Specialità di mare e cucina tradizionale - coperto € 2,50
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
specialità di mare
e cucina tradizionale
coperto € 2,50antipasti
tortino di polipo e patate 4
€ 9,00
tartare di tonno su insalatina di finoccho e pompelmo rosa 4
€ 13,00
baccalà in tempura 1,4,5,12
€ 10,00
tortino di melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala
e olio profumato al basilico del vesuvio 1,7,9
€ 10,00
tris di mare: tonno, spada e salmone marinato 4
€ 16,00
prosciutto di parma e mozzarella di bufala dop 7,12
€ 9,00
verdure gratinate con olio profumato al basilico del vesuvio
e gorgonzola 7
€ 8,00
si consiglia la consultazione della lista degli allergeni in fondo al menùprimi piatti di mare
TORTELLONI BLACK AND WHITE
CON NERO DI SEPPIA, CALAMARI E BOTTARGA ESSICCATA 1,3,4,7,14
€ 12,00
PACCHERO AI CROSTACEI E pomodoro PACHINo 1,4,9,12,14
€ 14,00
RISOTTO AI GAMBERI DI MAZARA DEL VALLO PROFUMATO AL LIME 1,4,7,9,14
MIN 2 PERSONE - € 14,00 A PERSONA
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE 1,7,9,12,14
MIN 2 PERSONE - € 14,00 A PERSONA
LINGUINE AGLI SCAMPI E POMODORO DATTERINO 1,4,9,14
€ 14,00
TAGlIOLINI CON CALAMARI, PACHINO E OLIO aromatizzato AL BASILICO 1,3,4,9,14
€ 10,00
GNOCCHI DI PATATE AL NERO DI SEPPIA E MOSCARDINI 1,3,4,7
€ 12,00
si consiglia la consultazione della lista degli allergeni in fondo al menùSECONDI piatti DI MARE
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA CON MISTICANZA AL LIMONE 4
€ 15,00
GAMBERONI SPADELLATI AL SALE DI CERVIA E ROSMARINO 14
€ 18,00
GAMBERONI SPADELLATI AL COGNAC 12,14
€ 18,00
FRITTURA MISTA DI PESCE CON LE SUE VERDURE CROCCANTI 1,4,5,14
€ 16,00
GRIGLIATA MISTA DI PESCE 4,14
€ 20,00
TAGLIATA DI TONNO SU LETTO DI SPINACINO CROCCANTE 4
€ 18,00
si consiglia la consultazione della lista degli allergeni in fondo al menùprimi piatti di terra
TORTELLONI verdi con pesto di ricotta, spinaci e becon
CON CREMA DI PARMIGIANO E PANCETTA CROCCANTE 1,3,7,12
€ 9,00
TORTELLINI IN BRODO TRADIZIONALE 1,3,9,12
o alla PANNA E CREMA DI PARMIGIANO IN CIALDA CROCCANTE 1,3,7,9,12
€ 12,00
TORTELLONI CON PESTO DI RICOTTA E SPINACI
SALTATI CON BURRO E SALVIA DEL NOSTRO ORTO 1,3,7
€ 9,00
TORTELLONI DI ZUCCA CON RAGù DI CARNE tradizionale 1,3,7,9,12
€ 9,00
SPAGHETTONI ALLA CHITARRA CON POMODORO CIGLIEGINO,
CACIO RICOTTA, ACCIUGA E BASILICO FRESCO 1,3,7,4
€ 8,00
CASARECCE CON SALSICCIA NOSTRANA E FUNGHI PORCINI 1,3,7,9,12
€ 9,00
si consiglia la consultazione della lista degli allergeni in fondo al menùSECONDI piatti DI TERRA
FILETTO DI MANZO ALLA BRACE
€ 17,00
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE - ALL’ACETO BALSAMICO 1,7,10,12
€ 19,00
COTOLETTA DI VITELLO “ORECCHIA DI ELEFANTE” 1,3,5,7
€ 16,00
TAGLIATA DI MANZO AGLIO OLIO E ROSMARINO - RUCOLA E PARMIGIANO 7
€ 15,00
si consiglia la consultazione della lista degli allergeni in fondo al menùCONTORNI
PATATE AL FORNO
€ 5,00
VERDURE ALLA GRIGLIA
€ 5,00
MISTICANZA DELL’ORTO
€ 5,00
SPINACI SALTATI AL BURRO 7
€ 5,00
INSALATONE
INSALATONE DI STAGIONE 4,7,12
€ 7,00
si consiglia la consultazione della lista degli allergeni in fondo al menùgnocco e tigelle
tigellA . € 0,50 pz 1,7
gnocco fritto . € 0,50 pz 1,7,5
salumi misti . € 7,00 12
formaggi misti . € 6,00 7
pesto montanaro . € 4,00 5,12
stracchino . € 4,00 7
intingolo del giorno . € 5,00 1,9,12
pinzimonio . € 4,00 9
si consiglia la consultazione della lista degli allergeni in fondo al menùdolci
millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco 1,3,7
€ 5,00
cestino di pastasfoglia con crema pasticcera e frutta fresca 1,3,7
€ 5,00
Tortino al cioccolato con cuore caldo 1,3,7,8,12
€ 5,00
Torta Sacher 1,3,5,7,12
€ 5,00
Tiramisù 1,3,7
€ 5,00
panna cotta 7
€ 5,00
zuppa inglese 1,3,7,12
€ 5,00
Crème caramel 3,7
€ 5,00
si consiglia la consultazione della lista degli allergeni in fondo al menùle nostre pizze tradizionali
regina margherita € 5,00
pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte e basilico fresco
la bufalina € 7,00
pomodoro san Marzano, bufala campana dop e basilico fresco
bella napoli € 5,00
pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, acciughe e origano
la Quattro Stagioni € 7,00
pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, funghi, carciofini,
prosciutto cotto, olive nere
la Boscaiola € 7,00
pomodoro san Marzano, mozzarella fior di latte, funghi, salsiccia
la Carrettiera € 6,00
salsiccia, friarielli, provola e scaglie di granale nostre pizze speciali
morane € 9,00
mozzarella di bufala campana, ricotta, basilico, pomodoro datterino e capocollo
bordo ripieno
cloe € 8,00
mozzarella fior di latte, gorzonzola, pistaccio
e mortadella bolognese dop fuori forno
Marcello € 8,00
salsa di pomodoro dop, burrata, acciughe e basilico fresco
doppia pasta
avia pervia €7,00
mozzarela fior di latte, pancetta, crema di balsamico e parmigiano
è possibile richiedere delle varianti ad un costo aggiuntivo di € 1,00
doppio impasto ha un costo aggiuntivo di € 1,50
tirata ha un costo aggiuntivo di € 1,00
Mezzo metro: margherita € 15,00 - farcita € 20,00Tabella degli allergeni 1-GLUTINE cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati 2-CROSTACEI E DERIVATI sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili 3-UOVA E DERIVATI tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc 4-PESCE E DERIVATI inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali 5-ARACHIDI E DERIVATI snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi 6-SOIA E DERIVATI latte, tofu, spaghetti, etc. 7-LATTE E DERIVATI yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte 8-FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi 9-SEDANO E DERIVATI presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali 10-SENAPE E DERIVATI si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda. 11-SEMI DI SESAMO E DERIVATI Oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine 12-ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI IN CONCENTRAZIONI SUPERIORI A 10 MG/KG O 10 MG/L ESPRESSI COME SO2 usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta 13-LUPINO E DERIVATI presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine 14-MOLLUSCHI E DERIVATI canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.
Puoi anche leggere
