Consegniamo gratuitamente da Peschiera Borromeo (MI) in tutti i comuni limitrofi, con ordine minimo di €30. Si consiglia di ordinare con 24 ore di ...
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Consegniamo gratuitamente da Peschiera Borromeo (MI) in tutti i comuni limitrofi,
con ordine minimo di €30. Si consiglia di ordinare con 24 ore di anticipo per
concordare la fascia oraria di consegna migliore.
Menù a domicilio – 1, 2, 3 Maggio 2020
Dal 1995 vi proponiamo con orgoglio e con passione la cucina delle nostre nonne emiliane.
Vogliamo inaugurare questa nuova iniziativa con i prodotti della nostra Gastronomia e con il nostro primo Menù,
quello più voluto e desiderato negli ultimi 25 anni.
Menù del Ducato €24
da 25 anni – il nostro primo Menù – ora a casa tua
Gnocco Fritto 1 con
Selezione di affettati emiliani
(prosciutto crudo di Parma DOP, coppa piacentina DOP, salame felino,
mortadella di Bologna IGP 9, pancetta piacentina DOP)
e parmigiano reggiano 24m 7
o
Tagliere di affettati veg biologici 1 6 11
(affettato di lupino e affettato di grano e ceci)
e verdure sott’olio piacentine
Tris di primi emiliani fatti in casa:
Pisarei e Fasò 1 3 7 0, Tortelloni con ragù alla bolognese 1 3 7 9 0,
Tortelli di zucca piacentini 1 3 7 0
Crescentine (Tigelle) 1 con
Squacquerone di Romagna DOP al sale di Cervia 7,
Caciotta di mucca di Nonna Elsa – Bertinoro FC 7,
Pesto modenese: lardo battuto con aglio e rosmarino,
Confetture artigianali di Modena 8, Nutella 7 8
Menù della Locanda €17
Gnocco Fritto 1 con
Selezione di affettati emiliani
(prosciutto crudo di Parma DOP, coppa piacentina DOP, salame felino,
mortadella di Bologna IGP 9, pancetta piacentina DOP)
e parmigiano reggiano 24m 7
o
Tagliere di affettati veg biologici 1 6 11
(affettato di lupino e affettato di grano e ceci)
e verdure sott’olio piacentine
Crescentine (Tigelle) 1 con
Squacquerone di Romagna DOP al sale di Cervia 7,
Caciotta vaccina di Nonna Elsa – Bertinoro FC 7,
Pesto modenese: lardo battuto con aglio e rosmarino,
Confetture artigianali di Modena 8, Nutella 7 8
Ho ster ia il C astelletto – www.ilcastelletto . info – Tel 025 4 7 0022La Gastronomia
dalle nostre cucine - a casa tua
I nostri Chef e le nostre Pastaie cucinano e confezionano con amore le nostre specialità in modo che
possiate conservarle e rigenerarle seguendo le semplici indicazioni presenti in ogni piatto
Gnocco, crescentine ed altre sfiziosità
Gnocco fritto o Crescentine (tigelle): €3
Sono preparate ogni giorno nel nostro laboratorio con farine provenienti
da un antico mulino dell’Appennino di Modena. 1
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180°: gnocco 1 minuto, tigelle 3 minuti)
Tagliere di affettati emiliani: €9
Prosciutto crudo di Parma riserva IGP, coppa piacentina DOP, salame felino, mortadella di Bologna IGP, pancetta piacentina DOP
con Parmigiano Reggiano (24 mesi). Oppure tagliere vegano bio con carpaccio di grano e ceci, affettato di lupino e
verdure sott’olio piacentine 1 7
Tagliere di formaggi dell’Emilia Romagna: €9
Caciotta di mucca e Casatella di Romagna di Bertinoro FC, Pecorino cacio reale riserva oro di Sogliano al Rubicone con con
verdure sott’olio piacentine. 1 7 9
Bis di Pesto modenese e Squacquerone di Romagna DOP €7
Il pesto è il tipico battuto di lardo con aglio e rosmarino che per tradizione si usa per farcire le crescentine assieme ad una
spolveratina di Parmigiano. Il nostro Squacquerone arriva freschissimo da uno dei migliori caseifici della Romagna
ed è impreziosito dal Sale dolce di Cervia 7
Confetture artigianali dell’Appennino di Modena e Nutelline €4
Ciliegie con amarene e marasche. Pesche ed amaretti. Senza pectina e dalla finitura a pezzi, sono prodotte con passione dall’Az.
Agricola il Ciliegio nel cuore dell’Emilia. 3 7 8
Sfiziosità fritte €7
con polpettine di ceci fatte in casa (vegane), mozzarelline impanate e patate dolci. 137
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180° per 5 minuti)
Tigellone scomposto farcito con crudo €9
con Squacquerone di Romagna DOP al sale di Cervia 7, Prosciutto crudo di Parma riserva IGP e rucola.
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (solo il tigellone per 2 min) poi ricomporre e farcire il tigellone
Tigellone scomposto farcito con pancetta €9
con Pancetta piacentina DOP e gorgonzola dolce IGP 1 7.
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (solo il tigellone per 2 min) poi ricomporre e farcire il tigellone
Ho ster ia il C astelletto – www.ilcastelletto . info – Tel 025 4 7 0022Primi emiliani fatti in casa
Tortelloni di Modena con ragù alla bolognese €10
sfoglia emiliana annodata con ripieno dal sapore particolarmente deciso e rustico
grazie alla presenza di parmigiano reggiano ed aglio. 7 1 3 9 0
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180° per 5 minuti) o in padella (4 minuti circa)
Lasagne emiliane dell’orto €8, teglia (per 4) €24
con sfoglia emiliana rustica ed un delicato ragù di verdure dell’orto, una nostra interpretazione di uno dei piatti più conosciuti e
richiesti della cucina emiliana. 7 1 3 9 0
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180° per 5 minuti) o microonde (900w per 2 minuti)
Pisarei e fasò €8, teglia (per 4) €24
gnocchetti di pane, tipici piacentini, serviti con un sugo di fagioli borlotti. 1 0 Sono disponibili anche in versione vegana.
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno a microonde (900w per 2 minuti) o in padella (4 minuti circa)
Tortelli di zucca piacentini €10
sfoglia emiliana sottilissima con un ripieno di zucca molto delicato grazie all’assenza di amaretto o mostarda. 1 3 7 0
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno a microonde (600w per 2 minuti) .
Secondi e contorni
Il fritto del Fattore €14
bocconcini di pollo e coniglio in panatura croccante con patatine fritte. 1 3
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180° per 5 minuti)
Arrosto di coppa piacentina €9, teglia (per 4) €25
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180° per 6 minuti) o microonde (600w per 2 minuti)
Filetto di manzo al Gorgonzola dolce IGP €16
200gr, grazie alla nostra cottura a bassa temperatura si esalata l’innata tenerezza. 7
Lo Chef consiglia: lo custodiamo in una confezione sottovuoto da rigenerare a casa in microonde (600w per 1 minuto)
Vitello in salsa tonnata €12 4 3
cotto a bassa temperatura e protetto da una confezione sottovuoto.
Lo Chef consiglia: si conserva in frigorifero per qualche giorno e si serve freddo direttamente dalla confezione.
Battuta al coltello di scottona piemontese €16
freschissima carne di manzo italiano (160gr), servita con Parmigiano Reggiano e salsa alla senape o olio all’aglio. 3 7 9 10
Lo Chef consiglia: conservare in frigorifero e consumare immediatamente.
Tartare di scampi €12
delicatissima battuta di scampi (80gr) marinata al basilico con battuta di pomodorini. 40
Lo Chef consiglia: conservare in frigorifero e consumare immediatamente.
Per bimbe e bimbi: cotolettina €8
Cotoletta di petto di pollo preparata in casa con patatine fritte 1 7 3 0
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180° per 5 minuti)
Giardiniera di verdure tipica piacentina €6
verdure sott’olio ideale accompagnamento di affettati, secondi di carne e formaggi. (Cascina Pizzavacca – Piacenza) 9
Patate al forno €4
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180° per 5 minuti)
Patate fritte crispy €3
Lo Chef consiglia: rigenerare in forno tradizionale (180° per 5 minuti)
Ho ster ia il C astelletto – www.ilcastelletto . info – Tel 025 4 7 0022I nostri dolci più amati
Tigellone dolce farcito di Nutella €5 1 7 8
Zuppa inglese piacentina €5, teglia (per 4) €16 1 3 7
Tiramisù della casa €5, teglia /per 4) €16 137
Torta per feste o compleanni €5/porzione 1 3 7 8
una torta per un momento speciale con dedica personalizzata e candeline:
chantilly classica, chantilly alle fragole, torta tiramisù, torta zuppa inglese,
crostata con lamponi e crema di cioccolato, crostata di frutta con crema pasticcera.
(ordine min 4 porzioni, ordinare con qualche giorno di anticipo)
I nostri vini emiliani 12
Mezza - Gutturnio dei Colli piacentini DOC, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Dolce DOC, frizzante, 75cl €12
fermo o frizzante, 37,5cl €6,5
Lambrusco Terre Verdiane Emilia IGT,
Mezza - Ortrugo dei Colli piacentini DOC, frizzante, 37,5cl €6,5 frizzante, 75cl €17
Mezza – Lambrusco Reggiano Concerto DOC, frizzante, 37,5cl €8 Lambrusco “ M a r c e l l o G r a n d C r u ” E m i l i a I G P , frizzante, 75cl
€20
Gutturnio dei Colli piacentini DOC,
fermo o frizzante, 75cl €12,5 Lambrusco “Otello NerodiLambrusco 1813” IGT, frizzante, 75cl €20
Gutturnio Riserva DOC,
invecchiato in botti di rovere, 75cl €20 Ortrugo dei Colli piacentini DOC,
Cabernet Sauvignon DOC, frizzante, 75cl €12
fermo, 75cl €12 Sauvignon DOC, Colli Piacentini,
Lambrusco Reggiano Concerto DOC, fermo, 75cl €12
frizzante, 75cl €14 Malvasia DOC, Colli Piacentini, secca o
Lambrusco di Zibello IGT, dolce, 75cl €12
frizzante, 75cl €12 Spumante Brut Fortana di Zibello,
Lambrusco di Sorbara DOC, Metodo Classico, 75cl €28
frizzante, 75cl €12
Le birre 1 artigianali emiliane / altre bevande
Birra Via Emilia, 5% vol, Birra Moretti 33cl €3, 66cl €5
chiara, 33cl €5, 75cl €10
Coca cola in vetro 33cl €2.5, 1litro €5
Birra Winterlude, 8,8% vol,
Fanta, Sprite, The 33cl €2.5
doppio malto, 33cl. €6
Birra A.F.O., 5,4% vol,
ramata, 75cl. €12
Consegniamo gratuitamente da Peschiera Borromeo (MI) in tutti i comuni limitrofi,
con ordine minimo di €30. Si consiglia di ordinare con 24 ore di anticipo per concordare la fascia oraria di consegna migliore.
Legenda: sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze (Reg. Ue 1169/2011) e temperature di conservazione
dell’ingrediente indicato
Se soffre di ALLERGIE o INTOLLERANZE alimentari consulti i nostri Menù dove sono indicati gli allergeni presenti nei nostri
prodotti. La informiamo comunque che per gli alimenti prodotti in questo locale non è possibile escludere abbiano subito un
contatto (CONTAMINAZIONE CROCIATA) con i seguenti allergeni:
1 Glutine, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 5 Arachidi, 6 Soia , 7 Latte , 8 Frutta a guscio, 9 Sedano, 10 Senape, 11 Sesamo , 12 Solfiti
, 13 Lupini , 14 Molluschi.
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