R e s - Mirabell Sushi Desenzano del Garda
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r e s t a u r a n t
Antipasti Caldi
01 - FISH STICK 02 - HARUMAKI
Finger fritto con ripieno gamberi* e pesce € 4,00 Involtino fritto ripieno di verdure € 3,00
03 - GAMBERETTI FRITTI 04 - GYOZA DI CARNE ALLA PIASTRA
Gamberetti* fritti con pangrattato € 5,00 Ravioli ripieni di carne suina e verdure € 6,00
05 - GYOZA DI POLLO 06 - GYOZA DI GAMBERI
Ravioli ripieni di pollo* e verdure € 6,00 Ravioli ripieni di gamberetti*, tobiko* e funghi € 6,00
2
Antipasti Caldi
07 - RAVIOLI DI VERDURE 08 - RAVIOLI DI MISTO
Ripieno di verdure miste € 5,00 Ravioli assortiti in composizioni € 7,00
09 - EDAMAME 10 - SALMONE PURE’
Bacelli di soia verde* € 4,00 Salmone con puré di patate e salsa teriyaki € 5,00
11 - CROSTINO CON SALMONE 12 - PATATINE FRITTE
Riso croccante con salmone affumicato € 8,00 Patatine fritte* € 4,00
3
Antipasti Freddi
13 - GOMA WAKAME 14 - WAKAME CON CARPACCIO DI PESCE
Insalata di alghe verdi* € 4,00 Insalata di alga nera con carpaccio misto di pesce € 8,00
15 - INSALATA DI ALGHE MISTA 16 - INSALATA DI MARE
Insalata d’alga mista* € 6,00 Insalata con frutti di mare e verdure € 8,00
17 - INSALATA MISTA 18 - INSALATA DI PESCE
Insalata mista condita € 4,00 Insalata con carpaccio di pesce e mango € 7,00
4
Zuppe
19 - ZUPPA DI MISO 20 - ZUPPA AGROPICCANTE
Zuppa di soia fermentato con alghe e tofu € 3,00 Zuppa di verdure con uova e pollo* e funghi € 3,00
21 - UDON IN BRODO 22 - RAMEN
con gamberi, uova e verdure € 8,00 con gamberi e verdure € 8,00
5
Sushi Misto
23 - SUSHI MISTO 24 - SUSHI MISTO
Composizione di 6 pezzi € 7,00 Composizione di 9 Pezzi € 12,00
25 - SUSHI MISTO 26 - SUSHI SASHIMI MISTO
Composizione di 14 Pezzi € 16,00 Composizione di 20 pezzi € 20,00
27 - SUSHI MISTO SPECIALE 28 - SUSHI MISTO VEGGIE
Composizione di 8 pezzi € 15,00 Composizione di 10 pezzi € 9,00
6
Tartare
29 - TARTARE SALMONE 30 - TARTARE TONNO
Salmone con tobiko e salsa ponzu € 12,00 Tonno, tobiko e salsa ponzu € 14,00
31 - TARTARE SALMONE NOIR 32 - TARTARE SALMONE E AVOCADO
Salmone e riso venere con pistacchio, € 12,00 Salmone con avocado, tobiko* e pistacchio € 12,00
tobiko e salsa ponzu
33 - SCAMPI ROLL 34 - GAMBERI ROSSI
Rotolo di riso con scampi* in tempura, € 15,00 Gamberi* crudi 2 pezzi € 8,00
philadelphia e avocado 8 pezzi
= è possibile scegliere solo un piatto per persona tra le 6 proposte, ulteriori ordini saranno inclusi con il prezzo suggerito al conto finale.
7
Carpaccio
35 - CARPACCIO DI BRANZINO 36 - CARPACCIO DI SALMONE
Fette sottili accompagnato con salsa ponzu € 15,00 Fette sottili accompagnato con salsa ponzu € 15,00
37 - CARPACCIO DI POLPO* 38 - CARPACCIO MISTO
Fette sottili accompagnato € 14,00 Fette sottili accompagnato con salsa ponzu € 16,00
con salsa ponzu e alghe nere
39 - CAPESANTE * 40 - SCAMPI *
Capesante, salmone crudo e kataifi 2 pezzi € 10,00 Accompagnato con salsa ponzu 2 pezzi € 8,00
= è possibile scegliere solo un piatto per persona tra le 6 proposte, ulteriori ordini saranno inclusi con il prezzo suggerito al conto finale.
8
Sashimi
41 - SASHIMI DI BRANZINO 42 - SASHIMI SALMONE
Fettine di branzino € 12,00 Fettine di salmone € 12,00
43 - SASHIMI TONNO 44 - SASHIMI MISTO
Fettine di tonno € 15,00 Fettine di pesce misto € 15,00
9
Nigiri/Onigiri
45 - SUZUKI 46 - SAKE
Bocconcino di riso con branzino € 3,00 Bocconcino di riso con salmone € 3,50
47 - MAGURO 48 - AMAEBI
Bocconcino di riso con tonno € 4,00 Bocconcino di riso con gambero* crudo € 5,00
49 - EBI 50 - TAKO
Bocconcino di riso con gambero* cotto € 3,00 Bocconcino di riso con polpo* € 3,00
10Nigiri/Onigiri
51 - SAKE FLAMBE’ 52 - ANGUILLA
Bocconcino di riso con salmone alla fiamma € 4,00 Bocconcino di riso con anguilla giapponese* € 5,00
e pistacchio
53 - AVOCADO 54 - MAGURO
Bocconcino di riso con avocado € 3,00 Polpetta di riso farcito con tonno cotto € 4,00
philadelphia, maionese e sesamo
55 - MIURA 56 - EBITEN
Polpetta di riso farcito con salmone cotto e maionese € 4,00 Polpetta di riso farcito con gamberi* fritti e maionese € 4,00
11Hosomaki
57 - SAKE 58 - MAGURO
Arrotolato con interno salmone € 5,00 Roll con interno tonno e fuori alga nori 8 pezzi € 6,00
e fuori alga nori 8 pezzi
59 - EBI 60 - AVOCADO
Roll con interno gambero* cotto € 5,00 Roll con interno avocado e fuori alga nori 8 pezzi € 5,00
e fuori alga nori 8 pezzi
61 - HOSOMAKI MISTO 62 - HOSOMAKI FRITTO
Roll misto pesce con fuori alga nori 8 pezzi € 6,00 Roll con salmone con alga nori fuori fritto, € 8,00
kataifi e salsa teriyaki
12Futomaki/Chirashi
63 - FUTOMAKI 64 - FUTOMAKI FRITTO
Maki spesso con salmone, granchio* insalata e avocado € 7,00 Maki spesso con salmone, surimi* e philadelphia € 8,00
65 - CHIRASHI SAKE 66 - CHIRASHI ANGUILLA
Ciottola di riso con sopra salmone e avocado € 12,00 Ciottola di riso con sopra anguilla giapponese* € 14,00
e avocado
67 - CHIRASHI MISTO 68 - CHIRASHI TEMPURA
Ciottola di riso con sopra carpaccio di pesce misto € 15,00 Ciottola di riso con tempura mista, gamberi e verdure € 8,00
13Uramaki
69 - CALIFORNIA 70 - EBITEN
Roll con surimi*, avocado, maionese e fuori sesamo € 9,00 Roll con interno gamberi* in tempura, fuori sesamo, € 9,00
salsa teriyaki e philadelphia
71 - SALMON ROLL 72 - TUNA ROLL
Roll con interno salmone e avocado fuori sesamo € 9,00 Roll con interno tonno e avocado fuori sesamo € 9,00
73 - TIGER ROLL 74 - RAINBOW ROLL
Roll con interno gambero* in tempura € 10,00 Roll con interno salmone, avocado, € 12,00
fuori salmone e salsa teriyaki fuori pesce e salsa teriyaki
14Uramaki
75 - AMAEBI ROLL 76 - DRAGON ROLL
Roll con interno avocado, philadelphia € 12,00 Roll con gamberi* in tempura € 12,00
fuori gambero crudo* e tobiko* fuori avocado e salsa teriyaki
77 - TONNO COTTO 78 - MANGO SALMONE
Roll con dentro tonno cotto, fuori sesamo € 9,00 Roll con dentro salmone, fuori mango € 12,00
e philadelphia e philadelphia
79 - MIURA 80 - MIURA NOIR
con salmone saltato, patatine julienne fritte, € 10,00 Salmone saltato, philadelphia e mandorle € 12,00
philadelphia e fuori sesamo
15Uramaki
81 - FIORI DI ZUCCA 82 - SALMON FLAMBÉ
Roll con interno fiori di zucca in tempura, € 13,00 Roll con interno gambero* cotto € 12,00
fuori salmone e mandorle a scaglie e fuori salmone fiammato, salsa teriyaki
83 - TUNA EBITEN 84 - SPICY TUNA
Roll con dentro gamberi* in tempura € 14,00 Roll con interno tonno piccante e fuori sesamo € 12,00
e fuori tonno fiammato, salsa teriyaki
85 - EBI NOIR 86 - SALMON NOIR
Roll con gamberi* cotto e fuori riso venere € 12,00 Roll con riso venere, salmone, philadelphia, € 12,00
phildelfia, salsa teriyaki e pistacchio fuori pistacchio e salsa teriyaki
16Temaki
87 - CALIFORNIA 88 - SALMONE AVOCADO
Cono con surimi*, gambero*, avocado e tobiko € 5,00 Cono con salmone, avocado e sesamo € 5,00
89 - TONNO AVOCADO 90 - EBI
Cono con tonno, avocado e sesamo € 5,00 Cono con gambero* cotto e sesamo € 5,00
91 - EBITEN 92 - SALMONE COTTO
Cono con gambero* in tempura, salsa teriyaki € 5,00 Cono con tonno cotto e sesamo € 5,00
e sesamo
17Gunkan
93 - TOBIKO* 94 - IKURA*
Bocconcino di riso avvolto da alga nori € 4,00 Bocconcino di riso avvolto da alga nori € 5,00
e farcito con uova di pesce volante e farcito con uova di salmone
95 - SAKE 96 - MAGURO
Bocconcino di riso farcito con salmone € 4,00 Bocconcino di riso avvolto da alga nori € 4,00
e maionese e farcito con tonno e maionese
97 - GRANCHIO 98 - GAMBERETTI
Bocconcino di riso avvolto da alga nori € 4,00 Bocconcino di riso avvolto da zucchine € 5,00
farcito con surimi* e maionese farcito con gamberetti*
18Primi
99 - GOHAN 100 - YASAI GOHAN
Riso bianco con sopra sesamo € 3,00 Riso saltato con verdure € 6,00
101 - “MIRABELL” 102 - “YOSHI”
Riso saltato con granchio* e tobiko* € 10,00 Riso saltato con pollo* e gamberi* € 10,00
103 - VENERE CON GAMBERI 104 - RISO CON SALMONE
Riso venere con gamberi* e verdure € 10,00 Riso saltato con salmone e verdure € 9,00
19Primi
105 - RISO ALLA CANTONESE 106 - SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE
Riso saltato con prosciutto, piselli, uovo e sesamo € 7,00 Spaghetti saltati con verdure mista e sesamo € 7,00
107 - SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERETTI 108 - SPAGHETTI DI SOIA PICCANTI
Spaghetti saltati con gamberetti*, verdure e sesamo € 8,00 Spaghetti saltati con macinato di suino, € 7,00
verdure e sesamo
109 - SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE 110 - SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERETTI
Spaghetti saltati con verdure e sesamo € 7,00 Spaghetti con gamberi* , verdure e sesamo € 8,00
20Primi
111 - TAGLIATELLE CON GAMBERETTI 112 - YASAI UDON
Tagliatelle saltate con gamberi* e verdure € 9,00 Spaghetti spessi con verdure, uova e sesamo € 9,00
113 - YAKI UDON 114 - GNOCCHI DI RISO CON VERDURE
Spaghetti spessi con gamberi*, uova e sesamo € 10,00 Gnocchi di riso saltati con verdure € 7,00
115 - YASAI SOBA 116 - YAKI SOBA
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure € 9,00 Spaghetti di grano saraceno saltati € 10,00
con verdure e gamberi*
21Frittura
117 - YASAI TEMPURA 118 - EBI TEMPURA
Frittura in pastella di verdure miste € 7,00 Frittura in pastella di gamberi* € 12,00
119 - MORIWASE TEMPURA 120 - TORI KARAGE
Frittura in pastella misto gamberi* e verdure € 11,00 Cotoletta di pollo* fritto € 10,00
121 - GAMBERETTI NOBU 122 - ANELLI DI CALAMARI
Gamberetti* conditi con maionese € 10,00 Anelli di calamari* fritti in pastella € 9,00
22Alla piastra
123 - SUZUKI 124 - SAKE
Branzino alla piastra € 12,00 Salmone alla piastra € 12,00
125 - EBI 126 - EBI KUSHI
Gamberoni* alla piastra € 10,00 Spiedini di gamberi* alla piastra € 9,00
127 - IKAYAKI 128 - YAKITORI
Calamari* alla piastra € 10,00 Spiedini di pollo* € 9,00
23Secondi
129 - MANZO PICCANTE 130 - MANZO CON VERDURE
Bocconcini di manzo saltati in wok € 8,00 Bocconcini di manzo saltati in wok € 8,00
con salsa piccante con verdure di stagione
131 - POLLO ALLE MANDORLE 132 - POLLO PICCANTE
Bocconcini di pollo* saltati in wok € 8,00 Bocconcini di pollo* salatati in wok € 8,00
con mandorle intere con salsa piccante
133 - GAMBERI SALE E PEPE 134 - GAMBERI IN AGRODOLCE
Gamberi* saltati in wok con sale e pepe € 9,00 Gamberi* saltati in wok con salsa agrodolce € 9,00
24Secondi
135 - GAMBERI ALL’AGLIO PICCANTE 136 - CALAMARI CON VERDURE
Gamberi* saltati in wok con aglio e peperoncino € 9,00 Calamari* saltati in wok con verdure di stagione € 9,00
137 - CALAMARI PICCANTI 138 - GAMBERONI ALLA SOIA
Calamari* saltati in wok con salsa piccante € 9,00 Gamberoni* con salsa di soia e spaghetti di soia € 9,00
25Contorni
139 - VERZA 140 - MISTO FUNGHI
Verdure saltate in wok € 4,00 Funghi saltati in wok € 5,00
141 - GERMOGLI DI SOIA 142 - BAMBU’ E FUNGHI SHIITAKE
Germogli di soia saltati in wok € 4,00 Funghi e bambù saltati in wok € 4,00
26Dessert
non inclusi nel menù
160 - ANANAS € 5,00 161 - MANGO € 6,00 162 - FRUTTA MISTA € 7,00
163 - GELATO ALLA PIASTRA € 5,00 164 - MOCHI 2 pezzi € 5,00
165 - FRUTTINI GELATO 2 pezzi € 7,00 166 - FLAN AL CIOCCOLATO CON GELATO € 5,50
167 - GELATO (2 palline) € 4,00 168 - SORBETTO € 3,00 169 - CREMA CAFFÈ € 3,00
Foodness Foodness
27Bevande - Caffetteria - Liquori
BEVANDE APERITIVI/GIN TONIC/GRAPPE/AMARI
Acqua 75 cl € 3,00 Crodino, San Bitter, Gingerino, Campari Soda € 3,00
Acqua 45 cl € 2,00 Spritz Aperol/Campari € 6,00
Coca Cola / Fanta / Sprite € 3,00 Americano € 7,00
Thé al Limone/Pesca € 3,00 Negroni € 7,00
Thé freddo giapponese € 3,50
Gin Tonic Tanqueray € 7,00
Thé Caldo Infuso al Gelsomino/Verde € 3,00
Gin Tonic Mare € 10,00
Gin Tonic Hendrick’s € 10,00
PROSECCO/VINO AL CALICE
Gin Tonic Hendrick’s midsummer solstice € 10,00
Prosecco Valdobbiadene superiore d.o.c.g. € 4,00
Gin Tonic Yu Gin € 10,00
Lugana “Pasetto Emilio” € 4,00
Gin Tonic Roku Gin € 10,00
Franciacorta “Contaldi Castaldi” € 6,00
Gin Tonic Malfy Lemon € 10,00
Gin Tonic The Botanist 22 € 10,00
BIRRE/SAKE
Gin Tonic The Alkkemist € 10,00
Asahi 330 ml € 4,00
Asahi 500 ml € 5,00
Grappa Bianca Nonino € 3,00
Kirin 500 ml € 5,00
Grappa Barrique Diciotto Lune Marzadro € 5,00
Sapporo 500 ml € 5,00
Sapporo Silver 650 ml € 7,00 Whiskey Jack Daniel € 4,00
Qingdao 660 ml € 5,00 Whiskey/y Premium € 8,00
Sake piccolo € 3,50
Rhum Pampero Riserva € 4,00
Sake medio € 6,00
Rhum Premium (Zacapa, Relicario Supremo) € 8,00
CAFFETTERIA Vodka Absolut € 3,00
Espresso € 1,20 Vodka Premium (Ciroc, Belvedere) € 8,00
Decaffeinato € 1,50
Liquore alla rosa / prugna / Bambù € 3,00
Corretto € 1,50
Sorgo / Ginseng
Orzo € 1,50
Ginseng € 1,50 Amaro € 3,00
2930
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Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni
sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
Cereali contenuti glutine Frutto a guscio
grano, segale, orzo, avena, farro, kamut mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan,
o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: noci del Brasile, pistacchi, noci di macadamia o noci del Queensland
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbri-
b) maltodestrine a base di grano cazione di distillati alcolici,
c) sciroppi di glucosio a base di orzo incluso l’alcol etilico di origine agricola
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso
CEREALI l’alcol etilico di origine agricola. FRUTTA
CON GLUTINE CON GUSCIO
Crostacei Sedano
e prodotti a base di crostacei e prodotti a base di sedano
CROSTACEI SEDANO
Uova Senape
e prodotti a base di uova e prodotti a base di sedano
UOVA SENAPE
Pesce e prodotti a base di pesce Semi di sesamo
tranne: e prodotti a base di semi di sesamo
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di
vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra
e nel vino
PESCI SESAMO
Arachidi Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni
e prodotti a base di arachidi superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
in termini di SO2 totale da calcolare per i prodotti così
come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente
alle istruzioni dei fabbricanti
ARACHIDI SOLFITI
Soia e prodotti a base di soia Lupini
tranne: e prodotti a base di lupini
a) olio e grasso di soia raffinato (1):
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale,
tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa
naturale a base di soia:
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
SOIA d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a LUPINI
base di soia
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) Molluschi
tranne: e prodotti a base di molluschi
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici,
incluso l’alcol etilico di origine agricola
b) lattiolo
LATTE MOLLUSCHI
E LATTOSIO
Come descritto nel regolamento dell’Unione Europea 1169/2011 riguardo all’informazione sulla
protezione della salute dei consumatori, l’elenco dei piatti che contengono ingredienti o altri pro-
dotti che potrebbero provocare allergie o intolleranze in alcune persone può essere richiesto al
responsabile di sala addetto agli allergeni.
Per garantire le norme igienico-sanitarie alcuni prodotti potrebbero subire un trattamento di ab-
battimento della temperatura. L’asterisco (*), in corrispondenza del piatto, indica che un prodotto
quando non è reperibile fresco, potrebbe essere surgelato.
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