Good for the body. Good for the soul. Good for the planet - Il Menù Piazzale Principessa Clotilde, Milano
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Good for the body.
Good for the soul.
Good for the planet.
Il Menù
Piazzale Principessa Clotilde,
Milano
#SoulgreenItalia
#ProudToGiveBackGood in so many ways. Good for the body. La nostra cucina è plant-based; scegliamo ingredienti stagionali, rispettando le biodiversità. I nostri piatti sono pensati per essere bilanciati e migliorare la vostra energia fisica e mentale. Good for the soul. Con il nostro programma di Charity “Proud To Give Back”, vogliamo restituire concretamente un po’ della nostra fortuna a chi ne ha più bisogno, garantendo acqua e cibo ai bambini in difficoltà nel mondo. Ecco perchè le nostre ricette fanno bene all’anima. Good for the planet. Crediamo che ogni singola decisione può avere un impatto positivo sul nostro pianeta. Per questa ragione scegliamo partner che condividono i nostri valori. Uno dei più importanti per noi è la sostenibilità: non usiamo plastica, tutti i nostri contenitori per il Take Away sono biodegradabili.
SOUL BOWLS
Asian Bowl / €16 Wok di verdure al tamari, riso rosso,
funghi shitake, tofu artigianale e pak
choi. Topping di salsa al sesamo e miso.
VG | GF | DF
Asian Bowl with Tuna / €23 Wok di verdure al tamari, riso rosso,
funghi shitake, pak choi e tataki di
tonno. Topping di salsa al sesamo e
miso.
GF | DF | FISH
Lebanese Bowl / €16 Insalata mista, croccante quionoa,
hummus e falafel con un topping a
base di sesamo e vinaigrette.
VG | GF | DF
Rainbow Fish Bowl / €20 Riso rosso e basmati, salmone marinato
alla barbabietola, pomodorini, mango,
cetriolo, avocado, salsa yogurt e
mandorle filettate.
GF | DF | FISH
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
TUTTO IL NOSTRO MENÙ È PREPARATO SENZA UTILIZZO DI PRODOTTI DERIVATI DAL LATTEOrdina telefonicamente: 02 626 95162
WhatsApp: +39 342 9960360
SOUL BOWLS
Thai Bowl / €16 Verdure cotte in salsa di curry verde
accompagnate da riso rosso, coleslaw
ed un mix di verdure di stagione saltato
al wok.
VG | GF | DF
Soul Tuna Bowl / €16 Ricca insalata di tonno e uova con cuori
di lattuga, pomodorini, ravanelli e olive
taggiasche con un topping di senape e
olio EVO.
GF | DF | FISH
Italian Bowl / €16 Caponata di melanzane, pesto di
basilico e anacardi, cecina toscana,
insalata di peperoni in agrodolce,
pomodorini e aceto balsamico.
VG | GF | DF
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
TUTTO IL NOSTRO MENÙ È PREPARATO SENZA UTILIZZO DI PRODOTTI DERIVATI DAL LATTEOrdina telefonicamente: 02 626 95162
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PASTA & SOUPS
Green Velouté / €8 Cremosa e leggera vellutata a base di
sole verdure verdi.
VG | GF | DF
Ginger & Carrot Veloutè / €8 Vellutata di carote e zenzero, ottima per
combattere il freddo e ricaricare il corpo
di vitamine e sali minerali essenziali.
VG | GF | DF
Pink & White Risotto / €16 Cremoso risotto mantecato con
barbabietola, mandorle croccanti e
stracchino Vegano a base di anacardi.
VG | GF | DF
Porcini Mushrooms Risotto / Cremoso risotto con i freschissimi
€18 funghi Porcini.
VG | GF | DF
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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PASTA & SOUPS
Nonna I Miss You / €8 La nostra interpretazione del classico
“minestrone” con freschissime verdure
di stagione.
VG | GF | DF
Soulgreen Ramen / €13 Ramen giapponese a base di un
leggero brodo di pesce e alga Kombu
arricchito da i nostri Noodles Gluten
Free con shiitake al miso, pak choi e
cipollotto fresco.
GF | DF | FISH
Indian Mish Mash / €8 Zuppa a base di lenticchie di origine
Indiana: molto speziata ed arricchita da
croccanti verdure.
VG | GF | DF
Thai Soul Winter / €10 Zuppa calda di verdure cotte nel latte
di cocco con infusione di lemongrass,
coriandolo, lime e zenzero.
VG | GF | DF
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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PASTA & SOUPS
Gnocchi Pumpkin & Truffle / Gnocchi naturalmente senza glutine
€15 conditi con zucca violina e tartufo nero.
VG | GF | DF
Gnocchi alla Norma / €10 Gnocchi naturalmente senza glutine,
con salsa di pomodoro, melanzane e
basilico.
VG | GF | DF
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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WRAPS
Tuna & Mustard Wrap / €15 Wrap con tonno rosso, senape dolce,
maio di soia, pomodoro, spinacino e le
nostre Crisp & Dips.
DF | FISH
Opzione Gluten Free + €2
Red Quinoa Wrap / €10 Wrap con burger di quinoa e
barbabietola, servito con una gustosa
maio ai funghi, pomodoro, insalata e le
nostre Crisp & Dips.
VG | DF
Opzione Gluten Free + €2
Falafel Wrap / €12 Wrap con falafel, coleslaw, pomodoro e
le nostre Crisp & Dips.
VG | DF
Opzione Gluten Free + €2
Baccalà Wrap / €15 Morbido burger di baccalà e patate con
pomodori, insalata, maio al prezzemolo
racchiuso in un caldo wrap e le nostre
Crisp & Dips.
DF | FISH
Opzione Gluten Free + €2
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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SALADS
Soulgreen Salad / €9 Insalata mista arricchita da un mix
di verdure croccanti, frutta secca,
melograno, morbido avocado e
vinaigrette.
VG | GF | DF
Vegan Coleslaw Salad / €7 Insalata di carote, verza, cavolo rosso,
vegan maio e semi di sesamo.
VG | GF | DF
Avocado Salad / €8 Insalata con avocado, pomodoro
ciliegino e mango, condita con una
citronette al lime e semi li lino.
VG | GF | DF
Quinoa Salad / €12 Fresca insalata di quinoa arricchita con
un mix di verdure croccanti, pomodorini
secchi, melograno e vinaigrette.
VG | GF | DF
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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SALADS
Greek Salad / €8 Insalata con pomodori tigrati, olive
taggiasche e cetrioli con formaggio di
anacardi alle erbe aromatiche e topping
allo yogurt e vinaigrette.
VG | GF | DF
Octopus Salad / €15 Fresca insalata di polpo con croccanti
fagiolini, patate, cipolla rossa e
citronette al limone.
GF | DF | FISH
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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SOUL BITES
Crisps & Dips / €10 Patate al forno tripla cottura, con
ketchup, maio di soia e salsa BBQ.
VG | GF | DF
Crisps & Dips Small / €5 Patate al forno tripla cottura, con salsa
ketchup.
VG | GF | DF
Nachos & Guacamole / €8 Nachos gluten free accompagnati da
cremoso guacamole.
VG | GF | DF
Beetroot Hummus & Crudité Cruditè di fresche verdure di stagione
/ €6 accompagnato da Hummus, cremosa
salsa a base di ceci e barbabietola.
VG | GF | DF
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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SOUL BITES
Avocado Slice / €10 Avocado affettato e condito, con semi
misti e melograno.
VG | GF | DF
Soul Avo Toast / €8 Pane in cassetta, pomodoro grigliato,
fresco guacamole e slice di avocado
con topping di semi misti e pistacchi.
VG | DF
Creamy Egg with Spinach & Pane tostato con uovo cremoso,
Pumpkin seeds / €9 spinacino saltato e semi di zucca.
Accompagnato dalle nostre Crisp &
Dips.
DF
Cheese Platter / €14 Una selezione di formaggi vegani e
artigianali e coulis di frutta rossa.
VG | GF | DF
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SOUL BITES
Nachos Gluten Free / €3 Nachos di mais giallo senza glutine, un
classico della cucina messicana in stile
Soulgreen.
VG | GF | DF
Grilled Corn / €6 Pannocchia grigliata, condita con una
saporita salsa Chimichurri, leggermente
piccante.
VG | GF | DF
Fried Mushrooms / €10 Funghi fritti in croccante pastella
di ceci al profumo di prezzemolo
accompagnata dalla nostra maio di soia
al prezzemolo.
VG | GF | DF
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FISH BITES
Tartare di Ricciola / €18 Tartare di ricciola con mela verde,
cetriolo e spinacino. Topping aceto
balsamico di mela e crema di peperoni
caramellati.
GF | DF | FISH
Tartare di Salmone / €14 Fresca tartare di salmone aromatizzato
all’arancia con mango e fresca
insalatina di finocchi
GF | DF | FISH
Tartare di Tonno / €16 Tartare di tonno su panzanella al
pomodoro e punte di crema di broccolo
Romanesco.
DF | FISH
Carpaccio di Branzino / €16 Carpaccio di branziono con misticanza
di foglie spontanee e frutti rossi.
GF | DF | FISH
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FISH BITES
Tataki di Tonno / €19 Filetto di tonno scottato, arricchito da
semi di sesamo, salsa di senape e
sciroppo d’acero.
GF | DF | FISH
Bruschetta con Baccalà Baccalà mantecato in latte di soia,
Scomposta / €14 con capperi, cipolla rossa di Tropea
e pomodorini. Servito con crostoni di
pane ai semi.
DF | FISH
Ceviche di Ricciola / €18 Ceviche di ricciola con Letche de Tigre,
sedano, passion fruit, coriandolo e
peperoncino.
GF | DF | FISH
Carpaccio Sake / €16 Carpaccio di salmone con erba
cipollina, daikon e peperoncino,
scottato con olio di sesamo e condito
con salsa di soia e limone.
GF | DF | FISH
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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FISH BITES
Polpo, Polenta & Nuts / €18 Polpo con pomodorini, cipolla e
peperoncino accompagnato da polenta
Taragna e nocciole.
GF | DF | FISH
Creamy Egg with Avocado e Pane tostato con uovo cremoso,
Salmon / €12 guacamole e salmone homemade
marinato alla barbabietola e le nostre
Crisp & Dips.
DF | FISH
Bruschetta Avocado e Un bite sfizioso ed energico con
Salmone / €12 salmone marinato alla barbabietola
accompagnato da guacamole.
DF | FISH
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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SOUL DIPS
Guacamole / €5 Tipica salsa messicana a base di avocado, lime
e peperoncino.
VG | GF | DF
Hummus / €3.5 Salsa cremosa a base di ceci e spezie orientali.
VG | GF | DF
BBQ Sauce / €1 Sfiziosa salsa Barbecue leggermente
affumicata.
VG | GF | DF
Vegan Maio / €1 La nostra versione di una delicata e leggera
salsa maionese, a base di soia.
VG | GF | DF
Ketchup / €1 Gustosissima salsa da condimento
completamente vegan e artigianale.
VG | GF | DF
Salsa Soia GF / €1 VG | GF | DF
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DESSERT
Cacao Mousse / €8 Mousse a base di avocado e cacao, con
croccanti nocciole e coulis di frutti rossi.
VG | GF | DF
Flavored Ice Creams / €7 Gelati e sorbetti di nostra produzione.
Scegli tre gusti tra: vaniglia, cioccolato.
ribes nero, lampone, mango, nocciola,
pistacchio.
VG | GF | DF
Fruit Salad / €6.5 Frutta fresca di stagione e frutta esotica.
VG | GF | DF
Fruit Salad & Ice Cream / €8 Mix di frutta freschissima e frutta
esotica, con il nostro gelato home made
al gusto vaniglia.
VG | GF | DF
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DESSERT
Mango Cheesecake / €9 Fresca cheesecake a base di anacardi
al profumo di limone con copertura al
mango.
VG | GF | DF
Minicookie (4 Pezzi) / €4 Piccoli e sfiziosi Cookies.
VG | GF | DF
White Truffle (4 Pezzi) / €6 Piccoli tartufi ricoperti di cocco.
Sciroppo d’acero, burro di cacao,
anacardi, cocco rapè.
VG | GF | DF
Black Truffle (4 pezzi) / €6 Piccoli tartufi ricoperti di cacao amaro.
Sciroppo d’acero, burro di cacao,
anacardi, cacao amaro.
VG | GF | DF
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DESSERT
Petit Fours / €4.5 Piccola selezione dei nostri iconici
Sweet Bites.
VG | GF | DF
Chocolate Slice / €9 Torta fondente a base di burro
di arachidi e cioccolato con un
golosissimo gelato gusto Vaniglia.
VG | GF | DF
Chocolate Sphere / €10 Una sfera di cioccolato fondente ripiena
di cremosa mousse di avocado e pan di
spagna al cacao con un caldo coulis di
amarene.
VG | GF | DF
Creme Brulèe / €6 Crema dolce a base di latte vegetale
e vaniglia con una sfoglia croccante di
zucchero caramellato.
VG | GF | DF
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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SOUL JUICES & SMOOTHIES
Total Orange / €4 La nostra spremuta d’arancia, ricca di
vitamina C, un vero integratore naturale
per il tuo corpo.
VG | GF | DF
Incredible Detox Green E’ il nostro juice più equilibrato e
Medium (200ml) / €5 accontenta sempre tutti! Preparato con
Large (400ml) / €10 ananas, cetriolo, mela, spinaci e tè.
VG | GF | DF
Ginger Head E’ il nostro juice più adatto agli sportivi
Medium (200ml) / €5 o a chi ha bisogno di energie. Preparato
Large (400ml) / €10 con mela, pera, carote, zenzero e
sedano.
VG | GF | DF
Vitamin Blast E’ il nostro juice iperproteico ma
Medium (200ml) / €5 con pochissime kcal perché privo
Large (400ml) / €10 di zuccheri. Preparato con arancia,
finocchio, frutti rossi e menta.
VG | GF | DF
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SOUL JUICES & SMOOTHIES
Everyday Green / €5 Contrasta gli ossidanti, favorisce
l’assunzione di ferro ed è ricco di folati.
Preparato con banana, mela, spinaci e
latte di mandorle.
VG | GF | DF
Asian Exotic / €7 Perfetto per i fine pasti grazie agli
enzimi della frutta esotica che
favoriscono la digestione.
VG | GF | DF
VG — VEGANO | GF — GLUTEN FREE | DF — SENZA LATTICINI | FISH — PESCE
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