Ottobre Le specialità di - Fresco e Vario
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Le specialità di Ottobre
Le specialità di Ottobre
Sconti dal 04/10/2021 al 30/10/2021 fino a esaurimento scorte
ANTIPASTI E SALSE
baccalà mantecato 200 g € / conf 4,68
filetti alici marinate 150 g € / conf 2,87
ragù di lepre 190 g € / conf 4,94
salsa al radicchio 200 g € / conf 1,53
senape biffi street food 270 g € / conf 1,69
PRIMI PIATTI
cremosa zucca e carote alma bio 500 g € / conf 2,58
gnocchi con zucca 1 kg € / conf 3,59
scrigni ai funghi porcini 285 g (16 pz) € / conf 4,36
spaetzle verdi con panna e prosciutto 300 g € / conf 2,66
vellutata ai carciofi 600 g € / conf 2,67
VERDURE
broccoli rosette bonduelle 1 kg € / conf 3,08
funghi porcini extra 750 g € / conf 11,66
minestrone green ice 2,5 kg € / conf 3,15
patate gustose we love 600 g € / conf 2,68
polpa di zucca cubettata orogel 1 kg € / conf 2,66
spinaci in foglia porzionati bonduelle 1 kg € / conf 2,27
PIZZE PALA
pala margherita (classica) 220 g € / conf 1,88
pala margherita integrale 220 g € / conf 1,97
pala diavola 270 g € / conf 1,97
pala 4 formaggi 220 g € / conf 1,97
pala con funghi di bosco 215 g € / conf 1,97
pala con pesto e verdure grigliate 235 g € / conf 1,97
pala con wurstel e patatine 240 g € / conf 1,97
pala con salsiccia e zucchine 240 g € / conf 1,97
PESCE
baccalà alla vicentina 1 kg € / conf 18,86
code mazzancolle tropicali sgusciate 26/30 750 g € / conf 10,76
code rana pescatrice del pacifico 800 g € / conf 4,04
croccafish salmone e spinaci 180 g € / conf 2,58
croccafish tonno e pomodoro 180 g € / conf 2,58
granciporro atlantico precotto peso variabile € / kg 11,43
seppie indopacifiche 8/12 800 g € / conf 7,92
vongole in piastra 100 g € / conf 1,34
DOLCI E CROISSANT
croissant artigianale vuoto 390 g (6 pz) € / conf 2,24
italian cheese cake ai mirtilli 1,3 kg € / conf 14,20
krapfen ripieno albicocca 440 g (6 pz) € / conf 2,57
tiramisù di treviso trancio 1 kg € / conf 13,95
tortino della nonna 200 g (2 pz) € / conf 3,51
tortino frutta secca 200 g (2 pz) € / conf 3,51
Offertissima! Sconto del 20 % su: branzini puliti 600/800 peso variabile € / kg 11,92 filetto di orata peso variabile € / kg 13,84 misto funghi pronto 1 kg € / conf 6,92 patate fritte 6/6 julienne mccain 2,5 kg € / conf 3,84 trance di halibut 340 g € / conf 3,91 Novità crudité ! crudité gambero rosso 200 g € / conf 12,90 gambero rosa di sicilia 250 g € / conf 7,50 gambero rosa di sicilia sgusciato 200 g € / conf 7,90 mazzancolla reale di sicilia 250 g € / conf 11,90 tartare di pesce spada 100 g € / conf 4,89 tartare di salmone 100 g € / conf 4,99 tartare di tonno pinne gialle 100 g € / conf 4,69
Ricetta del mese:
Cruditè di Mazzancolle reali di Sicilia
agli agrumi
Autore: Fresco & Vario Lasciamo scongelare le mazzancolle reali di
Livello di difficoltà: molto facile Sicilia in frigorifero.
Tempo di preparazione: 15 minuti Le sgusciamo manualmente togliendo il guscio
Ingredienti per 5 persone: del corpo ed il codino. Rimuoviamo il carapace,
20 mazzancolle reali cioè la teste, torneranno utili per un brodetto o
olio evo una bisque saporita.
1 limone In una coppetta versiamo 3 cucchiai di olio di
1 arancia oliva extravergine delicato ed il succo di una
olive taggiasche arancia o di mezzo limone se preferite, sbattia-
basilico mo con una forchetta fino ad emulsionare l’olio
fior di sale e il succo di agrumi.
Disponiamo le mazzancolle sul un piatto piano
e le condiamo con l’olio agli agrumi, aggiungia-
mo qualche oliva taggiasca intorno e sminuz-
ziamo con le mani del basilico fresco o della
maggiorana. Infine aggiungiamo un pizzico di
sale fino o del fior di sale e serviamo in tavola.
Trovi questa e molte altre ricette a disposizione nei nostri negozi oppure sul sito web
www.frescoevario.it
Salute & Benessere: domande e risposte
Elisa Bernardi
Biologa Nutrizionista
Alimenti che ci proteggono dai tumori
C
ome probabilmente sa- ovvero cavolo, broccolo, cavoli- siede proprietà antitumorali.
pete, ottobre è il mese no (cavoletto di Bruxelles), ver- Sembra che la curcuma abbia
della prevenzione e del- za, crescione, cavolfiore, ecc. un’efficacia anche maggiore se
la lotta contro i tumori e per Le proprietà antitumorali di abbinata al pepe nero che ne fa-
questo ci pareva opportuno co- questi ortaggi derivano da al- vorisce l’assimilazione.
gliere l’occasione per parlare di cuni composti in essi contenu- Curcuma e aglio sono sempre
alcuni cibi che possiedono im- ti: i glucosinolati. disponibili tutto l’anno.
portanti proprietà protettive Altro cibo benefico contro i tu- Per quanto riguarda le crucifere,
verso queste patologie. mori è l’aglio, il quale contiene la cui raccolta termina a fine ot-
Alcuni alimenti, infatti, contra- l’allina che, a contatto con un tobre, potete sempre sfruttare
stano la crescita dei tumori fa- enzima, viene trasformata in al- le verdure surgelate che man-
vorendo l’apoptosi delle cellule licina che da’ origine a numero- tengono inalterate le loro pro-
tumorali, inibendo la crescita se sostanze capaci di inibire la prietà.
dei vasi sanguigni delle stesse crescita delle cellule tumorali.
e, non ultimo, hanno un’azione In dispensa potreste già ave-
antiossidante. re la curcuma, una spezia che
Tra di essi abbiamo le crucifere contiene la curcumina, che pos-
Se hai domande da porre alla nostra biologa nutrizionista scrivi pure a
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