La cucina digitale in Italia vista da GialloZafferano: Il case Barilla
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La cucina digitale in Italia vista da GialloZafferano: Il case Barilla
Il food è un fenomeno bi-media: TV e Internet
Televisione Internet
Cucina come intrattenimento Cucina come servizio e utilità
15,8
Unique Users
category Food &
6,8 8,5 Cooking (mio)
2005 2009 2016
Di cui 10.000
>25.000 blog GZ
Numero siti web
Food & Cooking
522 787
2005 2009 2016 2
Fonte: Audiweb View – Fonte GroupM
L’audience digitale nel food è raddoppiata in 5 anni
Audience Febbraio 2011 Audience Febbraio 2016
7% 27% 56% 100%
(22% di cat. 33% 100% (48% di cat. Food) (x2 vs 2011)
Food)
Categoria Food
& Cooking Categoria Food
& Cooking
Totale audience
Totale audience
internet
internet
Negli ultimi 5 anni l’audience appassionata di food è raddoppiata
oggi rappresenta oltre metà della popolazione internet, 15.8 mio utenti unici mensili
4
Fonte: Audiweb View
Si va in rete per cucinare
Come gli utenti definiscono GialloZafferano
utile 39,5%
facile 11,7%
pratico 8,9% Se dovessi descrivere
completo 7,3% Giallo Zafferano in tre
chiaro 7,2%
parole, quali parole
useresti?
bello 5,6%
cucina 3,9%
“Utile, Facile, Pratico”
aiuto 3,9%
affidabile 3,7% Fonte Human Highway, Base totale
campione 1024 individui
comodo 3,1%
veloce 2,7%
5
Si va in rete per cucinare
Utilizzo di GialloZafferano nell’anno solare
Natale e
80%
Sessioni giornaliere 2015 Capodanno
degli utenti
usano
GialloZafferano Halloween
nelle occasioni Pasqua
importanti
Q1 Q2 Q3 Q4
Picco di visite durante anno in corrispondenza di festività e ricorrenze
e nel periodo autunno inverno
6
Fonte: Google Analytics, sessioni 2015; Ricerca Human Highway aprile 2016 su un campione di 3.178 utenti di Giallozafferano
Si va in Rete per cucinare
Utilizzo di GialloZafferano nei giorni feriali e festivi
Sessioni orarie, giorno feriale Sessioni orarie, giorno festivo
h18.00
Spesa e Pranzo h11.00 h18.00
Cena della
h13.00 Domenica
Pranzo
1Mio di utenti cucina
quotidianamente con
GialloZafferano
Picco di visite durante il giorno medio Domenica e i festivi stessa attenzione
per cucinare e fare la spesa sia al pranzo che alla cena
7
Fonte: Google Analytics, sessioni orarie giorno medio 2016; Ricerca Human Highway aprile 2016 su un campione di 3.178 utenti di Giallozafferano
Aspetti determinanti nelle scelte d’acquisto
La qualità del prodotto 67,6%
La provenienza geografica del prodotto 32,3%
La convenienza del prezzo 24,5%
Sicurezza, igiene, fanno bene alla salute 24,1%
La vicinanza (km 0) 19,8%
La qualità del prodotto è
So che piacciono a casa mia 19,7% l’aspetto più importante nel
Prodotti che trovo solo lì 18,0% determinare le scelte
La conoscenza del produttore 17,8% d’acquisto.
La mia abitudine di acquisto 16,6%
Prodotti oggetto di promozione 13,4%
La novità del prodotto 3,3%
Non faccio caso a nessun aspetto in… 1,8%
Quando compri i prodotti alimentari, a quali di questi aspetti presti più attenzione nelle tue scelte di acquisto?
Base: responsabili di acquisti, 3.003 casi.
[Indica almeno un aspetto e un massimo di tre]
8La Partnership: BARILLA & GZ PASTA LOVERS
Le reason why della Partnership
GialloZafferano, il mass media della pasta
2013 2015
200 400
ricette di pasta ricette di pasta
4 mio utenti unici mese 7 mio utenti unici
su ricette di pasta mese su ricette di pasta
Fonte: Google Analytics, Audiweb.
10
* Ipotesi di 26 kg pasta all’anno pro capite (dato International Pasta Organization 2014), €1,5 al kg e 7,1 mio acquirenti/anno.Elementi della partnership: Barilla firma la pasta di GialloZafferano Barilla è sponsor esclusivo di tutta la sezione pasta Branded content: nuove foto e video ricette prodotte ad hoc per Barilla Native Adv: informazioni sugli ingredienti Barilla utilizzati nelle ricette Approfondimenti dedicati sui prodotti Barilla, integrati nella navigazione
I numeri della
partnership ad oggi
400 ricette con pasta Barilla
230 ricette con pasta Barilla
realizzate dalle blogger
30 mio milioni di visite
6,5 mio pagine viste / mese
12
Fonte: Google Analytics, dati interni.Barilla è il marchio top-of-mind per gli utenti di GialloZafferano
50%
+ 7 pp
46,6%
Forte aumento della brand
awareness di Barilla
43,7%
40%
Chi ha GialloZafferano come
39,3%
punto di riferimento in
cucina cita più spesso il
30%
marchio Barilla come
top-of-mind rispetto a chi
visita il sito ma non lo ritiene
20%
un punto di riferimento.
Questa correlazione non è
10% 11,0% 10,7%
9,8%
osservabile per gli altri
9,2%
8,0%
6,9% 6,3%
marchi di pasta.
5,4% 5,3%
0%
Barilla De Cecco
Marca 1 Garofalo
Marca 2 Voiello 3
Marca
GZ sito di riferimento GZ riferimento insieme ad altri GZ non è il sito di riferimento
Quali marche di pasta ti vengono in mente?
Base: totale campione, 8.040 individui
Quanto spesso ti capita di vistare il sito Web o consultare l'App di Giallo Zafferano?
13
Fonte: Sondaggio Human Highway su un campione di utenti di Giallozafferano – Mar-16Gli utenti di GialloZafferano acquistano più pasta Barilla
40%
+ 6 pp
33,7% 33,1%
Incremento di circa 250.000
30%
decisori di acquisto di pasta
28,3%
27,6%
Chi visita più spesso
20%
GialloZafferano acquista più
frequentemente pasta Barilla
rispetto a chi lo visita meno
spesso.
10% 11,5% 11,7%
10,7% 10,5% 10,5%
9,7%
7,9% 7,5%
4,7% 4,3% 3,8%
2,8%
0%
Barilla De Cecco
Marca 1 Garofalo
Marca 2 Voiello 3
Marca
Tutti i giorni o quasi Più volte a settimana Più volte al mese Meno spesso
Base: rispondenti che conoscono in assistita
Tra le seguenti marche di pasta, quale mangiate più spesso in casa tua?
la marca
14
Fonte: Sondaggio Human Highway su un campione di utenti di Giallozafferano – Mar-16Thank you.
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