ARMANDO AL PANTHEON dal 1961
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ARMANDO AL PANTHEON
dal 1961
GLI ANTIPASTI
STARTERS
Mozzarella di bufala (125gr) e Carciofo alla romana 12 ,00 €
(Fresh buffalo mozzarella - 125 gr - and 1 roman artichoke) 7, 17
Bottoncino di pane con Coratella d’abbacchio e cicoria ripassata 12 ,00 €
(Heart, liver and lungs of lamb served with bread and sauted chicory) 1, 17, 18
Affettati misti 12 ,00 €
(Selection of cold cuts) 7, 8
Filetto di aringa con fagioli, cipolla rossa, olio e aceto balsamico 10 ,00 €
(Herring served with beans, red onion, oil and balsamic vinegar) 4, 16, 17
Tortino di alici fresche fritte, pomodoro, aglio e prezzemolo 10 ,00 €
(‘Pie’ of fresh anchovies fried and cooked with tomatoe, garlic and parsley) 1, 3, 4, 17
Bruschetta burro e alici di Sciacca (2 pz) 8 ,00 €
(Toasted bread - 2 pcs - with butter and anchovies from Sciacca, Sicily) 1, 4, 7ZUPPA ROMANA
ROMAN SOUP
Stracciatella romana - brodo, uovo, parmigiano, limone e prezzemolo 9 ,00 €
(Egg drop soup with parmesan cheese, broth, lemon and parsley) 1, 3, 7
I PRIMI DELLA TRADIZIONE
THE TRADITIONAL PASTAS OF ROMAN CUISINE
Fettuccine con le “regaje” di pollo (interiora), pomodoro e parmigiano 14 ,00 €
(Fresh pasta with heart, liver and lungs of chicken, tomatoe sauce and parmesan cheese) 1, 3, 7, 9, 17, 18
Rigatoni con la Pajata, pomodoro e parmigiano 14 ,00 €
(Short pasta with intestine of young veal, tomatoe sauce and parmesan cheese) 1, 7, 17, 18
Rigatoni all’Amatriciana 14 ,00 €
(Short pasta with tomatoe sauce, pecorino cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 7, 18
Spaghetti alla GriCia 14 ,00 €
(Spaghetti with pecorino romano cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 7, 18
Spaghetti alla Carbonara 14 ,00 €
(Spaghetti with egg, pecorino cheese, pork cheeks and black pepper) 1, 3, 7, 18
Spaghetti Cacio e Pepe 14 ,00 €
(Spaghetti with pecorino romano cheese and black pepper) 1, 7, 18
*Il prezzo della mezza porzione è pari al 70% del prezzo della porzione intera
The price of half portion is 70% of the full priceI SECONDI PIATTI
MAIN COURSES
Anatra alle prugne, cumino e semi di sesamo – ricetta di Apicio 1 9 ,00 €
(‘Apicio recipe’ - Duck stew with prunes, cumin and sesame seeds) 1, 11, 17
Abbacchio a scottadito, condito con sale e pepe 1 8 ,00 €
(Grilled lamb chops with salt and black pepper) 18
Vitello tonnato - salsa fatta in casa con tonno, uova, acciughe e capperi 1 7 ,00 €
(Slices of veal and home made sauce of tuna, eggs, anchovies and capers) 3, 4, 9, 17
Saltimbocca alla romana 16 ,00 €
(Veal with ham and sage, cooked with white wine) 1, 7
Trippa alla romana, con pomodoro, pecorino romano, pepe e menta 16 ,00 €
(Tripe in roman style with tomatoe, pecorino cheese, black pepper and mint) 1, 7, 17, 18
I CONTORNI
SIDE DISHES
Insalata fantasia con rucola, parmigiano, mais, semi di papavero e misto di frutta a guscio 11,00 €
(Rocket salad with parmesan cheese, corn, poppy seeds, peanuts, cashew nuts, walnuts, pistachio nuts ) 5, 7, 8, 11
Carciofo alla romana 6,00 €
(Roman artichoke) 17
Cicoria saltata aglio, olio e peperoncino / agro 5,50 €
(Chicory sauted with garlic, oil and chili pepper) 17, 18
Insalata mista 5,50 €
(Mixed salad) 9
Patate al forno 5,50 €
(Roast potatoes)I DOLCI FATTI IN CASA
HOME-MADE DESSERT
La “Torta Antica Roma”
con ricotta, marmellata di fragole, semi di papavero e semi di sesamo
(Cake made with ricotta cheese, strawberry jam, poppy and sesame seeds) 1, 3, 7, 11
€ 8 ,00
Tiramisù
con cantucci alle nocciole e gocce di cioccolato
(Tiramisù made with chocolate, coffe and hazelnuts cookies) 1, 3, 7, 8
€ 8 ,00
Semifreddo di cantucci e vino liquoroso
(Frozen custard made with hazelnuts cookies and sweet wine) 1, 3, 7, 8
€ 8 ,00
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Vino dolce in abbinamento 5 ,00 €
(sweet wine)
ALCUNE SCELTE TERRITOLIALI
A COUPLE OF CHOICES FROM OUR REGION
Maritozzo romano del “Forno Roscioli” servito con gelato o panna*
(Brioche/sweet bread from “Roscioli” bakery served with whipped cream or ice cream) 1, 3, 7
€ 8 ,00
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Sapori di Roma… Pampepato, Pangiallo romano, ciambelline e cantucci
del forno “Colapicchioni”, servito con vino dolce
(Selection of Roman nuts cookies served with a glass of sweet wine) 1, 3, 7, 8 ,11
€ 12 ,00
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Piatto di formaggi misti della regione
(Selection of regional and national cheeses) 7
* Panna montata fresca soggetta € 13 ,00
a disponibilitàPane del “Forno Roscioli” - Bread 2,00 € / persona
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Acqua di Toscana San Felice naturale - Still water 2 ,50 €
Acqua di Toscana San Felice frizzante – Sparkling water 2 ,50 €
Acqua di Nepi leggermente frizzante 2 ,50 €
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Coca Cola 33cl / Coca Cola zero 33cl - Glass bottle 3,50 €
Acqua tonica – Tonic water 3 ,50 €
Chinotto Neri – Soft drink flavoured with sour orange 3 ,50 €
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Birra Roma non filtrata BIONDA 33 cl – Blonde beer 4,9% 4 ,50 €
Birra Roma non filtrata IPA 33 cl – IPA beer 5% 4 ,50 €
Birra Roma non filtrata ROSSA 33 cl – Red ale beer 6,3% 5 ,50 €
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Caffè miscela Sant’Eustachio - Espresso 2 ,00 €
Caffè decaffeinato miscela Sant’Eustachio – Decaf espresso 2 ,00 €
Caffè d’orzo 2 ,00 €
Caffè doppio / Americano – Double espresso / Americano 4 ,00 €Puoi anche leggere
