2 Deliziose ricette di Halloween per bambini - Esselunga
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
2 Deliziose ricette di Halloween per bambini
Se in casa avvertite strane presenze, scheletri scricchiolanti,
cappelli da strega, zucche luminose... è Halloween,
la festa più spaventosa dell’anno!
Per celebrarla come vuole la tradizione,
Esselunga vi riserva uno speciale ricettario.
Dopo il volume dedicato alla Pasqua,
ecco un secondo omaggio speciale per festeggiare
insieme a voi anche Halloween.
Tra dolci sfziosi e simpatiche idee, i vostri bambini
scopriranno il gusto di preparare una festa magica e misteriosa.
Dovete solo decidere, meglio un dolcetto o uno scherzetto?
I RICETTARI ESSELUNGA
Volume 1 Volume 2
RICETTE DI PASQUA DOLCETTO O SCHERZETTO?
2 Pizza Fantasmini
5 Vermetti in vaso di terra
6 Mufn teschietti
8 Ossa e sangue di vampiro
11 Mini pipistrelli volanti
13 Perfde Mummie
14 Brivido di ragnatela
17 Biscottini spettrali
Legenda 19 Occhio per occhio
20 Dentiera di Dracula
tempo di preparazione 22 Gelato della strega
difcoltà
25 Ragnetti dispettosi
26 Torta cimitero
1
Pizza Fantasmini
Per 1 pizza 1. Stendere la pasta per pizza sulla teglia foderata con carta forno
1 base per pizza
2. Versare la salsa di pomodoro, il sale, l’olio e l’origano o il basilico
250 g di salsa di pomodoro 3. Infornare la pizza e cuocere secondo le indicazioni riportate
Auricchio a fette sulla confezione
Capperi sotto sale
Origano o basilico 4. Intanto ritagliare nelle fette di Auricchio la sagoma dei fantasmini
Sale 5. Pochi minuti prima di estrarla dal forno, appoggiare le fette di formaggio
Olio extra vergine di oliva a forma di fantasmini sulla pizza, in modo che si sciolgano leggermente
6. Con i capperi realizzare gli occhi
30 minuti circa
facile
2
3
4
Vermetti in vaso di terra
Per 2 vasetti 1. In una ciotola mescolare il Philadelphia con Milka con 4 biscotti
Oreo sbriciolati
1 confezione di Philadelphia
con Milka 2. Eliminare la crema dai 2 Oreo rimasti e tritarli
6 biscotti Oreo 3. Versare il composto di Philadelphia e biscotti nei bicchierini e livellare
4 gommose con il dorso di un cucchiaino
4. Inserire le gommose e infne versare le briciole di Oreo
5 minuti
facile
5
Mufn teschietti
Per 6 mufn 1. Mescolare il formaggio con lo zucchero a velo per preparare la crema
2. Tagliar via la parte superiore dei mufn e spalmarli con la crema preparata
6 mufn Mr. Day
50 g di formaggio spalmabile 3. Colorare metà del marzapane di verde (mischiando i coloranti blu e giallo)
100 g di zucchero a velo e ricavarne dei dischetti da utilizzare per ricoprire i mufn
vanigliato
50 g di marzapane 4. Stendere il resto del marzapane, ritagliare delle fgure a forma di teschi
Colorante alimentare blu e giallo e appoggiarle sui mufn
20 minuti
facile
6
7
Ossa e sangue di vampiro
Per 20 meringhe circa 1. Versare gli albumi in una ciotola insieme a un pizzico di sale fno
2 albumi di uovo
2. Montare il composto a neve ben ferma
1 pizzico di sale fno 3. Aggiungere la vanillina e lo zucchero a velo a poco a poco
125 g di zucchero a velo continuando a montare
1 bustina di vanillina
4. Mescolare il composto in modo che tutti gli ingredienti si siano
Per il succo: ben amalgamati tra loro
Succo di frutti rossi Zuegg
5. Foderare la placca da forno con un foglio di carta da forno e, con l’aiuto
di una sacca da pasticciere, disegnare delle ossa con la meringa
20 minuti + 3 ore circa
di cottura 6. Infornare a 110 °C per 40 minuti, poi a 80 °C per un’ora, infne spegnere
facile
e lasciare rafreddare nel forno
Per il succo:
1. Versare nei bicchieri trasparenti il succo ai frutti rossi Zuegg
89
10
Mini pipistrelli volanti
Per 2 pipistrelli 1. Accoppiare i Grisbì a due a due con la crema alle nocciole
4 Grisbì al cacao o alla nocciola
2. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, lasciarlo intiepidire,
2 cucchiaini di crema versarlo su un foglio di carta da forno dandogli la forma di due ali
alle nocciole di pipistrello e lasciarle indurire
30 g di cioccolato fondente 3. Inserire le ali nella crema alle nocciole tra i Grisbì
4 lenti di cioccolato colorate
4. Con un po’ di crema alle nocciole attaccare le lenti di cioccolato sul Grisbì
per realizzare gli occhi dei pipistrelli
30 minuti
facile
1112
Perfde Mummie
Per 1 mummia 1. Con lo zucchero a velo e pochissima acqua fredda preparare la glassa,
facendo sciogliere lo zucchero e mescolando fno a rendere il composto
1 biscotto Ringo liscio e omogeneo
1 cucchiaio di zucchero a velo
Acqua q.b. 2. Inflare uno spiedino di legno fra le due parti del Ringo
Pasta di zucchero 3. Glassare il biscotto
Caramelline colorate
1 spiedino di legno 4. Attaccare due caramelline per realizzare gli occhi
5. Quando la glassa sarà ben asciutta usare la pasta di zucchero per fare
30 minuti le bende della mummia
media
13Brivido di ragnatela
Per 1 Girella ragnatela 1. Mescolare le gocce di colorante rosso e giallo in una tazzina per ottenere
l’arancione
1 Girella
1 noce di marzapane 2. Unire il colore al marzapane e stendere l’impasto su un foglio di carta
Alcune gocce di colorante da forno con il matterello per ottenere uno strato sottile di marzapane
alimentare rosso e giallo arancione
Pennarello alimentare 3. Ricavare un disco di marzapane delle dimensioni della Girella
1 cucchiaino di crema
alle nocciole 4. Con il pennarello alimentare disegnare la ragnatela sul disco
5. Spalmare sulla Girella un cucchiaio di crema alle nocciole e attaccare
10 minuti il disco di marzapane decorato
facile
1415
16
Biscottini spettrali
Per 1 fantasmino 1. Con lo zucchero a velo e pochissima acqua fredda preparare la glassa,
facendo sciogliere lo zucchero e mescolando fno a rendere il composto
1 biscotto Milano Pepperidge liscio e omogeneo
Farm
1 cucchiaio di zucchero a velo 2. Glassare il biscotto per metà
Acqua q.b. 3. Attaccare le due gocce di cioccolato per realizzare gli occhi
2 gocce di cioccolato
5 minuti + indurimento
facile
1718
Occhio per occhio
Per 1 occhio Fiorella 1. Disporre la Fiorella su un piatto
1 Fiorella Esselunga
2. Riempire il centro della Fiorella con la marmellata alle fragole
1 cucchiaio di marmellata 3. Posizionare al centro una lente di cioccolato e con una goccia di crema
alle fragole alle nocciole creare la pupilla
1 lente di cioccolato
Crema alle nocciole 4. Con la salsa topping alle fragole disegnare sulla Fiorella delle venature,
Salsa topping alle fragole per dare l’efetto dei capillari
5 minuti
facile
19Dentiera di Dracula
Per 1 dentiera di Dracula 1. Colorare il marzapane con il colorante rosso
1 cookie Pepperidge Farm
2. Tagliare il cookie a metà e creare la gengiva con metà del marzapane
1 mandorla spellata 3. Con un cucchiaino creare sul marzapane lo spazio per appoggiare
50 g circa di marzapane i marshmallows (precedentemente tagliati in quattro parti)
Marshmallows bianchi e realizzare così i denti
Alcune gocce di colorante
alimentare rosso 4. Fare la gengiva anche sulla metà rimanente del biscotto e appoggiarlo
sulla dentiera
10 minuti 5. Tagliare la mandorla a metà nel senso della lunghezza e utilizzarla
per creare i canini
facile
2021
Gelato della strega
Per 1 cappello 1. Fondere il cioccolato a bagnomaria e lasciare intiepidire
1 cono da gelato
2. Riempire la cialda del cono con il gelato Carte d’Or alla panna
Gelato Carte d’Or alla panna 3. Chiudere il cono con il biscotto rotondo
Cioccolato fondente o al latte
1 biscotto rotondo leggermente 4. Ricoprire il cono con il cioccolato fuso e appoggiare qualche lente
più grande del cono colorata alla base del cappello
Lenti di cioccolato 5. Riporre in freezer per circa un’ora
15 minuti + rafreddamento
media
2223
24
Ragnetti dispettosi
Per 20 ragni 1. Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente
2. Tritare il cioccolato fondente in pezzi (in alternativa utilizzare
Per i 20 cupcakes:
le gocce di cioccolato)
300 g di ricotta
200 g di farina 00 3. Sbattere il burro con lo zucchero fno ad ottenere una crema.
50 g di fecola di patate Aggiungere le uova una ad una sempre mescolando, poi la farina
200 g di zucchero e la fecola, mescolare con il lievito alternando con il latte.
100 g di cioccolato fondente Infne unire la ricotta, la vanillina e il cioccolato, amalgamando bene
2 uova
1 bustina di vanillina 4. Versare l’impasto nei pirottini per muùn e infornare per circa
60 g di latte 25-30 minuti a 180 °C. Sfornare e lasciare rafreddare
1 bustina di lievito per dolci
5. Con la crema alle nocciole ricoprire la superfcie dei cupcakes e aggiungere
100 g di burro
le codette di cioccolato
Per decorare:
Crema alle nocciole 6. Per realizzare le zampette del ragno utilizzare 8 Mikado (per ogni
Codette di cioccolato cupcakes). Spezzare il Mikado nella parte superiore e incollare le due parti
Cioccolato fuso della zampa servendosi di un po’ di cioccolato fuso. Inflare le zampette
Caramelle di zucchero colorate sulla superfcie del cupcake
10 pacchetti di Mikado
7. Per realizzare gli occhi utilizzare delle piccole caramelle di zucchero colorate
2 ore circa
media
25Torta cimitero
Per 1 torta 1. Fondere a bagnomaria cioccolato e burro e far intiepidire
Per i brownies:
2. Sbattere uova e zucchero e unire a flo il cioccolato fuso tiepido, la farina,
175 g di burro il cacao, il lievito e le nocciole tritate grossolanamente, amalgamare bene
2 uova 3. Versare l’impasto in uno stampo rettangolare di 20x28 cm, rivestito
1 pizzico di sale con carta forno
20 g di cacao in polvere amaro
200 g di cioccolato fondente 4. Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 25-30 minuti, sfornare
100 g di farina e lasciare rafreddare
1 cucchiaino di lievito per dolci 5. Tagliare la torta a quadretti per creare i brownies
60 g di nocciole tritate
grossolanamente 6. Per realizzare il cimitero, sovrapporre i brownies uno sull’altro in modo
1 bustina di vanillina da creare la sensazione del terreno smosso
200 g di zucchero semolato
7. Preparare la glassa con lo zucchero e pochissima acqua fredda, mescolando
Per la glassa: fno a formare un composto liscio e omogeneo. Glassare i biscotti
Acqua q.b.
6 cucchiai di zucchero a velo 8. Fondere il cioccolato a bagnomaria e farlo colare sui brownies servendosi
di un cucchiaio. Aggiungere le codette di cioccolato e qualche briciola
Per decorare:
di brownies
6 Oro Saiwa
Codette di cioccolato fondente 9. Riempire un conetto di carta da forno con il cioccolato fuso rimasto
1 pezzo di cioccolato fondente e scrivere RIP sui biscotti glassati
10. Infne disporli sulla torta
1 ora e 30 minuti circa
media
2627
Puoi anche leggere
