Tamatete Lido - Lido Tamatete
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L
ido
tamatete
Spalancate gli occhi
Dite no alla tristezza
Respirate la felicita'
a pieni polmoni
Non dimenticate mai che
state vivendo ORA
Mordete la vita
giorno dopo giorno
Vivete con semplicita'
Assaporate ogni minuto
Liberatevi da ogni
pensiero negativo
Abbandonatevi ai sensi
Abbiate fiducia in voi
Credete che tutto
sia possibile
Stupite il mondo
perche' SI!!
LA VITA E' BELLA
solo questo conta!!!ANTIPASTI STARTERS
INSALATA DI POLPO VERACE, SEDANO CROCCANTE,
OLIVE DI TAGGIA E SCAGLIE DI BOTTARGA DI MUGGINE
Octopus Salad with Crunchy Celery ,
Taggia Olives and Slices of Mullet Bottarga
€ 17.00
INSALATA DI MARE CON MOLLUSCHI, CROSTACEI, FRUTTI DI MARE
VERDURE IN AGRO E VINAIGRETTE AGLI AGRUMI
Seafood salad with shellfish, seafood,
sweet and sour vegetables and citrus flavoured vinaigrette
€ 17.00
INSALATA DI MARE CON COUS COUS DEL TAMA
Couscous with seafood salad
€ 17.00
COZZE LOCALI IN ZUPPETTA AL SUGO DI POMODORO,
ALLA MARINARA O IMPEPATA
Local mussel soupcooked withfresh tomato sauce,
with garlic and parsley or with black pepper.
€ 16.00
MILLEFOGLIE DI CARASAU, CREMA DI CARCIOFI ALL’OLIO EVO,
CRUDITÈ DI VERDURE E PEPERONI AL FORNO
Mille feuille of Carasau Bread , arichokes cream with olive oil ,
raw vegetables and oven cooked pepperoni .
€ 14.00
TIMBALLO DI MELANZANE ALLA PARMIGIANA,
MOZZARELLA DI BUFALA E OLIO AL BASILICO
Little parmigiana made with deep-fried sliced aubergine filling,
tomato and basil, mozzarella cheese cream
€ 15.00“TERRA TAMA” SALUMI E FORMAGGI DEL TERRITORIO:
Prosciutto pepato, mustela, guanciale, salsiccia secca fiore sardo dop,
granglona 24 mesi, ovinsard, ricotta mustia,
junco e olive di gonnosfanadiga
Sardinian cured meat and cheese platter:
Black Pepper ham, Sardinian Mustela pork ham, guanciale (pork jowl), dried sausage,
Fiore SardoDOP (seasoned pecorino), Granglona cheese aged 24 months,
Ovinsard cheese (blue veined pecorino cheese), ricotta mustia (salted and slightly smoked),
Juncu cheese (semi-matured cheese made from sheep and goat’s milk),
olives from Gonnosfanadiga
€ 17.00 (per due persone) - € 12.00 (per una persona)
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI CON MARMELLATINE E FRUTTA SECCA:
Pecorino fiore sardo dop (stagionato),granglona 24 mesi,
ovinsard (erborinato), ricotta mustia e junco (semistagionato)
Sardinian cheese platter served with jam pairings and dry fruit:
Pecorino Fiore Sardo DOP (Sardinian seasoned hard sheep milk cheese),
Granglona cheese aged 24 months, Ovinsard cheese (blue veined pecorino cheese),
Ricotta mustia (salted and slightly smoked),
Juncu cheese (semi-matured cheese made from sheep and goat’s milk).
€ 16.00PRIMI
MAIN COURSES
BAVETTE DI GRANO DURO ALLE VONGOLE
Spaghetti with clams
€ 17.00
BAVETTE DI GRANO DURO ALLE VONGOLE E BOTTARGA
DI MUGGINE DI CABRAS
Spaghetti with clams and salted mullet roe (bottarga)
€18.00
FREGULA AI SAPORI DEL MARE E GAMBERI ROSSI DI MAZZARA
Local Sardinian pasta " Fregola " with seafood
and Mazara red shrimps .
€ 20.00
MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE
Malloreddus alla campidanese ragù
(Malloreddus: Sardinian short pasta)
€ 14.00
SPAGHETTI DI GRAGNANO ALL’AMATRICIANA DI MARE
CON TONNO E SPADA AFFUMICATI
Gragnano Spaghetti with smoked tuna and
swordfish amatriciana .
€18.00
CULURGIONES RIPIENI DI PATATE E MENTA AL POMODORO
Local Dumpling " Culurgiones " filled with
potatoes and tomato mint .
€ 15.00
TROFIE AL PESTO
Trofie (short pasta) with fresh basil pesto
€ 13.00SECONDI
SECOND COURSES
ORATA DI STINTINO “BIO” ALLA GRIGLIA E SALE
Grilled sea bream
€ 20.00
FILETTI DI SPIGOLA ALLA GRIGLIA, CREMA DI ZUCCHINE
ALLA MENTUCCIA, POMODORO BRUSCHETTATO E COLATURA DI ALICI
Grilled seabass fillet , zucchini cream and Mint ,
bruschetta of tomatoes and anchoives .
€ 20.00
CALAMARI FRITTI
Deep fried squids
€ 18.00
FRITTURA MISTA DI MARE
Deep fried mixed seafood
€ 20.00
TATAKI DI TONNO LOCALE, SALSA DI SOIA, GUACAMOLE,
RUCOLETTA E POMODORO FRESCO
Sesame crustes yellow tuna with avocado ,
rocket , fresh tomatoes and soy sauce .
€ 22.00
TAGLIATA DI ANGUS ALLA GRIGLIA, SCAGLIE DI PECORINO
STAGIONATO, VALERIANA E VERDURE SCOTTATE
Grilled angus sirloin , slices of aged pecorino cheese ,
seared vgeetables and valerian .
€ 22.00
HAMBURGER DI ANGUS ALLA GRIGLIA, RUCOLETTA,
PACHINO CONDITO E BURRATA “SARDEGNA”
Grilled Angus hamburger , rocket ,
tomatoes and Sardinian burrata cheese .
€ 17.00
PANELLE DI CECI CON MAIONESE DI PEPERONE
Fried chickpeas served with pepperoni mayonnaise .
€ 14.00CONTORNI
SIDE PLATES
INSALATA VERDE
Green salad €6.00
INSALATA MISTA
Mixed salad €6.50
INSALATA DI POMODORI
Tomato salad €6.50
PATATE FRITTE
French fries €6.50
VERDURE ALLA GRIGLIA
Grilled vegetables €8.50
PIATTI FREDDI COLD PLATES
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E MELONE CANTALUPO
Parma raw ham with melon €13.00
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E BUFALA D.O.P.
Parma raw ham and buffalo mozzarella cheese €15.00
CAPRESE CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORI E BASILICO
Caprese salad with Fior di latte mozzarella cheese,
tomatoes and fresh basil € 11.00
COUS COUS AL PROFUMO DI CURCUMA CON VERDURINE SPEZIE E POMODORI SECCHI
Turmeric flavoured Couscous with stir-fried vegetables €12.00
CAPONATA “LIGHT” DI MELANZANE E BURRATINA PUGLIESE D.O.P
Turmeric flavoured Couscous with stir-fried vegetables €15.00INSALATONE SALADS
INSALATA MISTA
Verde, radicchio, carote, zucchine,pomodorini e finocchi
Green salad, chicory, carrots, zucchini,
cherry tomatoes and fennels
€ 8.00
GRECA
Feta, pomodori, olive nere e origano
Feta cheese , cherry tomatoes , black olives , oregano .
€ 10.00
VEGANA
Valeriana, frutta secca, verdure alla griglia e Tofu
Valerian , dry fruit , grilled vegetables and tofu.
€ 11.00
BUFALA
Valeriana, rucola, pachino, mozzarella di bufala e basilico
Valerian , rocket , cherry tomatoes, bufala mozzarella
cheese and basil .
€ 12.00
SUSHI
Riso Tai bollito, crudo di tonno, avocado, verdurine e salsa di soia
Boiled thai rice , raw yellow tuna , avocado
Vegetables and Soy sauce .
€ 14.00RICCA
. carote, zucchine, finocchi, mais,
Insalata verde, radicchio, pomodorini,
olive, tonno e mozzarella
Green salad, chicory, cherry tomatoes, carrots, zucchini, fennels,
sweetcorn, olives, tuna, mozzarella cheese
€ 12.00
CAESAR TAMA
Insalata verde, radicchio, pomodorini, olive nere, tacchino arrosto,
croutons e salsa caesar
Green salad, chicory, cherry tomatoes, black olives, roast turkey,
bread croutons and Caesar dressing.
€ 12.00
CAESAR VEG
Insalata verde, radicchio, pomodorini, olive nere, seitan,
croutons e salsa caesar
Green salad, chicory, cherry tomatoes, black olives, seitan,
bread croutons and Caesar dressing
€ 11.00siamo
alla frutta . . .
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA
Fresh fruit salad € 6.50
MACEDONIA CON GELATO
Fresh fruit salad with icecream € 7.50
MELONE, ANGURIA O ANANAS
Melon - watermelon - pineapple € 6.50
TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
Mixed Fresh fruit platter €11.50
. . . per fortuna
poi arriva il dolce
DOLCI DEL GIORNO PREPARATI DALLA NOSTRO PASTICCERE
Homemade dessert of the day made by our special pastry chef €8.00
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI CON MARMELLATINE E FRUTTA SECCA:
PECORINO FIORE SARDO DOP (STAGIONATO),GRANGLONA 24 MESI,
OVINSARD (ERBORINATO), RICOTTA MUSTIA E JUNCO (SEMISTAGIONATO)
Pecorino Fiore Sardo DOP (Sardinian seasoned hard sheep milk cheese),
Granglona cheese aged 24 months, Ovinsard cheese (blue veined pecorino cheese),
ricotta mustia (salted and slightly smoked),
Juncu cheese (semi-matured cheese made from sheep and goat’s milk) €16.00Come al solito il Tamatete,
è lieto di ospitarvi in questo angolo di paradiso!
Colazioni, pranzi, snack pomeridiani, aperitivi e cene,
con un menù vario, fresco, semplice ma raffinato,
di accento mediterraneo
ficcando il naso in altre culture.Puoi anche leggere
