Carta dei vini - Ristorante Costanzo
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Carta dei vini –––– AZIENDA AGRICOLA COSTANZO Situata a Ruviano in provincia di Caserta è una proprietà familiare di 168 ettari, inserita in un contesto ambientale molto suggestivo ed in un panorama collinare molto gradevole, cerealitico e boschivo. La produzione di vino attualmente è concentrata su 1,5 ettari di vigneto storico dell’azienda esistente dal 1960 e reimpiantato dalla famiglia Costanzo nel 2005, da cui provengono circa 4000 bottiglie di Giano Bianco e 7000 di Giano Rosso. Nel vigneto convivono vitigni autoctoni come il Pallagrello Bianco, la Falanghina, il Casavecchia, l'Aglianico, oltre ad una varietà a bacca rossa attualmente oggetto di studio da parte dell'Università di Portici per l'individuazione del vitigno. La qualità del nostro vino (particolarmente indicato per essere bevuto giovane) nasce principalmente dal vigneto e dalla composizione ed esposizione del terreno che conferiscono alle uve caratteristiche di tipicità e territorialità uniche. La passione e l'amore per la terra sono gli elementi ispiratori di tutto questo. Costanzo Giano Bianco € 9,00 I.g.t. Terre del Volturno 2019 Pallagrello, Falanghina. Costanzo Giano Rosso € 9,00 I.g.t. Terre del Volturno 2019 Casavecchia, Aglianico e varietà autoctona
BOLLICINE Campania Asprinio Spumante Brut € 18,00 D.o.c. Aversa. Asprinio. Feudi San Gregorio Dubl Falanghina Brut € 18,00 D.o.c. Sannio. Falanghina. Villa Matilde Rosè Mata € 25,00 Roccamonfina. Aglianico. Nazionali ed Esteri Val d'Oca. Prosecco Argento Millesimato € 14,00 Glera. Puiatti Ribolla Gialla extra brut € 28,00 V.s.q. metodo classico. Ribolla Gialla. Ca’ del Bosco Cuvée Prestige € 45,00 D.o.c.g. Franciacorta. Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco. Berlucchi Berlucchi 61 Nature € 40,00 Franciacorta D.o.c.g. 2011 Chardonnay, Pinot Nero. Villa Sandi Cartizze Riserva Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. 2018 € 30,00 Glera. Ferrari Perlé Brut Trento D.o.c. 2014 € 42,00 Chardonnay. Maximum Demi Sec € 40,00 Trento D.o.c. Chardonnay.
Derbusco Cives € 40,00 D.o.c. Franciacorta blanc de blanc Doppio Erre DV Chardonnay. Bellavista Bellavista Franciacorta Satèn € 60,00 D.o.c.g. Franciacorta 2015 Chardonnay. Mirabella D.o.c.g. Franciacorta Rosé € 40,00 Pinot nero, Chardonnay,Pinot bianco Bruno Paillard Blanc de blanc Gran Cru € 120,00 Chardonnay. Bruno Paillard Cuvée Rosè € 120,00 Pinot Noir. Laurent Perrier Laurent Perrier Brut € 60,00 Chardonnay, Pinot Noir,. Pinot Meunier. Laurent Perrier Laurent Perrier Cuvèe Rosè € 100,00 Pinot Noir 100 %. Laurent Perrier Laurent Perrier Demi-Sec € 70,00 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Jean Jaques Lamoureux Lamoureux Brut Riserva € 55,00 Pinot Noir. Jean Jaques Lamoureux Lamoureux Brut Rosè € 65,00 Pinot Noir. Jean Jaques Lamoureux Alexandreine Millesimè 2013 Blanc de Blanc € 75,00 Chardonnay.
VINI BIANCHI Campania I Borboni Vite Maritata € 15,00 D.o.c. Aversa. 2019 Asprinio. Santa Patena € 24,00 D.o.c. Aversa. 2016 Asprinio. Villa Matilde Falerno del Massico B. € 20,00 D.o.p. Roccamonfina 2019 Falanghina. Vigna Caracci € 25,00 D.o.p. Roccamonfina 2015 Falanghina. Cantina del Taburno Falanghina € 18,00 D.o.c. Sannio 2019 Falanghina. Cesco dell'Eremo € 22,00 D.o.c. Sannio 2017 Falanghina vendemmia tardiva. Vitis Aurunca Agnese € 19,00 D.o.c. Massico 2018 Falerno del Massico.
Campania Feudi di San Gregorio Pietracalda € 20,00 D.o.c.g. Irpinia. 2019 Fiano di Avellino. Cutizzi € 20,00 D.o.c.g. Irpinia. 2018 Greco di Tufo. Mastroberardino Nova Serra € 20,00 D.o.c.g. Irpinia. 2019 Greco di Tufo. Radici € 20,00 D.o.c.g. Irpinia. 2019 Fiano di Avellino. Tenuta Cavalier Pepe Brancato € 22,00 D.o.c.g. Irpinia. 2017 Fiano di Avellino. Grancare € 22,00 D.o.c.g. Irpinia. 2016 Greco di Tufo. Cantina del Barone Particella 928 € 25,00 I.g.p. Irpinia. 2018 Fiano.
Campania Casa D'Ambra Tenuta Frassitelli € 22,00 D.o.c. Ischia. 2019 Biancolella. Casa D’Ambra Biancolella D’Ischia € 18,00 D.o.c.Ischia 2019 Biancolella Contrada Salandra Falanghina € 20,00 D.o.c. Campi Fregrei. 2016 Falanghina. Az. Agr. Sclavia Calù € 18,00 I.g.t. Terre del Volturno. 2018 Pallagrello Bianco, Fiano. Guido Marsella Fiano € 28,00 D.o.c.g. Irpinia. 2018 Fiano di Avellino. Colli di Lapio Fiano € 26,00 D.o.c.g. Irpinia. 2018 Fiano di Avellino. Antropoli Rageto € 18,00 I.g.p. Terre del Volturno 2018 Pallagrello bianco. Terre del Principe Fontanavigna € 25,00 I.g.t. Terre del Volturno. 2019 Pallagrello Bianco.
Campania Cantine dell’Angelo Miniere € 20.00 D.o.c.g. Irpinia. 2016 Greco di Tufo. Quintodecimo Giallo d’Arles N.D € 54,00 D.o.c.g. Irpinia. 2017 Greco di Tufo. Quintodecimo Exultet N.D € 54,00 D.o.c.g. Irpinia. 201_ Fiano di Avellino. Tenuta San Salvatore Trentenare € 20,00 I.g.p. Paestum bianco 2018 Fiano. I Cacciagalli Zagreo € 30,00 I.g.t. Roccamonfina Fiano in anfora 2018 Fiano. Biologico . Aorivola € 18,00 I.g.t. Roccamonfina 2018 Falanghina.
Nazionali Colterenzio “LR” € 120,00 D.o.c. Alto Adige. 2016 Chardonnay, Pinot bianco e Sauvignon. Lafòa € 40,00 D.o.c. Sudtirol Alto Adige. 2018 Sauvignon. Lafòa € 30,00 D.o.c. Sudtirol Alto Adige 2017 Gewurztraminer. Livon Braide Alte € 45,00 I.g.t. Venezia Giulia. 2017 Chardonnay ,Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo. Manni Nossing Sylvaner € 30,00 D.o.c. Sudtirol Eisacktaler. 2018 Sylvaner. Ceretto Blangé € 24,00 D.o.c. Langhe-Piemonte. 2019 Arneis. Eredi di Cobelli Aldo Gess € 24,00 D.o.c. Trentino Gewurztraminer . 2017 Gewurztraminer. La Scolca Gavi dei Gavi € 48,00 D.o.c.g. Gavi. 2019 Cortese. Puiatti Archètipi € 30,00 I.g.p. Ribolla gialla. 2018 Ribolla. Pinot grigio € 20,00 D.o.c. Friuli. 2020 Pinot grigio.
Nazionali Terlan Müller Thurgau € 20,00 D.o.c. Alto Adige.2019 Müller Thurgau. Gewürztraminer € 20,00 D.o.c. Alto Adige. 2019 Gewürztraminer. Vorberg Pinot Bianco Riserva € 38,00 D.o.c. Sudtirol- Alto Adige. 2014 Pinot bianco. Tenuta Lunelli Villa Margon € 24,00 D.o.c. Trentino Chardonnay. 2016 Chardonnay.
Nazionali Jermann Sauvignon € 25,00 I.g.t. Venezia Giulia. 2019 Sauvignon. Vinnae € 25,00 I.g.t. Venezia Giulia. 2019 Ribolla Gialla. Friulano, Riesling Renano. Chardonnay € 25,00 I.g.t. Venezia Giulia. 2019 Chardonnay. Vintage Tunina € 60,00 I.g.t. Venezia Giulia. 2018 Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit.
Nazionali I Cavallini Diaccio € 18,00 D.o.c. Maremma Toscana. 2018 Vermentino. Capichera Capichera Vign’Angena € 32,00 D.o.c.g. Sardegna. 2018 Vermentino di Gallura. Isola di Nuraghi V.T. € 60,00 D.o.c.g. Sardegna. 2014 Vermentino di Gallura. Antinori Cervaro della Sala € 70,00 I.g.t. Umbria. 2015 Chardonnay, Grechetto. Tenute San Sisto Massaccio € 22,00 D.o.c. Massaccio 2018 Verdicchio. Moncaro Ofithe € 19,00 D.o.c.g. Ascoli Piceno 2017 Pecorino. Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo triple A € 50,00 D.o.c. Abruzzo. 2017 Trebbiano. Tenuta Masciarelli Marina Cvetic € 32,00 D.o.c. Trebbiano d’Abruzzo Riserva. 2017 Trebbiano d’Abruzzo.
Nazionali Az. Agr. Arianna Occhipinti SP 68 € 20,00 I.g.t. Sicilia. 2017 Albanello , Zibibbo. Planeta Cometa € 28,00 D.o.c. Sicilia Menfi 2016 Fiano. Chardonnay € 28,00 D.o.c. Sicilia Menfi 2017 Chardonnay. Enza La Fauci Case Bianche € 23,00 D.o.c. Terre Siciliane 2018 Zibibbo . Feudo Montoni Catarratto Del Masso € 18,00 D.o.c. Sicilia 2018 Catarratto.
Vini dal Mondo Verus Vinogradi Verus € 24,00 Chardonnay Stajerska Slovenija 2016 Chardonnay. Vignoble du Reveur € 24,00 Vibrations Appellation Alsace Controlèe. 2013 Riesling. St. Urban-Hof Nik Weis € 25,00 Mosel-Saar-Ruwer. QBA 2015 Riesling. Domanine De Moor Le Vandangeur Masquè € 35,00 Appellation Chablis Controlèe. 2013 Chardonnay. Triple A. Daniel Dampt&Fils Chablis € 40,00 Appellation Chablis Controlèe. 2019 Chardonnay. Alain Geoffroy Chablis Premier Cru € 50,00 Appellation Chablis premier cru Contrôlée. 2015 Chardonnay. Florent des Baumard La Caleche € 22,00 Vin de France. 2017 Chenin, Chardonnay. Vivien Lamoureux Val de Serre € 25,00 Appellation d’origine contròlée. 2015 Chardonnay.
I ROSATI Domaine de Triennes Triennes € 18,00 I.g.p. Rosé Mediterranée. 2019 Cinsault, Grenache, Syrah, Merlot. Tenuta Masciarelli Villa Gemma € 17,00 D.o.c. Cerasuolo d’Abruzzo. 2018 Cerasuolo d’Abruzzo. Villa Matilde Terre Cerase € 18,00 I.g.t.. Roccamonfina. 2018 Aglianico. Cantina del Taburno Albarosa € 18,00 D.o.c. Sannio. 2017 Aglianico, Sangiovese , Merlot. Tenuta San Salvatore Vetere € 22,00 I.g.p. Paestum Rosato 2020 Aglianico. Feudo Montoni Rose di Adele € 16,00 D.o.c.. Nerello Mascalese. 2018 Nerello Mascalese.
VINI ROSSI
Campania
I Borboni
Numeroso € 20,00
I.g.t. Terre del Volturno. 2017
Aglianico, Cabernet.
.
Terre del Principe
Ambruco € 35,00
I.g.t. Terre del Volturno. 2015
Pallagrello Nero.
Casa D’Ambra
Per i Palumm € 18,00
D.o.c. Ischia. 2018
Piedirosso.
Villa Matilde
Falerno del Massico R. € 20,00
D.o.p. Roccamonfina. 2015
Aglianico, Piedirosso.
Cecubo € 24,00
I.g.p. Roccamonfina. 2013
Abbuoto, Piedirosso , Primitivo.
Vigna Camarato € 45,00
D.o.p. Roccamonfina Riserva 2010
Aglianico, Piedirosso.Campania Az. Agr. Sclavia Montecardillo € 16,00 I.g.p. Terre del Volturno. 2015 Pallagrello nero. Granito € 16,00 I.g.p. Terre del Volturno.2015 Casavecchia. Liberi € 30,00 I.g.p. Terre del Volturno. 2012 Casavecchia. Cantina del Taburno Fidelis € 17,00 D.o.c. Taburno. 2016 Aglianico. Delius € 28,00 D.o.c. Taburno. 2015 Aglianico. Mastroberardino Radici Taurasi € 50,00 D.o.c.g. Irpinia. 2015 Aglianico. Azienda Agricola San Salvatore Jungano € 22,00 Ig.p. Paestum Aglianico. 2017 Aglianico.
Campania Iovine Gragnano € 16,00 D.o.c. Penisola Sorrentina. 2019 Piedirosso, Aglianico , Sciascinoso. Moio Falerno Rosso € 18,00 D.o.c. Massico. 2018 Primitivo . Moio 57 € 16,00 Massico. Primitivo. Feudi San Gregorio Aglianico dal Re € 18,00 D.o.c. Irpinia. 2017 Aglianico. Vitis Aurunca Mariella € 18,00 D.o.c. Massico. 2017 Primitivo, Barbera.. Molettieri Aglianico Cinque Querce € 24,00 D.o.c. Irpinia. 2016 Aglianico. Riserva Vigna Cinque Querce € 65,00 D.o.c.g . Irpinia Taurasi 2011 Aglianico.
Campania Luigi Tecce. Poliphemo Taurasi € 75,00 D.o.c.g. Irpinia. 2014 Aglianico. Satirycon € 40,00 D.o.c.. Irpinia. 2015 Aglianico biodinamico. Tenuta Cavalier Pepe. Opera Mia Taurasi € 34,00 D.o.c.g. Irpinia. 2013 Aglianico. La Loggia del Cavaliere Taurasi € 45,00 D.o.c.g. Irpinia. 2012. Riserva. Aglianico. Colli di Lapio Donna Chiara € 22,00 D.o.c. Irpinia. 2017 Aglianico. Galardi Terra Di Lavoro € 70,00 I.g.p. Campania. 2017 Aglianico, Piediross
NAZIONALI Allegrini. Ripasso della Valpolicella € 18,00 D.o.c. Veneto. 2016 Corvina, Rondinella. Amarone della Valpolicella € 70,00 D.o.c. Veneto. 2015 Corvina, Rondinella, Oseleta. Bertani Ripasso € 24,00 D.o.c. Valpolicella Ripasso. 2018 Corvina Veronese, Rondinella e Merlot. Tenuta Lunelli Teuto € 22,00 I.g.t.. Costa Toscana. 2015 Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon. Maso Montalto € 35,00 D.o.c. Pinot Nero. 2015 Pinot Nero. Masi. Riserva Costasera € 70,00 Amarone della Valpolicella D.o.c. Veneto. 2013 Oseleta, Corvina, Rondinella, Molinara. Brolo CampoFiorin Oro € 20,00 I.g.t. rosso Veneto 2015 Oseleta, Corvina, Rondinella. Weingut Plonerhof Pinot Nero Blauburgunder € 25,00 D.o.c. Sudtirol-Alto Adige. 2018 Pinot nero. Bellutti Lagrein € 24,00 D.o.c. Sudtirol-Alto Adige. 2018 Lagrein. Schreckbichl Colterenzio Siebeneich € 30,00 D.o.c. Sudtirol-Alto Adige. 2018 Merlot.
NAZIONALI Vite Colte Essenze Barolo € 65,00 D.o.c.g. Comune di Barolo. 2013 Nebbiolo. Prunotto. Bricco Colma € 40,00 D.o.c. Albarossa. 2011 Albarossa. Fuilot € 20,00 D.o.c.g. Barbera d’Asti. 2015 Barbera. Frescobaldi. Castiglioni € 14,00 D.o.c.g. Chianti 2017 Chianti. Santa Maria € 16,00 D.o.c.g. Morellino di Scansano 2018 Morellino di Scansano. I Cavallini Morellino di Scansano € 18,00 D.o.c.g. Morellino di Scansano. 2017 Morellino. Fattoria di Bacchereto "Terre a Mano" Carmignano € 40,00 D.o.c.g. Toscana. 2014 Sangiovese, Canaiolo, Cabernet. Villa del Cigliano. Cigliano € 18,00 D.o.c.g. Chianti Classico. 2016 Sangiovese, Colorino. Cigliano Riserva € 35,00 D.o.c.g. Chianti Classico Riserva. 2016 Sangiovese.
Nazionali Antinori Pian delle Vigne € 80,00 D.o.c.g. Brunello di Montalcino. 2013 Sangiovese. Badia a Passignano € 40,00 D.o.c.g. Chianti Classico Gran Selezione. 2013 Sangiovese. Bruciato € 28,00 D.o.c. Bolgheri. 2016 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Tignanello € 120,00 I.g.t. Toscana. 2017 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Tenuta San Guido Sassicaia € 450,00 D.o.c. Bolgheri Sassicaia. 2015 Cabernet Sauvignon, Carbenet Franc. Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo € 84,00 D.o.c. Montepulciano d’ Abruzzo. 2011 Riserva Triple A. Montepulciano d’Abruzzo. Tenuta Ulisse Montepulciano d’Abruzzo D.o.p. Montepulciano d’Abruzzo 2017 € 20,00 Montepulciano d’Abruzzo Tenuta Masciarelli Marina Cvetic € 32,00 D.o.c. Montepulciano d’Abruzzo Riserva. 2016 Montepulciano d’Abruzzo. Moncaro Roccaviva € 18,00 D.o.c. Rosso Piceno Superiore. 2012 Montepulciano, Sangiovese Tenute Dettori Renosu Triple A € 20,00 I.g.t. Romangia. Cannonau, Monica, Pascale
Nazionali Tenute Fontecaime Montefalco Sagrantino € 25,00 D.o.c.g. Montefalco. 2014 Sagrantino. Signae Rossobastardo I.g.t. Umbria. 2016 Sangiovese, Merlot, Cabernet, vitigno € 18,00 autoctono umbro submaturo. Tormaresca Fichimori € 17,00 I.g.t. Salento. 2019 Negroamaro. Torcicoda € 22,00 I.g.t. Salento. 2017 Primitivo. Brunilde di Menzione Primitivo di Manduria € 20,00 D.o.c.g. Primitivo di Manduria. 2018 Primitivo. Boccantino Susumaniello € 18,00 I.g.t. Salento. 2019 Susumaniello, Primitivo. Cantine del Notaio L’Atto I.g.t. Basilicata 2018 € 18,00 Aglianico del Vulture Feudo Montoni Lagnusa € 16,00 D.o.c. Sicilia.2015 Nero d’Avola. Biologico.
Rhum El Dorado 15 Anni € 6,00 Guyana. Flor de Cana Centenario 18 Y.O. € 7,00 Nicaragua. Depaz Tres Vieux Agricole € 7,00 Martinique. Don Papa € 5,00 Filippine. Karukera Agricole € 7,00 Guadeloupe. Naud 15 anni € 6,00 Panama. Bermudez Aniversario 12 anos € 6,00 Santo Dominco. Distillati Calvados Jean Foucart € 5,00 Cognac Drouet V.S.O.P € 6,00 Cognac poire Peyrot € 6,00 Bas Armagnac V.S.O.P. € 6,00 Brandy Cardinal Mendoza € 5,00 Scotch Whisky Doublewood 12 € 7,00 Whiskey Buffalo trace Bourbon € 5,00 Whisky Nikka € 8,00 Whisky The Tottori € 8,00
Grappe Giare di Amarone € 6,00 Dist. Marzadro. Le Diciotto Lune € 4,00 Dist. Marzadro. Camilla € 4,00 Dist. Marzadro. Sorsi di Luce € 3,00 Dist. Francoli, Erbaluce. Sorsi di Luce € 4,00 Dist. Francoli, Nebbiolo. Roccanivo € 9,00 Dist. Berta. Barbera. Bric Del Gajan € 9,00 Dist. Berta. Moscato. Tre Soli Tre € 9,00 Dist. Berta. Nebbiolo. Acquaviti. Prime uve Bianche-Nere-Oro € 4,50 Dist. Bonaventura Maschio.
Amari Amaro Jefferson € 4,50 Amaro del Capo € 3,00 Fernet Branca € 3,00 Amaro Borsci € 3,00 Amarot € 3,00 Jegermeister € 3,00 Nucillo - 'E Curti € 4,00 Liquirizia Calabra € 4,00 Elisir liquirizia € 6,00 Dolcelegno. China Pisanti € 4,00 Limoncello Villa Massa € 3,00 Meloncello € 3,00
Vini da meditazione Solidea Passito di Pantelleria € 4,00 D.o.c. Pantelleria Zibibbo di Pantelleria. Duca di Salaparuta Ala € 4,00 Liquore Amarascato. Cantine due Palme Paesano € 4,00 I.g.p. Aleatico Salento Aleatico. Vite Colte La Bella Estate € 4,00 D.o.c. Piemonte Moscato Passito Moacato Bianco. Antinori Muffato della Sala € 6,00 I.g.t. Umbria Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer e Riesling. Donnafugata Ben Ryé € 6,00 D.o.c. Passito di Pantelleria. Passito di Pantelleria. Lustau Pedro Ximènez Murillo N.D € 7,00 Fine Sherry Wines Selection Centennial.
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