Vino e spirito di convivialità ci unisce nella gioia di un bicchiere - Civico 25
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…Vino e spirito di convivialità ci unisce nella gioia di un bicchiere…
CHAMPAGNE & CRÉMANT _________________________________________________________ Côtes des Bars PIERRE GERBAIS Grain de Velles 2017 Champagne Extra Brut Rose 30 mesi Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc 90 Vallée de la Marne DE SOUSA Chemins Des Terroirs Avise NV Champagne Brut 24 mesi Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 85 HENRI GOUTORBE Champagne Brut Cuvée Tradition NV 36 mesi Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 65 Bourgogne BAILLY LAPIERRE Crémant de Bourgogne Brut NV 20 mesi Pinot Noir 45
METODO CLASSICO, MARTINOTTI E ANCESTRALE _________________________________________________________ SICILIA Siracusa (SR) CANTINE PUPILLO Podere 27 2016 Brut Nature Metodo Classico 36 mesi | Moscato 40 Vittoria (RG) COS Extra Brut Metodo Classico 2012 56 mesi | Frappato 75 Extra Brut Metodo Classico 2018 20 mesi | Frappato 55 Viagrande (CT) Etna versante Sud BENANTI Lamorèmio 2018 Extra Brut Rosato Metodo Classico 24 mesi Nerello Mascalese 45 Castiglione di Sicilia (CT) Etna versante Nord-Est CANTINE RUSSO Mon pit 2016 Brut Metodo Classico Blanc de Blanc 60 mesi | Carricante, Catarratto 60
Marsala (TP) MARCO DE BARTOLI Terzavia 2018 Brut Metodo Classico 18 mesi | Grillo 50 Sclafani Bagni (PA) TASCA D’ALMERITA TENUTA REGALEALI Almerita 2018 Brut Metodo Classico 24 mesi | Chardonnay 45 Noto (SR) CANTINA MARILINA Fedelie Metodo Ancestrale | Moscato 30 TRENTINO FERRARI Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2008 Metodo Classico Extra Brut Riserva Chardonnay 175 LOMBARDIA NICOLA GATTA Rosé de Noirs Nature Metodo Classico 60 mesi | Pinot Noir 65 FERGHETTINA Franciacorta Saten Millesimato 2017 36 mesi | Chardonnay 50
BIANCHI REGIONALI Siracusa(SR) CANTINE PUPILLO Cyane 2019 | Moscato Secco 30 Noto (SR) FEUDO MACCARI Family and Friends 2018 | Grillo 40 MARABINO Muscatedda 2019 | Moscato Bianco 30 Fondo alla Palma 2016 | Moscato Bianco 40 Vittoria (RG) COS Pithos Bianco 2019 | Grecanico 40 Zibibbo in Pithos 2018 45 Linguaglossa (CT) Etna versante Est TENUTE DI NUNA Nuna 2018 | Carricante 45
Viagrande (CT) Etna versante Est, Sud, Sud-Ovest BENANTI Etna Bianco DOC 2020 | Carricante 30 Contrada Cavaliere Etna Bianco DOC 2018 | Carricante 60 Pietra Marina Etna Bianco Superiore 2016 | Carricante 120 Randazzo (CT) Etna versante Nord TENUTE DELLE TERRE NERE Etna Bianco 2020 Carricante, Cataratto, Grecanico, Minella 50 CALABRETTA Minnella 2020 30 FEDEGRAZIANI Mareneve | Carricante, Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc, Grecanico 2016 85 2017 80 2018 70
Castiglione di Sicilia (CT) Etna versante Nord PASSOPISCIARO PassoBianco 2018 | Chardonnay 55 I CUSTODI DELLE VIGLE DELL’ETNA Ades 2020 | Carricante 40 VINI SCIRTO Don Peppino 2019 Carricante, Catarratto, Minnella 60 Misterbianco (CT) TENUTA INCAROZZA Uve D’agosto 2017 Grillo, Petit Manseng 35 Caltagirone (CT) TENUTA VALLE DELLE FERLE Murgentina Bianco 2020 Nero D’Avola, Frappato 30 Marsala (TP) MARCO DE BARTOLI Integer 2019 | Grillo 45 Pietra nera 2019 | Zibibbo 35 Grappoli del grillo 2018 | Grillo 35 VITEADOVEST Vurgo 2020 | Catarratto, Grillo 35 BARRACO Catarratto 2020 45 Biancammare 2020 | Grillo 35
Alcamo (TP) ALDO VIOLA Egesta 2018 | Grillo 55 Biancoviola 2019 Catarratto, Grillo, Grecanico 40 Pantelleria (TP) GIOTTO BINI SERRAGGHIA Zibibbo secco 2019 130 Monreale (PA) GUCCIONE T 2017 | Trebbiano 45 1516 | Trebbiano 50 Sclafani Bagni (PA) TASCA D’ALMERITA TENUTA REGALEALI Vigna San Francesco |Chardonnay 2014 100 2015 90 2016 80 2019 65 Nozze d’oro 2019 Inzolia, Sauvignon Blanc 35 Salina ( ME) VIGNA DI MARE Abbissale 2019 | Malvasia 65
BIANCHI NAZIONALI Lombardia NINO NEGRI Ca’ Brione 2018 Sauvignon Blanc, Chardonnay, Incrocio Manzoni, Chiavennasca 45 Trentino Alto Adige CANTINA DI CALDARO KALTERN Vial 2019 | Pinot Bianco DOC 30 Carned 2019 | Kerner DOC 30 FRANZ HAAS Gewurztraminer 2019 45 TENUTA NICOLUSSI LECK Stephanie 2019 | Gewürztraminer 35 Karolina 2019 | Sauvignon Blanc 35 Friuli Venezia Giulia SKERLJ Vitoska 2018 45 Malvasia istriana 2018 45
Abruzzo EMIDIO PEPE Trebbiano d’Abruzzo 2018 80 Marche LA MONACESCA Mirium 30 anni 60 Puglia CANTINA CASTELLO MONACI Petraluce 2018 | Verdeca 30
VINI BIANCHI INTERNAZIONALI FRANCIA Bourgogne MAISON LA CHABLISIENNE Pas si Petit - Petit Chablis | Chardonnay 2019 40 2020 40 Loire BARON DE LADOUCETTE Baron de L - Pouilly Fumé 2017 Sauvignon Blanc 175 CHÂTEAU DE TRACY Pouilly Fumé 2019 | Sauvignon Blanc 50 LE CLOS DES TREILLES - Nicolas Reu Attention Chenin Méchant 2020 - Anjou Blanc Chenin Blanc 45 Alsace PIERRE FRICK Chasselas 2020 55 DOMAINE ZIND - HUMBRECHT Calcaire 2019 | Riesling 60
GERMANIA Saar WEINGUT VAN VOLXEM Alte Reben 2020 | Riesiling 45 Rheinhessen WEINGUT BIANKA UND DANIEL SCHMITT Riesling 2019 45 SPAGNA La Mancia BRUNO RUIZ - ESENCIAL RURAL Pampaneo Natural 2020 | Airèn 45
VINI ROSÉ REGIONALI Castiglione di Sicilia (CT) Etna versante Nord I CUSTODI DELLE VIGNE DELL’ETNA Alnus 2020 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 40 Misterbianco (CT) TENUTA INCAROZZA Alicante 2018 35 Caltagirone (CT) TENUTA VALLE DELLE FERLE Rosato DOC 2020 Nero D’Avola, Frappato 30 Pantelleria (TP) ABBAZIA SAN GIORGIO Cloé 2019 | Nerello Mascalese 40 Monreale (PA) GUCCIONE V 2019 Trebbiano, Nerello Mascalese, Perricone 40
VINI ROSSI REGIONALI Noto (SR) FEUDO MACCARI Saia 2016 | Nero d’Avola 40 Maharis 2017 | Syrah 40 MARABINO Rosso di Contrada Coniglio 2018 Nero d’Avola 35 Vittoria (RG) COS Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 40 Frappato IGT 2018 30 Nero di lupo 2018 | Nero d’Avola 30 Maldafrica 2016 Merlot, Cabernet Sauvignon 45 ARIANNA OCCHIPINTI Frappato 2019 45 Viagrande (CT) Etna versante Sud-Ovest BENANTI Nerello Cappuccio 2018 40 Linguaglossa (CT) Etna versante Nord-Est VIVERA Martinella rosso 2013 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 50
Castiglione di Sicilia (CT) Etna versante Nord PASSOPISCIARO PassoRosso 2018 | Nerello Mascalese 55 Franchetti 2019 Petit Verdot, Cesanese d’A le 165 FRANK CORNELISSEN Susucaru 2020 Nerello Mascalese, Minella Nera, Alicante, Bouschet, Minella Bianca 40 Munjebel 2020 | Nerello Mascalese 65 Randazzo (CT) Etna versante nord TENUTE DELLE TERRE NERE San Lorenzo 2019 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 150 FEDEGRAZIANI Etna Rosso 2018 | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio 50 Caltagirone (CT) TENUTA VALLE DELLE FERLE Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 35 Vittoria Frappato DOC 2018 35 Misterbianco (CT) TENUTA INCAROZZA Uve d’Agosto 2015 | Syrah, Alicante 35 Alicante 2014 40 ffi
Camporeale (PA) TENUTA RAPITALÀ Hugonis 2016 Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola 45 Valledolmo (PA) CASTELLUCCI MIANO Perric.One 2018 | Perricone 30 Nero d’Avola 2018 25 Sclafani Bagni (PA) TASCA D’ALMERITA TENUTE REGALEALI Vigna San Francesco 2017 Cabernet Sauvignon 60 Gagliano Castelferrato (EN) NICOLÒ GRIPPALDI Dei pinti 2018 | Nero d’Avola 120 Spina santa 2018 | Nerello Mascalese 50 Salina (ME) CARAVAGLIO Nero du munti 2019 | Corinto Nero 30 Messina (ME) LE CASEMATTE Faro 2017 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio Nero d’Avola, Nocera 50 Nanuci 2017 | Nocera 50
VINI ROSSI NAZIONALI Lombardia NINO NEGRI Inferno 2016 | Valtellina Superiore DOCG 45 Friuli Venezia Giulia BRESSAN MASTRI VINAI Schioppettino 2015 65 Piemonte CASCINA NUOVA Barolo DOCG 2017 | Nebbiolo 60 Trentino Alto Adige CANTINA DI CALDARO KALTERN Quintessenz Kalterersee 2018 | Schiava 35 Veneto CANTINA VALPANTENA Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella 55 Toscana MONTERAPONI Chianti Classico DOCG 2018 Sangiovese, Canaiolo 45
Campania MARISA CUOMO Costa d’Amal 2017 | Aglianico, Piedirosso 35 Basilicata RE MANFREDI Taglio del Tralcio 2017 | Aglianico 45 Puglia CASTELLO MONACI Piluna 2018 | Primitivo 25 Sardegna SANTADI Noras 2016 | Cannonau 35 fi
VINI ROSSI INTERNAZIONALI FRANCIA Bourgogne LOUIS LATOUR Cuvée Latour 2018 | Pinot Noir 40 Bordeaux CHÂTEAU JEAN FAUX Sainte Radegonde 2014 Cabernet Franc, Merlot 45 CILE Casablanca DOS ALMAS Pinot Noir Gran Reserva 2017 30 Colchagua DOS ALMAS Carmenere Reserva 2016 30
VINI DA MEDITAZIONE SICILIA Siracusa (SR) CANTINE PUPILLO Solacium 2017 Passito | Moscato bianco 35 Noto (SR) MARABINO Moscato della Torre 2018 Passito | Moscato 40 Vittoria (RG) COS Aestas Siciliae n.7 2017 Passito | Moscato 35 Misterbianco (CT) TENUTA INCAROZZA Ponte Rosa 2016 Passito | Petit Manseng 50 Marsala (TP) FINA El Aziz 2019 Vendemmia tardiva | Grillo 35 CANTINE PELLEGRINO Nes 2017 Passito di Pantelleria | Zibibbo 40
Marsala (TP) MARCO DE BARTOLI Bukkuram Sole d’Agosto 2017 Passito di Pantelleria |Zibibbo 45 Vecchio Samperi Perpetuo | Grillo 85 Camporeale (PA) RAPITALÀ Cielo d’Alcamo 2017 Vendemmia Tardiva Catarratto, Sauvignon Blanc 50 Salina (ME) CARAVAGLIO Malvasia delle Lipari 2019 Passito Malvasia, Corinto Nero 45 FRANCIA Thuir (Languedoc - Roussillon) CHÂTEAU LAS COLLAS Rivesaltes 1959 | Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Rosé 80 PORTOGALLO Porto TAYLOR’S Tawny 10 anni Tinta Amarela, Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Tinta Cao 50
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