CAZALS                                                         150 €

Carte d’Or brut GC- CAZALS 100                                                100 €

Carte d’Or brut GC MAgnum - CAZALS                                            200 €

Clos Cazals 2012 Vieilles Vignes GC - CAZALS                                  450 €

                                                                                      M O O D
VIVE extra brut GC - CAZALS                                                   120 €

Blanc de noirs
                                                                                      S T E A K H O U S E
VZ 16 Pinot noir - BOLLINGER                                                  200 €

VZ 16 Pinot noir magnum - BOLLINGER                                           400 €

Vieilles Vignes Françaises 2008                                              2000 €
                                                                                      &

L’Ouverture Brut Premier Cru Bdn - FREDERIC SAVART                             90 €
                                                                                      G A R D E N

Nature Bdn - NATHALIE FALMET                                                   90 €

Brut Bdn BLCK - ALAIN MERCIER                                                  80 €
                                                                                      B A R

Brut nature pinot noir - PIERRE BRIGANDAT                                      80 €
Champagne & Bollicine / Champagne & Bubbles

Brut Carte d’Or Premier Cru - GABRIEL PAGIN            90 €

Naturellement extra brut - CAZÉ THIBAUT                80 €

Champagne brut “Dis, Vin Secret” - FRANCOISE BEDEL    110 €

Princes brut - DE VENOGE                              120 €

Brut Blanc de Noirs Première Cru - GARDET              90 €

Empreinte brut 1er cru 2014 - GEOFFROY                150 €

Rosé

Dom Perignon P2 rosé 1996 - MOET & CHANDON           2500 €

La Grande Année brut 2012 rosé - BOLLINGER            260 €

Brut rosé - AYALA                                     100 €

L’Égrappée rosè de Saignée - RICHOMME                  95 €

Grand Rosé brut - ENCRY                               140 €

Rosé brut Grand cru - ANDRÉ BEAUFORT                  160 €

Rosé brut Polisy - ANDRÉ BEAUFORT                     120 €

Rosé de blanc 1er cru - GIMONNET                       90 €

Rosé brut - J. CHARPENTIER                             65 €

Emotion rosé brut 2012 - VILMART & C.                 270 €

Cuvee Les Protelles rosé - POILLOT                    120 €

Champagne Extra Brut rosé - DE SOUSA                  120 €

Champagne Brut rosé grand cru - GOUTORBE              100 €

Rosé brut - LANSON                                     90 €

Gran Cru rosé brut - MAILLY                           100 €
Rosé de Mailly Magnum - MAILLY                                        220 €

1ER Cru rosé de saignée - GEOFFROY                                    150 €

Extra Brut Rosé Première Cuvée - BRUNO PAILLARD                       140 €

Metodo classico / Classic method

Crémant d’Alsace extra brut - GRUSS - FRANCIA 		                       25 €

Classic Cuvée - NYETIMBER - GRAN BRETAGNA 		                           90 €

Spumanti Italiani / Italian Sparkling Wines

Teatro alla Scala 2015 Franciacorta - BELLAVISTA                       70 €

Saten 2015 Franciacorta - BELLAVISTA                                   80 €

Rosé 2015 Franciacorta - BELLAVISTA                                    80 €

Teatro Alla Scala Franciacorta brut 2016 - BELLAVISTA                  70 €

Teatro Alla Scala Franciacorta brut 2016 magnum - BELLAVISTA          150 €

                                                                              M O O D
Vittorio Moretti Franciacorta extra brut 2013 - BELLAVISTA            120 €

Franciacorta brut - CONTADI CASTALDI                                   30 €
                                                                              S T E A K H O U S E
Brut Franciacorta magnum - CONTADI CASTALDI                            60 €

Franciacorta rosè - CONTADI CASTALDI                                   35 €

Cuvée Royale Franciacorta rosé Tenuta Montenisa - MARCHESI ANTINORI    60 €
                                                                              &

Satenasso 2014 Franciacorta saten - BORGO LA GALLINACCIA               69 €
                                                                              G A R D E N

Farneticante 2014 Franciacorta brut - BORGO LA GALLINACCIA             60 €

Prior 2018 Proscecco di Valdobbiadene - Conegliano - BORTOLOMIOL       20 €
                                                                              B A R

47 extra dry Prosecco di Valdobbiadene - Conegliano - BORTOLOTTI       20 €
Spumanti Italiani / Italian Sparkling Wines

Cartizze Dry Prosecco di Valdobbiadene - Conegliano - BORTOLOTTI                  30 €

Lagrein rosato - BORTOLOTTI                                                       20 €

Quindici 16 Dosaggio Zero 2018 Prosecco di Valdobbiadene - Conegliano - SPAGNOL   20 €

Alghero Torbato brut - SELLA & MOSCA                                              20 €

Alghero Torbato brut Magnum - SELLA & MOSCA                                       45 €

Noi Tre Spumante brut Metodo Classico rosè - VESPA                                25 €

Marchesi Guerrieri Gonzaga Trento blanc de blancs 2017 - TENUTA SAN LEONARDO      30 €

Leonia Cuvée Voyage - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                                    30 €

Trento Dosaggio Zero - LETRARI                                                    45 €
Vini Rossi / Red Wine

Campania / Avellino

Vigna Macchia dei Goti 2003 Taurasi - ANTONIO CAGGIANO                       100 €

Lo Scudiero 2016 Taurasi - ALTAVIGNA                                          30 €

Collezione Privata Riserva della Famiglia 2015 Taurasi Riserva - ALTAVIGNA    93 €

Elio Campi Taurasini 2017 - ALTAVIGNA                                         25 €

Taurasi Riserva 2010 - PERILLO                                               100 €

Taurasi Riserva 2009 - PERILLO                                               100 €

Taurasi 2009 - PERILLO                                                        90 €

Campania / Caserta

Terra di Lavoro Roccamonfina 2011 - FATTORIA GALARDI                         100 €

Terra di Lavoro Roccamonfina 2012 - FATTORIA GALARDI                         100 €

Terra di Lavoro Roccamonfina 2012 Magnum - FATTORIA GALARDI                  240 €

Terra di Lavoro Roccamonfina 2013 Magnum - FATTORIA GALARDI                  220 €

Terra di Lavoro Roccamonfina 2014 Magnum - FATTORIA GALARDI                  210 €

                                                                                     M O O D
Terra di Lavoro Roccamonfina 2015 Magnum - FATTORIA GALARDI                  210 €

                                                                                     S T E A K H O U S E
Terra di Lavoro Roccamonfina 2016 Magnum - FATTORIA GALARDI                  210 €

Terra di Lavoro Roccamonfina 2017 - FATTORIA GALARDI                          90 €

Terra di Lavoro Roccamonfina 2017 Magnum - FATTORIA GALARDI                  210 €

Terra di Lavoro Roccamonfina 2018 - FATTORIA GALARDI                          90 €
                                                                                     &

Terra di Lavoro Roccamonfina 2018 Magnum - FATTORIA GALARDI                  210 €
                                                                                     G A R D E N

Terra di Lavoro Roccamonfina 2019 - FATTORIA GALARDI                          90 €

Terra di Lavoro Roccamonfina 2019 Magnum - FATTORIA GALARDI                  200 €
                                                                                     B A R
Vini Rossi / Red Wine

Campania / Salerno

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 1993                 500 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 1994                 250 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 1995                 250 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 1996                 250 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 1997                 250 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 1998                 250 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 1999                 250 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 2001                 500 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 2003                 250 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 2004                 180 €

Colli di Salerno Igt MONTEVETRANO 2008                 160 €

Sparaposa 2016 - BRAMA                                  25 €

Piemonte / Piedmont

Capalot Barolo 2016 - CRISTIANO BOFFA                   75 €

Rocche dell’Annunziata Barolo 2009 - PAOLO SCAVINO     200 €

Rocche dell’Annunziata Barolo 2010 - ROBERTO VOERZIO   450 €

Le Cinque Vigne Barolo 2015 - DAMILANO                  90 €

Cannubi Barolo 2016 - DAMILANO                         150 €

Monprivato Barolo 2013 - GIUSEPPE MASCARELLO           250 €

Fossati Barolo 2016 - ENZO BOGLIETTI                   120 €

Cannubi Barolo 2015 - MARCHESI DI BAROLO               110 €

Cannubi Barolo 2016 - MARCHESI DI BAROLO               111 €
Sarmassa Barolo 2014 - MARCHESI DI BAROLO                           102 €

Sarmassa Barolo 2015 - MARCHESI DI BAROLO                           110 €

Sarmassa Barolo 2016 - MARCHESI DI BAROLO                           111 €

Sarmassa Barolo 2010 10 Anni - MARCHESI DI BAROLO                   143 €

Barolo Tradizione 2017 - MARCHESI DI BAROLO                          60 €

Ravera Barolo 2016 - REVA                                           160 €

Barolo Classico 2017 - ODDERO                                        75 €

Villero Barolo 2017 - ODDERO                                        130 €

Rocche di Castiglione Barolo 2017 - ODDERO                          130 €

Barolo Monfortino 2008 magnum - GIACOMO CONTERNO                   4500 €

Barolo 2016 - REVA                                                   80 €

Bric Amel Langhe Nebbiolo 2020 - MARCHESI DI BAROLO                  25 €

Nebbiolo Langhe 2019 - ODDERO                                        30 €

Martinenga Nebbiolo Langhe 2020 - MARCHESI DI GRESY                  45 €

                                                                            M O O D
Martinenga Barbaresco 2017 - MARCHESI DI GRESY                      120 €

                                                                            S T E A K H O U S E
Martinenga Barbaresco 2018 - MARCHESI DI GRESY                      120 €

Gaiun Martinenga Barbaresco 2015 - MARCHESI DI GRESY                150 €

Gaiun Martinenga Barbaresco 2016 - MARCHESI DI GRESY                160 €

Camp Gros Martinenga Barbaresco Riserva 2016 - MARCHESI DI GRESY    250 €
                                                                            &

Martinenga Barbaresco 2018 magnum - MARCHESI DI GRESY               300 €
                                                                            G A R D E N

Gaiun Martinenga Barbaresco 2016 magnum - MARCHESI DI GRESY         420 €

Crichet Pajè Barbaresco 2008 - ROAGNA                              2000 €
                                                                            B A R

Crichet Pajè Barbaresco 2010 - ROAGNA                              2000 €
Vini Rossi / Red Wine

Rio Sordo Barbaresco 2015 Riserva - CASCINA BRUCIATA           80 €

Barbaresco Tradizione 2016 - MARCHESI DI BAROLO                50 €

Barbaresco Martinenga 2016 Magnum - Marchesi di Grésy         540 €

Madonna del Dono Dolcetto d’Alba 2018 - MARCHESI DI BAROLO     18 €

Barbera d’Asti 2019 - FLETCHER                                 45 €

Toscana / Tuscany

Masseto 2005 - TENUTA DELL’ORNELLAIA                         1200 €

Masseto 2009 - TENUTA DELL’ORNELLAIA                         1200 €

Masseto 2011 Magnum - TENUTA DELL’ORNELLAIA                  2500 €

Masseto 2012 Magnum - TENUTA DELL’ORNELLAIA                  2500 €

Masseto 2013 Magnum - TENUTA DELL’ORNELLAIA                  2500 €

Masseto 2014 Magnum - TENUTA DELL’ORNELLAIA                  2500 €

Masseto 2018 - TENUTA DELL’ORNELLAIA                         1100 €

Ornellaia 2003 - TENUTA DELL’ORNELLAIA                        300 €

Ornellaia 2011 - TENUTA DELL’ORNELLAIA                        300 €

Ornellaia 2018 Bolgheri Superiore - TENUTA DELL’ORNELLAIA     300 €

Le Serre Nuove 2019 Bolgheri - TENUTA DELL’ORNELLAIA           80 €

Le Volte 2019 - TENUTA DELL’ORNELLAIA                          35 €

Le Pergole Torte 2004 Baltazar - MONTEVERTINE                4200 €

Redigaffi 2014 Magnum - TUA RITA                              600 €

Oreno 2016 - TENUTA SETTE PONTI                               150 €

Oreno 2016 Jeroboam - TENUTA SETTE PONTI                      450 €

Oreno 2018 - TENUTA SETTE PONTI                               130 €
Tignanello 2018 - MARCHESI ANTINORI                                150 €

Tignanello 2018 magnum - MARCHESI ANTINORI                         400 €

Tignanello 2009 magnum - MARCHESI ANTINORI                         500 €

Pactio 2015 - TENUTA FERTUNA                                        18 €

Solaia 2015 Magnum - MARCHESI ANTINORI                            1200 €

Solaia 2018 - MARCHESI ANTINORI                                    350 €

Solaia 2018 magnum - MARCHESI ANTINORI                            1200 €

Solaia 2000 Jeroboam - MARCHESI ANTINORI                          2500 €

Guidalberto 2019 - TENUTA SAN GUIDO                                 80 €

Morione 2008 - JACOPO BIONDI SANTI                                 500 €

Schidione 2016 - JACOPO BIONDI SANTI                               300 €

Schidione 2015 - JACOPO BIONDI SANTI                               300 €

Sassoalloro 2018 - JACOPO BIONDI SANTI                              45 €

Sassoalloro Oro 2019 - JACOPO BIONDI SANTI                          70 €

                                                                           M O O D
Vigna del Sorbo Chianti Classico 2014 - FONTODI                     70 €

                                                                           S T E A K H O U S E
Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2005 - MARCHESI MAZZEI    100 €

Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2006 - MARCHESI MAZZEI    100 €

Vigna Sessina Chianti Classico 2017 - DIEVOLE                       75 €

Chianti Classico 2018 - DIEVOLE                                     30 €
                                                                           &

Novecento Chianti Classico Riserva 2017 - DIEVOLE                   55 €
                                                                           G A R D E N

Novecento Chianti Classico Riserva 2017 Jeroboam - DIEVOLE         250 €

Chianti Classico GS Badia a Passignano 2018 - MARCHESI ANTINORI     55 €
                                                                           B A R

Berardenga Chianti Classico 2019 - FELSINA                          30 €
Vini Rossi / Red Wine

Rancia Chianti Classico riserva 2017 - FELSINA                                                 61 €

Chianti Classico riserva 2018 - CASTELLARE DI CASTELLINA                                       40 €

Chianti Classico 2020 - CASTELLARE DI CASTELLINA                                               30 €

Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2018 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                               20 €

Montesodi Chianti Rufina Riserva 2017 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                               55 €

Tenuta Perano Chianti Classico 2019 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                                 25 €

La Casa Brunello di Montalcino 2016 - CAPARZO                                                  85 €

Brunello di Montalcino 2015 Riserva Santa Caterina - PICCOLOMINI                              200 €

Brunello di Montalcino Pianrosso 2013 - PICCOLOMINI                                           100 €

Brunello di Montalcino 2016 - PIETROSO                                                         90 €

Brunello di Montalcino 2016 - POGGIO DI SOTTO                                                 270 €

Brunello di Montalcino 2016 - LE POTAZZINE                                                    150 €

Brunello di Montalcino 2016 - CORTE DEI VENTI                                                  80 €

Brunello di Montalcino 2015 - LA SERENA                                                        60 €

Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2016 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                          75 €

Castelgiocondo Brunello Di Montalcino 2015 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                          80 €

Ripe Al Convento Castelgiocondo Brunello Di Montalcino Ris. 2015 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI   200 €

Rosso di Montalcino 2017 - LA SERENA                                                           35 €

Rosso di Montalcino 2019 - LE POTAZZINE                                                        40 €

Rosso di Montalcino 2019 - PIETROSO                                                            35 €

La Caduta Rosso di Montalcino 2017 - CAPARZO                                                   30 €

Campo Ai Sassi Rosso Di Montalcino 2020 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                             30 €

Bolgheri Sassicaia 2018 - TENUTA SAN GUIDO                                                    320 €
Bolgheri Sassicaia 2018 magnum - TENUTA SAN GUIDO                    800 €

Bolgheri Sassicaia 2018 jeroboam - TENUTA SAN GUIDO                 1400 €

Bolgheri Sassicaia 2017 - TENUTA SAN GUIDO                           400 €

Bolgheri Sassicaia 2016 - TENUTA SAN GUIDO                           500 €

Bolgheri Sassicaia 2014 - TENUTA SAN GUIDO                           400 €

Bolgheri Sassicaia 2013 - TENUTA SAN GUIDO                           400 €

Bolgheri Sassicaia 2013 jeroboam - TENUTA SAN GUIDO                 1800 €

Bolgheri Sassicaia 2012 - TENUTA SAN GUIDO                           400 €

Bolgheri Sassicaia 2011 - TENUTA SAN GUIDO                           400 €

Le Difese 2020 - TENUTA SAN GUIDO                                     40 €

Grattamacco 2017 - COLLE MASSARI                                     120 €

Grattamacco 2017 Magnum - COLLE MASSARI                              250 €

Il Bruciato Bolgheri 2020 - MARCHESI ANTINORI                         40 €

Bolgheri Rosso Superiore Maestro di Cava 2016 - TENUTA MERAVIGLIA    100 €

                                                                             M O O D
Botrosecco 2018 - FATTORIA LE MORTELLE                                27 €

                                                                             S T E A K H O U S E
Lodai 2016 - FERTUNA                                                  27 €

Messio 2016 - FERTUNA                                                 50 €

Montecucco 2016 Riserva - COLLE MASSARI                               18 €

Montecucco 2017 Riserva Magnum - COLLE MASSARI                        60 €
                                                                             &

Vino Nobile di Montepulciano 2018 - BOSCARELLI                        50 €
                                                                             G A R D E N

Vino Nobile di Montepulciano 2017 - DEI                               30 €

Madonna delle Querce Vino Nobile di Montepulciano 2016 - DEI         140 €
                                                                             B A R

Riserva Bossona Vino Nobile di Montepulciano 2015 - DEI               80 €
Vini Rossi / Red Wine

Avvoltore 2012 - MORIS FARM                                         60 €

Avvoltore 2013 - MORIS FARM                                         60 €

Avvoltore 2015 - MORIS FARM                                         60 €

Avvoltore 2016 - MORIS FARM                                         60 €

Avvoltore magnum 2013 - MORIS FARM                                 130 €

Avvoltore magnum 2015 - MORIS FARM                                 130 €

Avvoltore magnum 2016 - MORIS FARM                                 130 €

Pino di Biserno 2018 - TENUTA DI BISERNO                            80 €

Ombrone 2017 - CUPANO                                               75 €

Insoglio del Cinghiale 2019 - CAMPO AL SASSO                        33 €

Morellino Di Scansano Docg “Battiferro”Riserva 2016 - GRILLESINO    22 €

Mediterra Magnum 2019 - POGGIO AL TESORO                            80 €

Fontalloro 2018 - FELSINA                                           70 €

Fontalloro 2018 magnum - FELSINA                                   220 €

Fontalloro 2017 - FELSINA                                           90 €

Fontalloro 2016 - FELSINA                                          120 €

Fontalloro 2013 - FELSINA                                          125 €

Fontalloro 2012 - FELSINA                                          140 €

Fontalloro 2011 - FELSINA                                          150 €

Fontalloro 2010 - FELSINA                                          160 €

Fontalloro 2007 - FELSINA                                          300 €

Fontalloro 2004 - FELSINA                                          200 €

I Sodi di San Niccolò 2017 - CASTELLARE DI CASTELLINA              140 €
I Sodi di San Niccolò 2017 Magnum - CASTELLARE DI CASTELLINA   300 €

I Sodi di San Niccolò 2015 - CASTELLARE DI CASTELLINA          210 €

I Sodi di San Niccolò 2014 - CASTELLARE DI CASTELLINA          210 €

Le Sughere 2017 - ROCCA DI FRASSINELLO                          36 €

Baffonero 2017 - ROCCA DI FRASSINELLO                          345 €

Poggio ai Merli 2019 - CASTELLARE DI CASTELLINA                120 €

Poggio ai Merli 2019 Magnum - CASTELLARE DI CASTELLINA         250 €

Ornello 2017 - ROCCA DI FRASSINELLO                             30 €

Petra 2017 - PETRA                                              80 €

Petra 2017 magnum - PETRA                                      150 €

Quercegobbe 2018 - PETRA                                        34 €

Potenti 2018 - PETRA                                            34 €

Hebo 2019 - PETRA                                               25 €

Hebo 2019 magnum - PETRA                                        50 €

                                                                       M O O D
Lamaione 2016 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                       100 €

                                                                       S T E A K H O U S E
Mormoreto 2017 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                       80 €

Pomino 2020 - MARCHESI DE’ FRESCOBALDI                          25 €

Friuli Venezia Giulia / Friuli Venice Julia

Vespa 2015 - BASTIANICH                                         46 €
                                                                       &

Croatto 2018 - OBELISCO                                         65 €
                                                                       G A R D E N

Veneto

Cavolo Amarone della Valpolicella 2015 - BRIGALDARA             60 €
                                                                       B A R

Amarone della Valpolicella Riserva 2011 - BRIGALDARA           180 €
Vini Rossi / Red Wine

Sant’Urbano Amarone della Valpolicella 2016 - SPERI           90 €

Riserva Cà Floriani Amarone della Valpolicella 2012          160 €

Amarone della Valpolicella 2017 classico - ALLEGRINI         150 €

Amarone della Valpolicella 2016 - CECILIA BERETTA             85 €

Amarone della Valpolicella 2012 - CECILIA BERETTA            200 €

Valpolicella Ripasso superiore 2019 - CECILIA BERETTA         30 €

Valpolicella superiore 2013 - CECILIA BERETTA                 80 €

Case Vecie Valpolicella superiore 2018 - BRIGALDARA           25 €

Valpolicella Classico superiore Ripasso 2019 - SPERI          28 €

Corte Giara Valpolicella Classico Ripasso 2018 - ALLEGRINI    30 €

La Poja 2016 - ALLEGRINI                                     140 €

Terre Giunte Vino d’Italia 2016 - MASI / VIGNAIOLI VESPA     150 €

Rosso dell’Abazia 2016 - SERAFINI & VIDOTTO                   60 €

Trentino Alto Adige / Trentino South Tyrol

Cabernet 2019 - ST. MICHAEL EPPAN                             20 €

Lagrein 2020 - ST. MICHAEL EPPAN                              20 €

Pinot Nero 2020 - ST. MICHAEL EPPAN                           25 €

Pinot Nero Riserva 2018 - ST. MICHAEL EPPAN                   55 €

The Wine Collection Pinot Nero 2015 - ST. MICHAEL EPPAN      250 €

San Leonardo 2016 - TENUTA SAN LEONARDO                      120 €

San Leonardo 2016 magnum - TENUTA SAN LEONARDO               300 €

San Leonardo 2015 - TENUTA SAN LEONARDO                      160 €

San Leonardo 2015 magnum - TENUTA SAN LEONARDO               320 €
San Leonardo 2014 - TENUTA SAN LEONARDO                                150 €

Terre Di San Leonardo 2018 - TENUTA SAN LEONARDO                        30 €

Lombardia / Lombardy

Sassella Valtellina Sup. Ris. 2007 - BALGERA                            60 €

Grumello Valtellina Sup. Ris. 2004 - BALGERA                            60 €

Valgella Valtellina Sup. Ris. 2005 - BALGERA                            60 €

Vigneto Pizamei Valgella Valtellina Sup. 2013 - BALGERA                 75 €

Sforzato di Valtellina 2002 - BALGERA                                  100 €

Emilia-Romagna

Solco Lambrusco semisecco - PALTRINIERI                                 18 €

Sinsal Gutturnio Sup. 2018 - TORRE FORNELLO                             24 €

Lambrusco Vecchio Moro - RINALDINI                                      20 €

Molise

Contado 2015 - DI MAJO NORANTE                                          20 €

                                                                               M O O D
Don Luigi 2016 Riserva - DI MAJO NORANTE                                40 €

                                                                               S T E A K H O U S E
Lazio

Sodale Merlot 2018 - FALESCO                                            28 €

Abruzzo / Abruzzi

Villa Gemma Montepulciano d’Abruzzo 2013 Riserva - MASCIARELLI          80 €
                                                                               &

Villa Gemma Montepulciano d’Abruzzo 2015 Riserva - MASCIARELLI          90 €
                                                                               G A R D E N

Marina Cvetic San Martino Montepulciano d’Abruzzo 2017 - MASCIARELLI    33 €

Marina Cvetic Cabernet Sauvignon 2018 - MASCIARELLI                     50 €
                                                                               B A R

Marina Cvetic Syrah 2018 - MASCIARELLI                                  50 €
Vini Rossi / Red Wine

ISKRA 2018 - MASCIARELLI                                    60 €

Umbria

Sagrantino di Montefalco 2015 - ROCCA DI FABBRI             60 €

Vitiano Cabernet Sauvignon 2018 - FALESCO                   22 €

Rosso Di Montefalco 2016 - COLPETRONE                       20 €

Basilicata

Don Anselmo 2015 - PATERNOSTER                              75 €

Sicilia / Sicily

Cerasuolo di Vittoria 2019 - GULFI                          25 €

Nerojbleo 2018 - GULFI                                      30 €

Sorìa Frappato 2015 - FIRRIATO                              20 €

Nerobufaleffj 2017 - GULFI                                  75 €

Nerosanloré 2017 - GULFI                                    75 €

Duca Enrico 2013 - DUCA DI SALAPARUTA                       80 €

Duca Enrico 2017 - DUCA DI SALAPARUTA                      100 €

Cabernet sauvignon Altavilla della Corte 2017 - FIRRIATO    20 €

Syrah Altavilla della Corte 2017 - FIRRIATO                 20 €

Contrada Diciassettesalme Etna rosso 2019 - COTTANERA       30 €

Mofete rosso 2017 - PALMENTO COSTANZO                       30 €

Sicilia Nerello Mascalese 2018 - ALBERELLI DI GIODO        120 €

Sardegna / Sardinia

Dimonios Cannonau di Sardegna 2015 - SELLA & MOSCA          20 €

Turriga 2017 - ARGIOLAS                                    150 €
Senes 2016 Cannonau Di Sardegna - ARGIOLAS                         35 €

Puglia / Apulia

Il Bruno dei Vespa - Puglia Rosso IGT - VESPA                      25 €

Raccontami Primitivo di Manduria 2017 - VESPA                      50 €

Raccontami Primitivo di Manduria 2018 jeroboam - VESPA            300 €

Jo Salento Negramaro 2018 - GIANFRANCO FINO                        85 €

Es Salento Primitivo 2019 - GIANFRANCO FINO                        85 €

Es Red 2016 - GIANFRANCO FINO                                     150 €

Francia / France / Bordeaux

Margaux 1er Grand Cru Classé 2001 - CHATEAU MARGAUX              1300 €

Margaux 1er Grand Cru Classé 2004 - CHATEAU MARGAUX              1050 €

Margaux 3er Grand Cru Classé 2009 - CHATEAU PALMER                600 €

Margaux 1er Grand Cru Classé 2013 - CHATEAU MARGAUX               800 €

Margaux 1er Grand Cru Classé 2016 - CHATEAU MARGAUX              1600 €

                                                                          M O O D
Margaux 1er Grand Cru Classé 2017 - CHATEAU MARGAUX              1600 €

                                                                          S T E A K H O U S E
Margaux - CHATEAU LA COUSPAUDE 2007                               120 €

Cuvée M. Margaux rouge 2015                                        65 €

Pessac Leognan 1er Grand Cru Classé 2008 - CHATEAU HAUT BRION    1200 €

Pessac Leognan 1er Grand Cru Classé 2010 - CHATEAU HAUT BRION    1600 €
                                                                          &

Pessac Leognan 1er Grand Cru Classé 2015 - CHATEAU HAUT BRION     950 €
                                                                          G A R D E N

Pessac Leognan 1er Grand Cru Classé 2016 - CHATEAU HAUT BRION     950 €

Paulliac 1er Grand Cru Classé 2010 - CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD   2200 €
                                                                          B A R

Paulliac 1er Grand Cru Classé 2015 - CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD   1500 €
Vini Rossi / Red Wine

Paulliac 1er Grand Cru Classé 2015 - CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD   1500 €

Paulliac 1er Grand Cru Classé 2016 - CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD   1500 €

Paulliac 1er Grand Cru Classé 2017 - CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD   1700 €

Legende rouge Saint Emilion 2018 - BARON ROTHSCHILD                60 €

Chateau Des Laurets 2016 - BARON ROTHSCHILD                       120 €

Chateau Clarke 2012 - BARON ROTHSCHILD                             90 €

Saint Emilion Grand Cru Classè A 2015 - CHATEAU PAVIE            1000 €

Saint Emilion Grand Cru Classè A 2016 - CHATEAU ANGELUS          1100 €

Pauillac 5eme Cru Classè 2018 - CHATEAU LYNCH BAGES               350 €

Pauillac 5eme Cru Classè 2017 - CHATEAU LYNCH BAGES               320 €

Paulliac 5eme Cru Classè 2017 - CHATEAU PONTET-CANET              310 €

Margaux 2eme Cru Classè 2018 - CHATEAU RAUZAN-SEGLA               380 €

Saint Emilion Grand Cru Classè A 2011 - CHATEAU PETRUS           7000 €

Bordeaux Rouge 2018 - CHÂTEAU BONNET                               28 €

Borgogna / Bourgogne

Bourgogne Pinot noir 2019 - CHANSON                                30 €

Pernand - Vergelesses rouge 2017 - CHANSON                         75 €

Pommard 2015 - CHANSON                                            120 €

Tres Girard Morey Saint Denis 2017 - MICHEL MAGNIEN               120 €

Le Chaillotts Aloxe - Corton 2016 - DOMAINE XAVIER DURAND         120 €

Clos Du Roi Corton Charlemagne 2018 - DOMAINE DE MONTILLE         260 €

Les Champans Volnay 2018 - DOMAINE DE MONTILLE                    160 €

Les Champans Volnay 2016 - DOMAINE DE MONTILLE                    160 €
Aux Thorey 1er cru Nuits St. Georges 2018 - DOMAINE DE MONTILLE    120 €

Le Clos Roussots 1er Cru Maranges 2019 - MAISON EN BELLES LIES      90 €

Santenay Vielle Vignes - BRUNO COLLIN 2014                          78 €

Les Cent Vignes Beaune 1er Cru 2018 - DOMAINE LUCIEN JACOB          90 €

Bourgogne rouge 2018 - A. BICHOT                                    45 €

Vieilles vignes 2018 Bourgogne rouge magnum - A. BICHOT            120 €

Cols Du Ursulines Monopole Pommard 2016 - A. BICHOT                200 €

Aloxe-Corton Villages 2014 - A. BICHOT                             150 €

Chateau Gris Mon 1er cru 2017 Nuits St. Georges - A. BICHOT        250 €

Echezeaux Grand Cru 2017 - A. BICHOT                               750 €

Fixin Villages 2018 - A. BICHOT                                    100 €

Petite Chapelle 1er cru 2017 Gevrey Chambertin - A. BICHOT         400 €

Lavaux Saint-Jacques 2017 1er cru Gevrey Chambertin                450 €

Les Amoureuses 1er cru 2017 Chambolle Musigny - A. BICHOT         1000 €

                                                                           M O O D
Gevrey - Chambertin 2018 - CHANSON                                  90 €

                                                                           S T E A K H O U S E
Gevrey - Chambertin 2017 - DUGAT                                   250 €

Morey Saint. Denis 2018 - DUJAC                                    180 €

Chambolle - Musigny 2018 - DUJAC                                   180 €

1er cru Malconsort 2015 Vosne Romanèe - DUJAC                     1000 €
                                                                           &

Valle del Rodano / Rhone Valley
                                                                           G A R D E N

La Sizeranne Hermitage 2016 - M. CHAPOUTIER                        180 €

Les Meysonniers Crozes - Hermitage 2019 Magnum - M. CHAPOUTIER     100 €
                                                                           B A R

Les Meysonniers Crozes - Hermitage 2019 - M. CHAPOUTIER             45 €
Vini Rossi / Red Wine

Chateauneuf du Pape 2017 - DUBOEUF                                70 €

Spagna / Spain

UNICO 2005 Ribera del Duero - VEGA SICILIA                       500 €

UNICO 1990 Riserva Especial Ribeira del Duero - VEGA SICILIA     600 €

PINGUS 2013 Ribera del Duero - DOMINIO DE PINGUS                1400 €

PINGUS 2015 Ribera del Duero - DOMINIO DE PINGUS                1800 €

USA

Opus One 2017 Napa Valley - R. MONDAVI / B. ROTHSCHILD          1100 €

Opus One 2013 Napa Valley - R. MONDAVI / B. ROTHSCHILD           700 €

Overture Napa Valley - R. MONDAVI / B. ROTHSCHILD                450 €

Knights Valley Napa Valley cabernet sauvignon 2015 - BERINGER     90 €

Founders Estate zinfandel 2018 - BERINGER                         30 €

Founders Estate merlot 2018 - BERINGER                            30 €

Founders Estate cabernet sauvignon 2018 - BERINGER                30 €

Australia

Grange 2010 - PENFOLDS                                          1600 €

Grange 2011 - PENFOLDS                                          1500 €

Grange 2012 - PENFOLDS                                          1500 €

Grange 2014 - PENFOLDS                                          1500 €

Grange 2015 - PENFOLDS                                          1500 €

Grange 2016 - PENFOLDS                                          1500 €

BIN 2 - PENFOLDS                                                  70 €

BIN 389 - PENFOLDS                                               140 €
BIN 28 - PENFOLDS                                100 €

BIN 407 - PENFOLDS                               170 €

BIN 150 - PENFOLDS                               170 €

BIN 600 - PENFOLDS                               100 €

BIN 704 - PENFOLDS                               140 €

BIN 149 - PENFOLDS                               350 €

BIN 98 QUANTUM - PENFOLDS                       1400 €

Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2017 - PENFOLDS     35 €

Cile / Chile

Cabernet 2019 - LOS VASCOS                        25 €

Argentina

Vive Malbec 2020 - ALTA VISTA                     25 €

Sudafrica / South Africa

Classique 2017 - RUPERT & ROTHSCHILD              50 €

                                                         M O O D
Germania / Germany

                                                         S T E A K H O U S E
Pinot Nero Heimbourg 2018 - ZIND-HUMBRECHT        75 €
                                                         &
                                                         G A R D E N
                                                         B A R
Vini Bianchi / White Wine

Campania

Colli di Lapìo 2018 Fiano di Avellino Magnum - ROMANO CLELIA           60 €

Collezione Privata GiLuGa 2019 Fiano di Avellino - ALTAVIGNA           37 €

Colli di Lapìo 2019 Fiano di Avellino - ROMANO CLELIA                  25 €

Clelia 2018 Fiano di Avellino - ROMANO CLELIA                          61 €

Capodaniello Fiano 2017 - FIORENTINO BALDASSARRE                       80 €

Vigna Serrone 2018 Greco di Tufo - CANTINE DI MARZO                    30 €

Collezione Privata Corte alla Monaca 2019 Greco di Tufo - ALTAVIGNA    37 €

Fiorduva 2018 - MARISA CUOMO                                          100 €

Core bianco 2019 - MONTEVETRANO                                        28 €

Asterias 2019 Fiano Campania - TEMPA DI ZOÈ                            25 €

Fiano Di Avellino 2019 - GUIDO MARSELLA                                40 €

Piemonte / Piedmont

Roero Arneis 2018 - MARCHESI DI BAROLO                                 18 €

Langhe Chardonnay 2020 - FLETCHER                                      60 €

Trentino Alto Adige / Trentino South Tyrol

The Wine Collection Sauvignon 2016 - ST. MICHAEL EPPAN                150 €

The Wine Collection Sauvignon 2017 - ST. MICHAEL EPPAN                240 €

Sanct Valentin Sauvignon 2019 ST. MICHAEL EPPAN                        40 €

Appius 2016 - ST. MICHAEL EPPAN                                       270 €

Muller Thurgau 2018 - ST. MICHAEL EPPAN                                22 €

Aristos Muller Thurgau 2019 - VALLE ISARCO                             26 €
Gewürztraminer 2019 - VALLE ISARCO                    22 €

Sylvaner 2019 - MANNI NOSSIG                          28 €

Gruner Veltliner 2018 - MANNI NOSSIG                  28 €

Vette 2020 - TENUTA SAN LEONARDO                      25 €

Abruzzo / Abruzzi

Trebbiano d’Abruzzo 2014 - VALENTINI                 140 €

Castello di Semivicoli Pecorino 2019 - MASCIARELLI    20 €

Lombardia / Lombardy

Convento Ss. Annunciata 2015 - BELLAVISTA             43 €

Uccellanda 2015 - BELLAVISTA                          45 €

Veneto

Marco Buboli 2016 - OPIFICIO DEL PINOT NERO           35 €

Toscana / Tuscany

                                                             M O O D
Belvento Vermentino 2018 - PETRA                      20 €

Viognier 2017 - PETRA                                 20 €
                                                             S T E A K H O U S E
Friuli Venezia Giulia / Friuli Venice Julia

Pinot grigio 2020 - LIS NERIS                         28 €

Fiore di Campo 2020 - LIS NERIS                       28 €
                                                             &

BBK 2018 - LIS NERIS                                  26 €
                                                             G A R D E N

Chardonnay 2020 - LIS NERIS                           28 €

Sauvignon 2020 - LIS NERIS                            28 €
                                                             B A R

Plus 2016 - BASTIANICH                                54 €
Vini Bianchi / White Wine

Ribolla gialla 2017 - DARIO PRINCIC                                            40 €

Friulano 2018 - BASTIANICH                                                     22 €

Chardonnay 2019 - CAVALIERE BALOZIO                                            52 €

Friulano 2019 - CAVALIERE BALOZIO                                              52 €

Pinot grigio 2018 - BASTIANICH                                                 22 €

Pinot grigio 2019 - VILLA RUSSIZ                                               25 €

Pinot bianco 2019 - VILLA RUSSIZ                                               25 €

Umbria

Cervaro della Sala 2019 - CASTELLO DELLA SALA                                 100 €

Marche

Ippocampo 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico - FATTORIA LUCESOLE    25 €

Alfresco chardonnay 2018 - LA COLLINA DELLE FATE                               22 €

Adagio chardonnay 2014 - LA COLLINA DELLE FATE                                 33 €

Adagio chardonnay 2018 - LA COLLINA DELLE FATE                                 27 €

Puglia / Apulia

Donna Augusta 2019 Salento - BRUNO VESPA                                       60 €

Sicilia / Sicily

Mofete Etna 2019 - PALMENTO COSTANZO                                           25 €

Bianco di Sei Etna 2018 - PALMENTO COSTANZO                                    38 €

Favinia La Muciara 2017 - FIRRIATO                                             30 €

Etna bianco 2020 - FAM. STATELLA                                               45 €
Francia / France - Alsazia / Alsace

Riesling Vieilles Vignes 2020 - GRUSS                              28 €

Riesling Bio 2019 - MARCELL DEISS                                  55 €

Borgogna / Bourgogne

Chablis 2019 - CHANSON                                             40 €

Chablis - DOMAINE DU CHARDONNAY - BOTTAZZI                         35 €

En La Barre Meursault 2018 - DOMAINE ANTOINE JOBARD               180 €

Chassagne Montrachet 2004 - CHATEAU DE PULIGNY MONTRACHET         120 €

Meursault 1er Cru “Les Charmes” 2017 - ALBERT BICHOT              200 €

Meursault 1er cru Sous le dos d’ane 2012 - DOMAINE LEFLAIVE       450 €

Mâcon Verzé Blanc 2019 - DOMAINE LEFLAIVE                          75 €

Macon Igé 2018 - DOMAINE LEFLAIVE                                  75 €

Rully 1er cru les clos blanc 2018 - BRUNO COLLIN                   90 €

                                                                          M O O D
Chassagne-Montrachet 1er cru “les Chaumées” 2018 - BRUNO COLIN    180 €

Clos Del Mouches 1er cru 2017 Beaune - A. BICHOT                  350 €
                                                                          S T E A K H O U S E
Loira / Loire

Pouilly - Fumé 2019 - LANGLOIS CHATEAU                             45 €

Sancerre 2018 - CHATEAU DE FONTAINE AUDON                          40 €
                                                                          &

Silex Pouilly-Fumé 2014 - DIDIER DAGUENEAU                        300 €
                                                                          G A R D E N

Silex Pouilly-Fumé 2016 - DIDIER DAGUENEAU                        300 €

Asteroide 2008 - DIDIER DAGUENEAU                                2500 €
                                                                          B A R

Le Vieux Clos Savennieres 2017 - NICOLAS JOLY                      80 €
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