Nadja Zimmermann L'OSPITE - Vantaggi per voi - Coop Pronto
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06/2017
La revista di
Coop Pronto
L’OSPITE
Nadja
Zimmermann
Food blogger per passione
Pagina 4
Vantaggi per voi
In questo numero buoni
del valore di fr. 14.– e un
buono carburante di 4 cts.
Perfetto per una
deliziosa colazione.
Ideale con treccia fresca o croissant,
per affinare Birchermüesli e per tante
altre idee gustose.
Questo è il sapore
che deve avere il miele!
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BeeEasyMieledifioriselvatici. Il buono non è cumulabile ed è utilizzabile una
sola volta in tutta le Coop Pronto. Valido dal 5 dicembre 2017 al 5 febbraio 2018.
Pronto Sommario 3
Roger Oser
Presidente della
Direzione di
Coop Mineraloel AG
Cara lettrice,
caro lettore,
4 | L’ospite
esistono ormai molti food blog e non
è facile districarsi in questa «giungla». Nadja Zimmermann
La cosa più semplice è scegliere di se- Voleva soltanto prendersi un
guire una sola blogger (sono perlopiù time-out. Poi Nadja Zimmer-
donne) su Facebook o Instagram op- mann ha messo su famiglia,
pure installare un’apposita app. Così ha scritto tre libri di cucina e
resterete sempre aggiornate ed aggior- ha creato un food blog.
nati. Nadja Zimmermann ha successo In futuro, ha ancora tanti altri
in Svizzera come food blogger, ed un progetti che le stanno a cuore,
alto grado di notorietà è un vantaggio. prima (forse) di ritornare in
Oltre al suo blog privato, la Zimmer- televisione.
nann collabora anche con la piattafor-
ma culinaria di Coop Fooby. Vi invito
quindi a leggere il servizio dedicato
alla food blogger nella nostra rubrica
«L’ospite»: scoprirete cosa c’è dietro le
11 | Turismo
quinte di immagini eleganti e ricette Dal Lemano al Vallese
creative. Dalla mondana Montreux attraverso il
Nella stagione fredda la buona tavola Vallese fino a Martigny. D’inverno questa
assume maggiore risalto. Questa volta, regione offre scenari splendidi a sportivi e
nella nostra rubrica «Attualità» vi pre- amanti della natura.
sentiamo alcune idee che si addicono
alle imminenti festività. Naturalmente
colgo l’occasione per augurarvi an-
ch’io un felice Natale e un buon Anno
nuovo. 14 | Attualità
Non vediamo l’ora che anche nel 2018 Natale e Capodanno
ci veniate a trovare: come di consueto,
Idee per celebrare le festività a tavola e per
vi saluteremo con un pimpante: «Ben-
coniugare il buono con il bello.
venuti da Coop Pronto – siamo lieti
che veniate da noi!»
Impressum Sommario | Edizione 6/2017
Foto: Heiner H. Schmitt, Markus Lamprecht, Svizzera Turismo
Curatore
Coop Mineraloel AG, 9 | Filiali 21 | Carne 27 | Mobilità
Hegenheimermattweg 65 Coop Pronto con Polpettone di manzo Il Museo del Pantheon
4123 Allschwil stazione di servizio di con patate al forno e
www.coop-pronto.ch Fully carote 29 | Sostenibilità
info@coop-mineraloel.ch Il futuro della mobilità
Redazione e layout 17 | Antipasto 23 | Dessert ad idrogeno
Stampa Coop
Crostini di salmone Torta cioccolato e
Stampa affumicato con cottage nocciole 31 | Concorsi
Vogt-Schild Druck AG, Partecipate e vincete!
cheese e mela
Derendingen
24 | Sponsoring
Tiratura
19 | Vegetariano «Die kleine Hexe» Sempre attuale
290 000
Funghi di bosco alla e «Michel www.coop-pronto.ch
Copertina
Wellington aus Lönneberga»
Nadja Zimmermann
Foto: Markus Lamprecht
NADJA ZIMMERMANN
Un food blog
Da quando sono CLAUDIA KOCHER smoothies. Quando Nadja Zimmer-
nati i figli, Nadja Nadja Zimmermann ci aveva avverti-
mann ci riceve, sta sorseggiando
proprio uno di questi mix energetici.
Zimmermann si è to: «La mia cucina è minuscola». «Ho troppo poco tempo per fare co-
Una food blogger che ha una cucina lazione», si scusa lei in tono accatti-
occupata sempre dove ci si gira a malapena desta cu- vante.
più spesso di cibo. riosità. Dopo tutto, questa stanza è
il suo posto di lavoro. Qui Nadja La sua seconda carriera professiona-
Con successo: ha crea, assaggia, prende annotazioni, le è iniziata quando, dopo alcuni
aggiusta le dosi e medita… La cu- anni da moderatrice della TV svizze-
già sfornato tre cina, in un quartiere zurighese, si ra, a Nadja è venuta voglia di scrive-
libri di cucina e un rivela davvero piccolina. Sulla mini
superficie di appoggio l’unico gran-
re un libro di cucina. Era già madre
e in privato stava sempre più ai
food blog! de apparecchio è un mixer per fornelli. Quando, nel 2011 aspettava
Pronto L’ospite 5
Il divano come «ufficio». A sinistra:
in soggiorno Nadja Zimmermann
fotografa le sue opere. Per Coop
Pronto ha preparato dei biscotti.
fa appetito
il secondo figlio, si prese un time- food blog. La prima richiesta giunse con il suo blog privato, dove presen-
out dalla televisione e scrisse il libro dal gruppo Coca Cola, con cui Nad- ta ogni settimana tre ricette. «Ho
«Unser Menü eins». In queste pagi- ja Zimmermann ha collaborato per sempre pensato che prima o poi tor-
ne Nadja Zimmermann descrive due anni. «Confermo sempre che nerò in TV, ma finora non ne ho avu-
cosa cucinano tutti i giorni le fa- amo bere la Coca Cola, anche se to il tempo.»
miglie con figli. Al primo libro seguì molti mi criticano per questo.» In
presto il secondo, dove delle fami- seguito, il team di Fooby, che fa capo Ci vogliono diversi passaggi prima
glie invitano altre famiglie a man- a Coop, bussò alla sua porta. Per che Nadja pubblichi una ricetta.
Foto: Markus Lamprecht
giare. «Quando i libri vennero pub- Fooby.ch Nadja Zimmermann com- Solo quando tutto è perfetto, Nadja
blicati, ricevetti molte proposte per pila ora ogni mese due ricette. Or- sistema la pietanza sul grande tavo-
altri progetti.» mai nella sua professione quasi tut- lo del soggiorno e la fotografa per il
to ruota attorno al cibo. Tiene work- blog. «In privato cucino sempre a
Ben presto partì il progetto del terzo shop o cucina durante street festival occhio. Quando invento le ricette,
libro. In parallelo nacque l’idea di un e naturalmente è sempre impegnata devo essere disciplinata e an- 
Sempre un motivo per festeggiare !
Pronto L’ospite 7
In una piccola cucina
si possono preparare
grandi piatti.
notarmi tutte le dosi.» Trae Il 90% degli utenti sono della Sviz-
idee da amici o da ricettari (tre zera tedesca, mentre il restante
scaffali della libreria!), visitando 10% è di Germania e Austria. Nadja
locali take-away o ristoranti. «Qual- Zimmermann fa tutto da sola: sia
che volta guardo nel frigo e mischio le foto del suo blog che quelle per
cosa c’è, ma non mi riesce sempre Fooby.ch. Dall’idea alla spesa fino
bene», commenta ridendo. «Lo noto alla ricetta e al post sul blog passano
dal feedback dei bambini.» Talvolta diversi giorni. «Non riesco a quanti-
Nadja cucina per i suoi figli sem- ficarli con precisione perché lavoro
plicemente ciò che amano mangia- anche di sera.» Per lei, il blog è anche
re. un biglietto da visita digitale. «Dal
blog scaturiscono anche nuovi in-
«Per me conta che i bambini mangi- carichi, che svolgo poi nel mondo
no sano.» Così Nadja prepara spesso reale.» Ad esempio, Nadja ha parte-
una purea di verdure da servire cipato allo Streetfoodfestival zuri-
come salsa, affinché non tutto il cibo ghese per la «Cucina Fooby», dove
sembri sempre e soltanto sano. Con ha preparato un menu di 5 portate
Coop, Nadja collabora già da lungo per i vincitori del concorso.
tempo. Nella pagine di «Hello Fa-
mily» dà consigli su questioni che «Credo che il mio blog funzioni
riguardano le famiglie. Il team di perché non sono una cuoca profes- Mini biografia
Fooby l’ha notata proprio lì. «Nadja sionista. Quello che faccio, lo posso-
La 41enne Nadja Zimmermann
arricchisce il sito di Fooby con ricet- no fare tutti. Non preparo niente di
ha lavorato 5 anni come modera-
te per le famiglie», afferma Dorothea complicato e i miei ingredienti si
trice per Viva Schweiz, poi è
Sprich di Fooby. «Ci è sembrata sub- trovano in tutti i supermercati.»
passata alla trasmissione con
ito adatta a noi per il suo stile.» Inoltre, la blogger riceve molti feed-
ospiti famosi «glanz & gloria»
back dai suoi utenti, ovvero da chi
di SRF. Il suo blog si chiama
Il blog privato di Nadja si chiama prova le sue ricette. «Questo scam-
https://loumalou.ch. Su
Loumalou.ch (prima: familien- bio è molto fruttuoso perché ci si
www.fooby.ch trovate Nadja
häppchen.ch) e da quando esiste incontra allo stesso livello. Infatti, in
nella sezione Community.
ha raccolto 1,6 milioni di clic. Il fin dei conti, non sono affatto migli-
nome è ispirato ai suoi due figli. ore degli altri.»
Vegetariani
I biscotti di Nadja Zimmermann
• 200 g di fiocchi d’avena 1 Mescolare bene tutti piccole porzioni del
• 90 g di nocciole tritate gli ingredienti composto in un anello
• 100 g di farina di farro o secchi, unire il burro per dolci e schiacciare.
bianca poi i pezzetti di
• ½ c.ini di sale frutta e infine aggiun- 3 Cuocere a 220 gradi
Per la rivista Coop Pronto • 100 g di zucchero di gere l’uovo e il miele. per circa 15 minuti nel
Nadja Zimmermann ha canna o bianco forno.
preparato dei biscottini che • 1 mela, tagliata a dadini 2 Formare delle palline
ama dare ai suoi bambini • 2 manciate di uvetta con due cucchiaini da
per merenda. Tutti gli • 180 g di burro fuso tè, poggiarle sulla lami-
ingredienti sono acquistabili • 1 uovo na da forno e appiattir-
nei Coop Pronto: • 2 c. di miele fluido le oppure inserire
Coop Pronto non vende bevande
alcoliche ai minori di 18 anni.
JOHNNIE
& GINGER
4 cl Johnnie Walker Red Label
12 cl Ginger Ale
1 spicchio di lime
Bevi responsabilmente. | DRINKiQ.com
Pronto Filiali 9
COOP PRONTO FULLY
7
Ania Beites nel suo Coop Pronto con stazione di servizio
a Fully, nel canton Vallese. Filiali
canton Vaud:
Sin dall’inaugurazione, in ottobre 2015, la maggior numero di turisti. Ania Beites 1 Aigle Gare, Gare CFF,
28enne Ania Beites è a capo del Coop lavora nelle ore mattutine, poi fa una Place de la Gare 1
Pronto con stazione di servizio di Fully. lunga pausa a mezzogiorno e la sera è
2 Montreux, Rue des Alpes 80
«Ho ottenuto molte reazioni positive dal di nuovo all’opera. Il fatto che ora i Coop
primo giorno in poi», dichiara la giovane. Pronto vengano riforniti dalle centrali 3 Rennaz, Centre commercial
La clientela giunge da Fully, ma anche dai di distribuzione regionali ha comportato Riviera
dintorni: Charrat, Saxon oppure Saillon. alcuni adeguamenti, a cui il team di 12
4 Vevey, Place de la Gare 5
«L’intera regione si serve da noi.» Il persone ha dovuto abituarsi. Il lavoro è
numero di acquirenti è elevato, soprattut- tuttavia emozionante e vario. «Mi 5 Vevey, Rue du Clos 16
to di mattina, tra le 6 e le 8, a mezzogior- piacciono il contatto con i clienti e il
no e la sera fino alle 21. «Il picco di clienti lavoro organizzativo», dichiara Ania
lo tocchiamo di domenica.» Beites, che nel tempo libero ama i Filiali canton
D’inverno arriva anche un balli latino-americani.
Vallese:
6 Collombey, Z.A. Pré Jacquet 1
FR 7 Fully, Chemin de la
4 5 Vevey Maraîche 35
Montreux Coop Pronto con staz. di servizio,
Lago L
eman 2
o presso ingresso/uscita autostradale
8 Martigny, Route du Levant 96
Rennaz 3
Coop Pronto con staz. di servizio,
Vaud presso ingresso/uscita autostradale
Aigle 1
9 Monthey, Route des Illettes 1
Collombey 6
Cartina: Rich Weber; foto: Thomas Andenmatten
10 Sembrancher, Route du
FRANCIA Monthey 9 Grand-St-Bernard 1
Vallese dan
o
Ro
7 Fully
Coop Pronto con staz. di servizio
Berna 8 Martigny
10 Sembrancher Coop Pronto
6 km
Pronto Turismo 11
Foto: Svizzera Turismo, Jan Geerk
Il Castello di
DAL LAGO LEMANO AL VALLESE
Chillon affacciato
al lago.
Grande varietà in
un piccolo spazio
Dalla mondana Montreux parte il nostro viaggio attraverso il
Vallese fino a Martigny. D’inverno, la regione offre agli sportivi
splendidi scenari e grandi possibilità di godersi la natura.
Già in epoche lontane l’isola roccio- Per un mese intero, il mercatino di da offrire di un tradizionale merca-
sa situata fra il Lago Lemano e le ri- Natale entusiasma i quasi 420.000 tino natalizio. Webcode: 188220
pidissime montagne era popolata. visitatori con la sua atmosfera acco-
Da qui si controllò per secoli il traf- gliente ed ospitale. Una visita alla Situato sulle rive del Lago Lemano,
fico navale del lago e l’importante Casa di Babbo Natale sui Rocher-de- l’Alimentarium è il primo museo al
strada che conduce al Passo del San Naye, un tour alla scoperta di un mondo interamente dedicato es-
Bernardo. Dal XII al XVI secolo Chil- autentico paesino natalizio a Caux, clusivamente all’alimentazione. È
lon appartenne ai Conti di Savoia, un mercatino medioevale e un festi- provvisto anche di un orto didattico.
poi i Bernesi conquistarono il castel- val delle fiabe dentro le mura solen- I visitatori possono sbirciare nelle
lo affacciato sull’acqua e in seguito i ni del leggendario Castello di Chil- pentole della cucina di tutti i paesi
Vodesi. Più di 350.000 visitatori am- lon: a Natale, Montreux ha molto più del mondo, di ieri e di oggi, ed esplo-
mirano ogni anno Chillon con le sue rare le abitudini alimentari da un
pitture murali risalenti al XIV secolo, punto di vista storico, scientifico,
le volte sotterranee, le sale di rap- Spiegazione Webcode culturale e artistico. Webcode 36121
presentanza e la stanza da letto nel-
Su MySwitzerland.com potete
lo stato originale come al tempo «Snowtubing» è il nome di questa
inserire nell’apposito campo il
della dominazione bernese. Tutto il originale e nuova disciplina sportiva
numero indicato e leggere maggiori
complesso consta di 25 edifici e tre per gli amanti del freestyle, che a
informazioni sulla rispettiva
cortili protetti da due cinte murarie. causa delle ripide curve è paragona-
attrazione turistica.
Webcode 36231 bile al bob. Il punto di parten- Passione Pizza
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non è cumulabile ed è valido una volta sola
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soltanto nei più «grandi»).
IM EN
SPEC
prontoPronto Turismo 13
za del Toboganning Park di prosegue in autobus attraverso un
Leysin è posto su una torre alta 5 imponente paesaggio montano fino
metri. In 11 canali innevati, lunghi all’Ospizio del Gran San Bernardo.
da 100 a 300 m, vi potrete cimentare Webcode: 28359
con altri appassionati dello sport
invernale, mentre i più coraggiosi
scelgono il percorso con il looping a
360°. Webcode: 41106 Acque termali nei
Bagni di Lavey.
Lavey possiede le acque termali più
calde di tutta la Svizzera. Sgorgano
infatti a una temperatura di 69 °C. Si La disciplina dello «snowtubing»
può approfittare del loro effetto be- ricorda il bob.
nefico ai Bagni di Lavey, che ospita-
no una grande oasi termale con di-
verse vasche interne ed interne,
un’area «orientale» con tre ham-
mam e un padiglione nordico con
tre saune e varie zone relax.
Webcode: 38074
Slittino, sci, escursioni: la «Sarou-
Mercatino natalizio a
che» è luogo di partenza e di arrivo Montreux.
ideale per tutte queste attività. Da
non perdere sono il magnifico pa-
Foto: Svizzera Turismo, Leysin Turismo, MAD
norama che spazia fino al Monte
Art.Boutique.Hotel Beau-Séjour***,
Bianco, ma anche le prelibatezze
regionali che Michel Perrin vi serve Champéry
a tavola. Quando c’è il plenilunio o
in occasione di eventi privati, il rifu-
gio è aperto anche di sera, ma la ci-
liegina sulla torta è senz’altro la
conclusiva discesa con le fiaccole.
Webcode: 240992
Martigny vanta due millenni di sto-
ria: ceppi celtici, i romani e le truppe
napoleoniche lasciarono qui le loro
tracce. Oggi a Martigny si può am-
mirare un anfiteatro restaurato, ma Perché non approfittare di tre offerte in una? Il
anche le terme romane, templi e Beau-Séjour è galleria, deco-boutique e hotel in uno.
quartieri residenziali antichi. In se- Fonde tradizione elvetica, ambiente accogliente ed
guito, la città divenne la prima sede eleganza sportiva. Lo suggestivo chalet convin-
episcopale in Svizzera ed oggi affa- ce con servizi personalizzati. Nel 2014
scina i visitatori con gli storici quar- l’hotel ha festeggiato il centesimo
C O R S O
CON
tieri di La Bâtiaz e Vieux-Bourg. anniversario. Ha 20 stanze arredate in
m p ér y modo confortevole e individuale, in
a Cha
Da qui, a bordo del «Mont Blanc
d il lia c
Nell’i l
Express» è possibile raggiun- e elegante stile alpino. L’hotel è
a do manda d re
ll immerso nell’idilliaco paesaggio
ndete a , potrete vince
gere in un’ora e mezza la sta-
S e risp o 1 naturale di Champéry, una
a pag. 3 rtuna 3 notti in l.
zione di villeggiatura france-
co r so
se di Chamonix, percorrendo con p o’ di fo 2 persone inc
località dove gli ospiti possono
co n u n
pia per ’Art.Boutique.
un rapido tratto a scarta- ricaricare le batterie, tra l’altro
z a d o p
mento ridotto. L’Espresso del stan ensione
all
r***
salendo sulle maestose vette dei
San Bernardo conduce da mezza p tel Beau-Séjou Dents-du-Midi.
Ho y.
Martigny a Orsières. Da qui si
di C hampér www.beausejour.chFESTIVITÀ Idee menù squisite e veloci I giorni di festa sono un impegno per molti dal punto di vista culinario. Nei nostri Coop Pronto troverete ingredienti freschi per preparare ottimi piatti in modo veloce. A Natale e a Capodanno la buona ta- olive, pomodori secchi, noci wasabi, terrina di insalata iceberg e pomodori vola riveste un ruolo molto import- nachos e guacamole. In aggiunta sal- ciliegini. E il vino? Magari un Amaro- ante. Alcuni amano preparare un mone affumicato con spuma di rafa- ne o uno spumante. Infine, come des- menù a più portate, mentre altri tro- no, guarnito con capperi e spicchi di sert non c’è niente di meglio di una vano faticoso o temono addirittura limone. Come piatto forte vi consig- fetta di panettone e bastoncini al mettersi ai fornelli. Ecco alcune idee liamo il rognone di agnello, accompa- kirsch. Troverete tutti gli per impiattare, in modo agevole e gnato da tagliatelle e champignon. ingredienti nei Coop spendendo poco, un menù prelibato. Sono pietanze facili e veloci da pre- Pronto. Successo Come antipasto potete proporre parare, a cui potrete affiancare una assicurato!
Foto: Heiner H. Schmitt; styling: Doris Moser
Pronto Attualità 15LAVAZZA – IL VERO CAFFÈ ITALIANO.
Crema abbondante, corposo e aroma intenso,
gusto squisito. Il caffè, come deve essere.
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Rossa 500 g, macinato o in chicchi. Valido fino al 05 febbraio 2018.
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IM EN Approfittate subito e godetevi
SPEC
un buon caffè!Pronto Ricette 17
CONSIGLIO CONSIGLIO Tutte le ricette di
di FOOBY
Antipasto di FOOBY
Su fooby.ch/xyz
Crostini di salmone affumicato
troverete una pratica Il video relativo a
questa ricetta si trova
guida passo dopo passo
con cottage cheese e mela su fooby.ch/xyz
per questa ricetta.
Preparazione: 15 min.
Tempo totale: 20 min.
Energia: 556 kcal per pezzo
Per 6 pezzi ci vogliono Ecco come fare
• 6 fette di pane (ad es. pane Pagnol) 1 Crostini: sistemare le fette di emulsionare il succo di limone
• 1 c. mousse al rafano pane su una placca e cuocerle e l’olio e condire. Unire alla
Unaaffumicato
ricetta di (ad es. salmone
• 75 g salmone per ca. 5 min. nella parte
Questa e tante altre Tuttedile
salsa gli spicchi ricette
mela e
affumicato Labeyrie Norvegia) centrale del forno preriscalda- distribuire sui crostini.
ricette vi °C.
aspettano si trovano su
• 200 g cottage cheese to a 220 Sfornarle e
• 1 c. succo di limone su lasciarle
fooby.ch e nellaCospar-
raffreddare. fooby.ch e nella
Suggerimento:
appservire
FOOBY.con
• 2 c. olio d’oliva appi crostini
gere FOOBY. con rafano,
prezzemolo fresco.
• 2 prese sale farcirli con il salmone e
• un po’ di pepe spalmarvi sopra il cottage
• 1 mela, a spicchi cheese. In un recipiente
Aiuto per la spesa Trovate questi ingredienti nei Coop Pronto:Ecco il sole
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I MENPronto Ricette 19
I d dei sapin:aci,
Piatto vegetariano invece salata in
Funghi di bosco alla Wellington servire in fresca.
foglia
Preparazione: 15 min.
Tempo totale: 50 min.
Energia: 947 kcal a persona
Ecco come fare
1 Ripieno: scaldare il burro rettangolo, spennellare i
in una padella, unire i bordi con l’uovo, chiudere i
funghi e le cipolle e stufare lati lunghi sul ripieno senza
per ca. 3 min. Aggiungere stringere, premere bene sui
Per 2 persone ci vogliono le zucchine, continuare la lati e trasferire su una
• 1 c. olio d’oliva • 100 g formaggio fresco cottura per ca. 2 min. e placca foderata con carta da
• 60 g porcini secchi, (ad es. Philadelphia condire. Togliere la padella forno, con la chiusura rivolta
ammorbiditi in acqua, nature) dal fuoco e lasciar intiepidi- verso il basso. Spennellare
sgocciolati re leggermente le verdure. con l’uovo restante. Cuocere
• 200 g champignon • 320 g pasta sfoglia (ad Aggiungere il formaggio per ca. 35 min. nella parte
bianchi, a fette es. pasta sfoglia al burro fresco, mescolando bene. inferiore del forno preriscal-
• 1 cipolla, a striscioline Betty Bossi rettangolare) dato a 220 °C. Scaldare gli
• 1 zucchina, a cubetti • 1 uovo, sbattuto 2 Confezionamento: tagliare spinaci in una padella e
• ½ c.no sale • 400 g spinaci alla panna la pasta in 4 parti, distribui- servirli con i funghi alla
• un po’ di pepe surgelati re il ripieno al centro di ogni Wellington.
Aiuto per la spesa Trovate questi ingredienti nei Coop Pronto:Tortillas ai filetti croccanti
8 tortillas integrali 2 avocado
1 cipolla rossa ½ cavolo rosso
200g di crème-fraîche 1 limone
insalata
Preparazione: Tostare leggermente le tortillas.
Sbucciare, snocciolare e tagliare gli avocado e condirli
con un po‘ di succo di limone, olio d‘oliva, sale e pepe.
Tagliare il cavolo rosso e la cipolla a julienne e unirli
all‘avocado. Spalmare le tortillas con la crème-fraîche
e la crema di avocado. Guarnire con il mix di cavolo
rosso e l‘insalata e farcire con i filetti croccanti.
Trovate golose ispirazioni su www.findus.chPronto Ricette 21
Carne
Polpettone di manzo con patate al forno e carote
Preparazione: 25 min.
Tempo totale: 1 ora a 15 min.
Per una rostiera grande Ecco come fare
1 Preparazione: in un recipien- patate. Versare l’acqua nella
Energia: 558 kcal a persona te mettere la carne macinata padella, sciogliere il fondo di
con tutti gli ingredienti fino al cottura e lasciarlo sobbollire
pepe incluso, lavorare bene a brevemente. Unire la salsa
mano il tutto fino a ottenere d’arrosto, portare il liquido a
un composto compatto. bollore, versarlo attorno al
Per 2 persone ci vogliono Formare un polpettone di ca. polpettone e condire.
• 300 g carne • 300 g baby patate, 15 cm di lunghezza. Sistemare
macinata (manzo) a spicchi le carote e le patate nella 2 In forno: cuocere il polpetto-
• 1 spicchio d’aglio, • olio, per arrostire rostiera. Scaldare l’olio in una ne per ca. 50 min. nella parte
spremuto • 1½ dl acqua padella antiaderente. inferiore del forno preriscal-
• 2 c. senape • 2 c. salsa d’arrosto Rosolarvi il polpettone per dato a 200 °C. Sfornarlo,
• 2 c. pangrattato (ad es. salsa d’arrosto ca. 5 min. su tutti i lati e affettarlo e impiattarlo con le
• ½ c.no sale legata Knorr) girarlo soltanto quando si patate al forno, le carote e la
• un po’ di pepe • 2 prese sale sarà formata una crosticina. salsa.
• 2 carote, a fette • un po’ di pepe Trasferire il polpettone nella
rostiera sul letto di carote e
Aiuto per la spesa Trovate questi ingredienti nei Coop Pronto:
Vino suggerito
da Coop Pronto:
Valais AOC Dôle
des Monts
Maison GilliardPronto Ricette 23
Dessert
Torta cioccolato e nocciole Ecco come fare
1 Pan di Spagna: amalgamare togliere il bordo dello
Preparazione: 30 min.
il burro con tutti gli ingre- stampo. Capovolgere su una
Tempo totale: 1 ora e 25 min.
dienti compreso il sale e griglia, lasciare raffreddare e
Per una tortiera apribile di ca. 18 cm di ,
lavorare finché il composto si tagliare in due dischi.
rivistita con carta da forno, bordo imburrato
schiarisce. Mettere il ciocco-
Energia: 541 kcal per pezzo lato in una terrina dai bordi 3 Ganache: in una padella
sottili a bagnomaria, evitan- scaldare la panna e mescolar-
do che l’acqua nel pentolino la al cioccolato fino a ottene-
tocchi il contenitore del re un composto omogeneo.
cioccolato. Sciogliere il Rimettere il bordo della
Per 1 dolce di 12 fette ci vogliono cioccolato fino a renderlo tortiera. Adagiare nella
• 150 g burro, a • 2 c. acqua liscio e unirlo al composto. tortiera un disco di pan di
pezzi, morbido • 125 g nocciole Incorporare le nocciole e la Spagna e guarnirlo con metà
• 230 g zucchero macinate, macinate farina. Montare a neve gli della ganache. Sovrapporre il
• 6 tuorli • 125 g farina bianca albumi con un pizzico di sale secondo disco, distribuire la
• 2 prese sale • 6 albumi e unire la neve al composto. ganache restante e rigare la
• 1 presa sale superficie con i rebbi di una
• 200 g cioccolato da • 1 1/2 dl panna 2 Cottura: cuocere per ca. 55 forchetta. Togliere lo stampo.
cuocere (ad es. • 200 g cioccolato da min. al centro del forno Livellare il bordo della torta
Cailler Crémant) cuocere (ad es. preriscaldato a 180 °C. con una spatola. Coprirla e
Cailler Crémant) Sfornare, raffreddare un po' e metterla in frigo per ca. 1 ora.
Aiuto per la spesa Trovate questi ingredienti nei Coop Pronto:24 Pronto Sponsoring
Foto: MAD
I due famosi personaggi ora
anche in versione musicale.
MUSICAL
Divertimento per i bambini
Non c’è quasi nessun bambino che non conosca le storie della Piccola Strega e di
Michel di Lonneberga. Ora i due classici conquistano le scene anche in formato musical.
«Die kleine Hexe» volerà dall’8 ottob- Un monello, un birbante, un furbetto:
re 2017 al 25 marzo 2018 nuovamen- ecco chi è Michel (il nome è Emil nel- In palio biglietti
te attraverso la Svizzera tedesca e la versione in italiana dei racconti).
farà un sortilegio nei cuori di bambi- Malgrado i guai che combina, il ra-
per i musical
ni e adulti. gazzino ha un grande cuore. Presto, Per «Die kleine Hexe»
A 127 anni, la streghetta è considera- a partire dal 18 novembre 2017, potete vincere
ta troppo giovane per partecipare al questo monello andrà in tournée in 2 × 4 biglietti per lo
Gran ballo delle streghe. Eppure ha Svizzera tedesca con una nuova sto- spettacolo del 25 marzo 2018
l’ardente desiderio di danzare con le ria. Stavolta aiuterà i poveri di Lon- a Buchs AG.
streghe grandi sul monte Brocken. neberga e porterà loro un cesto Per «Michel aus Lönneberg»
Quando si intrufola di nascosto tra di pieno di leccornie. Quando scoprirà sono in palio
loro e viene beccata, dovrà dimostra- però che l’avida direttrice ha sbafato 2 × 4 biglietti per lo
re di essere una «buona» strega. Ma tutto, si arrabbierà molto e si farà ve- spettacolo di Zurigo del
come si diventa una «buona» strega? nire in mente una bella idea… Gran- 15 aprile 2018.
Questo musical è una «cavalcata sul- de umorismo e musica avvincente: il A pag. 31 trovate le
la scopa» che parla del coraggio di musical si ispira ai racconti di Astrid condizioni di partecipazione.
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Foto: messe a disp.
Una Maserati più bella
dell’altra: l’esposizione
a Muttenz presenta
autentici gioielli.
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Bellezze a quattro ruote
Attualmente al Museo Pantheon sono esposte vetture di casa Maserati. I rispettivi
proprietari si mettono ancora alla guida di gran parte delle macchine.
Grandi campioni automobilistici si dere ad Augusta, serviva per la sicu-
misero al volante di una Maserati: rezza antincendio nel circuito di
oltre a Ernesto Maserati, Tazio Nu- Monza. «Sul pianale c’è ancora la Museo Pantheon
volari, Jean Manuel Fangio o Stirling dotazione per spegnere il fuoco.» Il Museo Pantheon di Muttenz
Moss. La famiglia Maserati acquistò Stephan Musfeld è riuscito a riunire è un forum per proprietari di
fama nel ramo delle macchine da per l’esposizione 27 Maserati e di macchine d’epoca. Il museo è
corsa. Quando l’azienda cambiò ogni modello conosce la storia. Vi- abbinato a un’autorimessa e a
proprietario, vennero fabbricate an- sitatrici e visitatori possono attinge- un’officina. Appartiene al
che vetture per la circolazione stra- re informazioni interessanti anche 100% a una società affiliata
dale. Oggi Maserati è di proprietà dal catalogo. della Musfeld AG. Con questo
del gruppo Fiat. Stephan Musfeld, sito Stephan Musfeld ha messo
che ha ideato l’esposizione al Museo Il Museo Pantheon illustra, al di là di in evidenza la sua passione per
Pantheon, è orgoglioso dei veicoli questa mostra attuale, la storia della le oldtimer.
che presenta ai visitatori. «Questa mobilità iniziata nel 1817 con l’in- Nel 2018 il Pantheon festeggia
Maserati Tipo 26 sta normalmente venzione della «draisina». Il prossi- il decimo anniversario.
in una rimessa nel Giura», ci spiega mo anno, in occasione del 10° anni-
durante la visita. «Ha partecipato versario, verrà organizzata un’espo- www.pantheonbasel.ch
alla corsa del Klausen.» Un’altra Ma- sizione sulla storia dell’auto
serati, che Musfeld è andato a pren- elettrica.Pagare in modo confortevole
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Foto: messe a disp.
Rappresentanti svizzeri del ramo della mobilità a
idrogeno discutono durante l’Auto Zürich Car Show
con ospiti prestigiosi e visitatori.
ESPOSIZIONE SULLA MOBILITÀ A IDROGENO
Tra i pionieri della mobilità
A Hunzenschwil si trova la prima stazione di rifornimento di idrogeno di tutta la
Svizzera. Nel corso dell’Auto Zürich Car Show si è parlato anche di questo tema.
Mentre la mobilità con i veicoli a nologia sostenibile, che funzioni in Coop Mineraloel AG gestisce una
batteria elettrica è un tema sulla modo autonomo. Inoltre, i veicoli a stazione di rifornimento di idroge-
bocca di tutti, sta per affacciarsi sul idrogeno hanno il vantaggio di una no con la collaborazione di Coop
mercato un altro sistema propulsi- guida fluida e tranquilla, come gli Pronto. A sua volta, Coop impiega
vo innovativo per le automobili. Tra altri veicoli elettrici.» Le difficoltà già oggi veicoli a idrogeno per rifor-
gli specialisti del settore l’idrogeno sono insite nella disponibilità di nire i punti di vendita. Utilizza in-
è infatti considerato un’alternativa stazioni di rifornimento, nella scel- fatti una flotta di dodici Hyundai
sostenibile per alimentare i veicoli ta dei veicoli e nella produzione di ix35 Fuel Cell e un camion a idroge-
elettrici. I vantaggi? I veicoli si rica- idrogeno senza emissione di CO2. no. Mentre la Hyundai ix35 Fuel
ricano in pochi minuti e l’autono- Conta anche il know-how tecnolo- Cell è già disponibile in Svizzera,
mia è al momento di 600 chilomet- gico. all’Auto Zürich Car Show 2017 Hon-
ri o più. Inoltre, al posto dei gas di da ha presentato la Clarity Fuel Cell
scarico il veicolo fuel cell emette In quest’ambito gli svizzeri sono pi- e Toyota la Mirai.
vapore acqueo che si disperde onieri: qui funziona già un circuito
nell’atmosfera e rifluisce nei corsi che rende possibile e fattibile la Quali sono le conclusioni dopo l’Auto
d’acqua sotto forma di pioggia o svolta verso la mobilità all’idroge- Zürich Car Show? Possiamo dire che
neve. Jörg Ackermann, capo pro- no. Infatti, la start-up H2 Energy AG in Svizzera è già iniziato il futuro de-
getto dell’iniziativa «Idrogeno» di produce idrogeno con energia rin- lla mobilità all’idrogeno e che ques-
Coop spiega: «Puntiamo su una tec- novabile disponibile localmente. to è entusiasmante!www.facebook.com/KleinerFeiglingSchweiz
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«Die kleine firmamento
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Hexe» del 25 marzo 2018 a Buchs AG. Per il tografico Esterno 6 Relazioni
musical «Michel aus Lönneberga» potete invece Si disputa
negli ultimi
metri di gara
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Zurigo. Spedite un SMS con il codice PRONTOI Parla a un In fondo
pubblico al piede
Michel oppure PRONTOI Hexe e la soluzione del
sottostante sudoku al numero 919 (fr. 0.20/SMS),
aggiungendo il vostro nome e indirizzo.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Sudoku
La chiave vincente è la successione di numeri
esatti del sudoku (campi marcati in arancione, Come partecipare:
da sinistra a destra). Avete risposta alla domanda o risolto il cruciverba? Inviate un SMS
con il codice PRONTOI, la vostra soluzione, il vostro nome e indirizzo
al numero 919 (fr. 0.20/SMS). Esempio: PRONTOI SOLUZIONE, Mario
Campioni, Via Campioni 1, Campionopoli. Su www.coop-pronto.ch/
kundenmagazin potete partecipare anche online gratis.
Regolamento: ultimo termine di partecipazione è il 31.1.2018. Sul concorso non si tiene
alcuna corrispondenza. I premi non possono essere convertiti in denaro. Si esclude il
ricorso alle vie legali. Potete consultare la soluzione del cruciverba dal 5.2.2018 su
www.coop-pronto.ch
I vincitori dei concorsi verranno informati per iscritto e resi noti su www.coop-pronto.
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ch. I partecipanti dichiarano espressamente che, in caso di vincita, il loro nome e
indirizzo potranno essere pubblicati su www.coop-pronto.ch.
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