MENU' ASPORTO EMPANADAS - Amazon AWS
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
MENU’ ASPORTO
EMPANADAS
CARNE € 3,00
CARNE DI BLACK ANGUS ARGENTINO TAGLIATA
A COLTELLO, SOFFRITTO DI CIPOLLE, OLIVE VERDI,
UOVO SODO.
POLLO € 3,00
POLLO SMINUZZATO A MANO SALTATO SU
SOFFRITTO CREOLO, OLIVE VERDI, UOVO
SODO.
PORTENA € 3,00
SALSICCIA PICCANTE RICETTA PROPRIA, PEPERONI
ARROSTITI, PROVOLA.
HUMITA € 3,00
CREMA DI MAIS CUCINATA ALLA MANIERA
TRADIZIONALE, FORMAGGIO FILANTE.
FUGAZZA € 3,00
ALLE TRE CIPOLLE E FORMAGGIO.
ESPINACA € 3,00
SPINACI, MOZZARELLA, GORGONZOLA, NOCI.MENU’ ASPORTO
PIATTI FREDDI
PICADA € 20,00
JAMON PATANEGRA, QUESO MANCHEGO, CHORIZO.
GRAN CARPACCIO € 15,00
CARPACCIO DI BLACK ANGUS CON GUACAMOLE FRESCO
E PARMIGGIANO REGGIANO.
TARTARE VALLE DE UCO € 15,00
TARTARE DI BLACK ANGUS CON CIPOLLA DI TROPEA,
SENAPE DIJON, TABASCO E UOVO DI QUAGLIA.
GUACAMOLE € 7,00
AVOCADO, POMODORINI, CIPOLLA, TABASCO, CON SCAGLIE
DI GRANA E PLATANO CROCCANTEMENU’ ASPORTO
HAMBURGUESAS
(CON PATATE FRITTE O PATATE DOLCI)
ASADO BURGER € 13,00
BURGER DI ASADO (TIPICO TAGLIO ARGENTINO), INSALATA
DI SPINACINO OLIO E LIMONE, UOVO FRITTO, PARMIGGIANO
REGGIANO E SENAPE AL MIELE.
GAUCHO BURGER €13,00
BURGER DI BIFE ANCHO (COSTATA DI B.ANGUS ARGENTINO),
LATTUGA, POMODORO, SENAPE DIJON, QUESO MANCHEGO,
GUACAMOLE, JALAPONOS
CHORIZO BURGER €13,00
TIPICO HAMBURGER DI SALSICCIA PICCANTE ARGENTINA
DI PRODUZIONE PROPRIA, PROVOLA, POMODORO,
LATTUGA, MAIONESE ALLA PAPRIKA AFFUMICATAMENU’ ASPORTO
HAMBURGUESAS
CON PANE DI NOSTRA PRODUZIONE
(CON PATATE FRITTE O PATATE DOLCI)
DE PUTA MADRE € 13,00
PANINO CON POLPETTE B. ANGUS CON CUORE
DI MOZZARELLA, SALSA DI POMODORO
CASERA E SCAGLIE DI QUESO MANCHEGO.
SANGUCHES LOMITO € 13,00
CON BLACK ANGUS O PETTO DI POLLO RUSPANTE,
LATTUGA POMODORO, UOVO FRITTO.
JOSELITO € 13,00
CON PROSCIUTTO PATANEGRA JOSELITO,
POMODORO DATTERINO GRATTUGIATO, PROVOLA
GRIGLIATA.MENU’ ASPORTO
CARNI
Gran Lomo € 9,00
Filetto di Black Angus Argentino Premium. all’Etto
Bife de Costilla € 9,00
all’Etto
Costata di Black Angus con osso, taglio minimo circa
1kg.
Ojo de Bife € 6,00
Costata di Black Angus Argentino. Senza osso. all’Etto
Bife de Chorizo € 6,00
Trinca di Black Angus Argentino. all’Etto
Corazòn de Asado € 6,00
Taglio intercostale di Black Angus Argentino. Senza all’Etto
Entraña
osso. Selectiòn € 7,00
Taglio intercostale tipico. Black Angus (min. 3-4 etti). all’Etto
Entraña Gaucha € 7,00
Entraña servita per intero, su braciere, in stile Argentino. all’Etto
Circa 1.2 kg. Secondo disponibilità.
Churrasco Argentino € 6,00
Lombatello. Taglio intercostale di Black Angus (min. 3- all’Etto
Vacìo Reàl
4 etti). € 6,00
Bavetta di Black Angus Premium. all’Etto
Tira de Asado € 6,00
Taglio con osso tipico Argentino. Black Angus. Cottura all’Etto
consigliata: ben cotto-media.
Parripollo €10,00
Pollo ruspante disossato al limone, aromi e chimichurri.
Matambrito al Limon €17,00
Taglio intercostale di maialino Iberico* alla griglia,
chimichurri al limone. Opzione: sfumato al Fernet.MENU’ ASPORTO
CONTORNI
Papas Fritas € 5,00
Patate fresche fritte.
Provenzal: con aglio, prezzemolo e limone.
Papas Picante: con paprika piccante spagnola.
Camote: patate dolci fritte. Secondo disponibilità.
Ensalada Don Miguel € 7,00
Mandorle, spinacino fresco, scaglie di Parmigiano, olio EVO e limone,
con cubetti di pane croccante fatto in casa.
Ensalada Tomate y Palta € 7,00
Insalata di pomodoro, avocado, olive, capperi e cipolla di Tropea, con
acciughe del mar Cantabrico e semi di zucca croccanti.
DOLCI
PANQUEQUES AL DULCE DE LECHE
CRÊPE CON DULCE DE LECHE, RICOPERTA DI € 5,00
ZUCCHERO CARAMELLATO
ALFAJORES
BISCOTTI TIPICI FATTI IN CASA DI FARINA DI € 5,00
MAIS, RIPIENI DI DULCE DE LECHEMENU’ ASPORTO
CERVEZAS ARGENTINAS
QUILMES 33CL € 4,00
BIONDA
BUOENS AIRES 33 CL € 4,00
BIONDA
BUENOS AIRES 50 CL € 5,00
AMBRATAMENU’ ASPORTO
VINI
ROSSI ANNO VOL PREZZO
2017 13,5% 26€
MANOS NEGRAS MALBEC
SEPTIMA MALBEC 2018 13,5% 22€
SAURUS CABERNET SAUVIGNON
2018 13,5% 28€
PATAGONIA
TRUMPETER MALBEC ROSE RESERVE 2017 13,5% 24€
CATENA ZAPATA ALAMOS MERLOT 2018 13,5% 22€
NAVARRO CORREAS SYRAH COLLECION
2018 13,5% 26€
PRIVADA
BIANCHI
TRAPICHE CHARDONNAY 2019 12,5% 24€
DON DAVID TORRONTES 2017 14% 26€
EL PORVENIR LABORUM OAK FERMENTED 2018 12,5% 30€TABELLA INGREDIENTI E ALLERGENI PRESENTI NELLE
PIETANZE ANTIPASTI
EMPANADAS
La sfoglia utilizzata contiene FARINA, acqua, sale e margarina. (Glutine)
CARNE: Carne di black angus, cipolla, BURRO, olive, UOVA, peperoncino, pepe. (Uova, latticini)
POLLO: Pollo, olive, pomodoro, cipolla, paprika, peperoni, UOVA, olio EVO, origano, pepe. (Uova)
PORTENA: Chorizo, peperoni, aglio, paprika, peperoncino, PROVOLA .(Latticini)
HUMITA: Mais, pomodoro, basilico, peperoni, cipolla, amido di mais, origano, MOZZARELLA, latte.
(Latticini)
FUGAZZA: Cipolla, porro, pepe, origano, MOZZARELLA. (Latticini)
ESPINACAS: Spinaci, aglio, peperoncino, olio EVO, MOZZARELLA, GORGONZOLA, NOCI.
(Latticini, Frutta secca)
PICADA
jamon patanegra, queso manchego (Latticini), chorizo patanegra iberico al pepe.
GRAN CARPACCIO
Carpaccio di black angus con guacamole fresco (vedi allergeni guacamole) e PARMIGGIANO
reggiano (Latticini).
TARTARE VALLE DE UCO:
Carne di black angus, cipolla di Tropea, sale, olio EVO, senape dijon, tabasco e uova di quaglia. Se ordinato
con i CROSTINI (Glutine, può contenere tracce di Frutta secca). Si può chiedere di escludere i crostini
in fase di ordinazione.
GUACAMOLE:
Avocado, pomodorini, cipolla, sale, olio, tabasco, limone prezzemolo, PARMIGIANO, (Latticini)
platano. Se ordinato con i CROSTINI (Glutine, può contenere tracce di Frutta secca). Si può
chiedere di escludere i crostini in fase di ordinazione.
HAMBURGUESAS
Pane di produzione propria (glutine, tracce di frutta secca)
ASADO BURGER
asado (tipico taglio argentino), insalata di spinacino olio e limone, UOVO FRITTO, parmiggiano
reggiano e senape al miele.
GAUCHO BURGERbife ancho (costata di b.angus argentino), lattuga, pomodoro, senape dijon, QUESO MANCHEGO
(latticini), guacamole (vedi allergeni guacamole), jalaponos
CHORIZO BURGER
salsiccia piccante produzione propria (pepe, paprika), provola (latticini), pomodoro, lattuga,
maionese alla paprika affumicata (vedi sezione “salse”)
DE PUTA MADRE
polpette b. angus con cuore di mozzarella (Carne di black angus, SEDANO, carote, cipolla, aglio, paprika,
sale, pepe, PARMIGIANO, LATTE, MOZZARELLA, Mollica di PANE, prezzemolo, UOVA, olio EVO -
Glutine, Uova, Latticini, Sedano - ), salsa di pomodoro, scaglie di queso manchego (Latticini).
SANGUCHES LOMITO
con black angus o petto di pollo ruspante, lattuga pomodoro, UOVO fritto.
JOSELITO Con Prosciutto Patanegra Joselito, Pomodoro Datterino Grattugiato, PROVOLA GRIGLIATA
(Latticini).
Le CARNI non contengono allergeni
CONTORNI
PAPAS FRITAS PICANTE: con aggiunta di paprika.
ENSALADA TOMATE Y PALTA:
Pomodoro, cipolla, avocado, olive, origano, sale, olio, capperi, acciughe, SEMI DI ZUCCA, oilo EVO.
(Frutta secca)
ENSALADA DON MIGUEL Mandorle, spinacino fresco, scaglie di Parmigiano (Latticini), olio EVO e limone, con
cubetti di pane croccante fatto in casa (Frutta secca).
PURE’ DI PATATE:
Patate, sale, noce moscata, pepe, LATTE, BURRO, PARMIGIANO. (Latticini)
SALSE
SALSA CRIOLLA:
Olio di semi di GIRASOLE, pomodoro, peperoni, cipolla, sale, aceto di vino rosso, mais.
SALSA CHIMICHURRI
Olio di semi di GIRASOLE, olio EVO, sale, peperoncino, aglio, paprika, origano, prezzemolo,
aceto di vino rosso.
MAIONESE FATTA IN CASA:
UOVA (non pastorizzate), olio di semi di girasole, aglio, limone, paprika, sale, olio EVO. (Uova)DOLCI PANQUEQUES AL DULCE DE LECHE: Crepes (LATTE, UOVA, zucchero, vanillina, FARINA), dulce de leche (LATTE, ZUCCHERO, VANIGLIA), gelato alla vaniglia (LATTE, PANNA, UOVA, zucchero, vaniglia). (Glutine, Latticini, Uova) ALFAJORES: Biscotti alla maizena (BURRO, FARINA, UOVA, maizena), dulce de leche (LATTE, ZUCCHERO, VANIGLIA), farina di cocco, vino dolce. (Glutine, Latticini, Uova)
Puoi anche leggere
