Nuovi presupposti per una viticoltura italiana d'avanguardia - Centro di ricerca CREA Viticoltura ed Enologia - Vigne, Vini & Qualità
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
Centro di ricerca CREA
Viticoltura ed Enologia
Nuovi presupposti per una viticoltura italiana
d’avanguardia
Riccardo Velasco, PhD
Direttore CREA
Viticoltura ed Enologia
Centro Viticoltura e d Enologia
• PROBLEMA IRRISOLTO: Per evitare le perdite produttive la
viticoltura utilizza un ingente quantitative di prodotti fungicidi, che sia
a gestione integrate o biologica
• NUOVA SENSIBILITA' europea, nazionale, locale verso una gestione
più eco-sostenibile del vigneto
• SUPERFICIE VITATA IN AUMENTO E INGLOBATA NEL TESSUTO
URBANO preoccupazione di abitanti e consumatori
• INSORGENZA RESISTENZE tra i patogeni a prodotti chimici o difese
della pianta
• DISPONIBILITA' DI NUOVE FONTI DI RESISTENZA (nuovi parentali)
• NUOVE CONOSCENZE E STRUMENTI SCIENTIFICI DI
AVANGUARDIA (selezione assistita e bitecnologie avanzate
ecosostenibili)
Grande biodiversità ma……
….nessuna resistenza
Esplorare la biodiversità potenziale: risequenziamento di 100ia di varietà
per identificare le differenze e correlarle con i fenotipi (aspetti misurabili)
3
Breeding moderno
Mappe genetiche, marcatori
molecolari e selezione
4
Sviluppo
Miglioramento genetico di marcatori
supportato molecolari
dai dati molecolari
L’obiettivo di uno scienziato è riuscire a spiegare le differenze
misurabili/visibili in termini di piccole differenze genetiche
(Sean Myles 2009)
5
Identificazione dei loci di resistenza nel genoma
Identificare i loci è il
primo passo per
identificare i geni!
6
Sviluppo di marcatori molecolari
7
Miglioramento genetico supportato dai dati molecolari
2017
2018
2019
8
Centro Viticoltura e d Enologia
Dal 1975
Dal 1934 Da Vitis asiatiche 2n =38
Da Vitis americane 2n =38 Resistenza contro:
Resistenza contro: Peronospora e freddo
Oidio e Peronospora V. amurensis
V. rupestris
V.labrusca Dal 2004
V. cinerea Vitis americane 2n =40
Resistenza contro:
Oidio, Peronospora e
nematodi
s.g. Muscadinia
Vitis vinifera V.rotundifolia
Ssp Silvestris
Ssp Sativa Dal 2016
V. piatzeski e V. cineria
resistenza a: peronospora
riccardo.velasco@crea.gov.it
OIDIO LOCI principali disponibili associati alla resistenza a Erysiphe necator Run 1, 2.1 e 2.2: M. rotundifolia Ren 1: V. vinifera! Ren 2: V. cinerea Ren 3: V. rupestris? (in Regent) Ren 4 e 5: V. romanetii Ren 6 e 7: V. piasezkii Ren 9: V. rupestris? (in Regent) riccardo.velasco@crea.gov.it
PERONOSPORA LOCI principali disponibili associati alla resistenza a Plasmopara viticola Rpv 1 e 2: M. rotundifolia Rpv 3: V. rupestris, V. lincecumii Rpv 5 e 9: V. riparia Rpv 8, 10 e 12: V. amurensis Rpv 14: V. cinerea riccardo.velasco@crea.gov.it
Effetti additivi nella resistenza ai principali patogeni
fungini (es. Peronospora)
Gentile concessione Marco Stefanini
12Breeding assistito da marcatori DNA
13Breeding assistito da marcatori DNA
14Miglioramento genetico della
vite nel mondo
15Breeding programs for disease resistance
World Brazil
wide
riccardo.velasco@crea.gov.itIstituzioni Europee impegnate nel miglioramento genetico
HGU Geisenheim Rep. Ceca
JKI Geilweilerhof
Siebeldingen Ungheria
INRA WBI
Colmar Freiburg
Austria
Fond. Mach University
Agroscope Udine-IGA
Changins VCR Rauscedo
CREA VE
ConeglianoBreeding programs for disease resistance Hungary riccardo.velasco@crea.gov.it
Istituto di Geilweilerhof
Istituto di Freiburg
Solaris (Merzling X Gm 6493)
Merzling= Seyve Villard 5-276 X (Riesling X Ruländer)
Gm 6493= Zarya severa X Moscato Ottonel
Bronner (Merzling X Gm 6494)
Gm 6494= Zarya severa X Saint Laurent
Helios (Merzling X (Seyve V.12-481 X Müller Th.))
Johanniter (Riesling X (Seyve V.12-481 X PG X
Gutedel))
Souvignier gris ( Cabernet Sauvignon X Bronner)
Muscaris (Solaris X Muskateller)
Varietà a bacca biancaIstituto di Freiburg
Cabernet Carol Cabernet S. X (Merzling X Gm 6493)
Merzling= Seyve Villard 5-276 X (Riesling X Ruländer)
Gm 6493= Zarya severa X Moscato Ottonel
Cabernet Cortis Cabernet S. X (Merzling X Gm 6493)
Cabernet Carbon Cabernet S. X (Merzling X Gm 6494)
Gm 6494= Zarya severa X Saint Laurent
Cabernet Cantor Seibel 70-53 X (Merzling X Gm 6493)
Baron Cabernet S. X (Merzling X Gm 6494)
Monarch (Merzling X Gm 6493) X Dornfelder))
Prior ( Seyve 234-16 X PN) X (Merzling X Gm 6494)
Piroso (Rotberger X Heroldrebe) X ( Deckrot x Fr 589-54)
Varietà a bacca rossa2014 : Demande de variétés
résistantes à typicité régionale
Objectif : variétés résistantes proches de celles cultivées actuellement
UMT Genovigne3 –IFV-INRAE-Institut AgroBreeding programs for disease resistance France riccardo.velasco@crea.gov.it
Miglioramento genetico della
vite in Italia
24Centro Viticoltura e d Enologia • San Michele all’Adige 1985 (Scienza, Stefanini… Vezzulli, Velasco...) • Udine-Rauscedo 1998 (Testolin, Di Gaspero, Morgante, Peterlunger, VCR) • Conegliano CRA-Vit 2014 e Turi CRA-Utv 2006…. CREA VE 2017 (Bavaresco, De Nardi, Antonacci, Perniola, Migliaro, Velasco) • Bologna (Intrieri cv Merlese) • Locorotondo (Basile Caramia, uva da tavola) • Catania (Gentile, uva da tavola)
Gentile concessione Marco Stefanini e Silvia Vezzulli
26Vitigni resistenti registrati
in Italia
27Univ. di Udine – Vivai Rauscedo – IGA Udine
Vitigni a bacca bianca
Nome Codice incrocio Parentali
Fleurtai v.c.34-111 Tocai friulano X 20/3
Soreli v.c.34-111 Tocai friulano X 20/3
Sauvignon cretos v.c.76-026 Sauvignon b. X 20/3
Sauvignon nepis v.c.55-008 Sauvignon b. X Bianca
Sauvignon rytos v.c.55-100 Sauvignon b. X BiancaUniv. di Udine – Vivai Rauscedo – IGA Udine
Vitigni a bacca rossa
Nome Codice incrocio Parentali
Cabernet eidos v.c. 58-083 C. Sauvignon X Bianca
Cabernet volos v.c. 32-078 C. Sauvignon X 20/3
Merlot khorus v.c. 31-125 Merlot X 20/3
Merlot kantus v.c. 32-122 Merlot X 20/3
Julius v.c. 36-030 Regent X 20/3Univ. di Udine – Vivai Rauscedo – IGA Udine
Fondazione E. Mach di San Michele all’Adige
Solaris
Zone in cui sono
autorizzati i vitigni
resistenti,
Solo per IGT e vino
da tavola, solo dopo
registrazioni nazionali
e poi registrazioni
regionali, un calvario
che ha fino ad oggi Soreli
frenato le migliori
iniziative…
(Reg. Naz. V.v.)Miglioramento genetico della
vite al CREA VE
33CREA – Viticoltura ed Enologia: Strutture afferenti
Conegliano
Gorizia
Asti
Sedi
Arezzo
Conegliano (TV)
Velletri
Gorizia
Asti
Arezzo Turi
Velletri (Roma)
Turi (BA)
riccardo.velasco@crea.gov.itCREA – Viticoltura ed Enologia: Strutture afferenti
Susegana
Spresiano
Asti
Aziende Gaiole
Susegana (TV) Arezzo
Spresiano (TV) Velletri
Asti
Rutigliano
Arezzo Turi
Gaiole in Chianti (SI)
Velletri (Roma)
Rutigliano (BA)
Turi (BA)
riccardo.velasco@crea.gov.itCREA Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia
Progetto “GLERES”:
miglioramento genetico per le principali
ampelopatie a partire da Glera
daniele.migliaro@crea.gov.itFonti di resistenza ed incroci
Popo Numeri di
Varietà Geni di
lazio Varietà resistente geni di
nobile resistenza
ni resistenza
Kunleany, Bianca,
Regent, Bronner,
Da 1 a 2
2012 Solaris, Kozma 20/3, Rpv3, Rpv12,
Rpv loci
- Muscaris, Souvignier Rpv10, Ren3,
2018 gris, C50, Cabernet Ren9
Da 0 a 1
cantor, SK-00-1/1 e
Ren/Run loci
Glera 1/2, Calardis blanc
Floreal, 01-01-686 e Da 2 a 3 Rpv1, Rpv3,
2019 881, VC531.039, Rpv loci Rpv12, Rpv10,
- VC156.1017, Run1, Ren1,
2021 VC109.033, SK-00- Da 1 a 2 Ren3, Ren9
1/7, Glera F1s Ren/Run
37GERMINAZIONE E MANTENIMENTO SEMENZALI
INVERNO
3-4 mesi
F1
Popolazioni Piante
Vinaccioli
2017 5.000 3.000
2018 11.000 5.000
2019 2750 1.750
2020 15.500 10.000
In due annate
38Semina Popolazioni 2020 – 50% dei vinaccioli
Semina presso l’azienda F.lli Peron
2021
7.600
semi
5.000
piante
39SELEZIONE MOLECOLARE
Analisi Piante
Pop molecolari selezionate
2016 1050 605
2017 2100 592
2018 4400 1800
2019 1750 1000
2020 4500 2200
40IMPIANTO INCROCI
Selezi 8000
Anno
Popola oni di
d’impia 7000
zioni Glera
nto
6000
2012-
2017 200 5000
2015
4000
2016 2018 900
3000
2017 2019 600
2000
2018 2020 1800
2019 2021 1000 1000
2020 2022 2200 0
2017 2018 2019 2020 2021 2022
412020 – Nuovo campo di selezione
5.000 posizioni disponibili
42GLERES: SOVRAPPOSIZIONE TRA LE ANNATE
…..Incroci fino al 2021
2023-25 2026
etc…..
etc…..
Incroci 2014
etc…..
Piante alle aziende
3 anni per test di
Messa a dimora microvinificazione
nel 2017
3 anni
3 anni
Anticipo di Prima uva nel
moltiplicazione 2020
3 anni di
3 stagioni
microvinificazioni
Terzo anno di
(mosti) 2023-2025
analisi 2022Selezione fenotipica in campo
1°-2° anno: rilievi qualitativi sulla morfologia,
crescita e resistenza della pianta;
3-4-5° anno: rilievi quanti-qualitativi sulle
resistenze, fenologia e produzione.
Al 1° Al 2°
Anno di Piante
anno di anno di
valutazione valutate
valutaz. valutaz.
2020 183 183 0
2021 477 315 162
+ screening rapido di 1600 piante nel
nuovo impianto
44LA SELEZIONE PER I CARATTERI AGRONOMICI
Anno di valutazione 2020 2021
F1 con un capo a frutto 147 477
F1 con grappoli e una completa valutazione
135 305
fenologica
F1 con ridotta vigoria-produzione,
mutazioni, caratteristiche negative dei
68 54
grappoli (dimensione, acinellatura…), e
molto suscettibili alle malattie
F1 osservate nel corso della maturazione 12 56
F1 con valutazioni alla vendemmia 8 30
45LE POTENZIALI SELEZIONI 2020
13_06bc_038 GxBr 13_05b_006 GxSs 13_05b_001 GxSs 14_05d_012 GxSs
14_05d_023 GxSs 14_10b_086 GxKy 14_10b_111 GxKy 14_10b_112 GxKy
46LE SELEZIONI POTENZIALI 2020: parametri chimici
9 3,4
8
3,3
7
ACIDITÀ TITOLABILE G/L
6 3,2
5
3,1
PH
4
3 3
2
2,9
1
0 2,8
47Valutazioni 2021 in corso….
• Nuovi caratteri negativi
• Nuove selezioni promettenti
48Valutazioni 2021 in corso….
Gleres F1
Glera
Gleres F1
49Centro Viticoltura e d Enologia
Verso la creazione di vitigni resistenti da autoctoni….
• Conegliano 2014 (Glera, Raboso) 7.200 semenzali resistenti in
campo, 7.500 vinaccioli 2020 a germinare, incroci 2021
• Arezzo 2018 (Sangiovese) 145 semenzali in vaso, 2.000 vinaccioli 2020,
incroci 2021)
• Turi 2018 (Primitivo, Falanghina, Aglianico) 4.000 semenzali in serra
e campo, vinaccioli 2021
• Velletri 2020 (Cesanese, Malvasia del Lazio, Bellone) attesa per i
primi vinaccioli 2021
• Turi 2006 (uva da tavola) 40 varietà in registrazione, attesa per primi
semenzali resistenti 2021
• Altri…. (ambizioni future)Progenie resistenti
da vitigni autoctoni
italiani in tutte
le regioni:
Un’ambizione
realizzabile!!! ma nel frattempo…
5132 anni, o 32 chili fa, dai 2021
selvatici frutti delle foreste
teutoniche (Boletus edulis)
al più domestico nettare
d’uva piacentino, sempre col
sacro fuoco della ricerca ….
Soreli
1989
Sauvignon Nepis
Lucio John
Francesco
…anche in Lombardia
Kevin un turista
52Centro Viticoltura e d Enologia
53Editing DNA-Free
Protoplasti Cas9/Cas12
complessati
Infiorescenza Selezione
con gRNA
e
Rigenerazione
Calli embriogenici di Espressione transiente
Victoria
Agrobacterium EHA105
trasformato con vettore
1.CREA VE
binario pHAtC
2.IGA
3.FEM
4.UniVR
5.CNR To
6.UniMI ……. in rete nel sotto-progetto
54La mente è come un
paracadute, funziona solo se si
apre…. (Albert Einstein)
Grazie per l’attenzione 55Puoi anche leggere
