Che si dice al Delfinoni - 29 uscita - Settembre 2019
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Che si dice al Delfinoni 29° uscita – Settembre 2019
I nostri principali
appuntamenti sono:
Ogni martedì alle ore 16:00
si celebra la Santa Messa,
Ogni mercoledì alle ore 10:00 si recita il Santo Rosario,
Ogni ultimo giovedì del mese dalle ore 15:00 si festeggiano
i compleanni dei nostri cari Ospiti con l’orchestra!
Appuntamenti speciali:
GIOVEDì 3 OTTOBRE ORE 15.00: festeggiamo i 100 ANNI di
ARDELIA!
SABATO 14 DICEMBRE ORE 15:30: esibizione di ballo
dell’associazione Evidentia Danza.
Venite a trovarci, vi aspettiamo!!
Filastrocca in dialetto
Minin minela barba Castela
barba Milan un pugn in su la man.
Chi lè che stà mangia pan e formagin?
Grigrigri (si solletica la pancia dal bambino)
Filastrocca per bambini
Farfallina bella bianca,
vola vola e mai si stanca,
vola di qua, vola di là,
va a posarsi proprio qua.
Farfallina bella bianca,
vola vola e mai si stanca,
vola di qua, vola di là,
farfallina di felicità.
Filastrocca dei mesi
Gennaio vien col saio
Febbraio con le viole
Marzo con il nuovo sole
Aprile non ti scoprire
Maggio adagio adagio
Giugno la falce in pugno
Sant’Anna corre l’acqua per la piana (luglio)
Agosto moglie mia non ti conosco
Settembre l’abbondanza
Ottobre col cestello
Novembre con l’ombrello
A dicembre caro e bello viene il bambinello
VI PRESENTO.... BETTY!!
Quando e dove sei nata?
Sono nata a Barrafranca, provincia di Enna in Sicilia.
Sono nata l’8 febbraio del 1958.
Da piccola pensava già di aiutare gli altri?
Sempre, tantissimo anche perché ho cresciuto i miei
fratellini.
Hai fratelli o sorelle?
Si, ho quattro fratelli di cui uno è morto per incidente
sul lavoro e una sorella che lavora anche lei al Delfinoni
che si chiama Rosy.
Hai dei figli?
Si, due femmine: Elisa la grande che ha 36 anni,
sposata, vive a
Motta Visconti e
ha due splendidi
bambini, Gaia di
10 anni e
Riccardo di 6.
La seconda femmina è Denise, ha 32 anni,
convive a Casorate e il 7 settembre si sposa.
Che rapporto hai con le tue figlie?
Bellissimo, andiamo molto d’accordo e hanno
accettato bene il mio compagno.
Sei sposata?
Sono stata sposata, ho divorziato e adesso
convivo
con Pippo, una persona splendida.
Non pensi di sposarti con Pippo?
Si, in futuro. Prima si sposa mia figlia e poi
vedremo…
Da quanti anni stai con l’attuale
compagno?
Quattordici anni.
Lui che rapporto ha con le tue figlie?
Un bel rapporto e adora tantissimo i miei
nipotini come se fossero i suoi!
Da quando lavori al Delfinoni?
Da 22 anni, all’inizio facevo le pulizie, poi ho
fatto il corso A.S.A. e ho continuato il lavoro
con questo ruolo.
Hai fatto qualche altro lavoro prima di lavorare al
Delfinoni?
Si, lavoravo alla Cagi a Motta Visconti per 22 anni.
Quando si è trasferita l’azienda io ho scelto di rimanere a
casa e dopo un anno circa sono arrivata qui!
Cosa pensi di fare quando andrai in pensione?
All’inizio mi riposo, e poi si vedrà perché secondo me mi
tocca fare la nonna!!
Andrai quindi in pensione a breve?
Si, penso di andare in pensione ad aprile 2020.
Ti dispiacerà lasciare questo posto?
Tantissimo perché adoro questo lavoro, mi trovo bene
con i nonnini, che anche loro mi vogliono bene.
Hai la patente? Guidi?
Si, guido tutte le macchine, le piccole e le grosse!
Hai qualche animale a casa?
Si, un piccolo cagnolino di razza chiwawa, che si chiama Leone. È affettuoso, bravo e
amorevole. È bellissimo entrare in casa e trovare lui che mi fa le feste. Non avevo mai
avuto animali in casa e non mi ero neanche mai affezionata così tanto! Ora capisco
cosa vuol dire amare un animale.
Dove ti piace andare in ferie? Mare o montagna?
Sicuramente mare, la montagna non mi piace. Quest’anno ho fatto le vacanze in
Sicilia ma ogni estate cambio località.
Alcuni commenti dei nostri ospiti:
“È una brava ragazza che conosco da tempo, tutta la famiglia è brava.” Gennaro
“Lavora con volontà e amore. Ha una parola buona per tutti.” Graziella
“Troppo brava, simpatica e vuole bene alle persone. Sempre gentile.” Ernesta
L’AUTUNNO E L’INVERNO
L’autunno ha dei bellissimi colori. Prima vi sono le piante con le foglie verdi, poi gialle
fino a prendere diversi colori
per arrivare al vinaccia. Le
foglie cadono a terra e il vento
si diverte facendole volare in
tutti gli angoli e la pioggia le fa
morire per terra. È così anche
per i fiori, ma non per i girasoli.
Loro non cadono a terra, sono lì in piedi diritti fino al loro raccolto. Se il tempo è bello, con un
po’ di sole, si può passeggiare e star bene. È una stagione godibile.
Non è così per l’inverno, che
viene definita la brutta stagione, e
arriva spavaldo come per dire
“adesso comando io”. Tuttavia, ha
dei lati positivi come la neve che fa
bene all’agricoltura, alla montagna
per chi ama lo sport e al turismo,
che aiuta il Paese. Certo è che non si
può passeggiare molto per le strade
che sono pericolose ma ci si può riunire con gli amici nelle case o nei locali e divertirsi felici,
aspettando la dolce e calda primavera.
Foto-ricetta del Salame di cioccolato
Ingredienti
300 g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
150 g di burro
100 g di cacao amaro
100 g di zucchero
2 uova
Preparazione
1. Fondere il burro molto delicatamente per non farlo riscaldare, ma solo sciogliere.
Dopodiché lasciarlo intiepidire.
2. Battere i biscotti con il batticarne per sbriciolarli grossolanamente oppure sbriciolarli con
le mani.
3. In una ciotola lavorare il burro fuso con il cacao amaro, unire lo zucchero e infine le
uova. Mescolate il tutto fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
4. Infine, unire i biscotti secchi, amalgamando finché l’impasto del salame di cioccolato al
cacao risulta ben amalgamato con i biscotti.
5. Sistemare su di un foglio di carta da forno. Modellare come un salame, avvolgere e
sigillare il tutto per tenetelo fermo.
6. Metterlo nel frigorifero per almeno 4-5 ore prima di tagliarlo a fette e servirlo.
L’intervista a “uno di noi”: Rosetta In questo numero conosceremo Rosetta D., un’Ospite della Casa di Riposo G. Delfinoni, che abbiamo intervistato il 27 giugno. Nel prossimo numero le interviste continuano!! Quanti anni hai? Ho 83 anni. Sei sposata? Sono vedova, mio marito si chiamava Silvio. Quanti anni avevi quando hai conosciuto tuo marito? Avevo 33 anni. Dove vi siete sposati? A Morimondo nell’Abazia, un bellissimo posto! Ti sei sposata con il vestito bianco? Si, e ce l’ho ancora! Appeso nell’armadio. Chi ti ha confezionato l’abito del matrimonio? Mia cognata Rosa. Avevo l’abito bianco e un cappottino bianco proprio bello!! Quanti anni sei stata insieme a tuo marito? Pochi, da 33 anni ai 41 anni quando sono rimasta vedova. Quanti figli hai avuto con tuo marito? Nessuno. Non ne abbiamo voluti! Andavi con tuo marito a fare le ferie? No, c’era sempre da lavorare. Sei sempre andata d’accordo con tuo marito? Si. Prima di Silvio, hai avuto qualche fidanzato? Si, ma non era andata a buon fine. Hai nipoti? Ti vogliono bene? SI, ne ho tre e sei pronipoti. Tutti mi vogliono bene. I nipoti ti vengono a trovare? Si. Hai preferenze tra nipoti? No, sono tutti uguali. Che lavoro facevi? Quello di panettiera è stato l’ultimo lavoro. Ti piaceva il tuo lavoro? Avevi tanti clienti?
Si, tanto. Avevo tanti clienti tra cui la Casa di Riposo. Eri soddisfatta dei tuoi clienti? Si, si. Prima di fare la panettiera, che lavoro facevi? Facevo le borsette di pelle. Quando hai smesso di lavorare, come passavi le giornate? Stavo a casa a lavorare a maglia. Dove abitavi? A Casorate Primo, in via C. Mira. Hai la patente? Guidavi la macchina? No, ho la bicicletta che neanche uso più da quando sono caduta e mi sono rotta la spalla. Cosa facevi nel tempo libero? Mi piaceva lavorare a maglia, facevo scialletti, maglioni e quello che mi capitava! Ti piace Casorate? Si, sono nata qua. Quando hai iniziato ad andare in vacanza? Quando sono nati i pronipoti ho iniziato ad andare con loro in vacanza. Quali posti avete visitato? Non tanti! Rimini e Spotorno, poi i bambini sono diventati grandi… Quanti fratelli hai? Ne avevo uno, adesso è morto. Quali giri facevi con la tua bicicletta? Dove andavi? Andavo dalla parrucchiera, andavo a prendere il pane e qualcosa da mangiare. Abitavi da sola? Si. Avevi degli animali domestici? No, adesso abbiamo un gatto che si chiama Grigina, è un “trovatello”. Chi si occupa del gatto adesso che sei qua? Se ne occupa mia cognata Rosa che abita vicino a me. Avevi tante amicizie? Quando le frequentavi? Si tante amicizie soprattutto in oratorio. Come ti trovi qui in Casa di Riposo? Bene.
LE LUCCIOLE
Quando eravamo piccoli, di sera andavamo in
campagna dove c’era buio e silenzio per vedere degli insetti
chiamati lucciole. Erano più grandi delle formiche e il loro
corpo si illuminava al buio.
Si faceva a gara a catturarne il più possibile perché
ogni lucciola portava un soldino. Si mettevano a dormire
sotto un bicchiere e di mattina, quando noi bimbi ci
svegliavamo, trovavamo tante monetine piccoline quante
lucciole avevano catturato!
Con il passare degli anni, purtroppo, le lucciole
sono andate in via di estinzione a causa dello smog e dei
concimi dati alle coltivazioni nei terreni.TERESA E I SUOI FIGLI
Dicono di lei…
LUIGI, IL FIGLIO Brava mamma nell’educazione
Manesca e severa (con me!)
Premurosa
Educata… ma quando non
arrivava con le parole arrivava
con le mani!
Rispettosa
Pessima cuoca ma ottima per
i dolci
Affettuosa
GIUSEPPE, IL FIGLIO
Madre non severa (con me!)
Buona educatrice: mi ha
insegnato l’onestà e il rispetto
Bugiarda: lanciava il sasso e
nascondeva le mani
Ha le spalle grosse: non
reagiva, piuttosto si faceva
calpestareLe iniziative di RISTORAZIONE OGGI
Il 19 giugno abbiamo mangiato un buonissimo
gelato artigianale offerto dalla società
“Ristorazione oggi”. Era una coppetta tre
gusti: fragola, nocciola e panna. Una golosa
delizia per il palato!
In una caldissima giornata d’estate, “Ristorazione
Oggi” ci ha offerto una merenda speciale:
l’anguriata!
È stato proprio bello mangiare l’anguria tagliata a
cubetti e priva di semi… una soluzione comoda e
originale che ha lasciato a tutti una dolce frescura
in bocca!ANALISI DI UN PROBLEMA: il medico risponde
DIETA E MENU PER DIVERTICOLOSI
Alimenti consentiti con moderazione
(malattia diverticolare e complicanze)
Parte II Legumi, da consumare
prevalentemente passati o centrifugati
Raccomandazioni dietetiche generali
per eliminare le bucce;
Assumere un’adeguata quantità di
Tè deteinato e caffè decaffeinato;
fibra, circa 30-40 grammi al giorno;
Latte e latticini a basso tenore in
Idratarsi a sufficienza, almeno 1,5-2 L di
lattosio, quali lo yogurt e alcuni
liquidi al giorno;
formaggi come il Grana Padano DOP,
ridurre grassi soprattutto di origine
che è naturalmente privo di lattosio
animale, bevande e alimenti ricchi di
e contiene meno grasso del latte intero
zuccheri;
con cui è prodotto. Un paio di cucchiaini
Cucinare senza aggiungere grassi
di grattugiato al giorno favoriscono il
(cottura a vapore, in microonde, sulla
soddisfacimento del fabbisogno dei
griglia o piastra, in pentola a pressione
nutrienti essenziali del latte, come le
e in padella antiaderente). Evitare fritti
proteine ad alto valore biologico, il
e i bolliti di carne.
calcio, vitamine e minerali indispensabili
ATTENZIONE: durante la fase per la salute;
infiammatoria (diverticolite), le Carne bianca (pollo, tacchino, coniglio)
raccomandazioni dietetiche cambiano! È oppure quella scelta nei tagli più magri
consigliabile prediligere una dieta liquida e privata del grasso visibile.
o semiliquida e a ridotto tenore in fibra.
Alimenti consentiti e consigliati
Alimenti non consentiti Acqua, bere almeno 1,5-2 litri di liquidi
Verdure che contengono fibre molto al giorno);
dure e filamentose, come finocchi, Verdura, consumarne almeno una
carciofi, fagiolini, etc. porzione a pranzo o a cena, cruda
Alcolici e superalcolici; oppure cotta. Le verdure più ricche di
Tè, caffè, cola e tutte le bevande che fibra sono: agretti, asparagi,
contengono sostanze nervine in genere; cavolfiore, funghi, broccoli e cicoria.
Spezie piccanti, come pepe, Tuttavia, siccome è importante anche la
peperoncino, curry, etc.; capacità delle verdure di trattenere
Cacao; acqua per aumentare il volume delle
Insaccati come salsiccia, salame, feci, sono molto utili anche lattuga,
mortadella, coppa e tutte le carni radicchio, carote, zucchine e cipolle.
lavorate in genere; Frutta, consumare ogni giorno tre frutti.
Bevande gassate per evitare il gonfiore Preferire mele, arance, pere e
addominale; banane. La frutta va consumata cruda
Frappè, panna montata, maionese, e preferibilmente con la buccia;
chewing-gum e altri alimenti che Cereali raffinati e integrali, come pane,
possono provocare meteorismo. pasta, riso, etc.;
Patate, da non consumare come
Nelle settimane successive all’episodio
contorno in quanto non sono verdure.
infiammatorio (diverticolite), può verificarsi
una temporanea intolleranza al lattosio, Consigli comportamentali
cioè allo zucchero del latte. Latte e latticini Praticare regolarmente attività fisica
potranno essere reintrodotti gradualmente (camminare almeno 20-30 minuti al
dopo alcune settimane dalla remissione dei giorno e fare ginnastica). per mantenere
sintomi. Sconsigliati quindi: tonici i muscoli della parete addominale,
Latte; migliorare la motilità intestinale e
Burro; ridurre il ristagno di feci nei diverticoli.
Formaggi freschi; Raggiungere un peso corporeo adeguato
Insaccati contenenti lattosio (come il alla propria altezza;
prosciutto cotto e i wurstel); è importante smettere di fumare;
Prodotti da forno contenenti lattosio Assumere apporti adeguati di vitamina
(biscotti, merendine, torte, brioches, D, necessaria per la prevenzione.
etc.).GIORNALINO REALIZZATO DALLE ANIMATRICI
CON GLI OSPITI DELLA FONDAZIONE “G. DELFINONI”
E LA COLLABORAZIONE DEL PERSONALE
È POSSIBILE SCARICARE IL GIORNALINO DAL SITO:
www.delfinoni.itPuoi anche leggere
