Menù - Pizzeria Alle Colonne Milano

menù

PIZZE

MARINARA
Pomodoro San Marzano, pomodoro datterino, aglio rosso di Nubia,
origano di montagna, basilico fresco, olio E.V.O.
San Marzano and datterino tomatoes, red garlic Nubia, oregano, fresh
basil, extra-vergin olive oil

BUFALINA
Pomodoro San Marzano, Bufala Campana, basilico, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, fresh basil, extra-vergin
olive oil

ORTOLANA
Pomodoro San Marzano, Bufala Campana, verdure miste di stagione,
salsa di basilico
Buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, mixed seasonal vegetables,
basil sauce

W L’ITALIA
Bufala Campana, crudo di Parma, pomodorini datterino, rucola
selvatica, petali di grana, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, Parma ham, datterino tomatoes, wild rocket,
parmesan shavings, extra-vergin olive oil

VECCHIA MILANO
Bufala Campana, briè, speck della Valtellina, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, briè, Valtellina speck, extra-vergin olive oil

L’ORO ROSSO DEL VESUVIO
Bufala Campana, pomodorini datterino giallo e rosso, salsa di basilico,
olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, yellow and red datterino tomatoes, basil sauce,
extra-vergin olive oil

BELLA NAPOLI
Bufala Campana, pomodoro San Marzano, alici di Cetara, olive
taggiasche nere, basilico fresco, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, anchovies, black olives,
fresh basil, extra-vergin olive oil

DANGIÒ
Provola affumicata, salsiccia punta di coltello, friarielli saltati, olio E.V.O.
Smoked provola cheese, sausage, friarielli sautéed, extra-vergin olive oil

FIORE
Provola affumicata, fiori di zucca, alici di Cetara Smoked provola
cheese, pumpkin flower, anchovy fillets

          Scegliamo per voi solo la miglior mozzarella Campana misto Bufala.
                      We choose only high quality mozzarella.

PIZZE

WURSTELLA
Bufala Campana, pomodoro San Marzano, würstel, *patate Dippers,
olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, würstel, *Dippers potatoes,
extra-vergin olive oil

MUCCA PAZZA
Bufala Campana, briè, gorgonzola, provola, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, briè, gorgonzola, provola, extra-vergin olive oil

RIPIENO AL FORNO
Bufala campana, ricotta di bufala mantecata sale e pepe, salame
Napoli, salsa di basilico, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, buffalo ricotta creamy salt and pepper, Napoli
salami, basil sauce, extra-vergin olive oil

MAMMA MIA
Bufala Campana, ricotta di bufala mantecata sale e pepe, prosciutto
crudo, pomodoro datterino, basilico fresco, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, buffalo ricotta creamy salt and pepper, ham,
datterino tomatoes, fresh basil, extra-vergin olive oil

CALABRA
Bufala Campana, pomodoro San Marzano, spianata calabra piccante,
‘nduja calabra, basilico fresco, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, spicy Spianata from
Calabria, ’nduja from Calabria, fresh basil, extra-vergin olive oil

CROCCANTE
Provola affumicata, crocchette di patate, speck
Smoked provola cheese, potato croquettes, speck

BOSCAIOLA
Bufala Campana, pomodoro San Marzano, *porcini, salsiccia punta di
coltello, basilico fresco
Buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, *porcini mushrooms,
sausage, fresh basil

4 STAGIONI
Bufala Campana, pomodoro San Marzano, zucchine, prosciutto cotto,
olive, funghi
Buffalo mozzarella, San Marzano tomatoes, zucchini, ham, olives,
mushrooms

TROPEA
Bufala Campana, tonno, cipolla rossa, olive taggiasche, pomodoro giallo,
basilico, olio E.V.O.
Buffalo mozzarella, tuna, red onion, taggiasche olives, yellow tomato,
basil, extra-vergin olive oil

                 Servizio: 3,00 €      Supplemento ingredienti:
               Affettati e formaggi 3,00 €, altri ingredienti 2,00 €

ANTI PASTI

PATATINE
*Patatine Dippers con salse
*Dipper fries with sauces

FRITTO “ALLE COLONNE”
Fiori di zucca pastellati o zucchine, zeppole, crocchette
Battered pumpkin flowers or aubergines, zeppole, croquettes

BUFALA E POMODORINI
Bufala campana 250 gr con pioggia di pomodorini datterino, basilico
fresco e origano di montagna
Buffalo mozzarella from Campania 250 gr with datterino tomatoes, fresh
basil and mountain oregano

CRUDO E BUFALA
Crudo di Parma con Bufala
Campana D.O.P. 250 gr
Parma ham with Buffalo mozzarella from Campania 250 gr

CARPACCIO DI BRESAOLA CON CARCIOFI E
GRANA
Bresaola carpaccio, artichokes and parmesan shavings

COZZE ALLA LIVORNESE
Livornese mussels

IMPEPATA DI COZZE
Mussels impepata

INSALATA MISTA

VERDURE GRIGLIATE

                                        Allergeni:
        Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consu-
      mare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.
      Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in
                      merito alla natura e origine degli alimenti serviti.

PRIMI

RISOTTO CON CARCIOFI E GAMBERO
Risotto with artichokes and prawn

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E OLIO TARTUFATO
Risotto with porcini mushrooms and truffle oil

LINGUINE DI GRAGNANO ALLO SCOGLIO
Gragnano seafood linguine

PACCHERI DI GRAGNANO CON POMODORINI,
BASILICO E PETALI DI GRANA
Gragnano paccheri with tomatoes, basil and parmesan shavings

LINGUINE DI GRAGNANO CON VONGOLE VERACI E
FIORI
DI ZUCCA
Gragnano spaghetti with clams and pumpkin flowers

PACCHERI DI GRAGNANO CON STRACCIATELLA DI
MELANZANE E BASILICO
Gragnano paccheri with aubergines and basil stracciatella

                                    Allergens:
           Before ordering, please let our staff know about any allergy
                               or dietary requirements.
         Our staff is available to provide any information about the source
                                  of the food served.

SECONDI

CONTROFILETTO CON VERDURE ALLA GRIGLIA
Sirloin with grilled vegetables

COSTATA DI SCOTTONA CON VERDURE GRIGLIATE
Scottona steak with vegetables - 500 gr

HAMBURGER DI FASSONA CON *PATATINE
DIPPERS
Grilled Fassona beef with *Dipper fries - 300 gr

TAGLIATA DI CONTROFILETTO CON CARCIOFI E
GRANA
Sliced sirloin with artichokes and grana cheese

TAGLIATA DI CONTROFILETTO CON RUCOLA E
POMODORINI
Sliced sirloin with rocket and datterino tomato

GAMBERONI ARGENTINI ALLA GRIGLIA
Grilled Argentine prawns

PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON ZUCCHINE
Grilled swordfish with zucchini

         *I piatti o gli ingredienti contrassegnati con asterisco sono congelati o
                                      surgelati all’origine.

INSALATE

CONTADINA
Insalata mista di stagione, pomodorini datterino, mais, olive, mozzarella di
Bufala, petali di grana
Mixed seasonal salad, datterino tomatoes, corn, olives, buffalo
mozzarella, parmesan shavings

TONNATA
Insalata mista di stagione, pomodorini datterino, olive, tonno, cipolla di
Tropea, mais
Mixed seasonal salad, cherry tomatoes, olives, tuna, Tropea onion, corn

BONTÀ
Insalata mista di stagione, pomodorini datterino, olive, petto di pollo
grigliato
Mixed seasonal salad, cherry tomatoes, olives, grilled chicken breast

GUSTOSA
Insalata mista di stagione, pomodorini datterino, mais, olive, bresaola,
petali di grana
Mixed seasonal salad, datterino tomatoes, corn, olives, bresaola,
parmesan shavings

     *Dishes or ingredients marked with an asterisk are frozen or deep-frozen
                                 at the source.

DOLCI

CUORE FONDENTE

CHEESECAKE (VARI GUSTI)

CREMA CATALANA

TIRAMISÙ

TORTA DEL GIORNO

ACQUA NATURALE / FRIZZANTE
Piccola 50 cl
Media 75 cl

COCA COLA, FANTA, SPRITE, THE FREDDO

AMARI E DISTILLATI

APEROL O CAMPARI SPRITZ

CAFFÈ

CAPPUCCINO

THE E INFUSI

BIRRE

Birra la Dama è una birra artigianale prodotta secondo metodi antichi
utilizzando malti, luppoli e lieviti di alta qualità seguendo il concetto di
“pane liquido”. Non è filtrata, né pastorizzata ed è priva di anidride
carbonica aggiunta. Lasciamo infatti che i lieviti ed il tempo lavorino in
maniera naturale ottenendo un prodotto sano ed altamente digeribile
che si contraddistingue per la ricchezza dei sentori, l’armonia sensoriale
ed il ricercato equilibrio.

LA TIPA
33 cl / 5,5 % vol          American IPA, note spiccate di resina
Ambrata                    ed agrume

LA BIONNA
33 cl / 5,5 % vol          Stuttgart Extra Pils, sentori di luppolo fresco
Chiara                     e note agrumate

LA BRUNA
33 cl / 5,5 % vol          London Porter, sentori di caffè, liquirizia,
Scura                      cioccolato e cacao

LA FUMAROLA
33 cl / 6,5 % vol          Rauch Ale, note di miele di castagno,
Ambrata                    caramello e di affumicato

LA CIAO FRANK
33 cl / 8,5 % vol          Belgian Strong Ale, sentori di malto, biscotto,
Ambrata                    miele e frutta matura

ICHNUSA

MORETTI WEISS
Piccola 20 cl
Media 40 cl

MORETTI ROSSA
Piccola 20 cl
Media 40 cl

HEINEKEN
Piccola 20 cl
Media 40 cl

VINI

                       ROSSI

BAROLO DOCG
Tenimenti Ca’ Bianca

“RONCHEDONE” BENACO BRESCIANO IGT
Ca’ Dei Frati

ROSSO DI MONTALCINO DOC
Tenute Nardi

VINCIGUERRA COLLI DI CONEGLIANO ROSSO DOCG
Conte Collalto

TEROLDEGO ROTALIANO IGT VIGNETI DELLE
DOLOMITI
Cantine d’Isera

RIPASSO DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO
SUPERIORE
Giuseppe Campagnola

VINI

                  BIANCHI

“BROLETTINO” LUGANA DOC
Ca’ Dei Frati

“PALAI” MÜLLER THURGAU DOC
Pojer e Sandri

GERWÜRZTRAMINER DOC
Cantine d’Isera

SAUVIGNON DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
Martogana

RIBOLLA GIALLA DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
Martogana

EST! EST!! EST!!! MONTEFIASCONE DOC
Bigi

                  BOLLICINE

“CUVÉE PRESTIGE” FRANCIACORTA DOCG BRUT
Cà del Bosco

FRANCIACORTA DOCG ROSÈ DEMI SEC
La Montina

PROSECCO EXTRA DRY

Corso di Porta Ticinese, 16 / Milano
          T. 02 832 3715
    www.pizzeriaallecolonne.it