Ivan Knie L'OSPITE - Vantaggi per voi - Coop Pronto
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02/2020
La rivista di
Coop Pronto
L'OSPITE
Ivan Knie
Ottava generazione
della famiglia
Pagina 4
Vantaggi per voi
In questo numero buoni
del valore di fr. 11.– e un
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Pronto Sommario 3
Roger Oser
Presidente della
Direzione generale di
Coop Mineraloel AG
Cara lettrice,
caro lettore
Il Circo Knie ha festeggiato lo scorso 4 | L'ospite
anno il suo centesimo anniversario.
L'azienda di famiglia è un'istituzione
Ivan Knie
molto amata e un punto fisso nel ca- Ha genitori, nonni e bisnonni
lendario di tanti svizzeri e svizzere. Per famosi: Ivan Knie rappresenta
mantenere intatta la tradizione, c'è l'ottava generazione del Circo
sempre bisogno di nuove leve. Il Knie. Dopo la scuola, ha deciso di
18enne Ivan Knie ha deciso di seguire entrare nel mondo circense a
le orme di sua madre e dei nonni. Coop tempo pieno e di portare avanti
Pronto lo ha intervistato dopo le prove la tradizione familiare.
a Rapperswil.
La primavera invita a viaggiare. Nella
nostra rubrica sul turismo, scoprirete
le mete consigliate nell'area attorno 10 | Turismo
alla Seetal e al Freiamt. A proposito:
manca poco a Pasqua! Nella nostra ru-
Cantone Argovia, Zurigo
brica «Attualità» vi presentiamo un'al- L'area attorno alla Seetal e al Freiamt è ricca
legra colazione pasquale. Grazie ai di acqua. Ad esempio, l'idilliaca cittadina di
nostri lunghi orari di apertura anche Mellingen è adagiata sulla Reuss. Anche il
nei giorni festivi, da noi trovate tutto il Lago di Hallwil è una bella meta di gita.
necessario per preparare un variegato
menù pasquale. Chi scova nelle pagine
14 e 15 il numero giusto di ovetti di
cioccolato, potrebbe vincere una carta
regalo di Coop Pronto. Felici della vo-
14 | Attualità
stra visita, i nostri collaboratori e le Per Pasqua, il fotografo ha nascosto sulla
nostre collaboratrici vi accoglieranno tavola della colazione ovetti di cioccolato.
negli shop con il proverbiale: «Benve- Chi ne trova il numero giusto, potrebbe
nuti da Coop Pronto! Siamo lieti che vincere premi allettanti.
veniate da noi!»
Impressum Sommario | Numero 2/2020
Foto: Heiner H. Schmitt, Markus Lamprecht, Michael Briner
Curatore
Coop Mineraloel AG
Responsabile: Lena Murakami 9 | Filiali 21 | Carne 27 | Mobilità
Hegenheimermattweg 65, 4123 Allschwil Coop Pronto di Dutch baby pancakes Coop Mineraloel
www.coop-pronto.ch
info@coop-mineraloel.ch
Schlieren salati sviluppa una rete di
stazioni di servizio di
Redazione e layout
Claudia Kocher, Michael 17 | Antipasto 23 | Dessert idrogeno.
Adams, Marie-Noëlle Berdat Crema di zucchine Biscotti greci di
Stampa Pasqua 31 | Concorsi
Vogt-Schild Druck, Derendingen 19 | Vegetariano Partecipate e vincete!
Tiratura Uova alla panna 25 | Per voi
310.000 Sfida fra comuni Coop
In copertina Sempre attuali
Ivan Knie www.coop-pronto.ch
Foto: Markus Lamprecht
Ivan Knie è presente ovunque. «Come posso diventare un giorno direttore, se non ho idea di come vanno le cose?»
Pronto L'ospite 5
IVAN KNIE
«Sono deciso al
100 percento»
È l'ottava generazione del Circo Knie e, a 18 anni, già un professionista
dell'ammaestramento dei cavalli: Ivan Knie è orgoglioso di avere un
ruolo sempre più importante nell'azienda di famiglia.
TESTO: CLAUDIA KOCHER parato da lui.» Altri artisti gli hanno mente lì l'atmosfera è speciale. Il
insegnato a fare le acrobazie. «Qui nostro show è trasmesso alla televi-
I carrozzoni sono di nuovo arrivati! Il ho la possibilità di imparare dai mig- sione, sono presenti sia i membri
grande tendone è montato! Dopo liori.» della famiglia principesca che tante
pranzo, Ivan Knie pedala verso il altre persone famose. Lì sei un po'
punto di incontro: il carrozzone dei Il fatto che Ivan Knie si sia fatto già più emozionato del solito.»
contatti con i media. Come ogni gi- un nome sulla scena circense, lo ha
orno, di mattina presto Ivan è stato dimostrato quest'inverno al Festival Naturalmente anche ogni premiere
già dai suoi cavalli e si è esercitato del circo di Montecarlo. Assieme al del Circo Knie è un momento speci-
assieme a loro nel suo numero nuo- patrigno Maycol e a suo fratello ale. Quest'anno l'aspetto tecnico
vo. Una normale giornata di lavoro Wioris Errani, Ivan Knie ha vinto il è molto impegnativo. Il gruppo
nella vita del 18enne. Per lui questo circense tedesco Flic Flac presenta
non è uno sforzo, bensì un diverti- un numero di motocross. Ivan si in-
mento. «Quando ho finito la scuola, «Qui imparo dai teressa alla realizzazione tecnica
mi hanno chiesto se desideravo ri- migliori» dello show, ma anche al montaggio
manere nel circo oppure no. Ho del tendone. «Noi della famiglia
scelto il circo.» Una vita per il circo dobbiamo essere presenti ovunque.
significa: dare tutto, dare il 100 «Clown d’or»: il massimo riconosci- Io sono dappertutto. Non mi viene
percento. «O forse il 200 percento.» mento attribuito dal Festival inter- chiesto di aiutare con l'allestimento
nazionale di Montecarlo. «È come del tendone, ma lo voglio fare. Come
Per Ivan crescere al Circo Knie è sta- l'Oscar per il mondo cinematografi- posso diventare direttore del circo
to normale. Questa era la sua realtà. co. Per la mia famiglia e per me ha un giorno, se non ho idea di come
Le lezioni della scuola si svolgevano un grandissimo significato.» Stare vanno le cose?»
in un carrozzone del circo. Sin da tre settimane a Montecarlo ha rap-
piccolo, Ivan ha accompagnato la presentato un periodo lungo. «Nor- Diventare direttore? Punta a questo?
sua famiglia nelle tournée. Ha sem- malmente non vado in giro per così Ivan spiega: «L'obiettivo è far pro-
pre amato gli animali, ma lo affasci- tanto tempo. Non so cosa vuol dire gredire l'azienda. Vogliamo costrui-
navano in particolare i cavalli. An- fare ferie. Sono ogni giorno assieme re un futuro assieme. Per mandare
Foto: Markus Lamprecht
che sua madre Géraldine, il nonno agli animali.» avanti 250 persone, bisogna capire
Fredy jun. e il bisnonno Fredy sen. si come funzionano le cose, ma anche
sono sempre dedicati ai cavalli. «Esibirsi a Montecarlo non significa divertirsi ovviamente. Solo così il
«Mio nonno mi ha insegnato ad am- stare solo cinque minuti nel maneg- circo funziona.» A 17 anni Ivan ha
maestrarli e lo fa ancora», racconta gio. Abbiamo dovuto spiegare come ricevuto in regalo un proprio caval-
Ivan. «Tutto quello che so, lo ho im- lavoriamo con i cavalli. Natural- lo. Anche suo nonno aveva 
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Pronto Persönlich 7
posseduto alla stessa età un ca- vata non conta molto, ma da un che i Knie siano quasi la famiglia re-
vallo tutto suo. Il cavallo bianco di anno Ivan ha un carrozzone perso- ale rossocrociata. «Lo sento dire
Ivan ha sette anni ed è il suo benia- nale dove dorme. «Le notizie si dif- spesso.» Ai suoi occhi, però, sua
mino. «Trascorro più tempo con lui fondono presto. Se succede qualco- madre è una principessa e suo non-
che con gli altri cavalli», spiega Ivan. sa, lo sanno tutti in dieci minuti.» no un re. «Ma io sono solo un cava-
«Ma loro non lo devono notare, alt- Ivan ride. «Comunque non ho molto liere. O soltanto uno scudiero», affer-
rimenti diventano gelosi.» Questo è da nascondere.» Si annoia di rado. ma ridendo. Gli piace pensarlo.
il primo cavallo che Ivan ha la pos- Vivere in una famiglia così grande e
sibilità di ammaestrare veramente. avere sempre tanta gente attorno a
«Ma amo tutti i nostri cavalli.» sé: lui ama questa vita. Gli piace so-
prattutto l'estate e in particolar Breve biografia
«Siamo una famiglia modo stare a Neuchâtel. Andare a
nuotare dopo uno spettacolo, è fan-
Ivan Frédéric è nato nel 2001 ed è
figlio di Géraldine Knie e di Ivan
molto pubblica» tastico. Anche per altri aspetti, lavo- Pellegrini. Dopo avere frequentato
rare d'estate è più piacevole e migli- la scuola in un carrozzone del
Per altri hobby manca il tempo. «Sto ore per i muscoli. «E alzarsi alle circo, si è specializzato con i
sempre fuori o dentro il tendone. La quattro del mattino d'estate è più cavalli. Anche le acrobazie sono
mattina mi alleno, poi pranziamo. sopportabile che d'inverno.» nelle sue corde: sia a terra che sul
Dopo pranzo faccio una piccola dorso dei cavalli. Ivan Knie ha una
pausa prima di andare di nuovo alle La madrelingua di Ivan è l'italiano. sorellastra e un fratellastro: Chanel
prove. Dopo lo spettacolo mangio Parla tedesco, ma anche un perfetto Marie e Maycol Knie jun. Nel
qualcosa, poi vado a dormire.» Se svizzero tedesco. Inoltre mastica in- gennaio di quest'anno, Ivan Knie
nel corso di questi orari scanditi res- glese e francese. «Qui siamo molto ha vinto assieme a Maycol e a
ta ancora del tempo libero, Ivan aiu- internazionali.» Abbiamo anche uno Wioris Errani il «Clown d’or», il
ta la madre, dà una mano a montare stretto contatto con i media. «Deve massimo riconoscimento attribuito
e smontare, sta con gli artisti, gioca essere così: siamo una famiglia mol- dal Festival di Montecarlo.
a calcio o va in palestra. La sfera pri- to pubblica.» Gli chiediamo se pensa
È quasi nato nel
maneggio. Ivan Knie
è cresciuto sin da
piccolo assieme ai
cavalli del Circo
Knie.
Foto: Dukas
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COOP PRONTO SCHLIEREN
13
Il Coop Pronto di Schlieren è stato aperto lo scorso anno ed è gestito da
Hisen Matoshi. Orari di apertura: lun.–sab. 5.30–22.00. Filiali cantone Argovia
1 Bremgarten, Badenerstrasse 2
Il Coop Pronto di Schlieren ha aperto i impiegati entrano per comperare
battenti a fine 2019. Lo ha rilevato il qualcosa per colazione, merenda o 2 Dintikon, Gartenweg 6
40enne Hisen Matoshi, che lo gestisce pranzo. «Abbiamo conquistato già
assieme a 6 collaboratori. Hisen molti clienti abituali. Tira bene 3 Menziken, Hauptstrasse 14
Matoshi ha iniziato a lavorare come soprattutto il pane fresco, ma sono
ausiliario nel Retail, poi è diventato gettonate anche le bevande, come il 4 Muri, Luzernerstrasse 33
capo reparto e ancora vicegerente succo d'arancia o un coffee-to-go»,
5 Reinach, Aarauerstrasse 68
della Coop Tiefenbrunnen, infine racconta Hisen Matoshi. Di domenica,
gerente della Coop Kreuzplatz. Dopo il Coop Pronto è chiuso, per contro di
6 Wohlen, Raimattstrasse 125
tanti anni con Coop, Matoshi ha sabato, alla chiusura dei negozi Retail,
cercato una nuova sfida e l'ha trovata si registra un grande afflusso di clienti.
7 Wohlen, Bahnhofplatz 1
a Schlieren. «Finora il lavoro è molto La domenica è per il gestore il giorno
interessante. Le vendite aumentano da dedicare alla famiglia. «Il mio
ogni mese.» Lo stand-alone va hobby sono i miei tre figli», dice
particolarmente bene nel corso della ridendo. Lui non gioca più a calcio, Cantone Zurigo
settimana, quando manovali e quindi ha molto piacere ad accompa-
gnare il figlio allo stadio. 8 Affoltern am Albis,
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Cartina: Rich Weber; foto: Markus Lamprecht
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13 Schlieren, Bahnhofstrasse 2
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* verrà aperto nel 1° semestre 2020
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Menziken 3
5 km
La Drachental, nel Seeland, è immersa in
un paesaggio suggestivo.
ARGOVIA E ZURIGO
Tra draghi e figure
incantate
In questa regione si trovano la Seetal e il Freiamt. Il territorio è
ricco d'acqua. In primavera, qui si possono fare escursioni alla
scoperta di siti insoliti.
La Drachental combina le offerte per che, altalene aeree, cupi personaggi schwanden è un punto di partenza
famiglie dedicate alla storia dei dra- e luminose figure donano nuova vita ideale per scoprire la bellezza della
ghi della Seetal, una valle che si sno- alle saghe. Le dodici opere d'arte, ad zona. Dalle terrazze dell'hotel si
da, in direzione nord-sud, dall’en- ognuna delle quali corrisponde una gode la migliore vista sullo specchio
troterra lucernese a Lenzburg. La saga, sono misticamente immerse lacustre. Presso diversi attracchi po-
storia dei draghi è presentata in nel bosco. Un'esperienza inusuale tete combinare l’escursione circola-
modo interattivo, con postazioni per grandi e piccini. re a piedi di circa 20 km attorno al
audio e siti dedicati alla ricerca dra- lago con un tragitto in battello.
gologica. La Festa dei draghi è il Il Lago di Hallwil e il Lago di Baldegg,
momento clou della stagione estiva quest’ultimo leggermente più a sud, Il Castello di Hallwyl risale all’XI se-
dei draghi. Il credo della Drachental si trovano anch'essi nella Seetal. colo ed è un castello acquatico tra i
è immergersi nel mondo della dra- Sulla sponda del Lago di Hallwil non più famosi della Svizzera. Sorge nei
gologia, dare libero sfogo alla fanta- è consentita l’edificazione: proprio pressi di Seengen, all’estremità set-
sia e scoprire la Seetal con occhi per questo, seguendo il percorso tentrionale del Lago di Hallwil, su
diversi. escursionistico del lungolago, si può due isole formate dal corso dell’Aa-
Foto: Beat Brechbühl
scoprire una natura molto suggesti- bach. Durante il giro del castello i
Sopra Waltenschwil si trova lo zoo va. I lidi intorno al lago invitano a visitatori possono esplorare le sue
più romantico del Freiamt, punto di rinfrescarsi e molti di essi propon- stanze, soffermandosi su 11 aree te-
partenza del Sentiero delle saghe. gono un’ampia offerta di sport ac- matiche che forniscono un ampio
Gnomi colorati, creature mitologi- quatici. L'Hotel Seerose a Meister- panorama storico, dal mondo me-Pronto Turismo 11
dievale a quello moderno. Il castello mondo che rievoca i sogni e che ge-
fu la residenza della famiglia von nera un'armonia particolare fra l'es-
Schaerer
Hallwyl. Questa casata della piccola sere umano, la natura e lo spazio
nobiltà argoviana si distinse in vari vitale.
Foto: Nico
modi nei suoi 800 anni di storia: sui
campi di battaglia confederali, pres- Trovate queste e altre proposte di gita su:
so le corti europee, nella scienza e www.MySwiterzland.com/città
politica, nel commercio e nelle fi- www.MySwitzerland.com/estate
nanze.
La Reuss segue un corso relativa- Il Castello di Hallwyl è un bel
mente naturale, tra Bremgarten e la maniero sull'acqua.
sua foce nell’Aare. Presso Fischbach
e Sulz, oggi riconquista lo spazio che
i
hael Jauss
le fu sottratto nel XIX secolo. A valle
di Bremgarten, il fiume attraversa
con ampi meandri un paesaggio Il Parco di B
Foto: Mic
run
molto articolato. Pochi chilometri interessante o Weber è un
spazio artis
più a valle, sotto Mellingen, la Reuss tico.
h Real
ha scavato i depositi detritici dell’e-
Foto: Elisabet
ra glaciale fino a circa 40 metri di
profondità. Questa breccia segna
l’estensione massima del ghiacciaio a-
ll w il si p uò ammir
della Reuss durante l’ultima era gla- i Ha battello.
Il Lago d o rdo di un
ciale. c h e a b
re an
In nessun'altra regione del mondo,
nel XIX secolo si lavorò meglio la
paglia per produrre cappelli che nel
Freiamt in Argovia. Quella che era
iniziata come una modesta attività
Foto: MAD
domestica alla fine del XVIII secolo,
si è sviluppata in un'industria orien- Seerose Resort & Spa****,
tata all'esportazione. Il Museo della Meisterschwanden
paglia non espone solo guarnizioni,
bordure e cappelli, ma introduce
anche nei segreti della loro fabbri-
cazione. Stazioni multimediali, un
mappamondo interattivo e un cam-
pionario digitalizzato arricchiscono
il tour. La villa dell'ex proprietario
della fabbrica risalente agli anni
Sessanta del XIX secolo è immersa
in un parco con alberi secolari e in-
vita a soffermarsi. Il Seerose Resort & Spa di trova direttamente
sulle sponde soleggiate del Lago di Hallwil.
Lo spazio artistico di Bruno Weber, Combina tre diversi mondi del design:
in cui si può camminare e vivere l'e-
N C O R SO natural chic, design vero e proprio e
sperienza dell'interazione fra l'ar- CO un mix tra esotico e locale. Questi
chitettura plastica e la natura, è gio rn o
Sog hwanden orientamenti di stile sono realizzati
ritenuto in tutta la Svizzera il
er s c in 3 edifici con 91 stanze e suite.
più grande parco di sculture a Meist an d a del La Cocon-Thai-Spa, un'oasi di
creato da un unico artista. Pa- d e te alla dom e, con sensualità in stile tailandese,
rallelamente all'ampia indu- Rispon o a pagina 31 erete un
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strializzazione della Limmat- o d co la livello.
tal – e quale risposta alla stessa un pizzic amento, prima one. www.seerose.ch
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inclusa,
– Bruno Weber ha plasmato unAPPASSIONATO SVIZZERO
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una posizione di punta nel mercato massima cura usata nella produzione e per
svizzero dei prodotti lattiero-caseari e l’impiego dei migliori ingredienti. Gli
occupa oggi un posto speciale nel cuore yogurt HIRZ al 100 % naturali sono pro-
dei consumatori, che riconoscono nei suoi dotti esclusivamente con latte svizzero. I
prodotti il sapore di casa. Azienda a fiocchi di latte, il nostro classico svizzero
conduzione famigliare, HIRZ fu fondata nel con tante proteine, è ideale per realiz-
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nell’olio d’oliva per circa 5 minuti.
200 g di fiocchi di latte HIRZ all’erba Quindi aggiungere un pizzico di pepe.
cipollina o al naturale 2. Riempire le tortillas con il formaggio
200 g di spezzatino di pollo e i pomodori. Quindi aggiungere il
1 cz di olio d’oliva pollo e l’insalata, piegare i bordi e
½ cc di sale, un pizzico di pepe arrotola
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rtillas ripiene.
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Scan
Un colorito brunch
A Pasqua, è bello incontrarsi per un brunch. Nei Coop Pronto
troverete tutto quello che vi serve per prepararlo.Foto: Heiner H. Schmitt; styling: Doris Moser Che sia freddo o ci sia una tempera- cia fresca, cornetti al burro e pane al d'arancia o di spumante. E lascerà tura primaverile, il coniglietto pas- farro, e naturalmente un buon caffè. sulla tavola una manciata di ovetti di quale verrà volentieri al vostro Il coniglietto sbocconcellerà for- cioccolata. Quanti saranno? Con il brunch e porterà un bel mazzo di maggio e carne secca dei Grigioni, ma numero giusto potrete vincere 3 car- fiori e delle uova! Gli piacerà assag- assaggerà anche yogurt con mirtilli te regalo da 50 franchi. Per parteci- giare cornetti al prosciutto e tortini e noci wasabi. Prima di saltellare in pare, leggete a pag. 31 o scansionate al formaggio. Apprezzerà anche trec- giardino, berrà un sorso di succo il codice QR su questa pagina.
Nuvola rosa su fondo sabbiato
Cheesecake al Rabarbaro
Per 14 fette Preparazione ca. 1:15 Attesa ca. 4 h
Una fetta ca. 837.4 kJ / 220.0 kcal, Proteine 3.0 g, lipidi 14.0 g, colla 19.0 g
1 Far fondere il burro. Sbriciolare finemente i frollini. Miscelare con il burro fuso. Pressare il
composto di biscotti e burro formando un bordo in una teglia per torte (circa 11 x 30 cm) con
fondo rimovibile. Mettere in fresco per circa 30 min.
2
80 g di burro 4 fogli di gelatina Lavare il rabarbaro e tagliarlo a pezzi. Miscelare la fecola di mais e lo zucchero. Mescolare
200 g di frollini sabbiati 1 arancia bio con 50 ml di nettare di rabarbaro. Portare a ebollizione 250 ml di nettare e il rabarbaro coperto
400 g di rabarbaro 2 Philadelphia Nature (da 200 g) in una casseruola, lasciar cuocere a fuoco lento per 2–3 min. Togliere la casseruola dal fuoco.
1 cucchiaio di fecola di mais 3 cucchiai di sciroppo d‘acero Mescolare la fecola di mais diluita. Aggiungere i pezzi di rabarbaro e cuocere a fuoco lento per
50 g di zucchero 1 cucchiaio di pistacchi tritati ca. 1 min. rimescolando. Ritirare la casseruola dal fuoco e lasciar raffreddare.
3
300 ml di nettare di rabarbaro Melissa al limone come guarnizione
Far ammorbidire la gelatina. Lavare l‘arancia sotto l‘acqua calda, asciugare con una spugna
e grattugiare la scorza. Tagliare l‘arancia in due parti e spremere il succo. Miscelare il
Philadelphia, la scorza e il succo dell‘arancia con lo sciroppo d‘acero. Scolare la gelatina,
scioglierla e mischiarla con 2-3 cucchiai di crema di formaggio fresco. Incorporare al resto della
crema. Mettere al fresco. Non appena la crema inizia a gelare, lisciarla sul fondo sabbiato. Mettere
al fresco per ca. 4 ore. Rimuovere il dolce dallo stampo. Ripartire la composta di rabarbaro sulla
Altre ricette su www.philadelphia.ch cheesecake dal fondo sabbiato. Cospargere con pistacchi tritati e guarnire con melissa.
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• 1 cipolla, tagliata fine Questa e tante
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5 min., aggiungere
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Piatto vegetariano
Uova alla panna
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Ecco come fare
1 Uova alla panna: in una padella antiaderente portare
a bollore la panna e condire. Rompere le uova uno
Per 2 persone ci vogliono per volta, farle scivolare sulla panna e abbassare la
fiamma. Far sobbollire a fuoco medio per circa 5 min.
• 2 dl panna fino a quando la panna inizia a caramellare e l’albume
• ¼ c.no sale si è rappreso. Coprire e continuare la cottura per
• un po’ di pepe ca. 1 minuto, quindi impiattare.
• 4 uova fresche
2 Toast: Nella stessa padella scaldare l’olio. Tostare il Vino suggerito
• 1 c. olio d’oliva pane per ca. 2 min. su entrambi i lati e servirlo con le da Coop Pronto:
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Piatto di carne Ecco come fare
Dutch baby pancakes salati 1 Impasto: con la frusta dello sbattitore elettrico
Preparazione: 15 min. sbattere le uova e il latte per ca. 5 min. fino a
Tempo totale: 35 min. ottenere un composto spumoso. Mescolare la
Energia: 431 kcal per persona farina, il lievito in polvere, il curry e il sale,
quindi unire la carota. Incorporarli al composto
a base di uova e sbattere per ca. 5 minuti.
Per 4 persone ci vogliono 2 Topping: mescolare l’olio, il miele, il curry e il
sale, trasferire su una placca rivestita con carta
• 3 uova • ¼ c.no curry da forno insieme alle carote, alle noci di acagiù e
• 2 dl latte • ¼ c.no sale al landjäger e mescolare bene il tutto.
• 75 g farina bianca • 2 carote tagliate in quarti
• 1 c.no lievito in polvere sulla lunghezza, a bastoncini 3 Cottura: preriscaldare il forno a 220 °C. Mettere
• ¼ c.no curry • 50 g noci di acagiù il burro nella padella e farlo sciogliere nel forno.
• 1 presa sale (speziate), sbriciolate Aggiungere l’impasto. Cuocere per ca. 20 min.
• 1 carota, grattugiata grossolanamente nella parte inferiore del forno preriscaldato,
finemente • 1 landjäger, a dadini incluse le carote nella parte più bassa.
• 2 c. olio d’oliva • 2 c. burro Suggerimento: cospargere con il coriandolo.
• 1 c. miele
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Preparazione: 30 min. 1 Impasto: mettere il burro in una
Tempo totale: 1 ora e 30 min. ciotola. Amalgamarvi lo zucchero,
Energia: 66 kcal per pezzo i semi di vaniglia e il sale con la
frusta dello sbattitore elettrico,
quindi mescolare per altri 2 min.
circa. Grattugiare finemente la un filoncino affusolato, attorcigliar-
scorza d’arancia, spremere metà lo e disporlo su una placca rivestita
Per 40 pezzi ci vogliono del succo e mettere da parte. con carta da forno. Ripetere con
Unire l’uovo e lavorare fino a otte- l’impasto restante. Mescolare il
• 125 g burro, ammorbidito • 1 tuorlo nere un composto chiaro. tuorlo con il latte e spennellarvi i
• 125 g zucchero • 1 c. latte o Incorporare il succo d’arancia. biscotti.
• 1 stecca di vaniglia, acqua Mescolare la farina e il lievito in
tagliata sulla lunghezza e polvere, incorporarli veloce- 3 Cottura: cuocere per ca. 30 min.
privata dei semi mente al composto e lavorare il nella parte centrale del forno
• 1 presa sale tutto. Coprire e lasciar riposare preriscaldato a 160 °C. Sfornare,
• 1 arancia, sciacquata con per ca. 30 minuti. trasferire su una griglia e lasciar
acqua calda e asciugata raffreddare.
• 1 uovo 2 Dare la forma: stendere una
• 300 g farina bianca porzione di impasto delle dimen- Suggerimento: prima di infornare,
• 1 c.no lievito in polvere sioni di una noce fino a ottenere cospargere con sesamo.
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Dienstag, 5. Februar 2019 08:12:56
IL GUSTO
DI FINE
GIORNATA.
–Non Alcolico. –Pronto Per voi 25
Foto: MAD
Anche le escursioni fanno parte
del programma per accumulare
ore di movimento.
SFIDA FRA COMUNI COOP
A maggio muovi la Svizzera
La «Sfida fra comuni di svizzera.muove» è il più grande da fra comuni Coop» i minuti di mo-
programma nazionale che incoraggia la popolazione vimento effettuati nel corso del
programma organizzato dal vostro
svizzera a compiere attività fisica. Partecipate anche voi! comune e del programma di movi-
mento personale: accumulerete mi-
Di cosa si tratta? In maggio, la popo- In circa 180 comuni, associazioni e nuti preziosi per superare il record
lazione svizzera accumulerà minuti altri operatori comporranno un'of- del 2019, che è stato di 420.000 ore
di movimento per il proprio comu- ferta di attività fisica, a cui la popo- di movimento.
ne, contribuendo così, in caso di lazione potrà partecipare gratuita-
vittoria, a conquistare il titolo di «co- mente. Tutti assieme si potrà fare Segnatevi maggio in agenda, verifi-
mune con il maggiore movimento» trekking, giocare a calcio o ballare il cate se il vostro comune partecipa o
in Svizzera. Questa è un'occasione tango Il programma includerà però anche definite una sfida personale.
per tutti, giovani o meno giovani, anche una passeggiata con il figlio Contribuirete così a far muovere tut-
sportivi o sedentari. Quello che con- in carrozzina oppure jogging nel bo- ta la Svizzera! Maggiori informazioni
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INNOVAZIONE
Coop punta sull’idrogeno
Coop Mineraloel AG sta estendendo la sua rete di stazioni di rifornimento di idrogeno
con l’intento di creare una rete capillare nell’intero territorio svizzero. Un’intervista a
Roger Hausammann, responsabile del reparto Tecnico di Coop Mineraloel AG.
Nel 2016 Coop Mineraloel AG ha La stazione è molto frequentata, ma see e Rümlang. Nel 2021 Coop Mine-
aperto la prima stazione di riforni- non ancora redditizia. La tecnologia raloel AG prevede altre due nuove
mento pubblica di idrogeno a Hun- funziona perfettamente e ha un futu- stazioni di rifornimento a Berna e
zenschwil. Cosa è successo da allora? ro. Gli altri siti verranno definiti in Frenkendorf.
Roger Hausammann: base alle esigenze della logistica. Per
Nel 2018 Coop Mine- l'economicità di una stazione di ri- Quando diventerà interessante que-
raloel ha fondato con fornimento è necessario che ne usu- sto tipo di veicoli per gli automobi-
Coop, Migros, Fena- fruiscano regolarmente aziende di listi?
co e Avia l'associa- logistica e altre flotte di veicoli. Nel È chiaro che i clienti privati hanno
zione «Mobilità H2 2020 verranno realizzate altre due bisogno di una rete più ampia affin-
Svizzera», a cui hanno aderito anche stazioni. I taxi aeroportuali potranno ché l'uso di vetture a idrogeno diven-
altre aziende come Migrol, Shell, So- in futuro fare rifornimento a Diet- ti allettante. Intorno a Hunzenschwil
car, ecc., il commerciante di veicoli likon. A Crissier, vicino a Losanna, il circolano ora circa 30 autovetture a
Emil Frey ed imprese di trasporto Comitato CIO è interessato a riforni- idrogeno. Quando si acquista un'au-
come Galliker, Camion Transport Wil re i propri veicoli. Toyota ha infatti to privata, lo status e le emozioni gio-
o il produttore di latticini Emmi. fornito al Comitato Olimpico una cano ancora un ruolo notevole. Inol-
L'associazione mira a realizzare una flotta di veicoli a idrogeno. tre, il cliente è viziato dalla copertura
rete capillare di stazioni di riforni- capillare delle stazioni convenziona-
mento di idrogeno entro il 2023. L'al- Quante altre stazioni a idrogeno li. Bisogna cambiare modo di pensa-
leanza tra i gestori delle stazioni e i sono attualmente in fase di realizza- re. Dal punto di vista economico, una
trasportatori consentirà di fornire zione in Svizzera? stazione ad idrogeno non è ancora
l'infrastruttura su una base privata. Oltre alle tre stazioni di Coop Mine- interessante a causa degli investi-
Foto: MAD, Coop
raloel AG a Hunzenschwil, Crissier e menti molto elevati. Vuol dire inve-
Al momento, a Hunzenschwil fa ri- Dietlikon, quest'anno entreranno in stire nel futuro, nella mobilità a zero
fornimento principalmente la flotta funzione quattro stazioni di altri ope- emissioni di CO2, guidare veicoli elet-
Coop. Quale conclusione ne trae? ratori a Zofingen, San Gallo, Geuen- trici, fare il pieno in 5 minuti,
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700 km e rilasciare solo vapore ac- Frenkendorf
queo invece di gas di scarico. Basel
Rümlang
Dietlikon St.Gallen
Hunzenschwil Zürich
È una visione allettante. Malgrado Zofingen
ciò, c'è la sensazione che lo sviluppo
Geuensee
dovrebbe andare più veloce. Luzern
Il ritmo attuale è serrato. La flotta di Bern-
Bethlehem
camion in Svizzera verrà ampliata Chur
nei prossimi anni con oltre 1000 vei- Thun
coli a H2. Non è una cosa da poco.
Crissier
La tecnologia a idrogeno è in conti- Lausanne
nuo sviluppo e occorre definire i
processi di autorizzazione in base Sitten
Bellinzona
all'esperienza sul campo. Siamo i Genf 50 km
pionieri in Europa. Ma Coop Mine-
raloel non sarebbe stata in grado di
fare tutto ciò da sola. Solo grazie al
collegamento in rete nell'Associa-
zione, con l'enorme impegno di Jörg
Ackermann di Coop, tutto questo Hunzenschwil: questa stazione a idrogeno di Coop Mineraloel è in funzione.
può essere realizzato. Crissier, Dietlikon, Geuensee, Rümlang, San Gallo, Zofingen: apriranno nel 2020.
www.h2mobilitaet.ch Berna, Frenkendorf: apertura prevista da Coop Mineraloel nel 2021.
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più importanti castelli sull'acqua in Svizzera ? del valore di fr. 100.
Maggiori informazioni nella rubrica del
turismo alle pagg. 10 e 11.
Carte in palio
Coop Pronto mette in palio 3 carte regalo
del valore di fr. 50. Nella rubrica Attualità
(pagg. 14 e 15) la gamma di uova pasquali
di cioccolato.
Da vincere
Coop Pronto mette in palio 1 abbonamento
annuale per update fitness se completate il
sudoku. Vedi anche pag. 25.
Sudoku
La chiave vincente è la sequenza di numeri
esatta del sudoku (campi colorati di arancione Come partecipare:
da sinistra a destra). Avete risposto alla domanda, completato il sudoku o il cruciverba o
cerca le uova? Inviate un SMS con il codice PRONTOI, la vostra soluzione,
il vostro nome e indirizzo al numero 919 (fr. 0.20/SMS). Esempio:
PRONTOI SOLUZIONE, Mario Campione, Via Campione 1, Campionopoli.
Su www.coop-pronto.ch/kundenmagazin potete partecipare anche
online gratuitamente.
Regolamento: ultimo termine di partecipazione: 31.5.2020. Sul concorso non si tiene
alcuna corrispondenza. I premi non possono essere convertiti in denaro. Si esclude il
ricorso alle vie legali.
La soluzione del cruciverba verrà pubblicata dal 9.6.2020 su www.coop-pronto.ch
Foto: MAD
I vincitori dei concorsi verranno informati per iscritto.
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