Estate 2019 milano - Auum
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estate 2019 milano
AUUM È LA MANIFESTAZIONE DI MASSIMO PIACERE NEL GUSTARE CIBI SUBLIMI! UN SUONO VERO, SINCERO, ESSENZIALE. AUUM RISPETTA ED ESALTA IL MEGLIO DELLA”PIZZA E CUCINA” ITALIANA, ATTRAVERSO L’ATTENTA GENUINITÀ DI INGREDIENTI E LA GRANDE SAPIENZA NELLE PREPARAZIONI. IL LOCALE NASCE DA UN’IDEA SEMPLICE, DOVE LA VOGLIA DI “NUOVO” SI LEGA FORTEMENTE ALLA TRADIZIONE: STAGIONALITÀ, MATERIE PRIME DI ALTA QUALITÀ, CHE ESPLORANO UN MONDO DI SAPORI. PARTENDO DALLA TRADIZIONE MEDITERRANEA, NE SEGUE UN PERCORSO ENOGASTRONOMICO CON UNO STILE UNICO E PERSONALE. “GUSTARE UNA PRELIBATEZZA” O “MORDERE DI GUSTO”, SI DICE AUUM! BUON APPETITO!
ANTIPASTI
Tagliere dello sciacquettiere € 20,00
(mozzarella di bufala 250 gr., crudo di parma,mortadella,
salame, parmigiana di melanzane)
(250 gr. buffalo mozzarella, prosciutto di Parma, mortadella,
salami, eggplant parmesan)
O’Cuoppo € 10,00
(crocchè di patate, zeppoline di mare, montanara,
verdurine in pastella, provola in carrozza, arancini)
(crocchè of potatoes, seaweed, montanara,
vegetables in batter, I get in a carriage, aubergines)
Mozzarella di Bufala € 10,00
Campana Dop 250 Gr.
Tartare di manzo € 16,00
(servita con scarola riccia ,uovo poche' e olio al tartufo)
(served with escarole, poached egg and truffle oil)
Fiori di zucca (3 pz) € 10,00
(Ripieni di ricotta di bufala)
(stuffed with buffalo ricotta cheese)
Parmigiana di melanzane € 12,00
(melanzane, provola, mozzarella, ragù e parmigiano)
(eggplant, smoked mozzarella cheese, mozzarella cheese,
ragù sauce and parmesan)
Millefoglie di gamberi e bufala € 18,00
(mozzarella di bufala, gamberi rossi, olio al basilico,
brunoise, pomodorini)
(buffalo mozzarella, red prawns, basil extra-virgin olive oil,
brunoise, cherry tomatoes)
Tartare di branzino € 15,00
(mandorle e avocado)
CONSIGLIATO
(almonds and avocado)
DALLO CHEF
Polipo piastrato € 16,00
(polpo con insalata di sedano e finocchi)
(octopus with salad of celery and fennel)
Impepata di cozze € 12,00
PRIMI PIATTI
Spaghetti al pomodoro € 11,00
(spaghettoni di Gragnano, pomodoro fresco e basilico)
(spaghetti from Gragnano, fresh tomatoes and basil)
Paccheri AUUM € 15,00
(ragù napoletano, melanzane e provola)
(Neapoletan ragout, aubergines and provola cheese)
Spaghetti ai ricci di mare € 16,00
(aglio, olio, ricci freschi di mare)
CONSIGLIATO
(garlic, extra-virgin olive oil, fresh sea urchins)
DALLO CHEF
Ravioli Caprese € 13,00
(ravioli fatti in casa, pomodorini e bufala)
CONSIGLIATO
(homemade ravioli, cherry tomatoes and buffalo mozzarella) AI VEGETARIANI
Genovese di polpo € 16,00
(polpo, cipolla, basilico)
(octopus, onion, basil) CONSIGLIATO
DALLO CHEF
Spaghetti con le vongole € 14,00
(spaghettoni di Gragnano, vongole veraci)
(spaghettoni from Gragnano, clams)
Scialatielli ai frutti di mare € 18,00
(scialatielli con cozze, vongole, cannolicchi, fasolari)
(scialatielli pasta with mussels, clams, razor shells, smooth clams)
Risotto agli agrumi € 18,00
(gamberi rossi, agrumi marinati, riduzione agli agrumi)
(asparagus purée and crescenza cheese)
Linguine ai gamberi € 16,00
(linguine di gragnano, gamberi di mazara e pomodorini)
(Gragnano linguine, prawns from Mazara and cherry tomatoes)
Fusilloni alla nerano € 16,00
(zucchine, basilico, parmigiano, provolone del monaco)
(zucchini, basil, parmesan and Provolone del Monaco cheese)
SECONDI
Tagliata di manzo 300 gr. € 20,00
(patate al forno e zucca grigliata)
(roasted potatoes and grilled pumpkin)
Costata di manzo € 20,00
(servito con patate al forno e radicchio)
(served with baked potatoes and radicchio)
Millefoglie di orata € 18,00
(filetti di orata, provola, caponatina di verdure)
(gilt-head sea bream fillets, provola cheese, vegetable caponata)
Cotoletta alla milanese € 20,00
(costoletta di vitello, patate al forno)
(veal chop, roast potatoes)
Frittura di gamberi e calamari € 20,00
Pesce spada scottato al timo € 16,00
(servito con melanzane e pomodorini)
(served with eggplants and cherry tomatoes)
Soute di frutti di mare € 16,00
(cozze, vongole, cannolicchi, fasolari, crostini)
(mussels, clams, razor shells, smooth clams, toasted bread)
Grigliata di pesce € 22,00
(branzino, scampi, polpo, gamberi, ricciola)
CONSIGLIATO (sea bass, scampi, octopus, prawns, amberjack)
DALLO CHEF
Branzino scottato € 18,00
INSALATE
(filetto di branzino scottato su misticanza, frutta secca e fresca)
(pan-seared sea bass fillet on a bed of mesclun salad, dried and fresh fruit)
Insalata AUUM € 12,00
(gamberi scottati, polpettine di avocado,
spinacino novello e salsa al peperoncino)
(shredded shrimp, avocado meatballs,
fresh spinach and chili sauce)
Caesar salad € 12,00
(lattuga, pollo, salsa Caesar, capperi, parmigiano e acciughe)
(salad, chicken, Caesar sauce, capers, parmesan cheese and anchovies)
Insalata di agrumi € 12,00
(finocchi, agrumi misti, frutti di bosco)
(fennels, mixed citrus fruits and berries) CONSIGLIATO
AI VEGETARIANI
Caprese € 12,00
AUUM PROPONE MENÙ
CHE CAMBIANO CON
LA STAGIONALITÀ
“STRETTA” DEI PRODOTTI
PASSANDO DALLA
PRIMAVERA ALL’ESTATE
E DALL’AUTUNNO ALL’ INVERNO,
MA ANCHE SECONDO
LA NATURALE DISPONIBILITÀ
DEI PRODOTTI TIPICI
ITALIANI ED ESTERI.
F&("F.P
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F&)"F/O\ @
LA PIZZERIA
SAN MARZANO DOP
Il pomodoro San Marzano
DOP deve essere
leggermente acidulo e
denso, sgocciolato e
frantumato a mano così
come vuole la tradizione
della vera pizza napoletana.
OLIO E.V.O.
L’olio, fondamento della
dieta mediterranea, è
importante per “legare”
condimento e disco di
pizza. La scelta del nostro
olio ricade su quello con
maggiore resistenza alla
ossidazione e con stabilità
ad alte temperature, cioè
sull’olio d’oliva, dotato di
favolose proprietà
organolettiche e olfattive.
MOZZARELLA
La nostra mozzarella è
selezionata tra i migliori
casari italiani, che
producono l’Oro Bianco
rispettando ancora i metodi
tradizionali campani.
IMPASTO
Dalla selezione di farine
alla tecnica per la
realizzazione dei nostri
impasti, seguiamo
attentamente ogni step
della nostra piccola filiera.
Garantiamo un prodotto
sano e digeribile, cotto con
forno a legna e dal gusto
eccezionalmente
napoletano.
LE CLASSICHE
SCEGLI L’IMPASTO
Marinara € 5,00
(pomodoro, basilico, aglio, origano) FARINA TIPO 1 FARINA TIPO 00
(Tomato, basil, garlic and oregano) Farina che conserva Farina con granulometria
l'autenticità e la tradizione calibrata, per una facile
del sapore di una volta. idratazione, ottima
Prodotta con una selezione lavorabilità. Per impasti
Margherita € 6,50 della migliore varietà di
grani ed arricchita con
soffici che, conservano
leggerezza e sapore dopo
(pomodoro, mozzarella e basilico)
germe di grano, è la cottura.
(tomato, mozzarella cheese and basil) funzionale ad impasti a
lunga lievitazione ed anche FARINA 5 CEREALI
come farina da taglio per
pane, pizza, dolci. Una farina pensata per i
Filetto di Pomodoro € 7,50 palati più raffinati e
(pomodorini, mozzarella e basilico) delicati. Un mix di 5 cereali
antichi ideali per rendere
(cherry tomato, mozzarella cheese and basil)
unico l'impasto di pane,
pizza e focacce, ma anche
per le preparazioni dolci.
Margherita con Bufala € 9,00
(pomodoro, mozzarella di bufala e basilico)
Tomato, buffalo mozzarella cheese and basil)
Capricciosa € 8,00
(carciofini, mozzarella, funghi, olive, prosciutto cotto e pomodori)
(Artichokes, mozzarella cheese, mushrooms, olives, cooked ham and tomato)
Napoli € 7,00
(pomodoro, mozzarella, acciughe e basilico)
(Tomato, mozzarella cheese, anchovies and basil)
Diavola € 7,50
(pomodoro, provola e salame piccante)
(tomato, smoked mozzarella and spicy salami)
4F
Formaggii €8
8,00
00
(mozzarella, gorgonzola, emmental e parmigiano)
(mozzarella, gorgonzola, emmental and parmesan cheeses)
La Preferita di Totò € 7,50
(pomodoro, parmigiano, pepe, basilico e pomodorini)
(Tomato, parmesan cheese, pepper, basil and cherry tomatoes)
Vegetariana € 8,50
(pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, basilico)
(tomato, mozzarella cheese, seasonal vegetables, basil)
Focaccia semplice € 3,50
(naked pizza)
Ferdinando IV € 7,50
(pomodoro, melanzane, mozzarella e basilico)
(tomato, eggplant, mozzarella cheese and basil)
Re Poseidone € 8,00
(pomodorini, mozzarella, basilico, tonno e cipolla)
(cherry tomato, mozzarella cheese, tuna and olive oil)
LE CLASSICHE
Wurstel e Patatine € 7.50
(mozzarella, wurstel e patate)
(mozzarella cheese, wurstel and potatoes)
Michela € 9,00
(provola, bresaola, ricotta e scaglie di grana)
(smoked mozzarella, bresaola, ricotta cheese, parmisan)
Donna Cesira € 9,00
(salsiccia, friarielli e provola)
(sausage, friarielli and smoked mozzarella)
Nerano € 7,50
(provola, zucchine e scaglie di Grana)
(smoked mozzarella, zucchini, Grana cheese flakes)
Caponata € 8,00
(Provola, pomodorini piccadilly, olive, melanzane, basilico)
(provola cheese, grape tomatoes, olives, eggplants, basil)
SCEGLI L’IMPASTO
FARINA TIPO 1 FARINA TIPO 00
Farina che conserva Farina con granulometria
l'autenticità e la tradizione calibrata, per una facile
del sapore di una volta. idratazione, ottima
Prodotta con una selezione lavorabilità. Per impasti
della migliore varietà di soffici che, conservano
grani ed arricchita con leggerezza e sapore dopo
Prosciutto e Funghi € 8,00 germe di grano, è
funzionale ad impasti a
la cottura.
(prosciutto cotto e funghi)
lunga lievitazione ed anche FARINA 5 CEREALI
(baked ham and mushrooms) come farina da taglio per
pane, pizza, dolci. Una farina pensata per i
palati più raffinati e
delicati. Un mix di 5 cereali
Parmigianella € 8,50 antichi ideali per rendere
unico ll'impasto
impasto di pane,
(provola e Parmigiana di Melanzane) pizza e focacce, ma anche
(smoked mozzarella and eggplant parmigiana) per le preparazioni dolci.
Genuina € 9,00
(pomodorini, mozzarella di bufala e olio extravergine a crudo))
(cherry tomatoes, buffalo mozzarella cheese, cold-pressed extra-vergin
-vergin olive oil)
Donna Peppa € 9,00
(bianca, crudo, rucola, scaglie)
(white with ham, arugula and cheese shavings)
Fiori di zucca € 12,00
(fiori di zucca, fior di latte, acciughe, basilico, ricotta)
(zucchini blossoms, mozzarella, anchovies, basil, ricotta cheese)
ese)
Focaccia AUUM € 12,00
0
(bufala, pomodorini, basilico fresco, olio extravergine,
tutti gli ingredienti a crudo)
(buffalo mozzarella, cherry tomatoes, fresh basil,
extra-virgin olive oil – made with all raw ingredients)LE GOURMET SCEGLI L’IMPASTO
FARINA TIPO 1 FARINA TIPO 00
Farina che conserva Farina con granulometria
l'autenticità e la tradizione calibrata, per una facile
Margherita D.O.P € 9,00 del sapore di una volta. idratazione, ottima
(pomodro S. Marzano dell’Agro Sarnese, Prodotta con una selezione lavorabilità. Per impasti
fior di latte di Agerola, olio e.v.o., basilico) della migliore varietà di soffici che, conservano
grani ed arricchita con leggerezza e sapore dopo
(S. Marzano tomato Agro Sarnese, germe di grano, è la cottura.
mozzarella cheese of Agerola, oil e.v.o., basil) funzionale ad impasti a
lunga lievitazione ed anche FARINA 5 CEREALI
come farina da taglio per
Mortadella € 10,00
pane, pizza, dolci. Una farina pensata per i
palati più raffinati e
(fior di latte di Agerola, mortadella bolognese IGP, delicati. Un mix di 5 cereali
pistacchi di Bronte, ricotta di Bufala, pepe nero) antichi ideali per rendere
unico l'impasto di pane,
(mozzarella cheese of Agerola, mortadella Bologna IGP,
pizza e focacce, ma anche
buffalo ricotta, black pepper) per le preparazioni dolci.
Asparagi € 12,00
(crema di asparagi, provola, asparagi spadellati)
(asparagus purée, provola cheese, sautéed asparagus)
AUUM € 12,00
(ragù napoletano, provola, ricotta di bufala)
(Neapolitan ragout, provola cheese, buffalo ricotta cheese)
CALZONI FRITTI
O AL FORNO
Don Davide € 9,00
(mozzarella, pomodoro e pepe)
(mozzarella cheese, tomato and pepper)
Pinuccio € 9,00
(provola, salsiccia e friarielli)
(provolone cheese, sausage and friarielli)
Massimo € 9,00
(ricotta, provola e salame)
(ricotta cheese, provolone cheese and salami)
Eduardo € 9,00
(mozzarella e prosciutto cotto)
(provolone cheese and cooked ham)
Don Giovanni € 9,00
(ripieno di fiordilatte, all’uscita crudo, rucola, parmigiano e pomodorini)
(filled with cow milk mozzarella, ham, arugula, parmesan cheese and cherry
tomatoes)DOLCI
Tiramisud € 7,00
(mascarpone di bufala, caffè e cacao)
(buffalo mascarpone, coffee and cocoa)
Cheesecake € 7,00
(cream cheese e frutti di bosco)
(cream cheese and berries)
Bignè Auum bianco € 7,00
(crema pasticcera e amarene)
(crème patisserie and sour cherries)
Sorbetto alla mela verde € 7,00
(croccante al limone e frutti di bosco)
(lemon brittle with mixed berries)
Mousse al pistacchio € 7,00
(cioccolato bianco, pistacchi e nocciole)
(white chocolate, pistachios and hazelnuts)
Babà € 6,00
BEVANDE
Ricotta e pere € 6,00
Pastiera € 6,00
Frutti di bosco con gelato € 6,00
Tartufo bianco € 6,00
Vino della casa € 3,00
Tartufo nero € 6,00 (rosso e bianco della casa - 1/4 di lt.)
(red e white house wine - 1/4 di lt.)
Torroncino € 6,00
(rosso e bianco della casa - 1/2 di lt
(red e white house wine - 1/2 di lt.)
€ 6,00
(rosso e bianco della casa - 1 lt
(red e white house wine - 1 lt.)
€ 9,00
FRUTTA Acqua minerale
(0,75 lt)
Coca Cola
€ 2,80
€ 3,00
(lattina 0,33 lt.)
Ananas con gelato € 7,00 Coca Cola € 3,60
(con gelato alla vaniglia)
(spina 0,40 lt)
(with vanilla ice cream)
Coca Cola € 2,50
(spina 0,20 lt)
Aranciata € 3,00
(lattina 0,33 lt.)
Sprite € 3,00
(lattina 0,33 lt.)
Caffè € 1,50
Cappuccino € 3,00
. .
Limoncello € 3,00
Amaro € 3,00
Grappa € 5,00
(barricata)SE SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE AD UNA O PIU’ SOSTANZE, INFORMACI E TI INDICHEREMO I PIATTI
E BEVANDE PRIVI DEGLI SPECIFICI ALLERGENI.
IF YOU ARE ALLERGIC OR INTOLERANT TO ONE OR MORE SUBSTANCES, PLEASE LET US KNOW, AND WE WILL
TELL YOU WHICH DISHES AND BEVERAGES DO NOT CONTAIN THE SPECIFIC ALLERGENS.
Se lo desideri potremo fornirti maggiori informazioni
If you need, we can give you more informations.
UOVA E PRODOTTI A BASE DI CEREALI CONTENENTI CROSTACEI E PRODOTTI PESCE E PRODOTTI A BASE DI
UOVA GLUTINE A BASE DI CROSTACEI PESCE
EGGS AND PRODUCTS CEREALS CONTAINING CRUSTACEANS AND PRODUCTS FISH AND PRODUCTS THEREOF
THEREOF GLUTEN THEREOF
SOIA E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI E PRODOTTI A BASE LATTE E PRODOTTI A BASE DI PRODOTTI A BASE DI SEMI DI
SOIA DI ARACHIDI LATTE SESAMO
SOYBEANS AND PRODUCT PEANUTS AND PRODUCTS MILK AND PRODUCTS THEREOF PRODUCTS MADE WITH SESAME
THEREOF THEREOF SEEDS
SEDANO E PRODOTTI A BASE FRUTTA A GUSCIO SENAPE E PRODOTTI A BASE ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
DI SEDANO DI SENAPE SULPHURE DIOXIDE AND
CELERY AND PRODUCTS NUTS MUSTARD AND PRODUCTS SULPHITES
THEREOF THEREOF
Le nostre procedure HACCP tengono conto del rischio di contaminazione crociata ed il nostro personale è addestrato per
occuparsi di tale rischio. Tuttavia, occorre segnalare che in alcuni casi, a causa di esigenze oggettive, le attività di
preparazione e somministrazione di alimenti e bevande possono comportare la condivisione di aree ed utensili. Quindi, non si può
escludere la possibilità che i prodotti alimentari entrino in contatto con altri prodotti alimentari, compresi altri allergeni.
// Our HACCP procedures take into account the cross contamination risk and our staff is trained to deal with this risk.
Nevertheless, is should be pointed out that in some cases, due to objective needs, the preparation and
service operations of food and beverages may involve some shared areas and utensils. So, the possibility that food has come
into contact with other food products, including other allergens, can not be excludedLE NOSTRE BIRRE ALLA SPINA
PICCOLA € 3,50
MEDIA € 5,00
PICCOLA € 3,50
MEDIA € 5,00
PICCOLA € 3,50
MEDIA € 5,00
PICCOLA € 4,00
MEDIA € 6,00LA NOSTRA SELEZIONE DI BIRRE IN BOTTIGLIA
BBirra Moretti Grand Cru - CL. 75
TTipo di birra: Ale - Gradazione alcolica: 6.8% vol - Tipo di fermentazione: Alta
CColore: ambrato, con riflessi aranciati - Gusto: raffinato - Temperatura: 8-10°C
G
Grand Cru è il nostro gioiello, creato ad arte dai nostri Mastri Birrai nel 2009 per festeggiare
u evento molto importante: il 150° compleanno di Birra Moretti! Pensata per veri intenditori,
un
r
regala un’esperienza gustativa unica ed è la compagna ideale per una cena a base di cucina gourmet.
€ 11,00
BBirra Moretti Grani Antichi - CL. 75
TTipo di birra: Ale - Gradazione alcolica: 8% vol - Tipo di fermentazione: Alta
CColore: Ambrato - Gusto: caldo ed equilibrato - Temperatura: 8-10°C
I
Innovare vuol dire anche riscoprire antiche tradizioni. Lo sanno bene i nostri Mastri Birrai,
che
c hanno selezionato dopo un lungo percorso di ricerca tre varietà di grano coltivate all’inizio
d secolo scorso: S. Pastore, Senatore Cappelli e Pandas. Dal loro mix è nata Birra Moretti Grani Antichi,
del
uuna birra in grado di sorprendere grazie al suo bouquet avvolgente che prelude a un gusto equilibrato,
a
arricchito dall’aggiunta di malto d’orzo caramello. € 11,00
Birra Moretti Zero - CL. 33
Tipo di birra: Lager - Gradazione alcolica: < 0.05% vol - Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: chiaro - Gusto: bilanciato e aromatico - Temperatura: 3°C
€ 3,50
ICHNUSA - CL. 33
Tipo di birra: LAGER - Gradazione alcolica: 4.7% vol - Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: DORATO - Gusto: MODERATAMENTE AMARO - Temperatura: 3°C
€ 3,50
ICHNUSA NON FILTRATA - CL. 33
Tipo di birra: LAGER NON FILTRATA - Gradazione alcolica: 5% vol - Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: DORATO - Gusto: MODERATAMENTE AMARO - Temperatura: 3°C
€ 4,00
ERDINGER - CL. 50
Tipo di birra: WEISS - Gradazione alcolica: 5% vol - Tipo di fermentazione: ALTA
Colore: GIALLO CARICO - Gusto: NOTE DI AGRUMI, BANANA E PIACEVOLMENTE ACIDULA E
FRIZZANTE - Temperatura: 3°C
€ 6,00
Birra Moretti Limone - CL. 33
Tipo di birra: Radler - Gradazione alcolica: 2% vol - Tipo di fermentazione: Bassa
Colore: paglierino - Gusto: leggero con percettibili note amare - Temperatura: 3°C
€ 3,50PROVENIENZA VINI
BOLLICINE
Moscato d'Asti DOCG € 16,00
Moscato Bianco - Monchiero Carbone - Piemonte
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Metodo Classico D.o.c.g. € 15,00
Glera 100% - Soligo - Veneto
Marchesi Antinori D.o.c.g. Couvèe Royale € 26,00
Chardonnay 78% Pinot nero 12% Pinot - Bianco 10% - Antinori (tenuta Montenisa) - Lombardia
Marchese Antinori Blanc de Blancs € 22,00
Chardonnay 85% Pinot Bianco 15% - Antinori (tenuta Montenisa) - Lombardia
Berlucchi ’61 satèn € 38,00
Chardonnay 100% - Guido Berlucchi & C. S.p.A. - Lombardia
Berlucchi ’61 rosè € 38,00
Pinot nero 60% Chardonnay 40%- Guido Berlucchi & C. S.p.A. - Lombardia
Berlucchi ’61 Brut € 38,00
Chardonnay 90% Pinot nero 10%- Guido Berlucchi & C. S.p.A. - Lombardia
VINI ROSÈ
Lagrein Rosè D.o.c. € 19,00
Lagrein - Colterenzio - Alto Adige
Lumera I.g.t. € 19,00
Nero d’Avola - Syrah - Pinot nero - Donnafugata - SiciliaVINI BIANCHI
Arneis € 21,00
Arneis - Monchiero Carbone - Piemonte
Vermentino di Sardegna € 21,00
Vermentino - Audarya - Sardegna
Infinito € 21,00
Chardonnay - Vigne Olcru - Lombardia (OltrepòPavese)
Falanghina del Sannio “Serrocielo” D.o.c. € 18,00
Falanghina - Feudi di San Gregorio - Campania
Fiano di Avellino “Pietracalda”D.o.c.g. € 20,00
Fiano - Feudi di San Gregorio - Campania
Greco di Tufo “Cutizzi” D.o.c.g. € 20,00
Greco di Tufo - Feudi di San Gregorio - Campania
Bolgheri Vermentino D.o.c. € 20,00
Vermentino - Guado al Tasso (Marchesi Antinori) . Toscana
Biancolella Ischia D.o.c. € 18,00
Biancolella - Feudi di San Gregorio - Campania
Conte Della Vipera Umbria I.g.t. € 30,00
80%Sauvignon Blanc, 20% Sémillon - Marchesi Antinori - Umbria
Abruzzo Pecorino D.o.c. YAMADA € 16,00
Pecorino - Zaccagnini - Abruzzo
Abruzzo Passerina D.o.c. ISPIRA € 16,00
Passerina - Zaccagnini - Abruzzo
Sauvignon A.A. D.o.c. € 25,00
Sauvignon - VonBlumen - Alto Adige
Prio € 19,00
Catarratto 100% - Donnafugata - Sicilia
Fiano Salento I.g.t. Roycello € 18,00
Fiano - Tormaresca - Puglia
Friuli Ribolla Gialla D.o.c. € 18,00
Ribolla Gialla - Sirch - Friuli
Traminer Aromatico € 20,00
Traminer - Sirch - Friuli
VINI BIANCHI 375 CC
Falanghina del Sannio “Serrocielo” D.o.c. € 10,00
Falanghina - Feudi di San Gregorio - Campania
Fiano di Avellino “Pietracalda”D.o.c.g. € 11,00
Fiano - Feudi di San Gregorio - Campania
Greco di Tufo “Cutizzi” D.o.c.g. € 11,00
Greco di Tufo - Feudi di San Gregorio - CampaniaVINI ROSSI
Cannonau di Sardegna € 19,00
Cannonau - Audarya - Sardegna
Pinot Nero € 25,00
Pinot Nero - Blauburgunder VonBlumen - Alto Adige
Valpolicella Ripasso di Amarone € 24,00
45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella - Ca’ Rugate - Veneto
Amarone Della Valpolicella “corte giara” € 50,00
70% Corvina, 30% Rondinella - Allegrini - Veneto
Irpinia “Aglianico dal Re” D.o.c. € 20,00
Aglianico - Feudi di SanGregorio - Campania
Taurasi D.o.c.g. € 32,00
Aglianico - Feudi di SanGregorio - Campania
Barbera d’Asti “Fiulot” D.o.c.g. € 17,00
Barbera - Prunotto - Piemonte
Dolcetto d’Alba D.o.c. € 18,00
Dolcetto - Prunotto - Piemonte
Chianti Classico “Peppoli” D.o.c.g € 21,00
Sangiovese 90% Merlot e Syrah 10% - Marchesi Antinori - Toscana
Rosso di Montalcino “Pian delle Vigne” D.o.c. € 25,00
Sangiovese - Marchesi Antinori - Toscana
Bolgheri “Bruciato” D.o.c. € 25,00
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20% - M. Antinori Tenuta Guado al Tasso - Toscana
Rosso di Montepulciano “Sabazio” D.o.c. € 18,00
85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot e altre varietà rosse compl. - La Braccesca (Antinori) - Toscana
Syrah Cortona “Achelo” D.o.c. € 19,00
Syrah - La Braccesca (Antinori) - Toscana
Montepulciano D’abruzzo Tralcetto D.o.c. € 16,00
Montepulciano D’abruzzo - Zaccagnini - Abruzzo
Puglia Negramaro-Cabernet “Neprica” I.g.p. € 16,00
Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon - Tormaresca - Puglia
Primitivo del Salento “Torcicoda” I.g.p € 21,00
Primitivo - Tormaresca - Puglia
Sherazade € 18,00
nero d’avola 100%, - Donnafugata - Sicilia
VINI ROSSI 375 CC
Irpinia “Aglianico dal Re” D.o.c. € 11,00
Aglianico - Feudi di SanGregorio - Campania
coperto € 2,50Piazzale Susa, 7 - 20133 Milano MI
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