CARTA VINI - Pizzeria Bolle
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CARTA VINI
Bollicine Italiane
Piemonte
Ettore Germano-Serralunga D'Alba-CN-
Alta langa Brut DOCG 30 mesi ( P.Noir-Chardonnay ) €40
Lombardia
Travaglino-Calvignano-PV
Cuvèe 59 Brut millesimato DOCG 24 mesi €30
(P.nero-Chardonnay)
Gran Cuvèe Brut DOCG 42 mesi (Pinot Nero) €34
Monteceresino Rosè DOCG 24 mesi (Pinot Nero) €29
Mirabella-Rodengo Saiano-BS-
Franciacorta Edea Brut DOCG 36 mesi €32
(Chardonnay-P.bianco)
Franciacorta Satèn DOCG 36 mesi (Chardonnay) €35
Franciacorta Rosè DOCG 42 mesi €35
(P.Nero-Chardonnay-P.Bianco)
Franciacorta Demetra Extra Brut Millesimato DOCG 60 mesi €40
(Chardonnay-P.Nero-P.Bianco)
Veneto
L'Opificio Del Pinot Nero di Buvoli-Gambugliano-VI-
(Coltivazione Biodinamica)
Buvoli Extrabrut M.Classico " Tre Anni " (Pinot Nero) €40
Buvoli Brut M.Classico " Quattro Anni " (Pinot Nero) €44
Terredirai-San paolo di Piave-TV-
Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG €18
Friuli Colli Orientali
Agricola Dorigo-Premariacco-UD-
Cuvèe Brut 30 mesi (Chardonnay- Pinot Nero) €29
Blanc de Blancs 60 mesi (Chardonnay) €37
Blanc de Noir 60 mesi (Pinot Nero) €37
Bollicine Francesi
Domaine Frey Sohler-Alsazia-
Cremant D'Alsace Brut 24 mesi (Riesling) €29
Domaine J.De Villebois-Loira-
Cremant de Loire Brut 24 mesi €30
(Chenin Blanc-Chardonnay-C.Franc)
Le Annate potrebbero subire variazioniMaison Henri Giraud-AY- ( Vinificazione Nature )
Champagne Esprit " Nature " 24 mesi €59
(P.Noir-Chardonnay)
Maison Philipponat-AY-
Champagne Royale Reserve Brut 36 mesi €60
(Chardonnay-P.Meunier-P.Noir)
Champagne Reserve Non Dosè 36 mesi €60
(Chardonnay-P.Meunier-P.Noir)
Maison Benoit Beaufort-Ambonnay-
Champagne Brut Tradition Grand Cru 36 mesi €58
(P.Noir-Chardonnay)
Maison Castelnau-Reims-
Champagne Brut Reserve 6 anni sui lieviti €58
(Chardonnay-P.Nero-P.Meunier)
Champagne Extra Brut 7 anni sui lieviti €70
(Chaedonnay-P.Nero-P.Meunier)
Maison Ruinart-Reims-
Champagne R de Ruinart Brut 36 mesi sui lieviti €62
(Chardonnay-P.Noir-P.Meunier)
Champagne Brut Rosè 48 mesi sui lieviti €80
(P.Nero-Chardonnay)
Maison Laurent Perrier-Tours Sur Marne-
Champagne Brut Cuvèe 36 mesi sui lieviti €62
(Chardonnay-P.nero-P.Meunier)
Champagne Ultra Brut oltre 6 anni sui lieviti €75
(Chardonnay-P.Nero)
Bianchi
Piemonte
Ettore Germano-Serralunga D'Alba-CN-
Langhe Chardonnay DOC 2018 €18
Hèrzu Langhe DOC ( Riesling ) 2018 €30
Pomodolce-Montemarzino-AL- (Certificazione Biologica)
Petit Derthona (Timorasso) 2018 €20
Icardi-Castiglione Tinella-CN- (Certificazione Biologica)
Pafoj DOC (Chardonnay-Sauvignon- Cortese ) 2018 €24
Malabaila-Canale-CN (Certificazione Suolo e Salute)
Roero Arneis DOCG " Le Tre " 2018 €17
Roero Arneis DOCG " Pradvaj " 2018 €20
Le Annate potrebbero subire variazioniLombardia Travaglino-Calvignano-PV- Pinot nero DOC " Il Pajss " (mosso) 2018 €16 Lunano IGT - 2018 €17 (P.Grigio-Chardonnay-Moscato-Sauvignon Blanc) Riesling Renano DOC Riserva " Campo dell Fojada" 2016 €24 La Spia-Castione Andevenno-SO- Castelasc IGT - 2018 €24 (Sauvignon Blanc-Moscato giallo-Souvigner Gris) Veneto Tinazzi-Lazise-VR Lugana DOP 2018 €20 Davide Spillare-Gambellara-VI- (Viticoltura Naturale) Bianco Crestan ( Garganega ) 2016 €22 Terre di San Rocco-Roncade-TV- (Viticoltura Sostenibile) Pinot Grigio IGT 2015 €26 Alto Adige Markus Prackwieser Gump Hof-Novale di Presule-BZ- Sauvignon Blanc DOC " Praesulis " 2018 €28 Gewurztraminer DOC " Praesulis " 2018 €27 Friuli Colli Orientali Agricola Dorigo-Premariacco-UD- Ribolla Gialla DOC 2018 €20 Sauvignon DOC 2018 €20 Friulano DOC 2018 €20 Chardonnay DOC " Ronc di Juri "(Vendemmia tardiva) 2017 €34 Emilia - Romagna Noelia Ricci-Fiumana di Predappio-FC- Brò Bianco Forlì IGT ( Trebbiano ) 2018 €20 Toscana Poggio Al Lupo-Magliano in Toscana-GR- Vermentino IGT 2018 €19 l Colombaio di Santa Chiara-San Gimigniano-SI- (Certificazione Biologica) Vernaccia di San Gimigniano DOCG " Selvabianca " 2018 €20 Marche Federico Mencaroni-Corinaldo-AN-(Viticoltura Sostenibile) Verdichio dei Castelli di Jesi DOP " Isola " 2017 €21 Flora IGP ( Verdicchio-Malvasia- Biancame ) 2018 €19
Abruzzo
Fattoria La Valentina-Spoltore-PE-(Viticoltura Sostenibile)
Pecorino Colline Pescaresi IGT 2018 €17
Trebbiano D'Abruzzo Superiore " Spelt Oro " 2017 €23
Campania
Capitani-Torre Le Nocelle-AV-
Greco di Tufo DOCG " Serum " 2018 €20
Irpinia Falanghina DOC " Clarum " 2018 €18
Fiano di Avellino DOCG " Gaudium " 2018 €20
Puglia
Conti Zecca-Leverano-LE-
Malvasia Bianca del Salento IGP " Calavento " 2018 €17
Sicilia
Feudo Maccari-Noto-SR-
Olli IGP (Grillo) 2018 €16
Family & Friends IGP (Grillo) 2018 €29
Gulfi-Chiaramonte Gulfi-RG-(Certificazione Biologica)
Valcanzjria DOC (Chardonnay-Carricante) 2018 €20
Carjcanti DOC (Carricante) 2016 €29
Sardegna
Argiolas-Serdinia-CA-(Viticoltura Sostenibile)
Vermentino di Sardegna DOC " Merì " 2018 €20
Rosati
Veneto
Tinazzi-Lazise-VR
Bardolino Chiaretto DOP " Campo delle Rose " 2018 €17
Emilia - Romagna
Tinazzi-Lazise-VR
Bardolino Chiaretto DOP " Campo delle Rose " 2018 €16
Toscana
Agricola Sator-Pomaia-PI-( Viticoltura Sostenibile )
Rosato IGT (Ciliegiolo) 2018 €20
Sicilia
Feudo Maccari-Noto-SR-
Rosè di Nerè IGP (Nero d'Avola) 2018 €17
Le Annate potrebbero subire variazioniRossi
Piemonte
Icardi-Castiglione Tinella-CN-(Certificazione Biologica)
Dolcetto D'alba DOC " Rousori " 2018 €17
Langhe Nebbiolo DOC " Surisjvan " 2017 €24
Barbaresco DOCG " Montubert " (Nebbiolo) 2015 €40
Malabaila-Canale-CN-(Certificazione Suolo e Salute)
Barbera D'Alba DOC " Giardino " 2016 €17
Roero DOCG " Bric Volta " (Nebbiolo) 2017 €19
Nebbiolo D'Alba DOC " Bric Merli " 2016 €20
Pomodolce-Montemarzino-AL-(Certificazione Biologica)
Cherubino (Barbera-Croatina) 2018 €18
Favaro-Piverone-TO-(Certificazione Biologica)
F2 (Freisa) 2017 €21
Lombardia
Travaglino-Calvignano-PV-
Pinot Nero DOC " Pernero " 2018 €18
Bonarda DOC " Moranda " (Croatina frizzante) 2018 €16
Pinot Nero DOC Riserva " Poggio della Buttinera " 2015 €32
La Spia-Castione Andevenno-SO-
Castelasc Alpi Retiche IGT (Nebbiolo tardivo) 2018 €21
Valtellina Superiore DOCG (Nebbiolo) 2013 €30
Sassella PG40 DOCG (Nebbiolo) 2012 €34
Veneto
Antolini-Marano di Valpolicella-VR-(Certificazione Biologica)
Valpolicella DOC Classico (uve locali) 2018 €17
Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso €24
(uve locali) 2016
Amarone della Valpolicella DOCG Classico "Moropio" €45
(uve locali) 2015
Tinazzi-Lazise-VR
Corvè IGP Appassimento ( Corvina veronese ) 2016 €23
Dugal IGP ( Cabernet Sauvignon-Merlot ) 2018 €24
Le Annate potrebbero subire variazioniAlto Adige Markus Prackwieser Gump Hof-Novale di Presule-BZ- Schiava DOC " Mediaevum " 2018 €20 Pfitscher-Montagna-BZ- Pinot Nero " Fuchsleiten " 2018 €27 Lagrein Rivus DOC 2018 €22 Friuli Colli Orientali Dorigo-Premariacco-UD- Refosco dal peduncolo Rosso DOC 2018 €22 Schioppettino DOC 2018 €24 Rosso Dorigo Appassimento €28 Emilia - Romagna Agricola Rinaldini-Calerno di S.Ilario d'Enza-RE- Lambrusco dell'Emilia " Vecchio Moro " (frizzante) €15 Lambrusco IGP " Vigna del picchio " barricato 2013 €22 Noelia Ricci-Fiumana di Predappio-FC- Sangiovese di Romagna Superiore DOC 2018 €20 Toscana Tenuta Sette Ponti-Castiglion Fibocchi-AR- Chianti DOCG " Vigna di Pallino " (Sangiovese) 2015 €16 Chianti DOCG Riserva " Vigna di Pallino " €21 (Sangiovese) 2015 Crognolo IGT (Sangiovese) 2016 €27 Poggio Al Lupo-Magliano in Toscana-GR- Morellino di Scansano DOCG (Sangiovese) 2017 €17 Orma-Castagneto Carducci-LI- Passi di Orma Bolgheri DOC €30 (Merlo-Cab.Sauvignon-Cab.Franc) 2017 Agricola Sator-Pomaia-PI-(Viticoltura Sostenibile) Sileno IGT (Ciliegiolo) 2016 €30 Ciacci Piccolomini D'Aragona-Montalcino-SI- Rosso di Montalcino " RossoFonte " DOC €29 ( Sangiovese ) 2016 Brunello di Montalcino DOCG ( Sangiovese ) 2014 €50 Marche Federico Mencaroni-Corinaldo-AN-(Viticoltura Sostenibile) Rosso Piceno DOP " Suono " €19 (Montepulciano-sangiovese) 2018 Rosso IGP " Urbano " €22 (Merlot-Cab.sauvignon-Montepulciano) 2017
Abruzzo
Fattoria La Valentina-Spoltore-PE-(Viticoltura Sostenibile)
Montepulciano D'Abruzzo DOC Riserva " Spelt " 2016 €25
Campania
I Capitani-Torre Le Nocelle-AV-
Irpinia Aglianico DOC " Jumara " 2016 €21
Puglia
Cantine San Giorgio- San Giorgio Jonico-TA-
Malvasia Nera del salento IGP " Pausania " 2017 €20
Conti Zecca-Leverano-LE-
Salice Salentino DOP Riserva Cantalupi €22
( Negroamaro ) 2015
Primitivo del salento IGP " Rifugio " 2017 €21
Sicilia
Feudo Maccari-Noto-SR-
Nerè IGP (Nero D'avola) 2017 €16
Saia DOC (Nero D'Avola) 2016 €24
Sirà IGP (Syrah) 2017 €19
Gulfi-Chiaramonte Gulfi-RG-(Certificazione Biologica)
Cerasuolo di Vittoria DOCG (Frappato-Nero D'Avola) 2018 €23
Etna Rosso DOC " Reseca " (Nerello Mascalese) 2014 €34
“ Si è sapienti quando si beve bene..
Chi non sa bere, non sa nulla!! ”
Nicolas Boileau
Le Annate potrebbero subire variazioniVini da Dessert e da Meditazione
Calice Bottiglia
Portogallo
Kopke-Porto-
Porto LBV 2013 0,75 CL €6
(Stile Ruby millesimato e maturato in botte 6 anni)
Piemonte
Icardi-Castiglione Tinella-CN-(Certificazione Biologica)
Moscato d'Asti DOCG " La Rosa Selvatica " 0,75 CL €18
Antica Distilleria Quaglia
-Castelnuovo Don Bosco-AT-
Berto Vermouth di Torino Superiore Rosso 0,70 CL €5
Berto Vermouth di Torino Superiore Bianco 0,70 CL €5
Veneto
Antolini-Marano di Valpolicella-VR-(Certificazione Biologica)
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 0,50 CL €32
Maculan-Breganze-VI-
Dindarello DOC 0,375 CL €5 €18
Toscana
Tenuta Sette Ponti-Castiglion Fibocchi-AR-
Grisoglia Passito IGT 0,50 CL €6 €34
Molise
Di Majo Norante-Campomarino Lido-CB-
Apianae Moscato del Molise DOC 0,50 CL €25
Sicilia
Lago di Venere-Pantelleria-TR-
Lago di Venere Moscato di Pantelleria DOC 0,75 CL €5 €27
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