Benvenuti nella nostra cantina - La Posa Livigno
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Benvenuti nella nostra cantina
Abbiamo preparato per voi la carta vini che state sfogliando e i nostri sommelier
professionisti Andrea Cairoli e Rebecca Cislaghi saranno lieti di aiutarvi e guidarvi nella
scelta dell’abbinamento perfetto. Troverete una vasta scelta di vini locali e italiani che
abbiamo selezionato per voi dando la priorità a quelle realtà che offrono un occhio
di riguardo alla scelta di vitigni autoctoni e di coltivazioni attente all'ambiente,
prediligendo le aziende biologiche e a gestione familiare.
Per quanto riguarda la Valtellina troverete sia le cantine storiche che quelle emergenti,
gestite da giovani valtellinesi che si sono messi in gioco valorizzando il territorio e il suo
vitigno principe: il Nebbiolo. Poniamo la massima cura verso la nostra cantina e la carta
dei vini, ma ci scusiamo anticipatamente se dovessero esserci imprecisioni nelle annate o
eventuali mancanze, che a volte non dipendono solo da noi.
Dal 2019 siamo diventati punto di affezione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli
Indipendenti), associazione che rappresenta la figura del viticoltore di fronte alle
istituzioni, promuovendo la qualità e autenticità dei vini italiani.
Il tappo di ogni bottiglia resta a vostra disposizione e nel caso in cui non doveste finire il
vino non temete, potete finirla tranquillamente a casa.
Non esitate a chiederci consigli e Alla salute!
Dear guest,
we are pleased to present you our wine list, which we try to keep up to date with our cellar, but we
apologize in advance if there were any small inaccuracies.The cork of each bottle remains at your
disposal and in case you do not not finish the wine you can take it home. Do not hesitate to ask us
for advice and Cheers!
Wine to take away
Ricordiamo ai nostri gentili ospiti che tutti i nostri
vini sono acquistabili anche da asporto,
ad un prezzo di 10 euro inferiore rispetto
a quello riportato sulla carta.Intensità del vino Intensity of the wine
leggero | di media struttura | corposo
Light body| medium body | full body
Disponibile in altre annate
Available in other vintages
Biologico Biological
FIVI - Federazione Italiana
Vignaioli Indipendenti
Magnum
da 1,5 litri o da 3 litri
from 1.5 or 3 liters
Provato per voi
Tasted for you
Ottimo rapporto qualità/prezzo
Excellent balance between
quality and price
Nonostante sia nostra premura
aggiornare la carta, non possiamo
garantire la presenza di tutti i vini e
anche le annate potrebbero variare,
in tal caso sarete avvertiti dal personale.Birre Artigianali Le più fresche ed antiche
Birre della Valtellina Artigianali selezionate locali 1816 RAUCH 50 cl 5% vol 5,00 € Sarebbe corretto chiamarla Rauch in quanto questa birra ha le sue radici a Bamberga, meravigliosa cittadina della bassa Franconia "anche se a loro piace essere definiti Bavaresi". Rauch significa Fumo e proprio questi sono i suoi profumi e sapori predominanti. BIRRA A BASSA RIFERMENTAZIONE -AFFUMICATA | BIRRIFICIO LIVIGNO - ITALIA (SO) 1816 HELLES 50 cl 4,7% vol 5,00 € La classica birra bionda a bassa fermentazione, rielaborazione della ricetta Pils con un più basso contenuto di luppolo che la rende meno amara. Helles è la versione tedesca delle American Lager che oggi sono le birre più presenti sul mercato internazionale. BIRRA A BASSA FERMENTAZIONE -BIONDA | BIRRIFICIO LIVIGNO - ITALIA (SO) MILF PASSION 75 cl 7% vol 14,00 € Milf! Un nome un programma... grazie ad un importante corpo di malti caramellati, ad un bouquet che spazia dal licis alla frutta rossa è una birra che soddisfa ad ogni sorso. BIRRA AD ALTA RIFERMENTAZIONE - STRONGALE | BIRRIFICIO LEGNONE - ITALIA (SO) MATA CASTIUNA ALLO ZENZERO 50 cl 4,2% vol 6,00 € Birra chiara dannatamente estiva e beverina. Poco alcool e un profumo sbarazzino di limone e fiori freschi. Note critiche anche in bocca, amaro leggero e malto fresco. Da bere sotto il sole,con insalate pesce e carpacci. BIRRA SPECIAL SPEZIATA | BIRRIFICIO BIRRA SELVADEGA BIRRA IRISH BITTER 33 cl 4,5% vol 6,00 € Rossa, leggermente velata, poca schiuma e carbonazione moderata. Profumi lievi di malto e caramello con leggere note di frutti rossi, erba e terre. Amaro moderato, con note di malto leggermente tostato. Una classica birra da pub per gli amanti del genere ma facile da bere per chiunque. Il basso grado alcolico aiuta una beverinità già elevata. BIRRA A BASSA FERMENTAZIONE | BIRRIFICIO BIRRA SELVADEGA BIRRA "GINEVRA" PILS 33 cl 2,8% vol 5,00 € Di color paglia, limpida, con una schiuma bianca e fine a lunga persistenza. Sapore frizzante, amaro delicato, rotondo e predominante rofumi freschi e floreali con un leggero carattere maltato. BIRRA A BASSA FERMENTAZIONE | BIRRIFICIO VALTELLINESE BIRRA "SHARON" HEFE WEIZEN 33 cl 4% vol 5,00 € Color paglierino pallido, torbidità marcata con schiuma spessa a lunga persistenza. Sapore soffice dato dal frumento, speziato, fruttato con una leggera nota aspra. Una birra di frumento aromatica di tradizione bavarese. BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE | BIRRIFICIO VALTELLINESE
Birre Italiane
Artigianali selezionate nazionali
BIRRA MORETTI - GRAND CRU 75 cl 6,8% vol 11,00 €
Erbaceo del luppolo, ma è il fruttato il carattere dominante, seguito da una pinta
di speziatura e le note calde del miele d'acacia. Al palato è una birra molto godibile, il corpo è
pieno e morbido. Lungo finale con ritorno dei profumi e una piacevole permanenza luppolata.
BIRRA AD ALTA RIFERMENTAZIONE - AMBRATA | MORETTI - UD
MALTUS FABER BLONDE ALE 75 cl 5,6% vol 12,00 €
Birra di bandiera della Malthus faber. Birra di grande bevibilità ma non banale,colore tra il
biondo e il dorato con schiuma bianca e persistente. L'aroma è esuberante erbaceo e fruttato con
una sfumatura delicata di agrumato. Da abbinarsi a piatti con condimenti leggeri.
BIRRA ALE AD ALTA FERMENTAZIONE | MALTUS FABER - GE
BRUTON DI BRUTON 75 cl 5,5% vol 13,00 €
Birra chiara e limpida di basso tenore alcolico. Il corpo leggero e l'aroma delicato caratterizzato da
luppoli nobili tedeschi e ingentilito da un tocco di varietà americane la rendono piacevolmente
beverina. È una birra da tutto pasto che prediligie primi piatti,carni bianche e salumi o
semplicemente da gustare da sola.
BIRRA GOLDEN ALE BIONDA | BIRRIFICIO BRUTON - LI
BIRRA NIMBUS 33 cl 6,5% vol 5,00 €
Nasce da una ricetta originale che vede l’utilizzo di mosto di Uva Moscato . Il risultato è una
birra con intensi profumi fruttati con la pesca bianca in evidenza. L’insolito finale secco e
delicatamente amaro, la rende fresca e gradevole.
BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE - BIONDA | BIRRIFICIO GIRATEMPO
SELVATICA 75 cl 5,5% vol 13,00 €
È la birra principe di questo agribirrificio di montagna.Una I.P.A. creata con orzo di produzione
propria, acqua del proprio pozzo e luppolo selvatico del Trentino.
BIRRA AD ALTA RIFERMENTAZIONE - AMBRATA | BIRRIFICIO MASO ALTO - TN
GNP TRIPEL AL GENEPY 33 cl 8% vol 5,00 €
Birra di colore giallo dorato ad alta fermentazione, caratterizzata dal gusto mielato del malto
pilsner e dal bouquet di aromi creati dal lievito, dall'utilizzo del Génépy in infusione a freddo.
L'aroma dell'Artemisia Genipi si distingue bene all'olfatto mentre al gusto si armonizza con gli
altri aromi senza essere troppo invadente.
BIRRA NON PASTORIZZATA SPECIAL SPEZIATA | BIRRIFICIO LES BIERES DU ST. BERNARD
BIRRA GLUTEN FREE 33 cl 5/8% vol 4,50 €
BIRRA ALCHOL FREE 33 cl 0% vol 4,50 €Altre Birre Selezionate ORIGINAL LANDBIER 50 cl 5,3% vol 6,00 € Ha un carattere deciso ma al contempo piacevolmente fresco. La Landbier viene prodotta seguendo la ricetta originale del 1857, con un metodo di produzione tradizionale: infatti, viene ancora oggi raffinata in botti di legno nelle cantine, dove raggiunge con il tempo la sua piena maturità. BIRRA A BASSA FERMENTAZIONE - CHIARA | GERMANIA ROGGEN BLOU 33 cl 5% vol 5,00 € Birra di colore aranciato, torbida, ad alta fermentazione, caratterizzata dal dolce del malto, dai tratti rustici della segale e dai tipici aromi dati dall'utilizzo di levito da birra weiss. Il lievito conferisce aromi di banana, mela e chiodi di garofano. BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE -AROMATIZZATA | BIRRIFICIO LES BIERES DU ST. BERNARD MAISEL'S WEISSE ORIGINAL 33 cl 4,7% vol 6,00 € Birra dal colore biondo carico, quasi ambrato, torbida a causa dei lieviti in sospensione. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa, abbondante e molto persistente con aromi classici. L'aroma pungente e fine di note fruttate, piacevolmente si combina con la degustazione grazie al sapore dolce del malto e di frutta esotica. BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE | BIRRIFICIO TEDESCO ELIXIR 75 cl 10% vol 18,00 € Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa. Al naso, si possono scoprire note di cereale e quelle dolci di biscotto accompagnate in sottofondo da sfumature leggere di agrumi che riscaldandosi vanno a perdersi in frutta secca e cioccolato bianco. Tutto è in continua evoluzione fino all’ultimo sorso. In bocca colpisce la sua dolcezza accompagnata, come all’olfatto, dai toni di frutta secca e biscotto oltre che di frutta matura, vaniglia e note di agrumi che ne completano la complessità. BELGIAN STRONG DARK ALE / BIRRIFICIO BALADIN BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT 75 cl 10% vol 30,00 € Il suo colore ambrato chiaro leggermente velato e la sua schiuma bianca fanno da preludio ad una birra davvero particolare. Al naso delicate note fruttate e di cerale accompagnate da sentori di caramello e lievi sfumature di agrume. Al gusto si confermano le note olfattive, molto ricche seppur equilibrate, dove la componente calda e la frizzantezza esuberante contribuiscono a fare apprezzare, se pure al primo sorso possa sembrare leggermente dolce, il pieno valore di questa birra. BIRRA METODO CLASSICO / BIRRIFICIO BALADIN
Vini della
Valtellina
Un calice di saperi tramandati
Tutta la Valtellina non solo appare
bella e ridente, ma anche nobile e
fertile come nessun'altra regione.
Johann Guler von Wyneck
Wine to take away
Ricordiamo ai nostri gentili
ospiti che tutti i nostri vini sono
acquistabili anche da asporto,
ad un prezzo di 10 euro
inferiore rispetto a quello
riportato sulla carta.Rosso di Valtellina
VALTELLINA WINES
Terrazze Retiche Sondrio
La zona di produzione delle uve destinate alla produzione del vino
comprende: in sponda orografica destra del fiume Adda, tutti i terreni
in pendio ubicati tra il tracciato della s.s. n. 38 ed una quota di livello di
metri 700 s.l.m., dal Comune di Ardenno al Comune di Tirano.
La zona IGT denominata "Terrazze Retiche" consente la produzione
di vini con un'interessante opzione di diversificazione ed ampliamento
di gamma per i produttori valtellinesi. Generalmente i rossi sono più
freschi rispetto alle DOCG e posso essere ritenuti da tutto pasto.
Olè Dirupi 2018 20,00 €
Umo Boffalora 2018 20,00 €
Rosso di Valtellina AR.PE.PE. 2016 26,00 €
Sorel Nera 2014 24,00 €
Nettare Rosso di Valtellina Tenuta Scerscè 2016 24,00 €
Valtellina Superiore
Fa riferimento ai vigneti dell'area compresa tra Berbenno e Tirano, con
una produzione massima di 8 tonnellate/ettaro. Il periodo minimo di
affinamento è di 24 mesi, di cui almeno 12 in botti di rovere. Con 36 mesi
di invecchiamento è consentita la qualifica di "riserva". Le denominazioni
di 5 sottozone: Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella.
Dirupi Dirupi 2016 27,00 €
Orante Cantina Menegola 2014 27,00 €
Pietrisco Boffalora 2016 28,00 €
Mazer Nino Negri 2016 26,00 €
La Tèna Cà Bianche 2015 26,00 €
La Mossa M. Triacca 2013 26,00 €
Prestigio Triacca 2014 33,00 €
Vigneto Fracia Nino Negri 2016 35,00 €
Riserva Selva Selva Pietro 2014 30,00 €Sassella
VALTELLINA WINES
Nasce nella zona direttamente a ovest di Sondrio (da Castione
Andevenno fino al capoluogo), che è la seconda per estensione delle
cinque sottozone DOCG. Il nome deriva dalla chiesetta della Sassella
sita ai piedi dell'omonimo promontorio, in una zona impervia, ma
anche fra le più solatie della costa retica.
Grisone Alfio Mozzi 2016 30,00 €
Il Glicine Fay 2016 30,00 €
Rupestre Cantina Menegola 2015 30,00 €
Sassi Solivi Triasso e Sassella 2015/16 30,00 €
Stella Retica AR.PE.PE. 2015 35,00 €
Terrazzi Alti Terrazzi Alti 2016 30,00 €
Sommarovina Mamete Prevostini 2016 32,00 €
Grumello
Il nome deriva dal Castello di Grumello, antica fortezza del XIII
secolo, che domina la vallata sottostante. Si tratta di un'area molto
omogenea denominata "Dossi Salati", con terreni più fertili che altrove,
in grado di garantire una maggiore produttività. La ricchezza di
microelementi conferisce all'uva e quindi al vino una buona sapidità.
Grumello Marsetti 2015 28,00 €
Rocca De Piro AR.PE.PE 2015 35,00 €
Grumello Ortensio Lando Az Agr Luca Faccinelli 2016 28,00 €
Buon Consiglio AR.PE.PE 2013 70,00 €Inferno
VALTELLINA WINES
Il suo nome deriva probabilmente dalle temperature molto elevate
che d'estate si raggiungono nei terrazzi. L'Inferno con 68 ettari è la
penultima delle sottozone come quantità. Vino asciutto, quasi nervoso,
di carattere è longevo e si ammorbidisce con l'affinamento in bottiglia.
Nobili Nobili 2014 30,00 €
Riserva Rainoldi 2015 33,00 €
Al Carmine Caven 2013 30,00 €
Carlo Negri Nino Negri 2016 30,00 €
Prodigio Bettini 2016 30,00 €
Valgella
La Valgella è la più estesa fra le sottozone DOCG Valtellina Superiore:
137 ettari da Teglio fino a Tirano. Per tradizione storica, questo vino è
stato destinato all'esportazione nella vicina Svizzera. Le caratteristiche
organolettiche che possono avere i vini da questa sottozona sono la morbidezza.
Cà Morei Fay 2016 30,00 €
Söl Barbacàn 2016 30,00 €
Maggi Alessio Maggi 2015 29,00 €
Valgella Marino Lanzini 2015 30,00 €
Maroggia
È la zona di più recente riconoscimento (2002) e sicuramente la meno
conosciuta, localizzata nel comune di Berbenno in Valtellina. Le viti prendono
il vento proveniente dal lago di Como, Il terreno di origine morenica presenta
un franco di coltivazione poco profondo e poggia sulla roccia spesso affiorante
o su un substrato argilloso compatto, la tessitura è franco-sabbioso, ricco è lo
scheletro e generalmente ben dotato di sostanza organica.
Centùn Laura Franzi 2015 25,00 €Sforzato di Valtellina
VALTELLINA WINES
Lo Sforzato di Valtellina è stato il primo passito rosso secco italiano
DOCG, ottenuto nel 2003. È il frutto della selezione delle migliori uve
Nebbiolo, che dopo la vendemmia vengono poste per circa tre mesi su
graticci in locali asciutti e ben ventilati detti "fruttai".
San Domenico Triacca 2013 50,00 €
Ronco del Picchio Fay 2014 50,00 €
Cà Rizzieri Rainoldi 2016 55,00 €
5 Stelle Nino Negri 2015 70,00 €
Sforzato Alfio Mozzi 2015 50,00 €
I quattro soli M. Triacca 2013 47,00 €
Albareda Mamete Prevostini 2015 50,00 €
Numero 1 Plozza 2015 70,00 €
Messere Caven 2013 55,00 €
Pergiulio Menegola 2011 65,00 €
Vini Bianchi di Valtellina
Ca'Brione Nino Negri 2017 32,00 €
Opera Mamete Prevostini 2018 23,00 €
Canale Triacca 2017 26,00 €Grandi annate e verticali
conservate per voi
Grumello Rocca de Piro AR.PE.PE 2011 50,00 €
AR.PE.PE 2012 40,00 €
AR.PE.PE 2015 38,00 €
Sassella Rocce Rosse AR.PE.PE 1996 130,00 €
AR.PE.PE 1997 130,00 €
AR.PE.PE 2001 100,00 €
AR.PE.PE 2005 80,00 €
AR.PE.PE 2007 80,00 €
Grumello Buon Consiglio AR.PE.PE 1995 130,00 €
AR.PE.PE 1999 120,00 €
AR.PE.PE 2001 100,00 €
AR.PE.PE 2005 90,00 €
AR.PE.PE 2007 80,00 €
AR.PE.PE 2009 70,00 €
Ultimi Raggi AR.PE.PE 2004 140,00 €
AR.PE.PE 2005 130,00 €
AR.PE.PE 2006 130,00 €
AR.PE.PE 2007 120,00 €
Messere Caven 2006 110,00 €
Caven 2008 100,00 €
Caven 2009 80,00 €
Giupa Caven 2009 50,00 €
Caven 2007 55,00 €
Caven 2010 40,00 €
Sassella Rupestre Menegola 2009 45,00 €
Sassella Riserva Menegola 2010 60,00 €
Inferno Nobili 2006 55,00 €
Nobili 2009 45,00 €
Nobili 2012 40,00 €
Grumello Riserva Rainoldi 2010 60,00 €
Rainoldi 2013 45,00 €
Prestigio Triacca 2007 55,00 €
Triacca 2010 50.00 €
Triacca 2011 45,00 €
Triacca 2013 40,00 €
Sforzato Ronco del Picchio Fay 2011 58,00 €
Fay 2013 55,00 €
Sforzato Corte di Cama Mamete Prevostini 2005 100,00 €
Mamete Prevostini 2007 80,00 €
Sforzato Albareda Mamete Prevostini 2006 120,00 €
Mamete Prevostini 2008 80,00 €
Sforzato 5 Stelle Nino Negri 2011 95,00 €
Nino Negri 2013 85,00 €
Sforzato Ca' Rizzieri Rainoldi 2009 120,00 €
Rainoldi 2013 70,00 €
Rainoldi 2015 60,00 €
Sforzato San Domenico Triacca 2005 110,00 €
Triacca 2006 95,00 €
Triacca 2007 85,00 €
Triacca 2009 75,00 €
Triacca 2010 70,00 €
Triacca 2011 60,00 €
Triacca 2012 55,00 €
Sforzato Pergiulio Menegola 2009 85,00 €Grandi formati
per grandi occasioni
Magnum
Grisone 2014 75,00 € Sforzato Pergiulio 2011 135,00 €
Alfio Mozzi Menegola
Fiamme Antiche 2015 80,00 € 5 stelle 2015 160,00 €
AR.PE.PE Nino Negri
Stella Retica 2015 80,00 € Fracia 2015 90,00 €
AR.PE.PE Nino Negri
Rocca de Piro 2015 80,00 € Grumello Riserva 2013 130,00 €
AR.PE.PE Rainoldi
Pietrisco 2015 60,00 € Prestigio 2006 120,00 €
Boffalora Triacca
Costa Bassa 2015 45,00 € Prestigio 2007 100,00 €
Fay Triacca
Valgella Ca' Morei 2013 70,00 € Prestigio 2009 90,00 €
Fay Triacca
Valgella Ca'Morei 2015 60,00 € Prestigio 2010 85,00 €
Fay Triacca
Ronco del Picchio 2014 100,00 € San Domenico 2009 160,00 €
Fay Triacca
Sommarovina 2015 80,00 € San Domenico 2014 150,00 €
Mamete Prevostini Triacca
San Lorenzo 2015 80,00 € Ca' Rizzieri 2016 120,00 €
Mamete Prevostini Rainoldi
Corte di Cama 2013 120,00 €
Mamete Prevostini
Jeroboam
San Domenico 2006 300,00 € Rosso di Valtellina 2015 110,00 €
Triacca AR.PE.PE
San Domenico 2009 250,00 € Rocca de Piro 2015 160,00 €
Triacca AR.PE.PE
Stella Retica 2015 160,00 € Carteria 2014 160,00 €
AR.PE.PE Fay
Fiamme Antiche 2015 160,00 € Costa Bassa 2014 100,00 €
AR.PE.PE FayBollicine Che cosa disse Dom Pérignon ai confratelli dopo aver inventato lo champagne? Venite qui in fretta, sto degustando le stelle. John Green Metodo Charmat - familiare Il risultato derivante da questo metodo è quello di uno Spumante nel quale vengono esaltate le caratteristiche di aroma fruttato, freschezza e aromaticità del vitigno di base. Metodo Classico - Franciacorta Prevede la rifermentazione in bottiglia e che l'intero processo avvenga esclusivamente in bottiglia. Dal perlage fine e persistente nascono spumanti, fragranti e complessi, con profumi che vanno dalla crosta di pane ai lieviti, dalla frutta bianca agli agrumi, alla frutta secca, ai fiori gialli e in taluni casi alle spezie. Al gusto si presentano freschi, sapidi, equilibrati, intensi e di lunga persistenza gusto-olfattiva.
Prosecco di Conegliano Extra Dry M.M. s.a VENETO 25,00 € Col Vetoraz - Valdobbiadene TV Glera Roncaia Frizzante Sui Lieviti M.F. 2018 VENETO 20,00 € Giovanni Menti - Gambellara VI Garganega Lugana Brut Doc Millesimanto 2016 VENETO 22,00 € Olivini - Desenzano del Garda Trebbiano Nebbiolo Rosè Dosaggio Zero M.C. 2014 PIEMONTE 29,00 € Erpacrife - Castagnole Lanze Nebbiolo Pinot 64 Oltrepò Pavese Pinot Nero Brut M.C OLTREPÒ PAVESE 24,00 € Calatroni - Montecalvo Versiggia PV Pinot nero Franciacorta Brut FRANCIACORTA 28,00 € La Valle - Rodengo Saiano BS Chardonnay, Pinot nero, pinot bianco Franciacorta Nature s.a. FRANCIACORTA 34,00 € Enrico Gatti Erbusco BS Pinot Nero, Chardonnay Franciacorta Cru Perdu Brut FRANCIACORTA 35,00 € Castello Bonomi BS Chardonnay, Pinot Nero Cuvee Prestige Brut FRANCIACORTA 35,00 € Ca' del Bosco - Erbusco BS Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Dosage Zero 2014 FRANCIACORTA 55,00 € Ca' del Bosco - Erbusco BS c Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Annamaria Clementi 2008 FRANCIACORTA 135,00 € Ca' del Bosco - Erbusco BS Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Cavaliere Nero Millesimato 2011 TRENTO DOC 35,00 €
Az Agr. Revì - Aldeno TN
Pinot Nero
Cimbrus Brut Cembrani d’Autore M.C. s.a. TRENTO DOC 30,00 €
Alfio Nicolodi - Cembra TN
Langarino bianco
Rosé Brut S-ciopét M.C. PIEMONTE 30,00 €
Castello di Verduno - Verduno CN
Pelaverga
Le prime note relative al Pelaverga a Verduno si hanno negli statuti
redatti alla fine del 1400. Si narra che nelle cantine del Castello di
Verduno il re Carlo Alberto eseguisse i suoi esperimenti enologici
sulle uve da Barolo e che grazie al Verduno Pelaverga la vita di
corte fosse tutt'altro che noiosa. Vuoi per la sua alta bevibilità, per
i toni speziati o per il nome ironicamente evocativo, questo vino è
considerato afrodisiaco.
Rosè Brut VALTELLINA 28,00 €
Rainoldi - Chiuro SO
Nebbiolo
Se desiderate uno champagne...
fatevi consigliare dal nostro sommelier!
If you want a champagne...
ask our sommelier for advice!I vini bianchi
Grande è la fortuna di colui
che possiede una buona bottiglia,
un buon libro, un buon amico!
MolièrePiemonte
WHITE WINES
Arneis Roero Galatea 2018 22,00 €
Baracco de Baracho - Castellinando CN
Arneis
È presente quasi esclusivamente in Piemonte, qualche rara traccia si
ha anche in Sardegna, ma la maggior concentrazione è sulla sponda
sinistra del Tanaro, nelle zone del Roero. La prima citazione storica del
vitigno risale alla fine del 1400.
Timorasso Derthona 2017 28,00 €
Vigneti Massa - Monleale AL
Timorasso
Vite autoctona del sud del Piemonte, era praticamente estinta a
causa della preferenza per i vitigni meno impegnativi dal punto di vista
agronomico. A partire dagli anni Ottanta però, grazie all'iniziativa di
Walter Massa, si è dato inizio ad un movimento di recupero.
Da questo vitigno si ottengono vini di buona struttura, con una notevole
predisposizione per un lungo invecchiamento. Il Timorasso è assai
rinomato tra i buongustai.
Trentino
Pinot Grigio Gazzi 2017 27,00 €
La Cadalora - Santa Margherita d’Ala TN
Pinot grigio
Alto Adige
Müller Thurgau 2017 22,00 €
Radoar - Velturno BZ
Muller thurgau
Kerner 2018 22,00 €
Abbazia di Novacella - Varna BZ
Kerner
Il Kerner è una piccola perla che regala meraviglie in versione secca o
passita. Nato dall'incrocio tra riesling e schiava è resistente al freddo, si
distingue per profumi di erbe aromatiche, thè verde e frutta a polpa bianca
Sylvaner Valle Isarco 2018 20,00 €
Hans Rottensteiner - BZ
Sylvaner
Gewürztraminer Riserva Elyond 2016 26,00 €
Cantina Sociale Lainburg - Lainburg BZ
GewürztraminerWHITE WINES Pinot Bianco 2018 22,00 € Popphof - Marlengo BZ Pinot bianco Manna 2018 30,00 € Franz Haas - Bolzano BZ Riesling, Kerner, Sauvignon Chardonnay Val Venosta 2017 24,00 € Stachlburg Baron Von Kripp BZ Chardonnay Kerner Praepositus 2018 28,00 € Abbazia di Novacella - Varna BZ Kerner Riesling Praepositus 2016 30,00 € Abbazia di Novacella - Varna BZ Riesling Vitigno di origine germanica, portato in Italia a inizio '900, ha un colore giallo paglierino, profumi tenui e leggermente aromatici e di idrocarburi Friuli Venezia Giulia Friulano Collio 2018 22,00 € Simon Komjanc - San Floriano del Collio GO Tocai Sauvignon Collio 2018 24,00 € Draga - San Floriano del Collio GO Sauvignon Ribolla Gialla 2017 30,00 € Ronco Severo - Prepotto UD Ribolla gialla Veneto Lugana 2017/18 28,00 € Cà Lojera - Peschiera del Garda VR Lugana Soave Castelcerino 2018 24,00 € Cantina Filippi - Castelcerino VR Soave
Marche
WHITE WINES
Verdicchio Classico Superiore Campo Le Oche 2014 27,00 €
Fattoria San Lorenzo - Montecarotto AN
Verdicchio
È un vitigno a bacca bianca coltivato quasi esclusivamente nelle
Marche. Si tratta di un vitigno piuttosto eclettico che viene utilizzato
per produrre, generalmente in purezza, sia vini freschi e di pronta
beva, sia vini molto strutturati e capaci di notevole longevità. È altresì
utilizzato per produrre spumanti (sia metodi classici sia Charmat) e vini
passiti. Il nome "Verdicchio" deriva chiaramente dal colore dell'acino,
che mantiene evidenti sfumature di verde anche a piena maturazione.
Emilia Romagna
Albarara Cru Artigianale 2017 22,00 €
Tenuta Santa Lucia - Mercato Saraceno FC
Albana romagna
Toscana
Filemone Costa Toscana I.g.T. 2017/18 24,00 €
La Fralluca - Suvereto LI
Vermentino
Lazio
Grechetto Latour a Civitella 2017 25,00 €
Sergio Mottura - Civitella d’Agliano VT
GrechettoCampania
WHITE WINES
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2018 27,00 €
Benito Ferrara - Tufo AV
Greco di tufo
Abruzzo
Giulia 2018 21,00 €
Cataldi Madonna - Ofena AQ
Pecorino
Sicilia
Pantelleria Bianco Pietranera 2017 30,00 €
Marco De Bartoli - Pantelleria TP
Zibibbo
Vigna Verde 2017 30,00 €
Marco De Bartoli
Grillo
Wine to take away
Ricordiamo ai nostri gentili
ospiti che tutti i nostri vini sono
acquistabili anche da asporto,
ad un prezzo di 10 euro
inferiore rispetto a quello
riportato sulla carta.I vini rosati Inciso 2018 25,00 € Menegola - Castione Andevenno SO Nebbiolo Libertà Terra 2018 22,00 € Vigneti Massa - Monreale AL Barbera, Cortese, Freisa Monte della Guardia 2018 22,00 € Ca Lojera - Peschiera del Garda VR Merlot, Cabernet
I vini rossi
Dio non aveva fatto che l'acqua,
ma l'uomo ha fatto il vino!
Victor HugoPiemonte
RED WINES
Barbera d'Asti Runc 2017 22,00 €
Cascina Carlot - Coazzolo AT
Barbera
Freisa d’Asti Vigna del Forno 2017 22,00 €
Cascina Gilli - Castelnuovo Don Bosco AT
Freisa
Barbera d’Alba Ferrione 2017 24,00 €
Diego Conterno - Monforte CN
Barbera
Langhe Nebbiolo 2017 25,00 €
Diego Conterno - Monforte CN
Nebbiolo
Dolcetto di Dogliani 2016/2017 23,00 €
Domenico Clerico - Monforte d'Alba CN
Dolcetto
Nominato anche "douset" in dialetto, il nome significa "piccolo dolce":
quando sono mature, le uve sono particolarmente succulente e con
un'acidità abbastanza bassa. Il Dogliani è un vino DOCG la cui produ-
zione è consentita in 21 comuni della provincia di Cuneo.
Barbera d'Alba Vigna del Cuculo 2017 30,00 €
Cavallotto - Castiglione Falletto CN
Barbera
Barbaresco Ovello 2016 60,00 €
Cascina Morassino - Barbaresco CN
Barbaresco
Barbaresco 2015 45,00 €
Soc. Agr. Coop. Produttori del Barbaresco - Barbaresco CN
Nebbiolo
Gattinara 2016 30,00 €
Vegis - Gattinara VC
Nebbiolo
San Sebastiano allo Zoppo 2007 45,00 €
Tenute Sella - Lessona BI
Nebbiolo
Barolo Ginestra 2015 60,00 €
Diego Conterno - Monforte CN
Nebbiolo
Barolo Bussia 2013 65,00 €
Pecchenino - Alba CN
Nebbiolo
Barolo Dagromis 2013 80,00 €
Gaja - Alba CN
NebbioloTrentino
RED WINES
Marzemino 2018 22,00 €
Battistotti
Marzemino
Teroldego 2015 28,00 €
Rudi Vindimian - Lavis TN
Teroldego
Fuflus 2014 30,00 €
Vallarom Avio TN
Cabernet Franc , Cabernet sauvignon Merlot
Alto Adige
Lagrein 2018 25,00 €
Abbazia di Novacella - Bressanone BZ
Lagrein
È un vitigno rosso autoctono dell'Alto Adige. Viene vinificato come rosso
o rosato (Kretzer). È quasi certo che il nome "Lagrein" derivi da Lagara,
una colonia della Magna Grecia in cui si produceva un vino conosciuto
come "Lagaritanos".
Pinot Nero 2017 24,00 €
Hans Rottensteiner - BZ
Pinot nero
Pinot Nero Riserva 2016 40,00 €
Franz Haas - Bolzano BZ
Pinot nero
Lombardia
Bonarda Oltrepò Pavese Val Rosa Vivace 20,00 €
Calatroni - Montecalvo Versiggia PV
Bonarda
Maurizio Zanella 2015 70,00 €
Ca' del Bosco - Erbusco BS
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet FrancVeneto
RED WINES
Valpolicella Superiore 2016 22,00 €
Allegrini - Fumane VR
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Valpolicella Ripasso Tenzone 2017 25,00 €
Eleva - San Ambrogio Valpolicella VR
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Ripasso
Prodotto nella sola provincia di Verona, ottenuto versando il vino
Valpolicella base nei tini dove precedentemente era stato vinificato
l'Amarone. Viene lasciato macerare per 15-20 giorni sulle vinacce e poi
messo in botte.
Palazzo della Torre 2016 25,00 €
Allegrini - Fumane VR
Patrimonio delle Corvine, Oseleta, Syrah
Amarone Valpolicella Classico 2015 60,00 €
Villa Spinosa - Negrar VR
Corvinone, Corvina, Rondinella
Amarone Valpolicella Classico Case Vecie 2012 60,00 €
Brigaldara - San Floriano Valpolicella VR
Corvinone, Corvina, Rondinella
Amarone
La prima etichetta risale al 1950, l'appassimento dura 3-4 mesi,
il calo dei grappoli è del 30-40%. Si ottiene un vino straordinario,
dal colore rosso rubino profondo con al gusto un equilibrio tra
freschezza e sapidità.
Friuli Venezia Giulia
Merlot Rosso Orientali 2018 25,00 €
Ronco Severo - Prepotto UD
Merlot
Ima Refosco D'Istria 2011
28,00 €
Parovel S.Domenico della Valle TS
Refosco
Il refosco dal peduncolo rosso è il vitigno autoctono più diffuso nella
regione. Quasi sparito a meta '800 a causa di malattie parassitarie e dal
trapianto di vitigni internazionali, oggi è un eccellenza della regione. Vino
fresco, tannico e strutturato con un color rubino piuttosto scuro.Emilia Romagna
RED WINES
Leclisse Lambrusco di Sorbara M.M.s.a. 20,00 €
Paltrinieri - Sorbara MO
Sorbara
Lambrusco Grasparossa Castelvetro 20,00 €
Cantina Barbolini
Lambrusco
Toscana
Montecucco Rosso 2015 24,00 €
Campinuovi - Ciigiano GR
Sangiovese, Cabernet
Morellino di Scansano Provveditore 2018 23,00 €
Provveditore Bargagli - Scansano GR
Sangiovese, Alicante
Rosso di Montalcino 2017 26,00 €
San Polo - Montalcino SI
Sangiovese
Chianti Classico Terre di Lamole 2017 28,00 €
I Fabbri Greve in Chianti loc. Lamole FI
Sangiovese
Chianti Classico Riserva Rancia 2016 43,00 €
Az Agricola Felsina - Castelnuovo Berardenga SI
Sangiovese
Chianti Classico Riserva Berardenga 2017 26,00 €
Berardenga - Felsina Si
Sangiovese, Canaiolo
Bolgheri Rosso Rute 2016 33,00 €
Podere Guado al Melo - Castagneto Carducci LI
Bolgheri Rosso Il seggio 2016 25,00 €
Poggio Al tesoro - Bolgheri LI
Merlot, Cabernet, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon
Sassicaia 2014 250,00 €
Tenuta San Guido - Castagneto Carducci LI
Cabernet sauvignon, Cabernet Franc
Bolgheri
La risposta italiana al Bordeaux; l'intuizione del marchese Mario Incisa
della Rocchetta, che nel 1944 impiantò a Bolgheri, all'interno della
tenuta San Guido, 1,5 ettari di Cabernet sauvignon e franc si è rivelata
brillante. Nato come vino da tavola nel 1968 Bolgheri Sassicaia è
stato il primo vino aziendale identificato come sottozona di una DOC
riconosciuta nel 1994.
Bolgheri Superiore Sondraia 2016 70,00 €
Poggio al Tesoro - Bolgheri LI
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet SauvignonRED WINES
Cabernet Franc 2014 38,00 €
La Fralluca - Suvereto LI
Cabernet Franc
Bindella Vino Nobile di Montepulciano 2016 26,00 €
Az Agr. Bindella - Montepulciano SI
Sangiovese, Canaiolo, Mammolo
Brunello di Montalcino 2013 55,00 €
San Polo - Montalcino SI
Sangiovese grosso
Brunello di Montalcino "luce" 2012 140,00 €
Marchesi Frescobaldi - Montalcino SI
Sangiovese, Merlot
Brunello di Montalcino 2014 65,00 €
Fattoria del Pino - Montalcino SI
Sangiovese
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello 2016 35,00 €
Torre dei Beati - Loreto Arprutino PE
Montepulciano
Campania
Furore 2018 30,00 €
Marisa Cuomo - Furore SA
Piedirosso, Aglianico
Taurasi Vigna Quattro Confini 2015 40,00 €
Benito Ferrara - Tufo AV
Aglianico
Basilicata
Aglianico del Vulture La Firma 2014 40,00 €
Cantina del Notaio - Rionero in Vulture PZ
Aglianico
Aglianico del Vulture L'Atto 2016 25,00 €
Cantina del Notaio - Rionero in Vulture PZ
Aglianico
Aglianico
L'aglianico del Vulture occupa il 50% della regione e dà vini potenti, con
tannini grintosi e intensi profumi fruttati in grado di competere con i più
grandi rossi italiani.Puglia
RED WINES
Fatalone Primitivo igp Salento 2017 25,00 €
Az. agr. Pasquale Petrera - Gioia del Colle BA
Primitivo
Primitivo Maccone 2017 24,00 €
Angiuli Donato - Adelfia BA
Nero di Troia 2018 24,00 €
Angiuli Donato - Adelfia BA
Nero di Troia
Sicilia
Martiniano 2011 25,00 €
Tenuta Gatti - Librizzi ME
Nero d’avola, Cabernet sauvignon
Etna Rosso 2016 28,00 €
I Vigneri - Milo Ct
Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Alicante, Francisi
Sardegna
Cannonau di Sardegna 2017 28,00 €
Òrriu/Quartomoro di Sardegna - Arborea OR
Cannonau
Terre Brune 2014 55,00 €
Cantina Santadi - Santadi CI
Carignano del SulcisDolci, Dessert, Aromatizzati, Passiti e Liquorosi Moscato d'Asti PIEMONTE 22,00 € Cascina Carlot - Coazzolo AT Moscato Barolo Chinato s.a. - 0,500 cl. PIEMONTE 35,00 € Diego Conterno - Monforte CN Nebbiolo Moscato Rosa ALTO ADIGE 20,00 € Franz Haas - Bolzano BZ Moscato Rosa Dindarello VENETO 20,00 € Maculan - Breganze VI Moscato Giallo Cristina VENETO 20,00 € Roeno - Brentino Belluno VR Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico, Sauvignon Recioto Valpolicella Classico 2016 - 0,375 cl. VENETO 22,00 € Brigaldara - San Floriano Valpolicella VR Corvina, Corvinone, Rondinella Vin Santo IGT Passito 2014 - 0,375 cl. UMBRIA 29,00 € Azienda Agr. La Palazzola - Stroncone TR Malvasia Bianca, Grechetto Bianco Passito di Pantelleria Bukkuram Sole d'Agosto 2013 - 0,500 cl. SICILIA 35,00 € Marco De Bartoli - Pantelleria TP Malvasia Bianca, Grechetto Bianco
Vini dolci
Valtellinesi
Vertematec 2017 30,00 €
Mamete Prevostini - Piuro SO
Gewürztraminer e Riesling
Vino del Presidente 2017 26,00 €
Fratelli Triacca - Villa di Tirano SO
Moscato Rosa
Anomalia singolare 35,00 €
Casa Vinicola Nera - Chiuro SO
Chiavennasca
Ispirazione 2013 48,00 €
Casa Vinicola Nino Negri - Chiuro SO
Muscat Blanc - Sauvignon Blanc
I vini bevibili soprattutto con amore
sono come le belle donne,
differenti, misteriosi e volubili,
ed ogni vino come una donna va preso.
Comincia sempre col rifiutarsi con garbo o villania,
secondo temperamento e si concede solo a chi
aspira alla sua anima, oltre che al suo corpo.
Apparterrà a colui che la scoprirà con delicatezza.
Luigi VeronelliAltre Bevande ACQUA 0,75 l | WATER naturale - frizzante | still - sparkling 3,40 € BIBITE IN BOTTIGLIETTA 33 CL | SOFT DRINKS Coca Cola - Coca Cola 0 - Fanta - Sprite - Lemonsoda - Ginger Ale 3 ,00 € BIRRA ALLA SPINA - RADLER - PANACHÈ - DIESEL draught beer - radler - panachè - diesel piccola | small 3,50 € media | medium 4,50 € grande | large 5,50 € BIRRA ANALCOLICA IN BOTTIGLIA 33 cl 3 ,00 € BIRRA SENZA GLUTINE IN BOTTIGLIA 33 cl 3 ,50 € SUCCO DI MELA | APPLE JUICE medio | medium 3 ,00 € SUCCHI DI FRUTTA | BOTTLED FRUIT JUICE pesca - albicocca - ananas - ace - pera peach - apricot - pineapple - ace - pear 2,50 € TÈ FREDDO | ICE TEA pesca - limone | peach - lemon 2,50 €
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