TRATTORIA DA GIULIA CI TIENE AL GUSTO
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A S P O R T O
TRATTORIA DA GIULIA CI TIENE AL GUSTO
Noi di Trattoria da Giulia abbiamo come unico obiettivo quello di
potervi garantire piatti sempre buoni, sia all’interno del locale che nelle
vostre case.
Lavoriamo costantemente con materie prime di qualità per far si che il
Vostro palato si senta sempre appagato dal gusto, ed è per questo
che, qualora vi fidiate di noi, vorremmo proporvi la nostra più grande
novità.
Si sa, la pasta è buona cotta e mangiata, specialmente se si tratta di
pasta all’uovo.
Per questo abbiamo realizzato “i nostri sughi” da poter tenere sempre
in dispensa pronti per una spaghettata tra amici!
A coloro che decideranno di portarsi a casa i nostri vasetti di ragù
basterà scaldare in padella il sugo già pronto, aggiungendo magari
mezza tazzina di acqua di cottura, e saltare la pasta una volta pronta.
Avrete così a casa lo stesso piatto, senza segreti.
Quando un prodotto è buono, è buono e basta. No?
L’ANATRA
€7,00
Ragù bianco d’anatra senza conservanti, coloranti o
alcun tipo di esaltatore del gusto.
175gr - ideale per due porzioni ben condite
LA LEPRE
€8,00
Ragù rosso di lepre senza conservanti, coloranti o
alcun tipo di esaltatore del gusto.
175gr - ideale per due porzioni ben condite
Ora che lo sai, sfoglia pure le pagine per le nostre proposte!
A N T I P A S T I TAGLIERE NOSTRANO €6,50 con prosciutto crudo di Montagnana, soppressa e coppa nostrana. Il tutto accompagnato da sott’aceti. SFILACCI €7,00 di manzo accompagnati da spinacino in foglia e bocconcini di mozzarella con glassatura al balsamico. CARPACCIO €7,50 di manzo con rucola fresca e scaglie di grana DOP PIATTO RUSTICO €6,50 composto da polentina gialla morbida, soppressa nostrana e funghi misti di bosco. BRESAOLA €7,00 di manzo, poggiata su letto di insalatina fresca e guarnita con dadi di ricotta stagionata sott’olio. TAGLIERE DI FORMAGGI €8,00 composto da Grana Padano, Pecorino stagionato, Asiago, Brie, Caciotta e Mozzarelline. OLIVE ALL’ASCOLANA €4,50 tredici olive per una sola persona o per condividerle con gli amici!
P R I M I P I A T T I
BIGOLI ALL’ANATRA €8,00
pasta fresca all’uovo trafilata al bronzo condita con ragù
bianco di anatra.
PAPPARDELLE ALLA LEPRPE €9,00
pasta fresca larga all’uovo condita con ragù rosso di lepre.
CAPPELLACCI €8,00
gran tortello di pasta ripieno con polpa di zucca.
Condimento a scelta tra: - crema di zucca e spolverata di cannella
- ragù classico di carne
GNOCCONI ALLE NOCI €7,00
gnocco ripieno ai quattro formaggi condito con crema
di formaggi e noci.
FAGOTTINI ZOLA E SPECK €7,00
ripieni di gorgonzola e condito con crema di gorgonzola e petali di
speck.
CARCIOFI 2 €7,00
agnolotti ripieni con crema ai formaggi e carciofi, conditi
con crema ai carciofi.
CARAMELLE AL RADICCHIO €7,00
caramelle di pasta con ripieno di radicchio e crema ai formaggi,
servite con crema al radicchio rosso.
GNOCCHI AL RAGÙ €8,00
gnocchetti di patate conditi con ragù alla Bolognese.
S E C O N D I P I A T T I MEZZA FARAONA €13,00 cotta lentamente alla brace di legna per circa 50 minuti. MEZZO GALLETTO €10,00 cotto lentamente alla brace di legna per circa 50 minuti. COSTATA DI MANZO €4,00 carne di Sorana cotta alla brace di legna. ALL’ETTO FILETTO DI MANZO €5,00 carne di Sorana cotta alla brace di legna. ALL’ETTO BRACIOLA “COL MANEGO” €10,00 braciola di maiale con costina cotta a bassa temperatura e ripassata su brace di legna. LOMBATINA DI VITELLO €3,50 cotta alla brace di legna. ALL’ETTO ** tutti i secondi piatti vengono serviti con una fetta di polenta fatta in casa e cotta alla griglia.
C O N T O R N I PATATINE DIPPERS FRITTE €3,00 INSALATA MISTA €3,50 invidia riccia, rucola, radicchio e pomodorini. FAGIOLI IN UMIDO €3,50 FUNGHI TRIFOLATI €3,50 ERBETTE COTTE €3,50 bieta erbetta e cicoria saltate in padella. ** tutti i contorni si intendono a porzione per persona. Nel caso di scelta di contorni misti si applica una tariffa forfettaria di €4.50 a persona.
D O L C I TIRAMISÙ €4,00 con crema al mascarpone e Savoiardi. ZUPPA INGLESE €4,00 con Savoiardi, Alchermes e crema pasticcera. SALAME AL CIOCCOLATO €4,00 con scaglie di mandorle. CREMA CATALANA €4,00 con zucchero di canna caramellato. MASCARPONE E AMARETTI €4,00 Servito in coppa con scaglie di cioccolato . PANNA COTTA €4,50 base bianca di panna con guarnizione a scelta tra: frutti di bosco cioccolato caramello CHEESECAKE €5,00 servita al bicchiere con guarnizioni a scelta tra: amaretti di Saronno Nutella e nocciole MERINGATA €4,00 torta meringa servita con scaglie di cioccolato bianco. TARTUFO €4,00 Da poter affogare nel caffè, a scelta tra: bianco con cuore al caffè cioccolato con cuore di vaniglia ANANAS €5,00 servita con Maraschino Luxardo a parte. SORBETTO AL CAFFÈ €2,50 SORBETTO AL CAFFÈ €2,50
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