Menu à la carte - Stendhal Milano
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menu à la carte
les entrées
Ratatouille ............................................................................... 12 euro
su crostone integrale
e olio EVO 1
Ratatouille on wholemeal
toast and EVO oil
Fiori di zucca ...................................................................... 14 euro
farciti con ricotta e pesto di basilico 1-7 “LA VITA REALE
Zucchini flowers stuffed
with ricotta and basil pesto
È SOLTANTO
IL RIVERBERO
Mondeghili ............................................................................. 15 euro
DEI SOGNI
su crema di zucca e Raspadura
DEI
1-3-7
Mondeghili Milanese style meatballs
on pumpkin cream and Raspadura cheese
POETI.
Mozzarella ............................................................................... 15 euro LA VISTA
di bufala campana
e pomodori ramati a fette 7
DI TUTTO CIÒ
Buffalo mozzarella from Campania CHE È BELLO
and sliced copper tomatoes
IN ARTE
Baccalà mantecato ....................................................... 15 euro O IN NATURA ...
con polenta croccante
e pomodorini confit 1-4-7
Creamed dried cod with crispy polenta
and confit tomatoes
Il Nostro Grande Classico .............................. 16 euro
Culatello, stracciatella di bufala
e fiori di zucca farciti con ricotta
e pesto di basilico 7
Our Great Classic: Culatello ham,
buffalo stracciatella and zucchini flowers
stuffed with ricotta and basil pesto
Tartare di Salmone ..................................................... 16 euro
con guacamole e insalatina
di finocchi sottili
Salmon tartare with guacamole sauce
and fennel salad
Polpo ................................................................................................ 18 euro
alla Galiziana 4
Galician style octopusles pâtes et les risotti
Spaghetti aglio, olio ................................................. 12 euro
e peperoncino
e crumble di pane tostato 1
Spaghetti with garlic, chili pepper
and toasted bread crumbles
Cacio e Pepe 1-7
................................................................. 14 euro
Pasta with cacio cheese and black pepper
La Carbonara 1-3-7-9........................................................ 14 euro
Pasta with eggs, bacon and black pepper
Tonnarelli con ragout bianco ..................... 14 euro
di vitello al profumo di tartufo 1-7-9
Tonnarelli pasta with white veal ragout
flavoured with truffle
Risotto al Buche du Chevre ......................... 14 euro
crumble di nocciola
e riduzione di Nebbiolo 7-8-9
Risotto with Buche
du Chevre cheese, hazelnut crumbs
and Nebbiolo wine sauce
Pasta e fagioli “Stendhal” 1-7-9..................... 14 euro
Stendhal pasta and beans
... RICHIAMA Spaghetti integrali ....................................................... 16 euro
con gamberi, zucchine
CON LA e pomodorini 1-2-9
RAPIDITÀ Wholemeal spaghetti with shrimps,
zucchini and cherry tomatoes
DEL FULMINE Linguine con vongole ............................................ 18 euro
IL RICORDO
” e bottarga 1-2-4
DI CHI SI AMA Linguine pasta with clams
and mullet bottarga
Paccheri di Gragnano ............................................ 18 euro
con gamberi, pancetta e zafferano 1-2-4
Paccheri pasta from Gragnano
with shrimps, pancetta bacon and saffronles plats principaux
Tartare ........................................................................................... 22 euro
di Filetto Irlandese 3-4-10
Irish beef fillet tartare
T-bone steak .......................................................... (euro / hg) 7 euro
di Fassona Piemontese
Piedmont Fassona beef T-bone steak
Tagliata ......................................................................................... 20 euro
di manzo Argentino
con le sue verdure di stagione saltate
Sliced Argentinian beef
with sautéed seasonal vegetables
Verdure al vapore ......................................................... 20 euro
con riso basmati e salsa al curry
Steamed vegetables
with basmati rice and curry sauce
Hamburger di filetto ................................................ 22 euro
con purea di patate 3-7-10
Fillet beef burger
with mashed potatoes
Filetto di manzo Irlandese ............................. 24 euro
(alla griglia o al pepe verde
o all’arancia o al Barolo
o al Cognac) 1-7-9-10
Irish beef fillet, grilled or with a sauce
at your choice: green pepper, orange,
Barolo wine, Gognac
Costolette di agnello ............................................... 24 euro
al rosmarino con salsa ai mirtilli
e patate al forno
“LAÈVERA PATRIA
Rosemary scented lamb chops
with bluberry sauce and baked potatoes
QUELLA Branzino alla griglia ................................................. 22 euro
IN CUI con patate o verdure grigliate 4
INCONTRIAMO ...
Grilled seabass with baked potatoes
or grilled vegetables
Gamberoni .............................................................................. 24 euro
alla griglia o al Cognac 2-4-7
King prawns: Grilled or simmed with Cognacà l’ancienne
Il nostro Minestrone 1-7-9
..................................... 10 euro
Our vegetables soup
Risotto ........................................................................................... 10 euro
alla vera Milanese
Milanese risotto with saffron
7-9
... PIÙ PERSONE
CHE CI
Galletto rustico al forno ..................................... 20
con salsa piccante e patate al forno
euro
SOMIGLIANO ”
Rustic roasted chicken
with potatoes and sauce
Cotoletta alla milanese ......................................... 23 euro
con rucola e pomodorini
o patate al forno 1-3
les accompagnements
Milanese veal cutlet with rocket salad
and cherry tomatoes or baked potatoes
Ossobuco in gremolada ...................................... 25 euro Verdure grigliate ............................................................ 6 euro
con risotto alla Milanese 1-7-9 Grilled vegetables
Ossobuco with Milanese risotto
with saffron
Spinaci o Broccoli ....................................................... 6 euro
Spinach or broccoli
La “Cotoletta” 1-3........................................................... 28 euro Insalata mista ...................................................................... 6 euro
The Milanese Milanese veal cutlet Mixed salad
as it used to be Patate al forno o al prezzemolo ............... 6 euro
Baked potatoes or with parsley
Patatine fritte ...................................................................... 6 euro
French fries
Purea di patate .................................................................. 6 euro
Mashed potatoes
Patata al cartoccio ....................................................... 7 euro
Jacket potatoes
les fromages
La selezione di formaggi ................................... 12 euro
con miele e composta casereccia 7
Our cheese selection with honey
and homemade compoteles salades
juste pour les déjeuner
Caesar salad .......................................................................... 13 euro I conci ............................................................................................ 13 euro
Lattuga romana, crostini di pane, Tonno, rucola selvatica, uova sode,
bacon, french dressing, pollo pomodorini e maionese 3-4-7
e scaglie di Grana 1-7 Tuna fish, rocket salad, boiled eggs,
Roman lettuce, croutons, french dressing, cherry tomatoes and mayonnaise
bacon, chicken and Grana cheese flakes
Vittoria Accoramboni ............................................ 13 euro
La badessa di Castro ............................................... 13 euro Pere, pecorino,
Insalata mista, patate, insalata verde, belga, noci 7-8
fagiolini, basilico, pinoli e uvetta 9 Pears, pecorino cheese,
Mixed salad, potatoes, green lettuce, endive, nuts
string beans, basil, pine nuts, raisins
Caprese ........................................................................................ 13 euro
Il rosa e il verde .............................................................. 13 euro Rucola, pomodorino Pachino,
Pancetta croccante, soncino, olive Taggiasche e Bufala 7
mela, crostini, olive 1 Rocket salad, Pachino tomatoes,
Crispy bacon, soncino salad, Taggiasche olives and Buffalo mozzarella
apple, croutons, olives
Insalata Greca .................................................................... 13 euro
Insalata mista, pomodorini, cetrioli,
feta, olive e cipolla rossa di Tropea 7
Mixed salad, tomatoes, cucumbers,
feta cheese, olives, Tropea red onionles informations
Lo Chef è a Vostra disposizione
per ulteriori richieste di piatti
di Vostro gradimento.
Si avverte la clientela che
non si garantisce l’eliminazione
della contaminazione
crociata degli alimenti.
I seguenti prodotti di alta qualità
sono surgelati o congelati all’origine:
gamberi, scampi, code di gamberi,
code di scampi, polpo, totanetti,
costolette d’agnello e patatine fritte.
Il pane viene cotto in forno da congelato.
Coperto ......................... 3 euro
Our Chef is at your disposal
for any further request of dishes
to your liking. We inform you
that we don’t guarantee the elimination
of eventual food cross-contamination
in our dishes.
The following high quality products
are deep-frozen or frozen at the origin:
shrimps, prawns, shrimps’ tails,
prawns’ tails, octopus,
squids, lamb chops and fried potatoes.
Frozen bread is oven-baked.
Cover charge ......................... 3 euroPuoi anche leggere
