Maloja Kulm Hotel la nostra scelta di vini
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
Maloja Kulm Hotel la nostra scelta di vini Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia ed una scintilla all’amore De Amicis 1846 – 1908 Un repas sans vin est comme un jour sans soleil Brillat-Savarin 1755-1826 Das Leben ist zu kurz um schlechte Weine zu trinken Goethe 1749-1832
IN VINO VERITAS... Abbiamo selezionato per voi dei vini pregiati e di alta qualità affinché gustare un vino diventi un vero piacere. Vini al bicchiere I vini serviti al bicchiere sono esclusivamente vini di alta qualità, serviti dalla bottiglia di 7.5 dl il prezzo s’intende per 1dl. Vini bianchi Pinot Grigio, Isonzo 2018 5.50 Friuli, Selezione Cantine La Torre Cuvée Weiss «Wein einfach fein» 2019 6.80 AOC Graubünden Cantine von Salis Prosecco Extra Dry DOC “Cà delle Rose” 8.50 Azienda Dante Vedovato Trebaselighe Veneto Vini rosati Monrose Rosato, Mamete Prevostini Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2018 5.50 Vini rossi Terraretica, Terrazze Retiche di Sondrio IGT Cantine Pietro Triacca 2016 6.50 Pinot Noir “Enfach offen” 2018 7.50 AOC Graubünden Cantine von Salis Sforzato di Valtellina DOCG “Millesassi” Cantine Pietro Triacca, Magnum 2014 12.00 Vino dolce Verduzzo del Friuli Isonzo DOC 2017 8.50 Fattoria “Luisa“
Vini bianchi Vini bianchi Svizzeri Maienfelder, Cardonnay 2017 82.00 Schloss Salenegg, AOC Graubünden Malanser, Risling-Silvaner 2018 48.00 Cantine von Salis, AOC Graubünden Fläscher, Pinot Blanc 2018 57.00 Andrea Davaz, AOC Graubünden Cuvée Weiss «Wein einfach fein» 2019 45.00 AOC Graubünden Cantine von Salis Bianco Rovere Merlot 2018 75.00 Guido Brivio, Ticino DOC St. Saphorin, Roche Ronde 2018 44.00 Caves Testuz, Lavaux AOC Aigle, Cuvée Noé 2018 52.00 Cave Louis Bovard, Aigle AOC Petite Arvine, Aphrodine 2019 55.00 Albert Mathier & Fils, Valais AOC Vini bianchi Italiani Uvaggio Bianco, IGP Biodinamico 2018 47.00 Alpi Retiche, Marcel Zanolari Pinot Bianco, IGP Biodinamico 2018 47.00 Alpi Retiche, Marcel Zanolari Saga, Sauvignon IGT 2018 45.00 Alpi Retiche IGT, Vinautori Opera Bianco, IGT 2018 48.00 Alpi Retiche, Memete Prevostini Pinot Grigio, Isonzo 2018 37.00 Friuli, Selezione Cantine La Torre Pinot Grigio, Anger St Michael Eppan 2018 43.00 Alto Adige DOC Soave, Vin Soave 2018 42.00 Soave Classico DOC, Inama Porseo, “Flying Withe Pig” 2018 43.00 Veneto IGT, Zio Porco Wines Biancolo, Tenuta Gagliole 2018 39.00 Toscana IGT Arneis Langhe, Cascina Bongiovanni 2018 45.00 Piemonte DOC Gavi, Pio Cesare 2018 58.00 Piemonte DOCG
Vini bianchi del mondo Gewürztraminer, Domaine Trimbach 2016 55.00 Alsace AC, Chablis, Domaine Luis Michel 2014 68.00 Chablis AOC Pouilly-Fumé, Mademoiselle de T 2018 64.00 Pouilly-Fumé AOC, Château Tracy Carramimbre Verdejo 2019 41.00 Rueda DO, Bodegas Carramimbre Chardonnay, USA 2016 45.00 Monterey Country, Herss Winery Koonunga Hill, Australia 2018 41.00 Chardonnay, Penfolds Vini rosati Mayenfelder Rosé, Schloss Salenegg 2018 47.00 AOC Graubünden Bündner Schiller, von Salis 2018 47.00 AOC Graubünden Monrose Rosato, Mamete Prevostini 2018 37.00 Terrazze Retiche di Sondrio IGT Cipressetto, Cantine Santa Cristina 2016 37.00 Rosato Toscana IGT BY.OTT, Domaines Ott 2017 48.00 Côtes de Provence AOP Die Abgabe alkoholischer Getränke an unter 16-jährige resp. unter 18-jährige ist gesetzlich verboten. La consegna di bevande alcoliche a minori di 16 anni resp. sotto i 18 anni è proibito dalla legge.
Vini rossi Onore alla Valtellina I vini della Valtellina sono prodotti principalmente con le uve Nebbiolo, localmente dette chiavennasca. Il vino viene prodotto negli ampi vigneti a terrazzo lungo le pendi nella media e bassa valle. La qualità dei vini rossi è elevata e certificata dei marchi DOC e DOCG. Tra i più noti vanno citati: Inferno, Grumello, Sassella, Valgella, Valtellina e lo Sforzato (ottenuto lasciando appassire l'uva, raggiunge i 15º). Fin dal Seicento le esenzioni dal dazio invogliarono anche i produttori grigionesi a coltivare la vigna in Valtellina e ad investire nella produzione e nella commercializzazione del vino. Die Veltliner Weine werden hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, örtlich genannt: „chiavennasche“. Der Wein wird in den großen, terrassierten Weinbergen an den Hängen im mittleren und unteren Tal produziert. Die Qualität der Rotweine ist ausgezeichnet, DOC und DOCG zertifiziert. Zu den bekanntesten Weinen können folgende Weine gezählt werden: Inferno, Grumello, Sassella, Valgella, Valtellina und Sforzato (hergestellt indem man die Trauben „verwelken“ lässt, bis zu 15 º). Nachdem im 17. Jahrhundert die Befreiung der Zollabgabe erfolgte, regte dies auch die Bündner Produzenten an, in die Pflege und Produktion der Weinberge im Veltlin sowie in die Vermarktung des Weines zu investieren.
Casa vinicola Pietro Triacca, Campascio Roncaiolo Rosso, 2016 32.00 Terrazze Retiche di Sondrio IGT Sassella, Valtellina superiore DOCG 2016 39.00 Grumello, Valtellina superiore DOCG 2017 39.00 Inferno, Valtellina superiore DOCG 2016 32.00 Riserva Pietro, 2014 47.00 Valtellina Superiore DOCG Terraretica, 2016 43.00 Terrazze Retiche di Sondrio IGT Millesassi, Sforzato di Valtellina DOCG 2013 79.00 Casa vinicola I Vinautori, Campascio Syrah, Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2010 41.00 Sirano, Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2005 62.00 Nebbiolo, Vino da Tavola Italiano, Bio 2006 78.00 Casa vinicola Mamete Prevostini, Chiavenna Santarita, Rosso di Valtellina DOC 2015 32.00 Sassella San Lorenzo, 2015 75.00 Valtellina Superiore DOCG Corte di Cama, 2016 84.00 Sforzato di Valtellina DOCG Casa vinicola Nino Negri, Chiuro Le Tense, Valtellina Superiore DOCG 2013 51.00 Mazer, Valtellina Superiore DOCG 2014 55.00 Sfursat 5 Stelle, 2015 128.00 Sforzato di Valtellina DOCG La Valtellina in bellezza San Domenico 2013 68.00 Sforzato di Valtellina DOCG Il Monastero 2014 78.00 Terrazze Retiche di Sondrio IGT Fratelli Triacca, Campascio Sforzato di Valtellina DOCG Bio, 2010 82.00 Marcel Zanolari Sforzato, Valtellina DOCG, Bondolfi vini 2011 78.00 Passione Barrique 2012 88.00 Valtellina Superiore DOCG No 1 – Numero Uno 2014 115.00 Valtellina Superiore DOCG PLOZZA 2011/13 180.00 Terrazze Retiche di Sondrio IGT Cantine Plozza, Brusio Quattro Soli, Sforzato di Valtellina DOCG 2013 85.00 Cantina La Perla di Marco Triacca
Vini rossi Svizzeri Fläscher, Andrea Davaz 2017 54.00 AOC Graubünden Pinot Noir “Einfach offen” 2018 48.00 AOC Graubünden Cantine von Salis Maienfelder, La Cantunada, 2017 48.00 AOC Graubünden Heidi Steiner Maienfelder, La Cantunada 2017 73.00 AOC Graubünden, Barrique Heidi Steiner Fläscher, Ulysses 2016 92.00 Monolith, Obrecht 2014 118.00 Pinot Noir AOC Merlot Riserva La Prella, 2014/16 76.00 Agriloro Ticino DOC Sassi Grossi, Feliciano Gialdi 2014 98.00 Ticino DOC Merlot Cornalin, Albert Mathier &Fils 2016 68.00 Valais AOC, Slagesch Humagne rouge, 2014/16 65.00 Maître de Chais Provins Valais AOC Vini rossi Italiani Riserva La Madonnina 2013/15 42.00 Gran Selezione Chianti Classico DOCG, Fratelli Triacca Il Mandorlo, Fratelli Triacca 2015 44.00 Toscana IGT La Palaia, Fratelli Triacca 2015 55.00 Chianti Classico DOCG Brancaia, Redda in Chianti 2016 50.00 Chianti Classico DOCG Ontaneta, Fratelli Triacca 2015 65.00 Toscana IGT (Merlot 100%) Campaccio, Terrabianca 2013 72.00 Toscana IGT Sasso Bucato, Azienda Agricola Russo 2016 71.00 Toscana IGT Tignanello, Cantina Antinori 2014 148.00 Toscana IGT Ornellaia, Tenuta dell’Ornellaia 2011/14 280.00 Bolgheri DOC Brunello di Montalcino, Poggiotondo 2014 52.00 Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino, Casanova di Neri 2012/14 98.00 Brunello di Montalcino DOCG Ripasso, La Giaretta 2017 54.00 Valpolicella Classico Superiore DOC Amarone, La Giaretta 2015/16 76.00 Valpolicella Classico Superiore DOC Barbera del Monferrato, Luigi Tacchino 2014/15 38.00 Barbera del Monferrato DOC Barolo Castiglione, Tenuta Vietti 2013 115.00 Barolo DOCG Masetto Nero, Endrizzi 2015 54.00 Vigneti delle Dolomiti Il Trullo, Puglia 2017 42.00 Primitivo del Salento IGP Terre Siciliane, Sicilia 2018 41.00 Nero d’Avola DOP Vini rossi del mondo Châteauneuf-du-Pape 2014 95.00 La Bernardine, Chapoutier Châteauneuf-du-Pape AOC Mercurey « La Framboisière « 2011 68.00 AOC Domaine Faiveley L’oratoire de Chasse-Spleen 2011/12 62.00 AOC Moulis-en-Médoc Château Seguin 2013 92.00 Pessac-Léognan Château Rouget 2011/15 124.00 Pommerol AC Château Lafont-Rochet 2017 98.00 Saint-Estèphe AC Château Phélan Segur 2017 98.00 Pommerol AC Château Potensac, Delon 2017 74.00 Medoc AC El sentido de la vita, Vina Cérron Bio 2015 45.00 Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon Finca Valpiedra, Riserva 2012 72.00 Rioja DOCa Cabernet Sauvignon, Hess Winery 2014 48.00 Monterey Valley, California Malbec Premium 2015 42.00 Alta Vista, Argentina Faithful Hound, Mulderbosch 2010 52.00 Africa del Sud
Vini a bollicine Completer, Malanser spumante brut A. Lauber 2015 75.00 Prosecco Extra Dry DOC “Cà delle Rose” Azienda Dante Vedovato Trebaselighe Veneto 55.00 Spumante di Valtellina, metodo Champagne “La Perla” Extra Brut, Marco Triacca 55.00 Franciacorta, Saten 68.00 Cantine Plozza in Franciacorta Franciacorta, Rosé 68.00 Cantine Plozza in Franciacorta Champagne, Laurent Perrier Brut 98.00 Champagne, Louis Roederer Brut 128.00 Magnum 150 cl ... per soddisfare ogni sete La Cantunada, Meienfelder, 2017 148.00 AOC Graubünden AOC, Barrique Heidi Steiner Grond, Fläscher, Andrea Davaz 2018 155.00 Graubunden AOC, Millesassi, 2014 158.00 Casa vinicola Pietro Triacca Sforzato di Valtellina DOCG Corte di Cama, Mamete Prevostini 2014/16 178.00 Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle, 2015 195.00 Casa vinicola Nino Negri Sforzato di Valtellina DOCG Amarone, La Giaretta 2013/15 174.00 Valpolicella Classico Superiore DOC Brunello di Montalcino, 2014 198.00 Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Sasso Bucato, 2016 148.00 Azienda Agricola Russo Toscana IGT Campaccio, Terrabianca 2013 162.00 Toscana IGT Silentium, Nicola Barese SAGL 2013 124.00 Primitivo di Manduria DOC
Puoi anche leggere
