CARTA DEI VINI - Mont Blank
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CARTA DEI VINI
2
IL CONCETTO
Mont Blank nasce dalla sua storia, dal suo nome
originario, dal profumo di buono che scaturiva dal
legno lavorato.
Nasce dal piacere della creatività, dalla
condivisione di un sogno quello di trasformare l’ex
falegnameria di famiglia “Monte Bianco” in un luogo
dove si incontrano architettura, sapori, idee ed
amicizia.
La ricercatezza dei dettagli, l’eleganza di uno
stile singolare, il grigio che si accosta a colori
caldi concedono un’atmosfera accogliente, esclusiva
e sofisticata. Il sapiente approccio di uno stile
fuori dal tempo ad elementi industrial, lampade in
acciaio e dettagli in corten per un ambient
assolutamente unico, accolgono il cliente in un
concetto sorprendente che soddisfa gli occhi ed il
palato.
Alla base di Mont Blank c’è la passione per le cose
belle, l’amore per il territorio, il desiderio di
ricerca dei prodotti d’eccellenza e la voglia di
condivisione.3 LA WINERY Un ambiente che combina lo stile post-industriale ad elementi di grande ricerca estetica che lo rendono un luogo unico sul territorio dove poter abbinare il gusto di un vino pregiato ad una proposta gastronomica fatta di selezionati ingredienti e passione per la cucina. Una carta dei vini che prevede etichette di respiro internazionale ma con un occhio attento alle eccellenze del territorio. Taglieri ideati dallo chef resident che sorprenderanno il palato e alimenteranno il gusto di trascorrere la serata con gli amici. Tapas, cicchetti, finger food e tutto quello che serve per trasformare una serata in un ricordo indelebile. Mont Blank spicca nel panorama territoriale rappresentando “l’apice del gusto” che richiama la vetta più alta del “Monte Bianco”. Concediti un calice di vino, uno sguardo complice, uno stuzzichino delizioso, un momento di puro piacere.
4
VINI ROSS I D E L L A C A M P A N I A
EVOLI 2018 12
Aglianico Campania IGP Cicalese 14,5% vol.
CERASO 2018 25
Aglianico Paestum IGP San Salvatore 14% vol.
JUNGANO 2017 35
Aglianico IGP Paestum San Salvatore 14% vol.
PINO DI STIO 2013 60
Pinot nero BIO IGP Paestum San Salvatore 14% vol.
DON VITO 2016 40
Aglianico DOP Cilento DOC Riserva Polito 15% vol.
CORSARO 2017 22
Aglianico DOP Cilento Riserva Polito 14% vol.
KLEOS 2018 28
$JOLDQLFR'23&LOHQWR/0DI¿QLYRO
TAURASI 2015 40
Aglianico DOCG Feudi di S. Gregorio 14% vol.
DONNALUNA 2018 20
Aglianico Paestum IGT BIO De Conciliis 14,5% vol.
BACIOILCIELO 2018 20
Aglianico IGT Paestum De Conciliis 14% vol.
NAIMA 2011 70
Aglianico Paestum IGT De Conciliis 15% vol.
GILLO DORFLES 2018 60
Aglianico IGP Paestum IGP San Salvatore 15% vol.
LE GHIANDAIE 2018 20
Aglianico IGP Paestum Alfonso Rotolo 14% vol.
LACRYMA CHRISTY DEL VESUVIO MASTROBERARDINO 20
2020 PIEDIROSSO DOC 12.5 %
PER’ E’ PALUMMO 2019/2020 ISCHIA PIEDIROSSO 30
PIEDIROSSO CENATIEMPO DOC 12.0 %5
VINI BIAN C H I D E L L A C A M P A N I A
PIAN DI STIO 2018 40
Fiano IGP Paestum San Salvatore 13% vol.
CALPAZIO 2018 30
Greco IGP Paestum San Salvatore 13% vol.
FALANGHINA 2019 20
Falanghina IGP Paestum San Salvatore 13% vol.
KRATOS CILENTO 2019 35
)LDQR,*7/0DI¿QLYRO
PIETRA INCATENATA BIO CILENTO 2018 30
)LDQR&LOHQWR%,2'2&0DI¿QLYRO
BACIOILCIELO 2019 20
Fiano/Malvasia IGT Paestum De Conciliis 12% vol.
CAMPANARO 2018 40
Fiano Irpinia DOC Feudi di S. Gregorio 13% vol.
DONNALUNA 2019 25
Fiano Cilento DOC BIO De Conciliis 13% vol.
SAN MATTEO 2019 20
Fiano IGP Paestum Alfonso Rotolo 13% vol.
TRENTENARE 2019 30
Fiano IGP Paestum San Salvatore 13% vol.
FIANO DI AVELLINO 2019 30
Fiano di Avellino DOCG Fonzone 13,5% vol.
GRECO DI TUFO 2019 30
Greco di Tufo DOCG Fonzone 13,5% vol.
BIANCOLELLA ISCHIA 2019 20
BIANCOLELLA, FORASTERA, CASA D’AMBRA 12.0 %
LACRYMA CHRISTY DEL VESUVIO 20
CODA DI VOLPE E FALANGHINA DOC ALTAVIGNA6
VINI ROSÈ
VISIONE IRPINIA ROSATO 2019 20
Aglianico Irpinia DOC Feudi di S. Gregorio 12,5% vol.
VETERE 2019 30
Aglianico IGT San Salvatore 13% vol.
ROSÈ DI PRIMITIVO 25
Primitivo Tenuta S. Marzano 12,5% vol.
TRAMARI ROSÈ 2019 20
Primitivo Rosè di primitivo di San Marzano 12,5% vol.
VINI R O S S I N A Z I O N A L I
PUGLIA
IL PUMO 2018 18
Negramaro Salento IGP San Marzano 13,5% vol.
“F” 2017 50
Negramaro Salento IGP San Marzano 14,5% vol.
SALICE SALENTINO “LE PITRE” 25
Salice salentino DOC Le Mottura 14,5% vol.
LE PITRE 2017 30
Primitivo di Manduria DOC Le Mottura 14,5% vol.
SUSUMANIELLO SALENTO IGT 25
Sumaniello Leone De Castris 14.0 %7 VENETO FALCONERA 2016 30 Merlot Colli Trevigiani IGT Loredan Gasparini 13,5% vol. CABERNET SAUVIGNON 2017 20 Cabernet S. Montello Loredan Gasparini 13% vol. AMARONE 2015 40 Corvina, Rondinella e Molinara DOCG Montresor 14% vol. MONTI GARBI 2017 30 Corvina e Rondinella Volpicella superiore ripasso DOC tenuta S.A. 14% vol. NANFRÈ 2018 20 Corvina e Rondinella Volpicella superiore DOC tenuta S.A. 14% vol. AMARONE CLASSICO 2010 130 Rondinella, Nerina e Corvina Volpicella DOC Bertani 15% vol. AMARONE 2016 45 Rondinella, Nerina e Corvina Volpicella DOC Bertani 15% vol. RIPASSO 2018 25 Rondinella, Corvina e Corvinone Volpicella Bertani 13,5% vol. SHERAZADE SICILIA 2018 25 Nero d’Avola DOC Donna Fugata 12,5% vol. SUL VULCANO ETNA ROSSO 2017 30 Etna Rosso DOC Donna Fugata 13,5% vol.
8
SANTA CATERINA 2016 34
Sangiovese Nobile di Montepulciano DOCG Tre Rose 13,5% vol.
ISTRIONE 2016 24
Sangiovese, Cabernet e Syrah Rosso Toscana Tre Rose
IGT 13,5% vol.
SALIVOLPE 2012 45
Chianti Classico DOCG San Leonino 13,5% vol.
AL LIMITE 2016 20
Chianti Classico San Leonino 13,5% vol.
ALIOTTO 2016 25
Rosso Toscana IGT Tenute Lunelli 14% vol.
BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 50
Sangiovese DOCG Col di Lamo 13,5% vol.
BRUNELLO DI MONTALCINO 2015 40
Sangiovese DOCG Val di Suga 13% vol.
ROSSO DI MONTALCINO 2018 30
Sangiovese DOC Val di Suga 13,5% vol.
IL BORRO 2016 50
Rosso Toscana IGT BIO 14,5% vol.
SANTA DOROTEA 2017 20
Morellino Scansano DOCG Oratorio della Duchessa 13,5% vol.
CASTELLO DI QUERCETO 2018 25
Chianti Classico DOCG 14,5% vol.
IL PICCHIO 2015 40
Chianti Classico DOCG Castello di querceto 13% vol.
QUERCIOLAIA COLLI TOSCANA CENTRALE 2013 50
Alicante IGT Castello di querceto 13,5% vol.
IL CIGNALE 2013 70
Cabernet IGT Castello di querceto 13,5% vol.
BOLGHERI SASSICAIA 2017 450
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc Tenuta San Guido
13,5% vol.
CHIANTI CLASSICO ROCCA DELLE MACIE 18
Sangiovese, Merlot Famiglia Rocca delle Macie 13.5 %9 UMBRIA CARAPACE 2015 44 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli 15% vol. ABRUZZO SELVA DEI CANONICI 20 Montepulciano d’Abruzzo Terra d’Aligi 14.0 % EMILIA ROMAGNA OTELLO 30 Lambrusco Frizzante IGT Cantine Ceci 11% vol. TRENTINO ALTO ADIGE AMBASCIATORI 2017 20 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP Wallenburg 12,5% vol. MARQUADRO 2017 20 Lagrein Trentino DOP Wallenburg 12,5% vol. BRUSAFER 2017 30 Pinot nero Trentino DOC Cavit 13% vol. SARDEGNA CANNONAU DI SARDEGNA 15 Cannonau Antichi Poderi Jerzu 12.5 %
10
TRE VIGNE 2017 35
Barbera d’Alba DOC Vietti 14,5% vol.
TRE VIGNE 2018 30
Dolcetto D’Alba DOC Vietti 13% vol.
PERBACCO 2017 30
Nebbiolo Langhe DOC Vietti 14% vol.
NO NAME LANGHE 2015 50
Nebbiolo Langhe DOC Nebbiolo Borgogno 14% vol.
BAROLO 2015 100
Podere Rocche dei Manzoni di Valentino 14% vol.
BAROLO BORGOGNO 2003 150
Nebbiolo DOCG Giacomo Borgogno & Figli 14,5% vol.
BAROLO BORGOGNO 2006 120
Nebbiolo DOCG Giacomo Borgogno & Figli 14,5% vol.
BAROLO BORGOGNO 2011 100
Nebbiolo DOCG Giacomo Borgogno & Figli 14,5% vol.
LOMBARDIA
SANGUE DI GIUDA 2019 20
Barbera e Croatina frizzante dolce DOC Giorgi 12,5% vol.11
VINI B I A N C H I N A Z I O N A L I
PUGLIA
EDDA LEI 2018 30
Salento Bianco IGP Cantine San Marzano 14% vol.
TOSCANA
LAMELLE 2019 25
Chardonnay BIO Toscana Bianco Il Borro IGT 13,5% vol.
FRIULI VENEZIA GIULIA
SAUVIGNON 2018 25
Sauvignon Collio DOC Ronco Blanchis 14% vol.
FRIULIANO 2018 25
Collio DOC Ronco Blanchis 13,5% vol.
ARCHETIPI 2017 35
Ribolla Gialla Friuli IGP Puiatti 12,5% vol.
CHARDONNAY 2019 20
Chardonnay Friuli DOP Puiatti 13% vol.
SAUVIGNON 20
Sauvignon Friuli DOP Puiatti 12,5% vol.
LOMBARDIA
PINOT NERO DELL’OLTREPO’ PAVESE 2019 25
Pinot Nero bianchizzato frizzante dell’Oltrepò
Pavese DOC Giorgi 12,5% vol.12
TRENTINO
PIETRAGRANDE 2018 20
Bianco DOC Tenute Lunelli 13% vol.
GEWURTZTRAMINER 2019 25
Gewürztraminer DOC Bottega Vinai 14% vol.
SAUVIGNON 2019 25
Sauvignon DOC Bottega Vinai 12,5% vol.
MULLER THURGAU 2019 25
Muller Thurgau DOC Bottega Vinai 12,5% vol.
MULLER THURGAU 2017 20
Muller Thurgau DOC Wallenburg 12,5% vol.
MARIA ADELAIDE 2018 27
Gewürztraminer DOC Wallenburg 13,5% vol.
GEWURTZTRAMINER 2019 30
Gewürztraminer DOC Cantine Terlano 13,5% vol.
WINKL 2019 40
Sauvignon DOC Cantine Terlano 13,5% vol.
A.A. CHARDONNAY 2019 25
Chardonnay DOC Cantine Terlano 13% vol.
VORBERG RISERVA 2017 40
Pinot Bianco DOC Cantine Terlano 13,5% vol.
MARCHE
VERDICCHIO 2019 15
Verdicchio dei castelli di Jesi DOC F. Battaglia 13% vol.
PECORINO 2019 25
Falerio Pecorino DOC F. Battaglia 13% vol.13
SPUMANTI
ANGEL BRUT 28
Cicalese
GIOI ROSÈ 30
San Salvatore Metodo Classico Rosè BIO
DUBL 30
Feudi di San Gregorio
FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS 32
Fratelli Lunelli
FERRARI PERLÈ 45
Fratelli Lunelli
FERRARI PERLÈ NERO 90
Fratelli Lunelli
ALTEMASI BRUT MILLESIMATO 35
Altemasi
ALTEMASI PAS DOSÈ 50
Altemasi
ALTEMASI BRUT ROSÈ 30
Altemasi
ALTEMASI GRAAL 60
Riserva 2012 Altemasi
ROSÈ DE NOIR 35
Brut Puiatti
RIBOLLA GIALLA 30
Metodo Classico Bertani
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 20
DOCG extra dry Nani Rizzi14
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 20
DOCG brut Nani Rizzi
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 25
DOCG millesimato Nani Rizzi
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE 30
DOCG Millesimato dry Nani Rizzi
CARTIZZE PROSECCO SUPERIORE 30
DOCG Nani Rizzi
FRANCIACORTA BLANC DE BLANCS 38
Cavalieri
FRANCIACORTA SATEN 40
Cavalieri
CA’ DEL BOSCO 55
Franciacorta
ARTADI CAVA 35
Spumante brut Spagna
PAOLO SARACCO 25
Moscato d’Asti
BELLAVISTA 50
Franciacorta brut
BELLAVISTA 70
Franciacorta brut satin
BELLAVISTA 65
Franciacorta Nectar Demi-sec15
CHAMPAGNE
BOIZEL 110
Blanc de Blancs
BOIZEL 80
Rosè
BOIZEL 100
Blanc de Noirs
HENRY GIRAUD 70
Esprit Nature
MOËT & CHANDON 65
Brut
MOËT & CHANDON 130
Ice
MOËT & CHANDON BRUT 115
Riserva imperiale
POMMERY 85
Apanage
FREREJEAN 215
Gran cuvée
LAURENT-PERRIER LA CUVÉE 70
TRENEL CREMANT 35
De Bourgogne AOC
POMMERY BRUT ROYAL 95
DOM PERIGNON 300
VEUVE CLIQUOT 115
Brut16
CHAMPAGNE
ROEDERER 135
Brut Premier
ROEDERER 310
Cristal 2012
GREMILLET 80
Red Edition
GREMILLET 80
Gold Edition
GREMILLET 190
Red Edition 1500 ml
GREMILLET 190
Gold Edition 1500 ml
“R” RUINART 140
POMMERY 54
Apanage 0,375 ml
CARBON CUVÉE 486
Speciale Bugatti
FREREJEAN CUVÉE 210
Cuvée Rosè 2012
FREREJEAN FRÈRES BLANC DE BLANC 180
Premier Cru17
VINI I N T E R N A Z I O N A L I
ARTADI 2015 45
Pasos De San Martin DOC 14,5% vol.
GEWURTZTRAIMER 2018 30
Domaine Mersiol Alsace AOC 13% vol.
JUST RIESLING 2018 28
Riesling Gut Hermansberg 13,5% vol.
TOURNON 2016 45
Chardonnay Australia 13% vol.18
AL C A L I C E
VINI BIANCHI
FALANGHINA 2019 6
San Salvatore 13% vol.
GEWURTZTRAMINER 2018 6
Maria Adelaide 13,5% vol.
CHARDONNAY 2018 7
Puiatti 13% vol.
KRATOS 2019 7
)LDQRLJW/XLJL0DI¿QLYRO
VINI ROSSI
CORSARO 2017 6
Aglianico 14% vol.
PRIMITIVO DI MANDURIA 6
Mottura 14% vol.
PINOT NERO 7
Brusafer 13,5% vol.
CHIANTI CLASSICO 7
Chianti Classico DOCG C. Querceto 14,5% vol.
VINI ROSÈ
VETERE 2019 7
San Salvatore 12% vol.
MOSCATO D’ASTI
MOSCATO D’ASTI 5
Paolo Saracco
KABIR
Moscato di pantelleria DOP Donna fugata 11,5% vol. 419
PASSITI
BEN RYÈ 6
Passito di Pantelleria DOC Donna fugata 14,5% vol.
PORTO
KOPKE FINE 4
White 19,5% vol.
KOPKE FINE 4
Ruby 19,5% vol.
KOPKE FINE 4
Tawny 19,5% vol.Località Cornito 247 84025 Eboli - SA +39 0828 437778 montblankplace.it
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