OGNI GIOVEDÌ SERA DAL 29 OTTOBRE AL 26 NOVEMBRE 2020 ANCHE DA ASPORTO
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19ªedizione
OGNI GIOVEDÌ SERA
DAL 29 OTTOBRE AL 26 NOVEMBRE 2020
ANCHE DA ASPORTO
www.sp3.it
Parmigiano Reggiano è una forma di emozione... per ogni occasione.
confesercenti reggio emilia
,
Cene d autunno
L’autunno è sempre stata una stagione per poeti.
La stagione è caratterizzata dalla ritirata della natura,
dalla mutazione dei colori, dalla trasformazione del
paesaggio.Tutto è pervaso da una malinconia diffusa,
da una lentezza che invade ogni cosa, in un sottile gioco
nel quale la mente ci porta a ricordare l’estate appena
trascorsa e preannuncia l’inverno che verrà. Ma la natura
ci sorprende, occorre andare oltre la superficie, sondare
oltre le apparenze per avere piena consapevolezza della
potenza della vita che in questa stagione ci regala cose
originali ed irripetibili. Nei tempi della ritirata fioriscono
come da uno scrigno segreto i prodotti di una natura
unica. Così castagne, tartufi, funghi e tutti i prodotti del
sottobosco, fioriscono e trovano la loro piena maturità in
un momento in cui tutto sembra fuggire e nascondersi.
Occorre andare oltre la superfice ed amare questi
prodotti per trasformarli in piatti e in una cucina unica,
che solo qui ed ora possiamo gustare nella sua pienezza.
Quell’amore per la stagione e i suoi piatti, che i nostri
ristoratori da anni dimostrano e che anche in questa
annata faticosa e difficile vi vogliono invitare a gustare.
Occorre andare oltre la superfice, per sentire e gustare
una cucina che trasforma la sensazione di una stagione
che improvvisamente si fa calda ed invitante come un
focolare durante i primi freddi e che come una poesia
allieta i nostri cuori. Venite con noi oltre la superficie,
tutti i giovedì tra il 29 ottobre e il 26 novembre, e
percepirete i profumi e sapori che l’autunno ci dona.
Buon appetito a tutti
Roger Ganassi
Direttore Confesercenti
Reggio Emilia
hotel ristorante Gemmi
Cadelbosco di Sotto
La Pieve ristorante
Pieve Rossa • Bagnolo in Piano
osTeria Sul Naviglio
Osteriola • Rio Saliceto
,
ristorante L Osteria
Correggio
TRATTORIA LA VECCHIA REGGIO
Reggio Emilia
RISTORANTE LA CATALANA
Reggio Emilia
RISTORANTE & PIZZa violella
Fogliano • Reggio Emilia
Il Villico Music & Food
Rubbianino • Quattro Castella
osteria del Palazzo Ducale
Quattro Castella
albergo ristorante La Maddalena
Quattro Castella
LOCANDA AL PIOPPO
San Ruffino • Scandiano
NUOVO RISTORANTE IL MONTE
Loc. La Bettola
La Vecchia • Vezzano sul Crostolo
ristorante Il Vulcanetto del querciola
Regnano • Viano
trattoria locanda Del Cacciatore
Cà Bertacchi • Viano
Cantina Cairoli
Castellarano
Fabbrico
Santa
Loc. Vittoria
S.Sisto Novellara
Poviglio
Rio Saliceto
Castelnovo LOC.
di Sotto OSTERIOLA
CADELBOSCO
DI SOTTO loc.
Sant’Ilario
Villa Argine PIEVE
D’enza
Campegine ROSSA
Cadelbosco Bagnolo CORREGGIO
Calerno di Sopra in Piano
Montecchio REGGIO EMILIA
Emilia Cavriago
Barco Codemondo
Bibbiano Ghiardo Rubiera
RUBBIANINO FOGLIANO
San Polo
D’Enza QUATTRO Puianello Albinea
CASTELLA
Vezzano
Ciano sul Crostolo Scandiano
d’Enza
Canossa LOC.
LA VECCHIA SAN RUFFINO
CA’ BERTACCHI
REGNANO
Viano
Casina CASTELLARANO
Vedriano Baiso
Vetto
Carpineti
Felina
Castelnovo
nè Monti
hotel
RISTORANTE
Gemmi
Via Marconi, 2
Cadelbosco di Sotto
Tel. 0522 911349/911226
gemmi.graziella@libero.it
Millefoglie di polenta chip & chic
ANTIPASTO Bocconcini di castagne e bacon
Panna cotta di Parmigiano Reggiano
con composta di cipolla rossa
Mezzelune di prosciutto di Parma
primo e mascarpone con salsa di melograno
Tagliatelle di farina di castagne
con pere e Gorgonzola
Arrotolato di vitello con porcini
secondo e speck con zucca al forno profumata
al rosmarino
dolce Dolce sorprese
Acqua minerale, caffè
ANCHE DA ASPORTO
prenotazione entro: ore 12.00
ritiro entro: ore 20.00
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 25,00 OBBLIGATORIA
La Pieve
RISTORANTE
Via Prov.le Nord, 19
Pieve Rossa • Bagnolo in Piano
Tel. 0522 952432
Cell. 327 0378868
Cell. 335 6872269
www.pieveristorante.it
manfrinialessandra@gmail.com
postdiferro@alice.it
Terrina di polenta “cunseda” e funghi porcini
ANTIPASTO Vellutata di zucca con pancetta croccante
e crostini
Risotto al Radicchio Trevigiano
primo con mandorle tostate e Roquefort
Pappardelle al ragù di capriolo
secondo Coniglio alla reggiana accompagnato
da duchessa di patate
dolce Torta di mele cotogne accompagnata
da gelato alla cannella
Acqua minerale, caffè
ANCHE DA ASPORTO
prenotazione entro: ore 15.00
ritiro entro: ore 20.30
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 25,00 OBBLIGATORIA
osteria
SUL NAVIGLIO
Via Capri, 22
Osteriola • Rio Saliceto
Tel. 0522 649297
Cell. 366 5249075
Gran buffet dell’Osteria: salame
ANTIPASTO all’aglio, ciccioli, mortadella a cubetti e
scaglie di Parmigiano Reggiano
primo Tortelli con castagne e funghi
Risotto alla zucca e salsiccia
Straccetti di manzo alla crema di noci
secondo con contorno di bruschette fantasia
al tartufo e pecorino reggiano
dolce Gelato di crema con la Saba
Acqua minerale, caffè e digestivo
alla fiamma “Parampampoli”
ANCHE DA ASPORTO
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 25,00 OBBLIGATORIA
,
ristorante
L Osteria
Via Circondaria, 48/G
Correggio
Tel. 0522 637259
marialuisamatonti@gmail.com
Tortino di zucca e funghi porcini,
ANTIPASTO polenta fritta e gnocchini fritti
Tortelli alla salsiccia stufata
primo nel Lambrusco con sugo ai funghi porcini
Risotto zucca e funghi porcini
secondo Brasato al Barolo con polenta fresca,
fonduta di formaggi e funghi porcini
dolce Millefoglie con crema di ricotta,
fichi caramellati e mandorle tostate
Acqua minerale, caffè
ANCHE DA ASPORTO
prenotazione entro: ore 12.00
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 27,00 OBBLIGATORIA
TRATTORIA
LA VECCHIA
REGGIO
Via Giovanni Rinaldi, 126/10
Reggio Emilia
Tel. 329 1673905
lavecchiareggio@libero.it
ANTIPASTO I “Casagai” della Rezdora
primo Risotto alla zucca con culatello croccante
e riduzione di balsamico
secondo Paiolo di polenta morbida con stracotto
di guancialino
Torta tiepida di mele cotogne
dolce con sfera di gelato alla crema,
al profumo di cannella.
Acqua minerale, caffè
ANCHE DA ASPORTO
prenotazione: tutta la giornata
ritiro: dalle ore 19.30 alle ore 22.30
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 25,00 OBBLIGATORIARISTORANTE
LA CATALANA
Via Gandhi, 22
Reggio Emilia
Tel. 0522 526540
www.catalanarestaurant.it
info@catalanarestaurant.it
ANTIPASTO Crostoni di Pan Brioche salato
ai Sapori d’Autunno
primo Ravioli di zucca mantovana e stoccafisso,
con ristretto di mare e porcini
secondo Strudel di salmone alle mele
con polenta morbida
dolce Dolce della casa
Acqua minerale, caffè, digestivi
ANCHE DA ASPORTO
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 27,00 OBBLIGATORIAristorante
& pizza
violella
Via Enrico Fermi, 52
Fogliano • Reggio Emilia
Tel. 0522 521472
violella.ristorante@gmail.com
Culaccia con tortino di zucca,
ANTIPASTO cestino di Parmigiano Reggiano
e marmellata di fichi
primo Cappellacci di patate rosse
con funghi porcini
secondo Tagliata di filetto con cipolle
rosse in agrodolce
dolce Panna cotta con mirtilli
Acqua minerale, caffè
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 29,00
OBBLIGATORIAIl Villico
Music & Food
Via Piave 37,
Rubbianino • Quattro Castella
Cell. 345 6175824
www.ilvillico.it
cristianfelici@hotmail.com
ANTIPASTO Tortino rustico con fonduta
di Parmigiano Reggiano
primo Gnocchi di Zucca Violina al Gorgonzola Dop
Cappellaccio al Tartufo Nero
Guancialino di maiale con salsa d’uva
secondo Brasato con cipolla rossa di Tropea
caramellata e chips di polenta
dolce Dolci della casa
Acqua minerale, caffè
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 29,00
OBBLIGATORIAosteria
Del Palazzo
Ducale
Via Marconi, 3
Quattro Castella
Tel. 0522 887522
Cell. 329 2183236
info@osteriaducale.it
Salume della casa con gnocchetto fritto
e focaccina alla zucca
ANTIPASTO Polenta fritta con fonduta
di Parmigiano Reggiano e tartufo
Frittatina ai funghi e speck
primo Risotto ai funghi porcini
Tortelli di zucca al burro
secondo Vitello farcito con salsa suprême
ai funghi e patate arrosto
dolce Crostata alla crema di ricotta e arancia
Acqua minerale, caffè, nocino
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 25,00
OBBLIGATORIAalbergo
ristorante
la maddalena
Via L. Pasteur, 5
Quattro Castella
Tel. 0522 887021
www.albergolamaddalena.it
lamaddalena@la-maddalena.org
Spalla di San Secondo
ANTIPASTO con mostarda di mele
Medaglione di polenta
con radicchio e Gorgonzola
primo Tagliatelle al tartufo
Lasagne ai porcini
secondo Coniglio farcito con funghi porcini
Cipolline al balsamico
dolce Salame di cioccolato con crema
di mascarpone fresca
Acqua minerale, caffè, digestivo
ANCHE DA ASPORTO
ritiro entro: ore 20.00
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 29,00 OBBLIGATORIAwww.assicoop.it
LOCANDA
AL PIOPPO
Via Ca’ de Caiti, 37
San Ruffino • Scandiano
Tel. 0522 855048
cell. 349 5374059
www.locandaalpioppo.com
locandaalpioppo@gmail.com
ANTIPASTO Porcini fritti
primo Riso Magno Carnaroli briciole di salsiccia,
zucca e Saba
secondo Bollito di manzo cotto a bassa temperatura
con mostarda di mele cotogne, purè
dolce Budino alla castagna su coulis di cachi
Acqua minerale, caffè
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 29,00
OBBLIGATORIANUOVO
RISTORANTE
IL MONTE
Via Caduti della Bettola, 119
Loc. La Bettola “Podere Elisa”
La Vecchia • Vezzano sul Crostolo
Tel. 0522 816158
Cell. 392 6857371
www.ristoranteilmonte.it
ostebirre@yahoo.it
MenU' minimo per 2 persone
ANTIPASTO Funghi fritti
Crostone con caciotta e crema di porcini
primo Minestrone di porcini con crostini all’olio di
Montefalco
secondo Salsiccia e friarielli
dolce Tortellini di castagna fritti
Acqua minerale, caffè
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 27,00
OBBLIGATORIARISTORANTE
Il Vulcanetto
del Querciola
Via Salone, 3
Regnano • Viano
Tel. 0522 858134/858139 Ristorante
www.ilvulcanettodelquerciola.it dal 1954
primo Tortelli e cappelletti
di nostra produzione
Verdure alla griglia
piatto Tuberi sotto la cenere
di mezzo Polenta con lardo e aglio
Costine e salsiccia alla griglia
piatto Parmigiano Reggiano
princiPe alla griglia con pere e miele
ultimo Frutta alla griglia
piatto Torte di nostra produzione
Acqua minerale, caffè
ANCHE DA ASPORTO
prenotazione entro: ore 19.00
ritiro entro: ore 20.30
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 29,00 OBBLIGATORIATrattoria
Locanda
Del Cacciatore
Via Cà Bertacchi, 1/A
Cà Bertacchi • Viano
Tel. 0522 858144
Cell. 342 0728676
www.trattoriadelcacciatore.org
ANTIPASTO Antipasto con gnocco fritto, mortadella
e la nostra giardiniera
Degustazione di primi:
primo pappardelle ai funghi misti,
tortelli di zucca al soffritto,
zuppa di fagioli con maltagliati
secondo Stinco di maiale al forno
oppure
Stufato di daino (cacciato km-0)
Contorni di stagione con patate arrosto
e polenta bramata
dolce Dolci della nostra produzione casalinga
Acqua minerale, caffè
ANCHE DA ASPORTO
prenotazione entro: ore 19.00
ritiro entro: ore 20.15
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
PRENOTAZIONE
€ 27,00 OBBLIGATORIAcantina
CAIROLI
Piazzale Cairoli, 4
Castellarano
(all’interno della Rocca
Parcheggio in Piazza XX Luglio)
Cell. 340 5713151
www.cantinacairoli.it
dallari.matteo@gmail.com
ANTIPASTO Funghi porcini fritti
Polenta fritta con funghi porcini
Tris di primi:
tortelli ripieni di funghi porcini,
primo risotto ai funghi porcini,
tagliatella con crudo, porcini,
scaglie di Parmigiano Reggiano e pinoli
Tagliata di picanha cbt (cotta a bassa
secondo temperatura) ai funghi porcini con
patate al forno
dolce Fantasie di torte della casa
Acqua minerale, caffè
ANCHE DA ASPORTO
prenotazione entro: ore 17.00
ritiro entro: ore 20.00
il costo del vino è a parte:
SCONTO 15%
€ 29,00
PRENOTAZIONE
OBBLIGATORIAPuoi anche leggere
